CN110741982A - 一种鳜鱼循环流水养殖方法 - Google Patents

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Abstract

一种鳜鱼循环流水养殖方法，包括：（1）池塘的选择；（2）养殖系统的配置；（3）鱼种放养；（4）饵料鱼培育；（5）饵料投喂；（6）水质调控；（7）病害预防。本发明建立了循环流水养殖系统，提高了水的活性，同时又采用饵料鱼和鳜鱼同塘养殖的手段，安全环保，且最终鳜鱼的产量得到了大大的提高。

Description

一种鳜鱼循环流水养殖方法
技术领域
本发明属于渔业技术领域，具体涉及一种鳜鱼循环流水养殖方法。
背景技术
鳜鱼，又名桂花鱼、季花鱼，隶属于鲈形目；鳜鱼生长快、个体大、适宜养殖，且肉质鲜美营养丰富，含有丰富的蛋白质和氨基酸，刺少而肉多，深受消费者的喜爱，称为中国名特优水产养殖中的主养品种，市场需求呈现供不应求的局面，市场价格不断攀升。鳜鱼是典型的肉食性鱼类，主要吃一些经济价值不大的小型鱼类、小虾和小甲壳动物，刚开始摄食的小鳜鱼即可吞食与其身体几乎等大的其他鱼类，大多栖息于水中的石洞或水闸、乱石丛中。近年来，鳜鱼的养殖得到了快速的发展，养殖面积不断增加，但是在鳜鱼养殖中，由于鳜鱼特殊的生活特征例如以活鱼虾为食，拒绝死饵或配合饲料，给鳜鱼的商品化养殖带来了挑战，由于养殖观点落后，养殖技术、养殖模式陈旧，新成果、新技术推广慢，养殖条件破坏等原因，导致养殖产量徘徊、效益降低、增产不增效、病害频发、产品质量安全隐患增加、养殖户积极性受损，严重影响了鳜鱼产业发展。
公开号为CN107853219A的申请公开了一种基于高产的新型鳜鱼生态养殖技术，主要通过在鳜鱼主养池塘设置草带和草区、黄芪和白术浸出液浸泡饵料鱼颗粒饲料的手段克服现有的鳜鱼养殖方法效率低，养殖产量少的缺陷；但是该方案采用黄芪、白术等中药浸泡液处 理饵料鱼饲料，生产成本过高，且饵料鱼的品质不易把控，不能解决该申请中所述的药残和生物富集问题。
发明内容
针对上述存在的问题，本发明的目的是提供一种鳜鱼循环流水养殖方法，建立了循环流水养殖系统，提高了水的活性，同时又采用饵料鱼和鳜鱼同塘养殖的手段，安全环保，且最终鳜鱼的产量得到了大大的提高。
为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：
一种鳜鱼循环流水养殖方法，包括以下步骤：
（1）池塘的选择：选择长140~180米、宽100~150米的池塘作为鳜鱼养殖池，池塘在鱼种放养前30天，用生石灰化浆对全池泼洒；鱼种放养前3~5天，进水至水位为0.05~0.15m，池底每隔3.5~5.5m设置有藻类种植区，藻类种植区种植藻类，待成活后进水至0.70~0.90m。
（2）养殖系统的配置：设置有循环流水养殖系统，包括由塘梗分隔而成的上塘区和下塘区，水流由上塘区经开设在塘梗处的过滤坝流向下塘区，再从下塘区经由设置在下塘区下游处的养殖槽区通过抽水泵重新循环至上塘区；养殖槽区设置若干个流水养殖槽，分别编号；在养殖槽末端设置有废弃物沉淀收集槽。
（3）鱼种放养：选择经培育成规格为10cm以上的鳜鱼种试养，试养无异常反应后，在每个养殖槽中放养47~72尾/m³尾的鳜鱼种。
（4）饵料鱼培育：在流水养殖槽外的大塘区放养饵料鱼苗1.0~2.5尾/m³，不投喂饲料。
（5）饵料投喂：向养殖水槽中投喂饵料鱼，饵料鱼与鳜鱼的数量比为3~8:1，饵料鱼体积为鳜鱼体积的1/4~1/3；投放次数为1次/3~10天。
（6）水质调控：每周对养殖水槽水体的溶氧、透明度、总氨氮、亚硝酸盐和pH值进行1~2次检测，及时调控，使水质保持在D.O大于5mg/l，透明度 30~40cm，总氨氮小于0.6mg/l，亚硝酸盐小于0.2 mg/l，pH控制在7.5~8.5。
（7）病害预防：饵料鱼投喂前对饵料鱼进行消毒；每隔1周检查鱼体，若巡塘中发现存在异常活动情况，捞起检查。
进一步地，所述养殖槽区包括1~5个养殖水槽，所述相邻两个养殖水槽间通过网目为0.5~1.5cm的分隔网片分隔或用砖混结构隔断，每个养殖水槽包括从前到后由高到低依次排列的若干个养殖区，相邻的养殖区间设置有倾斜引导水流的过渡面，最低养殖区处设置有排污泵将废弃物排至沉淀收集槽内，梯度式的养殖槽设计可在鱼总量不变的情况下大大减少鱼的密度，减少了病菌感染的发生率，且鳜鱼可在养殖槽内自由跃迁，使得鱼体健康有活力，有利于提高鳜鱼的生存率和品质。
优选地，所述过滤坝内的填料区内填充有具有过滤介质功能的填料，为砂卵石填料、可释放碳源的玉米芯、孔隙度高吸附作用强的沸石粉、混有附着能力强的硝化菌制粒等填料中的一种或多种，使得水体经过滤坝后得到过滤与净化的效果，使得鳜鱼及饵料鱼的生长环境更加优异，提高了鱼类的生存率。
优选地，所述藻类种植区d内种植的藻类包括伊乐藻、黑藻，进一步优选为生长速度快、适应性高、净化水质能力强的伊乐藻。
优选地，所述池塘在鱼种放养前需进行以下步骤：（1）池塘放干池水，清除塘底杂物，暴晒3~5天；（2）每660~668㎡用74~76kg生石灰化浆后对全池泼洒；（3）进水至水位为0.3~0.5m，3~5天后，放干池水，暴晒2~3天；（4）重复步骤（3）1~2次。
池塘的塘泥内部往往具有较多的微生物及孢囊，过多的微生物的存在会与藻类及养殖鱼进行氧气的竞争，且微生物往往携带大量病菌，使鱼类的得病率大大提高，因此，采用生石灰化浆泼洒结合暴晒的方式能除去塘底表面的大多数微生物，但是塘泥里的孢囊不能得到去除；因此，采用重复的注水结合暴晒的方式，可以使池底的泥层产生流动，使孢囊暴露出来被杀死，同时增加了塘泥内的溶氧量，提高了鱼类的生长环境。
优选地，所述藻类种植区d的面积为1~5㎡。
优选地，所述饵料鱼包括鲫鱼、鲮鱼、虾类；这些鱼类都是食草鱼，且会摄入塘底的腐殖质帮助清洁水体，可在无饲料投喂的情况下生长，且所需生存条件与鳜鱼相同，是优良的饵料鱼选择。
优选地，所述养殖区的底部由上之下铺设有石英砂层和青石层；砾石层的铺设是为了模拟鳜鱼的天然生活环境，粗糙的砾石也有利于鳜鱼卵的着附，石英砂的颗粒较细，不会对鱼卵产生破坏且具有过滤的效果，较粗的青石铺设于石英砂底进行二次过滤，加强了对水体的净化效果。
综上所述，本发明具有以下有益效果：
1.采用循环流水养殖系统，在池塘中形成了水循环，增加了水的活性，有效提高鳜鱼的成活率。
2.采用饵料鱼与鳜鱼同塘养殖的手段，饵料鱼与鳜鱼的生长环境统一，可减少饵料鱼引发的鳜鱼病害死亡的危险。
3.养殖槽单体内采用了坡度分区的技术手段，在鱼总量不变的情况下可有效减少鱼的密度，可减少病菌感染的发生率，有效提高鳜鱼的成活率。
4.本发明未采用人工饲料投喂，养殖过程绿色无害，成本较低，接近野生鳜鱼的生存环境，产出的鳜鱼品质优良、效益较高。
附图说明
附图1为本发明池塘养殖系统的配置示意图。
附图2为本发明各养殖槽饵料系数柱状图。
附图3为本发明鳜鱼质量增长曲线图。
附图4为本发明分隔装置结构示意图。
附图5为本发明铰接结构示意图。
具体实施方式
实施例1
一种鳜鱼循环流水养殖方法，包括以下步骤：
（1）池塘的选择：选择东西长173米、宽136米、坡比1:1.5、池深2.2米的池塘作为鳜鱼养殖池，池塘在鱼种放养前放干池水、清除塘底杂物、暴晒3天，鱼种放养前30天，每667㎡面积用75千克生石灰化浆后对全池泼洒；鱼种放养前5天，进水至水位为0.1m，如附图1所示，池底每隔4m设置有藻类种植区d，每个藻类种植区d内种植一簇伊乐藻，待成活后进水至0.8m。
（2）养殖系统的配置：如附图1所示，设置有东西向的循环流水养殖系统，包括由塘梗分隔而成的上塘区和下塘区，水流经在上塘区内设置的水泵推送由上塘区经开设在塘梗处的过滤坝c流向下塘区，再从下塘区经由设置在下塘区下游处的养殖槽区a通过抽水泵重新循环至上塘区；养殖槽区a具体由网目为1.0cm的分隔网片分隔并编号为1号~5号的养殖槽构成，每个养殖槽规格为长23m×宽5m×高2.2m，水体约为170m³，每个养殖槽内配备1台4千瓦、2台1.5千瓦的气提式推水机，每个养殖槽包括从前到后由高到低依次排列的三个养殖区，相邻的养殖区间设置有倾斜引导水流的过渡面构成“梯度式结构”，最低养殖区处设置有排污泵将废弃物排至沉淀收集槽b内；沉淀收集槽b的规格为长25m×宽3m×高2.2m，沉淀收集槽b内配备有1台功率3千瓦的吸污泵和1台功率1.5千瓦的牵引电机。
（3）鱼种放养：选择经培育成规格为10cm以上的鳜鱼种试养，试养无异常反应后，在1~5号水槽中按计划放养鳜鱼种，放养情况如表1。
表1.水槽放养情况表
Figure RE-RE-DEST_PATH_IMAGE002
（4）饵料鱼培育：在养殖槽区a外的大塘区（上塘区和下塘区）放养饵料苗7万尾（规格1g/尾），饵料鱼为鲮鱼4万尾和鲫鱼3万尾，不投喂饲料，以水中天然饵料及鳜鱼粪便等为食，主要起补充鳜鱼饵料、净化水质的作用。
（5）饵料投喂：向养殖水槽中投喂饵料鱼，投喂前用适当规格的鱼筛进行过筛，按饵料鱼体积为鳜鱼体积的三分之一左右的规格选择，保证饵料鱼的适口大小配套，在正常生产季节饵料鱼与鳜鱼的数量比为5:1左右，使鳜鱼的日摄食量为其体重的5%~12%，秋冬春季节鳜鱼摄食和消化较慢，减少投放次数，投放次数为：夏季1次/3天，秋季1次/5天，冬季1次/10天，春季1次/5天，无鲮鱼季节（12月~4月）投放的饵料鱼为鲫鱼幼鱼。
（6）日常管理
A.水质调控：养殖水槽内水质需保持“肥、活、嫩、爽”，在高温季节，每隔7~10天加水1次，每次加水在20厘米左右，或使用芽孢杆菌、底质改良剂（海联科3213）对水质进行调节并保持水位相对稳定；同时，加强水质监测检测，每周对养殖水槽水体的溶氧、透明度、总氨氮、亚硝酸盐和pH值进行1~2次检测，及时调控，使水质保持在D.O大于5mg/l，透明度 30~40cm，总氨氮小于0.6mg/l，亚硝酸盐小于0.2 mg/l，PH控制在7.5~8.5。
B.设施使用：
a.推水与增氧：放养早期及冬季，24小时常开1.5千瓦气提式推水机；天气不佳水体溶氧较低或生产后期需24小时常开4千瓦气提式推水机；极端情况下，3台气提式推水机同时开启。
b.吸污：放养早期，每2~3天吸排污一次；放养后期，每天一次，每次吸排污时长以观察吸出污水颜色与池水相近时即停止。
C.巡塘：每天早中晚分3次巡查，及时捞除死鱼或杂物，观察鳜鱼活动是否正常、设备运转是否正常，定期检查备用发电机，每次做好养殖记录工作，包括水温、天气、活动情况、吃食情况和是否浮头等；每月月初打样，检查鳜鱼生产情况。
（7）病害预防：饵料鱼投喂时，用0.5ppm的硫酸铜对饵料鱼进行消毒；每隔1周检查鱼体，若巡塘中发现存在异常活动情况，捞起检查。
（8）结果分析：
养殖效果：7月上旬开始上市，8月底干塘，销售价格在64~82元/kg，总产量为29414kg，单产833.26千克/667米2；养殖到7月10日，个体均重0.51 千克/尾；养殖全程基本没有病害发生，5月份由于水质变差，总死亡64尾；全程共投喂饵料鱼115440千克，饵料系数为4.37，各养殖槽饵料系数情况如附图2所示。
生长情况：试验期间，定期对鳜鱼进行抽样检测，总体规格均匀，出售时平均0.5KG左右，体色较池塘养殖的鱼体稍深，体形稍长，更加接近野生，受市场欢迎，生长情况如附图3所示。
设置对比例，为传统池塘鳜鱼养殖模式，对比本发明实施例，进行效益情况比较，结果如表2：
表2.实施例养殖模式与对比例养殖模式主要指标对比表
Figure RE-RE-DEST_PATH_IMAGE004
从表2来看，在克制放养的情况下，本发明实施例采用的循环流水养殖产量要比传统养殖要高，具有良好的发展和应用前景。
实施例2
本实施例与实施例 1的不同之处如下，
一种鳜鱼循环流水养殖方法，包括以下步骤：
（1）池塘的选择：选择东西长140米、宽150米、坡比1:1.5、池深2.2米的池塘作为鳜鱼养殖池，池塘在鱼种放养前放干池水、清除塘底杂物、暴晒3天，鱼种放养前30天，每667㎡面积用75千克生石灰化浆后对全池泼洒；进水至水位为0.5m，放置3天后，放干池水，暴晒2天；再进水至水位为0.5m，放置3天后，放干池水，暴晒2天；鱼种放养前3天，进水至水位为0.05m，池底每隔5.5m设置有藻类种植区d，每个藻类种植区d内种植一簇伊乐藻，待成活后进水至0.7m。
（2）养殖系统的配置：设置有东西向的循环流水养殖系统，包括由塘梗分隔而成的上塘区和下塘区，水流经在上塘区内设置的水泵推送由上塘区经开设在塘梗处的过滤坝c流向下塘区，再从下塘区经由设置在下塘区下游处的养殖槽区a通过抽水泵重新循环至上塘区；养殖槽区a具体由砖混结构分隔并编号为1号~5号的养殖槽构成，每个养殖槽规格为长23m×宽5m×高2.2m，水体约为170m³，每个养殖槽内配备1台4千瓦、2台1.5千瓦的气提式推水机，每个养殖槽包括从前到后由高到低依次排列的三个养殖区，相邻的养殖区间设置有倾斜引导水流的过渡面构成“梯度式结构”，每个养殖区底部由上往下依次铺设有0.1m高的石英砂层和0.3m高的青石层，最低养殖区处设置有排污泵将废弃物排至沉淀收集槽b内；沉淀收集槽b的规格为长25m×宽3m×高2.2m，沉淀收集槽b内配备有1台功率3千瓦的吸污泵和1台功率1.5千瓦的牵引电机。
实施例3
本实施例与实施例 1的不同之处如下，
一种鳜鱼循环流水养殖方法，包括以下步骤：
（1）池塘的选择：选择东西长180米、宽100米、坡比1:1.5、池深2.2米的池塘作为鳜鱼养殖池，池塘在鱼种放养前放干池水、清除塘底杂物、暴晒3天，鱼种放养前30天，每667㎡面积用75千克生石灰化浆后对全池泼洒；鱼种放养前4天，进水至水位为0.15m，池底每隔3.5m设置有藻类种植区d，每个藻类种植区d内种植一簇伊乐藻，待成活后进水至0.9m。
（2）养殖系统的配置：设置有东西向的循环流水养殖系统，包括由塘梗分隔而成的上塘区和下塘区，水流经在上塘区内设置的水泵推送由上塘区经开设在塘梗处的过滤坝c流向下塘区，再从下塘区经由设置在下塘区下游处的养殖槽区a通过抽水泵重新循环至上塘区；养殖槽区a具体由网目为0.5cm的分隔网片分隔并编号为1号~5号的养殖槽构成，每个养殖槽规格为长23m×宽5m×高2.2m，水体约为170m³，每个养殖槽内配备1台4千瓦、2台1.5千瓦的气提式推水机，每个养殖槽包括从前到后由高到低依次排列的三个养殖区，相邻的养殖区间设置有倾斜引导水流的过渡面构成“梯度式结构”，最低养殖区处设置有排污泵将废弃物排至沉淀收集槽b内；沉淀收集槽b的规格为长25m×宽3m×高2.2m，沉淀收集槽b内配备有1台功率3千瓦的吸污泵和1台功率1.5千瓦的牵引电机。
实施例4
本实施例与实施例 1的不同之处如下，
按附图4、附图5所示，1号~5号各个养殖槽间设置有分隔装置，包括分隔栏1、内嵌于分隔栏1内的升降装置，所述升降装置包括T型柱2、对称置于T型柱2的水平部上的隔断网3和设置在T型柱的竖直端部的提拉杆4，所述隔断网3与T型柱2的连接处设置有铰接结构5，分隔栏1和隔断网3均包括有不锈钢网结构，具有透水性能，当提拉杆4被外力提高带动T型柱2提升到一定高度时，铰接结构5使隔断网3从竖直放置变成水平放置，水平放置的隔断网可构成巡塘时的人行通道，此时，分隔栏1内存在一定的空间，可用于放置巡塘时检查出的需隔离的鳜鱼，该设计解决了传统的固体填充塘梗对水体空间的占用，提高了空间的利用率。
为了进一步加固隔断网3，铰接结构5包括对称设置于T型柱2的水平部上的固定件501，固定件501上开设有通孔，同时隔断网3上用于固定不锈钢网的固定柱上开设有与固定件501上同样的通孔，固定杆501a穿设过固定件与固定柱上的通孔且两端被固定在固定件501处，此外，还设置有定位件502用于进一步支撑巩固隔断网3在转动过程中的运动轨道，防止偏移，定位件2包括开设在其上的1/4圆弧轨道通孔502a，隔断网3的固定柱上设置有直径大于圆弧轨道通孔直径的凸块302。
为了进一步加固隔断网3，在提拉杆4的上表面处设置有加强装置，包括与提拉杆4的上表面铰接的横杆602，与横杆602固定连接的竖杆601，竖杆601延伸至隔断网3的上端1/5处且与隔断网3贴合，同时，竖杆601与隔断网3接触的端部设置有磁铁7，与之对称的隔断网3的固定柱上同样设置有磁铁7，磁铁间的相互吸引产生的作用力有利于进一步固定隔断网3，铰接结构603可与铰接结构5相同也可为传统的铰接结构；隔断网3上端部焊接有把手301，提拉杆4的下表面处焊接有提拉把手401。
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。

Claims (10)

1.一种鳜鱼循环流水养殖方法，包括以下步骤：
（1）池塘的选择：选择长140~180米、宽100~150米的池塘作为鳜鱼养殖池；鱼种放养前3~5d，进水至水位为0.05~0.15m，池底每隔3.5~5.5m设置有若干个藻类种植区d，藻类种植区d内种植藻类，待成活后进水至0.70~0.90m；
（2）养殖系统的配置：设置有循环流水养殖系统，包括由塘梗分隔而成的上塘区和下塘区，水流由上塘区经开设在塘梗处的过滤坝c流向下塘区，再从下塘区经由设置在下塘区下游处的养殖槽区a通过抽水泵重新循环至上塘区；养殖槽区a设置若干个流水养殖槽，分别编号；
（3）鱼种放养：选择经培育成规格为10cm以上的鳜鱼种试养，试养无异常反应后，在每个养殖槽中放养47~72尾/m³的鳜鱼种；
（4）饵料鱼培育：在流水养殖槽外的上塘区及下塘区内放养饵料鱼苗1.0~2.5尾/m³；
（5）饵料投喂：向养殖水槽中投喂饵料鱼；
（6）水质调控：每周对养殖水槽水体进行1~2次检测，及时调控；
（7）病害预防：饵料鱼投喂前对饵料鱼进行消毒；检查鱼体。
2.根据权利要求1所述的一种鳜鱼循环流水养殖方法，其特征在于，所述步骤（5）中饵料鱼与鳜鱼的数量比为3~8:1，饵料鱼体积为鳜鱼体积的1/4~1/3；投放次数为1次/3~10天。
3.根据权利要求1所述的一种鳜鱼循环流水养殖方法，其特征在于，所述步骤（6）中水质调控的条件为：D.O大于5mg/l，透明度 30~40cm，总氨氮小于0.6mg/l，亚硝酸盐小于0.2mg/l，pH为7.5~8.5。
4.根据权利要求1所述的一种鳜鱼循环流水养殖方法，其特征在于，所述养殖槽区a包括若干个养殖水槽，每个养殖水槽包括从前到后由高到低依次排列的若干个养殖区，相邻的养殖区间设置有倾斜引导水流的过渡面，最低养殖区处设置有排污泵将废弃物排至沉淀收集槽b内。
5.根据权利要求1所述的一种鳜鱼循环流水养殖方法，其特征在于，所述过滤坝c内设置有填料区，填料区内填充有砂卵石、可玉米芯、沸石粉、硝化菌制粒填料中的一种或多种。
6.根据权利要求1所述的一种鳜鱼循环流水养殖方法，其特征在于，所述藻类种植区d内种植的藻类包括伊乐藻和/或黑藻。
7.根据权利要求1所述的一种鳜鱼循环流水养殖方法，其特征在于，所述池塘在鱼种放养前需进行以下步骤：（1）池塘放干池水，清除塘底杂物，暴晒3~5天；（2）每660~668㎡用74~76kg生石灰化浆后对全池泼洒；（3）进水至水位为0.3~0.5m，3~5天后，放干池水，暴晒2~3天；（4）重复步骤（3）1~2次。
8.根据权利要求1所述的一种鳜鱼循环流水养殖方法，其特征在于，所述藻类种植区d的面积为1~5㎡。
9.根据权利要求1所述的一种鳜鱼循环流水养殖方法，其特征在于，所述饵料鱼包括鲫鱼、鲮鱼、虾类中的一种或几种混合。
10.根据权利要求4所述的一种鳜鱼循环流水养殖方法，其特征在于，所述养殖区的底部由上之下铺设有石英砂层和青石层。
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