CN110665317A - 一种适合大中型餐馆的综合油烟净化装置 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种适合大中型餐馆的综合油烟净化装置，包括油烟输送机构、油烟过滤收集和冷凝机构。该油烟净化装置将水作为媒介进行油烟净化，成本低廉，且可循环；将低温水雾化后与油气充分接触，快速降低油气温度，进行净化，循环利用，提高油烟净化效率；在冷凝后的水中加入表面活性剂，使得水分子与油分子接触时充分混合，提高了除油效率；设置吸附层，吸附冷却水中的油，提高油分子的吸收量，且便于日后的清理更换。采用多种方式协调净化油烟，与传统净化油烟方式相比，更加地高效率，且效果更好。

Description

一种适合大中型餐馆的综合油烟净化装置

技术领域

本发明属于厨房用油烟净化设备技术领域，尤其涉及一种适合大中型餐馆的综合油烟净化装置。

背景技术

油烟吸入人体，会损害人的免疫功能,易致肺癌，并且，油烟也会加速空气环境的恶化，引发各种各样的环境污染，除此之外，在食堂、饭店等油烟较多的场所，油烟甚至可能会引发火灾，带来安全隐患，对人们的生命和财产安全产生威胁。目前，国内外对厨房油烟废气已有一些净化技术，常用的方法有以下几种，然而它们也都不可避免地存在一些不足之处：(1)过滤法：随运行时间延长，滤料容易堵塞，压降增大，需定期更换或清洗滤料，维护麻烦，运行费用高，该方法只对颗粒物具有净化效果，对气体污染物难以去除；(2)洗涤法：在去除固态、液态污染物的同时，对油烟中气态污染物也有一定的去除效果，但存在净化效率低的问题，且设备安装繁琐，耗水量大，循环吸收液如及果不经过处理直接排放，还会造成二次污染。另外，吸收液循环箱安装室外，在北方地区，管路及箱体需要作保温处理，增加了安装费用及制造难度。(3)惯性分离法：这种方法对大油粒的净化效率较高，但对小粒径的颗粒去除率低，通常为50％到70％，对恶臭物质没有去除能力，且由于颗粒物粘度很大，清洗维护工作量较大，因此实用性能较差。

故针对油烟污染问题的处理有待进一步研究，以找到一种高效且经济实用的方法来净化油烟，真正进入无烟排放的炊饮时代，以减轻其对环境和人们生活品质的危害。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种适合大中型餐馆的综合油烟净化装置。该装置净化油烟效率高，结构简单，易于清理。

为了解决上述技术问题，本发明通过以下技术方案实现：

一种适合大中型餐馆的综合油烟净化装置，包括油烟输送机构和油烟过滤收集；

所述油烟输送机构聚拢盖，测流鼓风机和进气管道；聚拢盖的上端通过管道与测流鼓风机的进口连通，测流鼓风机的出口与进气管道的进口连通；

所述油烟过滤收集机构包括水箱，水箱的盖板上开设有进气孔和出气孔，进气管道的出口端通过进气孔与水箱连通，出气孔连接有出气管道；

水箱的底部设置有挡板将水箱下部分割为泵室和储水室，储水室中装与水，水面上设置有用于吸附油的活性吸附板，泵室中设置有水泵，水泵的进水口与储水室的底部连通，水泵的出水口连通有第二管道，水箱的上部内壁上设置有喷淋装置卡槽，喷淋装置卡槽中卡设有喷淋板，喷淋板上安装有多个雾化喷头，雾化喷头的进水端与第二管道连通；水箱的底部设置有排水口。

通过设置隔板，将循环水和油水初步分离，油富集在活性吸附板，用于循环用水和油水初步分离。

水泵与水箱两壁的管道通过三通接头相连，通过水泵抽水，为后续净化提供用以喷淋的水，进行循环利用。活性吸附板铺设在水面上，喷淋净化后含有微量油烟的雾化水在下落经过吸附层过程中，水分充分沉降，得到一定程度的净化，使循环的水较为清洁，且在净化过程中析出的结晶会落到活性吸附板上。

各个喷头通过管道相连，并粘结在喷淋板上，两边各设置十个雾化喷头，雾化喷头可以调节喷淋流量的大小以及喷射的直径，水泵送至上层的冷凝降温后的水通过雾化喷头进行喷淋，达到净化油烟的目的。

进一步改进，还包括冷凝机构，所述冷凝机构包括蒸发器、压缩机、膨胀阀、冷凝弯管和温度控制仪；冷凝弯管缠绕在水箱底外侧，用以冷凝水箱内的水，使水温降至调和油的凝固点之下，储水室内设置有温度传感器，温度传感器的测量水温数据通过温度控制仪显示；

所述压缩机的一端通过管道与蒸发器接连，蒸发器的另一端通过膨胀阀冷凝弯管的一端连通，冷凝弯管的另一端与连通与压缩机的另一端通过。所述的冷凝弯管缠绕在水箱底外侧，用以冷凝水箱内的水，使水温降至调和油的凝固点之下。

工作时气态制冷剂通过压缩机被压成高温高压的气体后，进入蒸发器，然后成为低温高压的液态制冷剂。再通过膨胀阀，出来后制冷剂压力降低，温度继续下降，成为气液两相，再进入蒸发器，此时的制冷剂再蒸发器中进行换热气化，成为高温低压的气态制冷剂回到压缩机继续循环。温度控制仪能实时监控水箱内的水温，并能进行设置，使水温保持在一定值。

进一步改进，所述水箱外壁上包裹有隔热层，保持水箱内的低温环境。

进一步改进，所述水箱中倾斜设置有阻流板，阻流板的上端与盖板底面固定连接，阻流板下端高于水面。通过设置阻流板改变油烟在水箱的中流通通道，增加油烟在水箱中的流通时间，即增大油烟与水的接触时间，提高油烟中油的沉积效果。

进一步改进，所述水箱的内壁两侧设置有斜板卡槽，阻流板的两侧卡设在对应的斜板卡槽中，用以固定阻流板的位置，提高整体的密封性。

进一步改进，所述阻流板与盖板的夹角为60度。

进一步改进，所述水箱和阻流板均采用不锈钢材质制成，防腐效果好，提高使用寿命。

进一步改进，所述雾化喷头为孔径可调的喷头。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

该油烟净化装置将水作为媒介进行油烟净化，成本低廉，且可循环；将低温水雾化后与油气充分接触，快速降低油气温度，进行净化，循环利用，提高油烟净化效率；在冷凝后的水中加入表面活性剂，使得水分子与油分子接触时充分混合，提高了除油效率；设置吸附层，吸附冷却水中的油，提高油分子的吸收量，且便于日后的清理更换。采用多种方式协调净化油烟，与传统净化油烟方式相比，更加地高效率，且效果更好。

附图说明

图1为适合大中型餐馆的综合油烟净化装置的结构图。

图2为盖板的俯视图。

图3为喷淋板的结构示意图。

图4为油烟过滤收集机构的俯视图。

图5为适合大中型餐馆的综合油烟净化装置的侧视图。

图6为冷凝机构示意图。

具体实施方式

以下将结合附图和模型图对本发明的构思，具体结构及产生的技术效果进行清楚、完整的描述，以充分地理解本发明的目的、特征和效果。本发明只是部分实施例，不能代表全部实施例。基于本发明，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本发明保护的范围。另外，本专利中涉及到的各个方法，在不互相矛盾冲突的前提下可以相互交合。

参考图1与图2，本实例油烟输送机构、油烟过滤收集机构包括进气管道111和出气管道112，进气管道111与盖板上进气孔411构成进气口，出气管道112与盖板上出气孔412构成出气口。斜板卡槽113用于固定阻流板413，使装置气密性更加良好。装置左右内侧设置喷淋装置卡槽112，用于固定装设雾化喷头1211的喷淋板121。在水面设置活性吸附板15，底部挡板14固定活性吸附板15的位置，底部挡板14的面板底部开孔，用于循环用水。底部挡板14同时用于油水初步分离，底层较清洁水加入喷淋循环。水箱底部开设有排水口13，排水口13出安装有排水管道和以及阀门，排水管道直径400mm，选用的标准直径的球阀。用于在完成净化后排出水体。

优选的，本实施例中的阻流板413与盖板夹角60°，油烟产生装置21(即灶台)产生的油烟从进气口111进入，在内部经一次循环后从112排出，实现油烟的净化。其大部分油烟被吸收在表面活性板15上。

参考图1，本实例主体装置外部构造包括冷凝弯管161，共计15圈，高度250mm，用于冷却装置，营造装置内部的低温环境。本实例主体装置外部包括隔热层162，主要材料为橡塑板，用于保持水箱内的低温环境。

结合图1与图5，不锈钢阻流板板413增大了油烟在水槽中的停留时间及油水接触面积。温度控制仪与蒸发器等相互配合使水体始终保持低温状态；循环用水部分则是指水泵01以及水层表面的活性吸附板15，通过水泵来循环利用装置中冷凝降温后的水，通过活性吸附板15来使水分充分沉降，并使油烟充分吸收。为后续二次净化提供用于喷淋的水；喷淋净化部分则包括水槽两壁上的雾化喷头1211，通过水泵01送至上层的冷凝降温后的水进行喷淋，达到净化的目的。同时，在水中使用表面活性剂，增加净化效率。

结合图3与图6，装置的冷凝原理为：通过蒸发器31，压缩机32，膨胀阀33等共同作用，以及在水箱的外侧底部缠绕的15圈冷凝弯管，高度计250mm，使箱体内水温降低至所需温度。经潜压式水泵，后流经三通管道02，再由雾化喷头1211使雾化水充分分散在箱体内，与箱体内油烟充分接触，有效的吸收油烟，并使其降低温度，达到净化的效果。

参考图4与图5，在底板14靠近排水口13的一侧设置一个潜压式水泵01，水泵选用TeSino变频水泵，型号为GN15000，具体参数为功率115W，扬程6.0M。流量5000-15000L。水泵接口处采用8/12三通管道02，用于使左右两侧管道均可供水。雾化喷头1211具体参数为：水雾颗粒细微<70微米，正常自来水水压(1.5KG-2.0KG)下，喷嘴直径约1.4M，正常自来水水压下单个喷头流量为3.5-5L/H。主体装置内有温度传感器3421，用于反馈温度控制仪342，以满足空腔内温度。

参考图5与图6，冷凝装置3包括蒸发器31，压缩机32，膨胀阀33。工作时气态制冷剂通过压缩机32被压缩成高温高压的气体后，进入蒸发器31，蒸发器31相当于一个换热设备，将高温高压的气态制冷剂换热成低温高压的液态制冷剂。液态制冷剂再通过膨胀阀33，所谓膨胀阀33就是一个节流装置，包括管路331和毛细管332.因流出膨胀阀的制冷剂受到遏制，因此出来后制冷剂压力降低，温度继续下降，(冰箱的膨胀阀一般用毛细管代替，因从大管突然到小管，同样可以起到节流的效果)成为气液两相，再进入蒸发器，此时的制冷剂再蒸发器中进行换热气化，成为高温低压的气态制冷剂回到压缩机继续循环。途中包括的辅助设备有干燥过滤器341，用于提高运行的可靠性；温度控制仪选用的型号为XMK-010型，操作方法可见操作手册。显示数值为水箱内水体温度。

本发明中涉及的未说明部分与现有技术相同或采用现有技术加以实现。

Claims (8)

1.一种适合大中型餐馆的综合油烟净化装置，其特征在于，包括油烟输送机构和油烟过滤收集机构；

所述油烟输送机构聚拢盖(22)，测流鼓风机(23)和进气管道(111)；聚拢盖(22)的上端通过管道与测流鼓风机(23)的进口连通，测流鼓风机(23)的出口与进气管道(111)的进口连通；

所述油烟过滤收集机构包括水箱，水箱的盖板上开设有进气孔(411)和出气孔(412)，进气管道(111)的出口端通过进气孔(411)与水箱连通，出气孔(412)连接有出气管道(112)；

水箱的底部设置有挡板(14)将水箱下部分割为泵室和储水室，储水室中装与水，水面上设置有用于吸附油的活性吸附板(15)，泵室中设置有水泵(01)，水泵(01)的进水口与储水室的底部连通，水泵(01)的出水口连通有第二管道(02)，水箱的上部内壁上设置有喷淋装置卡槽(122)，喷淋装置卡槽(122)中卡设有喷淋板(121)，喷淋板(121)上安装有多个雾化喷头(1211)，雾化喷头(1211)的进水端与第二管道(02)连通；水箱的底部设置有排水口(13)。

2.根据权利要求1所述的适合大中型餐馆的综合油烟净化装置，其特征在于，还包括冷凝机构，所述冷凝机构包括蒸发器(31)、压缩机(32)、膨胀阀(33)、冷凝弯管(161)和温度控制仪(342)；冷凝弯管(161)缠绕在水箱底外侧，用以冷凝水箱内的水，使水温降至调和油的凝固点之下，储水室内设置有温度传感器，温度传感器的测量水温数据通过温度控制仪(342)显示；

所述压缩机(32)的一端通过管道与蒸发器(31)接连，蒸发器(31)的另一端通过膨胀阀(33)冷凝弯管(161)的一端连通，冷凝弯管(161)的另一端与连通与压缩机(32)的另一端通过。

3.根据权利要求1或2所述的适合大中型餐馆的综合油烟净化装置，其特征在于，所述水箱外壁上包裹有隔热层(162)。

4.根据权利要求3所述的适合大中型餐馆的综合油烟净化装置，其特征在于，所述水箱中倾斜设置有阻流板(413)，阻流板(413)的上端与盖板底面固定连接，阻流板(413)下端高于水面。

5.根据权利要求4所述的适合大中型餐馆的综合油烟净化装置，其特征在于，所述水箱的内壁两侧设置有斜板卡槽(113)，阻流板(413)的两侧卡设在对应的斜板卡槽(113)中。

6.根据权利要求5所述的适合大中型餐馆的综合油烟净化装置，其特征在于，所述阻流板(413)与盖板的夹角为60度。

7.根据权利要求6所述的适合大中型餐馆的综合油烟净化装置，其特征在于，所述水箱和阻流板(413)均采用不锈钢材质制成。

8.根据权利要求7所述的适合大中型餐馆的综合油烟净化装置，其特征在于，所述雾化喷头(1211)为孔径可调的喷头。

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