CN110584071A - 一种盐地碱蓬植物盐的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种盐地碱蓬植物盐的提取方法，包括以下步骤：(1)取新鲜的盐地碱蓬的茎、叶，用清水洗净后自然晾干，进行粉碎后得到粉末A；(2)取步骤(1)得到的粉末A与水进行混合后，用乙酸调节pH至5‑6，加入纤维素酶进行酶解，得到酶解液B；(3)取步骤(2)得到的酶解液B，向其中加入絮凝剂搅拌，静置过滤后得到上层清液C，(4)向步骤(3)得到的上层清液C中加入活性炭进行脱色，过滤后得到滤液D；(5)将步骤(4)得到的滤液D进行冷冻干燥后即得到所述的盐地碱蓬植物盐。本发明通过使用酶解和絮凝，使得提取物充分释放，提高植物盐的提取率，并使得有机物质和矿物质进行有效的分离，提高矿物质的含量。
Description
技术领域
本发明涉及植物盐制备领域，特别涉及一种盐地碱蓬植物盐的提取方法。
背景技术
植物盐是指利用植物有机体为原料，用纯粹物理流程和工艺生产出来的盐类，是低钠盐和多种矿物质微量元素群、各种元素比例符合人体要求的一种平衡盐类。与普通食盐相比，植物盐是一种对人体微量元素平衡、机能调节和新陈代谢具有一定促进作用的新型食用盐。生物植物盐的原料主要是指生在含盐量高的盐碱荒地、海边及废弃的盐田等盐碱土地中的一些高等植物或者一些生长在海洋和湖泊中的低等藻类。
盐地碱蓬又名黄须菜、海英菜，是一种抗盐能力出众、生命顽强的盐碱地指示植物，能有效减少盐碱地区土壤表层含盐量，提高土壤动植物有机质含量，改善土壤环境，是近年来改良、开发盐碱土壤的首选植物，能够取得较好的生态、经济效益。盐地碱蓬作为营养成分多分平衡和矿物元素丰富的盐生植物，除作为改良盐碱土的优良品种外，是理想的植物盐制备资源，其中钙、镁、锌、铁和镍的含量丰富，含硒量较一般植物高10倍作用。碱蓬茎叶营养成分丰富，富含脂肪、蛋白质和维生素等，其蛋白质含量占干物质的40％，与大豆相仿；碱蓬籽中脂肪含量高达36.4％。碱蓬幼苗其茎叶可以作为蔬菜食用，还是天然的使用色素源。
专利CN102551028A公开了以新鲜碱蓬茎叶为原料，经过压榨、水提、酶解、煮沸、脱色、脱重金属、浓缩结晶，得到成品的工艺。专利CN20151459908.3公开了将生长旺盛期碱蓬茎叶经过磨碎，低温纤维素酶酶解，再加溶剂提取，回收溶剂，真空浓缩，喷雾干燥制备植物盐的工艺。然而目前的盐地碱蓬的植物盐的提取效率低，提取得到的植物盐的纯度较低。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明公开了一种盐地碱蓬植物盐的提取方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜的盐地碱蓬的茎、叶，用清水洗净后自然晾干，进行粉碎后得到粉末A；
(2)取步骤(1)得到的粉末A与水进行混合后，用乙酸调节pH至5-6，加入纤维素酶进行酶解，得到酶解液B；
(3)取步骤(2)得到的酶解液B，向其中加入絮凝剂搅拌，静置过滤后得到上层清液C；
(4)向步骤(3)得到的上层清液C中加入活性炭进行脱色，过滤后得到滤液D；
(5)将步骤(4)得到的滤液D进行冷冻干燥后即得到所述的盐地碱蓬植物盐。
所述絮凝剂为羧甲基纤维素钠、β-环糊精和聚谷氨酸的混合物，所述羧甲基纤维素钠、β-环糊精和γ-聚谷氨酸的比例为10-15:2:1。
优选地，所述羧甲基纤维素钠、β-环糊精和γ-聚谷氨酸的比例为13:5:1。
所述步骤(2)中的粉末A、水和纤维素酶的质量比为1:10:0.03-0.06，所述酶解温度为50-60℃，所述酶解时间为6-8小时。
所述步骤(3)中的絮凝剂和酶解液B的质量比为0.1-0.4:100，所述搅拌时间为2-3h。
所述步骤(4)中的活性炭和上层清液C的质量比为1-1.4:100，所述脱色温度30-50℃，所述脱色时间为30-60min。
本发明中的纤维素酶的酶活力为10000u/g。
本发明的有益效果是：
(1)本发明提供的盐地碱蓬植物盐的提取方法中，经过酶解、絮凝、等步骤，可以提高盐地碱蓬植物盐的提取率。通过使用纤维素酶，能破坏植物细胞壁，使得提取物充分释放，提高植物盐的提取率。
(2)通过选羧甲基纤维素钠、β-环糊精和γ-聚谷氨酸作为絮凝剂，可以使得有机物质和矿物质进行有效的分离，提高矿物质的含量，絮凝得到的物质中含有大量的有机物质，可以进一步地进行深加工，得到盐地碱蓬中的其他有机物质。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。下列实施例中未注明具体条件的实验方法们通常按照常规条件进行操作。除非另行定义，文中所述实用的所有专业与科学用语与本领域熟练人员所熟悉的意义相同。
实施例1
一种盐地碱蓬植物盐的提取方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜的盐地碱蓬的茎、叶，用清水洗净后自然晾干，进行粉碎后得到粉末A；
(2)取步骤(1)得到的粉末A与水进行混合后，用乙酸调节pH至5，加入纤维素酶进行酶解，得到酶解液B；
(3)取步骤(2)得到的酶解液B，向其中加入絮凝剂搅拌，静置过滤后得到上层清液C；
(4)向步骤(3)得到的上层清液C中加入活性炭进行脱色，过滤后得到滤液D；
(5)将步骤(4)得到的滤液D进行冷冻干燥后即得到所述的盐地碱蓬植物盐。
所述絮凝剂为羧甲基纤维素钠、β-环糊精和聚谷氨酸的混合物，所述羧甲基纤维素钠、β-环糊精和γ-聚谷氨酸的比例为10:2:1。
所述步骤(2)中的粉末A、水和纤维素酶的质量比为1:10:0.01，所述酶解温度为50℃，所述酶解时间为6小时。
所述步骤(3)中的絮凝剂和酶解液B的质量比为0.1:100，所述搅拌时间为2h。
所述步骤(4)中的活性炭和上层清液C的质量比为1:100，所述脱色温度30℃，所述脱色时间为30min。
实施例2一种盐地碱蓬植物盐的提取方法
包括以下步骤：
(1)取新鲜的盐地碱蓬的茎、叶，用清水洗净后自然晾干，进行粉碎后得到粉末A；
(2)取步骤(1)得到的粉末A与水进行混合后，用乙酸调节pH至6，加入纤维素酶进行酶解，得到酶解液B；
(3)取步骤(2)得到的酶解液B，向其中加入絮凝剂搅拌，静置过滤后得到上层清液C，
(4)向步骤(3)得到的上层清液C中加入活性炭进行脱色，过滤后得到滤液D；
(5)将步骤(4)得到的滤液D进行冷冻干燥后即得到所述的盐地碱蓬植物盐。
所述絮凝剂为羧甲基纤维素钠、β-环糊精和聚谷氨酸的混合物，所述羧甲基纤维素钠、β-环糊精和γ-聚谷氨酸的比例为15:2:1。
所述步骤(2)中的粉末A、水和纤维素酶的质量比为1:10:0.03，所述酶解温度为60℃，所述酶解时间为8小时。
所述步骤(3)中的絮凝剂和酶解液B的质量比为0.4:100，所述搅拌时间为3h。
所述步骤(4)中的活性炭和上层清液C的质量比为1.4:100，所述脱色温度50℃，所述脱色时间为60min。
实施例3一种盐地碱蓬植物盐的提取方法
包括以下步骤：
(1)取新鲜的盐地碱蓬的茎、叶，用清水洗净后自然晾干，进行粉碎后得到粉末A；
(2)取步骤(1)得到的粉末A与水进行混合后，用乙酸调节pH至5.5，加入纤维素酶进行酶解，得到酶解液B；
(3)取步骤(2)得到的酶解液B，向其中加入絮凝剂搅拌，静置过滤后得到上层清液C；
(4)向步骤(3)得到的上层清液C中加入活性炭进行脱色，过滤后得到滤液D；
(5)将步骤(4)得到的滤液D进行冷冻干燥后即得到所述的盐地碱蓬植物盐。
所述絮凝剂为羧甲基纤维素钠、β-环糊精和聚谷氨酸的混合物，所述羧甲基纤维素钠、β-环糊精和γ-聚谷氨酸的比例为13:2:1。
所述步骤(2)中的粉末A、水和纤维素酶的质量比为1:100:0.02，所述酶解温度为55℃，所述酶解时间为7小时。
所述步骤(3)中的絮凝剂和酶解液B的质量比为0.2:100，所述搅拌时间为2.5h。
所述步骤(4)中的活性炭和上层清液C的质量比为1.2:100，所述脱色温度35℃，所述脱色时间为40min。
对比例1一种盐地碱蓬植物盐的提取方法
其制备方法基本同实施例3，与实施例3的差别在于：
所述絮凝剂为羧甲基纤维素钠。
对比例2一种盐地碱蓬植物盐的提取方法
其制备方法基本同实施例3，与实施例3的差别在于：
所述絮凝剂为β-环糊精。
对比例3一种盐地碱蓬植物盐的提取方法
其制备方法基本同实施例3，与实施例3的差别在于：
所述絮凝剂为γ-聚谷氨酸。
对比例4一种盐地碱蓬植物盐的提取方法
其制备方法基本同实施例3，与实施例4的差别在于：羧甲基纤维素钠、β-环糊精和γ-聚谷氨酸的质量比10:5:1。
按照实施例1-3和对比例1-4提供的制备方法，按照相同的取样条件，分别进行平行试验10组，制备得到盐地碱蓬植物盐的平均得率(％)和植物盐中的各元素的平均质量百分含量(％)如下表所示：
| 得率(％) | K(％) | Na(％) | Ca(％) | Mg(％) | N(％) | |
| 实施例1 | 2.9 | 9.23 | 15.60 | 2.65 | 6.23 | 0.21 |
| 实施例2 | 3.1 | 8.81 | 14.11 | 2.71 | 5.62 | 0.35 |
| 实施例3 | 3.4 | 10.25 | 15.67 | 3.15 | 7.23 | 0.28 |
| 对比例1 | 2.7 | 8.25 | 10.52 | 1.62 | 3.25 | 1.35 |
| 对比例2 | 2.5 | 6.21 | 10.21 | 1.98 | 3.51 | 1.02 |
| 对比例3 | 3.0 | 5.32 | 9.86 | 1.56 | 2.61 | 0.95 |
| 对比例4 | 2.9 | 10.15 | 11.16 | 2.32 | 4.59 | 0.51 |
从上表中可以看出，本发明制备实施例1-3制备得到的盐地碱蓬植物盐的得率较高，并且K、Na、Ca和Mg元素等矿物质元素的提取量较高，高于对比例1-4，其氮元素含量比较低，说明通过絮凝的方式可以除去植物盐中的大分子蛋白质，提高矿物质的含量，同时絮凝的方式有利于矿物质与有机物质的分离，絮凝得到的物质中含有大量的有机物质，可以进一步地进行深加工，得到盐地碱蓬中的其他有机物质。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。另外，各个实施例之间的技术方案可以相互结合，但是必须是以本领域普通技术人员能够实现为基础；当技术方案的结合出现相互矛盾或无法实现时应当认为这种技术方案的结合不存在，也不在本发明要求的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种盐地碱蓬植物盐的提取方法，其特征在于：包括以下步骤：
(1)取新鲜的盐地碱蓬的茎、叶，用清水洗净后自然晾干，进行粉碎后得到粉末A；
(2)取步骤(1)得到的粉末A与水进行混合后，用乙酸调节pH至5-6，加入纤维素酶进行酶解，得到酶解液B；
(3)取步骤(2)得到的酶解液B，向其中加入絮凝剂搅拌，静置过滤后得到上层清液C；
(4)向步骤(3)得到的上层清液C中加入活性炭进行脱色，过滤后得到滤液D；
(5)将步骤(4)得到的滤液D进行冷冻干燥后即得到所述的盐地碱蓬植物盐。
2.如权利要求1所述的盐地碱蓬植物盐的提取方法，其特征在于：所述絮凝剂为羧甲基纤维素钠、β-环糊精和聚谷氨酸的混合物；所述羧甲基纤维素钠、β-环糊精和γ-聚谷氨酸的比例为10-15:2:1。
3.如权利要求2所述的盐地碱蓬植物盐的提取方法，其特征在于：羧甲基纤维素钠、β-环糊精和γ-聚谷氨酸的比例为13:2:1。
4.如权利要求1所述的盐地碱蓬植物盐的提取方法，其特征在于：所述步骤(2)中的粉末A、水和纤维素酶的质量比为1:10:0.01-0.03，所述酶解温度为50-60℃，所述酶解时间为6-8小时。
5.如权利要求1所述的盐地碱蓬植物盐的提取方法，其特征在于：所述步骤(3)中的絮凝剂和酶解液B的质量比为0.1-0.4:100，所述搅拌时间为2-3h。
6.如权利要求1所述的盐地碱蓬植物盐的提取方法，其特征在于：所述步骤(4)中的活性炭和上层清液C的质量比为1-1.4:100，所述脱色温度30-50℃，所述脱色时间为30-60min。
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| CN113367315A (zh) * | 2021-06-09 | 2021-09-10 | 江苏沿海地区农业科学研究所 | 一种盐地碱蓬植物盐生产方法 |
| CN115836723A (zh) * | 2022-11-15 | 2023-03-24 | 鲁东大学 | 一种互花米草植物盐的提取方法 |
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