CN110583415A - 利用烟田套种鸡腿菇生态调控烟草连作障碍的方法 - Google Patents

Abstract

烟田套种鸡腿菇生态调控烟草连作障碍的方法，构建起“鸡腿菇‑纤维素酶‑土壤有机质‑土壤生物‑土壤尿酶、过氧化氢酶”的生态链，具体操作方法：1)烟株下的荫蔽土壤作鸡腿菇栽培床；2)烟田作畦与消毒；3)鸡腿菇菌块制备；鸡腿菇菌块基料成分为：麦秸、麦麸、牛粪、尿素、石膏、石灰；菌块基料经预处理、拌料、建堆发酵、翻堆、晾料后，按基料干重的10％播种鸡腿菇菌种；4)栽培床投放鸡腿菇菌块：5)烟叶采收后将鸡腿菇菌下脚料直接耕翻入土。本发明从根本上改善了烟田土壤微环境，持续稳定消解烟草根际土壤酚酸类化感自毒物质，实现烟草连作的生态调控；鸡腿菇栽培下脚料循环利用，变废为宝，降低了鸡腿菇栽培成本，提高了烤烟品质，烟农收入提高。

Description

利用烟田套种鸡腿菇生态调控烟草连作障碍的方法

技术领域

本发明涉及消除烟草连作障碍的生态调控方法，特别是涉及烟草套种食用菌生态调控烟草连作障碍的方法。

背景技术

中国是烟草生产大国，烟叶和卷烟产销量占世界总量的约1/3。烟草行业的发展在带动许多贫困农民脱贫和相关产业发展的同时，并为国家提供了高额的税收，烟草经济成为中国经济的重要支柱。由于合格烟田面积所限，我国烟区长期以来采取烟草单种连作制度。然而，烟草是忌连作作物，一般认为烟草连作应控制在3年以内，烟草连作导致土传病虫害危害加重、烟草根际土壤化感自毒物质富积、土壤养分失衡、土壤生物学环境恶化、土壤酶活性降低，土壤生物化学过程受到抑制，从而影响到烟草的正常生长发育。烟草因连作而导致产量和品质下降是烟叶生产中面临的一大难题，有学者尝试过施用微生物菌剂拟消减烤烟连作障碍，但实际应用结果表明，施用微生物菌剂的投入成本较高，可操作性不强，在烟叶生产中难以推广。查阅中国专利文献，CN104322249B提供了一种利用光叶苕子和小麦套种烤烟克服土壤连作障碍的方法，该方法是通过种植和翻压光叶苕子，改善土壤的肥力和理化性质，改善烟草土壤的微环境，促进土壤中有益微生物生长，抑制土壤中病原菌的侵害以控制烟草连作障碍，增强烟草植株抗病、抗逆性能，改善烤烟的外观质量和内在品质。同时套种小麦，利用小麦的屏蔽作用阻止蚜虫向烤烟上迁飞，避免蚜虫传播病毒。但烟田套种禾本谷类、豆科类、十字花科等类等大田作物，产生的附加经济收入较低，且发挥烤烟连作障碍消解作用的周期较长、效果不显著。CN103340047A提供了一种防治烟草连作障碍的种植方法，该方法是制备防连作发酵液，在烟草前茬作物收割后喷洒至土壤，通过抑制土壤中病原菌侵害改善烟草土壤的微环境以及分解对烟草根系分泌的自毒物质，达到控制烟草连作障碍、促进植物生理代谢、增强烟草植株抗病、抗逆性能的目的。但该方法喷洒的防连作发酵液中引入了化学物质，可能对土壤带来一定的环境污染并造成其它方面的不利影响。

发明内容

本发明的目的是提供一种烟田套种鸡腿菇生态调控烟草连作障碍的方法，通过套种鸡腿菇，既可克服烤烟连作的土壤障碍，又可产出市场价值高的食用菌，增加烟农收入，同时，循环利用鸡腿菇栽培下脚料，变废为宝，缓解鸡腿菇传统栽培方法带来的环保压力。

本发明的技术方案如下：利用烟田套种鸡腿菇生态调控烟草连作障碍的方法，利用烟田套作鸡腿菇，构建“鸡腿菇-纤维素酶-土壤有机质-土壤生物-土壤尿酶、过氧化氢酶”的生态链，具体操作方法如下

1)利用烟株下的荫蔽土壤作为鸡腿菇培养床；

2)烟田作畦与消毒；在烟草预留的行间挖畦沟，畦宽0.8m，畦深0.2m，畦底用石灰粉消毒，用量500g.m^-2；

3)鸡腿菇菌块制备；鸡腿菇菌块由菌块基料与鸡腿菇菌种组成，菌块基料成分重量份为：麦秸80％±2％、麦麸8％±0.8％、牛粪8％±0.8％、尿素1.5％±0.2％、石膏1％、石灰1.5％±0.2％；菌块基料经预处理、拌料、建堆发酵、翻堆、晾料后，按基料干重的10％播种鸡腿菇菌种；

4)鸡腿菇菌块投放：按上中下三层分别投放，下、中、上层比例为30％∶30％∶40％，每投一层稍压实后再投，投完后用己消毒的木板压平，盖上薄膜，插入温度计观察料温；当菌块投放7～10天后，菌丝向下长到3～4cm时覆土，选择表土20cm以下的生土，打碎，阳光暴晒后筛去大块，按1～2％比例加生石灰，覆土厚度3～4cm，10～15天后菌丝穿过土层，揭去覆盖，采收鸡腿菇；

5)烟叶采收后，对烟田土壤进行旋耕，将鸡腿菇下脚料直接耕翻入土作肥料，使耕作层土块松碎，鸡腿菇下脚料与耕作层土壤充分混合，旋耕深度至犁底层。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1、利用烟草套作鸡腿菇，改善了烟田土壤生物学性状和烟草土壤的微环境，实现了烟草连作障碍的高效、生态调控，效果更持续更稳定。

2、烟叶落黄采收后，将鸡腿菇菌下脚料直接耕翻入土作肥料，操作简便易行，避免了鸡腿菇传统栽培技术造成的环境污染；鸡腿菇下脚料富含鸡腿菇菌丝、有机物，补偿了土壤库的亏损，平衡了土壤养分供应，改善了烟草农艺性状，减少了不适用烟叶数量，协调了烟叶化学成份，促进了烟叶中钾素和糖类物质积累，提高了烟叶产量，改善了烤烟品质，提高了中上等烟率。

3、利用烟株下的荫蔽环境为鸡腿菇生长提供天然的培养床，充分利用了土地时间和空间，提高土地利用率，降低了鸡腿菇传统栽培所需生产设施与生产管理费用设入，与烟草套种大田作物相比，套种鸡腿菇可产出市场价值更高的食用菌附加产品，显著增加了烟农的收入。

本发明创建一种“烟草-鸡腿菇”套种制度，鸡腿菇有分泌纤维素酶的能力，可从根本上改善植烟土壤微环境、消解烟草根际土壤酚酸类化感自毒物质，实行烟草连作障碍的生态调控，对于延长合格烟田连作年限、增加烟农收入、促进优质烟叶生产的可持续发展具有实际意义。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作详细说明。

具体操作按以下步骤实施：

1、田间作畦与消毒

烟苗实行等距定点移栽，行株距为1.2m×0.5m，密度为16800株/hm²。在烟草预留的行间挖畦沟，畦宽0.8m，畦深0.2m，畦底撒一层石灰粉消毒，用量约500g.m^-2。

2、鸡腿菇菌块制备

(1)菌块基料准备。基质成分为：麦秸80％±2％、麦麸8％±0.8％、牛粪8％±0.8％、尿素1.5％±0.2％、石膏1％、石灰1.5％±0.2％，其中麦秸、牛粪在当地采集，麦麸、尿素、石膏、石灰从市场购入。基料处理步骤为：①培养料预处理：将麦秸切成2cm长的小段，拌料前1d用2％的石灰水预湿软化备用。②拌料：选择水泥地面作拌料场，在场内将主料堆成长条，然后向料内加水，使水料混合均匀。小料分次撒到主料面上，尿素溶于水后洒入。③建堆发酵：将主辅料加水搅拌混合均匀，含水量控制在55％～60％之间，pH达8以上，堆成高0.8～1m，宽1.2～1.5m的料堆，长度依料量而定，料堆四周每隔0.5m打一直径为3～5cm的通气孔，然后覆膜保温。当料温达到55℃时开始记时，10～12h后开始第一次翻堆。④翻堆：上下内外换位翻堆4～5次，用2％的石灰水调节水分，使含水量维持在55％～60％；每次翻堆后，重新建堆、打孔、覆膜发酵，当发酵料颜色为咖啡色，不粘不臭，有发酵香味时发酵结束。⑤晾料：发酵结束后开始晾料，使料温降到30℃以下，并调节含水量65％，调节pH值为7.5～8。(2)鸡腿菇菌种播种，菌种用量为基料干重的10％。

3、鸡腿菇菌块投放与采收

按上中下三层分别投放，下、中、上层比例为30％∶30％∶40％，每投一层稍压实后再投，投完后用己消毒的木板压平，盖上薄膜，用直径1cm的木棒向下打孔，孔距15cm，插入温度计以便观察料温。当菌块投放7～10天后、当菌丝向下长到3～4cm时覆土，覆土的方法是：选择表土20cm以下的生土，打碎，阳光暴晒后筛去大块，按1～2％比例加生石灰，每100m²栽培面用覆土4m³，覆土厚度3～4cm，10～15天后菌丝将穿过土层，揭去覆盖，进入出菇采收阶段。

4、鸡腿菇菌下脚料直接耕翻入土

烟叶采收后，在宜耕期内，使用旋耕机对烟田土壤进行旋耕，使耕作层土块松碎、鸡腿菇菌下脚料与耕作层土壤充分混合，旋耕深度至犁底层。

本发明效果检验

2016～2017年，在烟草连作障碍问题较为突出的湖南省烟草公司邵阳县金润烟草专业合作社金称市镇石马村开展了如下试验：

试验材料与方法

供试鸡腿菇菌种为鸡腿菇CC33(北京市农林科学院植保环保研究所)；供试烟草为云烟87(云南省烟草科学研究所)。鸡腿菇菌块基质成分为麦秸80％±2％、麦麸8％±0.8％、牛粪8％±0.8％、尿素1.5％±0.2％、石膏1％、石灰1.5％±0.2％，其中麦秸、牛粪在当地采集，麦麸、尿素、石膏、石灰从市场购入。经过连续2年的烟草-鸡腿菇套作试验后，对土壤养分、土壤质量生物学指标、土壤酚酸类物质残留量、烟叶品质指标及综合经济指标相对于对照组(烟草单作)的变化特征进行终结性评价。实验结果见表1～表6：

表1.根际土壤有机质及常量元素有效养分变化特征

注：同列中的字母相同表示差异不显著，同列中的字母不同表示差异显著。下同。

表2.土壤酶系活性变化特征

表3.根际土壤生物多样性变化特征

表4.土壤酚酸类物质残留量变化特征

表5.烟叶品质指标变化特征

表6.综合经济指标变化特征

试验结果表明：与对照组相比，烟草套作鸡腿菇二年后土壤有机质、水解氮、有效磷、速效钾含量分别提高8.14～10.91％、21.14～27.50％、38.05～40.13％、6.84～8.20％；土壤真菌数量减少46.15～48.84％，细菌、放线菌数量分别提高48.75～54.09％、60.24～62.42％；蚯蚓丰度提高196.43～208.61％；土壤脲酶、纤维素酶、过氧化氢酶分别提高36.46～47.34％、33.19～44.87％、20.62～21.42％；土壤酚酸类化感自毒物质残留量降低82.28～96.20％；与鸡腿菇传统栽培技术相比，烟草套作鸡腿菇农艺措施构建了“鸡腿菇-纤维素酶-土壤有机质-土壤生物-土壤酶”生态链，实现了烟草连作障碍的高效、生态调控，烟草套作鸡腿菇后烟叶产量与品质稳定提高；鸡腿菇菌下脚料直接入土作肥料，实现了鸡腿菇栽培菌渣的循环利用；利用烟株下的荫蔽环境为鸡腿菇生长提供天然的培养床，降低了鸡腿菇传统栽培所需生产设施与生产管理费用设入，套种鸡腿菇可产出比套种大田作物市场价值更高的食用菌附加产品，与对照相比较，套种鸡腿菇的总收入提高566.68％。

鸡腿菇具有很强的分泌纤维素酶能力和较高的绝对生物学效率，能促进土壤中木质纤维矿质化，促进土壤有机质富积，为土壤微生物的生存提供矿质养分和能量，促进了微生物繁殖，微生物生长活动能消耗烟草根际土壤中的酚酸类化感自毒物质。土壤尿酶活性与土壤微生物的活动有很强的相关性，从而使土壤尿酶活性也得到了提高。随着土壤有机质富积，蚯蚓的生存环境得到了改善，蚯蚓丰度增加，提高了土壤过氧化氢酶的活性，促进了土壤有机物的分解矿化和有效养分的释放。随着土壤尿酶、过氧化氢酶活性的提高，土壤中的生物化学过程加强，促进了烟草根际土壤中酚酸类化感自毒物质的生化降解。蚯蚓在土壤中富集的蚯蚓粪，是一种理想的天然生物肥料，富含腐殖质、氮磷钾矿质养分、多种植物生长调节物质，均衡了土壤养分供应。烟叶采收后，鸡腿菇下脚料直接耕翻入土作肥料，既避免了鸡腿菇传统栽培技术造成的环境污染，又补偿了土壤库的亏损，改善了烟草农艺性状，减少了不适用烟叶数量，协调了烟叶化学成份，促进了烟叶中钾素和糖类物质积累，改善了烟叶中总糖、还原糖、钾素等重要品质指标。同时，利用烟株创造的荫蔽环境为鸡腿菇生长提供天然的培养床，降低了鸡腿菇生产成本，增加了烟农的收入。

Claims (2)

1.利用烟田套种鸡腿菇生态调控烟草连作障碍的方法，其特征在于：利用烟田套作鸡腿菇，构建“鸡腿菇-纤维素酶-土壤有机质-土壤生物-土壤尿酶、过氧化氢酶”的生态链，具体操作方法如下：

1)利用烟株下的荫蔽土壤作为鸡腿菇培养床；

2)烟田作畦与消毒；在烟草预留的行间挖畦沟，畦宽0.8m，畦深0.2m，畦底用石灰粉消毒，用量500g.m^-2；

3)鸡腿菇菌块制备；鸡腿菇菌块由菌块基料与鸡腿菇菌种组成，菌块基料成分重量份为：麦秸80％±2％、麦麸8％±0.8％、牛粪8％±0.8％、尿素1.5％±0.2％、石膏1％、石灰1.5％±0.2％；菌块基料经预处理、拌料、建堆发酵、翻堆、晾料后，按基料干重的10％播种鸡腿菇菌种；

4)鸡腿菇菌块投放与采收：按上中下三层分别投放，下、中、上层比例为30％∶30％∶40％，每投一层稍压实后再投，投完后用己消毒的木板压平，盖上薄膜，插入温度计观察料温；当菌块投放7～10天后，菌丝向下长到3～4cm时覆土，选择表土20cm以下的生土，打碎，阳光暴晒后筛去大块，按1～2％比例加生石灰，覆土厚度3～4cm，10～15天后菌丝穿过土层，揭去覆盖，采收鸡腿菇；

5)烟叶采收后，对烟田土壤进行旋耕，将鸡腿菇菌下脚料直接耕翻入土作肥料，使耕作层土块松碎，鸡腿菇菌下脚料与耕作层土壤充分混合，旋耕深度至犁底层。

2.根据权利要求1所述利用烟田套种鸡腿菇生态调控烟草连作障碍的方法，其特征是鸡腿菇菌块基料处理方法：①培养料预处理：将麦秸切成2cm长的小段，用2％的石灰水预湿软化备用；②拌料：在水泥地面将主料堆成长条向料内加水混合均匀；小料分次撒到主料面上，洒入尿素溶液；③建堆发酵：将主辅料加水搅拌混合均匀，含水量控制在55～60％之间，pH达8以上，料堆四周打通气孔，然后覆膜保温；④翻堆：上下内外换位翻堆4～5次，用2％的石灰水调节水分，使含水量维持在55～60％；每次翻堆后，重新建堆、打孔、覆膜发酵，当发酵料颜色为咖啡色，不粘不臭，有发酵香味时发酵结束；⑤晾料：发酵结束后开始晾料，使料温降到30℃以下，并调节含水量65％，调节pH值为7.5～8。