CN110506736A

CN110506736A - 一种当归保质贮存方法

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Publication number: CN110506736A
Application number: CN201910941943.7A
Authority: CN
Inventors: 王兴政; 杨薇靖; 刘学周; 马瑞丽; 王富胜; 荆彦民
Original assignee: DINGXI CITY ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES
Current assignee: DINGXI CITY ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES
Priority date: 2019-09-30
Filing date: 2019-09-30
Publication date: 2019-11-29

Abstract

本发明属于中药材贮存技术领域，公开了一种当归保质贮存方法，将采挖后的新鲜当归经干燥后置于高密度尼龙网袋中，以每袋30公斤为宜，在尼龙网袋中放入干燥剂1kg，再选用防水、吸湿、环保的包装纸封严袋口，置自然条件下贮藏，温度‑10℃～30℃；相对湿度要求在10～60％RH；尼龙网袋网的孔隙度为80～90目。本发明对当归进行的贮藏方法，在避免霉变、走油、虫蛀的同时，还与硫磺熏蒸的当归区别开来，避免硫磺熏蒸所导致的二氧化硫和重金属残留；并且本发明还具有操作简单、无公害化、成本低廉的优点。

Description

一种当归保质贮存方法

技术领域

本发明属于中药材贮存技术领域，尤其涉及一种当归保质贮存方法。

背景技术

目前，最接近的现有技术：药用当归，为伞形科植物当归的干燥根，别名岷归、秦归、云归等。产于甘肃定西市岷县等地的当归，由于特定的气候、土壤、生态环境和悠久的栽培技术，以其质量好，功效高，享誉海内外，年需求量为1.5万吨以上。但是，由于当归产区多属高寒阴湿气候条件，对当归的贮存十分不利，霉变、走油、虫蛀现象非常严重，由于当归贮存不当而造成的产品损失在30％左右，甚至高达50％以上，当归保质储存现已成为当归产业持续发展中的一大瓶颈问题。目前，当归种植农户主要采取窖藏的储存方式，还有极少部分农户采取硫磺熏蒸方式，大型企业采取的是冷库储藏。硫磺熏蒸过的当归虽能杀灭虫卵、防止霉变、方便储存，但会造成二氧化硫残留严重超标，不但直接影响药材的品质，而且对人体有极大危害，会破坏人体呼吸系统和消化系统，对肝、肾脏等器官也有严重损害。窖藏储藏当归，会造成当归虫蛀现象严重，虫粉率高，同时伴随有不良变色现象。采用冷库储藏当归，会造成当归枯萎失水、褐变，降低当归的药用价值及商品价值。因此，亟需一种更好的当归保质贮存方式，以保持药用当归的功效。

综上所述，现有技术存在的问题是：

(1)硫磺熏蒸过的当归造成二氧化硫残留严重超标，不但直接影响药材的品质，而且对人体有极大危害，破坏人体呼吸系统和消化系统，对肝、肾脏等器官也有严重损害。

(2)窖藏储藏当归，会造成当归虫蛀现象严重，虫粉率高，同时伴随有不良变色现象。

(3)采用冷库储藏当归，造成当归枯萎失水、褐变，降低当归的药用价值及商品价值。

(4)现有技术中的包装材料抗菌效果差。

发明内容

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种当归保质贮存方法。

本发明是这样实现的，一种当归保质贮存方法的步骤包括：

步骤一，将采挖后的新鲜当归经干燥后置于高密度尼龙网袋中；

步骤二，在尼龙网袋中放入干燥剂1kg；

步骤三，选用防水、吸湿、环保的包装纸封严袋口，置自然条件下贮藏。

进一步地，以每袋30公斤为宜置于高密度尼龙网袋中；

进一步地，所述干燥剂多选用生石灰；

进一步地，所述贮存的自然条件，温度要求在-10℃～30℃之间；相对湿度要求在10～60％RH；

进一步地，尼龙网袋网的孔隙度为80～90目。

进一步，第三步中，包装纸的制备方法包括：

将有机抗菌消毒剂溶解在无水乙醇中配制成0.3～3.0wt％的浓度；然后加入纸浆纤维混合均匀，有机抗菌剂与纤维上羟基的摩尔比为1:1～6:1，在75℃下将溶剂挥发除去，用水洗涤纤维并过滤以除去未反应的抗菌剂。

进一步，所述除去未反应的抗菌剂之后需要在100～130℃下将改性纤维烘干抄纸或将改性纤维与纸浆纤维按照1:6的摩尔比混合后抄纸。

进一步，有机抗菌剂包括香草醛或乙基香草醛类化合物中的一种，用于聚乙烯类食品包装膜，抗菌。

进一步，有机抗菌剂进一步包括酰基苯胺类、咪唑类、噻唑类、异噻唑酮衍生物、季铵盐类、双呱类、酚类中的一种。

进一步，有机抗菌剂进一步包括天然抗菌剂，为天然甲壳素、芥末、蓖麻油、山葵植物提取的有效成分中的一种。

综上所述，本发明的优点及积极效果为：采用本发明对当归进行贮藏，避免霉变、走油、虫蛀的同时，与硫磺熏蒸的当归区别开来，避免硫磺熏蒸所导致的二氧化硫和重金属残留。检测结果表明：高密度尼龙网袋加干燥剂密封贮藏当归，表皮色泽正常，断面色泽正常，均未发生任何不良变化，未发生虫蛀现象，且虫粉率为零，亦未发生虫蛀现象，一年内保存效果良好。

本发明的方法操作简单，无公害化、成本低廉。

本发明完全从广大中药材种植户的切实需要出发，充分考虑了他们的家庭状况，经济条件，旨在研发出一种简易、方便、成本低，储存效果好的中药材当归保质储存方法。高密度尼龙网袋、生石灰是广大中药材种植户容易得到的保存介质，同时由于价格低廉还能降低当归保存成本。所述贮存的自然条件，温度要求在-10℃～30℃之间；相对湿度要求在10～60％RH；是普通的中药材种植户在自己家保存中药材所能达到的条件；尼龙网袋网的孔隙度等条件是通过实验得出。上述所有内容都在甘肃省定西市部分普通中药材种植户中进行了多年多点的实际验证。

本发明有机抗菌剂(市购)的主要品种有香草醛或乙基香草醛类化合物，常用于聚乙烯类食品包装膜中，起抗菌作用。另外还有酰基苯胺类、咪唑类、噻唑类、异噻唑酮衍生物、季铵盐类、双呱类、酚类等。天然抗菌剂主要来自天然植物的提取，如甲壳素、芥末、蓖麻油、山葵等，本发明的包装纸的制备方法操作简单，成本低。

附图说明

图1是本发明实施例提供的当归保质贮存方法的流程图。

图2是本发明实施例提供的包装纸的制备方法流程图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种当归保质贮存方法，下面结合附图对本发明作详细的描述。

如图1所示，本发明实施例提供的当归保质贮存方法包括以下步骤：

S101：将采挖后的新鲜当归经干燥后置于高密度尼龙网袋中；

S102：在尼龙网袋中放入干燥剂1kg；

S103：选用防水、吸湿、环保的包装纸封严袋口，置自然条件下贮藏。

在本发明的优选实施例中，以每袋30公斤为宜置于高密度尼龙网袋中。

在本发明的优选实施例中，干燥剂多选用生石灰。

在本发明的优选实施例中，贮存的自然条件，温度要求在-10℃～30℃之间；相对湿度要求在10～60％RH。

在本发明的优选实施例中，尼龙网袋网的孔隙度为80～90目。

在本发明的优选实施例中，本发明将采挖后的新鲜当归经干燥后置于高密度尼龙网袋中，网袋材质以高密度聚乙烯为主，无毒、无味、通风、透光、耐水，符合力学指标，具有优良的耐腐蚀性能，网袋网的孔隙度为80-90筛目。储存当归是在未受到害虫危害和未产卵前进行，如果当归已经发生虫害产卵应先除虫后储存。储存要选取无虫蛀、走油、发霉、变质的当归，置于尼龙网袋内，以每袋30公斤为宜。并在尼龙网袋中放入干燥剂(生石灰)1kg，然后选用防水、吸湿、环保的包装纸封严尼龙网袋口，温度要求在-10℃～30℃之间；相对湿度为10～60％RH。

如图2所示，本发明实施例提供的包装纸的制备方法包括：

S201，将有机抗菌消毒剂溶解在无水乙醇中配制成0.3～3.0wt％的浓度。

S202，然后加入纸浆纤维混合均匀，有机抗菌剂与纤维上羟基的摩尔比为1:1～6:1，在75℃下将溶剂挥发除去，用水洗涤纤维并过滤以除去未反应的抗菌剂。

在本发明实施例中，所述除去未反应的抗菌剂之后需要在100～130℃下将改性纤维烘干抄纸或将改性纤维与纸浆纤维按照1:6的摩尔比混合后抄纸。

在本发明实施例中，有机抗菌剂包括香草醛或乙基香草醛类化合物中的一种，用于聚乙烯类食品包装膜，抗菌。

在本发明实施例中，有机抗菌剂进一步包括酰基苯胺类、咪唑类、噻唑类、异噻唑酮衍生物、季铵盐类、双呱类、酚类中的一种。

在本发明实施例中，有机抗菌剂进一步包括天然抗菌剂，为天然甲壳素、芥末、蓖麻油、山葵植物提取的有效成分中的一种。

下面结合实验对本发明的技术效果作详细的描述。

本实验选取1500g当归，分为三组，每组500g，分别采用电流辐射处理储存(累计辐照总量2.5*10¹⁷—5.00*10¹⁸e/cm²)、自然条件下储存、本发明所述的尼龙网袋密封储存三种方式进行对比，三次重复。

具体实验方法如下：

(1)电流辐射处理法：选取500g鲜当归，采用甘肃省粒子束辐射工程技术研究中心提供的电流粒子束，对当归进行电流辐照，辐照参数有能量(MeV)、电流(mA)、扫描速度(cm/s)、扫描次数、累计辐照总量(e/cm²)等5项指标；分为10个剂量点，每个剂量点重复3次，然后置自然条件下保存至1年后测定表皮色泽、断面色泽、虫粉率等3项指标，进行保贮效果评价。

(2)窖藏贮藏法：选取500g鲜当归，置窖藏条件下，保存至1年后测定表皮色泽、断面色泽、虫粉率等3项指标，进行保贮效果评价。

(3)本发明所述尼龙网袋密封贮藏法：选取500g鲜当归置于高密度尼龙网袋内，加干燥剂(生石灰)16.6g，封严袋口，置自然条件下贮藏，保存至1年后测定表皮色泽、断面色泽、虫粉率等3项指标，进行保贮效果评价。实验结果相关数据列于表1：

表1中药材当归贮藏技术试验表

表1中：

表皮色泽：是评价药材保贮效果的一项直观性较强的指标，分为正常、异化、焦化三个等级。正常表示保存效果较好，未发生不良变化，异化表示发生了轻微不良变化，焦化表示发生了不同严重程度的变化，用“+”数表示严重的程度。

断面色泽：是鉴别当归药材内在质量的一项重要指标，当归贮存断面色泽首先发生色变，致使变黄或变褐，药材质量下降或失去药用价值。断面色泽分为正常、变色、焦化三个等级。正常表示断面色泽良好，药材质量未发生不良变化；变色表示断面发生了轻微不良变化，对药材质量稍有影响；焦化表示断面发生了不同严重程度的变焦现象，用“+”数表示严重的程度，“+”越多表示焦化程度越严重。

虫粉率：是评价不同处理方法保贮效果的一项量化标准，当保存方法不当时虫粉率就会增大，该项试验用保存期间产生的虫粉量占保存药材数量的百分比表示。

根据实验结果：

电流辐射处理法，当归表皮色泽焦化，断面色泽发生了不同严重程度的变焦现象，当归保存期间产生的虫粉率为0.01-0.06％。

窖藏贮藏法：当归表皮色泽和断面色泽基本正常，有轻微的不良变色现象。虫蛀现象较为严重，虫粉率为0.1％—0.11％。

采用本发明所述的高密度尼龙网袋加干燥剂密封贮藏当归，表皮色泽正常，断面色泽正常，均未发生任何不良变化，未发生虫蛀现象，且虫粉率为零，亦未发生虫蛀现象，一年内保存效果良好。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种当归保质贮存方法，其特征在于，所述当归保质贮存方法包括以下步骤：

第一步，将采挖后的当归经干燥后置于尼龙网袋中；

第二步，在尼龙网袋中放入干燥剂1kg；

第三步，选用防水、吸湿、环保的包装纸封严袋口，置自然条件下贮藏。

2.如权利要求1中所述的当归保质贮存方法，其特征在于，所述当归以每袋30公斤置于尼龙网袋中。

3.如权利要求1中所述的当归保质贮存方法，其特征在于，所述尼龙网袋网的孔隙度为80目-90目。

4.如权利要求1中所述的当归保质贮存方法，其特征在于，所述当归贮存的干燥剂选用生石灰。

5.如权利要求1中所述的当归保质贮存方法，其特征在于，所述当归贮存的自然条件为：温度-10℃～30℃；相对湿度10～60％RH。

6.如权利要求1中所述的当归保质贮存方法，其特征在于，第三步中，包装纸的制备方法包括：

7.如权利要求6中所述的当归保质贮存方法，其特征在于，所述除去未反应的抗菌剂之后需要在100～130℃下将改性纤维烘干抄纸或将改性纤维与纸浆纤维按照1:6的摩尔比混合后抄纸。

8.如权利要求6中所述的当归保质贮存方法，其特征在于，有机抗菌剂包括香草醛或乙基香草醛类化合物中的一种，用于聚乙烯类食品包装膜，抗菌。

9.如权利要求6中所述的当归保质贮存方法，其特征在于，有机抗菌剂进一步包括酰基苯胺类、咪唑类、噻唑类、异噻唑酮衍生物、季铵盐类、双呱类、酚类中的一种。

10.如权利要求6中所述的当归保质贮存方法，其特征在于，有机抗菌剂进一步包括天然抗菌剂，为天然甲壳素、芥末、蓖麻油、山葵植物提取的有效成分中的一种。