CN110353485A - 烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种烹饪器具，包括锅体和沥水机构，其中，锅体的底部上开设有沥水孔；沥水机构包括封堵元件，封堵元件可移位地设置在沥水孔处，封堵元件具有封堵位置和沥水位置；当封堵元件处于封堵位置时，封堵元件与位于沥水孔处的锅体的表面相贴附，以封堵沥水孔；当封堵元件处于沥水位置时，封堵元件与位于沥水孔处的锅体的表面相分离，以形成沥水间隙。本发明解决了现有技术中的电饭煲的沥水机构密封性差，在电饭煲对米进行烹煮期间，水容易从沥水机构与内锅的锅体表面之间的间隙流出，影响了水与米的接触效果，致使电饭煲无法达到对米的理想脱糖效果，影响电饭煲的实用性，降低了用户对电饭煲的使用体验好感的问题。

Description

烹饪器具

技术领域

本发明涉及家用厨电技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

电饭煲作为一种家用电器，以其使用方便、快捷烹饪的特点越来越受到消费者的青睐。

在使用电饭煲烹饪米饭过程中，向电饭煲的内锅里加入适量的水，使水与内锅里的米充分接触，在电饭煲将米烹煮一段时间后，将内锅里的米汤排出，以降低米中的淀粉含量，再通过蒸的方式将米蒸熟，这样烹饪的米饭口感好、含糖量低，便于糖尿病患者或者肥胖者食用。

为了确保电饭煲能够在烹饪期间及时将米汤顺利地排出内锅，通常在电饭煲的内锅上设置沥水机构，现有的沥水机构密封性差，在电饭煲对米进行烹煮期间，水容易从沥水机构与内锅的锅体表面之间的间隙流出，影响了水与米的接触效果，致使电饭煲无法达到对米的理想的脱糖效果，影响电饭煲的实用性，降低了用户对电饭煲的使用体验好感。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种烹饪器具，以解决现有技术中的电饭煲的沥水机构密封性差，在电饭煲对米进行烹煮期间，水容易从沥水机构与内锅的锅体表面之间的间隙流出，影响了水与米的接触效果，致使电饭煲无法达到对米的理想脱糖效果，影响电饭煲的实用性，降低了用户对电饭煲的使用体验好感的问题。

为了实现上述目的，本发明提供了一种烹饪器具，包括锅体和沥水机构，其中，锅体的底部上开设有沥水孔；沥水机构包括封堵元件，封堵元件可移位地设置在沥水孔处，封堵元件具有封堵位置和沥水位置；当封堵元件处于封堵位置时，封堵元件与位于沥水孔处的锅体的表面相贴附，以封堵沥水孔；当封堵元件处于沥水位置时，封堵元件与位于沥水孔处的锅体的表面相分离，以形成沥水间隙。

进一步地，封堵元件包括支撑骨架和柔性密封件，其中，柔性密封件套设在支撑骨架的外部，柔性密封件具有环形密封压边，环形密封压边用于与锅体的底部上表面或锅体的底部下表面贴附配合。

进一步地，柔性密封件包括连接柱段和密封盘段，其中，连接柱段穿过沥水孔设置，密封盘段包括第一盘体和环形折弯边，第一盘体与连接柱段的上端相连接，环形折弯边与第一盘体连接并朝向锅体的一侧呈折弯状延伸，且环形折弯边具有与锅体的底部上表面贴附配合的环形密封压边。

进一步地，沥水机构还包括弹性复位件，柔性密封件还包括安装盘段，安装盘段包括第二盘体和环形安装台，第二盘体与连接柱段的下端相连接，环形安装台设置在第二盘体上，并朝向锅体的一侧凸出，环形安装台用于与锅体的底部下表面贴附配合；弹性复位件设置在环形安装台上并与锅体抵接，以为封堵元件提供向封堵位置运动的弹性复位力。

进一步地，环形安装台上开设有环形安装槽，弹性复位件的一部分设置在环形安装槽内，弹性复位件的另一部分伸出环形安装槽并与锅体的底部下表面抵接。

进一步地，支撑骨架包括中心支撑柱和设置在中心支撑柱两端的顶部支撑盘和底部支撑盘，第二盘体的与底部支撑盘相对的位置处具有避让凹槽，沥水机构还包括顶升驱动部，顶升驱动部设置在封堵元件的下方，并具有伸入至避让凹槽内以与底部支撑盘配合的顶升驱动端。

进一步地，连接柱段的外壁面、密封盘段的朝向连接柱段一侧的内周壁面和安装盘段的朝向连接柱段一侧的内周壁面之间围成过流通道，第二盘体上还开设有至少一个与过流通道连通的漏水孔。

进一步地，锅体包括锅体本体和折弯结构，折弯结构与锅体本体连接并朝向锅体本体的内部凸出设置，沥水孔形成在折弯结构上。

进一步地，折弯结构沿远离锅体本体的方向包括相连接的倾斜凸起段、水平密封段和导向翻边段，其中，封堵元件与水平密封段贴附配合，导向翻边段向下倾斜延伸以形成沥水孔。

进一步地，锅体本体与折弯结构一体连接。

应用本发明的技术方案，通过在锅体的底部上开设沥水孔，并将沥水机构的封堵元件可移位地设置在沥水孔处，这样，在烹饪器具对米进行烹煮过程中，封堵元件处于封堵位置，即封堵元件与位于沥水孔处的锅体的表面相贴附，对沥水孔进行封堵，提高了沥水机构与锅体之间的密封可靠性，确保在烹煮期间锅体内的水与米能够充分接触；在烹饪器具将米烹煮一段时间后，封堵元件处于沥水位置，即封堵元件与位于沥水孔处的锅体的表面相分离，从而形成沥水间隙，确保锅体内的米汤能够从沥水间隙经沥水孔顺利地排出，降低了米中的淀粉含量，再通过蒸的方式将米蒸熟，这样烹饪的米饭口感好、含糖量低，便于糖尿病患者或者肥胖者食用，增加了电饭煲的实用性，提高了用户对烹饪器具的使用体验好感。

附图说明

构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本发明的进一步理解，本发明的示意性实施例及其说明用于解释本发明，并不构成对本发明的不当限定。在附图中：

图1示出了根据本发明的一种可选实施例的烹饪器具的沥水机构的封堵元件处于封堵位置时的剖视结构示意图；

图2示出了图1中的A处的放大示意图；

图3示出了图1中的烹饪器具的沥水机构的封堵元件处于沥水位置时的剖视结构示意图；

图4示出了图3中的B处的放大示意图；

图5示出了图1中的锅体和沥水机构的立体分解的结构示意图；

图6示出了图5中的锅体和沥水机构的平面分解的剖视结构示意图；

图7示出了图1中的封堵元件的底部视角的结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：

100、锅体；110、锅体本体；120、折弯结构；1201、倾斜凸起段；1202、水平密封段；1203、导向翻边段；101、沥水孔；200、沥水机构；10、封堵元件；102、沥水间隙；11、支撑骨架；12、柔性密封件；121、环形密封压边；122、连接柱段；123、密封盘段；1231、第一盘体；1232、环形折弯边；20、弹性复位件；124、安装盘段；1241、第二盘体；1242、环形安装台；1243、环形安装槽；1244、避让凹槽；1245、漏水孔；111、中心支撑柱；112、顶部支撑盘；113、底部支撑盘；30、顶升驱动部；31、顶升驱动端；103、过流通道。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。以下对至少一个示例性实施例的描述实际上仅仅是说明性的，决不作为对本发明及其应用或使用的任何限制。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

为了解决现有技术中的电饭煲的沥水机构密封性差，在电饭煲对米进行烹煮期间，水容易从沥水机构与内锅的锅体表面之间的间隙流出，影响了水与米的接触效果，致使电饭煲无法达到对米的理想脱糖效果，影响电饭煲的实用性，降低了用户对电饭煲的使用体验好感的问题，本发明提供了一种烹饪器具，需要说明的是，本申请的烹饪器具包括电压力锅、电饭煲、电磁炉或电火锅，但不局限于四者，本申请的图示实施例以电饭煲为例。

如图1至图4所示，烹饪器具包括锅体100和沥水机构200，其中，锅体100的底部上开设有沥水孔101；沥水机构200包括封堵元件10，封堵元件10可移位地设置在沥水孔101处，封堵元件10具有封堵位置和沥水位置；当封堵元件10处于封堵位置时，封堵元件10与位于沥水孔101处的锅体100的表面相贴附，以封堵沥水孔101；当封堵元件10处于沥水位置时，封堵元件10与位于沥水孔101处的锅体100的表面相分离，以形成沥水间隙102。

通过在锅体100的底部上开设沥水孔101，并将沥水机构200的封堵元件10可移位地设置在沥水孔101处，这样，在烹饪器具对米进行烹煮过程中，封堵元件10处于封堵位置，即封堵元件10与位于沥水孔101处的锅体100的表面相贴附，对沥水孔101进行封堵，提高了沥水机构200与锅体100之间的密封可靠性，确保在烹煮期间锅体100内的水与米能够充分接触；在烹饪器具将米烹煮一段时间后，封堵元件10处于沥水位置，即封堵元件10与位于沥水孔101处的锅体100的表面相分离，从而形成沥水间隙102，确保锅体100内的米汤能够从沥水间隙102经沥水孔101顺利地排出，降低了米中的淀粉含量，再通过蒸的方式将米蒸熟，这样烹饪的米饭口感好、含糖量低，便于糖尿病患者或者肥胖者食用，增加了电饭煲的实用性，提高了用户对烹饪器具的使用体验好感。

需要说明的是，在本申请中，锅体100是指烹饪器具的内锅。

如图1至图4、图6所示，封堵元件10包括支撑骨架11和柔性密封件12，其中，柔性密封件12套设在支撑骨架11的外部，柔性密封件12具有环形密封压边121，环形密封压边121用于与锅体100的底部上表面或锅体100的底部下表面贴附配合。这样，通过将封堵元件10设置成包括支撑骨架11和柔性密封件12的结构形式，并将柔性密封件12套设在支撑骨架11的外部，支撑骨架11能够对柔性密封件12提供足够的支撑作用，提高了封堵元件10的结构稳固性；当柔性密封件12受到外力作用时，避免封堵元件10因柔性密封件12的形变量过大而失效，确保柔性密封件12的环形密封压边121能够与锅体100的底部上表面或锅体100的底部下表面有效贴附配合，提高了封堵元件10对沥水孔101的密封可靠性。

如图2、图4和图6所示，柔性密封件12包括连接柱段122和密封盘段123，其中，连接柱段122穿过沥水孔101设置，密封盘段123包括第一盘体1231和环形折弯边1232，第一盘体1231与连接柱段122的上端相连接，环形折弯边1232与第一盘体1231连接并朝向锅体100的一侧呈折弯状延伸，且环形折弯边1232具有与锅体100的底部上表面贴附配合的环形密封压边121。这样，将柔性密封件12的密封盘段123设置成包括第一盘体1231和环形折弯边1232的结构形式，使得柔性密封件12的整体结构规整；此外，环形折弯边1232上具有环形密封压边121，从而当封堵元件10在封堵位置和沥水位置之间切换时，封堵元件10通过环形密封压边121能够与锅体100的底部上表面或锅体100的底部下表面有效贴附配合，以密封沥水孔101，同样也能与锅体100的底部上表面或锅体100的底部下表面可靠分离，从而实现烹饪器具的快速排水。

如图1至图6所示，沥水机构200还包括弹性复位件20，柔性密封件12还包括安装盘段124，安装盘段124包括第二盘体1241和环形安装台1242，第二盘体1241与连接柱段122的下端相连接，环形安装台1242设置在第二盘体1241上，并朝向锅体100的一侧凸出，环形安装台1242用于与锅体100的底部下表面贴附配合；弹性复位件20设置在环形安装台1242上并与锅体100抵接，以为封堵元件10提供向封堵位置运动的弹性复位力。这样，将柔性密封件12的安装盘段124设置成包括第二盘体1241和环形安装台1242的结构形式，提高了柔性密封件12的规整性；此外，当封堵元件10处于沥水位置时，环形安装台1242与锅体100的底部下表面贴附配合，环形安装台1242与锅体100的底部下表面形成多重密封结构，避免锅体100内的米汤从环形安装台1242与锅体100的底部下表面之间的间隙流出，提高了封堵元件10的密封可靠性。

需要说明的是，在本申请中，弹性复位件20为压簧，将弹性复位件20设置在环形安装台1242上并与锅体100抵接，在烹饪器具烹煮过程中，确保弹性复位件20能够为封堵元件10始终提供向封堵位置运动的弹性复位力，确保封堵元件10上的环形密封压边121与锅体100的底部上表面或锅体100的底部下表面贴附配合，保证锅体100内的米能够与水充分接触。

如图2、图4和图6所示，环形安装台1242上开设有环形安装槽1243，弹性复位件20的一部分设置在环形安装槽1243内，弹性复位件20的另一部分伸出环形安装槽1243并与锅体100的底部下表面抵接。这样，通过将弹性复位件20的一部分设置在环形安装槽1243内，便于环形安装槽1243对弹性复位件20进行限位，提高了弹性复位件20的安装稳定性，确保弹性复位件20在外力作用下沿封堵元件10的轴向形变。

如图2、图4和图6所示，支撑骨架11包括中心支撑柱111和设置在中心支撑柱111两端的顶部支撑盘112和底部支撑盘113，第二盘体1241的与底部支撑盘113相对的位置处具有避让凹槽1244，沥水机构200还包括顶升驱动部30，顶升驱动部30设置在封堵元件10的下方，并具有伸入至避让凹槽1244内以与底部支撑盘113配合的顶升驱动端31。这样，通过将支撑骨架11设置成包括中心支撑柱111、顶部支撑盘112和底部支撑盘113的结构形式，确保支撑骨架11与柔性密封件12相适配，也就是说，当柔性密封件12受到外力作用时，支撑骨架11的存在能够确保封堵元件10具有足够的强度；此外，第二盘体1241的与底部支撑盘113相对的位置处具有避让凹槽1244，避让凹槽1244对顶升驱动端31起限位作用，在顶升驱动部30的顶升驱动端31伸入至避让凹槽1244内之后，顶升驱动端31与底部支撑盘113配合，确保顶升驱动部30能够对封堵元件10提供足够的顶升作用力，以将封堵元件10从封堵位置顶升至沥水位置，提高了烹饪器具的实用性。

如图4、图6和图7所示，连接柱段122的外壁面、密封盘段123的朝向连接柱段122一侧的内周壁面和安装盘段124的朝向连接柱段122一侧的内周壁面之间围成过流通道103，第二盘体1241上还开设有至少一个与过流通道103连通的漏水孔1245。这样，对沥水机构200的沥水路径进行了合理地优化，确保锅体100内的米汤能够迅速从沥水间隙102经过流通道103，最终从漏水孔1245流出，提高了沥水机构200的沥水效率。

如图6所示，锅体100包括锅体本体110和折弯结构120，折弯结构120与锅体本体110连接并朝向锅体本体110的内部凸出设置，沥水孔101形成在折弯结构120上。这样，折弯结构120与锅体本体110连接并朝向锅体本体110的内部凸出设置，此种结构形式的锅体100为沥水机构200提供了足够的安装空间，避免沥水机构200在锅体100的轴向上占用过大的高度安装空间，有利于烹饪器具的小型化设计；此外，在环形安装槽1243和折弯结构120的共同限位作用下，弹性复位件20位于两者之间，确保弹性复位件20受力沿封堵元件10的轴向形变，避免弹性复位件20产生晃动而影响封堵元件10的运动平稳性。

具体而言，如图4和图6所示，折弯结构120沿远离锅体本体110的方向包括相连接的倾斜凸起段1201、水平密封段1202和导向翻边段1203，其中，封堵元件10与水平密封段1202贴附配合，导向翻边段1203向下倾斜延伸以形成沥水孔101。这样，提高了折弯结构120与封堵元件10的适配性，便于锅体100通过折弯结构120上的水平密封段1202与封堵元件10贴附配合；此外，导向翻边段1203能够对米汤起导向作用，便于米汤沿着折弯结构120从沥水间隙102经过流通道103，最终从漏水孔1245流出。

如图6所示，锅体本体110与折弯结构120一体连接。这样，便于锅体100的加工制造，降低了烹饪器具的整体加工制造成本，提高了烹饪器具的经济性。

需要说明的是，在本申请中，柔性密封件12为食品级硅胶件，在使用烹饪器具烹饪过程中，食品级硅胶件能够与食物长期接触而不产生有毒物质，确保烹饪的食物的安全性。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、操作、器件、组件和/或它们的组合。

除非另外具体说明，否则在这些实施例中阐述的部件和步骤的相对布置、数字表达式和数值不限制本发明的范围。同时，应当明白，为了便于描述，附图中所示出的各个部分的尺寸并不是按照实际的比例关系绘制的。对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为授权说明书的一部分。在这里示出和讨论的所有示例中，任何具体值应被解释为仅仅是示例性的，而不是作为限制。因此，示例性实施例的其它示例可以具有不同的值。应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步讨论。

为了便于描述，在这里可以使用空间相对术语，如“在……之上”、“在……上方”、“在……上表面”、“上面的”等，用来描述如在图中所示的一个器件或特征与其他器件或特征的空间位置关系。应当理解的是，空间相对术语旨在包含除了器件在图中所描述的方位之外的在使用或操作中的不同方位。例如，如果附图中的器件被倒置，则描述为“在其他器件或构造上方”或“在其他器件或构造之上”的器件之后将被定位为“在其他器件或构造下方”或“在其他器件或构造之下”。因而，示例性术语“在……上方”可以包括“在……上方”和“在……下方”两种方位。该器件也可以其他不同方式定位(旋转90度或处于其他方位)，并且对这里所使用的空间相对描述作出相应解释。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、工作、器件、组件和/或它们的组合。

需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施方式能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：

锅体(100)，所述锅体(100)的底部上开设有沥水孔(101)；

沥水机构(200)，所述沥水机构(200)包括封堵元件(10)，所述封堵元件(10)可移位地设置在所述沥水孔(101)处，所述封堵元件(10)具有封堵位置和沥水位置；

当所述封堵元件(10)处于所述封堵位置时，所述封堵元件(10)与位于所述沥水孔(101)处的所述锅体(100)的表面相贴附，以封堵所述沥水孔(101)；当所述封堵元件(10)处于所述沥水位置时，所述封堵元件(10)与位于所述沥水孔(101)处的所述锅体(100)的表面相分离，以形成沥水间隙(102)。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述封堵元件(10)包括：

支撑骨架(11)；

柔性密封件(12)，所述柔性密封件(12)套设在所述支撑骨架(11)的外部，所述柔性密封件(12)具有环形密封压边(121)，所述环形密封压边(121)用于与所述锅体(100)的底部上表面或所述锅体(100)的底部下表面贴附配合。

3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述柔性密封件(12)包括连接柱段(122)和密封盘段(123)，其中，所述连接柱段(122)穿过所述沥水孔(101)设置，所述密封盘段(123)包括第一盘体(1231)和环形折弯边(1232)，所述第一盘体(1231)与所述连接柱段(122)的上端相连接，所述环形折弯边(1232)与所述第一盘体(1231)连接并朝向所述锅体(100)的一侧呈折弯状延伸，且所述环形折弯边(1232)具有与所述锅体(100)的底部上表面贴附配合的所述环形密封压边(121)。

4.根据权利要求3所述的烹饪器具，其特征在于，所述沥水机构(200)还包括弹性复位件(20)，所述柔性密封件(12)还包括安装盘段(124)，所述安装盘段(124)包括第二盘体(1241)和环形安装台(1242)，所述第二盘体(1241)与所述连接柱段(122)的下端相连接，所述环形安装台(1242)设置在所述第二盘体(1241)上，并朝向所述锅体(100)的一侧凸出，所述环形安装台(1242)用于与所述锅体(100)的底部下表面贴附配合；所述弹性复位件(20)设置在所述环形安装台(1242)上并与所述锅体(100)抵接，以为所述封堵元件(10)提供向所述封堵位置运动的弹性复位力。

5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述环形安装台(1242)上开设有环形安装槽(1243)，所述弹性复位件(20)的一部分设置在所述环形安装槽(1243)内，所述弹性复位件(20)的另一部分伸出所述环形安装槽(1243)并与所述锅体(100)的底部下表面抵接。

6.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述支撑骨架(11)包括中心支撑柱(111)和设置在所述中心支撑柱(111)两端的顶部支撑盘(112)和底部支撑盘(113)，所述第二盘体(1241)的与所述底部支撑盘(113)相对的位置处具有避让凹槽(1244)，所述沥水机构(200)还包括顶升驱动部(30)，所述顶升驱动部(30)设置在所述封堵元件(10)的下方，并具有伸入至所述避让凹槽(1244)内以与所述底部支撑盘(113)配合的顶升驱动端(31)。

7.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述连接柱段(122)的外壁面、所述密封盘段(123)的朝向所述连接柱段(122)一侧的内周壁面和所述安装盘段(124)的朝向所述连接柱段(122)一侧的内周壁面之间围成过流通道(103)，所述第二盘体(1241)上还开设有至少一个与所述过流通道(103)连通的漏水孔(1245)。

8.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述锅体(100)包括锅体本体(110)和折弯结构(120)，所述折弯结构(120)与所述锅体本体(110)连接并朝向所述锅体本体(110)的内部凸出设置，所述沥水孔(101)形成在所述折弯结构(120)上。

9.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述折弯结构(120)沿远离所述锅体本体(110)的方向包括相连接的倾斜凸起段(1201)、水平密封段(1202)和导向翻边段(1203)，其中，所述封堵元件(10)与所述水平密封段(1202)贴附配合，所述导向翻边段(1203)向下倾斜延伸以形成所述沥水孔(101)。

10.根据权利要求8所述的烹饪器具，其特征在于，所述锅体本体(110)与折弯结构(120)一体连接。