CN110291975B - 一种砂培酿酒葡萄营养液配方、制备方法及培植方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种砂培酿酒葡萄营养液配方、制备方法及培植方法，配方包括硝酸钙，硝酸钾，硫酸镁，磷酸二氢铵，乙二胺四酸铁钠，硼酸，氯化锰，硫酸铜，硫酸锌和钼酸；制备方法为容器A储存浓缩倍数500的硝酸钙、硝酸钾，B储存浓缩倍数为500的硫酸镁、磷酸二氢铵，C储存浓缩倍数为1000的乙二胺四酸铁钠、硼酸、氯化锰、硫酸铜、硫酸锌和钼酸，将A、B、C内溶液分别用水稀释混合即得；培植方法包括步骤1准备砂培定植盆栽培酿酒葡萄植株，步骤2砂培浇灌，步骤3控制培养环境，步骤4栽培管理。本发明采用营养液砂培为酿酒葡萄生长提供了可控的环境条件，通气透水性良好，避免虫害的发生，无杂草生长，更适合其生长。

Description

一种砂培酿酒葡萄营养液配方、制备方法及培植方法
技术领域
本发明属于砂培酿酒葡萄技术领域，涉及一种砂培酿酒葡萄营养液配 方，还涉及上述营养液配方的制备方法，还涉及使用上述制备方法制得的营 养液配方砂培酿酒葡萄的培植方法。
背景技术
酿酒葡萄较鲜食葡萄更加注重葡萄品质而不是产量，尤其是果实品质会 影响葡萄酒中与感官相关的花色苷、黄酮醇等酚类物质和挥发性香气物质的 含量和浓郁程度。但是酿酒葡萄生长过程中常出现氮素施用过多，营养生长 过旺，叶幕层又密又大，影响通风透光，导致果实贪青晚熟，病虫害频发， 生殖生长受到威胁，最终影响葡萄品质的问题。如果生产中氮素施用过少， 能协调营养生长与生殖生长的关系，相对提高果实品质，但是因果实中含氮 物质过少，又不利于与感官物质相关的次生物质的合成。
目前在园艺作物和农作物的科学研究中，尤其在根域限制、植物营养、 植物育种等相关领域研究中，需要控制根部和地上部的生长条件环境，保证 植株生长环境一致且能健康生长，目前采用的基质培养有水培、土培和砂培 三种，然而对于相对喜旱的葡萄培育(包括鲜食葡萄和酿酒葡萄)，土培葡 萄接触土壤，极易感染酿酒葡萄的第一病害根瘤蚜，并且容易长杂草会造成 根部养分消耗浪费，水培不能很好地提供葡萄生长需要的良好通气透水的根 部环境，因此土培和水培不适合其生长。
砂培酿酒葡萄具有通常栽种模式所不具备的优点：(1)砂培栽植环境能 更好提供葡萄生长需要的良好通气透水的根部环境；(2)砂培葡萄栽植避免 接触土壤，根瘤蚜作为酿酒葡萄的第一病害，砂培很好的抑制了根瘤蚜的繁 殖，避免虫害的发生。同时，砂培的栽种模式无杂草生长，可减少不必要的 根部养分竞争消耗(3)砂培葡萄栽植方式，温度、光照、通风条件等环境 均可人工控制，极大减少葡萄真菌病害的发生，例如，霜霉病、灰霉病的发 生。(4)砂培环境可精确控制葡萄根部养分的环境，不仅利于开展植物营养 研究，观察根系生长及研究养分利用情况而且随着葡萄设施栽培要求(例如 促早或延迟栽培)，可根据生育期进行适宜的养分供给；对于要求较高的葡 萄育种相关实验，砂培可为其提供严格统一的生长环境，便于目的基因筛选 和表达；也为提倡的根域限制相关试验的开展，提供合适的培养条件。除此 之外，葡萄砂培也可用于室内景观观赏，葡萄生命力顽强，且叶片较其他植 物多，适合净化室内空气。采用珍珠岩与石英砂的砂培，能保证室内采用干 净环境，同时使用营养浇灌，无污染，无有机肥的异味。
基于现有技术培育酿酒葡萄过程中出现一系列的难题，如何研究出解决 这些难题的酿酒葡萄专用的全生长期营养液配方及其运用在砂培中的具体 培植方法，在保证葡萄树健康生长前提下提高葡萄品质，最终来提高葡萄酒 的感官品质，是本领域技术人员亟待解决的问题。
发明内容
本发明的目的是提供一种砂培酿酒葡萄营养液配方，解决了现有技术中 存在的没有酿酒葡萄专用的全生长期营养液，不能合理施肥，导致葡萄品质 差的问题。
本发明的另一目的是提供上述营养液配方的制备方法。
本发明的另一目的是提供使用上述制备方法制得的营养液配方砂培酿 酒葡萄的培植方法。
本发明所采用的技术方案是，一种砂培酿酒葡萄营养液配方，包括硝酸 钙，硝酸钾，硫酸镁，磷酸二氢铵，乙二胺四酸铁钠，硼酸，氯化锰，硫酸 铜，硫酸锌和钼酸。
本发明的特点还在于：
配方各组分浓度为硝酸钙405～410mg/L，硝酸钾260.15～261.90mg/L， 硫酸镁211.28～211.68mg/L，磷酸二氢铵49.28～49.98mg/L，乙二胺四酸铁钠 8.572～8.615mg/L，硼酸1.226～1.281mg/L，氯化锰0.776～0.801mg/L，硫酸铜 0.035～0.040mg/L，硫酸锌0.095～0.100mg/L，钼酸0.056～0.060mg/L。
配方各组分浓度为硝酸钙405mg/L，硝酸钾260.15mg/L，硫酸镁 211.28mg/L，磷酸二氢铵49.28mg/L，乙二胺四酸铁钠8.572mg/L，硼酸 1.226mg/L，氯化锰0.776mg/L，硫酸铜0.035mg/L，硫酸锌0.095mg/L，钼 酸0.056mg/L。
本发明的另一技术方案是，上述砂培酿酒葡萄营养液配方的制备方法， 包括萌芽至转色期浇灌营养液配方的制备方法，转色期至成熟期浇灌营养液 配方的制备方法，和成熟期至落叶期浇灌营养液配方的制备方法，具体步骤 如下：
首先准备三个10L的容器A、B、C，A储存浓缩倍数为营养液配方浓 度500倍的硝酸钙、硝酸钾，室温储存；B储存浓缩倍数为营养液配方浓度 500倍的硫酸镁、磷酸二氢铵，室温储存；C储存浓缩倍数为营养液配方浓 度1000倍的乙二胺四酸铁钠、硼酸、氯化锰、硫酸铜、硫酸锌和钼酸，避 光储存；
(1)萌芽至转色期浇灌营养液配方的制备方法：
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度，混合后即得萌芽至转色期浇灌营养液；
(2)转色期至成熟期浇灌营养液配方的制备方法：
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度的三分之一，混合后即得转色期至成熟期浇灌营养液，并配制用于叶面喷 施的15g/L的尿素溶液；
(3)成熟期至落叶期浇灌营养液配方的制备方法：
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度，混合后即得成熟期至落叶期浇灌营养液。
本发明的另一技术方案是，使用上述制备方法制得的营养液配方砂培酿 酒葡萄的培植方法，具体步骤如下：
步骤1、准备砂培定植盆栽培酿酒葡萄植株
准备盆底有若干孔的砂培定植盆，盆内装填用自来水洗净的粒径在 0.5～1mm之间的石英砂和珍珠岩，按体积比3:1进行混合，选择在伤流期前 生长中庸、高度相近的5年生以上的酿酒葡萄植株，用自来水清洗植株，除 去根部表面附着土壤和污迹，移栽至已配置好的砂培定植盆中，盆与盆之间 的距离要大于10cm；
步骤2、砂培浇灌
当酿酒葡萄植株生长到萌芽至转色期时，浇灌萌芽至转色期浇灌营养 液；当酿酒葡萄植株生长到转色期至成熟期时，浇灌转色期至成熟期浇灌营 养液，再配合叶面喷施15g/L的尿素溶液；当酿酒葡萄植株生长到成熟期至 落叶期时，浇灌成熟期至落叶期浇灌营养液；
在3-5月份平均每5天的下午日落后浇灌1次营养液，在6-9月平均每 3天的下午日落后浇灌1次营养液，浇灌量为5L，每次均浇透，通过土壤温 湿度仪监测，湿度控制在4％至8％范围内；
步骤3、控制培养环境
在生长期低温不低于5-7摄氏度，高温不高于33-36摄氏度，保证每日 通风透气；
步骤4、栽培管理
当每株的大部分新梢长至10cm左右，开始定梢，共留5个新梢，树长 势强的留4个用于结果的新梢，一个营养枝；长势一般的留2～3个结果枝， 其他为营养枝；
当新梢长至15cm时，在其两边拉铁丝绑新梢，让其向上生长；
当有果实时且新梢有10片以上大功能叶时开始摘心，去副梢，果实以 上节间直至生长前段留2-3个节不去副梢。
本发明的有益效果是：解决了现有技术中存在的没有酿酒葡萄专用的全 生长期营养液，不能合理施肥，导致葡萄品质差的问题，采用葡萄专用营养 液砂培为酿酒葡萄生长提供了可控的环境条件，通气透水性良好，很好地抑 制了根瘤蚜的繁殖，避免虫害的发生，无杂草生长，更适合其生长，并且砂 培酿酒葡萄可精确控制葡萄根部养分的环境，利于开展植物营养研究和进行 要求较高的葡萄育种相关实验；营养液制备方法简单，可以满足葡萄生长的 营养所需，在保证葡萄树健康生长前提下提高葡萄品质，最终提高葡萄酒的感官品质。
具体实施方式
本发明一种砂培酿酒葡萄营养液配方，包括硝酸钙，硝酸钾，硫酸镁， 磷酸二氢铵，乙二胺四酸铁钠，硼酸，氯化锰，硫酸铜，硫酸锌和钼酸。
上述砂培酿酒葡萄营养液配方各组分浓度为硝酸钙405～410mg/L，硝酸 钾260.15～261.90mg/L，硫酸镁211.28～211.68mg/L，磷酸二氢铵 49.28～49.98mg/L，乙二胺四酸铁钠8.572～8.615mg/L，硼酸1.226～1.281mg/L， 氯化锰0.776～0.801mg/L，硫酸铜0.035～0.040mg/L，硫酸锌0.095～0.100mg/L， 钼酸0.056～0.060mg/L。该营养液专为酿酒葡萄设计，可以实现合理调配施 用氮素等营养物质，可以满足葡萄生长的营养所需，同时可避免离子拮抗等 不利于根系的环境，在保证葡萄树健康生长前提下提高葡萄品质，最终提高 葡萄酒的感官品质。
上述砂培酿酒葡萄营养液配方各组分浓度为硝酸钙405mg/L，硝酸钾 260.15mg/L，硫酸镁211.28mg/L，磷酸二氢铵49.28mg/L，乙二胺四酸铁钠 8.572mg/L，硼酸1.226mg/L，氯化锰0.776mg/L，硫酸铜0.035mg/L，硫酸 锌0.095mg/L，钼酸0.056mg/L。
上述砂培酿酒葡萄营养液配方的制备方法，包括萌芽至转色期浇灌营养 液配方的制备方法，转色期至成熟期浇灌营养液配方的制备方法，和成熟期 至落叶期浇灌营养液配方的制备方法，具体步骤如下：
首先准备三个10L的容器A、B、C，A储存浓缩倍数为营养液配方浓 度500倍的硝酸钙、硝酸钾，室温储存；B储存浓缩倍数为营养液配方浓度 500倍的硫酸镁、磷酸二氢铵，室温储存；C储存浓缩倍数为营养液配方浓 度1000倍的乙二胺四酸铁钠、硼酸、氯化锰、硫酸铜、硫酸锌和钼酸，避 光储存；
(1)萌芽至转色期浇灌营养液配方的制备方法：
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度，混合后即得萌芽至转色期浇灌营养液；
(2)转色期至成熟期浇灌营养液配方的制备方法：
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度的三分之一，混合后即得转色期至成熟期浇灌营养液，并配制用于叶面喷 施的15g/L的尿素溶液；
(3)成熟期至落叶期浇灌营养液配方的制备方法：
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度，混合后即得成熟期至落叶期浇灌营养液。
使用上述制备方法制得的营养液配方砂培酿酒葡萄的培植方法，具体步 骤如下：
步骤1、准备砂培定植盆栽培酿酒葡萄植株
准备盆底有若干孔的砂培定植盆，盆内装填用自来水洗净的粒径在 0.5～1mm之间的石英砂和珍珠岩，按体积比3:1进行混合，选择在伤流期前 生长中庸、高度相近的5年生以上的酿酒葡萄植株，用自来水清洗植株，除 去根部表面附着土壤和污迹，移栽至已配置好的砂培定植盆中，为了保证通 风透气和光照，盆与盆之间的距离要大于10cm；采用珍珠岩与石英砂的砂 培，能保证室内环境干净。
步骤2、砂培浇灌
当酿酒葡萄植株生长到萌芽至转色期时，浇灌萌芽至转色期浇灌营养 液；当酿酒葡萄植株生长到转色期至成熟期时，浇灌转色期至成熟期浇灌营 养液，再配合叶面喷施15g/L的尿素溶液；当酿酒葡萄植株生长到成熟期至 落叶期时，浇灌成熟期至落叶期浇灌营养液；
在3-5月份平均每5天的下午日落后浇灌1次营养液，在6-9月平均每 3天的下午日落后浇灌1次营养液，浇灌量为5L，每次均浇透，通过土壤温 湿度仪监测，湿度控制在4％至8％范围内；使用营养液浇灌，无污染，无有 机肥的异味。
步骤3、控制培养环境
在生长期低温不低于5-7摄氏度，高温不高于33-36摄氏度，保证每日 通风透气；
步骤4、栽培管理
当每株的大部分新梢长至10cm左右，开始定梢，共留5个新梢，树长 势强的留4个用于结果的新梢，一个营养枝；长势一般的留2～3个结果枝， 其他为营养枝；
当新梢长至15cm时，在其两边拉铁丝绑新梢，让其向上生长；
当有果实时且新梢有10片以上大功能叶时开始摘心，去副梢，果实以 上节间直至生长前段留2-3个节不去副梢。
本发明一种砂培酿酒葡萄营养液配方、制备方法及培植方法，其有益效 果在于：采用葡萄专用营养液砂培为酿酒葡萄生长提供了可控的环境条件， 通气透水性良好，很好地抑制了根瘤蚜的繁殖，避免虫害的发生，无杂草生 长，更适合其生长，并且砂培酿酒葡萄可精确控制葡萄根部养分的环境，利 于开展植物营养研究和进行要求较高的葡萄育种相关实验。
实施例1
利用砂培培育赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的幼苗
步骤1、准备砂培定植盆栽培酿酒葡萄植株
定植盆盆口内径40cm、盆底内径28cm、盆高34cm，容积24L，盆底有6个直径0.5cm的孔。盆内装填用自来水洗净的粒径在0.5～1mm之间的石 英砂和珍珠岩，按体积比3:1进行混合，选择在休眠期(伤流期前)生长中 庸、高度相近的5年生以上的酿酒葡萄植株，用自来水清洗植株，除去根部 表面附着土壤和污迹，移栽至已配置好的砂培定植盆中，为了保证通风透气 和光照，盆与盆之间的距离要大于10cm。
步骤2、砂培浇灌
砂培培育赤霞珠的营养液配方各组分浓度为硝酸钙405mg/L，硝酸钾 260.15mg/L，硫酸镁211.28mg/L，磷酸二氢铵49.28mg/L，乙二胺四酸铁钠 8.572mg/L，硼酸1.226mg/L，氯化锰0.776mg/L，硫酸铜0.035mg/L，硫酸 锌0.095mg/L，钼酸0.056mg/L。
首先准备三个10L的容器A、B、C，A储存浓缩倍数为营养液配方浓 度500倍的硝酸钙、硝酸钾，室温储存；B储存浓缩倍数为营养液配方浓度 500倍的硫酸镁、磷酸二氢铵，室温储存；C储存浓缩倍数为营养液配方浓 度1000倍的乙二胺四酸铁钠、硼酸、氯化锰、硫酸铜、硫酸锌和钼酸，避 光储存；
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度，混合后即得萌芽至转色期浇灌营养液；
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度的三分之一，混合后即得转色期至成熟期浇灌营养液，并配制用于叶面喷 施的15g/L的尿素溶液；
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度，混合后即得成熟期至落叶期浇灌营养液。
当酿酒葡萄植株生长到萌芽至转色期时，浇灌萌芽至转色期浇灌营养 液；当酿酒葡萄植株生长到转色期至成熟期时，浇灌转色期至成熟期浇灌营 养液，再配合叶面喷施15g/L的尿素溶液；当酿酒葡萄植株生长到成熟期至 落叶期时，浇灌成熟期至落叶期浇灌营养液；
在3-5月份平均每5天的下午日落后浇灌1次营养液，在6-9月平均每 3天的下午日落后浇灌1次营养液，浇灌量为5L，每次均浇透，通过土壤温 湿度仪监测，湿度控制在4％至8％范围内。
步骤3、控制培养环境
在生长期低温不低于5-7摄氏度，高温不高于33-36摄氏度，保证每日 通风透气。
步骤4、栽培管理
当每株的大部分新梢长至10cm左右，开始定梢，共留5个新梢，树长 势强的留4个用于结果的新梢，一个营养枝；长势一般的留2～3个结果枝， 其他为营养枝；
当新梢长至15cm时，在其两边拉铁丝绑新梢，让其向上生长；
当有果实时且新梢有10片以上大功能叶时开始摘心，去副梢，果实以 上节间直至生长前段留2-3个节不去副梢。
实施例2
利用砂培培育梅鹿辄(Merlot)的幼苗
步骤1、准备砂培定植盆栽培酿酒葡萄植株
定植盆盆口内径40cm、盆底内径28cm、盆高34cm，容积24L，盆底有 6个直径0.5cm的孔。盆内装填用自来水洗净的粒径在0.5～1mm之间的石 英砂和珍珠岩，按体积比3:1进行混合，选择在休眠期(伤流期前)生长中 庸、高度相近的5年生以上的酿酒葡萄植株，用自来水清洗植株，除去根部 表面附着土壤和污迹，移栽至已配置好的砂培定植盆中，为了保证通风透气 和光照，盆与盆之间的距离要大于10cm。
步骤2、砂培浇灌
砂培梅鹿辄营养液配方各组分浓度为硝酸钙406mg/L，硝酸钾 260.55mg/L，硫酸镁211.31mg/L，磷酸二氢铵49.58mg/L，乙二胺四酸铁钠 8.593mg/L，硼酸1.252mg/L，氯化锰0.788mg/L，硫酸铜0.037mg/L，硫酸 锌0.096mg/L，钼酸0.060mg/L。
首先准备三个10L的容器A、B、C，A储存浓缩倍数为营养液配方浓 度500倍的硝酸钙、硝酸钾，室温储存；B储存浓缩倍数为营养液配方浓度 500倍的硫酸镁、磷酸二氢铵，室温储存；C储存浓缩倍数为营养液配方浓 度1000倍的乙二胺四酸铁钠、硼酸、氯化锰、硫酸铜、硫酸锌和钼酸，避 光储存；
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度，混合后即得萌芽至转色期浇灌营养液；
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度的三分之一，混合后即得转色期至成熟期浇灌营养液，并配制用于叶面喷 施的15g/L的尿素溶液；
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度，混合后即得成熟期至落叶期浇灌营养液。
当酿酒葡萄植株生长到萌芽至转色期时，浇灌萌芽至转色期浇灌营养 液；当酿酒葡萄植株生长到转色期至成熟期时，浇灌转色期至成熟期浇灌营 养液，再配合叶面喷施15g/L的尿素溶液；当酿酒葡萄植株生长到成熟期至 落叶期时，浇灌成熟期至落叶期浇灌营养液；
在3-5月份平均每5天的下午日落后浇灌1次营养液，在6-9月平均每 3天的下午日落后浇灌1次营养液，浇灌量为5L，每次均浇透，通过土壤温 湿度仪监测，湿度控制在4％至8％范围内。
步骤3、控制培养环境
在生长期低温不低于5-7摄氏度，高温不高于33-36摄氏度，保证每日 通风透气。
步骤4、栽培管理
当每株的大部分新梢长至10cm左右，开始定梢，共留5个新梢，树长 势强的留4个用于结果的新梢，一个营养枝；长势一般的留2～3个结果枝， 其他为营养枝；
当新梢长至15cm时，在其两边拉铁丝绑新梢，让其向上生长；
当有果实时且新梢有10片以上大功能叶时开始摘心，去副梢，果实以 上节间直至生长前段留2-3个节不去副梢。
实施例3
利用砂培培育雷司令(Riesling)的幼苗
步骤1、准备砂培定植盆栽培酿酒葡萄植株
定植盆盆口内径40cm、盆底内径28cm、盆高34cm，容积24L，盆底有 6个直径0.5cm的孔。盆内装填用自来水洗净的粒径在0.5～1mm之间的石 英砂和珍珠岩，按体积比3:1进行混合，选择在休眠期(伤流期前)生长中 庸、高度相近的5年生以上的酿酒葡萄植株，用自来水清洗植株，除去根部 表面附着土壤和污迹，移栽至已配置好的砂培定植盆中，为了保证通风透气 和光照，盆与盆之间的距离要大于10cm。
步骤2、砂培浇灌
砂培雷司令营养液配方各组分浓度为硝酸钙408mg/L，硝酸钾 260.75mg/L，硫酸镁211.48mg/L，磷酸二氢铵49.78mg/L，乙二胺四酸铁钠 8.602mg/L，硼酸1.275mg/L，氯化锰0.798mg/L，硫酸铜0.038mg/L，硫酸 锌0.097mg/L，钼酸0.056mg/L。
首先准备三个10L的容器A、B、C，A储存浓缩倍数为营养液配方浓 度500倍的硝酸钙、硝酸钾，室温储存；B储存浓缩倍数为营养液配方浓度 500倍的硫酸镁、磷酸二氢铵，室温储存；C储存浓缩倍数为营养液配方浓 度1000倍的乙二胺四酸铁钠、硼酸、氯化锰、硫酸铜、硫酸锌和钼酸，避 光储存；
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度，混合后即得萌芽至转色期浇灌营养液；
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度的三分之一，混合后即得转色期至成熟期浇灌营养液，并配制用于叶面喷 施的15g/L的尿素溶液；
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度，混合后即得成熟期至落叶期浇灌营养液。
当酿酒葡萄植株生长到萌芽至转色期时，浇灌萌芽至转色期浇灌营养 液；当酿酒葡萄植株生长到转色期至成熟期时，浇灌转色期至成熟期浇灌营 养液，再配合叶面喷施15g/L的尿素溶液；当酿酒葡萄植株生长到成熟期至 落叶期时，浇灌成熟期至落叶期浇灌营养液；
在3-5月份平均每5天的下午日落后浇灌1次营养液，在6-9月平均每 3天的下午日落后浇灌1次营养液，每次均浇透，通过土壤温湿度仪监测， 湿度控制在4％至8％范围内。
步骤3、控制培养环境
在生长期低温不低于5-7摄氏度，高温不高于33-36摄氏度，保证每日 通风透气。
步骤4、栽培管理
当每株的大部分新梢长至10cm左右，开始定梢，共留5个新梢，树长 势强的留4个用于结果的新梢，一个营养枝；长势一般的留2～3个结果枝， 其他为营养枝；
当新梢长至15cm时，在其两边拉铁丝绑新梢，让其向上生长；
当有果实时且新梢有10片以上大功能叶时开始摘心，去副梢，果实以 上节间直至生长前段留2-3个节不去副梢。
实施例4
利用砂培培育霞多丽(Chardonnay)的幼苗
步骤1、准备砂培定植盆栽培酿酒葡萄植株
定植盆盆口内径40cm、盆底内径28cm、盆高34cm，容积24L，盆底有 6个直径0.5cm的孔。盆内装填用自来水洗净的粒径在0.5～1mm之间的石 英砂和珍珠岩，按体积比3:1进行混合，选择在休眠期(伤流期前)生长中 庸、高度相近的5年生以上的酿酒葡萄植株，用自来水清洗植株，除去根部 表面附着土壤和污迹，移栽至已配置好的砂培定植盆中，为了保证通风透气 和光照，盆与盆之间的距离要大于10cm。
步骤2、砂培浇灌
砂培霞多丽营养液配方各组分浓度为硝酸钙410mg/L，硝酸钾 261.90mg/L，硫酸镁211.68mg/L，磷酸二氢铵49.98mg/L，乙二胺四酸铁钠 8.615mg/L，硼酸1.281mg/L，氯化锰0.801mg/L，硫酸铜0.040mg/L，硫酸 锌0.100mg/L，钼酸0.058mg/L。
首先准备三个10L的容器A、B、C，A储存浓缩倍数为营养液配方浓 度500倍的硝酸钙、硝酸钾，室温储存；B储存浓缩倍数为营养液配方浓度 500倍的硫酸镁、磷酸二氢铵，室温储存；C储存浓缩倍数为营养液配方浓 度1000倍的乙二胺四酸铁钠、硼酸、氯化锰、硫酸铜、硫酸锌和钼酸，避 光储存；
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度，混合后即得萌芽至转色期浇灌营养液；
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度的三分之一，混合后即得转色期至成熟期浇灌营养液，并配制用于叶面喷 施的15g/L的尿素溶液；
将A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓 度，混合后即得成熟期至落叶期浇灌营养液。
当酿酒葡萄植株生长到萌芽至转色期时，浇灌萌芽至转色期浇灌营养 液；当酿酒葡萄植株生长到转色期至成熟期时，浇灌转色期至成熟期浇灌营 养液，再配合叶面喷施15g/L的尿素溶液；当酿酒葡萄植株生长到成熟期至 落叶期时，浇灌成熟期至落叶期浇灌营养液；
在3-5月份平均每5天的下午日落后浇灌1次营养液，在6-9月平均每 3天的下午日落后浇灌1次营养液，每次均浇透，通过土壤温湿度仪监测， 湿度控制在4％至8％范围内。
步骤3、控制培养环境
在生长期低温不低于5-7摄氏度，高温不高于33-36摄氏度，保证每日 通风透气。
步骤4、栽培管理
当每株的大部分新梢长至10cm左右，开始定梢，共留5个新梢，树长 势强的留4个用于结果的新梢，一个营养枝；长势一般的留2～3个结果枝， 其他为营养枝；
当新梢长至15cm时，在其两边拉铁丝绑新梢，让其向上生长；
当有果实时且新梢有10片以上大功能叶时开始摘心，去副梢，果实以 上节间直至生长前段留2-3个节不去副梢。

Claims (1)

1.砂培酿酒葡萄的培植方法，其特征在于，使用砂培酿酒葡萄营养液配方的制备方法制得的营养液配方，具体步骤如下：
步骤1、准备砂培定植盆栽培酿酒葡萄植株
准备盆底有若干孔的砂培定植盆，盆内装填用自来水洗净的粒径在0.5～1mm之间的石英砂和珍珠岩，按体积比3:1进行混合，选择在伤流期前生长中庸、高度相近的5年生以上的酿酒葡萄植株，用自来水清洗植株，除去根部表面附着土壤和污迹，移栽至已配置好的砂培定植盆中，盆与盆之间的距离要大于10cm；
步骤2、砂培浇灌
当酿酒葡萄植株生长到萌芽至转色期时，浇灌萌芽至转色期浇灌营养液；当酿酒葡萄植株生长到转色期至成熟期时，浇灌转色期至成熟期浇灌营养液，再配合叶面喷施15g/L的尿素溶液；当酿酒葡萄植株生长到成熟期至落叶期时，浇灌成熟期至落叶期浇灌营养液；
在3-5月份平均每5天的下午日落后浇灌1次营养液，在6-9月平均每3天的下午日落后浇灌1次营养液，浇灌量为5L，每次均浇透，通过土壤温湿度仪监测，湿度控制在4％至8％范围内；
步骤3、控制培养环境
在生长期低温不低于5摄氏度，高温不高于36摄氏度，保证每日通风透气；
步骤4、栽培管理
当每株的大部分新梢长至10cm，开始定梢，共留5个新梢，树长势强的留4个用于结果的新梢，一个营养枝；长势一般的留2～3个结果枝，其他为营养枝；
当新梢长至15cm时，在其两边拉铁丝绑新梢，让其向上生长；
当有果实时且新梢有10片以上大功能叶时开始摘心，去副梢，果实以上节间直至生长前段留2-3个节不去副梢；
其中，砂培酿酒葡萄营养液配方的制备方法制得的营养液配方，包括硝酸钙，硝酸钾，硫酸镁，磷酸二氢铵，乙二胺四乙酸铁钠，硼酸，氯化锰，硫酸铜，硫酸锌和钼酸；
所述营养液配方各组分浓度为硝酸钙405～410mg/L，硝酸钾260.15～261.90mg/L，硫酸镁211.28～211.68mg/L，磷酸二氢铵49.28～49.98mg/L，乙二胺四乙酸铁钠8.572～8.615mg/L，硼酸1.226～1.281mg/L，氯化锰0.776～0.801mg/L，硫酸铜0.035～0.040mg/L，硫酸锌0.095～0.100mg/L，钼酸0.056～0.060mg/L；
其中，砂培酿酒葡萄营养液配方的制备方法，包括萌芽至转色期浇灌营养液配方的制备方法，转色期至成熟期浇灌营养液配方的制备方法，和成熟期至落叶期浇灌营养液配方的制备方法；
具体步骤如下：
首先准备三个10L的容器A、B、C，A储存浓缩倍数为营养液配方浓度500倍的硝酸钙、硝酸钾，室温储存；B储存浓缩倍数为营养液配方浓度500倍的硫酸镁、磷酸二氢铵，室温储存；C储存浓缩倍数为营养液配方浓度1000倍的乙二胺四乙酸铁钠、硼酸、氯化锰、硫酸铜、硫酸锌和钼酸，避光储存；
(1)萌芽至转色期浇灌营养液配方的制备方法：
将上述A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至砂培酿酒葡萄营养液配方浓度，混合后即得萌芽至转色期浇灌营养液；
(2)转色期至成熟期浇灌营养液配方的制备方法：
将上述A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至所述砂培酿酒葡萄营养液配方浓度的三分之一，混合后即得转色期至成熟期浇灌营养液，并配制用于叶面喷施的15g/L的尿素溶液；
(3)成熟期至落叶期浇灌营养液配方的制备方法：
将上述A、B、C内溶液按比例分别用水稀释至所述砂培酿酒葡萄营养液配方浓度，混合后即得成熟期至落叶期浇灌营养液。
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