CN110063579A - 基于食品3d打印的多功能节能餐车 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种基于食品3D打印的多功能节能餐车，包括餐车本体和至少一个食品3D打印装置，食品3D打印装置包括计算机以及与计算机连接的手持3D扫描仪和食品3D打印机，食品3D打印机包括打印机本体、可移动地设置于打印机本体上的喷头系统以及用于对喷头系统进行加热和制冷的主动式半导体制冷制热控制系统；主动式半导体制冷制热控制系统利用半导体制冷片的热端将食材软化，利用冷端提供冷却，并通过翅片进行散发，同时通过无叶风扇将散发的冷量进行引导，对成型的食材进行主动式冷却。与现有技术相比，本发明具有结构紧凑，效率高，节能，功能多，能满足消费者的多样化需求。
Description
技术领域
本发明涉及一种移动餐车，尤其是涉及一种基于食品3D打印的多功能节能餐车。
背景技术
在国外，移动餐车是一种很流行的街头饮食文化。它们除了会出现在热闹的街角，人们常常在音乐节、美食节或景点区也能遇到。移动餐车尤其受年轻人和游客的追捧，好吃好玩的便捷模式风靡全球，成为城市的一道道风景线。在国内，政府也逐渐对移动餐车持开放态度，这大大推动了移动餐车的发展。
然而，目前很多移动餐车都需要人力推动或者采用挂车的形式进行托运，这种形式的移动餐车不仅移动不方便，而且一般需要外接电源，来提供电能，大大限制了其使用。而且，目前的移动餐车主要提供的还是常规的快餐和小吃(例如甜点) 等食品，只是简单地将食品加工和/或售卖移动到了移动餐车上，很难满足人们对饮食多样化的需求，也很难创造卖点。
发明内容
本发明的目的就是为了克服上述现有技术存在的缺陷而提供一种基于食品3D 打印的多功能节能餐车。
本发明的目的可以通过以下技术方案来实现：
一种基于食品3D打印的多功能节能餐车，包括餐车本体和至少一个食品3D 打印装置；所述的餐车本体采用新能源动力，所述的食品3D打印装置设置于餐车本体上，包括计算机以及与计算机连接的手持3D扫描仪和食品3D打印机；
所述的食品3D打印机包括打印机本体、可移动地设置于打印机本体上的喷头系统以及用于对喷头系统进行加热和制冷的主动式半导体制冷制热控制系统；
所述的喷头系统包括主喷头和设于主喷头上的食品材料挤压组件，所述的主喷头由输料管及设置于输料管底端的喷嘴组成，所述的喷嘴的周围分别设有四个用以检测输料管的四面内部的温度相同的温度传感器；
所述的主动式半导体制冷制热控制系统包括多个半导体制冷片、一个环形翅片式热传导片和一个无叶风扇；多个半导体制冷片包围于喷头系统上，且半导体制冷片的热端朝内，冷端朝外，环形翅片式热传导片套设于多个半导体制冷片外，且环形翅片式热传导片的散热槽沿竖向设置，无叶风扇设置于环形翅片式热传导片的上方。
优选地，所述的无叶风扇具有截面呈圆形的出风部，所述的出风部套设于喷头系统外，且固定于环形翅片式热传导片的上表面。
优选地，所述的出风部与环形翅片式热传导片的散热槽相匹配，用于将气流沿环形翅片式热传导片的散热槽向下引导。
优选地，所述的餐车本体包括厢式车体、设置于厢式车体上的动力系统、供电系统、储能系统和电控系统，所述的厢式车体两侧开设有售卖窗，两个售卖窗处均设有一个工作台，所述的供电系统、储能系统和动力系统通过电控系统连接，储能系统包括飞轮电池组，供电系统包括可折叠光伏板，所述的可折叠光伏板由铺设于厢式车体顶部的顶部光伏板以及连接于顶部光伏板两侧且可折叠的翼式光伏板组成；
优选地，所述的食品3D打印装置设有两个，分别设置于两个售卖窗处的工作台上，各食品3D打印装置的计算机与电控系统连接。
优选地，所述的飞轮电池组由飞轮、电机和电力电子变换装置组成，且该飞轮电池组还设有外接电源充电接口；
所述的动力系统由行驶动力单元和辅助动力单元组成，分别与电控系统连接；
所述的储能系统还包括与电控系统连接的备用电池组。
优选地，所述的手持D扫描仪采用市售的Dsystem Sense 2代3D手持扫描仪。
优选地，所述的打印机本体采用市售的wiiboox sweetin食品3D打印机。
优选地，所述的食品3D打印装置用于巧克力的打印。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
(1)本发明巧妙地将移动餐车和食品3D打印技术有机结合，通过打印预存形状的食品(例如巧克力)，或现场对物件进行扫描，建模，实现个性化打印，不仅卖点十足，而且功能多，能满足消费者的多样化需求。
优选采用两个售卖窗，可以将一个售卖窗专门用作个性化食品3D打印，以缓解个性化打印费时较长的问题。提升了效率。
(2)餐车本体采用可折叠光伏板供电，用飞轮电池组(以及备用电池组)储存电能，可折叠光伏板在移动餐车行走时折叠，遮盖售卖窗，并在移动餐车驻停时展开，露出售卖窗，同时也能够作为遮阳棚，并且能够在驻停时提供较好的发电能力。飞轮电池组可以储存光伏发电板发的电，并将电稳定地输出，供食品3D打印装置及餐车行走使用。
(3)本发明采用的手持3D扫描仪和打印机本体价格和体积适合移动餐车使用，成本控制较好。且本发明的打印机本体的喷头系统可以更换，以更好地满足不同的需求。
(4)本发明通过对喷头系统进行优化，使喷头系统既可以有效地将输料管重的食材(例如巧克力)软化，同时在喷嘴喷出后通过主动式半导体制冷制热控制系统能够迅速冷却成型，提高了效率。由于打印出来的食材能冷却及时，定型效果好，适用于移动餐车这种室外工作的场所。
(5)本发明中的主动式半导体制冷制热控制系统利用半导体制冷片的热端将食材(例如巧克力)软化，利用冷端提供冷却，并通过翅片进行散发，同时通过无叶风扇将散发的冷量进行引导，对成型的食材进行主动式冷却，结构紧凑，效率高，节能。
附图说明
图1为本发明可折叠光伏板展开状态时的主视示意图；
图2为本发明可折叠光伏板展开状态时的示意图；
图3为本发明餐车本体的动力系统、供电系统、储能系统和电控系统的连接原理图；
图4为本发明的喷头系统和主动式半导体制冷制热控制系统的示意图；
图5为本发明的喷头系统的局部示意图。
图中，1为厢式车体，11为动力系统，111为行驶动力单元，112为辅助动力单元，12为供电系统，121为顶部光伏板，122为翼式光伏板，123为支撑立柱， 13为储能系统，131为飞轮电池组，132为备用电池组，14为电控系统，101为售卖窗，201为计算机，202为手持3D扫描仪，203为食品3D打印机，2031为打印机本体，2032为喷头系统，20321为输料管，20322为食品材料挤压组件，20323 为半导体制冷片，20324为环形翅片式热传导片，20325为无叶风扇，203251为出风部，20326为安装支架。
具体实施方式
实施例1
一种搭载食品3D打印装置的新能源餐车，如图1～3所示，包括餐车本体和两个食品3D打印装置2，其中：餐车本体包括厢式车体1、设置于厢式车体1上的动力系统11、供电系统12、储能系统13和电控系统14，厢式车体1两侧开设有售卖窗101，两个售卖窗101处均设有一个工作台，供电系统12、储能系统13和动力系统11通过电控系统14连接，储能系统13包括飞轮电池组131，供电系统 12包括可折叠光伏板，可折叠光伏板由铺设于厢式车体1顶部的顶部光伏板121 以及连接于顶部光伏板121两侧且可折叠的翼式光伏板122(翼式光伏板122展开时通过支撑立柱123进行支撑)组成；两个食品3D打印装置2分别设置于两个售卖窗101处的工作台上，包括计算机201以及与计算机201连接的手持3D扫描仪 202和食品3D打印机203，计算机201与电控系统14连接。
本实施例中，如图4～5所示，飞轮电池组131由飞轮、电机和电力电子变换装置组成，且该飞轮电池组131还设有外接电源充电接口；动力系统11由行驶动力单元111和辅助动力单元112组成，分别与电控系统14连接；储能系统13还包括与电控系统14连接的备用电池组132。飞轮电池组131是一种机械电池，它依靠高速旋转的飞轮储存动能，并可实现动能与电能之间的相互转换。飞轮电池组4 的核心是飞轮，飞轮被磁悬浮轴承悬浮于真空室中，机械阻力和空气阻力都很小。飞轮上套装了一台电机充电时作为电动机，放电时作为发电机，电机通过电力电子变换装置与用电器相连。充电时，电机带动飞轮高速旋转，电能转化为飞轮的动能放电时，高速旋转的飞轮带动电机发电，飞轮的动能转化为电能。飞轮电池组通过电控系统14与电动机相连，以给电动机提供电能。驱动器与电动机相连，在正常行驶时为汽车提供动力。具体地说，电控系统包括电控单元以及与电控电源连接的电子控制器、电源控制器和三相脉宽转换器等，系统所有电能均通过电控系统14 处理后，送至各个用电器，电控系统14为中枢系统，储能系统13为飞轮电池组 131和备用电池组132(可以是锂电池)，其中备用电池组132为特殊情况下使用能源，以飞轮电池组131为主要出能元件，动力系统包括行驶动力单元111和辅助动力单元112，都为负载，并且输出是由电控系统14控制。通过上述措施，可以提供充足的能源供应。
本实施例中，食品3D打印机203包括打印机本体2031、可移动地设置于打印机本体2031上的喷头系统2032以及用于对喷头系统2032进行加热和制冷的主动式半导体制冷制热控制系统。喷头系统包括主喷头和设于主喷头上的食品材料挤压组件20322，主喷头由输料管20321及设置于输料管20321(截面可以是圆形，也可以是方形)底端的喷嘴(常规设置，图中未示出)组成，喷嘴的周围分别设有四个用以检测输料管的四面内部的温度相同的温度传感器(常规设置，图中未示出)。主动式半导体制冷制热控制系统包括多个半导体制冷片20323、一个环形翅片式热传导片20324和一个无叶风扇20325；多个半导体制冷片20323通过不导电不导热的安装支架20326安装并包围于喷头系统(的输料管20321)上，且半导体制冷片 20323的热端朝内，冷端朝外，环形翅片式热传导片20324套设于多个半导体制冷片20323外，且环形翅片式热传导片20324的散热槽沿竖向设置，无叶风扇20325 设置于环形翅片式热传导片20324的上方。无叶风扇20325具有截面呈圆形的出风部203251，出风部203251套设于喷头系统(的输料管20321外)，且固定于环形翅片式热传导片20324的上表面。出风部203251与环形翅片式热传导片20324的散热槽相匹配，用于将气流沿环形翅片式热传导片20324的散热槽向下引导。本实施例中的无叶风扇2035可以是自制也可以采用市场上已有的产品。由于网上有公开的制作原理，优选采用自制的方式，以更好地与其他部件相搭配。
本实施例中，优选手持3D扫描仪202采用市售的3Dsystem Sense 2代3D手持扫描仪。优选打印机本体采用市售的wiiboox sweetin食品3D打印机。打印的食品材料优选巧克力。
上述对实施例的描述是为便于该技术领域的普通技术人员能理解和使用发明。熟悉本领域技术的人员显然可以容易地对这些实施例做出各种修改，并把在此说明的一般原理应用到其他实施例中而不必经过创造性的劳动。因此，本发明不限于上述实施例，本领域技术人员根据本发明的揭示，不脱离本发明范畴所做出的改进和修改都应该在本发明的保护范围之内。
Claims (9)
1.一种基于食品3D打印的多功能节能餐车，其特征在于，包括餐车本体和至少一个食品3D打印装置(2)；所述的餐车本体采用新能源动力，所述的食品3D打印装置(2)设置于餐车本体上，包括计算机(201)以及与计算机(201)连接的手持3D扫描仪(202)和食品3D打印机(203)；
所述的食品3D打印机(203)包括打印机本体(2031)、可移动地设置于打印机本体(2031)上的喷头系统(2032)以及用于对喷头系统(2032)进行加热和制冷的主动式半导体制冷制热控制系统；
所述的喷头系统包括主喷头和设于主喷头上的食品材料挤压组件(20322)，所述的主喷头由输料管(20321)及设置于输料管(20321)底端的喷嘴组成，所述的喷嘴的周围分别设有四个用以检测输料管的四面内部的温度相同的温度传感器；
所述的主动式半导体制冷制热控制系统包括多个半导体制冷片(20323)、一个环形翅片式热传导片(20324)和一个无叶风扇(20325)；多个半导体制冷片(20323)包围于喷头系统上，且半导体制冷片(20323)的热端朝内，冷端朝外，环形翅片式热传导片(20324)套设于多个半导体制冷片(20323)外，且环形翅片式热传导片(20324)的散热槽沿竖向设置，无叶风扇(20325)设置于环形翅片式热传导片(20324)的上方。
2.根据权利要求1所述的基于食品3D打印的多功能节能餐车，其特征在于，所述的无叶风扇(20325)具有截面呈圆形的出风部(203251)，所述的出风部(203251)套设于喷头系统外，且固定于环形翅片式热传导片(20324)的上表面。
3.根据权利要求2所述的基于食品3D打印的多功能节能餐车，其特征在于，所述的出风部(203251)与环形翅片式热传导片(20324)的散热槽相匹配，用于将气流沿环形翅片式热传导片(20324)的散热槽向下引导。
4.根据权利要求1所述的基于食品3D打印的多功能节能餐车，其特征在于，所述的餐车本体包括厢式车体(1)、设置于厢式车体(1)上的动力系统(11)、供电系统(12)、储能系统(13)和电控系统(14)，所述的厢式车体(1)两侧开设有售卖窗(101)，两个售卖窗(101)处均设有一个工作台，所述的供电系统(12)、储能系统(13)和动力系统(11)通过电控系统(14)连接，储能系统(13)包括飞轮电池组(131)，供电系统(12)包括可折叠光伏板，所述的可折叠光伏板由铺设于厢式车体(1)顶部的顶部光伏板(121)以及连接于顶部光伏板(121)两侧且可折叠的翼式光伏板(122)组成；
5.根据权利要求4所述的基于食品3D打印的多功能节能餐车，其特征在于，所述的食品3D打印装置(2)设有两个，分别设置于两个售卖窗(101)处的工作台上，各食品3D打印装置(2)的计算机(201)与电控系统(14)连接。
6.根据权利要求4所述的基于食品3D打印的多功能节能餐车，其特征在于，所述的飞轮电池组(131)由飞轮、电机和电力电子变换装置组成，且该飞轮电池组(131)还设有外接电源充电接口；
所述的动力系统(11)由行驶动力单元(111)和辅助动力单元(112)组成，分别与电控系统(14)连接；
所述的储能系统(13)还包括与电控系统(14)连接的备用电池组(132)。
7.根据权利要求1所述的基于食品3D打印的多功能节能餐车，其特征在于，所述的手持3D扫描仪(202)采用市售的3Dsystem Sense 2代3D手持扫描仪。
8.根据权利要求1所述的基于食品3D打印的多功能节能餐车，其特征在于，所述的打印机本体采用市售的wiiboox sweetin食品3D打印机。
9.根据权利要求1所述的基于食品3D打印的多功能节能餐车，其特征在于，所述的食品3D打印装置(2)用于巧克力的打印。
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| CN201910318237.7A Pending CN110063579A (zh) | 2019-04-19 | 2019-04-19 | 基于食品3d打印的多功能节能餐车 |
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Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN103720021A (zh) * | 2013-12-24 | 2014-04-16 | 王晓军 | 打印3d食物的方法及其设备 |
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-
2019
- 2019-04-19 CN CN201910318237.7A patent/CN110063579A/zh active Pending
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