CN109938250A

CN109938250A - 供调节血脂的复合液

Info

Publication number: CN109938250A
Application number: CN201711390982.XA
Authority: CN
Inventors: 林士为; 李俊霖; 马珮瑜; 黄秉益; 林志善; 黄羿尘
Original assignee: Stone & Resource Industry R&d Center
Current assignee: Stone & Resource Industry R&d Center
Priority date: 2017-12-21
Filing date: 2017-12-21
Publication date: 2019-06-28

Abstract

本发明提供一种供调节血脂的复合液，包含乳酸菌培养液及熟红藜粉末，该乳酸菌培养液是使植乳酸杆菌于含有深层海水浓缩液的培养基中进行培养所制得，该熟红藜粉末是将红藜蒸熟后进行冷冻干燥及研磨所制得。本发明复合液可降低肝脏中的三酸甘油酯含量，同时调节血液中的胆固醇含量。

Description

供调节血脂的复合液

技术领域

本发明涉及一种供调节血脂的复合液，特别是指一种含有乳酸菌培养液的供调节血脂的复合液。

背景技术

心血管疾病与血液中存在有过高的总胆固醇(total cholesterol，TC) 量与三酸甘油酯(triglyceride，TG)量有极大的关联性，且已知胆固醇与三酸甘油酯的主要来源为食物中的脂肪。因此，目前有许多天然保健产品都会设法降低人体肠道吸收食物中的脂肪，以有效达到降低血液中的TC与TG量的目的。

中国台湾专利TW I426915B提及一种含有中国台湾藜浆作为活性成分的用于治疗高血脂症及高胆固醇血症的医药组成物。该中国台湾藜浆的制备方式是将中国台湾藜(Chenopodium formosanum Koidz.) 研磨至1～20μm大小并与蒸馏水混合而得到微米级混合物，之后再将该微米级混合物研磨至20-70nm大小，得到纳米级混合物；以 65～85℃加热该纳米级混合物；于37℃下，以淀粉酶分解该加热的纳米级混合物，获得酵素分解液；以及浓缩该酵素分解液而获得该中国台湾藜浆。

除了中国台湾藜浆外，目前业界也持续积极寻找能有效降低脂肪的吸收，同时可调节血液中的胆固醇含量，以及增加代谢的保健食品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可有效降低肝脏中的三酸甘油酯含量、同时能调节血液中的胆固醇含量的供调节血脂的复合液。

本发明供调节血脂的复合液，包含乳酸菌培养液及熟红藜粉末，该乳酸菌培养液是使植乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum，BCRC编号为10069)于含有深层海水浓缩液的培养基中进行培养所制得，该熟红藜粉末是将红藜蒸熟后进行冷冻干燥及研磨所制得。

本发明供调节血脂的复合液，以该乳酸菌培养液的总重量为100 重量份，该熟红藜粉末的用量为22～37重量份。

本发明供调节血脂的复合液，该乳酸菌培养液是使乳酸菌培养基质与深层海水浓缩液进行混合得到含海水培养基溶液，之后再将植乳酸杆菌接种至该含海水培养基溶液中进行培养所制得。

本发明供调节血脂的复合液，该深层海水浓缩液是将深层海水进行蒸馏脱盐及纳米过滤处理所得。

本发明供调节血脂的复合液，该深层海水为海平面200公尺以下的海水。

本发明供调节血脂的复合液，该乳酸菌培养液的钙离子浓度为： 0.1mg/L<钙离子浓度<300mg/L。

本发明供调节血脂的复合液，该乳酸菌培养液的镁离子浓度范围为：100mg/L<镁离子浓度<600mg/L。

本发明供调节血脂的复合液，该乳酸菌培养液的钾离子浓度范围为：1mg/L<钾离子浓度<3000mg/L。

本发明供调节血脂的复合液，该乳酸菌培养液的钠离子浓度范围为：100mg/L<钠离子浓度<3000mg/L。

本发明供调节血脂的复合液，是用于制备调节血脂的保健食品。

本发明的有益效果在于：该复合液因为含有该乳酸菌培养液及熟红藜粉末，而能增加代谢作用、降低肝脏中的三酸甘油酯含量，同时能调节血液中的胆固醇含量。

以下就本发明内容进行详细说明：

该复合液中的乳酸菌培养液及熟红藜粉末的用量范围可以依据后续产品的需求进行调配。基于降低脂肪吸收及调节胆固醇含量的考量下，较佳地，以该乳酸菌培养液的总重量为100重量份，该熟红藜粉末的用量为22～37重量份。

该乳酸菌培养液是使植乳酸杆菌于含有深层海水浓缩液的培养基中进行培养所制得。较佳地，该乳酸菌培养液是使乳酸菌培养基质与深层海水浓缩液进行混合得到含海水培养基溶液，之后再将植乳酸杆菌接种至该含海水培养基溶液中进行培养所制得。

较佳地，该深层海水浓缩液具有300～400K的硬度范围。更佳地，该深层海水浓缩液具有7～8的pH值范围。

该深层海水浓缩液可运用任何已知方法或参考中国台湾专利TW I532684B进行制备。较佳地，该深层海水浓缩液是将深层海水进行蒸馏脱盐及纳米过滤处理所制得。该深层海水为海平面200公尺以下的海水，较佳地，该深层海水为海平面200公尺至1000公尺以下的海水。

于本发明的一个具体例中，该乳酸菌培养液是通过以下步骤A至 D进行制备：

A.将取自海平面200公尺以下的海水进行蒸馏脱盐及纳米过滤处理，得到具备300～400K的硬度范围及7～8的pH值范围的深层海水浓缩液；

B.将步骤A的深层海水浓缩液与乳酸菌培养基质(如MRS培养液，其是由BD公司制造，商品名为Difco^TM及BBL^TM粉末培养基，浓度为5.5w/v％)进行混合，得到含海水培养基溶液；

C.将植乳酸杆菌菌种解冻并于MRS培养液(BD公司制造，商品名为Difco^TM及BBL^TM粉末培养基，浓度为5.5w/v％)中进行培养活化，待继代培养2次后，以接种环在MRS琼脂(由5.5 w/v％MRS培养液与1.5w/v％琼脂所组成)进行四区画线并进行培养；及

D.取出步骤C培养的植乳酸杆菌单一菌落(pure colony)，将其接种于步骤B的含海水培养基溶液中并进行培养，以获得乳酸菌培养液。

较佳地，该乳酸菌培养液的钙离子浓度>0.1mg/L。更佳地，该乳酸菌培养液的钙离子浓度范围为：0.1mg/L<钙离子浓度<300 mg/L。

较佳地，该乳酸菌培养液的镁离子浓度为>100mg/L。更佳地，该乳酸菌培养液的镁离子浓度范围为：100mg/L<镁离子浓度<600 mg/L。

较佳地，该乳酸菌培养液的钾离子浓度为>1mg/L。更佳地，该乳酸菌培养液的钾离子浓度范围为：1mg/L<钾离子浓度<3000 mg/L。

较佳地，该乳酸菌培养液的钠离子浓度为>3mg/L。更佳地，该乳酸菌培养液的钠离子浓度范围为：100mg/L<钠离子浓度<3000 mg/L。

较佳地，该熟红藜粉末是通过以下步骤而制得：将红藜[如中国台湾藜(Chenopodium formosanum Koidz.)]与超纯水进行混合得到混合浆液，再将该混合浆液进行加热(如加热至90～100℃)并让红藜熟化，得到熟化浆液；使该熟化浆液冷冻干燥并进行磨碎，以获得该熟红藜粉末。

本发明供调节血脂的复合液可以直接作为保健食品，也可添加其他保健食材或风味剂制成保健食品。

附图说明

本发明的其他的特征及功效，将于参照图式的实施方式中清楚地呈现，其中：

图1是条状图，说明本发明复合液组(DSWRQ)与控制组(NOR)、高脂肪组(HC)及乳酸菌培养液组(DSW)的实验动物血液中的总胆固醇浓度的测试结果；

图2是条状图，说明本发明复合液组与控制组、高脂肪组及乳酸菌培养液组的实验动物血液中的高密度脂蛋白胆固醇浓度的测试结果；

图3是条状图，说明本发明复合液组与控制组、高脂肪组及乳酸菌培养液组的实验动物血液中的低密度脂蛋白胆固醇浓度的测试结果；

图4是条状图，说明本发明复合液组与控制组及高脂肪组的实验动物肝组织的总胆固醇浓度测试结果；

图5是条状图，说明本发明复合液组与控制组及高脂肪组的实验动物肝组织的三酸甘油酯浓度测试结果；

图6是条状图，说明本发明复合液组与控制组及高脂肪组的实验动物粪便的总胆固醇浓度测试结果；

图7是条状图，说明本发明复合液组与控制组及高脂肪组的实验动物粪便的三酸甘油酯浓度测试结果；

图8是条状图，说明本发明复合液组与控制组及高脂肪组的实验动物血清脂质过氧化测定结果；

图9是显微照片，说明本发明复合液组与控制组及高脂肪组的实验动物心脏主动脉的脂质斑块染色测试结果；

图10是显微照片，说明本发明复合液组与控制组及高脂肪组的实验动物胸腔主动脉切片染色测试结果；

图11是条状图，说明本发明复合液组与控制组及高脂肪组的实验动物胸腔主动脉血管内壁厚度测试结果；

图12是显微照片，说明本发明复合液组与控制组及高脂肪组的实验动物肝脏切片染色测试结果；和

图13是显微照片，说明本发明复合液组与控制组及高脂肪组的实验动物肾脏切片染色测试结果。

具体实施方式

本发明将就以下实施例作进一步说明，但应了解的是，该实施例仅为例示说明的用途，而不应被解释为本发明实施的限制。

[制备例]乳酸菌培养液

制备例的乳酸菌培养液是依据以下步骤进行制备：

A.将取自海平面200公尺以下的海水进行蒸馏脱盐及纳米过滤处理得到深层海水浓缩液；再利用硬度计及pH值测试计进行测试，得知深层海水浓缩液具备400K的硬度及7.4±0.5的pH值；另外，依据水中金属及微量元素检测方法-感应耦合电浆电子发射光谱法(NIEA W311.53C)进行此深层海水浓缩液的元素检测，检测结果如下表1：

[表1]

B.将步骤A的深层海水浓缩液与乳酸菌培养基质(如MRS培养液，其是由BD公司制造，商品名为Difco^TM及BBL^TM粉末培养基，浓度为5.5w/v％)进行混合，得到含海水培养基溶液；将该含海水培养基溶液于121℃下进行15分钟的灭菌。

C.将植乳酸杆菌菌种(Lactobacillus plantarum，BCRC编号为10069) 自-80℃冰箱取出并于37℃水浴下解冻，接着取出100μL的解冻菌液，并放置于25mL的MRS培养液(BD公司制造，商品名为Difco^TM及BBL^TM粉末培养基，浓度为5.5w/v％)中，然后再移至37℃培养箱中培养16～18小时进行活化。待继代培养2次后，以接种环在MRS琼脂(由5.5w/v％MRS培养液与1.5w/v％琼脂所组成)进行四区画线并于37℃下培养48小时；及

D.取出步骤C培养的植乳酸杆菌单一菌落(pure colony)，将其接种于步骤B的含海水培养基溶液中并于37℃下培养48小时，以获得乳酸菌培养液。最后，同样依据水中金属及微量元素检测方法 -感应耦合电浆电子发射光谱法(NIEA W311.53C)进行此乳酸菌培养液的元素检测，检测结果如下表2：

[表2]

[实施例]复合液

首先利用以下步骤制备熟红藜粉末：将1克红藜[使用中国台湾藜(Chenopodiumformosanum Koidz.)]与2克超纯水进行混合得到混合浆液，再将该混合浆液加热至90～100℃并让红藜熟化，得到熟化浆液；使该熟化浆液冷冻干燥并进行磨碎，以获得该熟红藜粉末。

将100重量份的制备例所制得乳酸菌培养液与31重量份的熟红藜粉末进行混合，以获得复合液。

[动物平台试验]

1.实验动物：在下面试验中所使用的实验动物为48只雄性6～7周龄的大叙利亚仓鼠，每只体重约为100g，是购自财团法人研究院实验动物中心(NARLabs NLAC)。实验动物是被饲养于台东大学的动物房中，饲养环境为每日光照12小时及暗房12小时，温度控制在23±2℃，以及湿度控制在50～60％。

2.分组喂食试验：

分别将实验动物分为以下四组进行喂食：

(1)控制组(NOR)：每日供给水分及1份依据美国营养学会的实验动物饲料AIN93G标准配方(如下表)给此组的实验动物，并让实验动物自由摄取水份及饲料。

(2)高脂肪组(HC)：每日供给水分及1份高脂肪饲料(组成为AIN 93G标准配方加上0.2％的胆固醇，详细组成如下表)给此组的实验动物，并让实验动物自由摄取水份及饲料。

(3)乳酸菌培养液组(DSW)：每日供给水分及含有制备例所制得乳酸菌培养液的高脂肪饲料(于上表的高脂肪饲料中加入1mL乳酸菌培养液所制得)给此组的实验动物，并让实验动物自由摄取水份及饲料。

(4)复合液组(DSWRQ)：每日供给水分及含有实施例所制得的复合液的高脂肪饲料(组成如下表)给此组的实验动物，并让实验动物自由摄取水份及饲料。

待上述四组实验动物喂食8周后，分别选择地进行以下测试步骤：

A.血液中脂质浓度的测定

(1)动物牺牲与抽血取样：使实验动物禁食12小时，再以二氧化碳窒息牺牲实验动物，确定实验动物无呼吸心跳后，开始准备解剖及抽血，步骤如下：本实验以针筒自动物体腹腔大静脉抽血，也就是使动物体仰卧腹面朝上，自下(近尿道出口处附近)沿中线向上剪开皮毛层，待剪至肋骨下方，再剪开肌肉层，于肋骨下方向左右各剪一刀，使腹腔整个暴露。再将肠等内脏翻开并推向右侧，使下腔静脉露出，除去包覆下腔静脉血管的结缔组织；之后，将抽血管的针头插入血管中并抽出血液，然后将血液放入微量离心管(eppendorf tube)静置，待有明显分层出现时，以离心速度1750xg离心15分钟，再取其上层血清装入微量离心管中并取得血清样品，最后将此血清样品放置于-20℃冰箱中冷冻储存，以等待分析。

(2)血液中的脂质分析：利用生化自动分析仪(购自Beckman Coulter公司，型号为Beckman-700)检测上述步骤(1)所得到的血清样品，主要检测项目为血清中的总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的浓度。

(3)测试结果：控制组(NOR)、高脂肪组(HC)、乳酸菌培养液组(DSW) 及复合液组(DSWRQ)的实验动物的测试结果分别如图1至3所示。由图1至3结果可以发现，复合液组的总胆固醇、及低密度脂蛋白胆固醇的浓度皆低于高脂肪组；再由图2结果来看，可以发现高脂肪组与复合液组的高密度脂蛋白胆固醇的浓度差异不大，证明本发明含有乳酸菌培养液及熟红藜粉末的复合液并不会减少血清中的高密度脂蛋白胆固醇。由以上结果显示，本发明复合液确实可以达到降低脂肪吸收、同时有效调节血液中胆固醇含量的功效。此外，更值得一提的是，图1至3 也同样显示，复合液组的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇的浓度皆低于乳酸菌培养液组，证明本发明复合液的功效优于乳酸菌培养液。

B.肝组织的脂质分析

(1)动物牺牲与取样：使实验动物禁食12小时，再以二氧化碳窒息牺牲实验动物，确定实验动物无呼吸心跳后，开始准备解剖及抽血，步骤如下：本实验以针筒自动物体腹腔大静脉抽血，也就是使动物体仰卧腹面朝上，自下(近尿道出口处附近)沿中线向上剪开皮毛层，待剪至肋骨下方，再剪开肌肉层，于肋骨下方向左右各剪一刀，使腹腔整个暴露。再将肠等内脏拨开找出肝脏，卸下肝脏后以0.85％生理食盐水进行冲洗，取出0.1g经清洗的肝组织放置于1mL的氯仿甲醇混合液(氯仿与甲醇的体积比为2：1)中进行均质得到均质液。使该均质液进行过滤，得到含有肝组织的脂质的滤液。将滤液放置于微量离心管中，并加入氯仿甲醇混合液(氯仿与甲醇的体积比为2：1)，使体积定量至1mL后，再以离心速度15000xg离心15分钟，然后取上清液放置于通风柜中直至液体挥发，最后再加入二甲基亚砜 (DMSO)溶解脂质得到肝组织样品。将肝组织样品储存于-20℃ 中。

(2)脂质分析：利用市售生化试剂(CH201，购自Randox Laboratories公司)分析上述步骤(1)所得到的肝组织样品的TC 浓度。再以市售生化试剂(TR213，购自RandoxLaboratories公司)分析上述步骤(1)所得到的肝组织样品的TG浓度。

(3)测试结果：控制组(NOR)、高脂肪组(HC)复合液组(DSWRQ)的实验动物的测试结果分别如图4及5所示。由图4结果可以发现，高脂肪组与复合液组的胆固醇的浓度差异不大，证明本发明含有乳酸菌培养液及熟红藜粉末的复合液并不会减少肝脏中的胆固醇。再由图5来看，复合液组的三酸甘油酯浓度明显较低，证明本发明含有乳酸菌培养液及熟红藜粉末的复合液可以有效降低肝脏中的三酸甘油酯含量。

C.粪便的脂质分析

(1)取样：对实验动物所排出的粪便进行采样并进行烘干，得到已烘干的粪便粉末。再取0.1g已烘干粪便粉末放置于1mL的氯仿甲醇混合液(氯仿与甲醇的体积比为2：1)中进行均质得到均质液。使该均质液进行过滤，得到含有粪便的脂质的滤液。将滤液放置于微量离心管中，并加入氯仿甲醇混合液(氯仿与甲醇的体积比为2：1)，使体积定量至1mL后，再以离心速度15000 xg离心15分钟，然后取上清液放置于通风柜中直至液体挥发，最后再加入二甲基亚砜(DMSO)溶解脂质得到粪便样品。将粪便样品储存于-20℃中。

(2)脂质分析：利用市售生化试剂(CH201，购自Randox Laboratories公司)分析上述步骤(1)所得到的粪便样品的TC浓度。再以市售生化试剂(TR213，购自RandoxLaboratories公司) 分析上述步骤(1)所得到的粪便样品的TG浓度。

(3)测试结果：控制组(NOR)、高脂肪组(HC)及复合液组(DSWRQ) 的实验动物的测试结果分别如图6及7所示。由图6结果可以发现，高脂肪组与复合液组的胆固醇的浓度差异不大，证明本发明复合液组并不会影响胆固醇浓度。另由图7结果可以发现，复合液组于粪便中的三酸甘油酯浓度高于高脂肪组，证明本发明复合液能有效代谢三酸甘油酯。

D.血清脂质过氧化测定---利用硫代巴比妥酸反应物 (2-thiobarbituric acidreacting substances，TBARS)分析法

利用硫代巴比妥酸(2-thiobarbituric acid，TBA)与脂质过氧化物丙二醛(malonialdehyde，MDA)进行反应产生粉红色产物TBARS的原理进行分析，其中，当TBARS颜色越明显，表示MDA浓度越高，其吸光值也越高，显示氧化程度越严重。所以，若样品所得到的吸光值越低，显示此样品可以降低此系统的吸光值，同时显示此样品可避免脂质过氧化。血清脂质过氧化测定法是参考Tarladgis等人的方法(Journal of the American OilChemists’Society)，以1,1,3,3-四甲氧基丙烷(1,1,3,3-tetra-methoxypropane，TMP)为标准品，先以二次蒸馏水将TMP稀释为1mM的TMP稀释液，再以1NH₂SO₄将TMP稀释液分别稀释为0、20、40、60、80、100、150及200μM的8种不同浓度的混合液。上述8种不同浓度的混合液分别进行以下吸光值测试：取25μL的混合液，再加入150μL且浓度为5w/v％的三氯醋酸以及50μL且浓度为60mmol/L的硫代巴比妥酸，得到测试液；将此测试液于80℃温度下反应90分钟后，冷却至室温，再于40℃下离心 15分钟，得到反应液；最后利用酵素免疫判读仪(ELISA READER) 测定吸光值。分别将8种不同浓度的混合液的吸光值测试结果作图，可以得到一标准曲线图。通过此标准曲线图，可以由吸光值计算所获得MDA浓度。

依据A.血液中脂质浓度的测定段的(1)动物牺牲与抽血取样步骤分别获得控制组、高脂肪组及复合液组的血清样品，然后再分别对此三个血清样品进行以下测试：取25μL的血清样品，再加入150 μL、浓度为5w/v％的三氯醋酸以及50μL、浓度为60mmol/L的硫代巴比妥酸，得到测试液；将此测试液于80℃温度下反应90分钟后，冷却至室温，再于40℃下离心15分钟，得到反应液；最后利用酵素免疫判读仪(ELISA READER)测定吸光值，之后依据吸光值及上述标准曲线图得到MDA浓度。由于脂质于氧化后无法经由身体代谢，将会堆积于血管壁中，故评价方式是依据MDA浓度，当MDA浓度越高，表示脂质氧化程度越高。

控制组、高脂肪组及复合液组的血清样品的测试结果如图8所示。

由图8结果显示，复合液组的脂质氧化程度明显较其他组为低，显示本发明复合液可以有效减少血清脂质氧化的程度。

E.心脏主动脉脂质斑块染色与组织解剖学病理实验

使实验动物禁食12小时，再以二氧化碳窒息牺牲实验动物，确定实验动物无呼吸心跳后，开始解剖并取出主动脉至胸主动脉的血管，清除血管周围外膜及脂肪组织，得到经处理血管。将经处理血管以纵向方式切开，然后将切开的血管放入Sudan IV甲醇溶液(将 Sudan IV溶于100％甲醇中所获得，溶液浓度为2％w/v)，待染色约3 分钟后，再依100％、90％、80％、70％、60％甲醇及磷酸盐缓冲生理盐水脱色后摊平于载玻片上，然后以解剖显微镜观察并照相，再利用电脑影像分析软体photoshop分析脂质斑块与血管面积的比值，藉此评估改善动脉粥状硬化的情形。测试结果如图9。

由图9中可以明显发现，相较于高脂肪组，复合液组的斑块明显较少，显示本发明复合液能有效减少血管中脂肪堆积。

F.胸腔主动脉切片染色与血管增生试验

使实验动物禁食12小时，再以二氧化碳窒息牺牲实验动物，确定实验动物无呼吸心跳后，开始解剖并取出主动脉至胸主动脉的血管，清除血管周围外膜及脂肪组织，得到经处理血管。再将经处理血管放置于卡匣内，并浸泡于10％(v/v)福马林进行固定，然后以石蜡将血管包埋并制成测试标本。将测试标本以连续切片机进行切片，再利用H&E染色法进行组织染色。将染色完成的测试标本放置于载玻片上，然后移至光学显微镜下进行观察并摄影，所得照片(如图10)再利用影像处理软体Image J量测其胸腔血管内壁厚度。

由于高胆固醇饮食会导致主动脉内皮细胞的血管内膜增生，导致主动脉较为狭窄，由图11的内壁厚度测试结果，可发现复合液组的内壁厚度与控制组的内壁厚度几近一致，明显小于高脂肪组，由此证明本发明复合液能够抑制血管内膜的增生，同时避免血管硬化或阻塞。

G.脂肪于肝脏的堆积量的测试

使实验动物禁食12小时，再以二氧化碳窒息牺牲实验动物，确定实验动物无呼吸心跳后，开始解剖并取出肝脏。再将肝脏放置于卡匣内，并浸泡于10％(v/v)福马林进行固定，然后以石蜡将血管包埋并制成测试标本。将测试标本以连续切片机进行切片，再利用H&E染色法进行组织染色。将染色完成的测试标本放置于载玻片上，然后移至光学显微镜下进行观察并摄影。

高胆固醇饮食会导致脂肪肝的形成，并形成脂滴于肝脏中，而脂滴的过度累积会造成非酒精性脂肪肝的肝损伤。由图12结果显示，复合液组的白色脂滴明显较少，显示本发明复合液可降低脂肪于肝脏的堆积量。

H.肾脏组织切片分析

使实验动物禁食12小时，再以二氧化碳窒息牺牲实验动物，确定实验动物无呼吸心跳后，开始解剖并取出肾脏。再将肾脏放置于卡匣内，并浸泡于10％(v/v)福马林进行固定，然后以石蜡将血管包埋并制成测试标本。将测试标本以连续切片机进行切片，再利用H&E染色法进行组织染色。将染色完成的测试标本放置于载玻片上，然后移至光学显微镜下进行观察并摄影。

肾脏组织切片分析是为了了解复合液是否会导致肾脏安全性的疑虑，由图13可以发现，复合液组的染色区域比较深，显示切片结果并没有损伤情形，更证明本发明复合液并不会显著造成肾脏毒性或损伤的情形。

本发明复合液因为含有该乳酸菌培养液及熟红藜粉末，而能增加代谢作用、降低肝脏中的三酸甘油酯含量，同时能调节血液中的胆固醇含量，确实能达成本发明的目的。

以上所述者，只为本发明的较佳实施例而已，但不能以此限定本发明实施的范围，即凡依本发明权利要求书及说明书内容所作的简单的等效变化与修饰，皆仍属本发明的范围。

Claims

1.一种供调节血脂的复合液，其特征在于，包含：

乳酸菌培养液，是使植乳酸杆菌于含有深层海水浓缩液的培养基中进行培养所制得；及

熟红藜粉末，是将红藜蒸熟后进行冷冻干燥及研磨所制得。

2.根据权利要求1所述的供调节血脂的复合液，其特征在于，以该乳酸菌培养液的总重量为100重量份，该熟红藜粉末的用量为22～37重量份。

3.根据权利要求1所述的供调节血脂的复合液，其特征在于，该乳酸菌培养液是使乳酸菌培养基质与深层海水浓缩液进行混合得到含海水培养基溶液，之后再将植乳酸杆菌接种至该含海水培养基溶液中进行培养所制得。

4.根据权利要求3所述的供调节血脂的复合液，其特征在于，该深层海水浓缩液是将深层海水进行蒸馏脱盐及纳米过滤处理所得。

5.根据权利要求4所述的供调节血脂的复合液，其特征在于，该深层海水为海平面200公尺以下的海水。

6.根据权利要求1所述的供调节血脂的复合液，其特征在于，该乳酸菌培养液的钙离子浓度为：0.1mg/L<钙离子浓度<300mg/L。

7.根据权利要求1所述的供调节血脂的复合液，其特征在于，该乳酸菌培养液的镁离子浓度范围为：100mg/L<镁离子浓度<600mg/L。

8.根据权利要求1所述的供调节血脂的复合液，其特征在于，该乳酸菌培养液的钾离子浓度范围为：1mg/L<钾离子浓度<3000mg/L。

9.根据权利要求1所述的供调节血脂的复合液，其特征在于，该乳酸菌培养液的钠离子浓度范围为：100mg/L<钠离子浓度<3000mg/L。

10.根据权利要求1所述的供调节血脂的复合液，其特征在于，是用于制备调节血脂的保健食品。