CN109714978A - 放牧和围栏系统的生长性能改善 - Google Patents

Abstract

本发明涉及利用红色海洋大型藻类改善放牧和围栏养殖系统中牲畜，特别是用于红肉生产的反刍动物，尤其是牛的生长性能。提供了一种改善养殖系统中牲畜动物的生长性能的方法，包括：向养殖系统提供红色的海洋大型藻类，以使得养殖系统中的牲畜动物消耗红色的海洋大型藻类；从而改善系统中牲畜动物的生长性能。

Description

放牧和围栏系统的生长性能改善

技术领域

本发明涉及改善放牧和围栏养殖系统(pasture and feedlot farming systems)中牲畜，特别是用于生产红肉的反刍动物，尤其是牛的生长性能。

背景技术

肉类生产系统(例如肉牛养殖)的一个目标是以可能的最低成本生产满足市场合规性的动物。这需要考虑饲料利用率、生产率以及最终产品的质量和数量方面(可销售的牛肉产量)。

根据相关的地理位置或国家，畜牧业利用基于放牧的系统，放牧(pasture)和围栏(feedlot)组合，以及在某些情况下只有围栏系统(feedlot system)。

在澳大利亚的系统中，动物从出生到育成(finishing)主要是放牧养殖，并且根据牧场的生产力和市场需求而使用一些围栏。澳大利亚北部的牧场由于天然草地放牧的生产力较低而倾向于将围栏与放牧养殖一起使用。

在加拿大的系统中，动物是在牧场上农场养殖以成为生长动物(feeder)，在此点后它们在围栏中育成。在美国的系统中，断奶幼畜依靠牧草和饲料生长，背景为利用饲料的育肥幼畜操作(stocker operation)，然后在围栏中作为生长动物育成。

西欧系统倾向于利用放牧养殖系统进行育成，而地中海和中欧系统则利用作物(cropping)。

大多数南美洲系统(例如阿根廷)倾向于利用放牧养殖，虽然越来越多地使用围栏，特别是用于育成。

通常，在经济上和气候上可行的情况下，优选放牧养殖，因为这使得动物生产的成本低于围栏系统可获得的成本。放牧养殖可发生在天然草地，或改良草地(引入豆类)或作物(例如，甜菜、饲用高粱、歉收粮作物(failed grain crop))，有时补充有其他饲料，如干草或青贮饲料。

放牧养殖的一个问题是可能需要更长的育成时间(即获得所需生长终点的时间)。这种较低的生产力可能是由于消耗的植物的可代谢能量和蛋白质含量低，尤其发现在旱季期间的天然草地牧场中，这是澳大利亚北部大部分地区的年度事件。

在放牧养殖中观察到的较慢的生长速率可能对产品的成本和质量都造生影响。它还对动物生产有影响，包括动物循环生产的时间。

放牧养殖的另一个问题是它支持的载畜率较低，这限制了放牧面积上任何给定时间的生产量。此外，放牧养殖，特别是较高密度的放牧养殖，需要足够的牧区以使牧区能够轮作，以便在先前的牧群利用牧区之后不立即利用同一牧区。这些因素都增加了放牧养殖系统的生产成本。

在一些放牧养殖系统中，饲料可以补充有磷，用尿素作为非蛋白氮源和/或用糖蜜作为能量源，以改善生长速率和育成时间，或以改善育成的胴体品质。尽管有这些补充剂，仍然需要另外的或改善的饮食以改善放牧养殖系统的产量，特别是用于提高生长速率或缩短育成时间。

如果放牧养殖不足以育成，可将动物转移到围栏来进行育成。在其他养殖系统中，围栏可以用于生长或育成周期的主要部分，例如可以使用它们使储存的动物直到育成，与满足牛肉质量的市场合规性相称。

虽然围栏系统可以提高生长速度并为胴体品质提供积极的影响，但它们比放牧养殖要昂贵得多。这源于饲料成本的增加，这些饲料通常比基于牧场的饮食具有较高的淀粉含量、较低的难消化纤维和更高的可代谢能量。

在围栏中，基于最低成本日粮方法，饮食被配制成满足动物最大生长需求的完全饮食。为了进一步提高成本效率，除了磷、尿素和糖蜜之外，一些饮食还可以补充有离子载体(瘤胃素或莫能菌素)以作为瘤胃改良剂。仍然需要用于围栏系统产量的替代的或改进的组合物，特别是用于改善生长速率，或育成时间，或饲料利用效率。

发明内容

本发明试图解决一个或多个上述问题或限制，并且在一个实施方案中提供了用于改善放牧养殖系统中牲畜动物的生长性能的方法，该方法包括：

-向放牧养殖系统提供红色的海洋大型藻类，以使得放牧养殖系统中的牲畜动物消耗红色的海洋大型藻类；

从而改善了养殖系统中牲畜动物的生长性能。

在另一个实施方案中，提供了一种用于改善育肥幼畜操作中牲畜动物的生长性能的方法，所述方法包括：

-向育肥幼畜操作提供红色的海洋大型藻类，以使得在育肥幼畜操作中的牲畜动物消耗红色的海洋大型藻类；

从而改善了育肥幼畜操作中牲畜动物的生长性能。

在另一个实施方案中，提供了一种用于改善围栏系统中牲畜动物的生长性能的方法，所述方法包括：

-向围栏系统提供红色的海洋大型藻类，以使得在围栏系统中的牲畜动物消耗红色的海洋大型藻类；

从而改善围栏系统中牲畜动物的生长性能。

在另一个实施方案中，提供了一种用于增加放牧或围栏养殖系统中动物生长速率的方法，所述方法包括

-向放牧或围栏养殖系统提供红色的海洋大型藻类，以使得在养殖系统中牲畜动物消耗红色的海洋大型藻类；

从而提高养殖系统中牲畜动物的生长速率。

在另一个实施方案中，提供了一种用于提高养殖系统中牲畜动物的饲料利用效率或饲料转化率的方法，所述方法包括：

-向养殖系统提供红色的海洋大型藻类，以使得在养殖系统中牲畜动物消耗红色的海洋大型藻类；

从而提高养殖系统中动物的饲料利用效率，或饲料转化率。

在另一个实施方案中，提供了一种用于使养殖系统中牲畜动物的活重损失的量和/或频率最小化的方法，所述方法包括：

-向养殖系统提供红色的海洋大型藻类，以使得在养殖系统中牲畜动物消耗红色的海洋大型藻类；

从而最小化养殖系统中动物活重损失的量和/或频率。

在另一个实施方案中，提供了红色的海洋大型藻类在制备用于改善养殖系统中牲畜动物的生长性能的预混合料、饲料、饲料添加剂、日粮或舔块(lick block)中的用途。

在另一个实施方案中，提供了红色的海洋大型藻类用于改善养殖系统中牲畜动物的生长性能的用途。

具体实施方式

应当理解，在本说明书中公开和限定的本发明扩展到所提到的或从文本或附图显而易见的两个或更多个单独特征的所有可选组合。所有这些不同的组合构成了本发明的各种替代方面。

下面阐述的本发明的各种实施方案描述了红色的海洋大型藻类用于在放牧养殖和围栏系统中改善肉牛生长性能的用途。然而，应当理解，在某些实施方案中，本发明可用于改善更广泛范围的牲畜动物的饲养和生长性能，尤其是反刍动物，包括奶牛和为红肉生产而饲养的反刍动物，包括绵羊和山羊。

在一个实施方案中，提供了一种用于改善天然草地放牧养殖系统中牲畜动物的生长性能的方法，所述方法包括：

–向天然草地放牧养殖系统提供红色的海洋大型藻类，以使得在放牧养殖系统中牲畜动物消耗红色的海洋大型藻类；

从而改善养殖系统中牲畜动物的生长性能。

天然草地放牧养殖系统(或“未经改良的放牧养殖系统”)通常是一种养殖系统，其中动物以低动物总数放牧于本土禾本植物(grassess)和非禾本植物(forbs)上。一般来说，牧场面积广阔，占地数千平方公里。本土植物通常对于反刍动物而言的可代谢能量低，由具有高木质素含量或高不溶性淀粉含量或其它高不溶性纤维含量的植物组成。

在澳大利亚北部养殖区，天然草地放牧可通过引入的草种如纤毛狼尾草(Buffelgrass)或豆类品种如铅笔花(Stylosanthes spp.)或银合欢属(leucaena)(银合欢(Leucaena leucocephala))得到改善。在这些区域中，动物通常是肉牛，特别是瘤牛(Bosindicus)，优选婆罗门或婆罗门相关品种，或欧洲普通牛(Bos taurus)，优选不列颠或不列颠相关品种，或瘤牛与欧洲普通牛的杂交品种(被称为复合品种)。

利用未经改良的放牧养殖系统的其他国家包括加拿大和美国(新墨西哥典型的草原或沙漠土地类型)、阿根廷和巴西(潘帕斯草原-肥沃的南美低地)。

动物的在未经改良的牧场开始放牧时年龄可能为3至6个月。在放牧完成后，动物可以是大约4至5岁，并且具有大约400至450kg的活重。在改良草场具有更高的能源供应时，育成的活重可以是约3至4岁时600-650kg。

当在所述天然草地上养殖时，动物可以接受磷、尿素和/或糖蜜形式的补充物。动物还可以接受干草、青贮饲料、豆类植物或羽扇豆形式的其他饲料以应对营养缺乏。

大型藻类可以是淡水的或海水的，并且可以选自由刺海门冬(Asparagopsisarmata)，紫杉状海门冬(Asparagopsis taxiformis)，网地藻(Dictyota spp)(例如荧光网地藻(Dictyota bartayresii))，鞘藻(Oedogonium spp)，石蒪(Ulva spp)和帕氏刚毛藻(C.patentiramea)组成的组。优选地，藻类是紫杉状海门冬。

藻类，特别是紫杉状海门冬(A.taxiformis)可以在天然草地放牧养殖系统中在动物饲料补充剂中包含在矿物质松散舔料(mineral loose lick)或舔块中而提供，以用于消耗。如本领域技术人员所知，此类松散舔料或舔块特别便于将矿物质补充剂(以及蛋白质和碳水化合物)喂养给在天然牧场上放牧的反刍动物。除了本发明的红色大型藻类之外，这类舔块或舔石(lick stone)可以包含各种类型的粘合剂，例如水泥、石膏、石灰、磷酸钙、碳酸盐和/或明胶；和任选的其他添加剂，如维生素、微量元素、矿物盐、感官添加剂等。

舔块可以包含以干物质重量计存在量为0.1-6.0wt％，优选4.0或5.0wt％的红色海洋大型藻类物种。

优选地，配制舔块，以便为动物提供约10-30g/天的红色海洋大型藻类物种，尤其是紫杉状海门冬。这总计为基于有机物的1-3wt％的包含率(或基于干物质的约1-5％；干物质包括有机物和灰分(矿物质、钙等))。

根据已知已建立的饲料供应系统，舔块可以放置在水站附近，以促进动物消耗舔块中包含的每日基础的藻类，或者当需要水时。

通常，每头所需的舔块的数量提供约40-200g/头/天的舔食量。

当动物在未经改良的牧场上养殖时，它们往往具有活重的波动，因此它们往往根据环境条件失去活重。这最终会影响动物在未经改良的牧场上养殖期间的平均生长速率。

根据本发明的该实施方案，相对于没有消耗红色海洋大型藻类如紫杉状海门冬的动物，所述动物可以具有提高的生长速率。特别是，与没有消耗红色海洋大型藻类的动物相比，在未经改良的牧场上养殖期间动物的平均生长速率可以提高0.1-0.3kg/天。这导致重量损失/重量增加的明显缓和(smoothing out)以及更连续的生长模式。

在另一个实施方案中，提供了一种对改良的(或栽培的)放牧养殖系统中牲畜动物的生长性能进行改善的方法，所述方法包括：

–向改良的放牧养殖系统提供红色的海洋大型藻类，以使得放牧养殖系统中的牲畜动物消耗红色的海洋大型藻类；

从而改善了养殖系统中牲畜动物的生长性能。

改良的放牧养殖系统通常是利用放牧的系统，所述系统主要由引入的物种组成，以基本上不存在本土植物物种。所述改良的放牧系统可能基本上由引入的禾本科物种组成。

在澳大利亚的南部地区，范例包括银草(乌尔波草(Vulpia spp))，大麦草(墙大麦(Hordeum leporinum))和猫儿草(南非金盏草(Arctotheca calendula))，多年生黑麦草(perennial rye grass)(多花黑麦草(Lolium perenne))，白三叶草(白车轴草(Trifoliumrepens))，鹬草(喜湿鹬草(Phalaris aquatica))，鸭茅(鸡脚草(Dactylis glomerata))，高羊茅(高羊茅(Festuca arundinacea))和地下三叶草(subterranean clover)。栽培的放牧系统还可包括苜蓿(lucerne)(紫花苜蓿(Medicago sativa))和豆科植物，羽扇豆等。栽培的放牧系统通常为牲畜动物提供更高的可代谢能量。在这些地区，动物通常是肉牛，特别是欧洲普通牛，优选不列颠或不列颠相关的品种，如安格斯牛或赫里福德牛，或欧洲品种，如夏洛莱牛(Charolais)、西门塔尔牛(Simmental)和利木赞牛(Limousin)。其他品种包括墨累灰牛(Murray Gray)、短角牛(Shorthorn)和日本和牛(Wagyu)。

在改良牧场开始放牧时，动物的年龄可能是3至6个月。在放牧结束后，动物可能是约3～3.5岁，有大约600-700千克的活重。

动物可以接受磷、尿素和/或糖蜜形式的补充物。

红色的海洋大型藻类，特别是紫杉状海门冬，可以在栽培的放牧养殖系统中以舔石或舔块形式的动物饲料添加剂提供用于消费。这些补充剂(或补充物)和其中所含的藻类的组成如上所述。

在其它实施方案中，大型藻类，特别是紫杉状海门冬，可以是饲料添加物的形式，即，它可以与添加到栽培的系统的饲料如干草混合，或涂覆其上。

补充剂可以是粉末或压实的或粒化的或颗粒状的或包封的固体形式。

补充剂可以包含制备所需产品形式所必需的其他成分和赋形剂，并且它可以包含旨在改善饲料质量和/或改善消耗该补充剂的动物的性能的其他添加剂。此类赋形剂的合适实例包括载体或填充剂，例如乳糖、蔗糖、甘露醇、淀粉结晶纤维素、碳酸氢钠、氯化钠等，和粘合剂，例如阿拉伯树胶、黄蓍胶、海藻酸钠、淀粉，PVP和纤维素衍生物等。本领域技术人员已知的饲料添加剂的实例包括维生素、氨基酸和微量元素、消化率增强剂和肠道菌群稳定剂等。

补充剂可以是复合饲料的形式，即适合用作动物饲料并且由各种天然或非天然基料或原料和/或添加剂混合的组合物。因此，特别地，术语“复合的”在本文中用于将本发明的动物饲料组合物与任何天然存在的原料区分开。根据目标动物的具体要求配制这些混合物或复合饲料。用于商业制备的复合饲料的主要成分通常包括麦麸，米糠，玉米粉，谷粒例如大麦、小麦、黑麦和燕麦，大豆粉，苜蓿粉，棉籽粉，小麦粉等。商业复合饲料通常包含不少于15％的粗蛋白质和不少于70％的可消化总营养物，但本发明在这方面不受特别限制。液体、固体以及半固体复合动物饲料组合物包括在本发明的范围内，特别优选固体和半固体形式。这些组合物通常制成粉料类型、丸粒或碎屑。在实践中，牲畜通常可以喂食复合饲料(例如本发明的饲料)和青贮饲料或干草等的组合。通常，复合动物饲料的饲喂量为0.3-10kg/动物/天。这也可以表示为活体重/天的约2.5-3.0％。考虑动物的种类和饲养环境的情况，来确定包含在复合动物饲料中的这些成分的适当量是在训练有素的专业人员的技能范围内。本发明的复合动物饲料组合物可包含本领域通常使用的任何其他饲料添加剂。如本领域技术人员所知，术语“饲料添加剂”在本文中是指用于动物营养的产品，其目的是用于改善饲料质量和动物源性食品的质量，或改善动物的性能，例如增强饲料物质的消化性。非限制性实例包括技术性添加剂，例如防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、稳定剂、酸度调节剂和青贮饲料添加剂；感官添加剂，尤其是香料和着色剂；(进一步的)营养添加剂，如维生素、氨基酸和微量元素；和(进一步的)畜牧学添加剂，例如消化增强剂和肠道菌群稳定剂。

饲料预混物可以包含以干物质重量计存在量范围为15.0-25.0wt％，优选20.0wt％的红色海洋大型藻类物种。

饲料可以是配制的(即具有添加到饲料中的补充剂)，以便为动物提供约10-30g/天的红色海洋大型藻类物种，尤其是紫杉状海门冬。这总计为1-3％的包含率(每天的有机物(OM)基础)。

以改良的放牧养殖的动物也往往具有活重的波动，尽管比较而言，对生长速率的影响小于在未改良的放牧系统中观察到的影响。这反映在与未改良的系统相比，改良的放牧系统中观察到的较高活重和育成时间。尽管如此，在改良的放牧系统中观察到的重量波动确实中断了达到目标屠宰重量所需的连续生长模式。

根据本发明的该实施方案，与未消耗红色海洋大型藻类的动物相比，动物在改良放牧养殖期间的平均生长速率可提高如上所述与未改良放牧养殖相关的量(即0.1-0.3kg/天)，并且对于一些改良的放牧，特别是那些具有更高的能量供应的放牧，生长速率的提高可以更高。

在另一个实施方案中，提供了一种用于改善育肥幼畜操作中牲畜动物的生长性能的方法，所述方法包括：

-向育肥幼畜操作提供红色的海洋大型藻类，以便使育肥幼畜操作中的牲畜动物消耗红色的海洋大型藻类；

从而改善育肥幼畜操作中牲畜动物的生长性能。

育肥幼畜操作是一种养殖系统，其中将育肥幼崽(stocker)或生长动物(feeder)置于基于草料的放牧中短时间(约3至6个月)以在放入围栏之前增重。育肥幼畜操作可以利用改良的饲料作物，例如小谷物(小麦、燕麦、黑麦、黑小麦)或冷季牧草，例如草本和/或豆类。

动物通常是约6-10个月龄且活重约200-400千克的小牛。

红色海洋大型藻类，特别是紫杉状海门冬，可以在栽培的放牧养殖系统中以舔石或舔块形式的动物饲料添加剂形式提供用于消费。这些补充剂和其中所含的藻类组成如上所述。

在育肥幼畜操作中养殖动物期间的生长速度提高比不消耗红色海洋大型藻类尤其是紫杉状海门冬的动物高0.1-0.3kg。

在一个实施方案中，提供了一种用于改善围栏系统中牲畜动物的生长性能的方法，包括：

-向围栏系统提供红色海洋大型藻类，以使得围栏系统中的牲畜动物消耗红色的海洋大型藻类；

从而改善围栏系统中牲畜动物的生长性能。

所述动物通常是断奶的并且可能在进入围栏之前已经在改良的或未改良的牧场上进行了放牧养殖。

动物可能已经在育肥幼畜操作中养殖。

在进入围栏时，动物可具有约320-420kg的活重。

在围栏中育成完成后，该动物可具有约600千克的活重。

通常，饲料以高颗粒日粮的形式提供。日粮的内容基于商品价格或其他经济条件。育成(finishing)日粮可包括约75％的谷物、20％的粗饲料以及约5％的矿物质和维生素。可配制围栏日粮以便为动物提供约10-30g/天的红色海洋大型藻类物种，尤其是紫杉状海门冬。这相当于包含率为1％至3％(每天的OM基础)。

实施例

实施例1–收集海门冬

这项工作描述了收获海门冬用于一牛头的喂养试验，这将需要至少330kg的冷冻干燥的海门冬生物质。为了获得330kg冷冻干燥的海门冬生物质，从海洋环境中收获2300kg新鲜生物质(冷冻干燥时海门冬生物质减少约85％)。最有效的收获野生海门冬的方法是在SCUBA上手工采集。收获后，生物质需要尽快冷冻以减少挥发性三溴甲烷化合物的损失。一旦冷冻，将装盒并码垛堆积的海门冬生物质沿着冷冻干燥的冷藏物流链输送。

实施例2–加工海门冬

收集丝状四分孢子体期的紫杉状海门冬并在阴影中在通风搁物架上开始空气干燥，然后在阳光干燥炉中干燥至恒重。将干燥的生物质研磨以确保均质的产品。然后该产品可提供给预混料制造商以生产预混料。

实施例3-预混料的形成

根据实施例1或2形成的冻结或干燥炉干燥的、研磨的生物质将与商业制备的反刍动物预混料混合，所述反刍动物预混料包括石灰石、离子磷(ionosphore)、盐、维生素、矿物质和微量元素，以形成具有紫杉状海门冬的预混料，以干重计紫杉状海门冬的量为20wt％。

实施例4–围栏日粮的形成

将含有实施例2的研磨生物质的预混料与商业上制备的反刍动物围栏日粮混合以形成具有紫杉状海门冬的围栏日粮，以干重计紫杉状海门冬的量高达5wt％。

实施例5-动物饲料的形成

将含有实施例2的研磨生物质的预混料与包含淀粉、纤维和蛋白质的动物饲料组分混合以形成具有紫杉状海门冬的动物饲料，以干重计紫杉状海门冬高达5％wt％。

实施例6-舔块的形成

将根据实施例2形成的干燥的碾磨生物质与舔块组分混合，以形成如下的舔块：

提供舔块模具。在内部加油以释放硬化的舔块。将尿素混合到糖蜜中，然后将加热的混合物溶解在热水中。然后混合盐，然后加入磷源、蛋白粉和水泥。倒入模具。放置7-10天使块硬化。

实施例7-在放牧系统中利用舔块和动物饲料。

舔块可用于改良或未改良的放牧系统。在改良的放牧系统中，1公顷的牧场放养约16只作为阉牛或小母牛而管理的动物。牧场将包含1个水站和约4个舔块。舔块每2周更换一次。

对于未改良的放牧，作为阉牛或小母牛而管理的动物以每10公顷1只动物进行饲养。每10公顷通常有2个水站和4个舔块。舔块每两周更换一次。

实施例8-围栏系统中日粮的使用

进入围栏的动物具有约320-400千克的活重。每天给动物喂食两次围栏日粮，总计为约10-12kg日粮的每日总量。这可总计为约200-600g紫杉状海门冬/天，持续至少约70天。

Claims (13)

1.一种改善养殖系统中牲畜动物的生长性能的方法，所述方法包括：

-向养殖系统提供红色的海洋大型藻类，以使得养殖系统中牲畜动物消耗红色的海洋大型藻类；

从而改善系统中牲畜动物的生长性能。

2.根据权利要求1所述的方法，其中养殖系统是放牧养殖系统。

3.根据权利要求2所述的方法，其中放牧养殖系统是天然草地放牧养殖系统。

4.根据权利要求2所述的方法，其中养殖系统是栽培的放牧养殖系统。

5.根据权利要求1所述的方法，其中养殖系统是育肥幼畜操作。

6.根据权利要求1所述的方法，其中养殖系统是围栏系统。

7.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中牲畜动物是反刍动物。

8.根据权利要求7所述的方法，其中动物是肉牛、奶牛、绵羊或山羊。

9.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中藻类选自由刺海门冬(Asparagopsisarmata)，紫杉状海门冬(Asparagopsis taxiformis)，网地藻(Dictyota spp)(例如荧光网地藻(Dictyota bartayresii))，鞘藻(Oedogonium spp)，石蒪(Ulva spp)和帕氏刚毛藻(C.patentiramea)组成的组。

10.根据权利要求9所述的方法，其中大型藻类以舔石或舔块的形式提供。

11.根据权利要求9所述的方法，其中大型藻类以用于放牧系统或围栏系统的饲料的形式提供。

12.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中红色海洋大型藻类以10-30g/天提供给动物。

13.根据前述权利要求中任一项所述的方法，其中所述方法改善了饲料转化率或动物生长速率。