CN109497302A

CN109497302A - 一种含有棕榈粕渣的牛饲料及其制备方法

Info

Publication number: CN109497302A
Application number: CN201811439156.4A
Authority: CN
Inventors: 于长青; 赵煜; 李冰; 武刚; 张晓雪; 魏文慧
Original assignee: Gansu Research Institute Of Light Industry Co Ltd
Current assignee: Gansu Research Institute Of Light Industry Co Ltd
Priority date: 2018-11-29
Filing date: 2018-11-29
Publication date: 2019-03-22

Abstract

本发明公开一种含有棕榈粕渣的牛饲料及其制备方法，本发明提供的牛饲料是将棕榈提油仁渣为底物，利用乳酸菌与啤酒酵母菌进行厌氧发酵，扩大菌落基数，再将棕榈提油果渣和空果串与基料混合进行二次厌氧发酵，替代部分玉米秸秆等草料添加到牛粗饲料中，搅拌混合均匀后制成。这种牛饲料可促进肉牛的生长，降低牛饲料的生产成本，提升养牛的经济效益，同时实现油棕榈提油后粕渣高值化利用。

Description

一种含有棕榈粕渣的牛饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于饲料领域，具体为一种含有棕榈粕渣的牛饲料及其制备方法。

背景技术

棕榈（Trachycarpus fortunei (Hook, f. )H. Wendl.）原产于非洲西部海岸，后传入东南亚各国开始种植，到了80年代种植面积和产量都已远超非洲，主要集中在马来西亚和印度尼西亚等国家。棕榈粕渣是油棕榈果实提油后的废弃物，根据提油工艺时序，棕榈粕渣分为空果串、果渣、仁渣三部分。

在油棕榈提油生产过程中会产生了大量的仁渣、果渣和空果串等废弃产物，大部分被作为废弃物被丢弃或作为燃料烧掉，这些都造成了极大的资源浪费和环境污染。

棕榈粕渣脂肪、粗纤维，特别是其蛋白质含量高，含有赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸等必需氨基酸，同时富含钙、磷等微量元素，尤其是经过生物发酵后的棕榈粕渣营养价值显著提高，是玉米秸秆等粗饲料原料的理想替代者。

目前棕榈提油后的仁渣已用于动物配方饲料中，而提油工艺产生的剩余废弃物，如果渣和空果串，其仍含有大量的粗纤维，但尚未得到综合利用。

发明内容

本发明的目的是提供一种克服现有技术不足，提出一种含有棕榈粕渣的牛饲料及其制备方法。

本发明的目的一是提供一种含有棕榈粕渣的牛饲料的制备方法，具体步骤如下：

（1）棕榈仁渣、果渣和空果串厌氧发酵产物的制备

将棕榈仁渣、果渣和空果串干燥后，将棕榈仁渣粉碎，每克棕榈仁渣加入2.5‰红糖水0.4g~0.8g，灭菌冷却至室温后每克加入啤酒酵母菌1.8-2.2×10⁸个，乳酸菌0.27~0.33×10⁸个，28~32℃，厌氧发酵5~7天后备用；将棕榈果渣与空果串粉碎灭菌冷却至室温后，按照棕榈仁渣与棕榈果渣、棕榈果串混合比例为1:8~1:12与厌氧发酵后的棕榈仁渣混合均匀，温度28~32℃，厌氧发酵30~45天后制得棕榈仁渣、果渣和空果串的发酵产物。

（2）牛粗饲料制备

将步骤（1）获得的棕榈仁渣、果渣和空果串发酵产物重量百分比10～30%、与玉米秸秆或麦草或干草叶或豆科叶类为70～90%进行搅拌混合均匀，制得含有棕榈粕渣的牛粗饲料。

（3）牛基础精料补充料制备

玉米55～65%、麦麸2～12%、豆粕10～18%、大麦10～18%、食盐0.8～1.2%、石粉0.8～1.2%、预混料2～4%混合均匀即可。

（4）饲料制备

将步骤（2）（3）制备的牛粗饲料和牛基础精料补充料按照重量百分比85～80%和15～20%混合均匀。

作为优选，所述的干燥棕榈仁渣、果渣和空果串的方法为自然风干或热风烘干，热风烘干温度控制在70～80℃。

作为优选，所述的棕榈仁渣粉碎的方法为研磨式粉碎，粉碎粒度控制在60～80目。

作为优选，所述的棕榈果渣、棕榈果串粉碎的方法为剪切式粉碎，粉碎长度控制在2~8cm。

本发明的目的二是提供一种采用上述方法制备的含有棕榈粕渣的牛饲料。其主要特点在于按重量百分比由15～20%牛基础精料补充料和85～80%牛粗饲料组成，其中在牛粗饲料内添加有棕榈仁渣、果渣和空果串的发酵产物。

棕榈提油后仁渣中含有较多粗纤维和蛋白质以及微量元素钙、磷，棕榈提油后果渣及空果串中含有丰富的粗纤维，可利用其发酵产物替代玉米秸秆等粗饲料原料。本发明提供的含有棕榈粕渣的牛饲料及其制备方法的技术方案具有以下显著效果：（1）在牛饲料中添加了一定比例的棕榈粕渣，降低牛饲料的生产成本，提升养牛的经济效益，具有很高的推广应用价值；（2）棕榈提油后的粕渣中含有较高粗纤维和蛋白质以及微量元素钙、磷，还含有生物碱、多糖、萜类、皂苷类等生物活性物质，可提高饲料转化率，促进牛的生长发育；（3）棕榈提油工艺产生的果渣和空果串，尚未得到综合利用，根据棕榈仁渣、果渣和空果串原料特性，应用于反刍动物牛饲料喂养，提升棕榈提油粕渣废弃物（仁渣、果渣和空果串）综合资源价值，实现高值化利用。

本发明提供的含有棕榈粕渣的牛饲料，是将棕榈提油仁渣为底物，利用乳酸菌与啤酒酵母菌进行厌氧发酵，扩大菌落基数，再将提油果渣和空果串与基料混合进行二次厌氧发酵，替代部分玉米秸秆等草料，进行搅拌混合均匀，制得含有棕榈粕渣的牛粗饲料，同时配合牛基础精料补充料作为含有棕榈粕渣的牛饲料。这种牛饲料可促进牛的生长，降低饲料生产成本，提升养牛的经济效益。本发明提供的牛饲料及其制备方法，可以提升棕榈提油粕渣废弃物（仁渣、果渣和空果串）综合资源价值，实现高值化利用。

具体实施方式

下面结合具体实施实例对本发明进行详细说明。以下实施实例有助于此领域的技术人员进一步理解本发明，但不以任何形式限制本发明。

以下实施例中所使用的菌株和试剂等实验材料均可通过购买方式获取。

实施例1

（1）制备棕榈仁渣、果渣和空果串发酵产物

将棕榈仁渣、果渣和空果串置于70～80℃环境中热风烘干。将棕榈仁渣研磨式粉碎，粉碎粒度控制在60～80目。每克棕榈仁渣加入2.5‰红糖水0.4g~0.8g，高压灭菌后冷却至室温，每克棕榈仁渣加入啤酒酵母菌1.8-2.2×10⁸个，乳酸菌0.27~0.33×10⁸个，28~32℃，厌氧发酵5~7天后备用。将棕榈果渣与空果串剪切式粉碎，粉碎长度控制在2~8cm，灭菌冷却至室温后，按照棕榈仁渣与棕榈果渣、棕榈果串混合比例为1:8~1:12与厌氧发酵后的棕榈仁渣混合均匀，温度28~32℃，厌氧发酵30~45天后制得棕榈仁渣、果渣和空果串的发酵产物。

（2）制备牛粗饲料

将步骤（1）获得的棕榈仁渣、果渣和空果串发酵产物重量百分比30%、与玉米秸秆70%进行搅拌混合均匀，制得含有棕榈粕渣的牛粗饲料。

（3）制备牛基础精料补充料

玉米55%、麦麸12%、豆粕10%、大麦18%、食盐0.8%、石粉1.2%、预混料3%混合均匀即可。

（4）制备饲料

将步骤（2）（3）制备的牛粗饲料和牛基础精料补充料按照重量百分比85%和15%混合均匀，即得到终产物含有棕榈粕渣的牛饲料。

实施例2

步骤（1）-（3）与实施例1完全相同，步骤（4）中牛粗饲料和牛基础精料补充料按照重量百分比80%和20%混合均匀后得到牛饲料。

实施例3

步骤（1）（2）（4）与实施例1完全相同，步骤（3）中牛基础精料补充料为玉米55%、麦麸12%、豆粕18%、大麦10%、食盐1.2%、石粉0.8%、预混料3%。

实施例4

步骤（1）（2）（4）与实施例1完全相同，步骤（3）中牛基础精料补充料玉米65%、麦麸2%、豆粕14%、大麦15%、食盐1%、石粉1%、预混料2%。

实施例5

步骤（1）（2）（4）与实施例1完全相同，步骤（3）中牛基础精料补充料玉米65%、麦麸2%、豆粕13%、大麦14%、食盐1%、石粉1%、预混料4%。

实施例6

步骤（1）（3）（4）与实施例1完全相同，步骤（2）中牛粗饲料为：棕榈仁渣、果渣和空果串发酵产物10%、麦草90%。

实施例7：

步骤（1）（3）（4）与实施例1完全相同，步骤（2）中牛粗饲料为：棕榈仁渣、果渣和空果串发酵产物20%、干草叶为80%。

实施例8：

步骤（1）（3）（4）与实施例1完全相同，步骤（2）中牛粗饲料为：棕榈仁渣、果渣和空果串发酵产物30%、豆科叶类为70%。

实施例9

为了验证本发明对肉牛生长性能的影响，进行如下喂养试验：

1．实验方法

（1）试验动物与分组

试验牛选用14~16月龄健壮、体格发育基本一致的肉牛（饲喂24头），将试验牛随机分组，对照组12头、试验组12头。试验前对试验牛全部进行驱虫、健胃、防疫注射、编号、称重、登记，并对圈舍进行消毒。在试验过程中，对照组饲喂基础精料补充料（见表1）和粗饲料（玉米秸秆）；试验组饲喂基础精料补充料，同时饲喂用30%棕榈仁渣、果渣和空果串发酵产物棕榈仁渣、果渣和空果串发酵产物替代玉米秸秆的粗饲料。饲喂时牛基础精料补充料占20%、牛粗饲料占80%混合饲喂，二组均自由饮水，饲养试验周期为80天。

（2）试验牛喂养饲料配方

根据中华人民共和国农业行业标准—《肉牛饲养标准》 (NY/T815-2004)，以及规模化圈养牛实际，确定试验牛基础育肥精料补充料配方及营养水平见表1。

肉牛育肥饲喂过程中除基础育肥精料补充料外，大部分饲喂粗饲料，粗饲料是指含能量低、粗纤维含量高的植物性饲料（粗纤维含量35%以上），例如玉米秸秆、麦草、干草叶等其它豆科叶类，这类饲料体积大、消化量大，是肉牛育肥的主要食草饲料。

（3）饲养管理

试验组与对照组牛分在两圈舍内饲养，舍养牛要建有圈舍和较充足的活动场地。牛圈舍选择在地势较高、干燥、通风的地方，做到圈舍清洁，做好防疫工作。饲养试验预试期10天，二组初始平均体重及增重无显著差异（P>0.05）即正式进入饲养试验期，各组饲喂相应的饲料。饲养试验期为80天。试验在相同饲喂环境条件下进行，由专人负责，采用定时饲喂方法，在整个试验期，每日分早、晚两次喂料，自由采食、饮水、排粪、排尿，观察牛群动态、健康和行为表现等情况，做好日常工作记录，包括耳标记录，牛体况记录。其它管理措施及驱虫、消毒、免疫程序按牛场常规进行。试验起始时，早晨空腹逐头称重，做好记录。

（4）饲养试验指标检测方法

饲养试验始末均单个空腹称重（早晨8点），观测体重，根据耗料量计算饲料转化比等指标。

2．实验结果讨论

（1）棕榈粕渣添加饲料对肉牛体重的影响见表2。

由表2可见，在二组间试验牛始重没有显著差异的情况下，与对照相比，试验组平均日增重增加了0.014kg/d。说明此次试验中使用棕榈粕发酵饲料替代传统饲料中的部分玉米秸秆也能达到相同的增重效果。

（2）棕榈粕渣添加饲料对饲料转化率的影响见表4。

由表3可知，对照组每头牛平均增重1kg需消耗精料补充料和粗饲料共计14.701kg，试验组每头牛平均增重1kg需消耗粗饲料精料补充料和粗饲料共计14.380kg，比对照组每增重1kg分别少消耗0.321kg/天。说明试验组的饲料转化率高于对照组，棕榈粕发酵饲料替代传统饲料中的部分玉米秸秆在提高肉牛增重及降低肉料比方面效果显著，能较大程度的提高饲料的转化利用率，提高肉牛的生产性能。

（3）棕榈粕渣添加饲料对试验牛健康水平的影响

在饲养试验过程中未发现任何不良状况，试验牛耳、尾灵活，食欲旺盛，咀嚼有力，饮水正常，粪便软稀呈层状，尿液淡黄色，健康状况及行为均正常，对照组和试验组的存活率均为100%。

（4）棕榈粕渣添加饲料对对肉牛养殖的经济效益分析见表4.

由表4见，在忽略不计养殖过程中人工费、水电费、管理费和治疗费等资金消耗的情况下，试验组平均获利为4152.86元/头，对照组平均获利为3881.92元/头，试验组较对照组提高了270.94元/头，增值受益率提高6.98%。

3．实验结论

通过在肉牛饲喂过程中，在使用基础精料补充料的同时，在粗饲料中用30%棕榈仁渣、果渣和空果串发酵产物替代玉米秸秆粗饲料进行饲喂，试验组的饲料转化率明显高于对照组，育肥牛增重效果显著。经济效益是养牛生产者养殖的最终目的，试验组较对照组平均每头牛多收入270.94元，经济效益可观。

本发明可用其他的不违背本发明的精神或主要特征的具体形式来概述。本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不是限制，因此凡是依据本发明的实质技术对以上实施例所作的任何细微修改、等同变化与修饰，均属于本发明技术方案的范围内。

Claims

1.一种含有棕榈粕渣的牛饲料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

a.棕榈仁渣、果渣和空果串发酵产物的制备：将干燥后的棕榈仁渣粉碎，每克棕榈仁渣加入2.5‰红糖水0.4g~0.8g，灭菌冷却至室温后每克加入啤酒酵母菌1.8-2.2×10⁸个，乳酸菌 0.27~0.33×10⁸个，28~32℃，厌氧发酵5~7天后备用；将干燥的棕榈果渣与空果串粉碎灭菌冷却至室温后，按照棕榈仁渣与棕榈果渣、棕榈果串混合比例为1:8~1:12与厌氧发酵后的棕榈仁渣混合均匀，温度28~32℃，厌氧发酵30~45天后制得棕榈仁渣、果渣和空果串的发酵产物；

b.牛粗饲料制备：将步骤a获得的发酵产物按重量百分比10～30%、与玉米秸秆或麦草或干草叶或豆科叶类为70～90%进行搅拌混合均匀，制得含有棕榈粕渣的牛粗饲料；

c.牛基础精料补充料制备：玉米55～65%、麦麸2～12%、豆粕10～18%、大麦10～18%、食盐0.8～1.2%、石粉0.8～1.2%、预混料2～4%混合均匀即可；

d.饲料制备：将步骤b、c制备的牛粗饲料和牛基础精料补充料按照重量百分比80～85%和15～20%混合均匀。

2.根据权利1所述的一种含有棕榈粕渣的牛饲料的制备方法，其特征在于所述的干燥棕榈仁渣、果渣和空果串的方法为自然风干或热风烘干，热风烘干温度控制在70～80℃。

3.根据权利1所述的一种含有棕榈粕渣的牛饲料的制备方法，其特征在于所述棕榈仁渣粉碎的方法为研磨式粉碎，粉碎粒度控制在60～80目。

4.根据权利1所述的一种含有棕榈粕渣的牛饲料的制备方法，其特征在于所述棕榈果渣、棕榈果串粉碎的方法为剪切式粉碎，粉碎长度控制在2~8cm。

5.一种含有棕榈粕渣的牛饲料，其特征在于所述牛饲料采用权利要求1-4中任一种方法制成。