CN109393751A - 一种出餐车 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种出餐车，包括车架和齿轮锁止机构，其中车架为矩形框架结构，该车架底部的四个边角处分别装有一个万向轮；车架内设有平衡餐架，该平衡餐架具有至少一层餐具放置平台；平衡餐架顶部的中心处设有水平连接轴，该水平连接轴与支座转动配合，支座固设在车架顶部。本出餐车通过水平连接轴+支座的形式使平衡餐架能够相对于车架前、后摆动，同时本案利用齿轮和弧形齿条相啮合有效地降低平衡餐架摆动的速度，使平衡餐架缓慢地摆动，这样就能有效地避免餐具内的餐汁飞溅到餐具外，这样就不用再像以前那样需要两个服务员有效配合才能出餐，不仅节省了一个服务员，降低了成本，有效降低了工作强度，又大幅提高了出餐速度。
Description
技术领域
本发明涉及餐饮领域，具体为一种出餐车。
背景技术
出餐车是餐饮行业常用的用具，它主要用于将菜品从厨房运送到餐厅上菜，且现有的出餐车基本为焊接的多层框架结构，在出餐车底部的四个边角处分别安装有一个万向轮，以便灵活转向。由于需要满足排水等要求，厨房的高度一般高于或低于餐厅高度，出菜过程中就会遇到上坡或下坡路段。目前，经过上坡路段时，需要后面的人将出餐车后部抬起，前面的人扶住出餐车前部，以使出餐车保持平衡，保证出餐车内的餐具水平，避免餐具内的餐汁外溅。经过下坡路段时，需要前面的人将出餐车前部抬起，后面的人扶住出餐车后部以使出餐车保持平衡。
现有技术存在的缺陷如下：
1、由于现有的餐车在上、下坡时，需要两个人配合才能保持出餐车大致水平，劳动强度大，人力成本高，出餐速度慢，容易导致餐品上餐后变凉，影响客人就餐；并且，不能保证出餐车上、下坡时完全水平，餐具内的餐汁仍然可能会溅到餐具外，这样就必须在上餐前用配套在毛巾擦餐具上的餐汁，不仅多了一道工序，而且不利于保证卫生。
2、由于上、下坡时出餐车底部的四个万向轮容易乱晃，从而保证扶正难度大。
发明内容
本发明的目的在于提供一种出餐车，以使出餐过程中出餐车上的餐具保持水平，避免餐具内的餐汁外溅。
一种出餐车，其特征在于：包括车架(1)和齿轮锁止机构，其中车架(1)为矩形框架结构，该车架底部的四个边角处分别装有一个万向轮(2)，车架(1)通过这四个万向轮(2)支撑在地面上，并进行移动；所述车架内设有平衡餐架(3)，该平衡餐架具有至少一层餐具放置平台(3a)，该餐具放置平台用于放置餐具；所述平衡餐架(3)顶部的中心处设有水平连接轴(4)，该水平连接轴与支座(5)转动配合，支座(5)固设在所述车架(1)顶部，从而使平衡餐架(3)能够绕水平连接轴(4)朝车架(1)的前、后侧摆动；所述平衡餐架(3)底部与车架(1)底部之间通过齿轮齿条组件相连，该齿轮齿条组件中的齿轮(6)以转动配合方式安装在所述平衡餐架(3)或车架(1)上，且齿轮(6)的轴心线与所述水平连接轴(4)轴心线平行；所述齿轮齿条组件中的齿条(7)为弧形齿条，该齿条(7)与齿轮(6)常啮合，且齿条(7)的中心落在所述水平连接轴(4)的轴心线上；
所述齿轮锁止机构用于控制齿轮(6)的转动，并能有选择地锁止或松开该齿轮(6)。
运餐前，先将装有菜品的餐具有序摆放在餐具放置平台上，所有的餐具放置平台摆满餐具后开始运餐；运餐时，一个服务员站在出餐车后侧，并向前推动本出餐车。在平路时，服务员只需推动餐车移动即可，此时服务员无需操纵控制手把。遇到上、下坡路段时，车架会跟随路面发生倾斜，此时服务员握紧控制手把，以便将齿轮松开，此时平衡餐架会在重力作用下相对于车架摆动，这样就会使平衡餐架上的餐具也会发生很小的角度倾斜，但大体上保持水平；并且，平衡餐架的摆动过程中，齿轮会对平衡餐架进行减速，限制平衡餐架的摆动速度，从而使平衡餐架缓慢地摆动，且齿轮+弧形齿条与水平连接轴+支座有机协同、相互配合，能够有效防止餐具内的餐汁外溅。待平衡餐架上的餐具完全水平后，服务员松开控制手把，这样又将齿轮锁止，此时齿轮不能旋转，平衡餐架也就不能再摆动。
采用以上技术方案，本出餐车将平衡餐架和车架分开设置，并通过水平连接轴+支座的形式使平衡餐架能够相对于车架前、后摆动，这样就使平衡餐架在斜坡路段时能够在重力作用下摆动，并使平衡餐架上的餐具保持水平；同时，本案利用齿轮和弧形齿条相啮合有效地降低平衡餐架摆动的速度，使平衡餐架缓慢地摆动，这样就能有效地避免餐具内的餐汁飞溅到餐具外，且齿轮的锁止可靠，解锁方便，这样就不用再像以前那样需要两个服务员有效配合才能出餐，不仅节省了一个服务员，降低了成本，有效降低了工作强度，又大幅提高了出餐速度，保证了出餐品质，还省去了用毛巾擦拭餐具边缘的环节，有利于保证卫生，从而为广大餐饮行业带来福音。
作为本案的一种实施例，所述齿轮(6)安装在平衡餐架(3)底部，齿条(7)安装在车架(1)底部，该齿条的弧形齿面内凹。
作为本案的又一种实施例，所述齿轮(6)安装在车架(1)底部，齿条(7)安装在平衡餐架(3)底部，该齿条的弧形齿面外凸。
作为优选设计，所述齿轮锁止机构包括控制手把(8)和锁止件(10)，其中控制手把(8)安装在推把(1a)上，该推把横向安装在所述车架(1)后侧的顶部，而控制手把(8)通过控制组件(9)与所述锁止件(10)相连；当松、紧所述控制手把(8)时，锁止件(10)能够锁止或松开所述齿轮(6)。
在上述结构中，服务员利用控制手把(8)进行控制，操作方便、快捷，不影响服务员的正常行走，且本案的齿轮锁止机构结构简单，操作方便，实施容易。
作为本案的一种实施例，所述控制组件(9)为拉索组件，该拉索组件的拉索(9a)与所述锁止件(10)背面固定，该锁紧块侧面与U形块(11)两支段的内壁滑动配合，该U形块固定安装在所述车架(1)或平衡餐架(3)上，且锁止件(10)背面与U形块(11)的连接边之间设有复位簧(12)；所述锁止件(10)靠近齿轮(6)的一侧设有弧形齿(10a-1)，在所述控制手把(8)的控制下，该弧形齿(10a-1)能够有选择地与所述齿轮(6)啮合或脱离。
采用以上结构，本案利用控制手把(8)控制锁止件(10)的移动，并使锁止件(10)的弧形齿(10a-1)能够有选择地与所述齿轮(6)啮合或脱离，控制结构简单，操作方便。并且，本案采用拉索组件充当控制组件(9)，拉索组件简单、可靠，易于取材，成本低廉。当然，在具体实施过程中，并不限制一定采用本实施例的这种结构。
作为本案的又一种实施例，所述控制组件(9)为拉索组件，该拉索组件的拉索(9a)用于控制抱箍式刹车组件，该抱箍式刹车组件的两个刹车盘分居在所述齿轮(6)两侧，并能抱紧齿轮(6)，从而使齿轮(6)不能旋转。
作为优选设计，前侧的两个所述万向轮(2)与车架(1)之间分别设有一个车轮定向组件，该车轮定向组件能够使前侧的两个万向轮(2)在万向轮和单向轮之间切换状态；所述车轮定向组件包括插销(19)和径向销(25)，其中插销(19)为7字形结构，该插销同时穿过上支架(20)和下支架(21)上的过孔，而上、下支架固定在所述车架(1)上，且插销(19)下端部能够插入对应所述万向轮(2)安装板上的过孔；
所述上支架(20)顶部固设有一个限位块(23)，所述插销(19)的水平段能够卡入限位块(23)顶部的弧形凹槽中；所述上、下支架(20、21)之间的插销(19)上套装有弹簧(24)，该弹簧(24)夹紧在上支架(20)和所述径向销(25)之间，该径向销向下移动的位置由所述下支架(21)限制。
在上述结构中，我们可根据需要上、下拨动插销(19)，从而使前侧的两个万向轮(2)在万向轮和单向轮之间切换状态。在遇到上、下坡路段时，前侧的两个万向轮(2)为单向轮状态，这两个万向轮只能沿周向转动，不能左右摆动，这样就便于顺利地通过斜坡路段。在平路上需要灵活转动时，再向上拨动插销，使四个万向轮均可以左右摆动。
作为优选，所述平衡餐架(3)为上大、下小的梯形结构，并具有2-6层所述餐具放置平台(3a)。
采用上述结构，平衡餐架(3)为上大、下小的梯形结构，就能防止上、下坡时平衡餐架(3)下部超过车架(1)太多，从而避免平衡餐架(3)下部碰到外物或碰伤人的腿部，进而提高安全性。餐具放置平台(3a)的层数为2-6层，数目适中，既能避免层数太少而导致一次出餐太少，保证出餐速度，又可以避免层数太多而导致本餐车的结构复杂，大幅增加制造成本和占用空间。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
1、本出餐车将平衡餐架和车架分开设置，并通过水平连接轴+支座的形式使平衡餐架能够相对于车架前、后摆动，这样就使平衡餐架在斜坡路段时能够在重力作用下摆动，并使平衡餐架上的餐具保持水平；同时，本案利用齿轮和弧形齿条相啮合有效地降低平衡餐架摆动的速度，使平衡餐架缓慢地摆动，这样就能有效地避免餐具内的餐汁飞溅到餐具外，且齿轮的锁止可靠，解锁方便，这样就不用再像以前那样需要两个服务员有效配合才能出餐，不仅节省了一个服务员，降低了成本，有效降低了工作强度，又大幅提高了出餐速度，保证了出餐品质，还省去了用毛巾擦拭餐具边缘的环节，有利于保证卫生，从而为广大餐饮行业带来福音；
2、本案前侧的两个万向轮可以在万向轮和单向轮之间自由切换，从而在斜坡路段时使前侧两个万向轮为单向轮，便于控制方向，而在平路需要灵活转向时，使前侧的两个万向轮由单向轮切换成万向轮状态，切换方便、快捷。
附图说明
图1为本发明实施例1和2的结构示意图。
图2为图1的俯视图。
图3为1中A部分的局部放大图。
图4为图1中B部分的局部放大图。
图5为图1在下坡路段时的示意图。
图6为本发明实施例3中齿轮锁止机构的示意图。
图7为本发明实施例3的示意图。
图8为图7在下坡路段时的示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
如图1-5，一种出餐车，主要由车架1和齿轮锁止机构等构成。其中，车架1为矩形框架结构，并优选为不锈钢焊接成型，该车架1具有四根立柱，这四根立柱位于同一个矩形的四个顶点上，且相邻两根立柱的上、下端分别通过横梁和纵梁相连，且横梁和纵梁与立柱焊接固定。车架1底部的四个边角处分别装有一个万向轮2，车架1通过这四个万向轮2支撑在地面上，并进行移动。
前侧的两个万向轮2与车架1之间分别设有一个车轮定向组件，该车轮定向组件能够使前侧的两个万向轮2在万向轮和单向轮之间切换状态。车轮定向组件包括插销19和径向销25，其中插销19为7字形结构，该插销同时穿过上支架20和下支架21上的过孔，而上、下支架固定在车架1上，且插销19下端部能够插入对应万向轮2安装板上的过孔。
上支架20顶部固设有一个限位块23，插销19的水平段能够卡入限位块23顶部的弧形凹槽中。上支架20、下支架21之间的插销19上套装有弹簧24，该弹簧24夹紧在上支架20和径向销25之间，该径向销向下移动的位置由下支架21限制。车架1内设有平衡餐架3，该平衡餐架3具有至少一层餐具放置平台3a，该餐具放置平台3a用于放置餐具。平衡餐架3为上大、下小的梯形结构，并具有2-6层餐具放置平台3a。并且，平衡餐架3可以采用不锈钢焊接成型，也可以采用塑料整体注塑成型。在平衡餐架3顶部的中心处设有水平连接轴4，该水平连接轴4与支座5转动配合，支座5固设在车架1顶部，从而使平衡餐架3能够绕水平连接轴4朝车架1的前侧和后侧摆动。在本案中，水平连接轴4可以采用一根长轴，这根长轴的两端与对应端的支座5转动配合。并且，水平连接轴4也可以采用两根在同一条直线上的短轴充当，这两根短轴的端部与对应的支座5转动配合。
如图1-5，平衡餐架3底部的中心与车架1底部的中心之间通过齿轮齿条组件相连，该齿轮齿条组件中的齿轮6以转动配合方式安装在平衡餐架3或车架1上，且齿轮6的轴心线与水平连接轴4轴心线平行。齿轮6通过轴承套装在齿轮轴(图中未标出)上，该齿轮轴与水平连接轴4平行，且齿轮轴安装在平衡餐架3或车架1上。齿轮齿条组件中的齿条7为弧形齿条，齿条7与齿轮6安装在不同的部件上。齿条7与齿轮6常啮合，且齿条7的中心落在水平连接轴4的轴心线上。在本实施例中，齿轮6安装在平衡餐架3底部，齿条7安装在车架1底部，该齿条7的弧形齿面内凹。
齿轮锁止机构用于控制齿轮6的转动，并能有选择地锁止或松开该齿轮6。当齿轮6被锁止时，平衡餐架3不能摆动；当齿轮6被松开时，平衡餐架3可以绕水平连接轴4朝车架1的前、后侧绕摆动。
在本实施例中，齿轮锁止机构包括控制手把8和锁止件10，其中控制手把8为外购的自行车或摩托车刹车控制手把。控制手把8安装在推把1a上，该推把横向安装在车架1后侧的顶部，而控制手把8通过控制组件9与锁止件10相连。当服务员的手松、紧控制手把8时，锁止件10能够锁止或松开齿轮6。在具体实施过程中，也可以采用脚踏式的控制方式，并不仅仅局限于本案中所述的手把式控制方式。
运餐前，先将装有菜品的餐具有序摆放在餐具放置平台3a上，所有的餐具放置平台3a摆满餐具后开始运餐；运餐时，一个服务员站在出餐车后侧，并向前推动本出餐车。在平路时，服务员只需推动餐车移动即可，此时服务员无需操纵控制手把8。遇到上、下坡路段时，车架1会跟随路面发生倾斜，此时服务员握紧控制手把8，以便将齿轮6松开，此时平衡餐架3会在重力作用下相对于车架1摆动，这样就会使平衡餐架3上的餐具也会发生很小的角度倾斜，但大体上保持水平；并且，平衡餐架3的摆动过程中，齿轮6会对平衡餐架3进行减速，限制平衡餐架3的摆动速度，从而使平衡餐架3缓慢地摆动，且齿轮+弧形齿条与水平连接轴4+支座5有机协同、相互配合，能够有效防止餐具内的餐汁外溅。待平衡餐架3上的餐具完全水平后，服务员松开控制手把8，这样又将齿轮6锁止，此时齿轮6不能旋转，平衡餐架3也就不能再摆动。
采用以上技术方案，本出餐车将平衡餐架3和车架1分开设置，并通过水平连接轴+支座的形式使平衡餐架能够相对于车架前、后摆动，这样就使平衡餐架3在斜坡路段时能够在重力作用下摆动，并使平衡餐架3上的餐具J保持水平；同时，本案利用齿轮和弧形齿条相啮合有效地降低平衡餐架3摆动的速度，使平衡餐架3缓慢地摆动，这样就能有效地避免餐具J内的餐汁飞溅到餐具J外，且齿轮的锁止可靠，解锁方便，这样就不用再像以前那样需要两个服务员有效配合才能出餐，不仅节省了一个服务员，降低了成本，有效降低了工作强度，又大幅提高了出餐速度，保证了出餐品质，还省去了用毛巾擦拭餐具边缘的环节，有利于保证卫生，从而为广大餐饮行业带来福音。
实施例2
参照图1-5，本实施例在实施例1的基础上，对齿轮锁止机构进行细化。控制组件9优选为外购的拉索组件，该拉索组件的拉索9a与锁止件10背面固定，该锁紧块10装在U形块11内。锁紧块10的侧面与U形块11两支段的内壁滑动配合，该U形块固定安装在车架1或平衡餐架3上，且锁止件10背面与U形块11的连接边之间设有多根复位簧12。所有复位簧12的一端卡入U形块11连接边上的凹槽中，复位簧12的另一端卡入锁止件10背面的凹槽中。拉索组件的保护套9b一端固定在所述控制手把8上，该保护套9b的另一端固定在U形块11的连接边上。锁止件10靠近齿轮6的一侧设有弧形齿10a-1，该弧形齿10a-1与齿轮6的齿形相适应。当服务员的手松、紧控制手把8时，控制手把8通过拉索组件带动锁止件10在U形块11中滑动，从而能够使锁止件10的弧形齿10a-1有选择地与齿轮6啮合或脱离。本实施例的其余结构与实施例1完全相同，在此不做赘述。
实施例3
参照图1-5，并结合图6和7可以看出，本实施例在实施例1的基础上，对齿轮锁止机构进行细化。控制组件9优选为外购的拉索组件，该拉索组件的拉索9a用于控制外购的抱箍式刹车组件，该抱箍式刹车的两个刹车盘分居在所述齿轮6两侧，并能抱紧齿轮6，从而使齿轮6不能旋转。当服务员的手松、紧控制手把8时，控制手把8通过控制组件9使抱箍式刹车组件的刹车盘夹紧或放开齿轮6，从而有选择地使齿轮6不转或转动。本实施例的其余结构与实施例1完全相同，在此不做赘述。
实施例4
参照图1-5，并结合图8可以看出，本实施例中，齿轮6安装在车架1底部，齿条7安装在平衡餐架3底部，该齿条7的弧形齿面外凸。本实施例的其余结构与实施例1完全相同，在此不做赘述。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (8)
1.一种出餐车，其特征在于：包括车架(1)和齿轮锁止机构，其中车架(1)为矩形框架结构，该车架底部的四个边角处分别装有一个万向轮(2)，车架(1)通过这四个万向轮(2)支撑在地面上，并进行移动；所述车架内设有平衡餐架(3)，该平衡餐架具有至少一层餐具放置平台(3a)，该餐具放置平台用于放置餐具；所述平衡餐架(3)顶部的中心处设有水平连接轴(4)，该水平连接轴与支座(5)转动配合，支座(5)固设在所述车架(1)顶部，从而使平衡餐架(3)能够绕水平连接轴(4)朝车架(1)的前、后侧摆动；所述平衡餐架(3)底部与车架(1)底部之间通过齿轮齿条组件相连，该齿轮齿条组件中的齿轮(6)以转动配合方式安装在所述平衡餐架(3)或车架(1)上，且齿轮(6)的轴心线与所述水平连接轴(4)轴心线平行；所述齿轮齿条组件中的齿条(7)为弧形齿条，该齿条(7)与齿轮(6)常啮合，且齿条(7)的中心落在所述水平连接轴(4)的轴心线上；
所述齿轮锁止机构用于控制齿轮(6)的转动，并能有选择地锁止或松开该齿轮(6)。
2.根据权利要求1所述的出餐车，其特征在于：所述齿轮(6)安装在平衡餐架(3)底部，齿条(7)安装在车架(1)底部，该齿条的弧形齿面内凹。
3.根据权利要求1所述的出餐车，其特征在于：所述齿轮(6)安装在车架(1)底部，齿条(7)安装在平衡餐架(3)底部，该齿条的弧形齿面外凸。
4.根据权利要求1所述的出餐车，其特征在于：所述齿轮锁止机构包括控制手把(8)和锁止件(10)，其中控制手把(8)安装在推把(1a)上，该推把横向安装在所述车架(1)后侧的顶部，而控制手把(8)通过控制组件(9)与所述锁止件(10)相连；当松、紧所述控制手把(8)时，锁止件(10)能够锁止或松开所述齿轮(6)。
5.根据权利要求4所述的出餐车，其特征在于：所述控制组件(9)为拉索组件，该拉索组件的拉索(9a)与所述锁止件(10)背面固定，该锁紧块侧面与U形块(11)两支段的内壁滑动配合，该U形块固定安装在所述车架(1)或平衡餐架(3)上，且锁止件(10)背面与U形块(11)的连接边之间设有复位簧(12)；所述锁止件(10)靠近齿轮(6)的一侧设有弧形齿(10a-1)，在所述控制手把(8)的控制下，该弧形齿(10a-1)能够有选择地与所述齿轮(6)啮合或脱离。
6.根据权利要求4所述的出餐车，其特征在于：所述控制组件(9)为拉索组件，该拉索组件的拉索(9a)用于控制抱箍式刹车组件，该抱箍式刹车组件的两个刹车盘分居在所述齿轮(6)两侧，并能抱紧齿轮(6)，从而使齿轮(6)不能旋转。
7.根据权利要求1所述的出餐车，其特征在于：前侧的两个所述万向轮(2)与车架(1)之间分别设有一个车轮定向组件，该车轮定向组件能够使前侧的两个万向轮(2)在万向轮和单向轮之间切换状态；所述车轮定向组件包括插销(19)和径向销(25)，其中插销(19)为7字形结构，该插销同时穿过上支架(20)和下支架(21)上的过孔，而上、下支架固定在所述车架(1)上，且插销(19)下端部能够插入对应所述万向轮(2)安装板上的过孔；
所述上支架(20)顶部固设有一个限位块(23)，所述插销(19)的水平段能够卡入限位块(23)顶部的弧形凹槽中；所述上、下支架(20、21)之间的插销(19)上套装有弹簧(24)，该弹簧(24)夹紧在上支架(20)和所述径向销(25)之间，该径向销向下移动的位置由所述下支架(21)限制。
8.根据权利要求1所述的出餐车，其特征在于：所述平衡餐架(3)为上大、下小的梯形结构，并具有2-6层所述餐具放置平台(3a)。
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