CN109373374A

CN109373374A - 环保型食品加工柜

Info

Publication number: CN109373374A
Application number: CN201811100174.XA
Authority: CN
Inventors: 杨尧任
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2018-09-20
Filing date: 2018-09-20
Publication date: 2019-02-22

Abstract

一种环保型食品加工柜包括内含加工单元（20）的柜体（10），还包括两端分别连通所述加工单元（20）和冷却装置（40）的排汽通道（30），所述冷却装置（40）的出口连接有排水管道（50）。本发明可以在任意空间内使用食品加工设备，对周围环境不会造成不良影响，加工食品过程中所产生的蒸汽、油烟等可以通过冷却过滤后，便于收集处理，有利于保护环境。

Description

环保型食品加工柜

技术领域

本发明涉及食品加工设备，特别涉及用于环保环境下的食品加工装置。

背景技术

现在用于食品加工环节的环保设备一般就是抽油烟机，抽油烟机只能尽量抽取周边环境内的油烟，并不能达到完全排除油烟的效果，而且，抽烟机所抽取的油烟并不能进行处理，仅仅是将其排放到环境之外，同样影响到其他环境，而且，对于一些特殊环境下，一般也不允许使用这种抽烟机。

发明内容

本发明提供一种环保型食品加工柜，采用将加工空间密闭，并且对所排出的蒸汽和油烟进行简单处理，符合排放标准，解决现有技术中食品加工环节油烟和蒸汽处理不当的技术问题。

本发明为解决上述技术问题而设计的这种环保型食品加工柜包括内含加工单元的柜体，还包括两端分别连通所述加工单元和冷却装置的排汽通道，所述冷却装置的出口连接有排水管道。

本发明的进一步改进是：所述加工单元为可容纳食品加工设备的空间，在该空间内设置有电源插座，所述空间还包括用于封闭所述空间内空腔的第一活动门。

本发明的更进一步改进是：所述加工单元包括内置的食品加工装置、用于控制该食品加工装置的控制面板以及隔绝食品加工装置与外界的第二活动门。

本发明的再进一步改进是：所述冷却装置包括压缩机式冷却器以及冷却通道，所述冷却通道的入口连接排汽通道，出口连接排水管道，所述冷却通道内设有油水分离器，所述油水分离器为滤网，所述冷却装置入口处设有除烟装置，所述除烟装置为水淋式或水浴式除烟装置，所述柜体内设置有水箱和水泵，所述排水管道连接所述水箱，所述水泵连接于水箱和所述除烟装置之间。

本发明采用上述的技术方案，可以在任意空间内使用食品加工设备，对周围环境不会造成不良影响，加工食品过程中所产生的蒸汽、油烟等可以通过冷却过滤后，便于收集处理，有利于保护环境。

附图说明

图1是本发明环保型食品加工柜采用加工空间设计的示意图。

图2是本发明环保型食品加工柜采用加工设备设计的示意图。

具体实施方式

结合上述附图说明本发明的具体实施例。

由图1和图2中可知，本发明一种环保型食品加工柜包括内含加工单元20的柜体10，还包括两端分别连通所述加工单元20和冷却装置40的排汽通道30，所述冷却装置40的出口连接有排水管道50。本发明中采用冷却方式，将加工单元20所排出的蒸汽或者油烟进行冷却，变成液体物质，便于收集，防止气态物质或气味排放到周围空间内，保持周围空间的洁净。

由图1中可知，所述加工单元20为可容纳食品加工设备的空间21，在该空间21内设置有电源插座22，所述空间21还包括用于封闭所述空间21内空腔的第一活动门23。本方案中加工单元仅仅是一个可以容纳食品加工设备的空间，并配置有电源，用户可以将加工设备（例如：电饭煲、微波炉或烤箱等）放置于空间内，如何通过第一活动门密闭该空间，由食品加工设备所排出的蒸汽或其它气体物质通过排汽通道排至冷却装置中进行冷却，收集冷却后的液体物质进行集中处理。

由图2中可知，所述加工单元20包括内置的食品加工装置24、用于控制该食品加工装置24的控制面板25以及隔绝食品加工装置24与外界的第二活动门26。本方案中的加工单元中包括有食品加工装置，可以是蒸笼、电磁加热、微波加热等类加工设备，方便用户直接将食品进行加工处理，排放部分等同于上一个方案，不再赘述。

由图1和图2中可知，所述冷却装置40包括压缩机式冷却器41以及冷却通道42，所述冷却通道42的入口连接排汽通道30，出口连接排水管道50。本方案中的冷却器可以采用空调式制冷装置，可以快速冷却，可以缩短冷却路径，便于小型化，也可以采用水冷、风冷等其他制冷装置，目的就是将气体物质进行液化。由于食品加工过程中可以产生油烟，这部分本发明设计了所述冷却通道42内设有油水分离器43，将油与水进行分离，其中比较方便有成本低廉的分离方式是所述油水分离器43为滤网，当然也可以采用其它效果更佳的方式。为更好地处理可能产生的油烟，所述冷却装置40入口处设有除烟装置44，具体的方案可以是所述除烟装置44为水淋式或水浴式除烟装置。还可以在所述柜体10内设置有水箱11和水泵12，所述排水管道50连接所述水箱11，所述水泵12连接于水箱11和所述除烟装置44之间，这样可以更加优化方案，便于用户使用，由于水箱中的水可以循环使用，还可以降低使用成本。

由图1和图2中可知，所述第一活动门23和第二活动门26上均设有智能锁27，这种智能锁可以采用扫码方式开闭锁，也可以采用密码方式开闭锁，当一个用户使用该加工单元后，其他人不能使用该单元，也无法打开该单元，从而，保证使用者的正常使用,本加工柜还可以采用集中控制方式，由中央处理器分别控制各加工单元上电源、门锁以及食品加工设备等等。

以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。

Claims

1.一种环保型食品加工柜，其特征在于：该加工柜包括内含加工单元（20）的柜体（10），还包括两端分别连通所述加工单元（20）和冷却装置（40）的排汽通道（30），所述冷却装置（40）的出口连接有排水管道（50）。

2.根据权利要求1所述的环保型食品加工柜，其特征在于：所述加工单元（20）为可容纳食品加工设备的空间（21），在该空间（21）内设置有电源插座（22），所述空间（21）还包括用于封闭所述空间（21）内空腔的第一活动门（23）。

3.根据权利要求1所述的环保型食品加工柜，其特征在于：所述加工单元（20）包括内置的食品加工装置（24）、用于控制该食品加工装置（24）的控制面板（25）以及隔绝食品加工装置（24）与外界的第二活动门（26）。

4.根据权利要求1至3中任一项所述的环保型食品加工柜，其特征在于：所述冷却装置（40）包括压缩机式冷却器（41）以及冷却通道（42），所述冷却通道（42）的入口连接排汽通道（30），出口连接排水管道（50）。

5.根据权利要求4中任一项所述的环保型食品加工柜，其特征在于：所述冷却通道（42）内设有油水分离器（43）。

6.根据权利要求5中任一项所述的环保型食品加工柜，其特征在于：所述油水分离器（43）为滤网。

7.根据权利要求1至3中任一项所述的环保型食品加工柜，其特征在于：所述冷却装置（40）入口处设有除烟装置（44）。

8.根据权利要求7所述的环保型食品加工柜，其特征在于：所述除烟装置（44）为水淋式或水浴式除烟装置。

9.根据权利要求7所述的环保型食品加工柜，其特征在于：所述柜体（10）内设置有水箱（11）和水泵（12），所述排水管道（50）连接所述水箱（11），所述水泵（12）连接于水箱（11）和所述除烟装置（44）之间。

10.根据权利要求2或3中所述的环保型食品加工柜，其特征在于：所述第一活动门（23）和第二活动门（26）上均设有智能锁（27）。