CN109247360A - 一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其结构包括包括发酵机体、支撑脚柱、电控箱柜、发酵室、发酵内胆、推滑拉勾辅助装置、下翻箱门，发酵机体呈矩形结构，支撑脚柱设于发酵机体下方四端且通过螺旋固定连接，电控箱柜设于发酵机体内部右侧。本发明通过设有的推滑拉勾辅助装置，其可通过轻推的方式较为轻松地将面团送入发酵箱内，无需使用者伸手及探腰，同时也解决了发酵内胆与发酵箱内壁多次碰撞，导致发酵内胆及发酵箱内壁掉漆或变形等问题；且其可在箱门开启的时候，自动将面团推顶出来，置于箱外放凉，解决了温度较高无法取出，及在箱内放凉所需时间较长等问题。

Description

一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱

技术领域

本发明涉及食品发酵领域，更确切地说，是一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱。

背景技术

食品发酵是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味。为了提高发酵速率，市场上已出现各种各样的发酵箱，但是，现有的发酵箱存在以下不足：

1、在要进行发酵前，需要使用者通过伸手及探腰将食品送入箱内，其较为费劲，同时因为有些发酵内胆较高，无法准确的将发酵内胆送入发酵箱内，导致发酵内胆与发酵箱内壁多次碰撞，可能导致其掉漆或是变形。

2、发酵结束后，无法在开启箱门的时候自动将发酵内胆送出，需要使用者伸手及探腰将其取出，因其温度较高，不便于取出，且在箱内放凉较慢，影响食品制作效率。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，以解决现有技术的发酵箱在要进行发酵前，需要使用者通过伸手及探腰将食品送入箱内，其较为费劲，同时因为有些发酵内胆较高，无法准确的将发酵内胆送入发酵箱内，导致发酵内胆与发酵箱内壁多次碰撞，可能导致其掉漆或是变形；发酵结束后，无法在开启箱门的时候自动将发酵内胆送出，需要使用者伸手及探腰将其取出，因其温度较高，不便于取出，且在箱内放凉较慢，影响食品制作效率的缺陷。

为了实现上述目的，本发明是通过如下的技术方案来实现：

一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其结构包括发酵机体、支撑脚柱、电控箱柜、发酵室、发酵内胆、推滑拉勾辅助装置、下翻箱门，所述发酵机体呈矩形结构，所述支撑脚柱设于发酵机体下方四端且通过螺旋固定连接，所述电控箱柜设于发酵机体内部右侧，所述电控箱柜的左侧为中空结构，即为发酵室，所述发酵内胆置于发酵室内，所述推滑拉勾辅助装置设于发酵室内部，所述下翻箱门设于发酵室正前方且与发酵机体通过合页活动连接；

所述推滑拉勾辅助装置由自动出箱机构、箱门同步拉勾机构、滑行机构组成，所述自动出箱机构设于发酵室后下方两侧且与发酵室后内壁通过电焊垂直相连接，所述箱门同步拉勾机构设于发酵室内部两侧且其一端与自动出箱机构啮合活动连接，所述箱门同步拉勾机构的另一端与下翻箱门通过铰链活动连接，所述滑行机构设于发酵室内部下方且与发酵室下内壁及下翻箱门内壁滑动连接。

作为本发明进一步地方案，所述自动出箱机构由固定管、伸缩杆、拉伸弹簧、推动横杆、受力勾组成，所述固定管呈前后水平状设于发酵室后下方两侧且与发酵室后内壁通过电焊垂直相连接，所述伸缩杆一端嵌入固定管内部且通过拉伸弹簧与固定管内壁焊接，所述伸缩杆的另一端与推动横杆通过电焊相连接，所述推动横杆两端与分别与两个伸缩杆的前端通过电焊相连接，所述受力勾设于推动横杆两端前方且通过电焊固定连接。

作为本发明进一步地方案，所述推动横杆下方设有延伸板，所述延伸板垂直向下延伸至发酵室下内壁上方3-5cm处，实现其呈触到滑行机构，给予滑行机构滑动的初始速度。

作为本发明进一步地方案，所述受力勾呈向上弯勾，其弧度为90度，实现与箱门同步拉勾机构的施力勾相勾。

作为本发明进一步地方案，所述箱门同步拉勾机构由活动拉杆、连接铰链、滑动轨、施力勾、限位件组成，所述活动拉杆前端通过连接铰链与下翻箱门内壁活动连接，所述滑动轨设于活动拉杆中后段且呈一体化成型结构，所述施力勾设于活动拉杆后端且通过电焊相连接，所述限位件设于发酵室两侧内壁且通过电焊固定连接，所述限位件嵌于滑动轨内且滑动连接。

作为本发明进一步地方案，所述活动拉杆呈倾斜状，所述活动拉杆在滑动轨与限位件之间的配合下滑动，实现开箱门的同时拉扯受力勾带动推动横杆前移而推动滑行机构。

作为本发明进一步地方案，所述施力勾呈向下弯勾，其弧度为90度，所述施力勾与受力勾啮合活动连接，实现起始阶段其仍相勾住，然后分离。

作为本发明进一步地方案，所述滑行机构由置物盘、滑行件、回型滑轨组成，所述置物盘呈圆形结构，所述滑行件设有两个分别设于置物盘下方两侧且通过电焊固定连接，所述回型滑轨设有两条呈前后水平设于置物盘下方且与发酵室下内壁呈一体化成型结构。

作为本发明进一步地方案，所述置物盘为圆盘状，其边缘设有凸起边沿，实现发酵内胆稳定防止于置物盘中。

作为本发明进一步地方案，所述下翻箱门内壁设有与回型滑轨相同的滑轨且其相连接，所述下翻箱门外表面设有的把手呈放下状态时，其使下翻箱门的内壁与发酵室下内壁呈同一高度，实现置物盘沿着轨道从发酵室内滑到下翻箱门上方。

发明有益效果

相对比较于传统的面团发酵箱，本发明通过设有的推滑拉勾辅助装置，其可通过轻推的方式较为轻松地将面团送入发酵箱内，无需使用者伸手及探腰，同时也解决了发酵内胆与发酵箱内壁多次碰撞，导致发酵内胆及发酵箱内壁掉漆或变形等问题；且其可在箱门开启的时候，自动将面团推顶出来，置于箱外放凉，解决了温度较高无法取出，及在箱内放凉所需时间较长等问题。

附图说明

通过阅读参照附图对非限制性实施例所作的详细描述，本发明的其它特征、目的和优点将会变得更明显。

在附图中：

图1为本发明一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱的结构示意图。

图2为本发明一种推滑拉勾辅助装置的结构侧视图。

图3为本发明一种自动出箱机构的结构侧视图。

图4为本发明下翻箱门呈开启状的发酵室的结构俯视图。

图5为本发明一种推滑拉勾辅助装置的工作状态图一。

图6为本发明一种推滑拉勾辅助装置的工作状态图二。

图中：发酵机体1、支撑脚柱2、电控箱柜3、发酵室4、发酵内胆5、推滑拉勾辅助装置6、下翻箱门7、自动出箱机构61、箱门同步拉勾机构62、滑行机构63、固定管611、伸缩杆612、拉伸弹簧613、推动横杆614、受力勾615、活动拉杆621、连接铰链622、滑动轨623、施力勾624、限位件625、置物盘631、滑行件632、回型滑轨633。

具体实施方式

为使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

如图1-图6所示，本发明提供一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱的技术方案：

一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其结构包括发酵机体1、支撑脚柱2、电控箱柜3、发酵室4、发酵内胆5、推滑拉勾辅助装置6、下翻箱门7，所述发酵机体1呈矩形结构，所述支撑脚柱2设于发酵机体1下方四端且通过螺旋固定连接，所述电控箱柜3设于发酵机体1内部右侧，所述电控箱柜3的左侧为中空结构，即为发酵室4，所述发酵内胆5置于发酵室4内，所述推滑拉勾辅助装置6设于发酵室4内部，所述下翻箱门7设于发酵室4正前方且与发酵机体1通过合页活动连接；

所述推滑拉勾辅助装置6由自动出箱机构61、箱门同步拉勾机构62、滑行机构63组成，所述自动出箱机构61设于发酵室4后下方两侧且与发酵室4后内壁通过电焊垂直相连接，所述箱门同步拉勾机构62设于发酵室4内部两侧且其一端与自动出箱机构61啮合活动连接，所述箱门同步拉勾机构62的另一端与下翻箱门7通过铰链活动连接，所述滑行机构63设于发酵室4内部下方且与发酵室4下内壁及下翻箱门7内壁滑动连接。

所述自动出箱机构61由固定管611、伸缩杆612、拉伸弹簧613、推动横杆614、受力勾615组成，所述固定管611呈前后水平状设于发酵室4后下方两侧且与发酵室4后内壁通过电焊垂直相连接，所述伸缩杆612一端嵌入固定管611内部且通过拉伸弹簧613与固定管611内壁焊接，所述伸缩杆612的另一端与推动横杆614通过电焊相连接，所述推动横杆614两端与分别与两个伸缩杆612的前端通过电焊相连接，所述受力勾615设于推动横杆614两端前方且通过电焊固定连接。

所述推动横杆614下方设有延伸板，所述延伸板垂直向下延伸至发酵室4下内壁上方3-5cm处，实现其呈触到滑行机构63，给予滑行机构63滑动的初始速度。

所述受力勾615呈向上弯勾，其弧度为90度，实现与箱门同步拉勾机构62的施力勾624相勾。

所述箱门同步拉勾机构62由活动拉杆621、连接铰链622、滑动轨623、施力勾624、限位件625组成，所述活动拉杆621前端通过连接铰链622与下翻箱门7内壁活动连接，所述滑动轨623设于活动拉杆621中后段且呈一体化成型结构，所述施力勾624设于活动拉杆621后端且通过电焊相连接，所述限位件625设于发酵室4两侧内壁且通过电焊固定连接，所述限位件625嵌于滑动轨623内且滑动连接。

所述活动拉杆621呈倾斜状，所述活动拉杆621在滑动轨623与限位件625之间的配合下滑动，实现开箱门的同时拉扯受力勾615带动推动横杆614前移而推动滑行机构63。

所述施力勾624呈向下弯勾，其弧度为90度，所述施力勾624与受力勾615啮合活动连接，实现起始阶段其仍相勾住，然后分离。

所述滑行机构63由置物盘631、滑行件632、回型滑轨633组成，所述置物盘631呈圆形结构，所述滑行件632设有两个分别设于置物盘631下方两侧且通过电焊固定连接，所述回型滑轨633设有两条呈前后水平设于置物盘631下方且与发酵室4下内壁呈一体化成型结构。

所述置物盘631为圆盘状，其边缘设有凸起边沿，实现发酵内胆5稳定防止于置物盘631中。

所述下翻箱门7内壁设有与回型滑轨633相同的滑轨且其相连接，所述下翻箱门7外表面设有的把手呈放下状态时，其使下翻箱门7的内壁与发酵室4下内壁呈同一高度，实现置物盘631沿着轨道从发酵室4内滑到下翻箱门7上方。

综上所述，本发明通过设有的推滑拉勾辅助装置6，其可通过轻推的方式较为轻松地将面团送入发酵箱内，无需使用者伸手及探腰，同时也解决了发酵内胆与发酵箱内壁多次碰撞，导致发酵内胆及发酵箱内壁掉漆或变形等问题；且其可在箱门开启的时候，自动将面团推顶出来，置于箱外放凉，解决了温度较高无法取出，及在箱内放凉所需时间较长等问题。

其具体实现原理如下：将面团放入发酵内胆5内，为装置连接好电源，在通过下翻箱门7上的手把将下翻箱门7开启，而下翻箱门7带动活动拉杆621向前移动，此时施力勾624仍与受力勾615相勾，活动拉杆621通过施力勾624及受力勾615的配合，拉扯推动横杆614向前移动，而推动横杆614下方设有的延伸板推顶到置物盘631，置物盘631通过滑行件632沿着回型滑轨633向前滑动；随着下翻箱门7的开启角度的增大，活动拉杆621通过滑动轨623沿着限位件625滑动，下翻箱门7的开启到一定角度时，施力勾624脱离受力勾615，推动横杆614在通过伸缩杆612在拉伸弹簧613的作用力下，恢复到原位，同时下翻箱门7也持续开启至完全打开，因置物盘631受到推动横杆614的推力，通过滑行件632沿着回型滑轨633持续向前滑动，随后沿着下翻箱门7内壁设有的轨道持续向前滑动，最后滑出发酵室4，再将发酵内胆5置于置物盘631上，轻力将其推回发酵室4内，关上下翻箱门7即可；发酵结束后，开启下翻箱门7，同理自动将置物盘631及放置于其上方发酵内胆5送出。

本发明解决的问题是现有技术的发酵箱在要进行发酵前，需要使用者通过伸手及探腰将食品送入箱内，其较为费劲，同时因为有些发酵内胆较高，无法准确的将发酵内胆送入发酵箱内，导致发酵内胆与发酵箱内壁多次碰撞，可能导致其掉漆或是变形；发酵结束后，无法在开启箱门的时候自动将发酵内胆送出，需要使用者伸手及探腰将其取出，因其温度较高，不便于取出，且在箱内放凉较慢，影响食品制作效率，本发明通过上述部件的互相组合，通过设有的推滑拉勾辅助装置，其可通过轻推的方式较为轻松地将面团送入发酵箱内，无需使用者伸手及探腰，同时也解决了发酵内胆与发酵箱内壁多次碰撞，导致发酵内胆及发酵箱内壁掉漆或变形等问题；且其可在箱门开启的时候，自动将面团推顶出来，置于箱外放凉，解决了温度较高无法取出，及在箱内放凉所需时间较长等问题。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点，对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (10)

1.一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其结构包括发酵机体(1)、支撑脚柱(2)、电控箱柜(3)、发酵室(4)、发酵内胆(5)、推滑拉勾辅助装置(6)、下翻箱门(7)，其特征在于：

所述发酵机体(1)呈矩形结构，所述支撑脚柱(2)设于发酵机体(1)下方四端且通过螺旋固定连接，所述电控箱柜(3)设于发酵机体(1)内部右侧，所述电控箱柜(3)的左侧为中空结构，即为发酵室(4)，所述发酵内胆(5)置于发酵室(4)内，所述推滑拉勾辅助装置(6)设于发酵室(4)内部，所述下翻箱门(7)设于发酵室(4)正前方且与发酵机体(1)通过合页活动连接；

所述推滑拉勾辅助装置(6)由自动出箱机构(61)、箱门同步拉勾机构(62)、滑行机构(63)组成，所述自动出箱机构(61)设于发酵室(4)后下方两侧且与发酵室(4)后内壁通过电焊垂直相连接，所述箱门同步拉勾机构(62)设于发酵室(4)内部两侧且其一端与自动出箱机构(61)啮合活动连接，所述箱门同步拉勾机构(62)的另一端与下翻箱门(7)通过铰链活动连接，所述滑行机构(63)设于发酵室(4)内部下方且与发酵室(4)下内壁及下翻箱门(7)内壁滑动连接。

2.根据权利要求1所述的一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其特征在于：所述自动出箱机构(61)由固定管(611)、伸缩杆(612)、拉伸弹簧(613)、推动横杆(614)、受力勾(615)组成，所述固定管(611)呈前后水平状设于发酵室(4)后下方两侧且与发酵室(4)后内壁通过电焊垂直相连接，所述伸缩杆(612)一端嵌入固定管(611)内部且通过拉伸弹簧(613)与固定管(611)内壁焊接，所述伸缩杆(612)的另一端与推动横杆(614)通过电焊相连接，所述推动横杆(614)两端与分别与两个伸缩杆(612)的前端通过电焊相连接，所述受力勾(615)设于推动横杆(614)两端前方且通过电焊固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其特征在于：所述推动横杆(614)下方设有延伸板，所述延伸板垂直向下延伸至发酵室(4)下内壁上方3-5cm处。

4.根据权利要求2所述的一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其特征在于：所述受力勾(615)呈向上弯勾，其弧度为90度。

5.根据权利要求1所述的一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其特征在于：所述箱门同步拉勾机构(62)由活动拉杆(621)、连接铰链(622)、滑动轨(623)、施力勾(624)、限位件(625)组成，所述活动拉杆(621)前端通过连接铰链(622)与下翻箱门(7)内壁活动连接，所述滑动轨(623)设于活动拉杆(621)中后段且呈一体化成型结构，所述施力勾(624)设于活动拉杆(621)后端且通过电焊相连接，所述限位件(625)设于发酵室(4)两侧内壁且通过电焊固定连接，所述限位件(625)嵌于滑动轨(623)内且滑动连接。

6.根据权利要求5所述的一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其特征在于：所述活动拉杆(621)呈倾斜状，所述活动拉杆(621)在滑动轨(623)与限位件(625)之间的配合下滑动。

7.根据权利要求5所述的一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其特征在于：所述施力勾(624)呈向下弯勾，其弧度为90度，所述施力勾(624)与受力勾(615)啮合活动连接。

8.根据权利要求1所述的一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其特征在于：所述滑行机构(63)由置物盘(631)、滑行件(632)、回型滑轨(633)组成，所述置物盘(631)呈圆形结构，所述滑行件(632)设有两个分别设于置物盘(631)下方两侧且通过电焊固定连接，所述回型滑轨(633)设有两条呈前后水平设于置物盘(631)下方且与发酵室(4)下内壁呈一体化成型结构。

9.根据权利要求8所述的一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其特征在于：所述置物盘(631)为圆盘状，其边缘设有凸起边沿。

10.根据权利要求1所述的一种可推滑入箱及拉勾出箱的面团发酵箱，其特征在于：所述下翻箱门(7)内壁设有与回型滑轨(633)相同的滑轨且其相连接，所述下翻箱门(7)外表面设有的把手呈放下状态时，其使下翻箱门(7)的内壁与发酵室(4)下内壁呈同一高度。