CN109197024A - 一种提高香菜维生素c和硒含量的种植方法 - Google Patents

一种提高香菜维生素c和硒含量的种植方法 Download PDF

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Abstract

本发明属于香菜种植技术领域，尤其是一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，具体方法如下：（1）将颗粒饱满的香菜种子用剪刀在两端均剪出一个剪切口，恒温蒸汽处理，进行氧气冷等离子体处理，浸没于浸种剂中浸泡，沥剂捞出，使用60Co‑γ射线进行辐照处理，得处理香菜种子；（2）将处理香菜种子播种于种植地，播种前4~5天对种植地施入腐熟粪渣肥；出苗8~9天后结合灌溉水处理根施硫酸亚铁营养液，出苗20天后进行采收；有效促进香菜种子快速出苗，缩短出苗时间，提高出苗率，使得香菜鲜嫩多汁，有效增加香菜的产量，促进香菜营养物质的转化和合成，有效提高香菜的维生素C含量和硒含量，使得香菜的营养价值得到极大的提升。

Description

一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法
技术领域
本发明属于香菜种植技术领域，尤其是一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法。
背景技术
香菜，在我们的生活中一般用作配菜或者调味使用，味道非常的香，但由于有些人不喜欢也称之为臭菜，但是对于腥味较重的菜里放些香菜调味就十分美味，不仅营养丰富，其药用价值也非常高，中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外通四肢，为健胃养生的食品；维生素C具有增强免疫力、预防感冒、促进胶原蛋白形成、使皮肤光滑美白有弹性、抗氧化解毒、有助于巩固结缔组织、强健皮肤骨骼牙齿和肌肉、加速伤口愈合和组织生长、参与胆固醇代谢帮助脂肪分解、促进铁质钙质吸预防贫血、预防坏血病等作用；硒是人体必需的微量元素，是人体生命之源，素有“生命元素”之美称；硒具有拮抗有害重金属、降解硝酸盐、抑制黄曲霉的功能，可有效促进食品安全；硒是天然解毒剂，能增强肝脏活性，加速排毒，清除重金属对人体的毒害，提高人体免疫力，是国际医学会公认的抗癌元素，能刺激人体免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗能力，能促进甲状腺激素的活性，缓解血液凝结，预防心血管疾病，维持心脏正常活动，具有抗氧化、延缓细胞老化、防衰老的功能，在肌体抗氧化体系中起着特殊而重要的作用；因此，发明一种提高香菜维生素C和硒含量的方法能够有效提高香菜的应用价值，促进人体健康，提高香菜的应用价值，增加经济效益。
发明内容
针对上述问题，本发明旨在提供一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法。
本发明通过以下技术方案实现：
一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的香菜种子用剪刀在两端均剪出一个剪切口，在温度为79~81℃的条件下恒温蒸汽处理8~10min，进行氧气冷等离子体处理，浸没于浸种剂中浸泡120~140min，沥剂捞出，使用60Co-γ射线进行辐照处理，得处理香菜种子；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：鲜紫桑葚20~21份、糯米18~19份、紫薯多糖0.12~0.13份、怀牛膝多糖0.16~0.17份、党参多糖0.11~0.12份、硒酵母1.2~1.3份、水140~150份；
（2）将处理香菜种子播种于种植地，播种深度为1.7~1.9cm，播种前4~5天对种植地施入腐熟粪渣肥900~1000kg/亩；出苗8~9天后结合灌溉水处理根施硫酸亚铁营养液，灌溉水量为130~140m³/亩、硫酸亚铁营养液根施量为64~68kg/亩，出苗20天后进行采收；
所述的腐熟粪渣肥，按以下步骤进行制备：将180~200重量份的草莓渣和610~630重量份的猪粪混合粉碎，在温度为130~140℃的条件下恒温蒸汽处理25~30min，取出，在温度为36~37℃的条件下恒温密闭发酵80~90h，加入1.4~1.6重量份的巨大芽孢杆菌混合搅拌均匀，在温度为31~32℃的条件下恒温密闭发酵330~350h，得腐熟粪渣肥。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将糯米投入水中，文火加热至温度为76~78℃，加入鲜紫桑葚混合打浆，冷却至室温，加入硒酵母混合搅拌均匀，置入温度为33~34℃的发酵箱内恒温发酵110~120h，取出，过滤，取滤液，加入紫薯多糖、怀牛膝多糖和党参多糖搅拌至溶解，得浸种剂。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的氧气冷等离子体处理，在功率为41~43W的条件下处理110~130s，在功率为82~84W的条件下处理160~180s，暂停300~360s，在功率为121~123W的条件下处理110~130s，上述为一个循环，共循环处理5次。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的60Co-γ射线，辐射剂量为81~83Gy、辐射剂量率为3.2~3.4Gy/min。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的硫酸亚铁营养液，按以下步骤进行制备：将5.9~6.1重量份的硫酸亚铁和0.24~0.28重量份的玄参多糖投入50~60重量份的水中搅拌至溶解，得硫酸亚铁营养液。
本发明的有益效果：本发明提供的一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，播种前对香菜种子进行处理，为香菜种子的萌发和香菜苗的生长供应营养，有效促进提供的营养均匀渗透到种子内部，活化种子细胞，提高组织酶活性，增强代谢能力，促进细胞的分裂分化和增殖，有效促进香菜种子快速出苗，缩短出苗时间，提高出苗率，增强出苗后香菜苗的健壮生长和对土壤养分的吸收利用能力，提高养分利用效率；播种前种植地施入腐熟粪渣肥结合出苗后灌溉水和根施硫酸亚铁营养液处理，为香菜整个生长期供应均衡丰富的养分，提供优良的生长环境，不但有效促进香菜苗根茎的粗壮生长，促进叶片的肥厚生长，使得香菜鲜嫩多汁，有效增加香菜的产量，而且有效提高光合作用效率，增强香菜苗营养代谢能力，促进香菜营养物质的转化和合成，有效提高香菜的维生素C含量和硒含量，使得香菜的营养价值得到极大的提升。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中，一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的香菜种子用剪刀在两端均剪出一个剪切口，在温度为79℃的条件下恒温蒸汽处理8min，进行氧气冷等离子体处理，浸没于浸种剂中浸泡120min，沥剂捞出，使用60Co-γ射线进行辐照处理，得处理香菜种子；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：鲜紫桑葚20份、糯米18份、紫薯多糖0.12份、怀牛膝多糖0.16份、党参多糖0.11份、硒酵母1.2份、水140份；
（2）将处理香菜种子播种于种植地，播种深度为1.7cm，播种前4~5天对种植地施入腐熟粪渣肥900kg/亩；出苗8~9天后结合灌溉水处理根施硫酸亚铁营养液，灌溉水量为130m³/亩、硫酸亚铁营养液根施量为64kg/亩，出苗20天后进行采收；
所述的腐熟粪渣肥，按以下步骤进行制备：将180重量份的草莓渣和610重量份的猪粪混合粉碎，在温度为130℃的条件下恒温蒸汽处理25min，取出，在温度为36℃的条件下恒温密闭发酵80h，加入1.4重量份的巨大芽孢杆菌混合搅拌均匀，在温度为31℃的条件下恒温密闭发酵330h，得腐熟粪渣肥。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将糯米投入水中，文火加热至温度为76℃，加入鲜紫桑葚混合打浆，冷却至室温，加入硒酵母混合搅拌均匀，置入温度为33℃的发酵箱内恒温发酵110h，取出，过滤，取滤液，加入紫薯多糖、怀牛膝多糖和党参多糖搅拌至溶解，得浸种剂。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的氧气冷等离子体处理，在功率为41W的条件下处理110s，在功率为82W的条件下处理160s，暂停300s，在功率为121W的条件下处理110s，上述为一个循环，共循环处理5次。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的60Co-γ射线，辐射剂量为81Gy、辐射剂量率为3.2Gy/min。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的硫酸亚铁营养液，按以下步骤进行制备：将5.9重量份的硫酸亚铁和0.24重量份的玄参多糖投入50重量份的水中搅拌至溶解，得硫酸亚铁营养液。
实施例2
本发明实施例中，一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的香菜种子用剪刀在两端均剪出一个剪切口，在温度为80℃的条件下恒温蒸汽处理9min，进行氧气冷等离子体处理，浸没于浸种剂中浸泡130min，沥剂捞出，使用60Co-γ射线进行辐照处理，得处理香菜种子；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：鲜紫桑葚20.5份、糯米18.5份、紫薯多糖0.125份、怀牛膝多糖0.165份、党参多糖0.115份、硒酵母1.25份、水145份；
（2）将处理香菜种子播种于种植地，播种深度为1.8cm，播种前4~5天对种植地施入腐熟粪渣肥950kg/亩；出苗8~9天后结合灌溉水处理根施硫酸亚铁营养液，灌溉水量为135m³/亩、硫酸亚铁营养液根施量为66kg/亩，出苗20天后进行采收；
所述的腐熟粪渣肥，按以下步骤进行制备：将190重量份的草莓渣和620重量份的猪粪混合粉碎，在温度为135℃的条件下恒温蒸汽处理28min，取出，在温度为36.5℃的条件下恒温密闭发酵85h，加入1.5重量份的巨大芽孢杆菌混合搅拌均匀，在温度为31~32℃的条件下恒温密闭发酵340h，得腐熟粪渣肥。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将糯米投入水中，文火加热至温度为77℃，加入鲜紫桑葚混合打浆，冷却至室温，加入硒酵母混合搅拌均匀，置入温度为33.5℃的发酵箱内恒温发酵115h，取出，过滤，取滤液，加入紫薯多糖、怀牛膝多糖和党参多糖搅拌至溶解，得浸种剂。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的氧气冷等离子体处理，在功率为42W的条件下处理12s，在功率为83W的条件下处理170s，暂停330s，在功率为122W的条件下处理120s，上述为一个循环，共循环处理5次。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的60Co-γ射线，辐射剂量为82Gy、辐射剂量率为3.3Gy/min。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的硫酸亚铁营养液，按以下步骤进行制备：将6重量份的硫酸亚铁和0.26重量份的玄参多糖投入55重量份的水中搅拌至溶解，得硫酸亚铁营养液。
实施例3
本发明实施例中，一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的香菜种子用剪刀在两端均剪出一个剪切口，在温度为81℃的条件下恒温蒸汽处理10min，进行氧气冷等离子体处理，浸没于浸种剂中浸泡140min，沥剂捞出，使用60Co-γ射线进行辐照处理，得处理香菜种子；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：鲜紫桑葚21份、糯米19份、紫薯多糖0.13份、怀牛膝多糖0.17份、党参多糖0.12份、硒酵母1.3份、水150份；
（2）将处理香菜种子播种于种植地，播种深度为1.9cm，播种前4~5天对种植地施入腐熟粪渣肥1000kg/亩；出苗8~9天后结合灌溉水处理根施硫酸亚铁营养液，灌溉水量为140m³/亩、硫酸亚铁营养液根施量为68kg/亩，出苗20天后进行采收；
所述的腐熟粪渣肥，按以下步骤进行制备：将200重量份的草莓渣和630重量份的猪粪混合粉碎，在温度为140℃的条件下恒温蒸汽处理30min，取出，在温度为37℃的条件下恒温密闭发酵90h，加入1.6重量份的巨大芽孢杆菌混合搅拌均匀，在温度为32℃的条件下恒温密闭发酵350h，得腐熟粪渣肥。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将糯米投入水中，文火加热至温度为78℃，加入鲜紫桑葚混合打浆，冷却至室温，加入硒酵母混合搅拌均匀，置入温度为34℃的发酵箱内恒温发酵120h，取出，过滤，取滤液，加入紫薯多糖、怀牛膝多糖和党参多糖搅拌至溶解，得浸种剂。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的氧气冷等离子体处理，在功率为43W的条件下处理130s，在功率为84W的条件下处理180s，暂停360s，在功率为123W的条件下处理130s，上述为一个循环，共循环处理5次。
作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的60Co-γ射线，辐射剂量为83Gy、辐射剂量率为3.4Gy/min。
作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的硫酸亚铁营养液，按以下步骤进行制备：将6.1重量份的硫酸亚铁和0.28重量份的玄参多糖投入60重量份的水中搅拌至溶解，得硫酸亚铁营养液。
对比例1
一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，与实施例1的区别在于，步骤（1）不进行氧气冷等离子体处理，其他条件均相同。
对比例2
一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，与实施例1的区别在于，将步骤（1）所述的浸种剂用清水代替，其他条件均相同。
对比例3
一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，与实施例1的区别在于，步骤（1）不60Co-γ射线辐照处理，其他条件均相同。
对比例4
一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）所述的腐熟粪渣肥制备过程中不加入草莓渣和巨大芽孢杆菌，其他条件均相同。
对比例5
一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）不进行硫酸亚铁营养液的根施处理，其他条件均相同。
将同一批“四季香”香菜种子使用实施例的种植方法和对比例的种植方法进行种植，种植4亩，平均分为8组，每组0.5亩，收获后检测香菜的维生素C含量和硒含量（采用GB/T6195-1986（2,6－二氯靛酚滴定法）测定），检测结果如表1：
表1 实施例和对比例香菜的对比结果
从表1可以看出，本发明的种植方法能够有效提高香菜的维生素C含量和硒含量，使得香菜的营养价值得到极大的提升。

Claims (5)

1.一种提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，其特征在于，具体方法如下：
（1）将颗粒饱满的香菜种子用剪刀在两端均剪出一个剪切口，在温度为79~81℃的条件下恒温蒸汽处理8~10min，进行氧气冷等离子体处理，浸没于浸种剂中浸泡120~140min，沥剂捞出，使用60Co-γ射线进行辐照处理，得处理香菜种子；
所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：鲜紫桑葚20~21份、糯米18~19份、紫薯多糖0.12~0.13份、怀牛膝多糖0.16~0.17份、党参多糖0.11~0.12份、硒酵母1.2~1.3份、水140~150份；
（2）将处理香菜种子播种于种植地，播种深度为1.7~1.9cm，播种前4~5天对种植地施入腐熟粪渣肥900~1000kg/亩；出苗8~9天后结合灌溉水处理根施硫酸亚铁营养液，灌溉水量为130~140m³/亩、硫酸亚铁营养液根施量为64~68kg/亩，出苗20天后进行采收；
所述的腐熟粪渣肥，按以下步骤进行制备：将180~200重量份的草莓渣和610~630重量份的猪粪混合粉碎，在温度为130~140℃的条件下恒温蒸汽处理25~30min，取出，在温度为36~37℃的条件下恒温密闭发酵80~90h，加入1.4~1.6重量份的巨大芽孢杆菌混合搅拌均匀，在温度为31~32℃的条件下恒温密闭发酵330~350h，得腐熟粪渣肥。
2.根据权利要求1所述的提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，其特征在于，步骤（1）所述的浸种剂，按以下步骤进行制备：将糯米投入水中，文火加热至温度为76~78℃，加入鲜紫桑葚混合打浆，冷却至室温，加入硒酵母混合搅拌均匀，置入温度为33~34℃的发酵箱内恒温发酵110~120h，取出，过滤，取滤液，加入紫薯多糖、怀牛膝多糖和党参多糖搅拌至溶解，得浸种剂。
3.根据权利要求1所述的提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，其特征在于，步骤（1）所述的氧气冷等离子体处理，在功率为41~43W的条件下处理110~130s，在功率为82~84W的条件下处理160~180s，暂停300~360s，在功率为121~123W的条件下处理110~130s，上述为一个循环，共循环处理5次。
4.根据权利要求1所述的提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，其特征在于，步骤（1）所述的60Co-γ射线，辐射剂量为81~83Gy、辐射剂量率为3.2~3.4Gy/min。
5.根据权利要求1所述的提高香菜维生素C和硒含量的种植方法，其特征在于，步骤（2）所述的硫酸亚铁营养液，按以下步骤进行制备：将5.9~6.1重量份的硫酸亚铁和0.24~0.28重量份的玄参多糖投入50~60重量份的水中搅拌至溶解，得硫酸亚铁营养液。
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