CN109180241A - 将餐厨垃圾加工成有机肥的方法 - Google Patents

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蒋荣华
陈哲华
王辉
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Hunan Landscape Eco-Cultural Development Co Ltd
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    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05F—ORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C, e.g. FERTILISERS FROM WASTE OR REFUSE
    • C05F9/00—Fertilisers from household or town refuse
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C05—FERTILISERS; MANUFACTURE THEREOF
    • C05F—ORGANIC FERTILISERS NOT COVERED BY SUBCLASSES C05B, C05C, e.g. FERTILISERS FROM WASTE OR REFUSE
    • C05F17/00—Preparation of fertilisers characterised by biological or biochemical treatment steps, e.g. composting or fermentation
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Abstract

本发明提供一种将餐厨垃圾加工成有机肥的方法，依次包括如下步骤：（1）将餐厨垃圾分检出不能分解的固体垃圾，然后收集装入快速发酵箱内；（2）将分检后餐厨垃圾用水调节，使含水量占总量的40‑50%，搅拌，使油漂浮到水面，用丝瓜瓤做成的刷子将浮油带走，得到除油垃圾；（3）然后加入微生物发酵菌剂，调节温度至50‑60℃，在发酵箱内经过1‑2h后完成一次发酵；（4）经过一次发酵的物料从发酵箱出来后，运送到发酵场或田间地头；（5）再加入作物秸秆、锯末等物料，进行二次发酵、陈化，使之完全腐熟，得到性能稳定的有机肥料，可直接用于田间。

Description

将餐厨垃圾加工成有机肥的方法
技术领域
本发明属于环保技术领域，涉及一种垃圾清除处理方法，尤其是涉及一种将餐厨垃圾加工成有机肥的方法。
背景技术
餐厨垃圾，俗称泔脚，又称泔水、潲水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨、废餐具、塑料、纸巾、果皮、果核等多种混杂固体物等。从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。餐厨垃圾的主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其储存时间稍长即滋生病菌、蚊虫、蟑螂，增加厨房异味，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，影响居民健康和家居环境。餐厨垃圾是城市生活垃圾处理的难点和管理难点。中国城市每年产生餐厨垃圾不低于6000万吨，但多数餐厨垃圾由于处置方法不当，已成为影响食品安全和生态安全的潜在危险源。
餐厨垃圾直接饲喂畜禽，危害较大，能引起细菌性食物中毒、传播人畜共患传染病、使人感染食源性寄生虫病，同时畜禽产品中残留化学污染物对人体有较大危害。因此，餐厨垃圾需要通过无害化处理来达到资源化利用；城市餐厨垃圾的传统处理方式为卫生填埋和焚烧，少部分用堆肥方式处理。
卫生填埋的处理量最大，运行费用相对较低，工艺相对简单，投资少，是其它处理方法产生残渣的最终消化方式，但是该方法的处理地址受限，占地多，使用期有限，管理要求高，水、气污染不能彻底解决；焚烧法的减量化程度高，垃圾热值可以利用，地面无害化程度高，占地小，减容量较大，但该法的投资大，运转费用高，餐厨垃圾含水量大，热值过低，容易导致焚烧困难，经济性极差，尾气处理难，极易形成二次污染；堆肥法的减量、减容效果明显，对含水量较高的餐厨垃圾有很好的适应性，但其运营管理水平要求高，餐厨垃圾的高含油量和高含盐量限制了堆肥过程微生物的生长，影响堆肥工艺的处理效果。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种将餐厨垃圾加工成有机肥的方法，该方法可方便地处理这些垃圾，对垃圾进行废物利用。
一种将餐厨垃圾加工成有机肥的方法，依次包括如下步骤：
（1）将餐厨垃圾分检出不能分解的固体垃圾（如骨头等），然后收集装入快速发酵箱内;
（2）将分检后餐厨垃圾用水调节，使含水量占总量的40-50%，搅拌，使油漂浮到水面，用丝瓜瓤做成的刷子将浮油带走，得到除油垃圾；
（3）然后加入微生物发酵菌剂混匀，调节温度至50-60℃，在发酵箱内经过1-2h后完成一次发酵；
（4）经过一次发酵的物料从发酵箱出来后，运送到发酵场或田间地头；
（5）再加入作物秸秆、锯末等物料，进行二次发酵、陈化，使之完全腐熟，得到性能稳定的有机肥料，可直接用于田间。
其中步骤（1）中所述的餐厨垃圾由蔬菜加工的下脚料和食堂餐厨垃圾制成，其重量比为1：1-2。
其中步骤（3）所述的微生物发酵菌剂为耐高温的发酵菌剂，优选冠菌复合微生物发酵液。
其中步骤（3）所述的微生物发酵菌剂与步骤（2）所述的除油垃圾重量比为1-2：1000。
其中步骤（2）中含水量太高，得到的垃圾体积过大，不易运输，含水量太少，含盐浓度偏高，会影响发酵效果，含水量优选40-45%。
本发明的有益效果如下：
1.有利于蔬菜加工的下脚料、食堂餐厨垃圾的加工利用，蔬菜加工的下脚料、食堂餐厨垃圾分布比较广泛，凡是有人生活的地方就不可避免地产生这些垃圾，如果不经处理利用直接排放到环境中，会产生严重的污染。如果在食堂安装一个快速发酵箱，可方便地处理这些垃圾；
2.蔬菜加工的下脚料、食堂餐厨垃圾经过快速一次发酵后，体积缩小，没有臭味，便于这些垃圾的运输与利用；
3.发酵时间短，在发酵箱内，接种了专门的微生物发酵菌剂，对发酵温度、水分等条件进行了控制，极大缩短了发酵时间，提高了处理有机废弃物的效率。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的实施方案进行详细描述，但是本领域技术人员将会理解，下列实施例仅用于说明本发明，而不应视为限定本发明的范围。
实施例1
（1）将餐厨垃圾分检出不能分解的固体垃圾（如骨头等），然后收集装入快速发酵箱内;
（2）将分检后的餐厨垃圾用水调节，使含水量占总量的40%，搅拌，使油漂浮到水面，用丝瓜瓤做成的刷子将浮油带走，得到除油垃圾；
（3）然后加入微生物发酵菌剂，调节温度至55-60℃，在发酵箱内经过2h后完成一次发酵；
（4）经过一次发酵的物料从发酵箱出来后，运送到发酵场；
（5）再加入作物秸秆、锯末等物料，进行二次发酵、陈化，使之完全腐熟，得到性能稳定的有机肥料，可直接用于田间；
其中步骤（3）所述的微生物发酵菌剂为耐高温的发酵菌剂，为冠菌复合微生物发酵液。
其中步骤（3）所述的微生物发酵菌剂与步骤（2）所述的除油垃圾重量比为1：1000。
实施例2
（1）将餐厨垃圾分检出不能分解的固体垃圾（如骨头等），然后收集装入快速发酵箱内;
（2）将分检后的餐厨垃圾用水调节，使含水量占总量的45%，搅拌，使油漂浮到水面，用丝瓜瓤做成的刷子将浮油带走，得到除油垃圾；
（3）然后加入微生物发酵菌剂，调节温度至55-60℃，在发酵箱内经过2h后完成一次发酵；
（4）经过一次发酵的物料从发酵箱出来后，运送到发酵场；
（5）再加入作物秸秆、锯末等物料，进行二次发酵、陈化，使之完全腐熟，得到性能稳定的有机肥料，可直接用于田间；
其中步骤（3）所述的微生物发酵菌剂为耐高温的发酵菌剂，为冠菌复合微生物发酵液。
其中步骤（3）所述的微生物发酵菌剂与步骤（2）所述的除油垃圾重量比为1.5：1000。
实施例3
（1）将餐厨垃圾分检出不能分解的固体垃圾（如骨头等），然后收集装入快速发酵箱内;
（2）将分检后的蔬菜加工的下脚料和食堂餐厨垃圾用水调节，使含水量占总量的45%，搅拌，使油漂浮到水面，用丝瓜瓤做成的刷子将浮油带走，得到除油垃圾；
（3）然后加入微生物发酵菌剂，调节温度至55-60℃，在发酵箱内经过1h后完成一次发酵；
（4）经过一次发酵的物料从发酵箱出来后，运送到发酵场；
（5）再加入作物秸秆、锯末等物料，进行二次发酵、陈化，使之完全腐熟，得到性能稳定的有机肥料，可直接用于田间；
其中步骤（3）所述的微生物发酵菌剂为耐高温的发酵菌剂，为冠菌复合微生物发酵液。
其中步骤（3）所述的微生物发酵菌剂与步骤（2）所述的除油垃圾重量比为2：1000。
对比例1
（1）将餐厨垃圾分检出不能分解的固体垃圾（如骨头等），然后收集装入快速发酵箱内;
（2）将分检后餐厨垃圾用水调节，使含水量占总量的20%，搅拌，使油漂浮到水面，用丝瓜瓤做成的刷子将浮油带走，得到除油垃圾；
（3）然后加入微生物发酵菌剂，调节温度至55-60℃，在发酵箱内经过2h后完成一次发酵；
（4）经过一次发酵的物料从发酵箱出来后，运送到发酵场；
（5）再加入作物秸秆、锯末等物料，进行二次发酵、陈化，使之完全腐熟，得到机肥料，可直接用于田间；
其中步骤（3）所述的微生物发酵菌剂为耐高温的发酵菌剂，为冠菌复合微生物发酵液。
其中步骤（3）所述的微生物发酵菌剂与步骤（2）所述的除油垃圾重量比为2：1000。
以上实施例1-3的步骤（5）中加入作物秸秆、锯末等物料，进行二次发酵、陈化，30天后即完全腐熟；而对比例1需要50天，原因是垃圾中的含水量偏低，使得盐浓度过高，影响了发酵进程。
以上实施例1-3和对比例1的步骤（1）所述的餐厨垃圾由蔬菜加工的下脚料和食堂餐厨垃圾制成，蔬菜加工的下脚料和食堂餐厨垃圾混合料比例为1：1，是同样的餐厨垃圾。
以上内容描述了本发明的基本原理和主要特征，本发明不受上述实施例的限制，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。

Claims (6)

1.一种将餐厨垃圾加工成有机肥的方法，其特征在于依次包括如下步骤：
（1）将餐厨垃圾分检出不能分解的固体垃圾，然后收集装入快速发酵箱内；
（2）将分检后餐厨垃圾用水调节，使含水量占总量的40-50%，搅拌，使油漂浮到水面，用丝瓜瓤做成的刷子将浮油带走，得到除油垃圾；
（3）然后加入微生物发酵菌剂混匀，调节温度至50-60℃，在发酵箱内经过1-2h后完成一次发酵；
（4）经过一次发酵的物料从发酵箱出来后，运送到发酵场或田间地头；
（5）再加入作物秸秆、锯末等物料，进行二次发酵、陈化，使之完全腐熟，得到有机肥料。
2.根据权利要求1所述将餐厨垃圾加工成有机肥的方法，其特征在于步骤（1）中所述的餐厨垃圾由蔬菜加工的下脚料和食堂餐厨垃圾制成，其重量比为1：1-2。
3.根据权利要求1所述将餐厨垃圾加工成有机肥的方法，其特征在于步骤（3）所述的微生物发酵菌剂为耐高温的发酵菌剂。
4.根据权利要求1所述将餐厨垃圾加工成有机肥的方法，其特征在于步骤（3）所述的微生物发酵菌剂为冠菌复合微生物发酵液。
5.根据权利要求1所述将餐厨垃圾加工成有机肥的方法，其特征在于步骤（3）所述的微生物发酵菌剂与步骤（2）所述的除油垃圾重量比为1-2：1000。
6.根据权利要求1所述将餐厨垃圾加工成有机肥的方法，其特征在于步骤（2）含水量为40-45%。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112707769A (zh) * 2020-12-28 2021-04-27 中农新科(苏州)有机循环研究院有限公司 一种利用餐厨垃圾制备的酸性土壤改良剂及其制备方法

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