CN109170323A - 一种家禽蔗渣蛋白饲料及其制作方法 - Google Patents
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Abstract
一种家禽蔗渣蛋白饲料,所述饲料按照重量百分含量计包括如下原料组分:蔗渣32‑61%,甜高粱20‑30%,糖蜜0.5‑2.0%,甘蔗汁膜过滤截留液1.5‑3.0%,石灰法滤泥2.0‑3%,玉米粉15‑30%,以上各组分百分比之和为百分之一百;还包括复合菌。同时还公开了所述家禽蔗渣蛋白饲料的制作方法。本发明以蔗渣、甜高粱为原料,采用瞬时弹射蒸汽爆破与超声波处理来进行预处理,破坏它们纤维物质结构,提高空隙率和微生物发酵利用率;同时采用复合菌发酵方法,提高饲料蛋白含量和适口性,再添加玉米粉,制作家禽饲料,使其不再限于工业原料或作反刍动物粗饲料,扩大其应用领域。
Description
技术领域
本发明属于反刍动物养殖领域,特别涉及一种家禽蔗渣蛋白饲料及其制作方法。
背景技术
蔗渣、滤泥、糖蜜、膜过滤浓缩液均是甘蔗制糖的副产物,其中蔗渣一直锅炉燃料或制浆造纸原料,滤泥则一直直接还田或发酵后还田,糖蜜则用发酵技术生产酒精或赖氨酸等,膜过滤浓缩液是近年随着膜过滤技术在甘蔗制糖推广应用才产生的,含有多种有机物质和糖份。甜高梁又叫糖高梁,糖锤度平均在16-23%,各种营养成分,如粗蛋白、可发酵糖、无氮浸出物等均高于玉米,适口性好,是优质饲料及饲料原料作用,但目前我国主要用来其汁液生产燃料乙醇,关于用甜高梁渣或甜高梁茎叶制备燃料乙醇技术已完成中试,近年来已开始有使用新鲜甜高梁直接或青贮处理作粗饲料。
瞬时弹射蒸汽爆破不同于传统蒸汽爆破,物料在0.0875s-0.1s时间内减压释放,产生巨大的机械剪切力使纤维类物质发生撕裂,结晶区被破坏,结构变成多孔蓬松,并有部分纤维类物质降解成可溶性糖。
超声波是频率高于20000赫兹的声波,其在液体中传播时,会产生空化效应、热效应及化学效应,使大分子发生降解,能增强纤维类物质破坏效果,且可破坏爆破处理所产生对发酵有抑制作用的物质,有利于微生物发酵效率提高。
微生物发酵目前是纤维类物质饲料化应用常用途径之一,本发明基于蔗渣、甜高梁、滤泥等原料结构及营养特性,采用瞬时弹射蒸汽爆破、超声波作为预处理方法,并结合采用从堆放2-3年蔗渣筛选出蔗渣纤维降解优势菌株――棘孢曲霉、白腐菌及枯草芽孢杆菌、产朊假丝酵母及啤酒酵母进行好氧发酵,在降低纤维物质含量同时,提高其粗蛋白含量,提高其营养性,并改善其适口性和消化性能,再补充添加能量饲料玉米粉,制备出营养价值高,适口性好,消化性能优良的优质家禽饲料。
发明内容
本发明针对现有技术的不足,提出了一种家禽蔗渣蛋白饲料及其制作方法。
为达到上述目的,本发明的技术方案为:
一种家禽蔗渣蛋白饲料,所述饲料按照重量百分含量计包括如下原料组分:蔗渣32-61%,甜高梁20-30%,糖蜜0.5-2.0%,甘蔗汁膜过滤截留液1.5-3.0%,石灰法滤泥2.0-3%,玉米粉15-30%,以上各组分百分比之和为百分之一百;还包括复合菌,按对上述组分重量之和的百分比计,复合菌的用量为12-15%。
一种所述家禽蔗渣蛋白饲料的制作方法,包括以下步骤:(1)甜高梁的破碎与揉搓;(2)蔗渣与甜高梁混合物的瞬时弹射蒸汽爆破处理;(3)蔗渣与甜高梁混合物的超声波处理;(4)添加石灰法滤泥、糖蜜及甘蔗汁膜过滤浓缩液并混合均匀;(5)复合菌的发酵;(6)脱水;(7)干燥;(8)粉碎;(9)添加玉米粉,混合均匀后即得。
进一步,步骤(1)中,甜高梁进行破碎成丝状,长4-12cm,揉搓5-10min。
进一步,步骤(2)中,所述瞬时弹射式蒸汽爆破技术进行处理的工作参数为:工作压力2.3-2.5Mpa,维压时间2.5-5.0min,释放时间0.0875-0.10s。
进一步,步骤(3)中,超声波处理的工作参数:采用槽式超声发生器,超声频率60-90kHz,功率55-70w/L,作用时间15.0~20.0min。
进一步,步骤(4)中,所述甘蔗糖厂石灰法滤泥的水分含量≤40%,转光度2.5-4.5%;所述糖蜜的浓度为70-80°Bx,使用时稀释至55~60°Bx;甘蔗汁膜过滤浓缩液中固溶物浓度55-68°Bx,固体颗粒浓度2.5-3.0%。
进一步,步骤(5)中,所述复合菌按重量份数包括如下菌种:0.8-1.2份棘孢曲霉、0.8-1.2份白腐菌、0.8-1份枯草芽孢杆菌、1-1.2份产朊假丝酵母及1-1.2份啤酒酵母。
进一步,所述棘孢曲霉和白腐菌是从堆放2~3年的蔗渣堆中分离、培养获得,按照重量百分含量计,复合菌扩大培养基配方为:原糖蜜20~25%,尿素0.15-0.18%,浓磷酸0.13-0.15%,其余为水;扩大培养时间2-3天。
进一步,发酵温度25-35℃,发酵时间5-8天。
进一步,步骤(6)脱水后物料水分含量不超过38%,步骤(7)干燥后物料水分不超过18%,步骤(8)粉碎要求所过筛目数为70以上。
新鲜甜高梁破碎成丝状,长4-12cm,揉搓5-10min。
与现有技术相比较,本发明具备明显效果:
所述家禽蔗渣蛋白饲料粗蛋白含量10-20%。
本发明以蔗渣、甜高梁为原料,采用瞬时弹射蒸汽爆破与超声波处理来进行预处理,破坏它们纤维物质结构,提高空隙率和微生物发酵利用率;同时采用复合菌发酵方法,提高饲料蛋白含量和适口性,再添加玉米粉,制作家禽饲料,使其不再限于工业原料或作反刍动物粗饲料,扩大其应用领域。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明做进一步详细说明:
实施例1
一种家禽蔗渣蛋白饲料,所述饲料按照重量百分含量计包括如下原料组分:蔗渣32%,甜高梁30%,糖蜜2.0%,甘蔗汁膜过滤截留液3.0%,石灰法滤泥3%,玉米粉30%;还包括复合菌,按对上述组分重量之和的百分比计,复合菌的用量为12%。
1.其中复合菌制备方法如下,包括菌种筛选、纯化、保藏、活化和扩大培养
从堆放2年的蔗渣中分离、筛选出棘孢曲霉和白腐菌,经纯化、培育后放置-80℃冰箱。
按重量份数取如下菌种:0.8份棘孢曲霉、0.8份白腐菌、0.8份枯草芽孢杆菌、1份产朊假丝酵母及1份啤酒酵母,活化后,按照重量百分含量计,用原糖蜜20%,尿素0.15%,浓磷酸0.13%并且补充添加温度25℃蒸发汽凝水至百分之百后作培养基,接入菌种,在培养罐内扩大培养2天,得到复合菌备用。
2.甜高梁和蔗渣预处理
将甜高梁分别碎裂成长4-12cm丝状,揉搓5min。
将蔗渣和上述甜高梁200份混合均匀,使用瞬时弹射蒸汽爆破装备进行爆破处理,工作压力控制为2.3Mpa,维压时间为2.5min,释放时间为0.1s。
将上述混合物移至槽式超声波品物料槽中,启动超声波发生器进行超声处理,超声频率60kHz,功率55w/L,作用时间15.0min。
然后加入石灰法滤泥、糖蜜、甘蔗汁膜过滤浓缩液,混合均匀。其中石灰法滤泥(转度光为2.5%,水分38%),糖蜜70°Bx,甘蔗汁膜过滤浓缩液(浓度55°Bx,固体颗粒浓度2.5%),混合均匀。
3.复合菌发酵
在上述混合物中加入复合菌,混合均匀进行好氧发酵。发酵设备配套有螺旋搅拌器全程保持搅拌以确保空气供气过量系数为1.2,发酵8天。
4.脱水与干燥
使用卧螺式挤压机对发酵物料进行脱水,使物料水分降低至37%;用糖厂锅炉烟道气为热源对发酵物料进行干燥,降低物料水分至16%。
5.粉碎与筛分
使用粉碎机进行粉碎,并用70目筛进行筛分,所截留粗颗粒返回粉碎工序。
6.添加玉米粉,混合均匀,即可。
实施例2
一种家禽蔗渣蛋白饲料,所述饲料按照重量百分含量计包括如下原料组分:蔗渣61%,甜高梁20%,糖蜜0.5%,甘蔗汁膜过滤截留液1.5%,石灰法滤泥2.0%,玉米粉15%;还包括复合菌,按对上述组分重量之和的百分比计,复合菌的用量为15%。
1.其中复合菌制备方法如下,包括菌种筛选、纯化、保藏、活化和扩大培养
从堆放3年的蔗渣中分离、筛选出棘孢曲霉和白腐菌,经纯化、培育后放置-80℃冰箱。
按重量份数取如下菌种:1.2份棘孢曲霉、1.2份白腐菌、1份枯草芽孢杆菌、1.2份产朊假丝酵母及1.2份啤酒酵母,活化后,按照重量百分含量计,以原糖蜜25%,尿素0.18%,浓磷酸0.15%并且补充添加温度32℃蒸发汽凝水至百分之百后作培养基,接入菌种,在培养罐内扩大培养3天。
2.甜高梁和蔗渣预处理
将甜高梁分别碎裂成长4-12cm丝状,揉搓10min。
将蔗渣和上述甜高梁混合均匀,使用瞬时弹射蒸汽爆破装备进行爆破处理,工作压力控制为2.5Mpa,维压时间为5.0min,释放时间为0.0875s。
将上述混合物移至槽式超声波品物料槽中,启动超声波发生器进行超声处理,超声频率90kHz,功率70w/L,作用时间20.0min。
然后加入石灰法滤泥、糖蜜、甘蔗汁膜过滤浓缩液,混合均匀。其中石灰法滤泥(转度光为4.5%,水分40%),糖蜜80°Bx,甘蔗汁膜过滤浓缩液(浓度68°Bx,固体颗粒浓度3.0%),混合均匀。
3.复合菌发酵
在上述混合物中加入复合菌,混合均匀进行好氧发酵。发酵设备配套有螺旋搅拌器全程保持搅拌以确保空气供气过量系数为1.3,发酵5天。
4.脱水与干燥
使用卧螺式挤压机对发酵物料进行脱水,使物料水分降低至38%;用糖厂锅炉烟道气为热源对发酵物料进行干燥,降低物料水分至18%。
5.粉碎与筛分
使用粉碎机进行粉碎,并用80目筛进行筛分,所截留粗颗粒返回粉碎工序。
6.添加玉米粉,混合均匀,即可。
实施例3
一种家禽蔗渣蛋白饲料,所述饲料按照重量百分含量计包括如下原料组分:蔗渣50%,甜高梁25%,糖蜜1.0%,甘蔗汁膜过滤截留液2.0%,石灰法滤泥2.0%,玉米粉20%;还包括复合菌,按对上述组分重量之和的百分比计,复合菌的用量为13%。
实施例4
一种家禽蔗渣蛋白饲料,所述饲料按照重量百分含量计包括如下原料组分:蔗渣40%,甜高梁28%,糖蜜1.5%,甘蔗汁膜过滤截留液2.5%,石灰法滤泥2.5%,玉米粉25.5%;还包括复合菌,按对上述组分重量之和的百分比计,复合菌的用量为14%。
Claims (10)
1.一种家禽蔗渣蛋白饲料,其特征在于,所述饲料按照重量百分含量计包括如下原料组分:蔗渣32-61%,甜高梁20-30%,糖蜜0.5-2.0%,甘蔗汁膜过滤截留液1.5-3.0%,石灰法滤泥2.0-3%,玉米粉15-30%,以上各组分百分比之和为百分之一百;还包括复合菌,按对上述组分重量之和的百分比计,复合菌的用量为12-15%。
2.一种根据权利要求1所述家禽蔗渣蛋白饲料的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)甜高梁的破碎与揉搓;(2)蔗渣与甜高梁混合物的瞬时弹射蒸汽爆破处理;(3)蔗渣与甜高梁混合物的超声波处理;(4)添加石灰法滤泥、糖蜜及甘蔗汁膜过滤浓缩液并混合均匀;(5)复合菌的发酵;(6)脱水;(7)干燥;(8)粉碎;(9)添加玉米粉,混合均匀后即得。
3.根据权利要求2所述的家禽蔗渣饲料的制作方法,其特征在于,步骤(1)中,甜高梁进行破碎成丝状,长4-12cm,揉搓5-10min。
4.根据权利要求2所述家禽蔗渣蛋白饲料的制作方法,其特征在于,步骤(2)中,所述瞬时弹射式蒸汽爆破技术进行处理的工作参数为:工作压力2.3-2.5Mpa,维压时间2.5-5.0min,释放时间0.0875-0.10s。
5.根据权利要求2所述家禽蔗渣蛋白饲料的制作方法,其特征在于,步骤(3)中,超声波处理的工作参数:采用槽式超声发生器,超声频率60-90kHz,功率55-70w/L,作用时间15.0~20.0min。
6.根据权利要求2所述家禽蔗渣蛋白饲料的制作方法,其特征在于,步骤(4)中,所述甘蔗糖厂石灰法滤泥的水分含量≤40%,转光度2.5-4.5%;所述糖蜜的浓度为70-80°Bx,使用时稀释至55~60°Bx;甘蔗汁膜过滤浓缩液中固溶物浓度55-68°Bx,固体颗粒浓度2.5-3.0%。
7.根据权利要求2所述家禽蔗渣蛋白饲料的制作方法,其特征在于,步骤(5)中,所述复合菌按重量份数包括如下菌种:0.8-1.2份棘孢曲霉、0.8-1.2份白腐菌、0.8-1份枯草芽孢杆菌、1-1.2份产朊假丝酵母及1-1.2份啤酒酵母。
8.根据权利要求7所述家禽蔗渣蛋白饲料的制作方法,其特征在于,所述棘孢曲霉和白腐菌是从堆放2~3年的蔗渣堆中分离、培养获得,按照重量百分含量计,复合菌扩大培养基配方为:原糖蜜20~25%,尿素0.15-0.18%,浓磷酸0.13-0.15%,其余为水;扩大培养时间2-3天。
9.根据权利要求2所述家禽蔗渣蛋白饲料的制作方法,其特征在于,发酵温度25-35℃,发酵时间5-8天。
10.根据权利要求2所述家禽蔗渣蛋白饲料的制作方法,其特征在于,步骤(6)脱水后物料水分含量不超过38%,步骤(7)干燥后物料水分不超过18%,步骤(8)粉碎要求所过筛目数为70以上。
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