CN109170258A - 一种提高猪肉肉质的复合饲料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种提高猪肉肉质的复合饲料，其原料按重量份包括：花生粉10‑15份，水葫芦干粉4‑12份，构树粉2‑9份，麸皮1‑5份，肥田萝卜4‑10份，蛋白质添加剂200‑240份，壳聚糖0.1‑0.2份，甜菜碱0.2‑0.8份，复合氨基酸1.5‑3.5份，磷酸氢钙1‑2份，草酸钠1‑2份，碳酸氢钠0.1‑0.4份，菜籽油2‑5份，食盐1‑2份，硅藻土1‑2份，包膜剂1‑4份。包膜剂采用如下工艺制备：将蚕丝蛋白加入碳酸氢钠溶液中搅拌，再加入多聚羧酸混合均匀，过滤，洗涤，冻干，接着加入戊二醛溶液搅拌得到包膜剂。
Description
技术领域
本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种提高猪肉肉质的复合饲料。
背景技术
市场供应的肉猪，常因饲养者追求肉猪体重，饲养期较短，脂肪层较厚，影响肉质。究其原因在于配种和饲养方法不理想。现有以野猪与家猪配种产出杂交野猪，其肉带野味，脂肪少，受欢迎，但其产肉量低，价格昂贵，不能被大多数消费者所购买。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种提高猪肉肉质的复合饲料，营养均衡，适口性和诱食性好，生猪消化吸收高，提高了饲料的利用率，降低料肉比，利于仔猪生长，可显著提高生猪的免疫力，而且所得猪肉肉质细嫩，色暗红，呈大理石样花纹，烹调后味浓，多食不腻。
本发明提出的一种提高猪肉肉质的复合饲料，其原料按重量份包括：花生粉10-15份，水葫芦干粉4-12份，构树粉2-9份，麸皮1-5份，肥田萝卜4-10份，蛋白质添加剂200-240份，壳聚糖0.1-0.2份，甜菜碱0.2-0.8份，复合氨基酸1.5-3.5份，磷酸氢钙1-2份，草酸钠1-2份，碳酸氢钠0.1-0.4份，菜籽油2-5份，食盐1-2份，硅藻土1-2份，包膜剂1-4份。
优选地，包膜剂采用如下工艺制备：将蚕丝蛋白加入碳酸氢钠溶液中搅拌，再加入多聚羧酸混合均匀，过滤，洗涤，冻干，接着加入戊二醛溶液搅拌得到包膜剂。
优选地，包膜剂的制备工艺中，将蚕丝蛋白加入碳酸氢钠溶液中搅拌18-26min，搅拌温度为70-78℃。
优选地，包膜剂的制备工艺中，加入戊二醛溶液后，搅拌时间为15-25min，搅拌温度为12-20℃。
优选地，包膜剂的制备工艺中，蚕丝蛋白、碳酸氢钠溶液、多聚羧酸、戊二醛溶液的重量比为12-19：43-56：1-1.4：40-60，碳酸氢钠溶液浓度为0.5-0.9mol/L，戊二醛溶液浓度为1.1-1.6wt％。
优选地，蛋白质添加剂包括：芝麻粕、米糠粕、蝗虫蛋白粉、椰子粕、奶粉。
优选地，芝麻粕、米糠粕、蝗虫蛋白粉、椰子粕、奶粉的重量比为100-130：40-82：12-20：10-20：4-10。
优选地，复合氨基酸按重量份包括：苏氨酸0.2-0.8份，苯丙氨酸1-2份。
本发明采用芝麻粕、米糠粕、蝗虫蛋白粉、花生粉、水葫芦干粉、椰子粕、奶粉、构树粉、麸皮、肥田萝卜进行合理配合，营养均衡，适口性和诱食性好，生猪消化吸收高，提高了饲料的利用率，降低料肉比，利于仔猪生长，可显著提高生猪的免疫力，而且成本低。
本发明的包膜剂中，蚕丝蛋白溶解在碳酸氢钠溶液中，依次经过多聚羧酸和戊二醛交联形成三维网络结构，包膜效果好，易于加工成形，使饲料成球性极好；而包膜剂与硅藻土复配，改善养殖场周围臭气熏天、蚊蝇滋生的情况，还可防止猪瘟等疾病的传播，从而对猪瘟等疾病起到较好的预防作用，可以提高生猪的健康度，减少健康猪的患病概率，降低患病猪的死亡率，从而提高经济效益。
采用本发明进行饲养，所得生猪2月龄平均体重可达25kg，4月龄平均体重可达55kg，每头猪节约粮食30kg，而且猪肉肉质细嫩，色暗红，呈大理石样花纹，烹调后味浓，多食不腻，瘦肉率达58％以上。猪肉的脂肪层厚3.1-3.5cm，骨肉比为1：6-6.9，肉味鲜美，细嫩味香，闻之常香不息，嚼之肉中有溢油香。
具体实施方式
下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。
实施例1
一种提高猪肉肉质的复合饲料，其原料包括：花生粉10kg，水葫芦干粉12kg，构树粉2kg，麸皮5kg，肥田萝卜4kg，蛋白质添加剂240kg，壳聚糖0.1kg，甜菜碱0.8kg，复合氨基酸1.5kg，磷酸氢钙2kg，草酸钠1kg，碳酸氢钠0.4kg，菜籽油2kg，食盐2kg，硅藻土1kg，包膜剂4kg。
蛋白质添加剂由芝麻粕、米糠粕、蝗虫蛋白粉、椰子粕、奶粉按重量比为100：82：12：20：4。复合氨基酸由苏氨酸、苯丙氨酸按重量比为0.8：1组成。
包膜剂采用如下工艺制备：将19kg蚕丝蛋白加入43kg浓度为0.9mol/L碳酸氢钠溶液中搅拌18min，搅拌温度为78℃，再加入1kg多聚羧酸混合均匀，过滤，洗涤，冻干，接着加入60kg浓度为1.1wt％戊二醛溶液搅拌25min，搅拌温度为12℃，得到包膜剂。
实施例2
一种提高猪肉肉质的复合饲料，其原料包括：花生粉15kg，水葫芦干粉4kg，构树粉9kg，麸皮1kg，肥田萝卜10kg，蛋白质添加剂200kg，壳聚糖0.2kg，甜菜碱0.2kg，复合氨基酸3.5kg，磷酸氢钙1kg，草酸钠2kg，碳酸氢钠0.1kg，菜籽油5kg，食盐1kg，硅藻土2kg，包膜剂1kg。
蛋白质添加剂由芝麻粕、米糠粕、蝗虫蛋白粉、椰子粕、奶粉按重量比为130：40：20：10：10。复合氨基酸由苏氨酸、苯丙氨酸按重量比为0.2：2组成。
包膜剂采用如下工艺制备：将12kg蚕丝蛋白加入56kg浓度为0.5mol/L碳酸氢钠溶液中搅拌26min，搅拌温度为70℃，再加入1.4kg多聚羧酸混合均匀，过滤，洗涤，冻干，接着加入40kg浓度为1.6wt％戊二醛溶液搅拌15min，搅拌温度为20℃，得到包膜剂。
实施例3
一种提高猪肉肉质的复合饲料，其原料包括：花生粉11kg，水葫芦干粉10kg，构树粉4kg，麸皮4kg，肥田萝卜6kg，蛋白质添加剂230kg，壳聚糖0.12kg，甜菜碱0.6kg，复合氨基酸2kg，磷酸氢钙1.8kg，草酸钠1.3kg，碳酸氢钠0.3kg，菜籽油3kg，食盐1.7kg，硅藻土1.2kg，包膜剂3kg。
蛋白质添加剂由芝麻粕、米糠粕、蝗虫蛋白粉、椰子粕、奶粉按重量比为110：70：14：18：6。复合氨基酸由苏氨酸、苯丙氨酸按重量比为0.6：1.3组成。
包膜剂采用如下工艺制备：将18kg蚕丝蛋白加入48kg浓度为0.8mol/L碳酸氢钠溶液中搅拌20min，搅拌温度为76℃，再加入1.1kg多聚羧酸混合均匀，过滤，洗涤，冻干，接着加入55kg浓度为1.2wt％戊二醛溶液搅拌22min，搅拌温度为14℃，得到包膜剂。
实施例4
一种提高猪肉肉质的复合饲料，其原料包括：花生粉13kg，水葫芦干粉6kg，构树粉8kg，麸皮2kg，肥田萝卜8kg，蛋白质添加剂210kg，壳聚糖0.18kg，甜菜碱0.4kg，复合氨基酸3kg，磷酸氢钙1.2kg，草酸钠1.7kg，碳酸氢钠0.2kg，菜籽油4kg，食盐1.3kg，硅藻土1.8kg，包膜剂2kg。
蛋白质添加剂由芝麻粕、米糠粕、蝗虫蛋白粉、椰子粕、奶粉按重量比为120：50：18：12：8。复合氨基酸由苏氨酸、苯丙氨酸按重量比为0.4：1.7组成。
包膜剂采用如下工艺制备：将14kg蚕丝蛋白加入52kg浓度为0.6mol/L碳酸氢钠溶液中搅拌24min，搅拌温度为72℃，再加入1.3kg多聚羧酸混合均匀，过滤，洗涤，冻干，接着加入45kg浓度为1.5wt％戊二醛溶液搅拌18min，搅拌温度为18℃，得到包膜剂。
实施例5
一种提高猪肉肉质的复合饲料，其原料包括：花生粉12kg，水葫芦干粉8kg，构树粉6kg，麸皮3kg，肥田萝卜7kg，蛋白质添加剂220kg，壳聚糖0.15kg，甜菜碱0.5kg，复合氨基酸2.5kg，磷酸氢钙1.5kg，草酸钠1.5kg，碳酸氢钠0.25kg，菜籽油3.5kg，食盐1.5kg，硅藻土1.5kg，包膜剂2.5kg。
蛋白质添加剂由芝麻粕、米糠粕、蝗虫蛋白粉、椰子粕、奶粉按重量比为115：60：16：15：7。复合氨基酸由苏氨酸、苯丙氨酸按重量比为0.5：1.5组成。
包膜剂采用如下工艺制备：将16kg蚕丝蛋白加入50kg浓度为0.7mol/L碳酸氢钠溶液中搅拌22min，搅拌温度为74℃，再加入1.2kg多聚羧酸混合均匀，过滤，洗涤，冻干，接着加入50kg浓度为1.4wt％戊二醛溶液搅拌20min，搅拌温度为16℃，得到包膜剂。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种提高猪肉肉质的复合饲料，其特征在于，其原料按重量份包括：花生粉10-15份，水葫芦干粉4-12份，构树粉2-9份，麸皮1-5份，肥田萝卜4-10份，蛋白质添加剂200-240份，壳聚糖0.1-0.2份，甜菜碱0.2-0.8份，复合氨基酸1.5-3.5份，磷酸氢钙1-2份，草酸钠1-2份，碳酸氢钠0.1-0.4份，菜籽油2-5份，食盐1-2份，硅藻土1-2份，包膜剂1-4份。
2.根据权利要求1所述提高猪肉肉质的复合饲料，其特征在于，包膜剂采用如下工艺制备：将蚕丝蛋白加入碳酸氢钠溶液中搅拌，再加入多聚羧酸混合均匀，过滤，洗涤，冻干，接着加入戊二醛溶液搅拌得到包膜剂。
3.根据权利要求2所述提高猪肉肉质的复合饲料，其特征在于，包膜剂的制备工艺中，将蚕丝蛋白加入碳酸氢钠溶液中搅拌18-26min，搅拌温度为70-78℃。
4.根据权利要求2或3所述提高猪肉肉质的复合饲料，其特征在于，包膜剂的制备工艺中，加入戊二醛溶液后，搅拌时间为15-25min，搅拌温度为12-20℃。
5.根据权利要求2-4任一项所述提高猪肉肉质的复合饲料，其特征在于，包膜剂的制备工艺中，蚕丝蛋白、碳酸氢钠溶液、多聚羧酸、戊二醛溶液的重量比为12-19：43-56：1-1.4：40-60，碳酸氢钠溶液浓度为0.5-0.9mol/L，戊二醛溶液浓度为1.1-1.6wt％。
6.根据权利要求1-5任一项所述提高猪肉肉质的复合饲料，其特征在于，蛋白质添加剂包括：芝麻粕、米糠粕、蝗虫蛋白粉、椰子粕、奶粉。
7.根据权利要求6所述提高猪肉肉质的复合饲料，其特征在于，芝麻粕、米糠粕、蝗虫蛋白粉、椰子粕、奶粉的重量比为100-130：40-82：12-20：10-20：4-10。
8.根据权利要求1-7任一项所述提高猪肉肉质的复合饲料，其特征在于，复合氨基酸按重量份包括：苏氨酸0.2-0.8份，苯丙氨酸1-2份。
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