CN109132163A - 碘盐食盐ab双联九组份包装法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种加碘盐与食盐双联的包装方法。碘缺乏病区广，实行碘盐普及销售，目前多数人日食碘盐8～20克，补碘200～500微克，有过足、过高损害身体的问题，现有甲状腺疾病患者2亿多，普及销售的加碘盐存在问题。本发明的AB双联九组份包装法，用国家标准加碘盐、食盐两者分隔成九种不同重量A比B双联的包装。双联袋装盐一日食用量：根据水土、食物含碘量与身体状况，先选用碘盐1～6克，余下不足再添加食盐调味。使用本发明包装的盐，可以解决摄碘过足、过量、缺乏对身体损害的问题，又满足补碘、调咸的需求，以及忌食碘者的需要。

Description

碘盐食盐AB双联九组份包装法

(一)技术领域

本发明涉及食盐包装领域，特别是食用碘盐的小包装领域。本发明中的碘盐就是国家标准食用盐强化加入国家标准值碘酸钾(或海藻碘、或碘化钾)的盐；本发明中的食盐就是国家标准食用盐。环境碘就是居民日常摄食的水碘、食物碘、空气碘之和。

(二)背景技术

食用盐包装现在是执行国家标准(GB7718)、(GB5416-2000)和(GB26878-2011)。因此，单从包装上食用碘盐并不存在质量和安全(摄碘量每日不超过800微克)问题。目前的问题是食盐与碘盐的科学普及、销售普及和大部分人食用上出现了偏差，长期隐性损害着大部分适碘(尿碘中位数100～200微克/升)、足碘(尿碘中位数200～300微克/升)区域人群的身体健康问题。

碘、氯和钠都是人体必须元素之一。食盐是重要的调味品，更重要的是维持人体细胞液的渗透压、酸碱的平衡、电解质的平衡。碘在人体内的生理作用是通过合成甲状腺激素实现的，成人甲状腺每天要有60微克左右才能满足正常代谢，甲状腺内储满碘时，可供2～3个月合成甲状腺激素之用，主要生理作用是：1.维持肌体代谢和产热；2.脑发育；3.促进体格发育。国际医学界公认的：碘的摄入量与甲状腺疾病的关系呈U型曲线关系，即身体缺碘和富碘都会导致甲状腺疾病；补碘的重点人群是：孕妇、乳妇、儿童和孕前妇女。科学家们通过研究认为，正常成年人碘的摄食量应多于生理需要量，在100～200微克/日才会健康。生存环境中的碘受水冲淋影响非常大，一般情况在山区、丘陵经雨水冲刷比较多的地点碘含量较低，冲积地区碘含量较高，所以中国碘的分布严重不均。碘缺乏病(GB16005-2009中有规定)是一种世界性地方病，中国原病区人口达4.25亿，分布在1762个县。碘缺乏病是世界上分布最广泛，侵犯人群最多的一种地方病。1993年世界卫生大会通过决议，要求各国全民食盐加碘的方法消灭碘缺乏，同时也要求管理碘摄食过量的危害。中国政府对碘缺乏病防治相当重视，从1994年到2017年每年都举办“碘缺乏病防治日”活动，每年都有不同的宣传“主题”，从宣传主题说明坚持补碘，用量要科学，但是控制碘足量、过量问题中国目前并没有好的方法。

消灭碘缺乏病的行动技术发达国家已有百年历史，美国政府1920年就要盐企业在食盐中加碘，并且规定饲料盐加碘酸钾，人用食盐只能添加碘化钾，由于碘化钾易挥发不稳定，加入量较大，加入到餐桌盐中的含碘量是46～77毫克/千克盐。为了预防碘缺乏与高血压，美国政府对用碘盐与低盐的知识全民普及(特别是碘缺乏与过量的问题，建议居民每人每天摄食碘盐1.1～3.3克，钠量2.3克约5.8克食盐，实际人均用盐8.6克)，全美碘盐根据市场供应需求生产且能在便利店、超市中与普通食盐相同的价格销售，并且能使居民在购买碘盐与食盐时都容易选购到，政府还规定了食品加工业、餐饮业使用食盐。现在美国70％的家庭中餐桌上备有碘盐和食盐，可按个人用碘需要添加食用，因此，在美国不存在群体性、长时间的加碘足量、过量问题，多年来一直保持尿碘中位数150微克/升，但是问题是过了近百年碘盐没能在美国全民普及。德国食盐添加的是碘酸钾，并且碘盐、食盐销售是自由的，根据德国卡尔斯鲁厄市的营养食品联邦研究机构数据：德国人摄食钠量：男性每日约3.2克(不大于8克盐)，女性每日约2.4克(不大于6克盐)，不存在碘过量问题，用盐量也比美国人少。在1994年10月，中国政府法令实行全民普及销售添加碘酸钾的食盐，在动物饲料中同样加碘酸钾，但是，现在碘盐使用知识多数居民还不明白，每个水源、每块种植土地的碘含量也不清楚。2011年以前，销售的全国统一标准的碘盐，通过儿童尿碘普查摄碘量普遍过高，全国碘盐标准3次降低了上限，目前是一省一个标准值(列：20、25、30毫克/千克3个值。)国务院163号令中：第十五条国家优先保证缺碘地区居民的碘盐供应；除高碘地区外，逐步实施向全民供应碘盐。第十六条在缺碘地区销售的碘盐必须达到规定的含碘量，禁止非碘盐和不合格碘盐进入缺碘地区食用盐市场。第二十条…因治疗疾病，不宜食用碘盐的，应当持当地县级人民政府卫生行政部门指定的医疗机构出具的证明，到当地人民政府盐业主管机构指定的单位购买非碘盐。以上规定使普通居民买不到食盐(非加碘盐)，使一些不缺碘的居民被迫补碘过量，患病的(在农村)要跑上1～3百千米，化几天的时间，人为地使患者购买食盐增大了经济负担和浪费工时，更重要的是增加了心里负担(怨恨)。

经过20多年政府的努力，目前碘盐销售全面普及，已是人人补碘、畜畜补碘，庄稼用了人畜粪肥后碘的含量也高了，食物碘比原环境增加了，现在人的一日碘摄食量是：水碘+食物碘+空气碘+盐碘。2011年卫生部门检测全国碘盐覆盖率为98.7％。其实各地水土含碘量有高有低之分，只是碘缺乏区、适碘区、足碘区、高碘区是个地理分布问题，不随行政区域划分。人长期摄食足量、高量的人工化学无机碘酸钾、碘化钾会对身体带来：1.甲亢、亚临床甲减、甲状腺问题；2.使人脑量减轻，智力衰退；3会使青年男子精子减少，生育出现问题；4.会使身体发生轻微的炎症，对血管和五脏的健康也很不利，还有加速眼睛的白内障。补碘20多年了，全国甲状腺疾病的整体病例不减反增，全国现有甲状腺肿大的2亿多人，近十年甲状腺癌增加了5倍。碘酸钾食用足量、高量引起的氧化损伤作用，是个被忽略的主要因素之一。关于碘酸钾对人体的作用，有中华地方病学杂志2013年5月20日出版的《碘酸钾的氧化损伤作用及对甲状腺的影响》中记载：人吃进碘酸钾吸收时，碘电子还是正5价，但是甲状腺能利用的是负1价的碘离子，它首先要获得相关分子的6个电子，还原为负1价碘离子时，才能发挥补碘作用，那么危害最大的是甲状腺有被氧化损伤的问题。在中国病理生理杂志2000年10月16日出版的《尿中碘酸根(IO₃-)测定方法的研究》一文中的：结论：尿中存在未被利用的IO₃-其含量约占总碘的一半。据另项研究表明，盐碘计量的碘酸钾比碘化钾对脑组织谷胱甘肽过氧化酶的活性，造成了显著的损伤。由以上文献说明碘酸钾足量、高量摄食，从进食到排出体外，身体所承受高出的部分，一路上都对身体有氧化损害作用。碘有无机碘和有机碘之分，无机碘存储于人体甲状腺中，过量会引起中毒，有机碘存储在全身的脂肪内，碘中毒的反应剂量大，相比安全可靠。

食盐统一标准加碘酸钾强制销售，还有个模糊问题存在二十多年了，盐业公司没有写清楚碘盐的食用方法及用量，如安徽盐业公司目前经销的三款碘盐：一.《中盐》牌加碘“精制食用盐”，没有写食用方法，更没写用量；二.《中盐》牌“自然晶盐”，食用方法：“根据口感适量添加”；三.《中盐》牌“海藻加碘盐”，食用方法：“烹饪时加入，菜熟后最佳”。因没有食用用量，使大多数的人碘盐使用过高，碘相应足量、高量进食，使一些含碘高的食材失去意义，还成了问题，如海带、紫菜等海产品滞销(海产品含碘高，忌碘的不能吃)；使甘草、丹砂、一些OTC药品有毒；使保健药品有碘的叠加问题，如惠氏制药的善存《多维元素片(29)》，每片含碘150微克，赛诺菲的《21金维他》，每片含碘50微克。摄食高的碘酸钾还能使一些药品失去功效，如异烟肼(雷米封)，在胃酸作用下与碘发生反应，使异烟肼失去抗结核杆菌的功效；使一些需要食盐清洗、消炎的疾病患者买不到食盐治疗，增加了患者身体痛苦和经济负担。

总之食盐强化加入碘是为了碘缺乏病的人防病治病，全国1～3标准值含碘包装普及销售，人为的把全国半数不缺碘的人补高了。全国13.7亿人口，平均每人每天按6克碘盐(含碘150微克)计算，每年食用约300万吨碘盐是适宜的，现在每年超过了700万吨碘盐，摄碘量明显的过高，国人生病才是平常事。碘盐销售过多不但浪费了一大半碘酸钾，碘盐还添加了抗结剂，人为地使食盐品质变得不纯，人为的影响着大部分人的善食平衡和心里；使适碘、足碘、高碘地区的人们，身体受到碘过量和碘酸钾氧化长期的慢性侵害。近年来添加的海藻碘，使碘盐价格大涨，每吨海藻碘盐零售价高达七千元，而每吨加碘盐出厂价只有5～9百元，差价很大，这不利于碘缺乏地区碘盐的普及，工业用盐由此不断冒充食盐非法销售获利，特别是偏远经济困难群体腌制加工需盐大的情况；现在家庭日常生活中用来洗涤用(洗蔬菜、水果)的廉价食盐无处可买，困扰了全国人民，影响了人们的经济、卫生和身体健康。因买不到食盐有些群众为了防病治病，想法设法去掉加碘盐中的碘，用太阳晒、热锅炒以及用水洗等办法提纯食盐。

(三)发明内容

本发明的目的是提供一种解决加碘盐补碘过足、过高的问题，以防对身体健康的损害。目前中国的碘营养问题是除了已划出地高碘地区(居民饮用水碘含量大于150微克/升)外，其余的(居民饮用水碘含量在10～150微克/升的适碘、足碘地区)都算是碘缺乏地区(居民饮用水碘含量小于10微克/升)，国务院163号法令中把适碘、足碘地区人的碘营养状况遗漏了(生活着半数国民)；标准加碘盐在中国目前有问题，主要出在大部分人日均摄食碘盐超过8克(含碘超过200微克)，还有适碘、足碘地区的人没有选择食盐的余地，明知碘盐摄食高碘生病，也没有条件(买不到食盐)调整，有的恐碘者极少吃盐造成了低钠、低氯血症；最大的问题是中国现阶段大多数人靠体力劳动养家，夏季淌汗多(汗水含盐量千分之九，如2升汗水可排出18克盐，按世卫组织(WHO)推荐的每日5克盐，那就缺钠了)，吃盐就多，全国每天人均消费14克碘盐(按年销售700万吨计算)，明显大部分人长期吃得双过多：碘过多、盐过多。国务院163号法令存在适碘、足碘地区没有划分，碘盐、食盐怎么销售的问题，影响着该区域人的健康。碘缺乏地区分轻病区、中等病区、重病区，在轻病区非补碘重点人群只需补少量的碘就可健康了，一个无补碘重点人群的家庭，碘盐可以少吃一些，存在不分轻重的问题。世卫组织(WHO)规定碘可耐受摄入量为每天1000微克，没说明是碘酸钾(1686微克)还是碘化钾(1307微克)中含的碘，明显存在碘酸钾剂量大、毒性大。

中国绝大多数人，目前摄碘量与摄盐量的需求没有成比例关系，摄食盐量大都超过8克，现有标准碘盐包装的用碘量，即使碘缺乏的重病区相当多的成年人，碘盐的碘含量也过高了。以现在农村有劳动力的成年人每天14克碘盐计算：碘盐含碘量350(14×25)微克，加上重病区摄食水碘和食物碘(环境碘)20微克，一日摄食碘量达370微克，大于200微克/日最高适宜量，就有过高的问题，更不要说足碘地区了。人与人之间相比，用盐量差别大，有些人因身体关系(月子、高血压、肾病)，每天只能食用3克食盐，有些人在高温下又是强体力劳动(汗液排盐不排碘)，每天需食盐20克，相差6倍的量，如果都是加碘标准相同的盐，这就产生了很大地摄碘差别。如采用标准含碘25毫克/千克的盐：在碘缺乏地区的人，每天摄食环境碘50微克，加上盐中的碘(吃3克碘盐的含碘75微克，50加75共摄食125微克碘，除孕妇和乳妇外，摄碘是适宜的；吃20克碘盐的含碘500微克，共摄食碘550微克，摄碘过量了)，就有适宜的也有过量的之分了；在足碘地区的人每天摄食环境碘250微克(已不需要补碘了)，加上盐中的碘(吃3克碘盐的含碘75微克，共摄食碘325微克，摄碘过量了；吃20克盐的含碘500微克，共摄食碘750微克)就人为地补碘过量了。

全国碘缺乏区域的人口4.25亿，占全国的30％，碘适宜低的地区(成人摄食100～150微克/日)需食用加碘盐(只需食用1～4克碘盐)的儿童、孕妇和乳妇估计占20％，两者地区占总人口约一半，加碘盐如果已对这部分人满足了健康需求，那么对余下的50％的7亿人口，可以说用碘过足、过高的问题。食盐加碘是为了碘缺乏病人群的健康，20多年了也没有对全国成年人进行过尿碘、血碘普查，不知碘补了多少，只用一个简单地，不合中国国情地、不太科学地、食盐强化加碘销售方案；卫生部门只考虑到了能解决碘缺乏地区儿童、孕妇、和乳妇碘缺乏问题，适碘、足碘地区的人又不会出现急性中毒(法令中没提适碘、足碘地区)，只认为碘对人损害风险不大(与碘缺乏病危害相比)；地方盐政，盐业公司为了碘盐普及、为了经济利益，不再供应小包装食盐，对持证分销商、零售商不售食盐不干涉不处罚，造成了目前全国有2亿多人患上甲状腺疾病，这样继续下去后果不堪设想。全国面积大，水土含碘量差别大，人口众多口味轻重不同(古代重盐税，盐价非常高，因价高吃盐少)，环境温度不同、劳动强度不同，每个年龄段需碘量不同，每个人对碘的敏感程度不同，要满足每个家庭、每个人的健康需求，单从现在单一的标准碘盐包装，单独用碘盐把全国人民的碘补好，就出现了缺碘地区大部分人补碘是适宜的，在适碘、足碘地区的大部分人有补碘过足、过高的问题；还有海带、紫菜、蛋、牛奶等高含碘食物吃得多、吃的少都是个问题。要满足各地区、各个家庭、各个人对碘和盐的需求，还是要因地制宜、因人因食而定，还是要从碘盐、食盐的用量能调控上想办法，来解决每个人身体对碘和盐有不同需求问题。从碘盐、食盐包装销售，到每个家庭采购，每个人碘与盐的摄食过程，需要一个长期管理和必要的提示，才能保持一个安全的、适宜的、健康的摄食量。

要使全国居民碘摄食量处在身体安全又健康的范围内，如成人碘日摄食量处在100～200微克(乳妇：世卫组织〔WHO〕技术顾问组碘需求推荐标准是150～250微克/日，无需超过250微克/日)，儿童、孕妇尿碘中位数处在150～200微克/升。本发明的碘盐食盐AB双联九组份小袋包装法，就可以很好地解决这个问题。本发明是这样的：把可包装碘盐的材料袋融合分隔成A袋、B袋两部分(横向分隔成并联，也可纵向分隔成串联)，碘盐装入A部分，食盐装入B部分；碘盐和食盐定总量，分隔的碘盐与食盐重量相互增减，A袋减少一份重量，B袋增加一份重量，双联成比的系列，组成九组份：9∶1、8∶2、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6、3∶7、2∶8、1∶9系列分隔相联包装，碘盐、食盐的重量相对应装入袋中封合。在制袋前安包装碘盐标准要求印刷，A袋印刷碘盐名称与碘盐重量份数，B袋印刷上食盐名称与食盐的重量份数(或分别印刷碘盐A和食盐B的重量)。双联碘盐食盐总量不超过500克。

现在碘盐国家标准值含碘量规定在20～30毫克/千克，以碘盐30毫克/千克为例，按照本发明的方法分为九种比规格包装。在碘缺乏地区销售选择碘盐高比双联包装的，如∶9∶1、8∶2、7∶3、6∶4、5∶5；在适碘、足碘地区销售选择碘盐低比双联包装的，如：5∶5、4∶6、3∶7、2∶8、1∶9；在高碘地区销售碘盐低比的双联包装也可选用，如：1∶9。在碘缺乏地区食用本发明双联包装的调控盐，最简单的用法、用量；每人每日先取用3～6克碘盐(补碘90～180微克)，不足部分再添加食盐(防暑喝盐开水添加食盐，可防碘摄食过量)，即使在适碘、足碘地区使用该方法，碘摄入过量的问题也可得到有效控制。如果已知是适碘、足碘地区，碘盐用量就可以在1～4克(补碘30～120微克)之间选择食用。

本发明与现有的标准碘盐包装技术相比有以下十个有益的效果：一.本发明与现有单独的标准碘盐包装或者单独食盐包装相比，在购买时需要选择思考，最大益处就是促进购买者要了解碘盐与食盐常识，购买调控盐需根据生活地区水碘、家人食谱、年龄、身体状况与劳动强度，及其用药(用保健品)情况，而选择不同比双联的碘盐食盐包装品，特别可引起有小孩或孕妇的家庭要注意碘的摄食量。二.目前中国超市(便利店)里只能买到碘盐，购买食盐很难，本发明的包装同时能购买到俩种盐，家有两种盐时，可以提醒碘的使用量不要过高，可以提醒碘摄食不要过低(缺乏)，食盐用量可以满足个人口味和身体的需求进行调剂(每人每日可根据情况选定取用1～6克碘盐，用量不足的部分可根据个人口味或身体状况再添加食盐，或间隔几天轮换碘盐、食盐食用，且以少盐为宜)，特别是口味重的高盐饮食者、强体力劳动者、高强度体育训练者吃盐较多，碘的摄食量也可控在适宜范围内。三.本发明因是双联包装，采用了碘盐的包装标准联包，食盐包装难以假冒，质量标准容易控制，价格也可参考碘盐而定，碘盐食盐不同比例双联包装的盐，一个品牌一个价，避免了碘盐价高，食盐价格低，因低价诱导购买者选择造成缺碘。四.本发明与单独碘盐包装(食盐包装)销售相比，避免了象美国碘盐、食盐一个价，碘盐需财政补贴来降低价格，施行百年碘盐到家庭的普及率只有70％。五.现在的碘盐需要强制才能普及(只卖碘盐)，不符合人民政府为人民服务的为政理念，一旦碘盐、食盐市场放开，碘盐价高销售困难，碘缺乏病又会流行，本发明的方案采用双联包装，即有碘盐又有食盐间接的放开了市场，买到食盐很容易，使用食盐会很方便，从而可以方便民众生活的需求，满足民众的健康需求。六.现有的精制碘盐添加了抗结剂对人体没什么好处，本发明B袋部分装的是食盐，可以装中等颗粒度的自结晶盐，不需要抗结剂，减少了添加剂有利身体健康。七.现有碘盐添加的碘酸钾或碘化钾，对身体健康比不了海带、紫菜等有机碘有利，那是经过三千多年验证健康的补碘方法，由此讲究食补的人，可以购买碘盐比例低的包装盐，只吃本发明B部分食盐，每过几天就吃些海带、紫菜弥补碘的缺乏，或者爱吃海带、紫菜等海产品的人，避免碘摄食过量可以不吃碘盐，使海产品旺销起来，对政府的供侧给改革也有点帮助。八.现在除划为高碘地区(超大城市)外只能买到碘盐，有部分民众因病、因吃药或吃保健品有禁忌不能吃碘盐的，本发明包装的B部分食盐就解决了这个问题，A部分装的碘盐其他人可以食用，或过一段时间再食用。九.目前中国食盐添加的碘酸钾是进口的用量大，采用本发明的方法包装使用可以节约一半，还节省了外汇。十.采用本发明的方法包装销售，碘盐、食盐能同时买到，方便了人民生活，国民身体需碘、需盐摄食调控很方便，使碘盐的应用技术有了明显的进步，使碘摄入缺乏、足量、过量的问题得到控制，国民被过多地碘酸钾慢性氧化损伤问题可以降低到最低程度，由此本发明的AB双联补碘调控盐对国民的身体健康是有利的。

(四)附图说明

图1为现有加碘盐包装袋示意图(全袋碘盐10份量装，用10A表示)；图2为现有食用盐包装袋示意图(全袋食盐10份量装，用10B表示)；图3表示本发明AB双联碘盐食盐九组份比(6A∶4B)包装盐袋，横向(并联)分隔方式的结构示意图；图4表示为本发明AB双联碘盐食盐九组份比(3A∶7B)包装盐袋，横向(并联)分隔方式的结构示意图。(F)表示包装袋融合封口，(X)表示碘盐、食盐两袋之间分隔融合缝。

(五)具体实施方式

实施碘盐食盐AB双联九组份包装法的袋装盐，需要装备能采用卷膜同时自动包装A、B两种物料的机型(即可采用并联包装的机型，也可采用串联包装的机型)，配有双计量下料口，适合碘盐、食盐进行1+1独特模式的包装；A袋包装尺寸、容量可调，调整范围0～500克之间，也可在50～450克之间调整的；B袋包装尺寸、容量可调，调整范围0～500克之间，也可在50～450克之间调整。卷膜材料印制每组AB双联袋的刻制版面，需根据包装机的包装方式、方法而定，印制四个版面信息，信息必须符合国家有关的规定，版面的尺寸大小要参考包装机的要求，同时考虑袋装盐的重量而定，有九组不同版面尺寸比例的要求对应调整，版面上印制对应比例或盐的重量，食用说明还需印制“碘盐日食1～6克，食盐按需添加，偏淡为宜”，对健康有益的提示语，使碘缺乏、碘过量、高盐的管理有一个长效提示机制。

碘盐食盐采用九组份双联包装，对企业生产过于繁杂，在包装、储运、批发、零售过程中不便利，需要简化比组数量。有两种简化方案：例1：碘盐食盐简用五组双联包装：9∶1、7∶3、5∶5、3∶7、1∶9，或者印制碘盐食盐重量比：450∶50(g)、350∶150(g)、250∶250(g)、150∶350(g)、50∶450(g)。例2：碘盐食盐简用四组双联包装：8∶2、6∶4、4∶6、2∶8，或者印制碘盐食盐重量比：400∶100(g)、300∶200(g)、200∶300(g)、100∶400(g)。列3：也可根据订单要求其九组中的一组生产，如(5∶5)。

双联包装盐购回食用，需拆袋分别装入各自的调味瓶中加盖备用，以防受潮结块，调味瓶注明加碘盐、食盐，以免混淆。

Claims (4)

1.碘盐食盐AB双联九组份包装法，盐袋包装方法其特征在于加碘盐和食盐定总量，融合缝(X)分隔的碘盐、食盐重量相互增减，双联成份量A比B的系列包装。

2.根据权利要求1所述的加碘盐与食盐AB双联系列比关系，其特征在于按重量比增减的关系双联：A袋减少1份重量，B袋增加1份重量，分隔包装成的双联体。

3.根据权利要求2所述的重量比，A∶B其特征为：9∶1、8∶2、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6、3∶7、2∶8、1∶9，组成AB双联九组份小袋包装补碘调控盐。

4.根据权利要求3所述的双联比包装补碘调控盐，食用方法是：根据饮用水、食物含的碘量、人体需要碘量，确定一日补碘量，先选取用1～6克加碘盐补碘：补碘20～180微克，咸度不足部分再加食盐添补。