CN109090826A - 一种快速收桌方法及收桌系统 - Google Patents

Abstract

一种快速收桌方法，包括以下步骤：A.将桌板更换装置移动至桌板可抽出的桌子边；B.将桌子上的桌板组件滚动/滑动至桌板更换装置上；C.将桌板更换装置上的干净的桌板组件滚动/滑动至桌子上；D.移开桌板更换装置。一种快速收桌系统，包括可移动的桌板更换装置和桌板可抽出的桌子。本发明具有以下有益效果：提供了一种快速收桌方法及收桌系统，改变了目前传统的收桌方式，能够实现快速的收桌，提高门店翻桌率，增加营业收入，同时干净的桌面使顾客体验好。

Description

一种快速收桌方法及收桌系统

技术领域

本发明属于餐厅收桌装置领域，具体涉及一种快速收桌方法，本发明还涉及一种收桌系统。

背景技术

桌子是日常生活、办公、娱乐、餐饮领域中广泛使用的家具，常规的桌子由固定在一起的桌体和桌板组成，桌体用于支撑和架设桌板，桌板上用于放置物品、工作等。

餐桌是家庭及餐饮行业中必备的家具，一般由正方形餐桌、长方形餐桌、圆形餐桌等。餐饮业中，最常使用的是长方形的餐桌，可供3-4人同时用餐，一般家庭外出吃饭、同事朋友小聚刚好使用。此外，目前的品牌化餐饮店中，为了最求利益最大化，从点餐、做菜、上菜、用餐到客人离开之间各道程序精密协作，争取在有限的就餐时间内提供翻桌率，增加餐饮店收入。

在多次外出就餐过程中，申请人发现翻桌过程中的上一桌碗筷收拾比较花时间，很多时候，前一桌客人刚走，后一桌客人就占上位置了，此时需要服务员清理桌面上的碗筷剩菜。目前，服务员是推着收纳小车，将桌上的碗筷、剩菜等倒入收纳箱中，再用抹布将桌面擦拭干净，供下一桌客人使用，该过程中存在以下一些问题：清理桌面耗时时间长，增加顾客等待时间，也增加了餐饮店的时间成本；擦拭过程中有可能将赃物弄到顾客身上，引起不必要的麻烦；擦拭后桌面不干净或比较湿，顾客体验差。

针对以上的一些问题，本发明对现有技术中的收桌装置及收桌方法进行了进一步的设计和改进。

发明内容

针对以上现有技术中的不足，本发明提供了一种快速收桌方法及收桌系统，适用于餐饮店中使用，翻桌时可以快速的抽走原来的脏桌板，换上新的干净的桌板，效率高，顾客体验好。

为了解决上述技术问题，本发明通过下述技术方案得以解决。

一种快速收桌方法，包括以下步骤：A.将桌板更换装置移动至桌板可抽出的桌子边；B.将桌子上的桌板组件滚动/滑动至桌板更换装置上；C.将桌板更换装置上的干净的桌板组件滚动/滑动至桌子上；D.移开桌板更换装置。

作为优选，步骤B中包括以下细分步骤：B1. 将桌子上的桌板组件滚动/滑动至桌板更换装置上的收纳组件上；B2. 收纳组件上升或下降一段距离，使放有干净桌板组件的收纳组件与桌子对齐。

以上方法，改变了目前传统的收桌方式，使用时将该桌板更换装置移动到需要收拾的餐桌边上，位置对齐后，将餐桌上的脏的桌板连通碗盘剩菜一起移动收纳组件中，移动后升降装置上升或下降一定的距离，使放有干净桌板的收纳组件与桌子对齐，然后将该干净的桌板直接推入到桌子上，完成桌板更换，十分方便，节省了人力和时间。

一种快速收桌系统，包括可移动的桌板更换装置和桌板可抽出的桌子；所述桌板更换装置，包括可移动的底板和设于该底板上的支架，所述支架上设有升降装置，所述升降装置上设有随动的收纳组件，所述收纳组件用于放置桌板组件；所述桌板可抽出的桌子包括桌体组件和置于该桌体组件上的桌板组件，所述桌板组件与桌体组件之间设有侧向抽出结构，该侧向抽出结构可使桌板组件离开桌体组件。该系统与上述的收桌方法配合，可以实现快速收桌。本申请的桌板更换装置中可以设置多层收纳组件，由此可以完成多个桌子的换桌板操作，效率高，可显著提高餐厅翻桌率，增加营业收入；换出来的桌板可以拿到后厨出一起清理、消毒、烘干等，保证顾客做下后桌面上很干净没有水渍油渍等。

作为优选，所述收纳组件包括随所述升降装置移动的收纳滑轨，所述收纳滑轨开口朝上或侧向开口，适应不同形式的桌板结构，如，可以分别适应滚轮在下部和滚轮在侧部的桌板组件，移动顺畅。

作为优选，所述收纳滑轨内设有滚珠或滚柱，桌板组件置于收纳滑轨中时与该滚珠或滚柱接触，该结构能够适应桌板组件上没有滚轮的结构，移动时通过滚珠或滚柱实现顺利移动。

作为优选，同一水平位置上的收纳滑轨之间设有连接件，保证同步升降，同时该连接件也可以起到对桌板组件的承托作用，防止其意外跌落。

作为优选，所述底板朝向桌子的一侧设有定位装置，该定位装置用于快速对齐，对齐后可以将桌板组件方便的移进移出。所述定位装置为磁铁、电磁铁、卡口、插入件中的一种或多种，磁铁或电磁铁可以吸附定位，卡口可以插在桌脚上实现定位，插入件可以插入到桌脚上的插孔中实现定位，操作方便

作为优选，所述升降装置为丝杠螺母升降装置、同步带升降装置、链条升降装置、绳索升降装置中的一种或多种，通过这些装置中的电机的工作可以实现收纳组件的稳定升降。

作为优选，所述侧向抽出结构包括滑轨，所述滑轨的开口朝上设置或开口侧向设置，使桌板组件移动顺畅。

作为优选，所述滑轨的开口朝上设置或开口侧向设置，且所述桌板组件上设有置于滑轨中的滚轮；或者，所述滑轨的开口朝上设置或开口侧向设置，且该滑轨中设有内滚轮，所述桌板组件置于滑轨中时与内滚轮接触。该结构使桌板组件的抽出和进入顺利，导向性好，一种方案中，将内滚轮设于滑轨中有利于简化桌板组件上的结构

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：提供了一种快速收桌方法及收桌系统，改变了目前传统的收桌方式，能够实现快速的收桌，提高门店翻桌率，增加营业收入，同时干净的桌面使顾客体验好。

附图说明

图1为本发明中的一种实施方式中的桌板更换装置的示意图。

图2为本发明中的一种实施方式中的桌板更换装置的俯视图。

图3为本发明中的一种实施方式中的桌板更换装置的俯视图。

图4为本发明中的一种实施方式中的桌板更换装置的俯视图。

图5为本发明中的一种实施方式中的桌板更换装置的俯视图。

图6为本发明中的一种实施方式中的主体结构的立体图。

图7为本发明中的另一种实施方式中的主体结构的立体图。

图8为本发明中的一种实施方式中的主体结构与桌板组件配合的立体图。

图9为图6中A区域的放大图。

图10为图7中B区域的放大图。

图11为图2中A-A方向的丝杠螺母升级结构的剖视图。

图12为图11中C区域的放大图。

图13为图11中D区域的放大图。

图14为图11中E区域的放大图。

图15为同步带/链条升降结构的剖视图。

图16为图15中F区域的放大图。

图17为图15中G区域的放大图。

图18为绳索升降降结构的剖视图。

图19为图18中H区域的放大图。

图20为本发明中的一种实施方式中的剖视结构图。

图21为本发明中的滑轨开口侧向设置的实施方式的剖视结构图。

图22为图21中I区域的放大图。

图23为本发明中的一种实施方式中的桌板组件的底部示意图。

图24为本发明中的另一种实施方式中的桌板组件的底部示意图。

图25为一种实施方式中的桌体组件的示意图。

图26为桌板组件与桌体组件配合的示意图。

图27为一种实施方式中的桌板组件与桌体组件的示意图。

图28为另一种实施方式中的桌板组件与桌体组件的示意图。

图29为一种实施方式中桌板组件与桌体组件装配后的侧视图。

图30为图29中K区域的放大图。

图31为本发明中的桌板组件与滑轨配合的示意图。

图32为图31中J区域的放大图。

具体实施方式

下面结合附图与具体实施方式对本发明作进一步详细描述。

参照图1至图32，本发明中涉及的一种桌板更换装置，包括可移动的底板5和设于该底板5上的支架，所述支架上设有升降装置，所述升降装置上设有随动的收纳组件，所述收纳组件用于放置桌板组件2，具体结构如下。

底板5，所述底板5的底部设有轮子53，优选为万向轮，使装置移动灵活。本申请的实施方式中，所述底板5朝向桌子的一侧设有定位装置，该定位装置为磁铁、电磁铁56、卡口57、插入件58中的一种或多种，定位装置用于快速对齐，对齐后可以将桌板组件2方便的移进移出。所述底板5上设有电池组件54。具体的，图2所示为磁铁或电磁铁56的结构，定位时依靠磁吸力定位再铁质或部分铁质的桌脚上，定位方便，当使用电磁铁56时，扶手55上可以设有电磁铁开关551，操作方便。图3所示为卡口57的定位结构，定位时该卡口57卡在桌脚上，定位方便。图5所示为插入件58的定位结构，定位时通过插入件58插入到桌脚上的对于的插孔中，实现定位。以上为优选的几种定位装置，也可以为现有技术中的其他定位装置。

支架，所述支架固定在底座上，其支撑作用，本实施方式中，所述支架包括竖向设置的竖支架51和横向设置的横支架52，两者之间通过螺钉等固定，使整体结构稳固；支架的一端开口，用于桌板组件2的进出。所述支架上设有扶手55，所述支架外部包覆有隔离层50，起到防护和美观作用，也可防止菜味散发和菜汤不小心溅出，提高用餐环境。

升降装置，所述升降装置为丝杠螺母升降装置、同步带升降装置、链条升降装置、绳索升降装置中的一种或多种，这些在本申请中的实施方式中均有体现，也可以为现有技术中其他可以想到的升降方式。具体的实施方式如下。

图6至图14为丝杠螺母升降装置的示意图，包括设于支架内侧的竖向设置的丝杠72，该丝杠72的上下端分别通过上轴承73和下轴承71转动固定，同时丝杠72的下端设有锥齿轮，该锥齿轮与连杆77端部的锥齿轮啮合配合，同时连杆77另一端的锥齿轮与驱动锥齿轮761啮合，该驱动锥齿轮761固定在电机76的转轴上，电机76固定在电机板75上，电机板75固定在底板5的上部或下部，同时连杆77通过定位轴承771实现定位；此外，收纳滑轨6的一侧设有套在丝杠72上的螺纹套74或螺母，与丝杠72表面螺纹配合。由此，通过电机76转动可以带动连杆77的转动，连杆77转动带动丝杠72转动，进而带动其上的收纳滑轨6上下运动，十分方便。该实施方式中，丝杠螺母升降装置可以根据需要设置多套，通过丝杠72上螺纹转向的设置可以实现收纳滑轨6的同步上下移动，收纳滑轨6可以设置多层，上下移动过程中其间距不变。

图15至图17所示为同步带升降装置的示意图，其中，收纳滑轨6通过其侧部的连接块87固定在同步带81上，所述同步带81为环状带体，该同步带81的一端（上端）绕过滚轮83，另一端（下端）绕在驱动轮82上，该驱动轮82固定在转动电机的转轴上，转动电机装配在板件821上，转动电机可以设置在底板5的上部或下部，同时可以根据需要设置减速装置，如常规的减速齿轮等。该结构中，通过转动电机的工作带动驱动轮82转动，进而带动同步带81的循环，实现收纳滑轨6的上升和下降。

图18至图19所示为链条升降装置的示意图，绳索升降装置也可参考该图，只需要将链条换成绳索即可。该结构中，收纳滑轨6通过其侧部的连接块87固定在链条84上，该链条84绕过上端的滚轮83后固定在下端的卷绕装置85上，该卷绕装置85由卷绕电机851驱动转动，同时可以根据需要设置减速装置，如常规的减速齿轮等。该结构中，通过卷绕电机851带动卷绕装置85转动，实现链条84的收拢与释放，进而实现收纳滑轨6的上升和下降。

收纳组件，所述收纳组件包括随所述升降装置移动的收纳滑轨6，桌板组件在该滑轨中实现定向移动，所述收纳滑轨6开口朝上或侧向开口，或其他可以想到并实现的开口方向也可以，适应不同形式的桌板结构，如，可以分别适应滚轮在下部和滚轮在侧部的桌板组件2，移动顺畅。桌板组件2可以在收纳滑轨6中滑动或滚动，滚动可以依靠设于桌板组件2下部的轮子来实现，或者，本申请的一种实施方式中，所述收纳滑轨6内设有滚珠68或滚柱，桌板组件2置于收纳滑轨6中时与该滚珠68或滚柱接触，该实施方式中，桌板组件2下部不需要轮子，直接可以在收纳滑轨6中顺利移动。同时，在本申请的另一种实施方式中，同一水平位置上的收纳滑轨6之间设有连接件61，连接件61可以为板状或柱状等结构，使整体结构稳定，同时也可以支撑桌板组件2防止其意外掉落。

本申请的桌板更换装置中可以设置多层收纳组件，由此可以完成多个桌子的换桌板操作，效率高，可显著提高餐厅翻桌率，增加营业收入；换出来的桌板可以拿到后厨出一起清理、消毒、烘干等，保证顾客做下后桌面上很干净没有水渍油渍等。

图23至图32所示，为与本申请中的桌板更换装置配合的桌板可抽出的桌子的示意图。该桌板可更换桌子，包括桌体组件和置于该桌体组件上的桌板组件2，所述桌板组件2与桌体组件之间设有侧向抽出结构，该侧向抽出结构可使桌板组件2离开桌体组件。

具体的，所述桌体组件用于支撑，包括支撑脚11和连接杆12，稳定性好，所述支撑脚11上设有平行设置的滑轨13。所述桌板组件2包括板体和设于板体上的附件，该附件主要为侧向抽出结构的一部分，如滚轮22、下凸条27、垫块21（用于摩擦定位）等，同时板体的下部设有装配条24，附件安装在该装配条24上，强度高。本申请的一种实施方式中，桌板组件2的上表面设有防滑层29，如橡胶垫层，防止碗盘滑动。此外，为了便于桌板组件2的堆叠，本申请的一种实施方式中，在板体的下部设有支撑块25，该支撑块25的厚度略大于滚轮22的厚度，因此若干块桌板组件2堆叠时可以稳定防止，不会滚动。

具体的，所述侧向抽出结构包括滑轨13，所述滑轨13的开口朝上设置或开口侧向设置，本申请中为平行设置的两条，也可以根据需要设置其他数量，桌板组件2在滑轨13中定向移动。

优选的实施方式中，所述侧向抽出结构包括滑轨13和滚轮22，用于导向作用和方便移动，其中，滑轨13和滚轮22的设置方式可以有多种不同的实施方式，如：（1）所述滑轨13的开口朝上设置，且所述桌板组件2上设有置于滑轨13中的滚轮22；（2）所述滑轨13开口侧向设置，且所述桌板组件2的侧边设有置于滑轨13中的滚轮22；（3）所述滑轨13的开口朝上设置，且该滑轨13中设有内滚轮136，所述桌板组件2置于滑轨13中时与内滚轮136接触；（4）所述滑轨13开口侧向设置，且该滑轨13中设有内滚轮136，所述桌板组件2置于滑轨13中时与内滚轮136接触，同时接触面上设有硬质板26，如金属板，提高寿命。以上不同的实施方式在附图中均有体现，也可以根据需要将以上技术特征重新组合。以上方案中，当所述滑轨13的开口朝上设置时，所述桌板组件2的下方设有置于所述滑轨13中的下凸条27，使整体方案可行。

此外，考虑到安全性，当所述滑轨13的开口朝上设置，且桌板组件2与滑轨13之间设有防脱出机构，防止不小心将桌板掀起。该防脱出机构可以为卡块结构、凸条结构等现有技术中可以直接借鉴的结构，本实施方式中，该防脱出机构为设于滚轮22外侧的凸柱221，该凸柱221与滑轨13内侧壁相抵，起到防止偏移的作用，同时由于该凸柱221与滑轨13内侧壁相抵，因此从侧边很难讲桌板掀起。另一种实施方式中，在滑轨13的内侧壁上还设有卡条，刚好将凸柱221卡在滑轨13中，该方式更加安全，使桌板组件只能从侧边抽出，稳定性更好。

本申请中的电机、电磁铁等用电设备由本申请中电池组件54供电，为常规的蓄电池，也可以接入到电网中使用。本申请中的电路连接方式及开关方式为现有技术中的常规结构。

本申请中的快速收桌方法，包括以下步骤：A.将桌板更换装置移动至桌板可抽出的桌子边；B.将桌子上的桌板组件滚动/滑动至桌板更换装置上；C.将桌板更换装置上的干净的桌板组件滚动/滑动至桌子上；D.移开桌板更换装置。

其中，步骤B中包括以下细分步骤：B1. 将桌子上的桌板组件滚动/滑动至桌板更换装置上的收纳组件上；B2. 收纳组件上升或下降一段距离，使放有干净桌板组件的收纳组件与桌子对齐。

具体使用实施例如下。

本申请中的桌板更换装置使用时，将其推倒需要翻桌的桌子旁，定位好后，通过升降装置调整空挡的收纳组件与桌板组件2对齐，接着将脏的桌板组件2送入到收纳组件中，接着升降装置工作，将新的干净的桌板组件2对齐桌子上的轨道，可以方便的将新的桌板送入到桌子上，十分方便的完成原本需要长时间的进行的翻桌操作，效率高，提高餐厅营收。当桌板更换装置上的干净的桌板都换成了脏的桌板后，可以将桌板更换装置推倒后勤处进行清理处理，可以对脏的桌板组件进行统一的清理、清洗、消毒、烘干。

以上所述，本发明提供了一种桌板更换装置，移动方便，配合桌板可更换的桌子，能够实现快速的收桌，提高门店翻桌率，增加营业收入，同时干净的桌面使顾客体验好。

本发明的保护范围包括但不限于以上实施方式，本发明的保护范围以权利要求书为准，任何对本技术做出的本领域的技术人员容易想到的替换、变形、改进均落入本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种快速收桌方法，其特征在于，包括以下步骤：A.将桌板更换装置移动至桌板可抽出的桌子边；B.将桌子上的桌板组件滚动/滑动至桌板更换装置上；C.将桌板更换装置上的干净的桌板组件滚动/滑动至桌子上；D.移开桌板更换装置。

2.根据权利要求1所述的一种快速收桌方法，其特征在于，步骤B中包括以下细分步骤：B1. 将桌子上的桌板组件滚动/滑动至桌板更换装置上的收纳组件上；B2. 收纳组件上升或下降一段距离，使放有干净桌板组件的收纳组件与桌子对齐。

3.一种快速收桌系统，其特征在于，包括可移动的桌板更换装置和桌板可抽出的桌子；所述桌板更换装置，包括可移动的底板（5）和设于该底板（5）上的支架，所述支架上设有升降装置，所述升降装置上设有随动的收纳组件，所述收纳组件用于放置桌板组件（2）；所述桌板可抽出的桌子包括桌体组件和置于该桌体组件上的桌板组件（2），所述桌板组件（2）与桌体组件之间设有侧向抽出结构，该侧向抽出结构可使桌板组件（2）离开桌体组件。

4.根据权利要求3所述的一种快速收桌系统，其特征在于，所述收纳组件包括随所述升降装置移动的收纳滑轨（6），所述收纳滑轨（6）开口朝上或侧向开口。

5.根据权利要求4所述的一种快速收桌系统，其特征在于，所述收纳滑轨（6）内设有滚珠或滚柱，桌板组件（2）置于收纳滑轨（6）中时与该滚珠或滚柱接触。

6.根据权利要求4所述的一种快速收桌系统，其特征在于，同一水平位置上的收纳滑轨（6）之间设有连接件（61）。

7.根据权利要求3所述的一种快速收桌系统，其特征在于，所述底板（5）朝向桌子的一侧设有定位装置。

8.根据权利要求3至7任一项所述的一种快速收桌系统，其特征在于，所述升降装置为丝杠螺母升降装置、同步带升降装置、链条升降装置、绳索升降装置中的一种或多种。

9.根据权利要求3所述的一种快速收桌系统，其特征在于，所述侧向抽出结构包括滑轨（13），所述滑轨（13）的开口朝上设置或开口侧向设置。

10.根据权利要求9所述的一种快速收桌系统，其特征在于，所述滑轨（13）的开口朝上设置或开口侧向设置，且所述桌板组件（2）上设有置于滑轨（13）中的滚轮（22）；或者，所述滑轨（13）的开口朝上设置或开口侧向设置，且该滑轨（13）中设有内滚轮（136），所述桌板组件（2）置于滑轨（13）中时与内滚轮（136）接触。