CN109079857A - 一种厨房刀具 - Google Patents

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刘青
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B26B3/00—Hand knives with fixed blades
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26B—HAND-HELD CUTTING TOOLS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • B26B9/00—Blades for hand knives

Abstract

本发明公开一种厨房刀具，包括：刀身和刀柄，所述刀身的后端和刀柄固定连接，所述刀身具有相对设置的刀背和刀刃，所述刀背上设有防护结构，所述防护结构位于所述刀身与所述刀柄的连接处，与所述刀身的后端相对设置的尖端具有卷边结构，所述卷边结构沿所述刀身所处平面向内翻折。本发明通过在刀背上设置防护结构，可以避免使用者的食指根部区域和中指中部区域皮肤组织磨伤的现象，从而大大提高了用户体验；通过在刀身尖端设置卷边结构，可以减少被割伤的风险，从而提高安全性。

Description

一种厨房刀具
技术领域
本发明涉及刀具技术领域，更具体地说，涉及一种厨房刀具。
背景技术
刀具使用者手握住刀柄，通常是食指根部侧压在刀具的刀背与刀柄的连接处，中指顶在刀具下部后侧的刀体上，当有大量的蔬菜、水果、肉类等要切割时，或者是长时间从事切割工作时，常常会在手指与刀体的接触区域磨出水泡，严重的甚至是磨伤皮肤组织，导致使用者无法再进行切割工作，从而影响正常的使用。而且，市面上销售的刀具，其尖端通常是裸露出来的，往往存在割伤或误伤使用者的风险。
发明内容
本发明的目的在于提供一种厨房刀具，该刀具能够对使用者的手指起到良好的保护作用，可以有效地避免食指根部区域和中指中部区域皮肤组织磨伤的现象，同时还能减少误伤使用者的风险。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种厨房刀具，包括：刀身和刀柄，所述刀身的后端和刀柄固定连接，所述刀身具有相对设置的刀背和刀刃，所述刀背上设有防护结构，所述防护结构位于所述刀身与所述刀柄的连接处，与所述刀身的后端相对设置的尖端具有卷边结构，所述卷边结构沿所述刀身所处平面向内翻折。
优选的，所述防护结构的截面为弧形、椭圆形或圆形。
优选的，所述防护结构采用弹性体材质制成。
优选的，所述弹性体材质为橡胶或塑料材质。
优选的，所述刀身采用不锈钢材料制成或采用铁板喷涂处理制成。
优选的，所述刀柄采用橡胶或塑料制成。
与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明通过在刀背上设置防护结构，可以避免使用者的食指根部区域和中指中部区域皮肤组织磨伤的现象，从而大大提高了用户体验；通过在刀身尖端设置卷边结构，可以减少被割伤的风险，从而提高安全性。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明所提供的一种厨房刀具的结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行详细的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明进行详细说明。
现有技术中，使用者在使用刀具的过程中，常常会在手指与刀体的接触区域磨出水泡，严重的甚至是磨伤皮肤组织，而且市面上销售的刀具，其尖端通常是裸露出来的，往往存在割伤或误伤使用者的风险。为解决现有技术的问题，本发明提出一种厨房刀具，包括：刀身和刀柄，所述刀身的后端和刀柄固定连接，所述刀身具有相对设置的刀背和刀刃，所述刀背上设有防护结构，所述防护结构位于所述刀身与所述刀柄的连接处，与所述刀身的后端相对设置的尖端具有卷边结构，所述卷边结构沿所述刀身所处平面向内翻折。
与现有技术相比，本发明的优点在于：本发明通过在刀背上设置防护结构，可以避免使用者的食指根部区域和中指中部区域皮肤组织磨伤的现象，从而大大提高了用户体验；通过在刀身尖端设置卷边结构，可以减少被割伤的风险，从而提高安全性。
请参阅图1，图1为本发明所提供的一种厨房刀具的结构示意图。本发明提供了一种厨房刀具，包括：刀身1和刀柄2，所述刀身1的后端和刀柄2固定连接。刀身1和刀柄2可以通过卡合结构进行固定连接，也可以通过螺丝紧固结构加以固定连接。
所述刀身1具有相对设置的刀背11和刀刃12，所述刀背11上设有防护结构13，其中，防护结构13的截面积为一弧形、椭圆形或圆形，具体地，弧形可以为一半椭圆形或半圆形。防护结构13采用具有弹性的材质制成，可以采用橡胶材质，也可以采用塑料材质，当然，还可以采用其他具有相同或相似性质的材料制成，这里不作一一赘述。
所述防护结构13位于所述刀身1与所述刀柄2的连接处，具体地，所述防护结构13位于所述刀背11靠近所述刀身的后端部位，如此，当食指根部侧压在刀具的刀背与刀柄的连接处时，防护结构可以起到保护手指的作用，从而减少手指与刀体的接触区域受伤的风险。
与所述刀身1的后端相对设置的尖端具有卷边结构14，所述卷边结构14沿所述刀身1所处平面向内翻折。其中，卷边结构14至少向内翻折一周，以减少尖端的裸露，从而可大大降低误伤使用者的风险。
进一步地，所述刀身采用不锈钢材料制成或采用铁板喷涂处理制成。采用不锈钢或喷涂铁板可减少刀具因氧化而被腐蚀的几率，从而提高耐用性。
进一步地，所述刀柄2采用橡胶或塑料制成。采用橡胶或塑料材质的手柄可进一步减小手指受伤的风险。
附图中所示和根据附图描述的本发明的实施方式仅仅是示例性的，并且本发明并不限于这些实施方式。在此，还需要说明的是，为了避免因不必要的细节模糊了本发明，在附图中仅仅示出了与根据本发明的方案密切相关的结构和/或处理步骤，而省略了与本发明关系不大的其他细节。以上所述仅是本申请的具体实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本申请原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本申请的保护范围。

Claims (6)

1.一种厨房刀具，包括：刀身和刀柄，所述刀身的后端和刀柄固定连接，所述刀身具有相对设置的刀背和刀刃，其特征在于，所述刀背上设有防护结构，所述防护结构位于所述刀身与所述刀柄的连接处，与所述刀身的后端相对设置的尖端具有卷边结构，所述卷边结构沿所述刀身所处平面向内翻折。
2.根据权利要求1所述的厨房刀具，其特征在于，所述防护结构的截面为弧形、椭圆形或圆形。
3.根据权利要求2所述的厨房刀具，其特征在于，所述防护结构采用弹性体材质制成。
4.根据权利要求3所述的厨房刀具，其特征在于，所述弹性体材质为橡胶或塑料材质。
5.根据权利要求1所述的厨房刀具，其特征在于，所述刀身采用不锈钢材料制成或采用铁板喷涂处理制成。
6.根据权利要求1所述的厨房刀具，其特征在于，所述刀柄采用橡胶或塑料制成。
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Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2326404Y (zh) * 1998-04-16 1999-06-30 伍志强 一种防滑防脱手金属刀
KR20110024683A (ko) * 2009-09-03 2011-03-09 허강진 보조파지편이 구비된 주방용 칼
CN202781197U (zh) * 2012-07-27 2013-03-13 易艳林 一种钝头的安全水果刀

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