CN108991932A - 溶液容器及其应用和供水至咖啡机及/或泡茶机的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种溶液容器及其应用和供水至咖啡机及/或泡茶机的方法，当使用完全软化水来备制咖啡时，用以防止咖啡机中的冲泡组、过滤器支架或咖啡过滤器堵塞的方法和装置。根据本发明，提议通过将钙离子和镁离子计量供给到完全软化水中以避免机器堵塞。根据本发明，通过将具有包含含有钙离子和镁离子的溶液的包袋或储水器的装置放置在一被排设在咖啡机的水箱内的卡筒里所达成。所述包袋通过以一止回机阀所关闭的毛细管来接触完全软化水。

Description

溶液容器及其应用和供水至咖啡机及/或泡茶机的方法
技术领域
本发明涉及一种当以完全软化水来制作咖啡及/或以完全软化水来泡制茶水时用于防止堵塞咖啡机/泡茶机的溶液容器及其应用和供水至咖啡机及/或泡茶机的方法。
背景技术
如果在备制咖啡的过程中使用完全软化水，则咖啡机内的咖啡冲泡组、过滤器支架或者咖啡过滤器会发生堵塞。这种阻塞是由于在撕裂咖啡结构的过程中形成的细微磨损所导致。咖啡结构的破坏是由完全软化水中含有的钠离子所引起的。钠离子会与咖啡的官能基产生反应，并且导致咖啡粉膨胀以及咖啡结构的撕裂。咖啡结构的撕裂造成超细微磨损，而这会堵塞到冲泡组、过滤器支架或是咖啡过滤器的细孔排口。由于受到细孔排口堵塞的水无法从咖啡粉中移除，因此提取后的残渣不会是干燥的咖啡饼团，而是呈现泥泞状。
发明内容
本发明的目的在于提供一种溶液容器及其应用和供水至咖啡机及/或泡茶机的方法，其结构简单，操作方便，能以完全软化水来制作咖啡及/或以完全软化水来泡制茶水时能有效防止堵塞。
为实现上述目的，本发明公开了一种溶液容器，其特征在于，所述溶液容器设置在一家用电器的水箱内或设置在一连接至一水容器的供应线的水箱中，包含：
一机盖；
一水溶液，所述水溶液被设置在所述机盖内并且含有碱土金属离子；
一计量装置，所述计量装置与所述机盖内的水溶液和所述水箱内的水流体连通，并且将所述水溶液配送到所述水箱内。
其中，所述碱土金属离子是钙离子及/或镁离子。
其中，所述计量装置是一毛细管。
其中，所述机盖能改变由所述机盖所覆盖的体积。
其中，所述机盖具有一弹性材料，并且所述弹性材料的体积能因为所述溶液容器的内部和外部之间的压力差而改变。
其中，所述机盖能由于所述溶液容器的内部和外部之间的压力差而改变所述机盖的形状和体积。
其中，进一步包含一机阀，所述机阀与所述机盖内的水溶液流体连通以将所述水溶液分配到所述水箱内的水中，同时防止水从所述水容器进到所述机盖内。
还公开了一种供水至咖啡机及/或泡茶机的方法，其特征在于包含下列步骤：
从一软化器朝向所述咖啡机或所述泡茶机的方向提供完全软化水；
冲泡在所述咖啡机及/或所述泡茶机内所供应的水；以及
在所述冲泡所供应的水的步骤之前，先将碱土金属离子提供给所述完全软化水。
其中，在所述提供碱土金属离子的步骤中，所述碱土金属离子被投配到所述完全软化水中，以使得所述所供应的水具有介于从约2°d到约14°d范围内的硬度。
其中，所述提供碱土金属离子的步骤包含下列步骤中的至少一项：
对一水溶液提供所述碱土金属离子；
藉由一固体来提供所述碱土金属离子；以及
藉由至少一种盐类来提供所述碱土金属离子。
其中，所述提供碱土金属离子的步骤包含下列步骤中的至少一项：
藉由一计量装置来提供所述碱土金属离子；
将水通入一含有石灰石的容器内；以及
将水通入一含有白云石的容器内。
其中，所述碱土金属离子是藉由一毛细管所提供。
其中，所述提供碱土金属离子的步骤包含下列步骤中的至少一项：
将所述碱土金属离子提供给一卡筒内的完全软化水；
将所述碱土金属离子提供给一容器内的完全软化水；
将所述碱土金属离子提供给在所述咖啡机及/或所述泡茶机内的完全软化水；以及
将所述碱土金属离子提供给所述咖啡机及/或所述泡茶机的供应线中的完全软化水。
其中，进一步将如上所述的溶液容器排设在所述咖啡机的一流体容器内、所述泡茶机的一流体容器内、一连至所述咖啡机的供应线中的一流体容器内和/或一连至所述泡茶机的供应线中的一流体容器内。
其中，进一步包含在所述咖啡机及/或所述泡茶机的至少一个组件内产生一负压的步骤，其中所述负压造成所述水溶液自所述溶液容器的机盖的内部移离。
其中，所述碱土金属离子是钙离子及/或镁离子。
还公开了一种包含如上所述的溶液容器的咖啡机及/或泡茶机。
还公开了一种如上所述的溶液容器的使用方式，以将碱土金属离子提供给水，所述水被供应到一咖啡机及/或一泡茶机的的一冲泡装置。
本发明的溶液容器是设计用来设置在家用电器的水箱内或是所述家用电器的供应线中。所述水箱可以是咖啡机及/或泡茶机。所述溶液容器包含一机盖、一水溶液以及一计量装置。所述水溶液被置于在所述机盖内，并且含有碱土金属离子。所述计量装置以一种控制的方式将所述水性溶液供应到所述机盖和所述水箱内的水。所述计量装置可以是一种主动式计量装置，例如，一种主动机阀或一泵，或是一种被动式计量装置。
所述计量装置可以是一种与所述机盖中的水溶液以及所述水箱内的水流体连接(流体连通)的毛细管。
所述碱土金属离子可以是钙离子及/或镁离子。
一旦家用电器的泵在水中吸汲，就会在所述水箱内产生负压。所述毛细管控制被供应到所述水箱内的水的钙离子和镁离子的数量。如此一来能够对所述水箱内的水提供确定数量的钙离子及/或镁离子。所述水箱内的水为完全软化水。通过添加钙离子及/或镁离子，所述家用电器，特别是咖啡机及/或泡茶机，的运作功能可以获得改善。此外，咖啡或茶水的味道可被改善。
在一具体实施例中，所述机盖经调整以改变由所述机盖所包围的体积。当所述毛细管将水溶液输送到一储水器中时，所述机盖内的水溶液含量会改变。由于所述机盖改变它的体积，因此当水溶液的体积减少时，所述机盖内不会形成负压。故无法提供通气开口。从而，本发明的溶液袋适用于放置在水箱内。
在一具体实施例中，所述机盖可包含一弹性材料。所述机盖可随着水溶液体积的减少而收缩。所以所述机盖内不需要供气开口。
在一具体实施例中，由于所述溶液容器的内部和外部之间的压力差，因此所述机盖能够改变它的形式、形状和体积。例如，所述封体可以是可折叠式的。同时，这个具体实施例可确保不需要通气孔，而且所述机盖可被所述容器内的水完全包围。
在一具体实施例中，所述溶液容器可包含一机阀，所述机阀被安置以与所述机盖内的水溶液流体连接，并且经过设计以将所述水溶液输送到所述水箱内的水，而且防止水从所述水箱进入到所述机盖内。这使得水溶液里的钙离子和镁离子的浓度能够被保持在一决定数值范围内。
本发明亦可通过一种供水至咖啡机及/或泡茶机的方法来达成，所述方法包含从一软化装置到所述咖啡机及/或泡茶机的方向供应完全软化水的步骤，以及对在所述咖啡机及/或泡茶机内供应的水进行冲泡的步骤。根据本发明，在对所述供应的水进行冲泡的步骤之前，先将碱土金属离子添加到所述完全软化水中。
在一具体实施例中，所述供应碱土金属离子的步骤包含掺入所述碱土金属离子，因此所述供应的水含有约2°d至约14°d，优选为自约4°d至约8°d，的硬度范围。在这个硬度范围内，可确保咖啡机及/或泡茶机的功能运作以及所冲泡的咖啡或茶水具有令人愉悦的风味。
在一具体实施例中，该程序造成将一碱土金属离子的水溶液供应到所述供应的水之内。在另一具体实施例中，所述程序是通过盐类来供应碱土金属离子。
在另一具体实施例中，供应碱土金属的步骤包括通过一计量装置，例如，主动式致动机阀、微型泵等等，来供应碱土金属离子。在又一具体实施例中，可通过藉由将完全软化水添加到一其中放置有石灰石的容器内，以将碱土金属离子添加到所述完全软化水中。所述石灰石可处于基态，因此所述碱土金属离子能够更快速地溶解在所述完全软化水中。或者，将水导引到一含有白云石的容器内。所述白云石可被研磨成粉。在所述容器内设置有石灰石和白云石两者也是可行的。
在一具体实施例中，所述碱土金属离子是通过以毛细管的方式加入的。如此即能够藉由以被动式组件的方法而可重复地决定供应到完全软化水内的碱土金属离子的数量。
在一具体实施例中，可将所述碱土金属离子馈送到在一卡筒内的完全软化水中，所述卡筒被设置在所述咖啡机及/或泡茶机的外部。在另一具体实施例中，则将所述碱土金属离子馈送到一容器内的完全软化水，所述容器被设置在所述咖啡机及/或泡茶机的外部。在又另一具体实施例中，可将所述碱土金属离子供应到所述咖啡机内部及/或所述泡茶机内部的完全软化水中。在又另一具体实施例中，是将所述碱土金属离子供应到所述咖啡机及/或所述泡茶机的供应线内的完全软化水。
在一具体实施例中，所述方法包含将前述溶液袋放置在所述咖啡机及/或泡茶机内的流体容器里的步骤，及/或包含将前述溶液袋放置在一容器内的步骤，而所述容器被耦接于所述咖啡机及/或泡茶机的供应线。
所述方法进一步包含在所述咖啡机及/或泡茶机的至少一个组件内，及/或连通到所述咖啡机及/或泡茶机的供应线中，产生一负压的步骤，其中所述负压和真空分别造成所述水溶液经由所述毛细管而从所述溶液容器的机盖的内部移离。
所述碱土金属离子可为钙离子及/或镁离子。
本发明也涉及一具有前述溶液容器的咖啡机及/或泡茶机。
本发明进一步涉及使用前述溶液容器以将碱土金属离子供应至水的方式，所述水被供应到一咖啡机及/或泡茶机的一冲泡装置。
在所述机器中制作咖啡时会将所述水加热，而且会以热水来沾湿咖啡。咖啡会在1到3秒内膨胀。所述水会受压而通过经润湿的研磨咖啡。所述水压缓慢增升至介于9至16巴之间的数值。因此，可自所述研磨咖啡中提取出香气和风味。所述提取程序应持续最多20至25秒，否则会自所述研磨咖啡中提取出苦味物质。在成功地提取之后残余的咖啡粉，即所谓的咖啡饼团，是干燥的。
通过使用热水，由于硬度形成物的存在会有咖啡机结垢的风险，并且由于钙沉积的原因会有系统堵塞的风险。为解决钙化的问题，在实作中运用了各种方法。一种可能的方式是藉由定期地利用酸剂去除所述机器内的钙沉积物质。另一种选项是利用离子交换剂，它可以将硬化剂钙和镁从水中移除。所述离子交换剂可集中位于建筑物入口内，或者是在水龙头，即所谓的使用点(Point of Use,PoU)，处直接地进行水处理。
中央软化装置是运用在对房屋的注入口处，并且含有强酸性阳离子交换剂。在软化剂中，包含临时硬度，亦即与碳酸氢盐键结的钙离子和镁离子，以及永久硬度，亦即与强酸阴离子，例如硫酸盐、氯化物、硝酸盐，键结的钙离子和镁离子。所述水会部分地或完全地软化。当要完全软化时，全部体积水流的进水方的水会通过所述离子交换器，且所述钙离子和镁离子会被完全地从水中移除。而当适用部分软化时，仅一部分水流的进水方的水会被完全地软化。其余的水则绕过所述软水器，并且在所述软水器后与所述完全软化水混合。
在水龙头点(即所谓的PoU)处进行水处理的过程中，会使用填装有弱酸性阳离子交换剂的过滤器。所述过滤器可装设在所述机器的注入口中，所述机器具有一固定水连接器而直接连接到热饮机的水箱内，或者安装在所谓的开放系统里，其中是以逐罐方式进行水处理。使用未缓冲形式的所述弱酸性阳离子交换剂，亦即使用氢形式(H+形式)或是以钠或钾所缓冲。只有临时硬度会被从水中移除。所述水被部分地软化或脱碳化。键结于碳酸氢钠的钙离子和镁离子会被交换成钠离子或钾离子以及氢离子。藉由碳酸氢钠离子与氢离子的反应可形成碳酸，而结果导致水中的pH值从高于pH 7的数值下降到pH 4.5至6.0之间的数值。
由于软化和脱碳化，所述水里的成分会发生变化。由于这个原因，这会牵涉到所述水与咖啡成分或化合物的其他反应，并因而造成咖啡提取程序和咖啡风味的改变。脱碳酸水中碳酸氢钠(碱度)的含量降低会导致，例如，提取的咖啡酸的中和作用减少，因而使咖啡的味道变得较酸。脱碳酸水的酸性pH值也会造成咖啡的风味显现得更酸，因为饮料的酸度增加。
当使用其中硬度形成剂钙离子和镁离子已完全地被钠离子所取代的完全软化水时，由于不存在钙离子和镁离子，因此咖啡的风味受到负面影响。其原因在于钠离子与咖啡成分的反应是不同于钙离子和镁离子与咖啡成分的反应。所以，在提取过程中化学和物理参数有所改变，并且在口味和风味释放上出现负面变化。
另外，实作上已显示出，当在咖啡机中使用完全软化水时，咖啡的结构会被严重破坏，或者研磨咖啡的成分被机械性地撕断。如此会造成细微磨损，而这会堵塞所述冲泡组、过滤器支架和所插入咖啡过滤器的细孔排出口。这种现象是由于水中存在的钠离子所引起的。实作上结果证明，由于较大数量的颗粒以及较多的表面积，对于更细微研磨的咖啡而言这个效果会更加显着。
在咖啡胶囊中使用的冲泡组、过滤器支架和过滤器的阻塞会造成由于咖啡备制室内的高压漏失，而导致将水加压或移动穿过咖啡颗粒的泵出现问题。在其他情况下，在机器控制下，会标明对于一定义量的咖啡的最大提取时间，并且由于未达到在给定时间内的咖啡量，因此所述机器会显示发生故障。
有鉴于此，本发明根据所述目的，提供一种用于水处理的方法和装置，其中前述咖啡机中所使用的冲泡组、过滤器和咖啡过滤器，在咖啡备制中使用完全软化水时，不会有堵塞的缺点。
令人讶异的是，可以断定这是在水的硬度增加，亦即将钙离子及/或镁离子添加到完全软化水中，的协助下能够避免咖啡机内的堵塞。可以证明的是，研磨咖啡会由于向完全软化水中加入钙离子及/或镁离子而受到较不强烈的破坏，并因而形成较少的细微磨损。由于接触到高分子咖啡化合物，因此钠离子会与官能基键结。这会导致这些组合物的化学结构以及空间排列发生变化。而藉由这种变化，研磨咖啡中出现改变过的分子作用力，导致所述研磨咖啡的大分子破坏。钙离子和镁离子也会被咖啡中的官能基所键结，但是由于这些化合物的二价电荷的缘故，这对研磨咖啡内的空间结构和作用力不会有破坏作用。令人讶异的是，已发现钙离子和镁离子优选地是被咖啡颗粒吸收，所以在钙离子和镁离子存在的情况下，钠离子对咖啡结构的影响会降低。如果咖啡的官能基被钙离子和镁离子阻断，那么钠离子与咖啡结构的反应和键结就不会那么显着，并且造成咖啡结构破坏的分子作用力会降低。
藉由根据本发明的这项方法，可避免咖啡胶囊内的冲泡组、过滤器支架和过滤器的孔洞发生堵塞问题。而本发明的优点在于，当在咖啡机中运用所述方法时，无须改变对于被安装在房屋的进水口处并且供应完全软化水的软化器的设置方式。所以屋内的配水系统可维持完整的石灰石保护。
本说明书中所述的所有技术性及科学术语，除非另外有所定义，皆为该所属领域具有通常技艺者可共同了解的意义。
本发明以下面的实施例予以示范阐明，但本发明不受下述实施例所限制。
附图说明
本发明现将以参照随附图式来解释，其中：
图1显示了一表格，显示出在完全软化水中投配水硬度以避免咖啡机堵塞(咖啡制作过程中的故障指示)；以及
图2为本发明具有溶液容器的咖啡机的示意图。
具体实施方式
由此，本发明公开了一种溶液容器及其应用和供水至咖啡机及/或泡茶机的方法，图1中的表格显示运用各种水质的咖啡机的行为。所述图表包含(a)关于推送水流经所述咖啡的泵的运行时间的资讯，(b)各个参考项的所获得的咖啡体积，以及(c)关于所述机器是否阻塞或显示故障的资讯。当使用总硬度位于20°d和40°d之间的自来水时，在咖啡备制的过程中并不会出现干扰。在30秒钟内可制作出200毫升的咖啡。如果所述自来水经过完全软化，则在咖啡备制的过程中发生机器堵塞，而且机器指示出故障问题。
现已经展示出，当以钙离子及/或镁离子来补充完全软化水时，本发明的溶液容器及其应用和供水至咖啡机及/或泡茶机的方法就不会再发生这种故障。
当利用具有初始硬度20°d的完全软化自来水来备制咖啡时，可以通过以硫酸镁、氯化镁或氯化钙的形式对所述水添加4°d的总硬度以避免咖啡机的堵塞。与使用未软化水相比，所述提取时间或泵运行的时间缩短了几秒钟，但是仍可达到获得相当于与使用未软化水时的咖啡体积近似的咖啡体积。所述机器并未出现故障问题。倘若使用具有初始硬度为30°d和40°d的完全软化水，则需要在所述水中添加更多硬度以避免机器堵塞。结果显示通过使用所述方法可以避免堵塞咖啡机，即如图1所示。
对于具有固定水连接的咖啡机或是具有水箱的咖啡机来说，可以使用用于硬度进入完全软化水内的计量泵，所述计量泵可以在所述水中投配出具有一定义的水硬度的水溶液。另一种选择是以固体方式将石灰石或白云石放置在一卡筒内，借以将一部分的完全软化水引导到所述固体上，使得钙离子和镁离子溶解并且在全部的水中达到所定义的水硬度。
或者，如图2所示，可以将一具有卡筒3以及一包袋4的装置安装在一含有完全软化水的咖啡机2的水箱1里，或是在一咖啡机的前面，其中所述包袋4含有一定义的水硬度的水溶液。经由一毛细管5从所述包袋4中移出一定义体积的水溶液，所述毛细管5是通过一止回机阀6来关闭。当经由所述机器的泵7接收水时，会在负压下进行移出水溶液，而所述机器的泵7将水供应给所述冲泡组10或所述咖啡胶囊。在此程序中，将钙离子及/或镁离子或水硬度剂量供给到所述完全软化水中。所述补充水硬度的水会通过一泵7泵送到所述冲泡组10、所述卡筒或是所述咖啡过滤器8，并且提取出所述咖啡9。
该毛细管可由塑胶，例如PEEK，所制成。根据另一具体实施例，所述毛细管可包含例如不锈钢的金属。所述毛细管的长度可在约5毫米至约40毫米之间。所述毛细管的内径可在约0.1毫米至约1.5毫米之间。所述毛细管优选是与钙离子和镁离子被剂量供给到的水的流动方向相互垂直。
该包袋是可改装的，并且可放置在任何现有的咖啡机及/或泡茶机中。在一具体实施例中，所述溶液容器可连接到所述咖啡机及/或泡茶机的水箱内的配接器。
所述封体可以是一种由例如聚氨酯所制成的气球或薄袋。
所述卡筒的一个具体实施例提供一种可折叠包袋，所述包袋是由例如聚乙烯所制成，并且在其内部包括含有水硬度的水溶液。所述可折叠包袋可随着流体体积的减少而折叠。它是通过一毛细管与所述水流连接。如果所述泵抽回水，则一止回机阀打开，并且藉由一毛细管，将以钙离子及/或镁离子形式的水硬度投配到所述完全软化水内。
本发明概括地涉及一种，在当使用完全软化水来备制咖啡时，用以防止咖啡机中的冲泡组、过滤器支架或咖啡过滤器8堵塞的溶液容器及其应用和供水至咖啡机及/或泡茶机的方法。根据本发明，建议通过向所述完全软化水中加入钙和镁以避免所述机器堵塞。根据本发明，这可藉由将具有包含含钙离子和镁离子的溶液的包袋或储水器4的装置放置在一被架设在所述咖啡机的水箱内的卡筒3里所达成。所述包袋是，例如通过以一止回机阀6所关闭的毛细管5，以流体连接方式接触所述完全软化水。
上列详细说明系针对本发明之一可行实施例的具体说明，惟该实施例并非用以限制本发明的专利范围，凡未脱离本发明技艺精神所为的等效实施或变更，均应包含于本案的专利范围中。

Claims (18)

1.一种溶液容器，其特征在于，所述溶液容器设置在一家用电器的水箱内或设置在一连接至一水容器的供应线的水箱中，包含：
一机盖；
一水溶液，所述水溶液被设置在所述机盖内并且含有碱土金属离子；
一计量装置，所述计量装置与所述机盖内的水溶液和所述水箱内的水流体连通，并且将所述水溶液配送到所述水箱内。
2.根据权利要求1所述的溶液容器，其特征在于，所述碱土金属离子是钙离子及/或镁离子。
3.根据权利要求1所述的溶液容器，其特征在于，所述计量装置是一毛细管。
4.根据权利要求1所述的溶液容器，其特征在于，所述机盖能改变由所述机盖所覆盖的体积。
5.根据权利要求1所述的溶液容器，其特征在于，所述机盖具有一弹性材料，并且所述弹性材料的体积能因为所述溶液容器的内部和外部之间的压力差而改变。
6.根据权利要求1所述的溶液容器，其特征在于，所述机盖能由于所述溶液容器的内部和外部之间的压力差而改变所述机盖的形状和体积。
7.根据权利要求1所述的溶液容器，其特征在于，进一步包含一机阀，所述机阀与所述机盖内的水溶液流体连通以将所述水溶液分配到所述水箱内的水中，同时防止水从所述水容器进到所述机盖内。
8.一种供水至咖啡机及/或泡茶机的方法，其特征在于包含下列步骤：
从一软化器朝向所述咖啡机或所述泡茶机的方向提供完全软化水；
冲泡在所述咖啡机及/或所述泡茶机内所供应的水；以及
在所述冲泡所供应的水的步骤之前，先将碱土金属离子提供给所述完全软化水。
9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，在所述提供碱土金属离子的步骤中，所述碱土金属离子被投配到所述完全软化水中，以使得所述所供应的水具有介于从约2°d到约14°d范围内的硬度。
10.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述提供碱土金属离子的步骤包含下列步骤中的至少一项：
对一水溶液提供所述碱土金属离子；
藉由一固体来提供所述碱土金属离子；以及
藉由至少一种盐类来提供所述碱土金属离子。
11.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述提供碱土金属离子的步骤包含下列步骤中的至少一项：
藉由一计量装置来提供所述碱土金属离子；
将水通入一含有石灰石的容器内；以及
将水通入一含有白云石的容器内。
12.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述碱土金属离子是藉由一毛细管所提供。
13.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述提供碱土金属离子的步骤包含下列步骤中的至少一项：
将所述碱土金属离子提供给一卡筒内的完全软化水；
将所述碱土金属离子提供给一容器内的完全软化水；
将所述碱土金属离子提供给在所述咖啡机及/或所述泡茶机内的完全软化水；以及
将所述碱土金属离子提供给所述咖啡机及/或所述泡茶机的供应线中的完全软化水。
14.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，进一步将权利要求1所述的溶液容器排设在
所述咖啡机的一流体容器内、所述泡茶机的一流体容器内、一连至所述咖啡机的供应线中的一流体容器内和/或一连至所述泡茶机的供应线中的一流体容器内。
15.根据权利要求14所述的方法，其特征在于，进一步包含在所述咖啡机及/或所述泡茶机的至少一个组件内产生一负压的步骤，其中所述负压造成所述水溶液自所述溶液容器的机盖的内部移离。
16.根据权利要求8到15中任一项所述的方法，其特征在于，所述碱土金属离子是钙离子及/或镁离子。
17.一种包含根据权利要求1的溶液容器的咖啡机及/或泡茶机。
18.一种权利要求1所述的溶液容器的使用方法，以将碱土金属离子提供给水，所述水被供应到一咖啡机及/或一泡茶机的的一冲泡装置。
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