CN108938777A - 一种栀子果提取工艺 - Google Patents

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张天瑜
祝晓梅
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Abstract

本发明涉及植物提取工艺技术领域，具体的说是一种栀子果提取工艺，通过进行原料(天然植物、果蔬)→打浆→高压均质→卧螺分离→碟片分离→一级膜浓缩→二级膜浓缩→陶瓷膜分离→低温浓缩→喷雾干燥→成品；与现有技术相比，本发明的有益效果是：该发明的工艺不仅保留原有物料的纯天然性，且新技术环境友好，全程使用清洁能源，该提取系统的产品重金属和农药残留均达不到检出限值，纯度较高。

Description

一种栀子果提取工艺
技术领域
本发明涉及植物提取工艺技术领域，具体的说是一种栀子果提取工艺。
背景技术
目前大多数生产厂家采用乙醇提取法，其工艺包括：将成熟的栀子果实粉 碎，加入CaCO3。用20％乙醇溶液于75℃的温度下浸提4h，中间换两次浸提液， 过滤，滤液流经多孔性吸附树脂，以25％乙醇溶液淋洗树脂，再用50％乙醇溶液 淋洗树脂并收集该淋洗液，减压浓缩洗液，干燥得成品色素，或者真空薄膜蒸 发浓缩，喷雾干燥，工艺较为复杂而且纯度不高。
发明内容
为解决上述现有技术中存在的技术问题，本发明提供一种栀子果提取工艺。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种栀子果提取工艺，包括以下步骤：
(1)原料：按质量份数称重：栀子果43-46、迷迭香25-28、绿茶0.5-0.8；
(2)打浆：
a、栀子果搅碎处理后按3-5:1的比例加入到反应池，反应池温度60-65℃， 加热搅拌5min后，反应池中加入迷迭香，持续搅拌10mim后静置沉淀，排出多 余上层液体得到洁净浆液；
b、绿茶按5-8:1的比例加入到另一反应池中，反应池温度65-70℃，加热 搅拌30min，得到绿茶溶液；
c、将a中的混合液和b中绿茶混合液按照1-3:10的比例添加到反应釜中， 均匀搅拌5min，得到淀粉浆；
(3)高压匀质：向步骤(2)的淀粉浆中加入融化状态的聚丙烯酰胺后以 150r/min的转速搅拌50min，然后加入硫酸钙晶体，缓慢搅拌60min后，得到 混合浆液；
(4)卧螺分离：将混合原料进行干湿分离；
(5)一二级膜浓缩：将分离后的物料进行浓缩；
(6)低温浓缩：在-16℃的温度下将物料进一步浓缩处理；
(7)喷雾干燥：浓缩后的物料做喷雾干燥处理。
进一步地，所述步骤(2)中，栀子果破壁采用高压水射流，使得物料在 管道中高速对撞、剪切、摩擦，使植物细胞壁打开，有利于有效物质溶出。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：该发明的工艺不仅保留原有物料 的纯天然性，且新技术环境友好，全程使用清洁能源，该提取系统的产品重金 属和农药残留均达不到检出限值，纯度较高。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合
实施例一
一种栀子果提取工艺，包括以下步骤：
(1)原料：按质量份数称重：栀子果43-46、迷迭香25-28、绿茶0.5-0.8；
(2)打浆：
a、栀子果搅碎处理后按3-5:1的比例加入到反应池，反应池温度60-65℃， 加热搅拌5min后，反应池中加入迷迭香，持续搅拌10mim后静置沉淀，排出多 余上层液体得到洁净浆液；
b、绿茶按5-8:1的比例加入到另一反应池中，反应池温度65-70℃，加热 搅拌30min，得到绿茶溶液；
c、将a中的混合液和b中绿茶混合液按照1-3:10的比例添加到反应釜中， 均匀搅拌5min，得到淀粉浆；
(3)高压匀质：向步骤(2)的淀粉浆中加入融化状态的聚丙烯酰胺后以 150r/min的转速搅拌50min，然后加入硫酸钙晶体，缓慢搅拌60min后，得到 混合浆液；
(4)卧螺分离：将混合原料进行干湿分离；
(5)一二级膜浓缩：将分离后的物料进行浓缩；
(6)低温浓缩：在-16℃的温度下将物料进一步浓缩处理；
(7)喷雾干燥：浓缩后的物料做喷雾干燥处理。
进一步地，所述步骤(2)中，栀子果破壁采用高压水射流，使得物料在 管道中高速对撞、剪切、摩擦，使植物细胞壁打开，有利于有效物质溶出。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业 的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中 描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明 还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本 发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (2)

1.一种栀子果提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料：按质量份数称重：栀子果43-46、迷迭香25-28、绿茶0.5-0.8；
(2)打浆：
a、栀子果搅碎处理后按3-5:1的比例加入到反应池，反应池温度60-65℃，加热搅拌5min后，反应池中加入迷迭香，持续搅拌10mim后静置沉淀，排出多余上层液体得到洁净浆液；
b、绿茶按5-8:1的比例加入到另一反应池中，反应池温度65-70℃，加热搅拌30min，得到绿茶溶液；
c、将a中的混合液和b中绿茶混合液按照1-3:10的比例添加到反应釜中，均匀搅拌5min，得到淀粉浆；
(3)高压匀质：向步骤(2)的淀粉浆中加入融化状态的聚丙烯酰胺后以150r/min的转速搅拌50min，然后加入硫酸钙晶体，缓慢搅拌60min后，得到混合浆液；
(4)卧螺分离：将混合原料进行干湿分离；
(5)一二级膜浓缩：将分离后的物料进行浓缩；
(6)低温浓缩：在-16℃的温度下将物料进一步浓缩处理；
(7)喷雾干燥：浓缩后的物料做喷雾干燥处理。
2.根据权利要求1所述的一种栀子果提取工艺，其特征在于，所述步骤(2)中，栀子果破壁采用高压水射流，使得物料在管道中高速对撞、剪切、摩擦，使植物细胞壁打开，有利于有效物质溶出。
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