CN108848743A - 一种辣木种子的预处理方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及辣木种子处理技术，具体涉及一种辣木种子的预处理方法，包括如下步骤：S1种子软化：取辣木种子低温炒制，然后置于软化液中进行高压处理；S2催芽：将低温高压处理过的种子浸入发酵营养液中进行催芽培养，先在温度8‑12℃、压强0.3‑0.5MPa条件下培养12‑14h，再在温度30‑35℃条件下培养20‑24h，然后进行二次微波处理，制得催芽种子；采用本发明方法处理辣木种子操作简单、省工省力、劳动强度小、可显著提高种子的发芽率和成活率，以及SOD含量。

Description

一种辣木种子的预处理方法
技术领域
本发明涉及辣木种子处理技术，具体涉及一种辣木种子的预处理方法。
背景技术
辣木是一种神奇的热带、亚热带多功能植物，有着悠久的食用历史，营养丰富而全面，是目前已发现的最好的植物蛋白、维生素、叶酸、泛酸、钙、铁、硒等多种营养素来源，辣木繁殖常采用扦插繁殖，因其菌质根茎的特性，扦插成活率不高且长根速度慢，出苗时间长，难以满足市场对辣木的需求量；若采用种子繁殖，因外壳坚硬，且有纸质外翼，所以辣木种子普遍存在种子发芽率低，出苗率低，移栽成活率低等问题。
专利号为CN201510019075.9公开了一种辣木的栽培方法，所述方法包括：播种育苗、定植、追肥以及采收，在播种之前，将辣木种子置于质量浓度为0.5～1.5％的促根剂中浸泡3～7h。本发明将辣木种子置于促根剂中进行浸泡，以提高辣木种子的发苗率及辣木的产量，与常规种植方法相比，本发明的辣木种子的发苗率可提高至78％，而辣木产量可提高至0.32kg/m2，大大提高了辣木的产量，从而为辣木的栽培带来了巨大的经济效益。
专利号为CN201510294929.4公开了一种提高辣木陈种子发芽率的方法：步骤(1)选择发育正常、充分成熟的种粒，去除异类种粒、碎屑、尘土等杂质的辣木种子；步骤(2)将种子装入自封袋内，放入-15℃～-20℃下冷藏5-10天；步骤(3)冷藏处理后将种子边缘白色外皮去掉，用40℃温水浸种12小时；步骤(4)浸种后将种子取出放入有滤纸的培养皿中，滤纸保持湿润或少量积水，然后放进恒温箱催芽，温度控制在20-27℃，发芽时间为5-25天；经本发明方法处理的存放两年的辣木陈种子发芽率可提高30％以上，三年的辣木陈种子发芽率可提高20％以上，本发明方法简单高效、成本低，适合推广。
现有技术均说明种子的预处理，是影响种子发芽出苗、移植成活率的关键，据了解SOD是超氧化物歧化酶的简称，具有清除氧自由基，被视为生命科技中具有神奇魔力的酶，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，因此，探索一种即能提高种子发芽率，又能使得种子富含SOD的预处理方法是必要的，更是迫切的。
发明内容
本发明为解决上述技术问题，本发明提供了一种辣木种子的预处理方法。
具体按照以下技术方案实现：
一种辣木种子的预处理方法，包括步骤：
S1种子软化：取辣木种子低温炒制15-20min，然后置于软化液中于温度为6-9℃、压力为66-82MPa的环境中进行高压处理；
S2催芽：将低温高压处理过的种子浸入发酵营养液中进行催芽培养，先在温度8-12℃、压强0.3-0.5MPa条件下培养12-14h，再在温度30-35℃条件下培养20-24h，然后进行二次微波处理，制得催芽种子。
所述低温炒制，其温度为18-36℃。
所述软化液，其原料以重量份计包括：柠檬酸2-7份、酒石酸1-6份、紫草酸1-2份、豆腐2-5份、玉米5-8份。
所述软化液，其制备方法为：取豆腐、玉米加入其总质量5-7倍的水，置于温度为80-90℃条件下熬制30-45min，冷却至料温为38-45℃时接入水质量1-3％的蛋白酶，恒温酶解1-3h，降温至料温为28-37℃时接入水质量0.7-1.1％的富硒乳酸菌，恒温发酵1-2h，降温至常温，加入柠檬酸、酒石酸、紫草酸混合均匀，即得。
所述发酵营养液，其原料以重量份计包括：菊花3-7份、乌龙茶10-13份、枸杞酒33-40份、蒲公英5-9份、桃金娘2-8份、复合酶0.03-0.06份、狼毒草酵素0.05-0.07份。
所述的复合酶由以下重量份物质组成：纤维素酶3-7份、木瓜蛋白酶8-11份、褐藻酸酶2-5份、淀粉酶5-8份。
所述狼毒草酵素是将狼毒草与蜂蜜混合至糖浓度为25-28％，然后按接种量为3-4％接入混合菌，于温度为18-28℃条件下发酵1-2天。
所述混合菌按接种量比为富硒酵母菌：富硒枯草杆菌：富硒双歧杆菌＝(3-6):1:(2-5)混合而成。
所述发酵营养液，其制备方法为：称取菊花、乌龙茶、蒲公英、桃金娘粉碎后碾磨2次，加入其总质量8-10倍的水，并加入复合酶于温度为40-50℃下酶解2-3h，然后加入狼毒草酵素、枸杞酒于温度为30-36℃条件下发酵20-28h，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得发酵营养液。
所述微波处理是先在微波功率为55-64W条件下微波作用30-40s，再在微波功率为70-78W条件下微波作用20-30s。
发明的有益效果在于：
首先，本发明方法对辣木种子进行软化，降低了对辣木种子的诱变和萌发的限制程度；利用柠檬酸、酒石酸、紫草酸、豆腐、玉米作为软化液，提高了种子的细胞活性和抗逆性，并且对豆腐、玉米进行酶解、发酵，使得种子能够吸收充分的维生素、微量元素等营养成分，降低高压或微波处理对种子的损伤程度，提高组织自我修复能力，还可改善提高活性和细胞分裂速度；结合低温高压技术，使得植物气孔变大，进而促进软化液中营养成分的渗透，也为后期发酵营养液的渗透提供基础。
其次，本发明方法利用发酵营养液浸种，可提高种子对发酵营养液中氨基酸、维生素、植物激素、SOD等物质吸收，提高种子发芽率、抗病虫害能力；利用菊花、乌龙茶、枸杞酒、蒲公英、桃金娘、复合酶、狼毒草酵素配制发酵营养液，使得营养液中富含氨基酸、维生素、植物激素、SOD等营养成分，提高了，细胞内营养成分的积累，进而提高种子发芽率、抗逆性和SOD含量，并且利用富硒菌种发酵狼毒草，不仅改善了SOD的活性和大量提取了SOD，还提高了发酵营养液中有机硒含量，继而促进种子对营养元素的吸收。
最后，本发明方法对种子进行微波处理，并采取两次不同功率的微波处理，对种子进行诱变，其产生的波长对种子细胞内部结构产生变化，合理控制微波时间及功率，可避免微波作用会造成种子不可逆的损伤，提高诱变种子的成活率。
综上所述，采用本发明方法处理辣木种子操作简单、省工省力、劳动强度小、可显著提高种子的发芽率和成活率，以及SOD含量。
具体实施方式
下面对本发明的具体实施方式作进一步详细的说明，但本发明并不局限于这些实施方式，任何在本实施例基本精神上的改进或代替，仍属于本发明权利要求所要求保护的范围。
实施例1
一种辣木种子的预处理方法，包括步骤：
S1种子软化：取辣木种子于温度为36℃条件下低温炒制20min，然后置于软化液中于温度为9℃、压力为82MPa的环境中进行高压处理；
S2催芽：将低温高压处理过的种子浸入发酵营养液中进行催芽培养，先在温度12℃、压强0.5MPa条件下培养14h，再在温度35℃条件下培养24h后，先在微波功率为64W条件下微波作用40s，再在微波功率为78W条件下微波作用30s，制得催芽种子；
所述软化液，其制备方法为：取豆腐5kg、玉米8kg加入其总质量7倍的水，置于温度为90℃条件下熬制45min，冷却至料温为45℃时接入水质量3％的蛋白酶，恒温酶解3h，降温至料温为37℃时接入水质量1.1％的富硒乳酸菌，恒温发酵2h，降温至常温，加入柠檬酸7kg、酒石酸6kg、紫草酸2kg混合均匀，即得；
所述发酵营养液，其制备方法为：称取菊花7kg、乌龙茶13kg、蒲公英9kg、桃金娘8kg粉碎后碾磨2次，加入其总质量10倍的水，并加入复合酶0.06kg于温度为50℃下酶解3h，然后加入狼毒草酵素0.07kg、枸杞酒40kg于温度为36℃条件下发酵28h，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得发酵营养液；其中，复合酶由以下物质组成：纤维素酶7kg、木瓜蛋白酶11kg、褐藻酸酶5kg、淀粉酶8kg；所述狼毒草酵素是将狼毒草与蜂蜜混合至糖浓度为28％，然后按接种量为4％接入混合菌，于温度为28℃条件下发酵2天；所述混合菌按接种量比为富硒酵母菌：富硒枯草杆菌：富硒双歧杆菌＝6:1:5混合而成。
实施例2
一种辣木种子的预处理方法，包括步骤：
S1种子软化：取辣木种子于温度为18℃条件下低温炒制15min，然后置于软化液中于温度为6℃、压力为66MPa的环境中进行高压处理；
S2催芽：将低温高压处理过的种子浸入发酵营养液中进行催芽培养，先在温度8℃、压强0.3MPa条件下培养12h，再在温度30℃条件下培养20h后，先在微波功率为55W条件下微波作用30s，再在微波功率为70W条件下微波作用20s，制得催芽种子；
所述软化液，其制备方法为：取豆腐2kg、玉米5kg加入其总质量5倍的水，置于温度为80℃条件下熬制30min，冷却至料温为38℃时接入水质量1％的蛋白酶，恒温酶解1h，降温至料温为28℃时接入水质量0.7％的富硒乳酸菌，恒温发酵1h，降温至常温，加入柠檬酸2kg、酒石酸1kg、紫草酸1kg混合均匀，即得；
所述发酵营养液，其制备方法为：称取菊花3kg、乌龙茶10kg、蒲公英5kg、桃金娘2kg粉碎后碾磨2次，加入其总质量8倍的水，并加入复合酶0.03kg于温度为40℃下酶解2h，然后加入狼毒草酵素0.05kg、枸杞酒33kg于温度为30℃条件下发酵20h，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得发酵营养液；其中，复合酶由以下物质组成：纤维素酶3kg、木瓜蛋白酶8kg、褐藻酸酶2kg、淀粉酶5kg；所述狼毒草酵素是将狼毒草与蜂蜜混合至糖浓度为25％，然后按接种量为3％接入混合菌，于温度为18℃条件下发酵1天；所述混合菌按接种量比为富硒酵母菌：富硒枯草杆菌：富硒双歧杆菌＝3:1:2混合而成。
实施例3
一种辣木种子的预处理方法，包括步骤：
S1种子软化：取辣木种子于温度为28℃条件下低温炒制18min，然后置于软化液中于温度为8℃、压力为75MPa的环境中进行高压处理；
S2催芽：将低温高压处理过的种子浸入发酵营养液中进行催芽培养，先在温度10℃、压强0.4MPa条件下培养13h，再在温度32℃条件下培养24h后，先在微波功率为60W条件下微波作用35s，再在微波功率为75W条件下微波作用25，制得催芽种子；
所述软化液，其制备方法为：取豆腐4kg、玉米6kg加入其总质量6倍的水，置于温度为85℃条件下熬制33min，冷却至料温为38-45℃时接入水质量1-3％的蛋白酶，恒温酶解2h，降温至料温为33℃时接入水质量0.9％的富硒乳酸菌，恒温发酵1.5h，降温至常温，加入柠檬酸5kg、酒石酸4kg、紫草酸1.5kg混合均匀，即得；
所述发酵营养液，其制备方法为：称取菊花5kg、乌龙茶12kg、蒲公英7kg、桃金娘5kg粉碎后碾磨2次，加入其总质量9倍的水，并加入复合酶0.05kg于温度为45℃下酶解2.5h，然后加入狼毒草酵素0.06kg、枸杞酒36kg于温度为33℃条件下发酵25h，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得发酵营养液；其中，复合酶由以下物质组成：纤维素酶5kg、木瓜蛋白酶9kg、褐藻酸酶3kg、淀粉酶7kg；所述狼毒草酵素是将狼毒草与蜂蜜混合至糖浓度为26％，然后按接种量为3.5％接入混合菌，于温度为23℃条件下发酵1天；所述混合菌按接种量比为富硒酵母菌：富硒枯草杆菌：富硒双歧杆菌＝5:1:4混合而成。
对比例1
一种辣木种子的预处理方法，包括步骤：
S1种子软化：取辣木种子于温度为28℃条件下低温炒制18min，然后置于软化液中于功率为300W条件下超声波处理；
S2催芽：将低温高压处理过的种子浸入发酵营养液中进行催芽培养，先在温度10℃、压强0.4MPa条件下培养13h，再在温度32℃条件下培养24h后，先在微波功率为60W条件下微波作用35s，再在微波功率为75W条件下微波作用25，制得催芽种子；
所述软化液，其制备方法为：取豆腐4kg、玉米6kg加入其总质量6倍的水，置于温度为85℃条件下熬制33min，冷却至料温为38-45℃时接入水质量1-3％的蛋白酶，恒温酶解2h，降温至料温为33℃时接入水质量0.9％的富硒乳酸菌，恒温发酵1.5h，降温至常温，加入柠檬酸5kg、酒石酸4kg、紫草酸1.5kg混合均匀，即得；
所述发酵营养液，其制备方法为：称取菊花5kg、乌龙茶12kg、蒲公英7kg、桃金娘5kg粉碎后碾磨2次，加入其总质量9倍的水，并加入复合酶0.05kg于温度为45℃下酶解2.5h，然后加入狼毒草酵素0.06kg、枸杞酒36kg于温度为33℃条件下发酵25h，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得发酵营养液；其中，复合酶由以下物质组成：纤维素酶5kg、木瓜蛋白酶9kg、褐藻酸酶3kg、淀粉酶7kg；所述狼毒草酵素是将狼毒草与蜂蜜混合至糖浓度为26％，然后按接种量为3.5％接入混合菌，于温度为23℃条件下发酵1天；所述混合菌按接种量比为富硒酵母菌：富硒枯草杆菌：富硒双歧杆菌＝5:1:4混合而成。
对比例2
一种辣木种子的预处理方法，包括步骤：
S1种子软化：取辣木种子于温度为28℃条件下低温炒制18min，然后置于软化液中于温度为8℃、压力为75MPa的环境中进行高压处理；
S2催芽：将低温高压处理过的种子浸入发酵营养液中进行催芽培养，先在温度10℃、压强0.4MPa条件下培养13h，再在温度32℃条件下培养24h后，先在微波功率为60W条件下微波作用35s，再在微波功率为75W条件下微波作用25，制得催芽种子；
所述软化液，其制备方法为：取玉米6kg加入其总质量6倍的水，置于温度为85℃条件下熬制33min，冷却至料温为38-45℃时接入水质量1-3％的蛋白酶，恒温酶解2h，降温至料温为33℃时接入水质量0.9％的富硒乳酸菌，恒温发酵1.5h，降温至常温，加入柠檬酸5kg、酒石酸4kg、紫草酸1.5kg混合均匀，即得；
所述发酵营养液，其制备方法为：称取菊花5kg、乌龙茶12kg、蒲公英7kg、桃金娘5kg粉碎后碾磨2次，加入其总质量9倍的水，并加入复合酶0.05kg于温度为45℃下酶解2.5h，然后加入狼毒草酵素0.06kg、枸杞酒36kg于温度为33℃条件下发酵25h，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得发酵营养液；其中，复合酶由以下物质组成：纤维素酶5kg、木瓜蛋白酶9kg、褐藻酸酶3kg、淀粉酶7kg；所述狼毒草酵素是将狼毒草与蜂蜜混合至糖浓度为26％，然后按接种量为3.5％接入混合菌，于温度为23℃条件下发酵1天；所述混合菌按接种量比为富硒酵母菌：富硒枯草杆菌：富硒双歧杆菌＝5:1:4混合而成。
对比例3
一种辣木种子的预处理方法，包括步骤：
S1种子软化：取辣木种子于温度为28℃条件下低温炒制18min，然后置于软化液中于温度为8℃、压力为75MPa的环境中进行高压处理；
S2催芽：将低温高压处理过的种子浸入发酵营养液中进行催芽培养，先在温度10℃、压强0.4MPa条件下培养13h，再在温度32℃条件下培养24h后，先在微波功率为60W条件下微波作用35s，再在微波功率为75W条件下微波作用25，制得催芽种子；
所述软化液，其制备方法为：取豆腐4kg、玉米6kg加入其总质量6倍的水，置于温度为85℃条件下熬制33min，冷却至料温为38-45℃时接入水质量1-3％的蛋白酶，恒温酶解2h，降温至料温为33℃时接入水质量0.9％的富硒乳酸菌，恒温发酵1.5h，降温至常温，加入柠檬酸5kg、酒石酸4kg、紫草酸1.5kg混合均匀，即得；
所述发酵营养液，其制备方法为：称取菊花5kg、乌龙茶12kg、蒲公英7kg、桃金娘5kg粉碎后碾磨2次，加入其总质量9倍的水，并加入复合酶0.05kg于温度为45℃下酶解2.5h，然后加入混合菌0.06kg、枸杞酒36kg于温度为33℃条件下发酵25h，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得发酵营养液；其中，复合酶由以下物质组成：纤维素酶5kg、木瓜蛋白酶9kg、褐藻酸酶3kg、淀粉酶7kg；所述混合菌按接种量比为富硒酵母菌：富硒枯草杆菌：富硒双歧杆菌＝5:1:4混合而成。
试验例1
随机选取600颗辣木种子均分为6组，分别采用实施例1-3与对比例1-3的处理方法进行辣木种子预处理，统计各组种子的发芽棵数如表1所示：
表1
试验例2
取实施例1-3与对比例1-3处理的辣木种子，经自然晒干后，控制水分5.0％，然后采用超微粉碎至过800目筛，按照GB/T5009.171方法检测SOD活性含量，其结果如表2所示：
表2

Claims (10)

1.一种辣木种子的预处理方法，其特征在于，包括步骤：
S1种子软化：取辣木种子低温炒制15-20min，然后置于软化液中于温度为6-9℃、压力为66-82MPa的环境中进行高压处理；
S2催芽：将低温高压处理过的种子浸入发酵营养液中进行催芽培养，先在温度8-12℃、压强0.3-0.5MPa条件下培养12-14h，再在温度30-35℃条件下培养20-24h，然后进行二次微波处理，制得催芽种子。
2.如权利要求1所述的辣木种子的预处理方法，其特征在于，所述低温炒制，其温度为18-36℃。
3.如权利要求1所述的辣木种子的预处理方法，其特征在于，所述软化液，其原料以重量份计包括：柠檬酸2-7份、酒石酸1-6份、紫草酸1-2份、豆腐2-5份、玉米5-8份。
4.如权利要求3所述的辣木种子的预处理方法，其特征在于，所述软化液，其制备方法为：取豆腐、玉米加入其总质量5-7倍的水，置于温度为80-90℃条件下熬制30-45min，冷却至料温为38-45℃时接入水质量1-3％的蛋白酶，恒温酶解1-3h，降温至料温为28-37℃时接入水质量0.7-1.1％的富硒乳酸菌，恒温发酵1-2h，降温至常温，加入柠檬酸、酒石酸、紫草酸混合均匀，即得。
5.如权利要求1所述的辣木种子的预处理方法，其特征在于，所述发酵营养液，其原料以重量份计包括：菊花3-7份、乌龙茶10-13份、枸杞酒33-40份、蒲公英5-9份、桃金娘2-8份、复合酶0.03-0.06份、狼毒草酵素0.05-0.07份。
6.如权利要求5所述的辣木种子的预处理方法，其特征在于，所述的复合酶由以下重量份物质组成：纤维素酶3-7份、木瓜蛋白酶8-11份、褐藻酸酶2-5份、淀粉酶5-8份。
7.如权利要求5所述的辣木种子的预处理方法，其特征在于，所述狼毒草酵素是将狼毒草与蜂蜜混合至糖浓度为25-28％，然后按接种量为3-4％接入混合菌，于温度为18-28℃条件下发酵1-2天。
8.如权利要求7所述的辣木种子的预处理方法，其特征在于，所述混合菌按接种量比为富硒酵母菌：富硒枯草杆菌：富硒双歧杆菌＝(3-6):1:(2-5)混合而成。
9.如权利要求5所述的辣木种子的预处理方法，其特征在于，所述发酵营养液，其制备方法为：称取菊花、乌龙茶、蒲公英、桃金娘粉碎后碾磨2次，加入其总质量8-10倍的水，并加入复合酶于温度为40-50℃下酶解2-3h，然后加入狼毒草酵素、枸杞酒于温度为30-36℃条件下发酵20-28h，过滤后浓缩至原体积的1/5，制得发酵营养液。
10.如权利要求1所述的辣木种子的预处理方法，其特征在于，所述微波处理是先在微波功率为55-64W条件下微波作用30-40s，再在微波功率为70-78W条件下微波作用20-30s。
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