CN108813190A - 一种双膨化生物酶解宠物饲料的制备工艺 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种双膨化生物酶解宠物饲料的制备工艺，本发明采用双膨化生物酶解技术生产的宠物食品，水溶性蛋白含量高，富含肽蛋白，能够提高消化吸收率，加快吸收速度，提高蛋白质利用率。酶解后，减少机体自身酶分泌的负担，避免因宠物肠道较短、吸率低的现象，双膨化生物酶解技术生产富含肽蛋白的宠物食品从入口即可开始实现吸收的过程，降低代谢能的消耗，实现蛋白质等营养的高利用率，并且具有一定的增强免疫功能及自身机体修复机能。双膨化生物酶解技术生产的宠物食品，具有吸收快、吸收率高的特点，能够及时补充能量。针对工作犬在训练中容易受伤的情况，肽蛋白具有一定的修复功能，极大地减少工作犬的淘汰率。

Description

一种双膨化生物酶解宠物饲料的制备工艺

技术领域

本发明涉及宠物食品营养技术领域，具体为一种双膨化生物酶解宠物饲料的制备工艺。

背景技术

随着社会的发展，人们的生活水平的提高，宠物成为很多人生活中重要的组成部分，宠物的饲料也在不断的升级，以更好的满足宠物的需求。

现在饲料行业、宠物食品均采取谷物、谷物副产品配以畜禽副产品(肉骨粉、鸡肉粉、鱼粉等)以及相应的营养素，挤压膨化制粒而成，统称为二代狗粮；这种宠物饲料存在适口性差，抗营养因子较多，影响宠物的消化吸收，蛋白质等营养的吸收慢而且吸收率低，代谢能较高。

发明内容

本发明的目的在于提供一种双膨化生物酶解宠物饲料的制备工艺，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种双膨化生物酶解宠物饲料的制备工艺，其具体制备步骤如下：

第一步，选取优质谷物，先将谷物进行一次膨化，一次膨化的产物作为原材料备用；膨化可实现谷物中的抗营养因子得到更好的破坏和减少，提高谷物的消化吸收率以及适口性；

第二步，将新鲜的畜禽肉或副产品制成肉浆状，投送到反应釜中，充分混合各种酶；在适宜的温度湿度以及PH值下，将肉浆分解成为肽蛋白、寡链蛋白、小分子蛋白；

第三步，将第二步获得的富含肽蛋白的肉浆与第一步获得的一次膨化的谷物混合，添加必要的营养素再使用高温高压膨化制粒，生产出双膨化生物酶解技术的富含肽蛋白的宠物食品。

优选的，所述的第一步中的谷物选取大米、玉米、小麦、大豆或至少两种的任意比例混合物。

优选的，所述的新鲜的畜禽肉为新鲜鸡肉、新鲜鸭肉、新鲜牛肉、鲜鱼或至少两种的任意比例混合物，所述的部分副产品为鸡肝、鸭肝，所述的第二步中酶为内切蛋白酶、外切蛋白酶、脂肪酶、纤维束酶、果胶酶，所述的第二步中的反应温度为45℃-55℃之间，湿度为为鲜肉与水比在1∶1至1∶2之间，PH值6-7，根据原材料不同分解时间为60分钟-180分钟。

优选的，所述的第三步的必要的营养素包括各种维生素、矿物质、各种起到营养均衡的不同比例量的必须氨基酸和非必须氨基酸、微量元素等。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明采用双膨化生物酶解技术生产的宠物食品，水溶性蛋白含量高，富含肽蛋白，能够提高消化吸收率，加快吸收速度，提高蛋白质利用率。酶解后，减少机体自身酶分泌的负担，避免因宠物肠道较短、吸率低的现象，双膨化生物酶解技术生产富含肽蛋白的宠物食品从入口即可开始实现吸收的过程，降低代谢能的消耗，实现蛋白质等营养的高利用率，并且具有一定的增强免疫功能及自身机体修复机能。

双膨化生物酶解技术生产的宠物食品富含的肽蛋白，具有针对蛋白质资源的充分利用的作用，又具有一定的保健功效，堪称第三代宠物食品，是针对肽蛋白技术更加深入的应用和推广，具有划时代意义。

双膨化生物酶解技术生产的宠物食品，具有吸收快、吸收率高的特点，能够及时补充能量。针对工作犬在训练中容易受伤的情况，肽蛋白具有一定的修复功能，极大地减少工作犬的淘汰率。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

犬舍饲喂效果对比实验(多次试喂中的其中一例)：

实验对象犬舍：山东省鲁泉金毛俱乐部。地点：山东省济南市。主理人：李强。实验对象犬种：赛级金毛巡回犬。对比组，每组5条。

一、选择三种狗粮试喂。

1、目前市场上某品牌第二代普通狗粮(大、中型犬成犬粮，简称：A粮)，营养分析值：蛋白质28％；粗脂肪10％；粗纤维3％；盐分1％；水分10％；灰分6％.

2、另外一个目前市场上某品牌第二代普通狗粮(大、中型犬成犬粮，简称：B粮)，营养分析值：蛋白质28％；粗脂肪12％；粗纤维2％；盐分1.8％；水分10％；灰分8％。

3、二次膨化生物酶解技术生产的狗粮(大、中型犬成犬粮，简称：C粮))，营养分析值：蛋白质26％；粗脂肪10％；粗纤维2％；盐分1％；水分10％，灰分8％，【检测结果：蛋白质26.6％；粗脂肪11％；粗纤维1.9％；水分9.4％；灰分7.2％——由PONY青岛谱尼测试有限公司检测，检测报告编号：NLA9RDIH45943508】。

二、试喂时间。

2017年2月1日起至2018年1月31日止。

三、试喂对象犬年龄：

共采用三个对照组均为：1.5岁龄金毛成犬三条；2岁龄金毛成犬两条(公母各一条)。每组五条犬组成，随机选择编组。每日每条犬分早晚两次饲喂，共投放600克狗粮，饮水不限。

四、试喂对照：

1、2017年5月10日对比第一次。2017年6月15日对比第二次。2017年8月19日对比第三次。2017年10月10日对比第四次。2017年12月30日对比第五次。首先体能对比，在晚餐前一小时做运动，跑步机3公里同速跑步测试。

(1)在饲喂A粮的对照组A组，测试五次的平均效果为喘息急促，心跳比较快，吐舌喘息时间平均为180秒-210秒，之后恢复平静。

(2)在饲喂B粮的对照组B组，测试五次的平均效果为喘息同样急促，心跳比较快，吐舌喘息时间平均为160秒-200秒，之后恢复平静。

④在饲喂C粮的对照组C组，测试五次的平均效果为喘息急促，心跳加速，吐舌喘息时间平均为110秒-130秒，之后恢复平静。

(5)运动后一小时开始饲喂狗粮，C组犬在采食后，迅速表现出活力，并开始自由活动。A组和B组在采食后表现懒散，体能恢复较差，趴卧现象普遍。

通过跑步运动后体力恢复判断体能测试结果，顺序为：C、B、A，表明C粮针对增强体质以及运动后体能恢复表现优秀，C粮胜出。

五、外在感官评判。寻找多名业内犬舍主理，在不知测试内容的情况下，做出自己的判断。

①针对体型，从外观查看，A、B组为脂肪较多肌肉群不明显，体态圆润；C组体态夯实，脂肪较少，肌肉群明显成健美体型。毛发B组比A组顺畅，A、B组的毛发色泽均差与C组，体重经测量无大差异。

②采食后，犬在第二天开始计量大便体积、重量(湿便)，结果从高低顺序为：B组、A组、C组。说明C粮消化吸收好于B组、A组。

③健康对比。A组一年内2条犬(次)出现不同病症，其中一条出现肝脏问题。B组一年内3条犬出现感冒，1条犬出现肌肉拉伤。C组五条犬无一出现病症(仅仅一条犬驱虫失败，进行第二次驱虫，应属于正常)。评比顺序：C组、A组、B组。

综合比较，C组，双膨化生物酶解技术生产的狗粮在蛋白质含量低于其他对比组狗粮的情况下，体能、体质以及免疫力都具有相当大的优势。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (4)

1.一种双膨化生物酶解宠物饲料的制备工艺，其特征在于：其具体制备步骤如下：

第一步，选取优质谷物，先将谷物进行一次膨化，一次膨化的产物作为原材料备用；膨化可实现谷物中的抗营养因子得到更好的破坏和减少，提高谷物的消化吸收率以及适口性；

第二步，将新鲜的畜禽肉或副产品制成肉浆状，投送到反应釜中，充分混合各种酶；在适宜的温度湿度以及PH值下，将肉浆分解成为肽蛋白、寡链蛋白、小分子蛋白；

第三步，将第二步获得的富含肽蛋白的肉浆与第一步获得的一次膨化的谷物混合，添加必要的营养素再使用高温高压膨化制粒，生产出双膨化生物酶解技术的富含肽蛋白的宠物食品。

2.根据权利要求1所述的一种双膨化生物酶解宠物饲料的制备工艺，其特征在于：所述的第一步中的谷物选取大米、玉米、小麦、大豆或至少两种的任意比例混合物。

3.根据权利要求1所述的一种双膨化生物酶解宠物饲料的制备工艺，其特征在于：所述的新鲜的畜禽肉为新鲜鸡肉、新鲜鸭肉、新鲜牛肉、鲜鱼或至少两种的任意比例混合物，所述的部分副产品为鸡肝、鸭肝，所述的第二步中酶为内切蛋白酶、外切蛋白酶、脂肪酶、纤维束酶、果胶酶，所述的第二步中的反应温度为45℃-55℃之间，湿度为为鲜肉与水比在1∶1至1∶2之间，PH值6-7，根据原材料不同分解时间为60分钟-180分钟。

4.根据权利要求1所述的一种双膨化生物酶解宠物饲料的制备工艺，其特征在于：所述的第三步的必要的营养素包括各种维生素、矿物质、各种起到营养均衡的不同比例量的必须氨基酸和非必须氨基酸、微量元素等。