CN108782692A - 一种家禽气体致晕装置及方法 - Google Patents

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李鹏
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王鹏
夏梦
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乔昌明
胡世杰
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冯永胜
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Abstract

本发明所涉及的一种家禽气体致晕装置及方法，主要由自动运输通道（1）、气体释放装置（2）、气体浓度检测控制仪（3）、家禽入口(4)、家禽出口(5)、人员出入口(6)、气体回收装置(7)、下水道(8)、开关(9)、LED灯(10)、换气扇(11)构成。本发明所提到的一种家禽气体致晕装置及方法，将家禽入口与自动运输通道相连，该通道采用螺旋式设计，使得占用空间缩小，运行距离和时间缩短，从而提高了生产效率；气体释放装置含有气体回收装置，收集家禽致晕装置内剩余的致晕气体，节约气体使用量，降低生产成本；家禽出口与自动运输通道另一端相连；其次，人员出入口位于家禽入口一端，气体致晕装置设有下水道，LED灯和换气扇，便于照明和排气；致晕装置含有气体浓度检测控制仪，便于检测控制气体使用量。

Description

一种家禽气体致晕装置及方法
技术领域
本发明属于家禽屠宰领域，特别涉及一种家禽气体致晕装置。
背景技术
致晕（也叫致昏、击晕、击昏）是指通过物理或化学方法使动物无痛苦或在痛苦较低的状态下失去知觉（昏迷或死亡）并保证在屠宰工艺流程后续操作中不再苏醒的过程。致晕最初目的是为了使动物快速死亡，而如今，致晕主要目的还包括减轻动物屠宰过程中因挣扎而造成的胴体损伤和痛苦，提高工作效率，改善工作环境等，致晕已成为动物福利屠宰的一个重要环节。
致晕可分为三类：器械致晕、电致晕、气体致晕。器械致晕导致动物屠宰过程中胴体损伤严重，使肉品质量下降。目前，常用的致晕方式为电致晕和气体致晕，研究表明，二氧化碳致晕效果优于电致晕（赵慧，甄少波，任发政，等.待宰时间和致晕方式对生猪应激及猪肉品质的影响[J].农业工程学报，2013，29（4）：272-277.）；胥蕾（胥蕾，致晕方法影响肉仔鸡肉品质的机理及脂质过氧化调控[D].中国农业科学院，2013.）的研究也表明，气体致晕效果明显好于电致晕效果，McKeegan等（McKeegan D E F, Abeyesinghe S M, McLemanM.A, et al. Controlled atmosphere stunning of broiler chickens. I. Effects onbehaviour, physiology and meat quality in a pilot scale system at aprocessing plant.[J]. British Poultry Science, 2007, 48(4):406-423(18).）研究表明二氧化碳和氮气的混合气体要比单纯使用氮气致晕家禽的效果好，缩短了家禽致晕和死亡的速度，提高了肉品质量。
目前，关于致晕的专利已较为广泛，如，公开号为CN102687743A的发明专利，公开了“大型牲畜快速自然致晕系统”，该系统建立了一种虚拟自然环境，在牲畜无意识的状态下致晕，使其瞬时失去知觉；公开号为CN203327846U的实用新型专利，公开了“牛屠宰麻电致晕装置”，采用电致晕方式使牛昏厥致晕；公开号为CN2028194576U的实用新型专利，公开了“数控生猪屠宰二氧化碳致昏机”，采用二氧化碳致晕方式使猪致晕；公开号为CN204335675U的实用新型专利，公开了“智能化瞬时变压自动式三点麻电机”设备，采用麻电致晕方式，该设备智能化，易调节，操作方便，降低了PSE肉和断尾骨产生率。目前，关于家禽致晕的专利较多，如公开号为CN204499282U的实用新型专利，公开了“一种新型高效肉鸡电击晕设备”，采用电击晕方式使肉鸡致晕；公开号为CN203120845U的实用新型专利，公开了“一种肉禽电麻设备”，采用电麻击晕方式使肉禽致晕；公开号为CN102480975B的实用新型专利，公开了“用于击昏家禽和可获得带血家禽的方法和装置”，采用电致晕方式。但是这些致晕多为电致晕，该致晕方式操作不便且耗时较长。针对以上问题，设计了一种家禽气体致晕装置。
发明内容
本发明主要针对现有致晕装置操作不便且耗时较长等缺点，设计了一种家禽气体致晕装置，该气体致晕装置自动运输通道采用螺旋式设计，使得占用空间缩小，运行距离和时间缩短，从而提高了生产效率。
本发明所涉及的一种家禽气体致晕装置，主要由自动运输通道、气体释放装置、气体浓度检测控制仪、家禽入口、家禽出口、人员出入口、气体回收装置、下水道、开关、LED灯、换气扇构成。
本发明所涉及的一种家禽气体致晕装置，其特征在于家禽入口处设有气体致晕装置开关，与自动运输通道相连，该通道采用螺旋式设计，使得占用空间缩小，运行距离和时间缩短，从而提高了生产效率。
本发明所涉及的一种家禽气体致晕装置，其特征在于气体致晕装置中间设有气体释放装置，该气体释放装置含有气体回收装置，收集家禽致晕装置内剩余的致晕气体，节约气体使用量，降低生产成本。
本发明所涉及的一种家禽气体致晕装置，其特征在于家禽出口与自动运输通道另一端相连，家禽出口一端同时设有气体浓度检测控制仪，便于检测控制家禽致晕气体使用量。
本发明所涉及的一种家禽气体致晕装置，其特征在于气体致晕装置人员出入口位于家禽入口一端，气体致晕装置下方设有下水道，上方设有LED灯和换气扇，便于气体致晕装置内照明和排气。
本发明所涉及的一种家禽气体致晕装置，其特征在于气体释放装置呈圆柱形设计，自动运输通道呈螺旋式围绕气体释放装置，下水道、LED灯、换气扇，可根据气体致晕装置的实际情况进行增减。
本发明所涉及的一种家禽气体致晕装置，其特征在于自动运输通道的输送带采用不锈钢材料，气体释放装置的输气管采用无缝钢管，换气扇的材料为塑料，四周设有密封圈。
本发明所涉及的一种家禽气体致晕方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一：打开气体浓度检测控制仪后，气体释放装置开始工作释放致晕气体，达到规定浓度后气体释放装置停止释放。
步骤二：控制开关调节合适的速度，将装有家禽的笼子从家禽入口进入通过自动运输通道，在致晕装置内至少致晕1分钟。
步骤三：笼子从家禽出口出去，经车间员工将致晕后的家禽上架屠宰，在此过程中气体浓度检测控制仪一直处于打开状态，控制致晕装置内气体浓度不变。步骤四：工作结束后，关闭其他设备，打开气体回收装置，将大部分气体回收后，小部分剩余气体通过换气扇排除。
步骤五：最后工作人员从人员出入口进入家禽气体致晕设备内进行清洗和维修检查。
所述家禽包括鸡、鸭、鹅等。
本设计的一种家禽气体致晕装置与已有致晕装置对比，其创新点有：自动运输通道采用螺旋式设计，保证足够致晕时间的同时又提高了工作效率，使得占用空间缩小。实时监控致晕室气体浓度，并随时调控，保证显著致晕效果的同时又降低了致晕
气体使用量。剩余气体可回收，节约成本。运输速度可调控，可根据实际工作情况进行加快或减慢，操作简单，便于控制。
附图说明
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
图1为本发明一种家禽气体致晕装置的立体图。
图1中1.自动运输通道，2.气体释放装置，3.气体浓度检测控制仪，4.家禽入口，5.家禽出口，6.人员出入口，7.气体回收装置，8.下水道，9.开关，10. LED灯，11.换气扇。
具体实施方式
实施例一。
如图1所示，本发明所涉及的一种家禽气体致晕装置，主要由自动运输通道1、气体释放装置2、气体浓度检测控制仪3、家禽入口4、家禽出口5、人员出入口6、气体回收装置7、下水道8、开关9、LED灯10、换气扇11构成，其特征在于家禽入口4处设有气体致晕装置开关9，与自动运输通道1相连，该通道采用螺旋式设计，使得占用空间缩小，运行距离和时间缩短，从而提高了生产效率。气体致晕装置中间设有气体释放装置2，该气体释放装置2含有气体回收装置7，收集家禽致晕装置内剩余的致晕气体，节约气体使用量，降低生产成本。家禽出口5与自动运输通道1另一端相连，家禽出口5一端同时设有气体浓度检测控制仪3，便于检测控制家禽致晕气体使用量。人员出入口6位于家禽入口4的一端，气体致晕装置下方设有下水道8，上方设有LED灯10和换气扇11，便于气体致晕装置内照明和排气。气体释放装置2呈圆柱形设计，自动运输通道1呈螺旋式围绕气体释放装置2。自动运输通道1的输送带采用不锈钢材料，气体释放装置2的输气管采用无缝钢管，换气扇11的材料为塑料，四周设有密封圈。自动运输通道1的输送带采用不锈钢材料，气体释放装置2的输气管采用无缝钢管，换气扇11的材料为塑料，四周设有密封圈。
本发明所涉及的一种家禽气体致晕方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤一：打开气体浓度检测控制仪3后，气体释放装置2开始工作释放致晕气体，达到规定浓度后气体释放装置2停止释放；步骤二：控制开关9调节速度，将装有肉鸡的笼子从家禽入口4进入通过自动运输通道1，在致晕装置内致晕1分钟；步骤三：笼子从家禽出口5出去，经车间员工将致晕后的肉鸡上架屠宰，在此过程中气体浓度检测控制仪3一直处于打开状态，控制致晕装置内气体浓度不变；步骤四：工作结束后，关闭其他设备，打开气体回收装置7，将大部分气体回收后，小部分剩余气体通过换气扇11排除；步骤五：最后工作人员从人员出入口6进入家禽气体致晕设备内进行清洗和维修检查。

Claims (3)

1.本发明所涉及的一种家禽气体致晕装置，主要由自动运输通道、气体释放装置、气体浓度检测控制仪、家禽入口、家禽出口、人员出入口、气体回收装置、下水道、开关、LED灯、换气扇构成，其特征在于家禽入口处设有气体致晕装置开关，与自动运输通道相连，气体致晕装置中间设有气体释放装置，该气体释放装置含有气体回收装置，收集家禽致晕装置内剩余的致晕气体，家禽出口与自动运输通道另一端相连，家禽出口一端同时设有气体浓度检测控制仪，便于检测控制家禽致晕气体使用量，人员出入口位于家禽入口的一端，气体致晕装置下方设有下水道，上方设有LED灯和换气扇，便于气体致晕装置内照明和排气，气体释放装置呈圆柱形设计，自动运输通道呈螺旋式围绕气体释放装置。
2.本发明所涉及的一种家禽气体致晕方法，其特征在于包括以下步骤：
步骤一：打开气体浓度检测控制仪后，气体释放装置开始工作释放致晕气体，达到规定浓度后气体释放装置停止释放；步骤二：控制开关调节速度，将装有肉鸡的笼子从家禽入口进入通过自动运输通道，在致晕装置内致晕1分钟；步骤三：笼子从家禽出口出去，经车间员工将致晕后的肉鸡上架屠宰，在此过程中气体浓度检测控制仪一直处于打开状态，控制致晕装置内气体浓度不变；步骤四：工作结束后，关闭其他设备，打开气体回收装置，将大部分气体回收后，小部分剩余气体通过换气扇排除；步骤五：最后工作人员从人员出入口进入家禽气体致晕设备内进行清洗和维修检查。
3.根据权利要求1所述，本发明所涉及的一种家禽气体致晕装置，其特征在于自动运输通道的输送带采用不锈钢材料，气体释放装置的输气管采用无缝钢管，换气扇的材料为塑料，四周设有密封圈。
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