CN108741172A - 一种蒜瓣飘皮机 - Google Patents

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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N15/00—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs
    • A23N15/08—Devices for topping or skinning onions or flower bulbs

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Abstract

本发明公开了一种蒜瓣飘皮机，涉及脱水大蒜技术领域，本发明所要解决的技术问题为：解决现有技术中经蒜瓣脱皮设备剥离的蒜瓣上依旧残留有蒜皮，并且蒜皮上携带泥沙和微生物较多同时可能含有花生过敏原，增加了污染蒜瓣的风险。采用的技术方案为：包括顶端为开口结构的水箱，还包括拨料装置、水循环系统、供气系统和蒜瓣传送系统；该装置能够将分离后掺杂在蒜瓣中的蒜皮有效的分离出来，并且能够去除蒜皮上携带的泥沙和微生物以及植物过敏原，有效降低和减少了蒜瓣在切片时微生物和过敏原的污染。

Description

一种蒜瓣飘皮机
技术领域
本发明涉及脱水大蒜技术领域，具体地说是一种蒜瓣飘皮机。
背景技术
大蒜又叫蒜头或大蒜头，是蒜类植物的统称。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
我们在食用大蒜时，都需要先将大蒜外面的蒜皮剥掉再食用。对用家庭食用，人工剥皮即可，而对于大批量的大蒜剥皮，人工剥蒜皮费时费力，通常会使用蒜瓣脱皮设备进行脱皮；但是就目前脱水大蒜行业，在脱水蒜片加工过程中，由蒜瓣在经过脱皮机脱皮处理后，部分与蒜瓣分离的蒜皮不能完全被脱皮设备处理掉。又因蒜皮上携带泥沙和微生物较多同时可能含有花生过敏原，这些都有可能污染到蒜瓣，因而在进行蒜瓣切片前必须要将蒜皮剥离掉。
发明内容
本发明的技术任务是针对以上不足，提供一种蒜瓣飘皮机，该装置能够解决现有技术中经蒜瓣脱皮设备剥离的蒜瓣上依旧残留有蒜皮，并且蒜皮上携带泥沙和微生物较多同时可能含有花生过敏原，增加了污染蒜瓣的风险。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
一种蒜瓣飘皮机，包括顶端为开口结构的水箱，还包括拨料装置、水循环系统、供气系统和蒜瓣传送系统；
拨料装置包括拨料支架、拨料器、拨料电机和过滤网，拨料支架固设在水箱一端顶部；拨料支架上固设安装有拨料电机，拨料支架上等间距活动安装有若干拨料器，拨料电机转动能够带动拨料器摆动；过滤网安装在拨料支架的底部且位于拨料器的下方；
水循环系统包括循环水池、循环水泵、进水管和出水管，循环水池固设在水箱的外壁上；循环水泵设置在循环水池内，进水管进水口的一端连接循环水泵，另一端进水管出水口设置在水箱内；出水管进水口一端设置在水箱内，另一端出水管出水口设置在循环水池的上方；循环水池、循环水泵、进水管、水箱和出水管组成水循环回路；
供气系统包括供气泵和供气管，供气管一端连接供气泵，另一端伸入水箱内；
蒜瓣传送系统包括传送机架、传送电机、传动辊和传送带，传送电机、传动辊设置在传送机架上，传送带设置在传动辊上，传送电机连接传动辊，传送电机通过带动传动辊旋转带动传送带运动；
传送带的底端设置在水箱内，且传送带与水箱水平面间夹角不小于90度。
拨料支架为三角型结构的拨料支架，拨料支架的斜坡面与水箱顶部呈钝角设置，且过滤网安装在拨料支架底部的斜坡面上。
进水管的进水口处设置有循环水压力调节开关。
供气管上设置有供气压力调节开关。
进水管出水口连通排水管。
排水管外轮廓为矩形框架结构的排水管，排水管的矩形框架内平行设置有多排横管，横管的两端部与排水管相连通，且每个横管的管壁上均开设有多个排水孔。
水箱的外侧设置有支撑架，支撑架设置在传送机架的下方，且与传送机架固设相连。
本发明的一种蒜瓣飘皮机和现有技术相比，具有以下有益效果：
1、该装置能够将分离后掺杂在蒜瓣中的蒜皮有效的分离出来，并且能够去除蒜皮上携带的泥沙和微生物以及植物过敏原，有效降低和减少了蒜瓣在切片时微生物和过敏原的污染；
2、通过设置水循环系统，能够保证水循环利用，有利于节能减排；
3、通过设置供气系统，供气泵通过供气管向水箱内通入压缩气体，用气体将水吹沸腾，同时水循环系统的高压水从进水管流出，并向拨料装置冲洗，蒜瓣和蒜皮在经过沸腾的水时，蒜皮会浮到水面并被高压水冲到拨料装置上，而蒜瓣会沉入水底被蒜瓣传送系统的传送带运走，实现蒜瓣与蒜皮的剥离；
4、排水管外轮廓为矩形框架结构，排水管的矩形框架内平行设置有横管，横管的两端部与排水管相连通，且每个横管的管壁上均开设有排水孔，高压水从横管上的排水孔排出，具有压力大，且排出水的压力均匀，方便将蒜皮冲出且能够将蒜皮冲洗到拨料装置上；
5、该装置结构设计合理、使用方便，蒜瓣与蒜皮的剥离效果好，因此，具有很好的推广和使用价值。
附图说明
下面结合附图对本发明进一步说明。
附图1为一种蒜瓣飘皮机的主视图；
附图2为一种蒜瓣飘皮机的俯视图；
附图3为进水管、排水管及横管的结构示意图。
图中：1、水箱，2、拨料支架，3、拨料器，4、拨料电机，5、过滤网，6、循环水池，7、循环水泵，8、进水管，9、出水管，10、供气泵，11、供气管，12、传送机架，13、传送电机，14、传动辊，15、传送带，16、循环水压力调节开关，17、供气压力调节开关，18、排水管，19、横管，20、排水孔，21、支撑架。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步说明。
实施例1：
本发明的一种蒜瓣飘皮机，包括顶端为开口结构的水箱1，还包括拨料装置、水循环系统、供气系统和蒜瓣传送系统；
拨料装置包括三角型结构的拨料支架2、拨料器3、拨料电机4和过滤网5，拨料支架2固设在水箱1一端顶部，且拨料支架2的斜坡面与水箱1顶部呈钝角设置；拨料支架2上固设安装有拨料电机4，拨料支架2上等间距活动安装有4个拨料器3，拨料电机4转动能够带动拨料器3摆动；过滤网5安装在拨料支架2底部的斜坡面上且位于拨料器3的下方；
水循环系统包括循环水池6、循环水泵7、进水管8和出水管9，循环水池6固设在水箱1的外壁上；循环水泵7设置在循环水池6内，进水管8进水口的一端连接循环水泵7，另一端进水管8出水口设置在水箱1内，进水管8出水口连通外轮廓为矩形框架结构的排水管18，排水管18的矩形框架内平行设置有3排横管19，横管19的两端部与排水管18相连通，且每个横管19的管壁上均开设有9个排水孔20；出水管9进水口一端设置在水箱1内，另一端出水管9出水口设置在循环水池6的上方；循环水池6、循环水泵7、进水管8、水箱1和出水管9组成水循环回路；进水管8的进水口处设置有循环水压力调节开关16，用于调节循环水压力；
供气系统包括供气泵10和供气管11，供气管11一端连接供气泵10，另一端伸入水箱1内，供气管11上设置有供气压力调节开关17，用于调节输入水箱1内压缩气体的压力；
蒜瓣传送系统包括传送机架12、传送电机13、传动辊14和传送带15，传送电机13、传动辊14设置在传送机架12上，传送带15设置在传动辊14上，传送电机13连接传动辊14，传送电机13通过带动传动辊14旋转带动传送带15运动；传送带15的底端设置在水箱1内，且传送带15与水箱1水平面间夹角不小于90度，方便传送带15将蒜瓣移出；水箱1的外侧设置有支撑架21，支撑架21设置在传送机架12的下方，且与传送机架12固设相连。
使用工作时，启动循环水泵7，水通过进水管8流经排水管18和横管19从排水孔20流出进入到水箱1内，当水位到达过滤网5位置时，水会通过出水管9流回到循环水池6内，同时启动供气系统，供气泵10工作使压缩气体经过供气管11进入水箱1底部，将水箱1内的循环水吹沸腾，同时启动蒜瓣传送系统，使传送带15运动工作，进入到水箱1内的蒜瓣经过沸腾的水时，蒜皮会浮到水面并被从排水孔20流出的高压水冲到拨料装置上，蒜瓣会沉入水底被传送带15运走，从而完成蒜皮和蒜瓣的分离。
通过上面具体实施方式，所述技术领域的技术人员可容易的实现本发明。但是应当理解，本发明并不限于上述的1种具体实施方式。在公开的实施方式的基础上，所述技术领域的技术人员可任意组合不同的技术特征，从而实现不同的技术方案。
除说明书所述的技术特征外，均为本专业技术人员的已知技术。

Claims (7)

1.一种蒜瓣飘皮机，包括顶端为开口结构的水箱，其特征在于还包括拨料装置、水循环系统、供气系统和蒜瓣传送系统；
拨料装置包括拨料支架、拨料器、拨料电机和过滤网，拨料支架固设在水箱一端顶部；拨料支架上固设安装有拨料电机，拨料支架上等间距活动安装有若干拨料器，拨料电机转动能够带动拨料器摆动；过滤网安装在拨料支架的底部且位于拨料器的下方；
水循环系统包括循环水池、循环水泵、进水管和出水管，循环水池固设在水箱的外壁上；循环水泵设置在循环水池内，进水管进水口的一端连接循环水泵，另一端进水管出水口设置在水箱内；出水管进水口一端设置在水箱内，另一端出水管出水口设置在循环水池的上方；循环水池、循环水泵、进水管、水箱和出水管组成水循环回路；
供气系统包括供气泵和供气管，供气管一端连接供气泵，另一端伸入水箱内；
蒜瓣传送系统包括传送机架、传送电机、传动辊和传送带，传送电机、传动辊设置在传送机架上，传送带设置在传动辊上，传送电机连接传动辊，传送电机通过带动传动辊旋转带动传送带运动；
传送带的底端设置在水箱内，且传送带与水箱水平面间夹角不小于90度。
2.根据权利要求1所述的一种蒜瓣飘皮机，其特征在于拨料支架为三角型结构的拨料支架，拨料支架的斜坡面与水箱顶部呈钝角设置，且过滤网安装在拨料支架底部的斜坡面上。
3.根据权利要求1所述的一种蒜瓣飘皮机，其特征在于进水管的进水口处设置有循环水压力调节开关。
4.根据权利要求1所述的一种蒜瓣飘皮机，其特征在于供气管上设置有供气压力调节开关。
5.根据权利要求1所述的一种蒜瓣飘皮机，其特征在于进水管出水口连通排水管。
6.根据权利要求5所述的一种蒜瓣飘皮机，其特征在于排水管外轮廓为矩形框架结构的排水管，排水管的矩形框架内平行设置有多排横管，横管的两端部与排水管相连通，且每个横管的管壁上均开设有多个排水孔。
7.根据权利要求1所述的一种蒜瓣飘皮机，其特征在于水箱的外侧设置有支撑架，支撑架设置在传送机架的下方，且与传送机架固设相连。
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