CN108668559A

CN108668559A - 一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法

Info

Publication number: CN108668559A
Application number: CN201810361089.2A
Authority: CN
Inventors: 张白鸽; 李强; 何裕志; 陈潇; 张长远; 曹健; 宋钊
Original assignee: Vegetable Research Institute of Guangdong Academy of Agriculture Sciences
Current assignee: Vegetable Research Institute of Guangdong Academy of Agriculture Sciences
Priority date: 2018-04-20
Filing date: 2018-04-20
Publication date: 2018-10-19

Abstract

本发明公开了一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法。该方法包括如下步骤：1)将蔬菜种子置于浸种剂中浸种处理；2)然后将其置于恒温箱中催芽。其中：浸种剂中含有无机盐，所述无机盐含有硼、磷、镁、钙、锌、铁元素中的至少一种。该方法能在短时间内促进蔬菜种子的萌发，从而提高蔬菜种子的发芽率，且发芽稳定，同时还能提高种子的出苗率，且出苗整齐，还能进一步促进蔬菜苗的生长，能显著缩短培育时间，从而在短时间内提高蔬菜产量，满足市场需求，该方法操作简单方便，适用于大规模使用，且其中的浸种剂配方简单，成分低廉。

Description

一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法

技术领域

本发明涉及农作物领域，尤其涉及一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法。

背景技术

蔬菜种子在播种前一般会进行浸种处理，以促进种子的萌发，但对于不同的种子，因其种皮厚度及其它品种特性，使得浸种效果或是浸种难易度千差万别，例如：对于种皮薄的蔬菜种子只需在温水中浸种处理就能达到非常好的效果，但对于种皮厚的蔬菜种子，例如：苦瓜和冬瓜等，常规的温水浸种方法处理后仍然会出现出苗缓慢、发芽率低、出苗不整齐，发芽不稳定等不良问题。

苦瓜和冬瓜都具有很高的营养及药用价值，例如：苦瓜具有清热解毒、降血压、降血脂等功效；主治中暑、暑热烦渴、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿痛、少尿等；另外，苦瓜含有很高的维生素C，具有预防坏血病、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用；且苦瓜中含有可以有效抑制正常细胞癌变和促进特变细胞复原的成分，具有一定的抗癌作用；而冬瓜中含有胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等，同时具有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑等功效，还可用于心胸烦热、小便不利、高血压等，因此，苦瓜和冬瓜是人们喜爱的蔬菜，近年来对于苦瓜和冬瓜的需求量也逐年升高，但因其种子难以萌发而限制了其产量和生产周期。

杨晓等^[1]，利用0.5g/L赤霉素对苦瓜种子浸种4h后用清水浸种8h，其最高发芽率仅为82.26％，而李刚等^[2]，研究了机械损伤、不同浓度的壳聚糖、赤霉素和硝酸钾对于苦瓜种子进行浸种，对于机械法操作成本过高，而壳聚糖、赤霉素和硝酸钾浸种催芽效率低，第4天的发芽势均低于80％，而CN104798811A则公开了利用草木灰和羟胺制备浸种剂，应用于冬瓜种子的萌发，到第十天为止，其发芽率达到90.2％，发芽势为80％，因而现有技术中对于此类种子仍然存在发芽率不高，种子发芽时间长等问题。

因而，如何进一步促进诸如苦瓜或冬瓜这类种皮厚的蔬菜种子的萌发，提高其发芽率，同时进一步提高其出苗率及出苗整齐度，缩短种子发芽时间，进而缩短培育时间，增加其产量，满足市场需求，具有重要的现实意义。

参考文献：

[1]杨晓,袁祖华,栗建文.浸种催芽方法对苦瓜种子发芽的影响[J].蔬菜,2007:36-37.

[2]李刚,刘晓明,朗德山,等.不同处理方法对苦瓜种子萌发的影响[J].安徽农业科学,2015,43(26):38-39.

发明内容

本发明的目的在于提供一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法。该方法能在短时间内促进蔬菜种子的萌发，从而提高蔬菜种子的发芽率，缩短种子发芽时间，还能进一步促进蔬菜苗的后续生长，从而缩短其培育时间。

本发明所采取的技术方案是：

一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法，包括以下步骤：

1)将蔬菜种子置于浸种剂中浸种处理；

2)然后将其置于恒温箱中催芽；

其中，浸种剂中含有无机盐，所述无机盐为含有硼、磷、镁、钙、锌、铁元素中的至少一种。

优选地，步骤1)中还包括捞出、沥干步骤，其中，捞出种子的过程中还包括搓洗步骤。

优选地，无机盐为含有硼、磷、镁、钙、锌、铁元素中的任意一种。

优选地，浸种剂中含有磷酸根离子、硼酸根离子、锌离子、铁离子、镁离子、钙离子中的至少一种。

优选地，浸种剂中含有磷酸根离子、硼酸根离子、锌离子、铁离子、镁离子、钙离子中的任意一种。

优选地，浸种剂中磷酸根离子的浓度为0.1～2mg/L，硼酸根离子的浓度为30～70mg/L，锌或铁离子的浓度为80～120mg/L，镁离子的浓度为1～2g/L，钙离子的浓度为0.5～1.5g/L。

优选地，磷酸根离子的浓度为0.5～1.5mg/L，硼酸根离子的浓度为40～60mg/L，锌或铁离子的浓度为90～110mg/L，镁离子的浓度为1.3～1.8g/L，钙离子的浓度为0.8～1.2g/L。

更优选地，磷酸根离子的浓度为1mg/L，硼酸根离子的浓度为50mg/L，锌或铁离子的浓度为100mg/L，镁离子的浓度为1.6g/L，钙离子的浓度为1g/L。

优选地，浸种时间为1～24h，浸种温度为30～70℃。

优选地，浸种时间为8～14h，浸种温度为40～60℃。

更优选地，浸种时间为12h，浸种温度为50℃。

优选地，恒温箱的温度为28～35℃。

更优选地，恒温箱的温度为31℃。

上述促进蔬菜种子萌发及生长的方法在促进苦瓜或冬瓜种子萌发及生长中的应用。

本发明的有益效果是：

1、本发明的方法能在短时间内促进蔬菜种子的萌发，从而提高蔬菜种子的发芽率，且发芽稳定，同时还能促进种子的出苗率，且出苗整齐，还能进一步促进蔬菜苗的后续生长，能显著缩短培育时间，从而在短时间内提高蔬菜产量，满足市场需求。

2、该方法操作简单方便，适用于大规模使用。

3、其中涉及的浸种剂配方简单，且成分低廉。

附图说明

图1是添加不同无机盐(实施例1～6)与不添加无机盐(对比例)的浸种剂处理后在第3天时苦瓜种子发芽图；

图2是添加不同无机盐(实施例1～6)与不添加无机盐(对比例)的浸种剂处理后在播种第10天时苦瓜种子出苗图。

具体实施方式

下面进一步列举实施例以详细说明本发明。同样应理解，以下实施例只用于对本发明进行进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，本领域技术人员根据本发明阐述的原理做出的一些非本质的改进和调整均属于本发明的保护范围。下述示例具体的工艺参数等也仅是合适范围中的一个示例，即本领域技术人员可以通过本文的说明做合适范围内的选择，而并非要限定于下文示例的具体数据。

实施例1

一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法，包括如下步骤：

1)将10粒苦瓜种子置于50℃的浸种剂中浸种12h，浸种剂的用量约为120mL，完全没过种子，搓洗捞出，沥干；

2)将上述沥干后的苦瓜种子于31℃恒温箱中催芽处理。

其中，浸种剂为：七水合硫酸锌(ZnSO₄·7H₂O)的水溶液，Zn²⁺的浓度为100mg/L。

实施例2

浸种催芽步骤同实施例1，其中，浸种剂为：六水合三氯化铁(FeCl₃·6H₂O)的水溶液，Fe³⁺的浓度为100mg/L。

实施例3

浸种催芽步骤同实施例1，其中，浸种剂为：七水合硫酸镁(MgSO₄·7H₂O)的水溶液，Mg²⁺的浓度为1.6g/L。

实施例4

浸种催芽步骤同实施例1，其中，浸种剂为：无水氯化钙(CaCl₂)的水溶液，Ca²⁺的浓度为1.0g/L。

实施例5

浸种催芽步骤同实施例1，其中，浸种剂为：硼酸(H₃BO₃)的水溶液，BO₃ ^3-的浓度为50mg/L

实施例6

浸种催芽步骤同实施例1，其中，浸种剂为：磷酸二氢钾的水溶液，PO₄ ^3-的浓度为1mg/L。

实施例7

一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法，包括如下步骤：

1)将10粒苦瓜种子置于60℃的浸种剂中浸种8h，浸种剂的用量约为120mL，没过种子，搓洗捞出，沥干；

2)将上述沥干后的苦瓜种子于31℃恒温箱中催芽处理。

其中，浸种剂为：ZnSO₄·7H₂O的水溶液，Zn²⁺的浓度为80mg/L。

实施例8

浸种催芽步骤同实施例7，其中，浸种剂为：ZnSO₄·7H₂O的水溶液，Zn²⁺的浓度为120mg/L。

实施例9

一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法，包括如下步骤：

1)将10粒苦瓜种子置于40℃的浸种剂中浸种16h，浸种剂的用量约为120mL，没过种子，搓洗捞出，沥干；

2)将上述沥干后的苦瓜种子于28℃恒温箱中催芽处理。

其中，浸种剂为：FeCl₃·6H₂O的水溶液，Fe³⁺的浓度为80mg/L。

实施例10

浸种催芽步骤同实施例9，其中，浸种剂为：FeCl₃·6H₂O的水溶液，Fe³⁺的浓度为120mg/L。

实施例11

一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法，包括如下步骤：

1)将10粒苦瓜种子置于30℃的浸种剂中浸种24h，浸种剂的用量约为120mL，没过种子，搓洗捞出，沥干；

2)将上述沥干后的苦瓜种子于33℃恒温箱中催芽处理。

其中，浸种剂为：MgSO₄·7H₂O的水溶液，Mg²⁺的浓度为1.28g/L。

实施例12

一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法，包括如下步骤：

1)将10粒苦瓜种子置于70℃的浸种剂中浸种5h，浸种剂的用量约为120mL，没过种子，搓洗捞出，沥干；

2)将上述沥干后的苦瓜种子于35℃恒温箱中催芽处理。

其中，浸种剂为：H₃BO₃的水溶液，BO₃ ^3-的浓度为30mg/L。

对比例13

浸种催芽步骤同实施例12，其中，浸种剂为：H₃BO₃的水溶液，BO₃ ^3-的浓度为70mg/L。

实施例14

一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法，包括如下步骤：

2)将上述沥干后的苦瓜种子于35℃恒温箱中催芽处理。

其中，浸种剂为：磷酸二氢钾的水溶液，PO₄ ^3-的浓度为0.5mg/L。

实施例15

浸种催芽步骤同实施例14，其中，浸种剂为：磷酸二氢钾的水溶液，PO₄ ^3-的浓度为1.5mg/L。

实施例16

一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法，包括如下步骤：

1)将10粒苦瓜种子置于60℃的浸种剂中浸种9h，浸种剂的用量约为120mL，没过种子，搓洗捞出，沥干；

2)将上述沥干后的苦瓜种子于28℃恒温箱中催芽处理。

其中，浸种剂为：CaCl₂的水溶液，Ca²⁺的浓度为1.5g/L。

实施例17

浸种催芽步骤同实施例16，其中，浸种剂为：CaCl₂的水溶液，Ca²⁺的浓度为0.5g/L。

对比例

一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法，包括如下步骤：

1)将10粒苦瓜种子置于50℃的浸种剂中浸种12h，浸种剂的用量约为120mL，没过种子，搓洗捞出，沥干；

2)将上述沥干后的苦瓜种子于31℃恒温箱中催芽处理。

其中，浸种剂为：不添加无机盐的蒸馏水。

发芽率：

经实施例和对比例浸种催芽方法处理后(每个实施例和对比例分别设置3个重复)，计算催芽至第3天时苦瓜种子的发芽率，见表1，发芽率＝(发芽种子数/种子总数)*100％，发芽为出现白色小牙尖为标准，数据均取3组数据的平均值，选取实施例1～6和对比例的数据记录，其他实施例的效果与表1中所含相同元素的浸种剂对应的效果类似。

表1

编号	实施例1	实施例2	实施例3	实施例4	实施例5	实施例6	对比例
								发芽率(％)	93.3	80	70	53.3	53.3	60	63.3

由表1可以看出：利用含有Mg、Zn和Fe元素的无机盐的浸种剂浸种后，催芽至第3天时，其发芽率明显高于不含有无机盐的对比例，这说明无机盐浸种后能促进苦瓜种子的萌发，特别是对于含Zn和Fe元素的无机盐，浸种后其发芽率分别达到93.3％和80％，对苦瓜种子的萌发具有更显著的促进作用。

出苗率：

在相同的塑料杯底钻4个大小适中的孔，装入大半杯土培土，土培土中含有泥炭：蛭石的质量比为3：1，待上述实施例和对比例中的种芽大部分长至1cm左右时将其种子根朝下播种至上述土培土中，每个杯子播1粒种子(每个实施例和对比例分别设置3个重复)，每天用去离子水浇水以保证种芽生长所需的水分，控制环境温度为22～28℃，距播种后第10天时记录种芽的出苗数，并计算出苗率，见表2，出苗率＝(出苗种子数/播种种子总数)*100％，数据均取3组数据的平均值，选取实施例1～6和对比例的数据记录，其他实施例的效果与表2中所含相同离子的浸种剂对应的效果类似。

表2

编号	实施例1	实施例2	实施例3	实施例4	实施例5	实施例6	对比例
								出苗率(％)	86.7	90	90	73.3	80	86.7	40

从表2可以看出：将上述发芽后的苦瓜种子播种后，在浸种过程中，经含有无机盐浸种剂处理后的种子，其出苗率远高于对比例，这说明无机盐不仅能促进种子的萌发还能促进种芽的出苗，且经含有Ca、P、B、Mg、Zn和Fe元素的无机盐浸种剂处理后，其种芽的出苗率达到70％以上，特别是对于含Mg、Fe元素的无机盐浸种剂，其出苗率达到90％。

生长情况：

当播种至第15天时，先进行拍照，后将所有苦瓜苗从杯中取出，大致清洗干净后，测量株高和茎粗，后置于清水中存放，并从每个实施例和对比例中各随机选取10株苦瓜苗，其余的苦瓜苗分别装于信封中并于60℃下烘干备用，用刷子和镊子仔细清洗选出的苦瓜苗的根部，用吸水纸吸干水分，并将根部剪下，分别测量茎叶和根的鲜重，测完鲜重后用吸水纸包裹后装入信封，于105℃下杀青30分钟，再于60℃下烘24小时后取出，测量茎叶和根的干重，均取平均值记录，结果如下表3，选取实施例1～6和对比例的数据记录，其他实施例的效果与表3中所含相同离子的浸种剂对应的效果类似。

表3

由表3可知：经含有Ca、P、B、Mg、Zn和Fe元素的无机盐浸种剂处理后的瓜苗，其株高、茎粗、茎叶鲜重/干重、根鲜重/干重均比对比例处理的高，这说明经本申请的浸种剂浸种处理后还能明显促进瓜苗的生长，尤其是经含有Zn、Fe和Mg元素的无机盐浸种剂处理后的瓜苗，效果显著。

矿质元素含量：

将上述剩余的，经烘干后的苦瓜苗植株，分别研磨成粉末后测定其矿物元素含量，上述粉末经硫酸-双氧水消煮后，用微量凯氏法测定氮元素的含量，用钼蓝比色法测定磷元素的含量，用火焰光度法测定钾元素的含量，上述粉末经硝酸-高氯酸-盐酸消煮后，用原子吸收分光光度法测定钙、镁、铁和锌元素的含量，结果如下表4，选取实施例1～6和对比例的数据记录，其他实施例的效果与表4中所含相同离子的浸种剂对应的效果类似。

表4

由表4可知：苦瓜苗中的全氮、镁的含量，实施例和对比例差别不大，对于全钾的含量，含Ca和P的实施例相对于对比例和其他实施例增加明显，而对于钙、铁和锌的含量，实施例相对于对比例显著提高。

Claims

1.一种促进蔬菜种子萌发及生长的方法，包括以下步骤：

1)将蔬菜种子置于浸种剂中浸种处理；

2)然后将其置于恒温箱中催芽；

其特征在于：浸种剂中含有无机盐，所述无机盐含有硼、磷、镁、钙、锌、铁元素中的至少一种。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：浸种剂中含有磷酸根离子、硼酸根离子、锌离子、铁离子、镁离子、钙离子中的至少一种。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：浸种剂中的磷酸根离子的浓度为0.1～2mg/L，硼酸根离子的浓度为30～70mg/L，锌或铁离子的浓度为80～120mg/L，镁离子的浓度为1～2g/L，钙离子的浓度为0.5～1.5g/L。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于：所述磷酸根离子的浓度为0.5～1.5mg/L，硼酸根离子的浓度为40～60mg/L，锌或铁离子的浓度为90～110mg/L，镁离子的浓度为1.3～1.8g/L，钙离子的浓度为0.8～1.2g/L。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述磷酸根离子的浓度为1mg/L，硼酸根离子的浓度为50mg/L，锌或铁离子的浓度为100mg/L，镁离子的浓度为1.6g/L，钙离子的浓度为1g/L。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：浸种时间为1～24h，浸种温度为30～70℃。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述浸种时间为8～14h，所述浸种温度为40～60℃。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：恒温箱的温度为28～35℃。

9.权利要求1～8任一项所述的促进蔬菜种子萌发及生长的方法在促进苦瓜或冬瓜种子萌发及生长中的应用。