CN108652048A - 大蒜挖蒂机 - Google Patents

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马同金
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N15/00—Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs
    • A23N15/08—Devices for topping or skinning onions or flower bulbs

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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  • Food Science & Technology (AREA)
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Abstract

本发明涉及一种大蒜加工时使用的工具,具体的说是一种大蒜挖蒂机，它是一种专用于挖去大蒜根蒂的机器，它由机架、电机、挖蒂刀、台板、持蒜漏斗五部分构成；采用本技术方案制造出来的该大蒜挖蒂机，在使用时，把大蒜向上，拇指与食指拿住大蒜茎放入持蒜漏斗内向下压，持蒜漏斗外下的弹簧被压缩持蒜漏斗管向下滑动，转动的对称的两个瓣状球弧曲面刀头即可挖去大蒜的根蒂，并挖断与蒜瓣蒂处连接的蒜皮；因为与蒜瓣蒂处连接的蒜皮被该刀挖断，所以被该刀挖去蒜蒂的大蒜能快速脱皮并能达到脱皮率100%。

Description

大蒜挖蒂机
技术领域
本发明涉及一种大蒜加工时使用的工具,具体的说是一种大蒜挖蒂机。
背景技术
目前，大蒜加工厂大批量加工蒜制品时，一般都是使用干大蒜，为了使大蒜快速脱皮率能达到100%，一般都是在干大蒜的根蒂以上4-8mm处横切一刀，即切去了大蒜的全部根蒂，也切去了所有的蒜瓣蒂上的蒜皮，同时也损失了切去的约10%重量的蒜瓣肉。
发明内容
本发明要解决的技术问题是，提供一种蒜瓣肉损失少的大蒜挖蒂机。
本发明采取的技术方案是，大蒜挖蒂机，它是一种专用于挖去大蒜根蒂的机器，它由机架、电机、挖蒂刀、台板、持蒜漏斗五部分构成，其特征是：机架的中部固定有轴向上的电机，电机轴上固定有大蒜挖蒂刀，大蒜挖蒂刀的外和上面有持蒜漏斗，持蒜漏斗的锥斗外下面有弹簧，弹簧的下面有台板，台板固定在机架上，台板上有供持蒜漏斗管上下滑动的滑孔，滑孔下的持蒜漏斗管端上有防脱卡；所述大蒜挖蒂刀，该刀呈圆筒状，其直径为12-24mm，其下部是用于固定在电机轴上的套筒，套筒壁上有固定销钉；其中部有排屑孔；其上部是对称的两个瓣状球弧曲面刀头，两个刀头的刀刃微向外张，两个刀头的刀尖微错开并交叉1-2mm。
采用以上技术方案制造出来的该大蒜挖蒂机，在使用时，把大蒜向上，拇指与食指拿住大蒜茎放入持蒜漏斗内向下压，持蒜漏斗外下的弹簧被压缩持蒜漏斗管向下滑动，转动的对称的两个瓣状球弧曲面刀头即可挖去大蒜的根蒂，并挖断与蒜瓣蒂处连接的蒜皮。因为与蒜瓣蒂处连接的蒜皮被该刀挖断，所以被该刀挖去蒜蒂的大蒜能快速脱皮并能达到脱皮率100%。因该刀头是球弧曲面状，与蒜蒂球凸面吻合，在操作时，大直径的大蒜向下压的行程大些，可挖净大直径的大蒜蒂，小直径的大蒜向下压的行程小些，便可挖净小直径的蒜蒂，大蒜被挖去蒜蒂的该处呈凹穴状，所以蒜瓣肉的损失量只有2%，与现有技术横刀切去蒜蒂相比能减少约8%的蒜瓣肉损失量。
附图说明
图1是本发明的结构示意图。
图2是本发明中使用的大蒜挖蒂刀的结构示意图。
图3是本发明与现有技术对比效果图。
图中：1、机架；2、电机；3、大蒜挖蒂刀；3.1固定销钉；3.2、排屑孔；3.3、瓣状球弧曲面刀头；4、台板；4.1、滑孔；5、持蒜漏斗；5.1、持蒜漏斗管；5.2、防脱卡；5.3、弹簧；6、大蒜；6.1、大蒜蒂球凸面线；7、用本大蒜挖蒂机挖去蒜蒂后的凹穴线；8、现有技术横刀切去蒜蒂时的切刀线。
具体实施方式
在图1、2、3中，本发明提供的大蒜挖蒂机，它是一种专用于挖去大蒜根蒂的机器，它由机架、电机、挖蒂刀、台板、持蒜漏斗五部分构成，其特征是：机架（1）的中部固定有轴向上的电机（2），电机轴上固定有大蒜挖蒂刀（3），大蒜挖蒂刀（3）的外和上面有持蒜漏斗（5），持蒜漏斗（5）的锥斗外下面有弹簧（5.3），弹簧（5.3）的下面有台板（4），台板（4）固定在机架（1）上，台板（4）上有供持蒜漏斗管（5.1）上下滑动的滑孔（4.1），滑孔（4.1）下的持蒜漏斗管（5.1）端上有防脱卡（5.2）；所述大蒜挖蒂刀（2），该刀呈圆筒状，其直径为12-24mm，其下部是用于固定在电机轴上的套筒，套筒壁上有固定销钉；其中部有排屑孔；其上部是对称的两个瓣状球弧曲面刀头，两个刀头的刀刃微向外张，两个刀头的刀尖微错开并交叉1-2mm。

Claims (1)

1.大蒜挖蒂机，它是一种专用于挖去大蒜根蒂的机器，它由机架、电机、挖蒂刀、台板、持蒜漏斗五部分构成，其特征是：机架（1）的中部固定有轴向上的电机（2），电机轴上固定有大蒜挖蒂刀（3），大蒜挖蒂刀（3）的外和上面有持蒜漏斗（5），持蒜漏斗（5）的锥斗外下面有弹簧（5.3），弹簧（5.3）的下面有台板（4），台板（4）固定在机架（1）上，台板（4）上有供持蒜漏斗管（5.1）上下滑动的滑孔（4.1），滑孔（4.1）下的持蒜漏斗管（5.1）端上有防脱卡（5.2）；所述大蒜挖蒂刀（2），该刀呈圆筒状，其直径为12-24mm，其下部是用于固定在电机轴上的套筒，套筒壁上有固定销钉；其中部有排屑孔；其上部是对称的两个瓣状球弧曲面刀头，两个刀头的刀刃微向外张，两个刀头的刀尖微错开并交叉1-2mm。
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SE01 Entry into force of request for substantive examination
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RJ01 Rejection of invention patent application after publication
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