CN108652048A - 大蒜挖蒂机 - Google Patents

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马同金
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23NMACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N15/00Machines or apparatus for other treatment of fruits or vegetables for human purposes; Machines or apparatus for topping or skinning flower bulbs
    • A23N15/08Devices for topping or skinning onions or flower bulbs

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
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Abstract

本发明涉及一种大蒜加工时使用的工具,具体的说是一种大蒜挖蒂机,它是一种专用于挖去大蒜根蒂的机器,它由机架、电机、挖蒂刀、台板、持蒜漏斗五部分构成;采用本技术方案制造出来的该大蒜挖蒂机,在使用时,把大蒜向上,拇指与食指拿住大蒜茎放入持蒜漏斗内向下压,持蒜漏斗外下的弹簧被压缩持蒜漏斗管向下滑动,转动的对称的两个瓣状球弧曲面刀头即可挖去大蒜的根蒂,并挖断与蒜瓣蒂处连接的蒜皮;因为与蒜瓣蒂处连接的蒜皮被该刀挖断,所以被该刀挖去蒜蒂的大蒜能快速脱皮并能达到脱皮率100%。

Description

大蒜挖蒂机
技术领域
本发明涉及一种大蒜加工时使用的工具,具体的说是一种大蒜挖蒂机。
背景技术
目前,大蒜加工厂大批量加工蒜制品时,一般都是使用干大蒜,为了使大蒜快速脱皮率能达到100%,一般都是在干大蒜的根蒂以上4-8mm处横切一刀,即切去了大蒜的全部根蒂,也切去了所有的蒜瓣蒂上的蒜皮,同时也损失了切去的约10%重量的蒜瓣肉。
发明内容
本发明要解决的技术问题是,提供一种蒜瓣肉损失少的大蒜挖蒂机。
本发明采取的技术方案是,大蒜挖蒂机,它是一种专用于挖去大蒜根蒂的机器,它由机架、电机、挖蒂刀、台板、持蒜漏斗五部分构成,其特征是:机架的中部固定有轴向上的电机,电机轴上固定有大蒜挖蒂刀,大蒜挖蒂刀的外和上面有持蒜漏斗,持蒜漏斗的锥斗外下面有弹簧,弹簧的下面有台板,台板固定在机架上,台板上有供持蒜漏斗管上下滑动的滑孔,滑孔下的持蒜漏斗管端上有防脱卡;所述大蒜挖蒂刀,该刀呈圆筒状,其直径为12-24mm,其下部是用于固定在电机轴上的套筒,套筒壁上有固定销钉;其中部有排屑孔;其上部是对称的两个瓣状球弧曲面刀头,两个刀头的刀刃微向外张,两个刀头的刀尖微错开并交叉1-2mm。
采用以上技术方案制造出来的该大蒜挖蒂机,在使用时,把大蒜向上,拇指与食指拿住大蒜茎放入持蒜漏斗内向下压,持蒜漏斗外下的弹簧被压缩持蒜漏斗管向下滑动,转动的对称的两个瓣状球弧曲面刀头即可挖去大蒜的根蒂,并挖断与蒜瓣蒂处连接的蒜皮。因为与蒜瓣蒂处连接的蒜皮被该刀挖断,所以被该刀挖去蒜蒂的大蒜能快速脱皮并能达到脱皮率100%。因该刀头是球弧曲面状,与蒜蒂球凸面吻合,在操作时,大直径的大蒜向下压的行程大些,可挖净大直径的大蒜蒂,小直径的大蒜向下压的行程小些,便可挖净小直径的蒜蒂,大蒜被挖去蒜蒂的该处呈凹穴状,所以蒜瓣肉的损失量只有2%,与现有技术横刀切去蒜蒂相比能减少约8%的蒜瓣肉损失量。
附图说明
图1是本发明的结构示意图。
图2是本发明中使用的大蒜挖蒂刀的结构示意图。
图3是本发明与现有技术对比效果图。
图中:1、机架;2、电机;3、大蒜挖蒂刀;3.1固定销钉;3.2、排屑孔;3.3、瓣状球弧曲面刀头;4、台板;4.1、滑孔;5、持蒜漏斗;5.1、持蒜漏斗管;5.2、防脱卡;5.3、弹簧;6、大蒜;6.1、大蒜蒂球凸面线;7、用本大蒜挖蒂机挖去蒜蒂后的凹穴线;8、现有技术横刀切去蒜蒂时的切刀线。
具体实施方式
在图1、2、3中,本发明提供的大蒜挖蒂机,它是一种专用于挖去大蒜根蒂的机器,它由机架、电机、挖蒂刀、台板、持蒜漏斗五部分构成,其特征是:机架(1)的中部固定有轴向上的电机(2),电机轴上固定有大蒜挖蒂刀(3),大蒜挖蒂刀(3)的外和上面有持蒜漏斗(5),持蒜漏斗(5)的锥斗外下面有弹簧(5.3),弹簧(5.3)的下面有台板(4),台板(4)固定在机架(1)上,台板(4)上有供持蒜漏斗管(5.1)上下滑动的滑孔(4.1),滑孔(4.1)下的持蒜漏斗管(5.1)端上有防脱卡(5.2);所述大蒜挖蒂刀(2),该刀呈圆筒状,其直径为12-24mm,其下部是用于固定在电机轴上的套筒,套筒壁上有固定销钉;其中部有排屑孔;其上部是对称的两个瓣状球弧曲面刀头,两个刀头的刀刃微向外张,两个刀头的刀尖微错开并交叉1-2mm。

Claims (1)

1.大蒜挖蒂机,它是一种专用于挖去大蒜根蒂的机器,它由机架、电机、挖蒂刀、台板、持蒜漏斗五部分构成,其特征是:机架(1)的中部固定有轴向上的电机(2),电机轴上固定有大蒜挖蒂刀(3),大蒜挖蒂刀(3)的外和上面有持蒜漏斗(5),持蒜漏斗(5)的锥斗外下面有弹簧(5.3),弹簧(5.3)的下面有台板(4),台板(4)固定在机架(1)上,台板(4)上有供持蒜漏斗管(5.1)上下滑动的滑孔(4.1),滑孔(4.1)下的持蒜漏斗管(5.1)端上有防脱卡(5.2);所述大蒜挖蒂刀(2),该刀呈圆筒状,其直径为12-24mm,其下部是用于固定在电机轴上的套筒,套筒壁上有固定销钉;其中部有排屑孔;其上部是对称的两个瓣状球弧曲面刀头,两个刀头的刀刃微向外张,两个刀头的刀尖微错开并交叉1-2mm。
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SE01 Entry into force of request for substantive examination
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RJ01 Rejection of invention patent application after publication
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