CN108617599A - 中蜂巢蜜的生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及蜂蜜加工技术领域,公开了一种中蜂巢蜜的生产方法,包括以下步骤:(1)前期准备;(2)选取蜜源和中蜂;(3)酿蜜前期;(4)酿蜜期;(5)收集;(6)杀菌;(7)包装。本发明能够提高生产效率,解决了目前中蜂巢蜜市场供不应求的问题。
Description
技术领域
本发明涉及蜂蜜加工技术领域,具体涉及了一种中蜂巢蜜的生产方法。
背景技术
巢蜜,是蜜蜂在蜂巢内将蜂蜜酿制成熟并封上蜡盖形成蜜脾,将整个蜜脾作为一种可以直接食用的蜂蜜产品。巢蜜由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜,它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高。它具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工,不易掺杂做假和污染,较分离蜜酶值含量高,羟甲基糠醛、重金属含量低,所以是比分离蜜更高级的营养性食品。此外,巢蜜中含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素,具有较好的保健治病功效,为蜜中极品。
随着人们生活水平的不断提高,追求健康的理念不断增强,巢蜜越来越受到人们的亲睐,而作为饲养时无需喂养激素药物的中蜂,中蜂巢蜜市场前景更是一片广阔,供不应求。因此亟需一种提高中蜂巢蜜高产的技术。
发明内容
本发明的目的是提供一种中蜂巢蜜的生产方法,能够提高生产效率,以解决目前中蜂巢蜜市场供不应求的问题。
为实现上述目的,本发明采用的技术方案如下:
中蜂巢蜜的生产方法,包括以下步骤:
(1)前期准备:选择一块环境干净的酿蜜地,将酿蜜装置进行固定,然后将单个的巢蜜盒依次固定在底槽中,相邻两个巢蜜盒之间留有间隙,然后将隔王框盖合在底槽上;
(2)选取蜜源和中蜂:挑选流蜜期在15天以上的蜜源,并选取一块种植有所述蜜源的蜜源地,挑选体型强壮的中蜂群作为酿蜜的对象;
(3)酿蜜前期:将步骤(2)中的中蜂群引入到蜜源地中,训练中蜂往返蜜源地与巢蜜盒之间,并对其进行适时地喂养;
(4)酿蜜期:间隔性地观察酿蜜装置中巢蜜盒内的巢蜜情况,包括装巢情况、封盖情况;
(5)收集:当完成封盖后,及时启动推板,推板将巢蜜盒推出底槽,并送至收集槽内,将巢蜜盒从收集箱内取出,然后盖上巢蜜盒盖;
(6)杀菌:将步骤(5)中的巢蜜盒送至杀菌室内进行常温或者低温杀菌,然后送质检检测巢蜜的质量;
(7)包装:将步骤(6)中达标的巢蜜盒进行密封、贴标签,然后装箱,并放入到阴凉干燥的仓库储存。
本发明的原理及有益效果:(1)前期准备:选择一块环境干净的酿蜜地,避免环境对酿蜜过程造成污染,提高巢蜜的合格率,达到保证巢蜜质量的效果。将酿蜜装置进行固定,使酿蜜过程中酿蜜装置能够保持稳定,从而使中蜂能够更好地将蜂蜜装入到巢蜜盒中;然后将单个的巢蜜盒依次固定在底槽中,可根据生产的实际需求选择一定规格大小的巢蜜盒,完成酿蜜后,无需对巢蜜进行切割,减少了对巢蜜的破坏,同时也省去了切割巢蜜的工序,缩短了加工的时常,提高了加工的效率;相邻两个巢蜜盒之间留有间隙,留出间隙主要是为了使中蜂能够在巢蜜盒之间自由地穿行,营造一个优良的环境,使中蜂进行积极地酿蜜;然后将隔王框盖合在底槽上,利用蜂王与工蜂胸部厚度不同,将隔栅宽度设计成介于蜂王与工蜂之间,使工蜂能够自由通过,而蜂王活动得以限制,避免蜂王产卵对酿蜜的影响,从而保证能够进行正常的巢蜜生产。
(2)选取蜜源和中蜂:蜜源的花期一定要足够长,以保证酿蜜的产率;同时为了使所酿巢蜜的纯正,在蜜源地上只种植一种蜜源,使中蜂只采集该蜜源的花粉进行酿蜜;由于酿蜜的过程,是中蜂从蜜源中采取含有一定水量的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过一段时间的发酵,回到蜂巢中吐出的过程,因此挑选体型强壮的中蜂群,一方面能够增加每次的采蜜量,另一方面由于体型强壮飞行速度更快,缩短了路途的时间,可同时达到提高酿蜜效率和产率的效果。
(3)酿蜜前期:将步骤(2)中的中蜂群引入到蜜源地中,训练中蜂往返蜜源地与巢蜜盒之间,并对其进行适时地喂养;使中蜂熟悉蜜源与巢蜜盒,减少酿蜜期中蜂在路途中的时间,提高酿蜜的效率。
(4)酿蜜期:间隔性地观察酿蜜装置中巢蜜盒内的巢蜜情况,包括装巢情况、封盖情况;由于酿蜜存在一定的周期,因此可进行间隔性地观察,若装巢出现偏差,可适当调整巢蜜盒的位置,封盖情况的观察是为了清楚停止酿蜜的时间,能够及时进行后续的加工。
(5)收集:当完成封盖后,及时启动推板,推板将巢蜜盒推出底槽,并送至收集槽内,将巢蜜盒从收集箱内取出,然后盖上巢蜜盒盖;利用推板可将巢蜜盒全部自动地推到收集槽内,无需人工一个一个地取出,一方面提高了加工的效率,另一方面可避免人工取时被中蜂蛰的情况,提高了安全性。
(6)杀菌:将步骤(5)中的巢蜜盒送至杀菌室内进行常温或者低温杀菌,然后送质检检测巢蜜的质量;杀菌是为了提高巢蜜的质量,而采用常温或者低温,可保证巢蜜中营养成分的完整性,避免高温的破坏。
(7)包装:将步骤(6)中达标的巢蜜盒进行密封、贴标签,然后装箱,并放入到阴凉干燥的仓库储存,减少环境对巢蜜的影响,从而延长巢蜜的保质期。
进一步,所述步骤(1)中,酿蜜地的气温为33-35度。该温度条件下,中蜂的生命体征最佳,最适宜中蜂进行酿蜜。
进一步,所述步骤(1)中的间隙为2-3.5mm。该间隙下,中蜂能够在巢蜜盒之间自由地穿行,进行酿蜜。
进一步,所述步骤(1)中,隔王框的孔径为3.8mm-4.0mm。该孔径下能够阻止蜂王进入产卵。
进一步,所述步骤(2)中的蜜源为油菜花、枣树或者荆条。其中,油菜花的流蜜期为30天,枣树的流蜜期为30天,荆条的流蜜期为30-35天,流蜜期均较长,适合酿蜜。
进一步,所述步骤(2)中,中蜂群的群势在16框以上。通过增加群势,提高酿蜜的效率。
进一步,所述步骤(4)中,间隔观察的时间为2-3天。时间间隔不宜过短,降低劳动强度,也不宜过长,避免错过最佳的封盖期。
附图说明
图1为本发明实施例的示意图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式进一步详细说明:
说明书附图中的附图标记包括:机架1、底槽2、隔王框3、推板4、连杆5、第一轮齿6、齿轮7、楔杆8、弹簧9、收集槽10、支杆11、第二轮齿12、巢蜜盒13。
实施例基本如附图1所示:
中蜂巢蜜的生产方法,需要使用一种酿蜜装置,该酿蜜装置包括机架1,机架1上固接有开口向上的底槽2,底槽2左侧壁上开有供巢蜜盒13滑出的左开口,底槽2上方的机架1上滑动连接有开口向下且能将底槽2盖合的隔王框3,底槽2内开有水平设置的滑槽,滑槽内滑动连接有推板4,推板4右侧上固接有连杆5,连杆5下表面一体成型有第一轮齿6,连杆5通过第一轮齿6啮合有齿轮7,机架1上固接有用于驱动齿轮7转动的电机,连杆5上开有楔槽,隔王框3上固接有用于与楔槽相抵的楔杆8,楔杆8与机架1之间连接有竖向设置的弹簧9;机架1上还滑动连接有收集槽10,收集槽10右侧壁上开有与左开口相对的右开口,收集槽10与底槽2等高,收集槽10与底槽2之间的距离小于等于底槽2的宽度,收集槽10上有支杆11,支杆11的右侧部分上一体成型有第二轮齿12,支杆11通过第二轮齿12能与齿轮7啮合,当收集槽10与底槽2相抵时,支杆11将不再移动。包括以下步骤:
(1)前期准备:选择一块环境干净的酿蜜地,酿蜜地的气温为34度,将酿蜜装置进行稳定地固定在酿蜜地上,然后将单个的巢蜜盒13依次固定在底槽2中,相邻两个巢蜜盒13之间留有2.5mm的间隙,然后将孔径为3.9mm的隔王框3盖合在底槽2上。
(2)选取蜜源和中蜂:挑选流蜜期在15天以上的蜜源,蜜源优选为油菜花、枣树或者荆条,并选取一块种植有蜜源的蜜源地,挑选体型强壮的中蜂群作为酿蜜的对象,中蜂群的群势在16框。
(3)酿蜜前期:将步骤(2)中的中蜂群引入到蜜源地中,训练中蜂往返蜜源地与巢蜜盒13之间,并对其进行适时地喂养。
(4)酿蜜期:每隔2天观察一次酿蜜装置中巢蜜盒13内的巢蜜情况,包括装巢情况、封盖情况。
(5)收集:当完成封盖后,启动电机,电机将驱动齿轮7沿逆时针方向转动;齿轮7转动时,将带动连杆5向左移动,此时连杆5将向左推动推板4,同时连杆5将通过楔槽向上推顶楔杆8;推板4向左滑动的过程中,将与巢蜜盒13相抵,并沿滑槽向左推动巢蜜盒13,使巢蜜盒13彼此相抵,同时楔杆8向上滑动时,将带动隔王框3向上移动;齿轮7转动时,还将通过第二轮齿12、支杆11带动收集槽10向右靠近底槽2。当最左边的巢蜜盒13达到底槽2左端时,隔王框3的底部正好位于巢蜜盒13的上方,收集槽10也正好与底槽2相抵,此时楔杆8滑出楔槽,弹簧9达到最大压缩形变量,支杆11上最左端的第二轮齿12将与齿轮7啮合,随后支杆11将停止移动。齿轮7继续沿逆时针方向转动,并通过第一轮齿6、连杆5带动推板4向左将巢蜜盒13依次经左开口、右开口推入到收集槽10内。当底槽2内的巢蜜盒13全部进入收集槽10内时,电机将驱动齿轮7沿顺时针方向转动,此时齿轮7将通过第一轮齿6、连杆5带动推板4向右复位,通过弹簧9使楔杆8复位再次与楔槽相抵;同时通过第二轮齿12、支杆11带动收集槽10向左复位,使收集槽10远离底槽2。完成转移后,驱走巢蜜盒13上留下的中蜂,再人工盖上巢蜜盒13盖。整个转移的过程中,通过移动,使巢蜜盒13上的中蜂飞离,减少巢蜜盒13上中蜂的数量,避免人员操作时中蜂对人员造成伤害。
(6)杀菌:将步骤(5)中的巢蜜盒13送至杀菌室内进行常温或者低温杀菌,然后送质检检测巢蜜的质量。
(7)包装:将步骤(6)中达标的巢蜜盒13进行密封、贴标签,然后装箱,并放入到阴凉干燥的仓库储存。
以上所述的仅是本发明的实施例,方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出,对于本领域的技术人员来说,在不脱离本发明结构的前提下,还可以作出若干变形和改进。这些也应该视为本发明的保护范围,这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准,说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。
Claims (7)
1.中蜂巢蜜的生产方法,其特征在于:包括以下步骤:
(1)前期准备:选择一块环境干净的酿蜜地,将酿蜜装置进行固定,然后将单个的巢蜜盒依次固定在底槽中,相邻两个巢蜜盒之间留有间隙,然后将隔王框盖合在底槽上;
(2)选取蜜源和中蜂:挑选流蜜期在15天以上的蜜源,并选取一块种植有所述蜜源的蜜源地,挑选体型强壮的中蜂群作为酿蜜的对象;
(3)酿蜜前期:将步骤(2)中的中蜂群引入到蜜源地中,训练中蜂往返蜜源地与巢蜜盒之间,并对其进行适时地喂养;
(4)酿蜜期:间隔性地观察酿蜜装置中巢蜜盒内的巢蜜情况,包括装巢情况、封盖情况;
(5)收集:当完成封盖后,及时启动推板,推板将巢蜜盒推出底槽,并送至收集槽内,将巢蜜盒从收集箱内取出,然后盖上巢蜜盒盖;
(6)杀菌:将步骤(5)中的巢蜜盒送至杀菌室内进行常温或者低温杀菌,然后送质检检测巢蜜的质量;
(7)包装:将步骤(6)中达标的巢蜜盒进行密封、贴标签,然后装箱,并放入到阴凉干燥的仓库储存。
2.根据权利要求1所述的中蜂巢蜜的生产方法,其特征在于:所述步骤(1)中,酿蜜地的气温为33-35度。
3.根据权利要求1所述的中蜂巢蜜的生产方法,其特征在于:所述步骤(1)中的间隙为2-3.5mm。
4.根据权利要求1所述的中蜂巢蜜的生产方法,其特征在于:所述步骤(1)中,隔王框的孔径为3.8mm-4.0mm。
5.根据权利要求1-4中任一项所述的中蜂巢蜜的生产方法,其特征在于:所述步骤(2)中的蜜源为油菜花、枣树或者荆条。
6.根据权利要求5所述的中蜂巢蜜的生产方法,其特征在于:所述步骤(2)中,中蜂群的群势在16框以上。
7.根据权利要求6所述的中蜂巢蜜的生产方法,其特征在于:所述步骤(4)中,间隔观察的时间为2-3天。
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