CN108582170A - 一种螺旋漏斗式切菜专用刀具 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，其特征在于：第一级漏斗环中间有一孔洞。第二级漏斗环为半圆周连接在第一级漏斗环，第三级漏斗环为1/4圆周连接在第二级漏斗环上。第一级漏斗环，第二级漏斗环，第三级漏斗环的倾斜度相同，且上端大，下端小第一级漏斗环，第二级漏斗环，第三级漏斗环的边缘连接立刀。本发明解决了普通刀具不能区分老的菜茎和嫩的菜茎的，只能一刀切的缺点，本发明可以有效地区分老的菜茎和嫩的菜茎的，并且可以分别放置在不同的收纳装置中，这样可以减轻厨房劳动的工作量，节约人工成本，提高工作效率。

Description

一种螺旋漏斗式切菜专用刀具

技术领域

本发明涉及一种厨房用品，具体的说是一种螺旋漏斗式切菜专用刀具。

背景技术

传统的刀具一般是由精钢制成，而人们也追求刀具的锋利，但是由于传统刀具的局限性，无法区分老的菜茎和嫩的菜茎，只能一刀切，人们在摘拣菜时，一般都需要用手来掐菜，这样就可以凭借手感，区分出老的菜茎和嫩的菜茎，但是这样的操作，效率低下，而且时间长的话，对人的手指的指甲会有一定的损伤，这是现有技术的缺陷。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种螺旋漏斗式切菜专用刀具。

本发明采用的技术方案为：一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，其特征在于：第一级漏斗环中间有一孔洞。第二级漏斗环为半圆周连接在第一级漏斗环，第三级漏斗环为1/4圆周连接在第二级漏斗环上。第一级漏斗环，第二级漏斗环，第三级漏斗环的倾斜度相同，且上端大，下端小。

本发明也可以说是一种螺旋漏斗式厨房刀具，进一步的，第一级漏斗环，第二级漏斗环，第三级漏斗环的倾斜度相同，且倾斜角度为α，α为45°-60°。

本发明也可以说是一种厨房的刀具，进一步的，第一级漏斗环，第二级漏斗环，第三级漏斗环的边缘连接立刀，立刀倾斜度与第一级漏斗环，第二级漏斗环，第三级漏斗环的倾斜度相同，立刀为塑料制成。

本发明也可以说是一种带压板的切菜刀具，进一步的，立刀的刀刃的夹角为β，β为30°-15°。

本发明也可以说是一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，进一步的，立刀的刀刃的两边为圆弧形。

本发明也可以说是一种厨房的专用切菜刀具，进一步的，配套设有压板，所述压板为1/4的圆的扇形，所述压板底面上依次排列第一级凹槽，第二级凹槽，第三级凹槽，第一级凹槽，第二级凹槽，第三级凹槽都为同心圆的圆弧。

本发明也可以说是一种螺旋形的厨房刀具，进一步的，所述压板的正面上对应第一级凹槽，第二级凹槽，第三级凹槽是凸起。

本发明也可以说是一种按压式厨房刀具，进一步的，第一级凹槽，第二级凹槽，第三级凹槽都为开口大，底部小的梯形凹槽。

本发明也可以说是一种漏斗式厨房刀具，进一步的，开口大的凹槽更容易对准立刀，而且按压起来更省力。

本发明也可以说是一种带收纳装置的厨房工具，进一步的，第一级凹槽，第二级凹槽，第三级凹槽的内部的底部设有弹簧，弹簧上面连接压锤。

进一步的，压锤的下表面为凸出的圆弧形。

进一步的，压锤为柔性材料制成，比如橡胶。

进一步的，第一级凹槽，第二级凹槽，第三级凹槽的顶部两侧设有收缩波纹。

进一步的，孔洞的圆周内侧设有圆环，圆环上设有豁口。

进一步的，孔洞上连接一个容器。

进一步的，孔洞上卡接一个容器。

进一步的，孔洞上螺纹连接一个容器。

进一步的，容器可以为圆台，也可以为圆柱形。

进一步的，螺旋漏斗环的中心为孔洞，螺旋漏斗环上端大，下端小，并且上下两端为平面，螺旋漏斗环的上端边缘连接立刀。

进一步的，压板上面设置对齐孔洞，对齐孔洞连接螺旋凹槽。

进一步的，螺旋凹槽的内部的底部设有弹簧，弹簧上面连接压锤。

进一步的，螺旋凹槽都为开口大，底部小的梯形凹槽。

进一步的，螺旋凹槽的顶部两侧设有收缩波纹。

进一步的，螺旋漏斗环下端连接一个容器。

进一步的，螺旋漏斗环下端卡接一个容器。

进一步的，螺旋漏斗环下端连接一个容器，螺旋漏斗环的孔洞下面连接一个内容器，内容器在容器的内部。

进一步的，螺旋漏斗环下端卡接一个容器。

进一步的，螺旋漏斗环的孔洞下面卡接一个内容器。

进一步的，螺旋漏斗环的孔洞下面螺旋连接一个内容器。

进一步的，螺旋漏斗环下端连接一个容器，容器为收缩波形容器。

进一步的，螺旋漏斗环下端连接一个容器，容器为收缩波形容器。螺旋漏斗环的孔洞下面连接一个内容器，内容器为收缩波形容器内容器在容器的内部。

进一步的，内容器为圆台，接口小，底面大。

进一步的，螺旋漏斗环的中心为孔洞，螺旋漏斗环上端大，下端小，并且上端为锥面，下端为平面，螺旋漏斗环的上端边缘连接立刀。

本发明成本低，效率高，解决了普通刀具不能区分老的菜茎和嫩的菜茎的，只能一刀切的缺点，本发明可以有效地区分老的菜茎和嫩的菜茎的，并且可以分别放置在不同的收纳装置中，这样可以减轻厨房劳动的工作量，节约人工成本，提高工作效率。

附图说明

图1为实施方式一的俯视图。

图2为实施方式一的结构示意图。

图3为实施方式一的局部横截面示意图。

图4为实施方式二的局部横截面示意图。

图5为实施方式三的压板部件俯视图。

图6为实施方式三的压板部件结构示意图。

图7为实施方式四的压板部件结构示意图。

图8为实施方式五的压板局部结构示意图。

图9为实施方式六的压板局部结构示意图。

图10为实施方式七的结构示意图。

图11为实施方式八的结构示意图。

图12为实施方式九的俯视图。

图13为实施方式九的结构示意图。

图14为实施方式十的俯视图。

图15为实施方式十一的结构示意图。

图16为实施方式十二的结构示意图。

图17为实施方式十三的结构示意图。

图18为实施方式十四的结构示意图。

图19为实施方式十五的局部结构示意图。

图20为实施方式十五的压板部件横截面示意图。

参见图，1孔洞，2第一级漏斗环，3第二级漏斗环，4第三级漏斗环，5立刀，6圆环，7豁口，8压板，8.1第一级凹槽，8.2第二级凹槽，8.3第三季凹槽，8.4弹簧，8.5压锤，8.6收缩波纹，8.7螺旋凹槽，8.8对齐孔洞，9容器，10螺旋漏斗环，11内容器。

具体实施方式

实施方式一，参见图1-3，一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，第一级漏斗环2中间有一孔洞1。第二级漏斗环3为半圆周连接在第一级漏斗环2的上端边缘，第三级漏斗环4为1/4圆周连接在第二级漏斗环3的上端边缘。第一级漏斗环2，第二级漏斗环3，第三级漏斗环4的倾斜度相同，且上端大，下端小，第一级漏斗环2，第二级漏斗环3，第三级漏斗环4的边缘连接立刀5，立刀5倾斜度与第一级漏斗环2，第二级漏斗环3，第三级漏斗环4的倾斜度相同。

使用时，操作者可以将需要摘的菜茎，比如芹菜，韭菜花，空心菜，蒜苗等，根部朝下放入到漏斗的孔洞1内，再将菜茎的根部朝孔洞1的方向，平放在第一级漏斗环2的边缘的立刀5上面，并按下立刀5处的菜茎，如果菜茎比较老的话，立刀5无法切断菜茎，如果菜茎比较嫩的话，立刀5可以切断菜茎。第一级漏斗环2的立刀5切不断，就按旋转到第二级漏斗环3的立刀5来切更上端的菜茎，以此类推。如果第三级级漏斗环的立刀5依然无法切断的话，就向孔洞1的方向平移菜茎的位置，再切，直到切断为止，因为菜茎根部最老，越到上端越嫩，所以当切断了老的菜根的菜茎，剩下嫩的菜茎就可以依靠普通的菜刀，进行一刀切了。

第一级漏斗环2，第二级漏斗环3，第三级漏斗环4的倾斜度相同，且倾斜角度为α，α为45°-60°。立刀5为塑料制成，塑料的摩尔硬度为2-3。

我们平时用手指甲掐菜时，指甲与菜根的倾斜角度与α角相一致。立刀5为塑料制成，并且摩尔硬度为2-3，和指甲的摩尔硬度相似，也是为了仿真手指甲的硬度，本发明能更好地模仿我们平时掐菜的动作，达到能区分老的菜茎和嫩的菜茎，而不像锋利的菜刀一样只能一刀切。

立刀5的刀刃的夹角为β，β为30°-15°。经过多次试验，β为30°-15°能很准确地分辨出老的菜根和嫩的菜茎，β大于30°-15°时，老的菜根和嫩的菜茎都无法切断，β小于30°-15°时，老的菜根和嫩的菜茎就一刀切了。

实施方式二，参见图4，一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，立刀5的刀刃的两边为圆弧形。这样是对指甲更进一步的仿真设计，这样的立刀5有一定的弹性和刃性，能延长立刀5的使用寿命，并能更好地分辨出老的菜根和嫩的菜茎。

实施方式三，参见图5-6，一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，配套设有压板8，所述压板8为1/4的圆的扇形，所述压板8底面上围绕圆心依次排列第一级凹槽8.1，第二级凹槽8.2，第三级凹槽8.3；第一级凹槽8.1，第二级凹槽8.2，第三级凹槽8.3都为同心圆的圆弧，并与第一级漏斗环2，第二级漏斗环3，第三级漏斗环4的边缘连接立刀5的位置向对应。所述压板8的正面上对应第一级凹槽8.1，第二级凹槽8.2，第三级凹槽8.3是凸起。

使用时，操作者可以将需要摘的菜茎，比如芹菜，韭菜花，空心菜，蒜苗等，根部朝下放入到漏斗的孔洞1内，再将菜茎的根部朝孔洞1的方向放在第一级漏斗2环的边缘的立刀5上面，利用压板8，将对应的第一级凹槽8.1扣在第一级漏斗环2的立刀5上面，按压压板8切断立刀5上的菜茎，将没有切断的菜茎再放置在第二级漏斗环3，以此类推，如果经过按压第三级漏斗环4的立刀5，还有没有切断的菜茎，就向孔洞1的方向移动菜茎的位置再次按压；相对于用手指一根根的按压立刀5，只能一次按压一根菜茎；利用压板8，可以同时放置若干根菜茎，而且一般只需要按压三次，这样可以提高效率，也可以防止立刀5割伤手指，虽然立刀5为塑料制成，但是不能排除这种可能性。

另外由于所述压板8的正面上对应第一级凹槽8.1，第二级凹槽8.2，第三级凹槽8.3是凸起。这样可以使得使用者方便定位，更好得将凹槽对着立刀5。

实施方式四，参见图7，第一级凹槽8.1，第二级凹槽8.2，第三级凹槽8.3都为开口大，底部小的梯形凹槽。

开口大的凹槽更容易对准立刀5，而且按压起来更省力。

实施方式五，参见图8，第一级凹槽8.1，第二级凹槽8.2，第三级凹槽8.3的内部的底部设有弹簧8.4，弹簧8.4上面连接压锤8.5。

所述压锤8.5为与第一级凹槽8.1，第二级凹槽8.2，第三级凹槽8.3向对应的1/4圆弧条。

这样按压压板8时，再按下压板8正面的凸起，压锤8.5会更精准地按压在立刀5上面。

压锤8.5的下表面为凸出的圆弧形。这样设计与手指的指腹的形状相似，能模拟人掐菜茎的动作，作用在立刀5上的压强会更大，按压起来更省力。

压锤8.5为柔性材料制成，比如橡胶或者硅胶。橡胶或者硅胶的摩尔硬度为1.5，与人类皮肤的硬度相似，这样可以利用立刀5模拟指甲，利用压锤8.5模拟手指的指腹的皮肤，完全模拟人掐菜茎的动作，同时可以缓解立刀5对菜茎的压强，使得更容易通过是否切断为判断标准来区分老菜根和可食用的嫩菜茎。

也可以根据人的牙齿状况来，设定橡胶或者硅胶的摩尔硬度，比如老年人牙齿不好，吃的菜茎需要更加嫩的，那就将橡胶或者硅胶的摩尔硬度设为1.39-1.49。

实施方式六，参见图9，第一级凹槽8.1，第二级凹槽8.2，第三级凹槽8.3的顶部两侧设有收缩波纹8.6，这样可以调节凹槽的高度，也可以使得按压更省力。

实施方式七，参见图10，一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，孔洞1的圆周内侧设有圆环6，圆环6上设有豁口7。围绕着圆环6的均匀设置有豁口7，圆环6为柔性材料制成。

由于柔性材料的弹性加上围绕着圆环6的均匀设置的豁口7就可以卡住菜茎的根部，使得菜茎能竖立在第一级漏斗环2中间，也可以防止菜茎通过孔洞1口掉出去。

实施方式八，参见图11，一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，孔洞1上连接一个容器9。

孔洞1上卡接一个容器9。

孔洞1上螺纹连接一个容器9。

容器9可以为圆台，也可以为圆柱形。

容器9可以用来放置废弃的老菜根，作为垃圾收纳装置。

实施方式九，参见图12-13，一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，螺旋漏斗环10的中心为孔洞1，螺旋漏斗环10上端大，下端小，并且上下两端为平面，螺旋漏斗环10的上端边缘连接立刀5。

使用者可以将需要摘的菜茎，比如芹菜，韭菜花，空心菜，蒜苗等，根部朝下放入到漏斗的孔洞1内，再将菜茎的根部朝孔洞1的方向平放在螺旋漏斗环10的边缘的立刀5上面，并按下立刀5处的菜根，如果菜茎的根部比较老的话，立刀5无法切断菜根，如果菜茎的根部比较嫩的话，立刀5可以切断菜根。由于螺旋漏斗环10可以在同一条直线上同时切断多节，一般情况下，在这多节立刀5下总有一节会被切断，这样就可以一次解决，不需要反复尝试，提高掐菜效率。

实施方式十，参见图14，一种切菜刀具，配套的压板8为圆形，圆心的位置设置对齐孔洞8.8，压板8上面设有螺旋漏斗环10，对齐孔洞8.8连接与螺旋漏斗环10的上端立刀5相适应的螺旋凹槽8.7，对齐孔洞8.8与孔洞1大小形状一样。

螺旋凹槽8.7的内部的底部设有均匀排列的弹簧8.4，弹簧8.4上面连接压锤8.5。

压锤8.5为螺旋凹槽8.7相适应的螺旋弧条。

螺旋凹槽8.7都为开口大，底部小的梯形凹槽。

螺旋凹槽8.7的顶部两侧设有收缩波纹8.6，这样可以调节凹槽的高度，也可以使得按压更省力。

利用压板8，通过对齐孔洞8.8和孔洞1重合，将对应的螺旋凹槽8.7放置在螺旋漏斗环10的立刀5上面，按压压板8切断立刀5上的菜茎，利用压板8，可以同时放置若干根菜茎，一般只需要按压一次，可以同时切断多节，这样可以提高效率，也可以防止立刀5割伤手指，虽然立刀5为塑料制成，但是不能排除这种可能性。

实施方式十一，参见图15，一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，螺旋漏斗环10下端连接一个容器9。

螺旋漏斗环10下端卡接一个容器9。

容器9可以用来收集切断的菜，可以作为收纳装置。

实施方式十二，参见图16，一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，螺旋漏斗环10下端连接一个容器9，螺旋漏斗环10的孔洞1下面连接一个内容器11，内容器11在容器9的内部。

螺旋漏斗环10下端卡接一个容器9。

螺旋漏斗环10的孔洞1下面卡接一个内容器11。

螺旋漏斗环10的孔洞1下面螺旋连接一个内容器11。

由于螺旋漏斗环10，是多层立刀5一起切割菜茎，这样就会导致掉落在容器9中的有一些是废弃的老菜根，但是还有一些是能食用的嫩菜茎，因此使用者最后还需要取出来将两个类别的菜进行分离。

在螺旋漏斗环10的孔洞1下面连接一个内容器11，这样就会使得废弃的老菜根都掉落在孔洞1里的内容器11，而能食用的嫩菜茎则会掉落在容器9里。但是前提是使用者在操作时，是菜根指向孔洞1方向，进行切割的。这样就免去了最后进行将两个类别的菜进行分离的工序，节约了劳动时间，提高了劳动效率。

实施方式十三，参见图17，一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，螺旋漏斗环10下端连接一个容器9，容器9为收缩波形容器。

收缩波形容器的高度可以进行收放，便于调整容器9的大小和收纳。

实施方式十四，参见图18，一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，螺旋漏斗环10下端连接一个容器9，容器9为收缩波形容器。螺旋漏斗环10的孔洞1下面连接一个内容器11，内容器11为收缩波形容器，内容器11在容器9的内部。

内容器11为圆台，接口小，底面大。

实施方式十五，参见图19-20，螺旋漏斗环10的中心为孔洞1，螺旋漏斗环10上端大，下端小，并且上端为锥面，下端为平面，螺旋漏斗环10的上端边缘连接立刀5。

与之配套的压板8是圆锥形表面上设有与螺旋漏斗环10上端立刀5相适应的螺旋凹槽8.7，螺旋凹槽8.7连接对其孔洞8.8，对齐孔洞8.8位于圆锥形的下端。

综上所述仅为本发明具体实施例，但并不局限于实施例，还可各技术特征重新组合更多实现方式，凡在不脱离本发明构思的情况下，依本申请所做的等效修饰和现有技术添加均视为本发明技术范畴。

Claims (1)

1.一种螺旋漏斗式切菜专用刀具，其特征在于，螺旋漏斗环的中心为孔洞，螺旋漏斗环上端大，下端小，并且上下两端为平面，螺旋漏斗环的上端边缘连接所述立刀；立刀为塑料制成，塑料的摩尔硬度大约为2-3；配套的压板为圆形，圆心的位置设置对齐孔洞，圆心的位置设置对齐孔洞，压板上面设有螺旋漏斗环，对齐孔洞连接与螺旋漏斗环的上端立刀相适应的螺旋凹槽，对齐孔洞与孔洞大小形状一样；螺旋凹槽的内部的底部设有均匀排列的弹簧，弹簧上面连接压锤。