CN108401870B

CN108401870B - 一种小白菜简约化水培方法

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Publication number: CN108401870B
Application number: CN201810158642.2A
Authority: CN
Inventors: 钟凤林; 许茹; 王树彬; 林义章; 吴章洪; 华炜辉; 林勇文; 王会全; 严逸男; 曹萍; 陈露
Original assignee: Fujian Agriculture and Forestry University
Current assignee: Fujian Agriculture and Forestry University
Priority date: 2018-02-26
Filing date: 2018-02-26
Publication date: 2020-12-01
Anticipated expiration: 2038-02-26
Also published as: CN108401870A

Abstract

本发明提供一种小白菜简约化水培方法，属于农业生产领域。小白菜种植在有防虫网的设施大棚内，根据小白菜的生物学特性和虫害发生特点，从育苗、利用水培装置高效栽培技术全方位进行集成优化，获得一种小白菜简约化无土栽培方法，该技术生产的小白菜达到绿色标准，产量高，品质佳。

Description

一种小白菜简约化水培方法

技术领域

本发明属于农业生产领域，具体涉及一种小白菜简约化水培方法。

背景技术

随着现代人对食品安全的要求越来越高，无污染、无化肥农药残留的绿色蔬菜受到更多市民喜爱，绿色食品被誉为"朝阳产业"，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，绿色农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。采用工厂化育苗、高效水培是获得绿色蔬菜的重要方式。

水培技术是摆脱了依靠土壤栽培传统农业技术的束缚，具有省水、省肥、省工和减少污染等特点，扩大了农业生产的空间，对我国现代农业高端蔬菜、花卉、工厂化育苗等生产提供有效的应用和发展。但是不同作物的生理特性不同，产品收获器官不同，开展水培的技术要求，特别是水培设施、营养液成分、施肥特性、病虫害特点等都不一样，研究适合特定的植物生长所需要的水培方法具有重要的理论和现实意义，能够促进农民增收、农村发展。

小白菜（Brassica alboglabra L. H. Bailey），又名白花小白菜、绿叶甘蓝、芥兰(广东)、小白菜菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一，在广东、广西、福建等南方地区是一种很受人们喜爱的家常菜，更是畅销东南亚及港澳地区的出口菜。小白菜的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克小白菜新鲜菜苔含水分92~93克，维生素C51.3~68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。小白菜含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。

种苗的生产是获得高产优质小白菜的前提条件，不当播种及育苗方法，使得小白菜出苗不整齐、幼苗生长缓慢、幼苗纤细、易倒伏、成苗率低。针对小白菜的种子及幼苗特性，采用穴盘育苗，对穴盘选择、种子处理、基质选择及处理、苗期管理等是工厂化育苗特别是高品质工厂化育苗的核心内容进行把控，具有幼苗生长迅速，苗龄短，根系发育好，幼苗健壮、整齐，定植后缓苗时间短，易成活等优点。

小白菜栽培中常发生的蝼蛄、地老虎、小菜蛾、粉虱、蚜虫、斜纹夜蛾等虫害，针对苗期、栽培期不同虫害的特点，从播种、育苗到水培的全过程采用物理防治和生物防治，提高产量和品质。

发明内容

本发明的目的在于提供一种小白菜简约化水培方法，现有的小白菜栽培方式，所外界影响大，季节性明显，产量和品质难以控制，通过本发明实施，小白菜栽培受外界干扰小，产量和品质高，劳动力少。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种小白菜简约化水培方法，所述方法包括：育苗、利用水培装置高效栽培；其中，育苗包括穴盘选择、种子处理、基质选择及处理、苗期管理，具体包括如下步骤：

（1）穴盘选择：选择96孔或者200孔的穴盘，育苗前使用1wt%KMnO₄溶液或1wt%CuSO₄溶液进行消毒；

（2）种子处理：55℃浸种8~10min，清水冲洗种子；0.1wt% KMnO₄溶液浸种5~8min，清水冲洗种子；4℃浸种1h，清水冲洗种子；20℃浸种16~24h，清水冲洗种子，播种；

（3）基质选择及处理：基质配方按质量百分数计为：藓类泥炭80%、复硝酚钠或芸苔素或赤霉素0.001~0.01%、海藻素2~4%、N 6%、P₂O₅ 4%、K₂O 5%、10亿孢子/g的苏云金杆菌粉1~3%，所有物质的质量百分数和为100%；将配好的基质装入消毒柜或消毒箱内，用通气管通入蒸汽，加热到80~100℃，密闭消毒30~60min；

（4）苗期管理：苗期温度22~28℃/15~22℃；注意通风透光，水分管理要求见干见湿；定植前5天进行低温炼苗，18~22℃/13~18℃；通过苗期管理获得根系发达，抱团紧密，下胚株短粗，叶片肥厚无病虫害的优质小白菜成苗。

所述的利用水培装置高效栽培包括如下步骤：

1）定植：小白菜成苗的根系与基质互相缠绕在一起，从穴盘中取出小白菜成苗，不需要清洗，不需要种植杯，直接种到水培装置的栽培孔内，植株利用两层尼龙网固定，防止植株倒伏；

2）营养液配方和施肥的时间节点：

定植后：营养液组分为N 16wt%+P₂O₅ 16 wt%+K₂O 18wt%+海藻素0.5wt%+NiSO₄0.01~0.03wt%+TE 50wt%，余量为水，所有组分重量分数之和为100%，调节pH值6.3~7.0，Ec值1.5~2.0；营养液灌溉10~15min，然后间隔30~40 min，如此循环灌溉，在20:00-5:00间不进行营养液灌溉，营养液每天补充，15d 更换一次；

生长盛期：营养液组分为N 22wt%+P₂O₅ 4wt%+K₂O 24wt%+TE 50wt%+海藻素0.5wt%，余量为水，所有组分重量分数之和为100%，调节pH值6.3~7.0，Ec值1.8~2.3；营养液灌溉15~20min，然后间隔20~30 min，如此循环灌溉，在20:00-5:00间不进行营养液灌溉，营养液每天补充，15d 更换一次；

其中，N来源于硝酸钾、硝酸钙，P₂O₅来源于过磷酸钙、磷酸钠，K₂O来源于硝酸钾、硫酸钾；

3）虫害防控：多功能静电灭虫灯悬挂密度1~2台/300m²，悬挂高度为1.5m；黄板、蓝板、小菜蛾性诱剂悬挂密度3~5台/100m²，悬挂高度为1.3m。

定植前对水培装置进行消毒，使用1wt%KMnO₄溶液或1wt%CuSO₄溶液。

所述的水培装置，包括T字形的营养液输入管道1与T字形的营养液输出管道2，所述营养液输入管道与营养液输出管道之间经栽培管道3相互连通，所述栽培管道沿着其长度方向均布有若干个栽培孔4，所述栽培管道沿着营养液输入管道往营养液输出管道的方向向下倾斜5°；所述营养液输入管道包括竖直进液管5与纵向进液管6，所述竖直进液管连通于纵向进液管的中底部，所述营养液输出管道包括竖直出液管7与纵向出液管8，所述竖直出液管连通于纵向出液管的中底部；所述栽培管道相互平行设置有若干根，若干根栽培管道的高端与纵向进液管连通、低端与纵向出液管连通；所述营养液输出管道的水平高度低于营养液输入管道的水平高度。

水培装置的使用方法：营养液从T字形的营养液输入管道1流入，流经栽培管道3后从T字形的营养液输出管道2流出，由于栽培管道3与水平平面的夹角为5°，营养液可以从高端往底端流动，为栽培孔中的小白菜提供营养。

所述的小白菜简约化水培方法是指种植在大棚内，通过防虫网与外界进行隔离。

本发明的显著优点在于：

（1）现有的小白菜栽培方式，所外界影响大，季节性明显，产量和品质难以控制，通过本发明实施，小白菜栽培受外界干扰小，产量和品质高，劳动力少。

（2）本发明使用的混合基质及益菌素，保水保肥效果好，能够有效防治根肿病、立枯病、猝倒病、霜霉病、蝼蛄和地老虎等苗期病虫害。

（3）本发明的水培装置及定时供水肥可以解决根系管理难题。

（4）本发明可以减少环境污染。

附图说明

图1为小白菜栽培装置的结构示意图；

图2为小白菜栽培装置的的栽培效果图。

具体实施方式

实施例1

1. 一种小白菜简约化无土栽培是指种植在设施大棚内，通过防虫网与外界进行隔离。水培装置包括T字形的营养液输入管道1与T字形的营养液输出管道2，所述营养液输入管道与营养液输出管道之间经栽培管道3相互连通，所述栽培管道沿着其长度方向均布有若干个栽培孔4，所述栽培管道沿着营养液输入管道往营养液输出管道的方向向下倾斜5°；所述营养液输入管道包括竖直进液管5与纵向进液管6，所述竖直进液管连通于纵向进液管的中底部，所述营养液输出管道包括竖直出液管7与纵向出液管8，所述竖直出液管连通于纵向出液管的中底部；所述栽培管道相互平行设置有若干根，若干根栽培管道的高端与纵向进液管连通、低端与纵向出液管连通；所述营养液输出管道的水平高度低于营养液输入管道的水平高度。（如图1）。种植前对水培装置进行消毒，使用1wt%KMnO₄溶液或1wt%CuSO₄溶液。

2.小白菜简约化无土栽培的育苗包括穴盘选择、种子处理、基质选择及处理、苗期管理：

3. 待苗长到3叶1心时进行移栽，小白菜成苗的根系与基质互相缠绕在一起，从穴盘中取出小白菜成苗，不需要清洗，不需要种植杯，直接种到水培装置的栽培孔内，植株利用两层尼龙网固定，防止植株倒伏。

营养液配方和施肥的时间节点：1）定植后：营养液组分为N 16wt%+P₂O₅ 16 wt%+K₂O 18wt%+海藻素0.5wt%+ NiSO₄0.01~0.03wt%+TE 50wt%，余量为水，所有组分重量分数之和为100%，调节pH值6.3~7.0，Ec值1.5~2.0；营养液灌溉10~15min，然后间隔30~40 min，如此循环灌溉，在20:00-5:00间不进行营养液灌溉，营养液每天补充，15d 更换一次；2）生长盛期：营养液组分为N 22wt%+P₂O₅ 4wt%+K₂O 24wt%+TE 50wt%+海藻素0.5wt%，余量为水，所有组分重量分数之和为100%，调节pH值6.3~7.0，Ec值1.8~2.3；营养液灌溉15~20min，然后间隔20~30 min，如此循环灌溉，在20:00-5:00间不进行营养液灌溉，营养液每天补充，15d更换一次；其中，N来源于硝酸钾、硝酸钙，P₂O₅来源于过磷酸钙、磷酸钠，K₂O来源于硝酸钾、硫酸钾；

虫害防控：多功能静电灭虫灯悬挂密度1~2台/300m²，悬挂高度为1.5m；黄板、蓝板、小菜蛾性诱剂悬挂密度3~5台/100m²，悬挂高度为1.3m。

经过实验，小白菜整个栽培周期约35d，效果好，品质佳。

实验1，为研究不同处理对小白菜种子萌发的影响，设置了不同种子处理方法来分析萌发情况，种子处理1：55℃浸种8min；0.1wt% KMnO₄浸种8min，清水冲洗种子；4℃浸种1h；20℃浸种16h，播种。种子处理2：55℃浸种10min；0.1wt% KMnO₄浸种10min，清水冲洗种子；4℃浸种1h；20℃浸种24h，播种。种子处理3：55℃浸种9min；0.1wt% KMnO₄浸种9min，清水冲洗种子；4℃浸种1h；20℃浸种16h，播种。无处理的为ck。栽培一周后观察根系生长情况，结果表明种子处理的明显比无处理的萌发状况好，处理间也有一定的差异，其中处理3的效果最好（表1）。

表1 小白菜种子发芽情况表

实验2，为研究不同营养液对小白菜生长及品质的影响，设置了3组不同营养液，T1：N 16wt%+P₂O₅ 16 wt%+K₂O 18wt%+TE 50wt%，T2：N 16wt%+P₂O₅ 16 wt%+K₂O 18wt%+NiSO₄0.005%+TE 50wt%，T3：N 16wt%+P₂O₅ 16 wt%+K₂O 18wt%+海藻素0.5%+ NiSO₄0.005%+TE 50wt%，处理1周观察植株生长状况，结果表明T3对小白菜生长及品质的影响最明显。

实验3，为研究不同Ec值对小白菜生长及品质的影响，设置了不同Ec值Ec值1.3，1.6，1.8，2.1，2.5，5个处理，结果表明Ec值2.1对小白菜生长及品质的影响最明显（表2）。

表2 不同Ec值对小白菜生长与品质的影响

实验4，为研究栽培管道平面与水平面的夹角对小白菜生长及品质的影响，设置了管道平面与水平面的夹角为0°、3°、5°和10°4个处理，结果表明管道平面与水平面的夹角为5°小白菜生长与品质最佳（表3）。

表3 栽培管道平面夹角对小白菜生长与品质的影响

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims

1.一种小白菜简约化水培方法，其特征在于，所述方法包括：育苗、利用水培装置高效栽培；（1）育苗包括穴盘选择、种子处理、基质选择及处理、苗期管理，具体包括如下步骤：

1）穴盘选择：选择96孔或者200孔的穴盘，育苗前使用1wt%KMnO₄溶液或1wt%CuSO₄溶液进行消毒；

2）种子处理：55℃浸种9min，清水冲洗种子；0.1wt% KMnO₄溶液浸种9min，清水冲洗种子；4℃浸种1h，清水冲洗种子；20℃浸种16h，清水冲洗种子，播种；

3）基质选择及处理：基质配方按质量百分数计为：藓类泥炭80%、复硝酚钠或芸苔素或赤霉素0.001—0.01%、海藻素2—4%、N 6%、P₂O₅ 4%、K₂O 5%、10亿孢子/g的苏云金杆菌粉1—3%，所有物质的质量百分数和为100%；将配好的基质装入消毒柜或消毒箱内，用通气管通入蒸汽，加热到80~100℃，密闭消毒30~60min；

4）苗期管理：苗期温度22~28℃/15~22℃；注意通风透光，水分管理要求见干见湿；定植前5天进行低温炼苗，18~22℃/13~18℃；通过苗期管理获得根系发达，抱团紧密，下胚株短粗，叶片肥厚无病虫害的优质小白菜成苗；

（2）水培装置高效栽培包括如下步骤：

1）定植：待苗长至3叶1心时进行移栽，小白菜成苗的根系与基质互相缠绕在一起，从穴盘中取出小白菜成苗，不需要清洗，不需要种植杯，直接种到水培装置的栽培孔内，植株利用两层尼龙网固定，防止植株倒伏；

2）营养液配方和施肥的时间节点：

定植后：营养液组分为N 16wt%+P₂O₅ 16 wt%+K₂O 18wt%+海藻素0.5wt%+ NiSO₄0.005wt%+TE 50wt%，余量为水，所有组分重量分数之和为100%，调节pH值6.3—7.0，Ec值1.5—2.0；营养液灌溉10—15min，然后间隔30—40 min，如此循环灌溉，在20:00—5:00间不进行营养液灌溉，营养液每天补充，15d 更换一次；

生长盛期：营养液组分为N 22wt%+P₂O₅ 4wt%+K₂O 24wt%+TE 50wt%+海藻素0.5wt%，余量为水，所有组分重量分数之和为100%，调节pH值6.3—7.0，Ec值2.1；营养液灌溉15—20min，然后间隔20—30 min，如此循环灌溉，在20:00—5:00间不进行营养液灌溉，营养液每天补充，15d 更换一次；

3）虫害防控：多功能静电灭虫灯悬挂密度1~2台/300m²，悬挂高度为1.5m；黄板、蓝板、小菜蛾性诱剂悬挂密度3~5台/100m²，悬挂高度为1.3m；

所述的水培装置于定植前使用1wt% KMnO₄溶液或1wt% CuSO₄溶液进行消毒，其基本结构包括T字形的营养液输入管道、栽培管道与T字形的营养液输出管道，所述营养液输入管道与营养液输出管道之间经栽培管道相互连通，所述栽培管道沿着其长度方向均布有若干个栽培孔，所述栽培管道沿着营养液输入管道往营养液输出管道的方向向下倾斜5°；所述营养液输入管道包括竖直进液管与纵向进液管，所述竖直进液管连通于纵向进液管的中底部，所述营养液输出管道包括竖直出液管与纵向出液管，所述竖直出液管连通于纵向出液管的中底部；所述栽培管道相互平行设置有若干根，若干根栽培管道的高端与纵向进液管连通、低端与纵向出液管连通；所述营养液输出管道的水平高度低于营养液输入管道的水平高度。