CN108308516A - 一种食品光电灭菌装置 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种食品光电灭菌装置，包括：箱体和箱盖；箱体内侧壁、箱体底壁和箱盖内侧壁上均设置多组灭菌套件；灭菌套件包括多个紫外线子件和多个臭氧子件；紫外线子件包括弧形聚光反射器和紫外线发射器，紫外线发射器设置在弧形聚光反射器的底面上；臭氧子件包括喷嘴管道、伞形喷嘴和喷射球，伞形喷嘴扣设在喷嘴管道出口的上方，喷射球活动设置在喷嘴管道出口处，且喷射球位于喷嘴管道出口与伞形喷嘴之间；还包括：控制器、触摸屏、检菌探头、抽样性内组织检测探头、球型紫外线扫射器、臭氧发生器、带有气包的臭氧压缩器、臭氧管道。本发明可对入口食品进行表皮和内组织全面灭菌、消毒和祛农残，且具有检测、显示一体化功能。
Description
技术领域
本发明涉及食品灭菌装置领域，具体涉及一种食品光电灭菌装置。
背景技术
当今社会，随着科技水平和人们生活经济水平的不断提高，人们在日常生活中可以选择的食物，从原来的相对单一到现在丰富多样，食品的品质也日益改善。同时，人们对食物的健康和安全也越来越重视，所以市场上出现了各种“有机”、“无公害”类食物。
但如今高度工业化的社会，水、空气、土壤等环境因素都有各种原因不同程度的污染，很难保证在食物的生长过程中完全没有污染。除此之外，食物在运输、存储、售卖过程中也都有可能受到二次污染，所以食物很难做的真正意义上的“无公害”和“有机”。人们食用含有细菌、毒素和农药残留等有害物质的食物，对健康的损害非常大。
只有在食物烹饪、食用前彻底清洗、杀菌、消毒才能保证入口食品无污染，但是目前常见的洗涤剂和除菌、消毒、祛农残器具都只能消除食物表面的污染，而食物内组织里的污染无法消除。
发明内容
为解决上述问题，本发明提供一种可对入口食品进行表皮和内组织全面灭菌、消毒和祛农残，且具有检测、显示一体化功能的食品光电灭菌装置。
本发明的技术方案是：一种食品光电灭菌装置，包括：箱体和箱盖；箱体内侧壁、箱体底壁和箱盖内侧壁上均设置多组灭菌套件；所述灭菌套件包括多个紫外线子件和多个臭氧子件；
所述紫外线子件包括弧形聚光反射器和紫外线发射器，紫外线发射器设置在弧形聚光反射器的底面上；
所述臭氧子件包括喷嘴管道、伞形喷嘴和喷射球，伞形喷嘴扣设在喷嘴管道出口的上方，喷射球活动设置在喷嘴管道出口处，且喷射球位于喷嘴管道出口与伞形喷嘴之间；
还包括：控制器、触摸屏、检菌探头、抽样性内组织检测探头、球型紫外线扫射器、臭氧发生器、带有气包的臭氧压缩器、臭氧管道；
所述球型紫外线扫射器设置在箱体中心；所述臭氧发生器的输出端与臭氧压缩器的输入端连通，臭氧压缩器的输出端通过臭氧管道与喷嘴管道连通；
所述紫外线发射器、球型紫外线扫射器、臭氧发生器、触摸屏、检菌探头、抽样性内组织检测探头分别与控制器电连接。
进一步地，喷嘴管道上还设置有气压安全阀。
进一步地，还包括：电源开关和电源指示灯；所述电源开关、电源指示灯分别与控制器电连接。
进一步地，还包括：计时开关；所述计时开关与控制器电连接。
进一步地，还包括：声光报警器；所述声光报警器与控制器电连接。
进一步地，还包括：开门断电开关；所述开门断电开关与控制器电连接。
进一步地，控制器、臭氧发生器、带有气包的臭氧压缩器设置在箱体底壁的内部；
触摸屏、电源开关、电源指示灯、计时开关、声光报警器设置在箱体的右上方。
进一步地，控制器为PLC控制器或单片机。
本发明提供的食品光电灭菌装置，在箱体的上、下、左、右、前、后装满紫外线和臭氧灭菌套件，与箱体中心的球型紫外线扫射器配合完成交叉性运行，用聚射的方式射透到食品体内，消除食品内外的有害菌。臭氧通过臭氧子件喷射到喷射球上，使静态臭氧以一定频动速度冲击到食品体内，完成无菌化保鲜。本发明还设置检菌探头和抽样性内组织检测探头检测食品内外细菌，同时设置触摸屏，进行相关设置和显示。
附图说明
图1是本发明具体实施例结构示意图。
图2是本发明具体实施例电路示意框图。
图3是本发明具体实施例紫外线子件结构示意图。
图4是本发明具体实施例臭氧子件结构示意图。
图中，1-箱盖，2-灭菌套件，3-箱体，4-球型紫外线扫射器，5-抽样性内组织检测探头，6-检菌探头，7-触摸屏，8-声光报警器，9-计时开关，10-电源指示灯，11-电源开关，12-控制器，13-臭氧发生器，14-臭氧压缩器，15-气压安全阀，16-臭氧管道，17-开门断电开关，18-弧形聚光反射器，19-紫外线发射器，20-喷射球，21-伞形喷嘴，22-喷嘴管道。
具体实施方式
下面结合附图并通过具体实施例对本发明进行详细阐述，以下实施例是对本发明的解释，而本发明并不局限于以下实施方式。
如图1所示，本实施例提供的食品光电灭菌装置包括箱体3和箱盖1。箱体3内侧壁、箱体3底壁和箱盖1内侧壁上均设置多组灭菌套件2，箱体3中心设置球型紫外线扫射器4，箱体3内底部还设置用于检测食品外表细菌的检菌探头6和检测食品内部细菌的抽样性内组织检测探头5。
箱体3的右上方设置有触摸屏7、电源开关11、电源指示灯10、计时开关9和声光报警器8。
如图3和4所示，灭菌套件2包括多个紫外线子件和多个臭氧子件。紫外线子件包括弧形聚光反射器18和紫外线发射器19，紫外线发射器19设置在弧形聚光反射器18的底面上。紫外线发射器19发出的紫外线经弧形聚光反射器18聚射，增强紫外线射入食品的强度，加强灭菌效果。且紫外线发射器19与箱体3中心的球型紫外线扫射器4配合，形成交叉性运行，对食品内部组织造成射线交体，有效对食品内部组织进行灭菌。
臭氧子件包括喷嘴管道22、伞形喷嘴21和喷射球20，伞形喷嘴21扣设在喷嘴管道22出口的上方，喷射球20活动设置在喷嘴管道22出口处，且喷射球20位于喷嘴管道22出口与伞形喷嘴21之间。需要说明的是，伞形喷嘴21可通过支杆固定于箱体3或箱盖1上，且伞形喷嘴21与箱体3（或箱盖1）之间留有供臭氧喷射出的孔隙。臭氧经喷嘴管道22到达出口处时，冲击喷射球20，喷射球20旋转且向外活动，使静态臭氧以一定频动速度喷出。该臭氧子件利用“中压”的方式使臭氧“点击性”伞射进食品体内，完成食品的无菌化保鲜。
如图2所示，本实施例还包括控制器12、臭氧发生器13、带有气包的臭氧压缩器14、臭氧管道16。控制器12、臭氧发生器13、带有气包的臭氧压缩器14可设置在箱体3底壁的内部。
臭氧发生器13的输出端与臭氧压缩器14的输入端连通，臭氧压缩器14的输出端通过臭氧管道16与喷嘴管道22连通。臭氧发生器13生成臭氧，经臭氧压缩器14压缩，由臭氧管道16输出至各个喷嘴管道22喷射。喷嘴管道22上还设置有气压安全阀15，以避免气体压力过大带来安全隐患。
控制器12分别与紫外线发射器19、球型紫外线扫射器4、臭氧发生器13、触摸屏7、检菌探头6、抽样性内组织检测探头5、电源开关11、电源指示灯10、计时开关9、声光报警器8、开门断电开关17电连接。控制器12可使用PLC控制器12或单片机。控制器12还连接有开关断电开关，箱门打开时，自动断电。
本装置的工作原理是：将待灭菌食品放入箱体3，盖上箱盖1，打开电源，检菌探头6和抽样性内组织检测探头5实时检测食品细菌，并由控制器12将检测结果实时显示在触摸屏7上，在触摸屏7上设置灭菌时间，并打开计时开关9，触摸屏7上下发灭菌指令，控制器12根据指令控制臭氧发生器13生成臭氧，并控制紫外线发生器和球型紫外线扫射器4工作，对食品进行灭菌消毒，当灭菌完成时，声光报警器8发出完成通知。
本装置结构简单，使用方便，紫外线形成交体化频动，用聚射的方式射透到食品体内，消除有害菌；臭氧以一定频动速度冲击进食品，完成无菌化保鲜，达到任何种类的食用品入口前都能达到无害性安全保障。
当然，本装置不仅仅限于食品灭菌使用，也可对餐具或衣物等进行消毒灭菌。
以上公开的仅为本发明的优选实施方式，但本发明并非局限于此，任何本领域的技术人员能思之的没有创造性的变化，以及在不脱离本发明原理前提下所作的若干改进和润饰，都应落在本发明的保护范围内。
Claims (8)
1.一种食品光电灭菌装置，其特征在于，包括：箱体和箱盖；箱体内侧壁、箱体底壁和箱盖内侧壁上均设置多组灭菌套件；所述灭菌套件包括多个紫外线子件和多个臭氧子件；
所述紫外线子件包括弧形聚光反射器和紫外线发射器，紫外线发射器设置在弧形聚光反射器的底面上；
所述臭氧子件包括喷嘴管道、伞形喷嘴和喷射球，伞形喷嘴扣设在喷嘴管道出口的上方，喷射球活动设置在喷嘴管道出口处，且喷射球位于喷嘴管道出口与伞形喷嘴之间；
还包括：控制器、触摸屏、检菌探头、抽样性内组织检测探头、球型紫外线扫射器、臭氧发生器、带有气包的臭氧压缩器、臭氧管道；
所述球型紫外线扫射器设置在箱体中心；所述臭氧发生器的输出端与臭氧压缩器的输入端连通，臭氧压缩器的输出端通过臭氧管道与喷嘴管道连通；
所述紫外线发射器、球型紫外线扫射器、臭氧发生器、触摸屏、检菌探头、抽样性内组织检测探头分别与控制器电连接。
2.根据权利要求1所述的食品光电灭菌装置，其特征在于，喷嘴管道上还设置有气压安全阀。
3.根据权利要求1或2所述的食品光电灭菌装置，其特征在于，还包括：电源开关和电源指示灯；所述电源开关、电源指示灯分别与控制器电连接。
4.根据权利要求3所述的食品光电灭菌装置，其特征在于，还包括：计时开关；所述计时开关与控制器电连接。
5.根据权利要求4所述的食品光电灭菌装置，其特征在于，还包括：声光报警器；所述声光报警器与控制器电连接。
6.根据权利要求5所述的食品光电灭菌装置，其特征在于，还包括：开门断电开关；所述开门断电开关与控制器电连接。
7.根据权利要求6所述的食品光电灭菌装置，其特征在于，控制器、臭氧发生器、带有气包的臭氧压缩器设置在箱体底壁的内部；
触摸屏、电源开关、电源指示灯、计时开关、声光报警器设置在箱体的右上方。
8.根据权利要求7所述的食品光电灭菌装置，其特征在于，控制器为PLC控制器或单片机。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20180724 |