CN108271912A - 一种制备多种口味的果粒果酱冰激凌的装置 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种制备多种口味的果粒果酱冰激凌的装置，该装置设置在冰激凌凝冻机的出料口的下方，用于制备多种口味的果粒果酱冰激凌，包括果粒传送机构、混匀箱、定量机构及果浆储藏室；该装置可以制备出不同果粒与果酱组合的冰激凌，同时设置了定量机构，控制冰激凌流出的量，满足了人们对冰激凌口味和美观上的追求，本发明操作简单、适用性强、适合在各类使用冰激凌凝冻机售卖冰激凌的场所使用，适合批量开发。
Description
技术领域
本发明涉及冰激凌成型加工技术领域，具体涉及一种制备多种口味的果粒果酱冰激凌的装置。
背景技术
冰激凌机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机，还有供家庭使用的家用冰淇淋机，由于各种娱乐、餐饮场所的需要，商用冰淇淋机的使用更为普遍。目前在冰激凌中同时添加水果果粒和果酱的冰激凌机几乎很少，由于冰激凌多为商业贩卖，因此要求冰激凌具有多种口感，将水果果粒和果酱同时加入到冰激凌的制备过程中会带来新的味觉体验，为解决现有冰激凌机中的实际问题，需要一种操作简单，适用性强，工作可靠等特点，适合在各类使用冰激凌凝冻机售卖冰激凌的场所使用，适合批量开发的冰激凌机。
发明内容
本发明的目的是提供一种制备多种口味的果粒果酱冰激凌的装置，该装置可以制备出不同果粒与果酱组合的冰激凌，同时设置了定量机构，控制冰激凌流出的量，满足了人们对冰激凌口味和美观上的追求，本发明操作简单、适用性强、适合在各类使用冰激凌凝冻机售卖冰激凌的场所使用，适合批量开发。
本发明为解决上述技术问题采用的技术方案是：一种制备多种口味的果粒果酱冰激凌的装置，该装置设置在冰激凌凝冻机的出料口的下方，用于制备多种口味的果粒果酱冰激凌，包括果粒传送机构、混匀箱、定量机构及果浆储藏室；
所述果粒传送机构包括储放室、设置在所述储放室下方的预冻室、设置在所述预冻室下方的下料室；所述下料室包括连接桨、设置在所述连接桨下方可在所述下料室内进行上下移动的接料板，所述连接桨的一端与设置在所述下料室上方的电机Ⅰ的输出端相连，所述连接桨的另一端设置有按压机构，所述按压机构包括推杆及凸面与所述推杆相连的弧形压板；所述推杆包括固定段和伸缩段，所述固定段的一端通过连接套与所述连接桨相连，所述固定段的另一端穿过所述弧形压板与伸缩段的一端相连，所述伸缩段的另一端设置有钻头；所述下料室与所述混匀箱通过传料管相连通；
所述混匀箱设置在所述出料口下方且与所述出料口相连通，所述混匀箱的上方设置有搅拌电机，所述搅拌电机的输出端与搅拌桨的一端相连，所述搅拌桨的另一端穿过所述混匀箱与设置在所述混匀箱内的搅拌组件相连，所述搅拌组件包括套管及设置在所述套管外周面上的若干个搅拌叶；
所述定量机构设置在所述混匀箱的下方，所述定量机构包括设置在所述混匀箱下方的定量室、设置在所述定量室内的定量组件及设置在所述定量室底部的出料管；所述定量组件包括定量管和套设在所述定量管外壁且可上下移动的配量管，所述定量管上开设有定量口Ⅰ，所述配量管上设置有用于与所述定量口Ⅰ相配合使用的定量口Ⅱ，所述配量管与丝杠上的丝杠螺母相连接，所述丝杠通过联轴器与电机Ⅱ相连；所述定量管的一端与所述混匀箱相连通，所述定量管的另一端与所述出料管相连通；所述出料管的内壁上设置果酱管；
所述果浆储藏室包括若干个果酱室，相邻两个所述果酱室间设置有隔板，每一个所述隔板内均设置有空腔，每一个所述隔板的顶端均匀的设置有通气孔，每一个所述果酱室的底端对应的设置有一个分流管，每一个所述分流管远离对应的所述果酱室的一端均穿过所述出料管与所述果酱管相连通；每一个所述分流管上均设置有分流泵和单向阀。
进一步的，所述预冻室与制冷压缩机相连。
进一步的，所述传料管上设置有传料泵。
进一步的，所述下料室上设置有控制所述伸缩段伸缩的开关。
进一步的，若干个所述搅拌叶均匀的分布在所述套管外周面上。
进一步的，所述电机Ⅱ设置在所述定量室的外部。
进一步的，每一个所述隔板均与蒸发器相连。
本发明的有益效果主要表现在以下几个方面：本发明通过设置果粒传送机构，将需要的果粒提前准备好，然后将其放入储放室内，当客户需要购买时，将适量的果粒放入到预冻室，果粒经过预冻后，进入到下料室，这时，部分果粒可能会出现在预冻过程中结冻成团的现象，这时，可以通过电机Ⅰ带动按压机构将结冻成团的果粒分散开，在分散过程中，弧形压板压住部分结冻成团的果粒，防止其滑动，推杆的伸缩段带动钻头对结冻成团的果粒进行分散；这样可以很好的起到分散的效果；
通过设置混匀箱可以将从冰激凌凝冻机的出料口流入的冰激凌原料和从果粒传送机构流入的预冻果粒进行均匀混合，形成果粒冰激凌混合液；
通过设置定量机构，可以通过控制电机Ⅱ使配量管上下移动，从而实现控制果粒冰激凌混合液的流出量的目的，当定量口Ⅱ移动到与定量口Ⅰ相重合的时候，实现流出果粒冰激凌混合液量的最大化；
通过果浆储藏室，相邻两个所述果酱室间设置有隔板，每一个所述隔板均与蒸发器相连，每一个所述隔板的顶端均匀的设置有通气孔，这样可以使果酱在一定的程度上进行冷藏，避免在夏天温度过高的情况下出现果酱易化，口感粘稠的味觉感受，一方面，每一个所述分流管均与设置在出料管内壁上所述果酱管相连通，可以避免果酱渗透到果粒冰激凌混合液中，可以完好的保存果粒冰激凌混合液和果酱的味道；另一方面，通过在分流管上均设置分流泵和单向阀，可以避免果酱倒吸入果酱室内。
附图说明
图1是本发明的结构示意图；
图2是本发明果粒传送机构的结构示意图；
图3是本发明的按压机构的结构示意图；
图4是本发明的搅拌组件的结构示意图；
图5是本发明的定量组件的结构示意图；
图6是本发明的隔板的结构示意图；
图中标记：1、储放室，101、预冻室，102、下料室，103、电机Ⅰ，104、固定段，1041、伸缩段，1042、钻头，105、弧形压板，106、接料板，107、传料管，108、传料泵，109、连接桨，2、混匀箱，201、搅拌电机，202、搅拌桨，203、套管，204、搅拌叶，3、定量室，301、定量管，3011、定量口Ⅰ，302、配量管，3021、定量口Ⅱ，303、丝杠，304、丝杠螺母，305、联轴器，306、电机Ⅱ，307、出料管，3071、果酱管，4、果酱室，401、隔板，4011、通气孔，402、分流管，403、单向阀，404、分流泵，5、出料口。
具体实施方式
结合附图对本发明实施例加以详细说明，本实施例以本发明技术方案为前提，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本发明的保护范围不限于下述的实施例。
根据附图可知，一种制备多种口味的果粒果酱冰激凌的装置，该装置设置在冰激凌凝冻机的出料口5的下方，用于制备多种口味的果粒果酱冰激凌，包括果粒传送机构、混匀箱2、定量机构及果浆储藏室；
所述果粒传送机构包括储放室1、设置在所述储放室1下方的预冻室101、设置在所述预冻室101下方的下料室102；所述预冻室101与制冷压缩机相连，下料室102包括连接桨109、设置在所述连接桨109下方可在所述下料室102内进行上下移动的接料板106，所述连接桨109的一端与设置在所述下料室102上方的电机Ⅰ103的输出端相连，所述连接桨109的另一端设置有按压机构，所述按压机构包括推杆及凸面与所述推杆相连的弧形压板105；所述弧形压板105靠近伸缩段1041的一侧均匀的设置有防滑凸起，所述防滑凸起为橡胶材料，可以在分散过程中防止冻成团的果粒四处滑动降低分散效率；另外一种情况为：所述弧形压板105靠近伸缩段1041的一侧设置有定向组件，所述定向组件包括与所述弧形压板105相连的连接环、弹簧件和定向板，所述连接环、弹簧件和定向板在远离所述弧形压板105的一侧依次设置，所述伸缩段1041穿设在连接环、弹簧件和定向板且设置在所述定向板内；
所述推杆包括固定段104和伸缩段1041，所述固定段104的一端通过连接套与所述连接桨109相连，所述固定段104的另一端穿过所述弧形压板105与伸缩段1041的一端相连，所述伸缩段1041的另一端设置有钻头1042；所述下料室102上设置有控制所述伸缩段1041伸缩的开关；述下料室102与所述混匀箱2通过传料管107相连通；所述传料管107上设置有传料泵108；
本发明通过设置果粒传送机构，将需要的果粒提前准备好，然后将其放入储放室1内，当客户需要购买时，将适量的果粒放入到预冻室101，果粒经过预冻后，进入到下料室102，这时，部分果粒可能会出现在预冻过程中结冻成团的现象，这时，可以通过电机Ⅰ103带动按压机构将结冻成团的果粒分散开，在分散过程中，弧形压板105压住部分结冻成团的果粒，防止其滑动，推杆的伸缩段1041带动钻头1042对结冻成团的果粒进行分散；这样可以很好的起到分散的效果；
所述混匀箱2设置在所述出料口5下方且与所述出料口5相连通，所述混匀箱2的上方设置有搅拌电机201，所述搅拌电机201的输出端与搅拌桨202的一端相连，所述搅拌桨202的另一端穿过所述混匀箱2与设置在所述混匀箱2内的搅拌组件相连，所述搅拌组件包括套管203及设置在所述套管203外周面上的若干个搅拌叶204，若干个所述搅拌叶204均匀的分布在所述套管203外周面上；
通过设置混匀箱2可以将从冰激凌凝冻机的出料口5流入的冰激凌原料和从果粒传送机构流入的预冻果粒进行均匀混合，形成果粒冰激凌混合液；
所述定量机构设置在所述混匀箱2的下方，所述定量机构包括设置在所述混匀箱2下方的定量室3、设置在所述定量室3内的定量组件及设置在所述定量室3底部的出料管307；所述定量组件包括定量管301和套设在所述定量管301外壁且可上下移动的配量管302，所述定量管301上开设有定量口Ⅰ3011，所述配量管302上设置有用于与所述定量口Ⅰ3011相配合使用的定量口Ⅱ3021，所述配量管302与丝杠303上的丝杠螺母304相连接，所述丝杠303通过联轴器305与电机Ⅱ306相连；所述电机Ⅱ306设置在所述定量室3的外部；述定量管301的一端与所述混匀箱2相连通，所述定量管301的另一端与所述出料管307相连通；所述出料管307的内壁上设置果酱管3071；
通过设置定量机构，可以通过控制电机Ⅱ306使配量管302上下移动，从而实现控制果粒冰激凌混合液的流出量的目的，当定量口Ⅱ3021移动到与定量口Ⅰ3011相重合的时候，实现流出果粒冰激凌混合液量的最大化；
所述果浆储藏室包括若干个果酱室4，相邻两个所述果酱室4间设置有隔板401，每一个所述隔板401均与蒸发器相连，每一个所述隔板401内均设置有空腔，每一个所述隔板401的顶端均匀的设置有通气孔4011，每一个所述果酱室4的底端对应的设置有一个分流管402，每一个所述分流管402远离对应的所述果酱室4的一端均穿过所述出料管307与所述果酱管3071相连通；每一个所述分流管402上均设置有分流泵404和单向阀403；
通过果浆储藏室，相邻两个所述果酱室4间设置有隔板401，每一个所述隔板401均与蒸发器相连，每一个所述隔板401的顶端均匀的设置有通气孔4011，这样可以使果酱在一定的程度上进行冷藏，避免在夏天温度过高的情况下出现果酱变质，口感粘稠的味觉感受，一方面，每一个所述分流管402均与设置在出料管307内壁上所述果酱管3071相连通，可以避免果酱渗透到果粒冰激凌混合液中，可以完好的保存果粒冰激凌混合液和果酱的味道；另一方面，通过在分流管402上均设置分流泵404和单向阀403，可以避免果酱倒吸入果酱室内。
还需要说明的是，在本文中，诸如Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。
Claims (7)
1.一种制备多种口味的果粒果酱冰激凌的装置，该装置设置在冰激凌凝冻机的出料口的下方，用于制备多种口味的果粒果酱冰激凌，其特征在于：包括果粒传送机构、混匀箱、定量机构及果浆储藏室；
所述果粒传送机构包括储放室、设置在所述储放室下方的预冻室、设置在所述预冻室下方的下料室；所述下料室包括连接桨、设置在所述连接桨下方可在所述下料室内进行上下移动的接料板，所述连接桨的一端与设置在所述下料室上方的电机Ⅰ的输出端相连，所述连接桨的另一端设置有按压机构，所述按压机构包括推杆及凸面与所述推杆相连的弧形压板；所述推杆包括固定段和伸缩段，所述固定段的一端通过连接套与所述连接桨相连，所述固定段的另一端穿过所述弧形压板与伸缩段的一端相连，所述伸缩段的另一端设置有钻头；所述下料室与所述混匀箱通过传料管相连通；
所述混匀箱设置在所述出料口下方且与所述出料口相连通，所述混匀箱的上方设置有搅拌电机，所述搅拌电机的输出端与搅拌桨的一端相连，所述搅拌桨的另一端穿过所述混匀箱与设置在所述混匀箱内的搅拌组件相连，所述搅拌组件包括套管及设置在所述套管外周面上的若干个搅拌叶；
所述定量机构设置在所述混匀箱的下方，所述定量机构包括设置在所述混匀箱下方的定量室、设置在所述定量室内的定量组件及设置在所述定量室底部的出料管；所述定量组件包括定量管和套设在所述定量管外壁且可上下移动的配量管，所述定量管上开设有定量口Ⅰ，所述配量管上设置有用于与所述定量口Ⅰ相配合使用的定量口Ⅱ，所述配量管与丝杠上的丝杠螺母相连接，所述丝杠通过联轴器与电机Ⅱ相连；所述定量管的一端与所述混匀箱相连通，所述定量管的另一端与所述出料管相连通；所述出料管的内壁上设置果酱管；
所述果浆储藏室包括若干个果酱室，相邻两个所述果酱室间设置有隔板，每一个所述隔板内均设置有空腔，每一个所述隔板的顶端均匀的设置有通气孔，每一个所述果酱室的底端对应的设置有一个分流管，每一个所述分流管远离对应的所述果酱室的一端均穿过所述出料管与所述果酱管相连通；每一个所述分流管上均设置有分流泵和单向阀。
2.根据权利要求1所述的一种制备多种口味的果粒果酱冰激凌的装置，其特征在于：所述预冻室与制冷压缩机相连。
3.根据权利要求1所述的一种制备多种口味的果粒果酱冰激凌的装置，其特征在于：所述传料管上设置有传料泵。
4.根据权利要求1所述的一种制备多种口味的果粒果酱冰激凌的装置，其特征在于：所述下料室上设置有控制所述伸缩段伸缩的开关。
5.根据权利要求1所述的一种制备多种口味的果粒果酱冰激凌的装置，其特征在于：若干个所述搅拌叶均匀的分布在所述套管外周面上。
6.根据权利要求1所述的一种制备多种口味的果粒果酱冰激凌的装置，其特征在于：所述电机Ⅱ设置在所述定量室的外部。
7.根据权利要求1所述的一种制备多种口味的果粒果酱冰激凌的装置，其特征在于：每一个所述隔板均与蒸发器相连。
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