CN108016620B - 飞行器的厨房的空气供给和返回系统 - Google Patents

Abstract

本发明的名称是飞行器的厨房的空气供给和返回系统。厨房包括具有室的手推车隔室，该手推车隔室由在手推车隔室后面的后壁、沿着手推车隔室的侧面的侧壁、在手推车隔室上方的中壁和在手推车隔室下面的底壁限定。厨房包括在手推车隔室处具有空气供给设备的供给管道，该空气供给设备具有空气穿过式供给出口和空气外面式供给出口，该空气穿过式供给出口被配置为当接收在手推车隔室中时与空气穿过式厨房手推车流动连通以供给冷却气流进入空气穿过式厨房手推车的内部，该空气外面式供给出口被配置为当接收在手推车隔室中时与室流动连通以供给冷却气流进入室以便于冷却空气外面式厨房手推车的外表面。厨房包括返回管道，其具有接收来自手推车隔室的气流的空气返回设备。

Description

飞行器的厨房的空气供给和返回系统

技术领域

本公开内容一般涉及冷却飞行器的厨房的系统和方法。

背景技术

飞行器通常包括多个厨房以储存飞行器上的食物和饮料。食物和饮料通常被储存在厨房手推车中，这些厨房手推车被运送至飞行器并且存放在厨房中的冷藏隔室或区中。热交换器通常提供在厨房的顶部处并且经由多个空气管道和其它部件供给冷却空气至这些隔室或区中的每个。空气管道和与空气管道相关联的供给和返回设备沿着厨房的后壁安排路径至手推车隔室以供给冷却空气至厨房手推车并且使空气返回至热交换器。例如，垂直管道可以从位于厨房上方的热交换器延伸，沿着厨房的后壁向下至手推车隔室的位于厨房的底部的水平。水平管道可以沿着各个厨房手推车从相应的垂直管道延伸以供给空气至厨房手推车和手推车隔室，或者从厨房手推车和手推车隔室返回空气。

一些飞行器厨房的空气供给和返回系统被设计用于空气穿过式手推车(air-through-cart)冷却布置以直接供给冷却气流至关联的空气穿过式厨房手推车。这样的空气供给和返回系统不能够用于空气外面式(air-over)厨房手推车。相反地，一些飞行器厨房的空气供给和返回系统被设计用于空气外面式手推车冷却布置以供给冷却气流至手推车隔室以冷却关联的空气外面式厨房手推车。这样的空气供给和返回系统不能够用于空气穿过式厨房手推车。航空公司通常使用两种类型的厨房手推车并且它们在厨房手推车的清单上具有相当大的资本投资。在将具体类型的厨房手推车与具体厨房系统匹配中出现后勤问题。

发明内容

根据一个实施方式，提供了厨房，其包括具有室的手推车隔室，该手推车隔室由多个壁限定，多个壁包括在手推车隔室后面的后壁、沿着手推车隔室的侧面的侧壁、在手推车隔室上方的中壁和在手推车隔室下面的底壁。至少一个门结合至手推车隔室以密闭并允许进出手推车隔室。厨房包括配置为供给冷却气流至手推车隔室的供给管道。供给管道在手推车隔室处具有空气供给设备，该空气供给设备具有空气穿过式供给出口和空气外面式供给出口，该空气穿过式供给出口被配置为当接收在手推车隔室中时与空气穿过式厨房手推车流动连通以供给冷却气流进入空气穿过式厨房手推车的内部，该空气外面式供给出口被配置为当接收在手推车隔室中时与室流动连通以供给冷却气流进入室以便于冷却空气外面式厨房手推车的外部。厨房包括返回管道，其具有接收来自手推车隔室的气流的空气返回设备。

在进一步实施方式中，提供了用于厨房的热交换器的空气供给和返回系统，其包括被配置为从热交换器延伸至厨房的手推车隔室的供给管道、与供给管道流动连通并且被配置为与手推车隔室中的空气穿过式厨房手推车流动连通的空气穿过式供给出口、与供给管道流动连通并且被配置为与手推车隔室流动连通以便为手推车隔室中的空气外面式厨房手推车供给冷却气流的空气外面式供给出口、和被配置为从手推车隔室延伸至热交换器以返回空气至热交换器的返回管道。返回管道具有空气返回设备，该空气返回设备与返回管道流动连通并且被配置为与手推车隔室流动连通以接收来自其的气流。

在另一实施方式中，提供了厨房，其包括后壁、相对于后壁定向的中壁、和手推车隔室，该手推车隔室至少部分地由后壁和中壁限定，其被配置为接收空气穿过式厨房手推车和被配置为接收空气外面式厨房手推车。该厨房包括沿着后壁的供给管道，其被配置为将冷却气流供给至手推车隔室。该供给管道具有在手推车隔室处的空气供给设备，以及空气穿过式供给出口和空气外面式供给出口。该厨房包括在手推车隔室的顶部处附接至中壁的返回管道，其具有接收来自手推车隔室的气流的返回空气设备。

已经讨论的特征和功能可以在各个实施方式中独立地实现或者可以在又其它实施方式中组合，其进一步可以参考下面的描述和附图来理解。

附图说明

图1是飞行器的示例性厨房系统的示意图。

图2是根据示例性实施方式的厨房系统的厨房的横截面视图。

图3是以具有空气穿过式厨房手推车的空气穿过式冷却布置的厨房的一部分的横截面视图。

图4是以具有空气外面式厨房手推车的空气外面式冷却布置的厨房的一部分的横截面视图。

图5是以具有空气穿过式厨房手推车的空气穿过式冷却布置的厨房的一部分的横截面视图。

图6是以具有空气外面式厨房手推车的空气外面式冷却布置的厨房的一部分的横截面视图。

具体实施方式

当连同附图一起阅读时，将更好的理解某些实施方式的下面的详细描述。应当理解，各个实施方式不限于附图中示出的布置和手段。

如本文所使用，以单数形式叙述的和以词语“一个(a,an)”进行的元件或步骤应当被理解为不排除所述元件或步骤的复数形式，除非这样的排除被明确地陈述。而且，提及“一个实施方式”不意欲被解释为排除也并入叙述的特征的另外实施方式的存在。而且，除非明确相反指出，“包括”或“具有”含有具体特征的元件或多个元件的实施方式可以包括不具有所述特征的另外的这样的元件。

本文描述了飞行器的厨房系统的各个实施方式，该厨房系统被配置为供给冷空气至厨房地址(monument)的手推车隔室，或仅厨房，用于冷却厨房手推车。各个实施方式使用不同的冷却布置为空气穿过式厨房手推车和空气外面式厨房手推车二者提供了有效的冷却环境。各个实施方式提供了空气供给和返回设备，其能够为空气穿过式厨房手推车和空气外面式厨房手推车二者提供冷却环境。各个实施方式提供了厨房系统的冷却管道，其被布置用于减小厨房地址的大小或占地面积(footprint)，其可以在乘客室中提供额外空间，比如为乘客座椅增加额外空间和/或额外的腿部空间。

图1是飞行器106的示例性厨房系统100的示意图。厨房系统100被用于冷却在厨房104的手推车隔室102中容纳的厨房手推车108。在示例性实施方式中，厨房系统100可以与空气穿过式厨房手推车和空气外面式厨房手推车二者一起使用，并且当被装载在手推车隔室102内时为这样的厨房手推车提供冷却。

厨房104限定一个或多个手推车隔室102，其通常被布置在厨房104的中壁105——其可以限定柜台并且在下文中可以被称为柜台105——的下面。中壁105限定手推车隔室102的顶部。厨房104位于飞行器106的舱110内，并且飞行器106的舱被分为乘客区域112和厨房区域115，乘客座位114位于乘客区域112中，厨房104位于厨房区域115中。乘客区域112是在飞行器106内的厨房104外部的区域，乘客能够位于其中。厨房区域115具有在厨房104前面的厨房工作人员的工作区域，在该处可以进出手推车隔室102、柜台105和柜或储物箱。专用于厨房104的空间不可用于乘客座位114或者其它目的，比如厕所，并且因而飞行器制造商可以期望的是减小厨房区域115的占地面积以便于增加乘客区域112以增加飞行器经营者的每次飞行的收入。

如本文所使用，手推车隔室是用于储存飞行器106上的一个或多个厨房手推车的隔绝的或未隔绝的体积。如本文所使用，厨房手推车是用于储存食物和/或饮料的便携式设备，这些食物和/或饮料从伙食管理员被运送至飞行器106或者从手推车隔室102被运送至飞行器106的其它部分以便于供应食物和/或饮料。厨房手推车可以包括轮子，但是在一些实施方式中一些厨房手推车可以是手提盒。如本文所使用，空气穿过式厨房手推车是如此厨房手推车：其通过迫使冷却气流通过厨房手推车的内部以降低厨房手推车的温度而在内部被冷却。如本文所使用，空气外面式厨房手推车是如此厨房手推车：其通过在厨房手推车的外部周围通入冷却气流以降低厨房手推车的内部温度而在外部被冷却。

厨房104可以包括任意数目的手推车隔室102并且飞行器106可以包括任意数目的厨房104。厨房104通常被布置在飞行器106的门附近，比如在舱110的前面和/或后面处，但是在一些实施方式中可以位于舱中部。每个手推车隔室102可以容纳任意数目的厨房手推车108。厨房104可以被用于储存和/或预备食物或饮料。一些厨房104可以是严格地用于预备饮料的酒吧单元(bar unit)。一些厨房104可以被并入用于其它目的的其它地址，比如橱柜、工作站、厕所等。

厨房系统100包括提供冷却空气的热交换器116。如在图解的实施方式中，热交换器116可以位于厨房104的上方(例如，在飞行器106的顶部中)，可以位于厨房104中，或者可以位于厨房104下面(例如，在飞行器106的腹部中)。厨房系统100包括气流供给和返回系统118，其与热交换器116和手推车隔室102流动连通以将来自热交换器116的空气供给引导至手推车隔室102并且返回至热交换器116。

图2是根据示例性实施方式的厨房104和厨房系统100的横截面视图。厨房104包括底部120、顶部122、前部124和与前部124相对的后部126，并且可以包括至少一个侧面(未显示)。气流供给和返回系统118包括空气供给设备128和空气返回设备130，空气供给设备128供给冷却气流进入手推车隔室102，空气返回设备130使来自手推车隔室102的气流返回至热交换器116(在图1中示出)。空气可以分别通过空气供给和返回设备128、130流入和流出手推车隔室102。任选地，可以提供多个空气供给和返回设备128、130，比如用于与不同的厨房手推车108相互作用。后部126可以是面向前面的、面向后面的或面向侧面的，这取决于舱110内的厨房104的取向。后部126可以面向乘客区域112(例如，乘客座位114可以位于后部126的后面、后部126的前面等)；但是，在可选实施方式中，后部126可以抵靠隔板放置。

在示例性实施方式中，热交换器116位于厨房104的顶部122处。热交换器116包括用于增加空气流动通过厨房系统100的鼓风机144。鼓风机144迫使气流通过气流供给和返回系统118并且将空气引导至用于降低气流温度的厨房致冷单元146。鼓风机144可以位于气流供给和返回系统118中，比如在返回管道和供给管道之间。鼓风机144可以位于厨房致冷单元146的上游；但是，在可选实施方式中，鼓风机144可以位于其它位置处。在一个实施方式中，厨房致冷单元146是冷藏单元，其包括蒸发器、冷凝器、压缩机和膨胀阀(未显示)。在另一实施方式中，厨房致冷单元146是液冷的厨房致冷单元，其提供冷的液体比如制冷剂至热交换器116以冷却空气供给。液体的热交换可以远离热交换器116和远离厨房104进行，比如在飞行器106的腹部中。

气流供给和返回系统118被布置在厨房104内。气流供给和返回系统118的部件可以在不同位置中经过以根据需要供给和返回空气。在图解的实施方式中，气流供给和返回系统118的部件通常沿着厨房104的后部126布置，比如在柜、手推车隔室102和厨房104的其它隔室后面。在示例性实施方式中，气流供给和返回系统118的部件在区域中经过以降低厨房104的至少一部分的深度。例如，气流供给和返回系统118的一个或多个管道被安排至除了在手推车隔室102后面之外的位置以降低手推车隔室102的深度，其可以减小厨房区域115的占地面积，并且因而增加乘客区域112的占地面积。例如，在图解的实施方式中，手推车隔室102下半部分具有降低的深度以增加乘客区域112中的腿部空间。

气流供给和返回系统118包括多个管道以供给和返回空气至手推车隔室102和厨房手推车108。例如，系统118包括至少一个冷却空气供给管道132以供给冷却空气至手推车隔室(一个或多个)102和至少一个空气返回管道134以返回空气至热交换器116。管道132、134可以嵌入限定厨房104和/或厨房104的柜、隔室等的壁或结构中。供给和返回管道132、134可以由单独的结构限定，比如在壁中执行和设置的板金属管道。可选地，管道132、134可以由壁自身限定，比如由壁中的孔径或通道限定。壁可以限定管道132、134的部分或侧面。

供给管道132包括水平供给管道136和垂直供给管道138。垂直供给管道138在水平供给管道136和热交换器116之间延伸。水平供给管道136沿着手推车隔室(一个或多个)102延伸以供给冷却空气至配置为接收厨房手推车108的手推车隔室(一个或多个)102的位置中的每个。在各个实施方式中，水平供给管道136限定用于供给冷却空气至多个手推车隔室102的歧管。在图解的实施方式中，水平供给管道136位于后部126处，比如在厨房手推车108的后面。水平供给管道136在可选实施方式中可以位于其它位置处，比如沿着手推车隔室102的顶部(例如，在厨房手推车108上方的柜台105的正下方)、沿着底部120(例如，沿着厨房手推车108下面的地板)等。在可选实施方式中，供给和返回管道的其它布置是可能的。

返回管道134包括水平返回管道140和垂直返回管道142。垂直返回管道142在水平返回管道140和热交换器116之间延伸。水平返回管道140沿着手推车隔室(一个或多个)102延伸以返回来自手推车隔室102内的一个或多个位置的空气，比如来自配置为接收厨房手推车108中一个的每个位置。在图解的实施方式中，水平返回管道140位于手推车隔室102的顶部处，比如厨房手推车108上方。水平返回管道140在可选实施方式中可以位于其它位置处，比如沿着手推车隔室102的底部、沿着后部126等。在可选实施方式中，供给和返回管道的其它布置是可能的。

手推车隔室102靠近底部120放置，比如在柜台105的下面，用于装载和卸载厨房手推车108进入由手推车隔室102限定的室150。柜或其它非冷却隔室可以设置在手推车隔室102的上方，比如厨房104的柜台区域的上方。在示例性实施方式中，手推车隔室102包括在前部124处的一个或多个门152，其被打开以提供进入手推车隔室102的室150的入口，比如以通过前部124装载和卸载厨房手推车108。门(一个或多个)152被闭合以保持厨房手推车108在手推车隔室102中并且密闭室150中的冷却空间。门152提供用于该冷却空间的热绝缘。在示例性实施方式中，当厨房手推车108位于室150中时，围绕厨房手推车108限定了空间。对于空气外面式冷却布置，空气能够围绕空间中的厨房手推车108流动。

手推车隔室102包括限定室150的多个壁154。在示例性实施方式中，手推车隔室102包括底壁160、顶壁162、前壁164、后壁166和侧壁168。前壁164包括通过其限定的门口170。门口170允许厨房手推车108被装载至手推车隔室102内和从其卸载。门152结合至前壁164以关闭门口170。顶壁162可以由厨房104的柜台105限定。底壁160可以由舱110的地板限定。

后壁166沿着厨房104的后部126设置。在各个实施方式中，后壁166被暴露于厨房104的外部环境。例如，后壁166被暴露于舱110的乘客区域112。在示例性实施方式中，后壁166的至少一部分向前移位或转向(jog)以降低厨房104的占地面积。后壁166的至少一部分朝向厨房手推车108移位以降低手推车隔室102的室105的体积。手推车隔室102的体积的这种降低等于乘客区域112的体积的增加。例如，可以为乘客座位114提供更多空间。例如，可以为乘客座位114中的乘客提供更多腿部空间。为了在手推车隔室102中创建额外空间以便朝向厨房手推车108移位后壁166，气流供给和返回系统118的部件中的至少一些可以被移动远离后壁166的这些部分。例如，后壁166中的部分或全部可以没有空气管道或气流供给和返回系统118的其它部件。在图解的实施方式中，供给和返回管道132、134二者位于顶壁162处或其附近，与典型的常规系统中在顶部和底部处沿着后壁166设置相反。在图解的实施方式中，供给和返回管道132、134都位于柜台105的正下面，并且在供给和返回管道132、134下面的后壁166被向前转向或移位以降低室150的深度。

对于空气穿过式冷却布置和空气外面式冷却布置二者，空气供给设备128和空气返回设备130被布置在手推车隔室102中以提供冷却气流。空气供给设备128与供给管道132流动连通。空气返回设备130与返回管道134流动连通。在示例性实施方式中，空气供给设备128具有空气穿过式供给出口180和空气外面式供给出口182，该空气穿过式供给出口180被配置为当接收在厨房手推车102中时与空气穿过式厨房手推车流动连通以供给冷却气流进入空气穿过式厨房手推车的内部，该空气外面式供给出口182被配置为当接收在厨房手推车102中时与室150流动连通以供给冷却气流进入室150以便于冷却空气外面式厨房手推车的外部。在图解的实施方式中，空气返回设备130包括空气返回出口184，其被配置为与室150流动连通以接收来自室150的空气并且引导返回的空气进入返回管道134。在各个实施方式中，空气返回出口184是空气能够通过其流动的空气格栅。该空气格栅不一定连接厨房手推车108，而是可以位于室150内以接收来自围绕厨房手推车108的空间的空气。在其它各个实施方式中，空气返回设备130包括与空气供给设备128的出口类似的空气穿过式返回出口和空气外面式返回出口。

在各个实施方式中，空气穿过式供给出口180是配置为连接和/或配接厨房手推车108的手推车阀。空气穿过式供给出口180与厨房手推车108密封，比如与空气穿过式厨房手推车的相应出口或开口或与空气外面式厨房手推车的外表面密封。空气外面式供给出口182包括用于控制气流通过空气外面式供给出口182的阀186。例如，阀186可在打开位置和闭合位置之间移动。当空气外面式厨房手推车在手推车隔室102中时阀186处于打开位置，并且当空气穿过式厨房手推车在手推车隔室102中时其处于闭合位置或部分闭合位置。如此，当安装空气穿过式厨房手推车时，显著的冷却气流不泄露至室150内。

在各个实施方式中，阀186是基于系统中的压力控制的被动阀。例如，当空气压力增加时，比如当通过鼓风机144迫使冷却空气进入空气供给设备128并且不能够流动通过空气穿过式供给出口180时(例如，空气穿过式供给出口180被闭合或被空气外面式厨房手推车阻塞)，此时空气压力克服阀186的闭合力并且阀186打开。在这样的实施方式中，弹簧或重力可以使阀186保持闭合，其可以通过空气压力克服。

在其它各个实施方式中，阀186是由阀控制器188控制的主动阀。阀控制器188可以是螺线管、马达或用于打开和闭合阀186的其它设备。阀控制器188基于手推车隔室102中的厨房手推车的类型打开和闭合阀186。例如，当安装空气穿过式厨房手推车时闭合阀186，并且当将空气外面式厨房手推车安装在手推车隔室102中时打开阀186。在各个实施方式中，当空气外面式厨房手推车被安装时，空气穿过式供给出口180可以至少部分地打开，允许一些气流通过其进入手推车隔室102。在其它各个实施方式中，可以提供空气外面式供给出口182而没有阀186，并且是一直打开的，即使当空气穿过式厨房手推车在手推车隔室102中时，这允许至少一些气流进入手推车隔室。

在示例性实施方式中，供给管道132和返回管道134二者沿着后壁166在手推车隔室102的上半部分内通过。管道132、134可以沿着后壁166的内表面和/或室150内的顶壁162行走。在图解的实施方式中，沿着上半部分的后壁166通常位于距厨房手推车108的后部的第一距离，而沿着下半部分的后壁166通常位于距厨房手推车108的后部的第二距离，第二距离小于第一距离。第一距离大于第二距离以容纳空气供给设备128和供给管道132。在上半部分中的后壁166被进一步靠后放置——与被进一步向前放置的下半部分中的后壁166相比。朝向厨房手推车108向前移动后壁166降低了厨房104的占地面积并且在乘客区域112中提供了另外获得的空间190。例如，向前移位后壁166增加了手推车隔室102后面的那排乘客座位114的腿部空间。

在示例性实施方式中，后壁166包括转向区段192，其与其它部分相比移位后壁166的部分更靠近厨房手推车108。例如，后壁166是非平面的，其具有在转向区段192上方的上后壁194和在转向区段192下面的下后壁196。转向区段192和下后壁196设置于空气供给设备128的下面。在图解的实施方式中，上后壁194被放置距门152第一深度并且下后壁196被放置距门152第二深度，第二深度小于第一深度。任选地，转向区段192可以被放置靠近柜台105以提供大量的空间节约和为乘客区域112提供更多的腿部空间。

在示例性实施方式中，转向区段192以显著量降低室150的相应部分(例如，下半部分)的深度。例如，转向区段192可以降低室150的深度至少5％。任选地，转向区段192可以降低室150的深度10％或更多。转向区段192可以增加在手推车隔室102后面的那些排乘客座位114的腿部空间。任选地，转向区段192可以移位后壁166的下后壁196的位置至少3英寸(7.6cm)。在可选实施方式中，转向区段192可以移位下后壁196多于3英寸(7.6cm)。在具有多个厨房104的飞行器106中，降低多个厨房104的占地面积可以允许飞行器106中额外排的乘客座位114，其可以增加由飞行器106产生的收入。

在各个实施方式中，除了使得转向区段192在空气供给设备128下面之外，转向区段可以在空气供给设备128的上方。例如，空气供给设备128可以位于手推车隔室102的下半部分中。这样的布置可以被用在的座位紧靠后壁166的朝后厨房(aft facing galley)中。使沿后壁166降低的深度更高可以允许额外的空间以便于乘客座位倾斜。在其它各个实施方式中，空气供给设备128可以安装在中壁105下面而不是后壁166中，进一步沿后壁166移动转向区段或者使得整个后壁166向前移位以降低厨房104的深度。

图3是以具有空气穿过式厨房手推车200的空气穿过式冷却布置的厨房104的一部分的横截面视图。空气穿过式厨房手推车200包括手推车壁202，其限定被配置为接收物品比如食物和饮料物品的内部204。手推车壁202具有外表面206。空气穿过式厨房手推车200包括接收冷空气的供给的手推车供给出口208和空气通过其从空气穿过式厨房手推车200排出的手推车返回出口210。在图解的实施方式中，手推车供给出口208和手推车返回出口210二者沿着手推车壁202的后壁设置。

空气穿过式厨房手推车200被接收在手推车隔室102的室150中。空气穿过式厨房手推车200位于手推车隔室102中，与空气供给设备128和空气返回设备130流动连通。例如，空气供给出口208与空气供给设备128的空气穿过式供给出口180对齐并与其连接。在图解的实施方式中，空气穿过式供给出口180在空气供给设备128的前面，其在手推车隔室102另一侧面向门以当装载至手推车隔室102内时直接地与空气穿过式厨房手推车200相互作用。空气穿过式厨房手推车200通过供给出口180、208接收来自供给管道132的冷却空气。任选地，供给出口180、208中至少一个包括密封垫片212以在空气供给设备128和空气穿过式厨房手推车200之间提供密封的空气通道。空气供给出口208包括配置为与空气穿过式供给出口180中的开口或通道对齐的开口或通道。在示例性实施方式中，来自供给管道132的空气直接地进入空气穿过式厨房手推车200而不进入室150。

在示例性实施方式中，当空气穿过式厨房手推车200被接收在手推车隔室102中时，空气外面式供给出口182如果不是完全闭合则至少部分地闭合。例如，阀186闭合使得很少或没有空气从空气供给设备128流入室150。相反，冷却气流被引导通过空气穿过式供给出口180进入空气穿过式厨房手推车200的内部204。冷却空气被用于冷却空气穿过式厨房手推车200中的饮料和食物物品。来自空气穿过式厨房手推车200的耗费的空气从空气穿过式厨房手推车200的内部通过手推车返回出口210排出。手推车返回出口210与空气返回出口184流动连通。在图解的实施方式中，耗费的空气被排入室150，比如进入空气穿过式厨房手推车200周围的空间。例如，空气返回出口210包括多个开口或通道214，其允许空气从内部204流至空气穿过式厨房手推车200的外部。空气在空气穿过式厨房手推车200周围流至空气返回出口184。在图解的实施方式中，空气返回出口184被设置在中壁105处；但是，空气返回出口184可以被设置在其它位置处，比如靠近与手推车返回出口210对齐的室150的底部。

图4是以具有空气外面式厨房手推车300的空气外面式冷却布置的厨房104的一部分的横截面视图。空气外面式厨房手推车300包括手推车壁302，其限定被配置为接收物品比如食物和饮料物品的内部304。手推车壁302具有外表面306。空气外面式厨房手推车300不包括像空气穿过式厨房手推车200一样的手推车供给和返回出口(在图3中示出)。相反地，内部304与空气供给隔绝。内部空间和在内部304内包含的相应食物和饮料通过在外表面306周围使用冷却气流降低手推车壁302的温度来冷却。室150接收来自空气供给设备128的冷空气的供给。气流在空气外面式厨房手推车300周围的空间中循环，然后返回至空气返回出口184。当空气在空间中循环时，空气外面式厨房手推车300被冷却。

空气外面式厨房手推车300被接收在手推车隔室102的室105中并且通过来自空气供给和返回系统118的冷却气流冷却。在示例性实施方式中，空气外面式厨房手推车300的后外表面306阻塞空气穿过式供给出口180以限制气流通过其中。相反地，来自空气供给设备128的空气穿过空气外面式供给出口182进入室150。阀186被打开以允许冷却气流从传输室308流入室150。在各个实施方式中，当传输室中的气压足够高以迫使阀186打开时，阀186被迫打开。例如，当空气穿过式供给出口被阻塞时，气压足够聚集，迫使阀186打开。在其它各个实施方式中，阀控制器188(在图2中示出)可以被用于打开阀186。

在示例性实施方式中，空气外面式供给出口182被设置在空气供给设备128的底部处，其面向手推车隔室102的底壁。如此，空气从空气供给设备128被向下引导。任选地，空气外面式厨房手推车300邻近空气外面式供给出口182放置以引导在空气外面式厨房手推车300周围的气流。例如，手推车壁302向下引导来自空气外面式供给出口182的气流，使得空气在空气外面式厨房手推车300周围流动而不是直接朝向空气返回设备130流动。手推车壁302阻塞空气直接地从空气外面式供给出口182短循环至返回出口184，从而迫使气流在手推车隔室102中循环。

图5是根据示例性实施方式的以具有空气穿过式厨房手推车200的空气穿过式冷却布置的厨房104的一部分的横截面视图。在图解的实施方式中，厨房104将空气返回设备130放置在后壁166中空气供给设备128下面。后壁166不包括转向区段，因为后壁166容纳空气返回设备130和沿着后壁166的返回管道134。

空气返回设备130包括空气穿过式返回出口280，其被配置为当被接收在手推车隔室102中时与空气穿过式厨房手推车200流动连通以返回来自空气穿过式厨房手推车200的内部204的冷却气流直接进入返回管道134。空气返回设备130包括空气外面式返回出口282，其配置为比如当空气外面式厨房手推车300(在图5中示出)被接收在手推车隔室102中时与室150流动连通以返回来自室150的气流进入返回管道134。在各个实施方式中，空气穿过式返回出口280是配置为连接和/或配接空气穿过式厨房手推车200的手推车阀。空气穿过式返回出口280与空气穿过式厨房手推车200密封。

空气外面式返回出口282包括用于控制气流通过空气外面式返回出口282的阀286。例如，阀286可在打开位置和闭合位置之间移动。当空气穿过式厨房手推车200在手推车隔室102中时，阀286被闭合(例如，在完全闭合位置或部分闭合位置)。如此，当空气穿过式厨房手推车200被安装时，显著的冷却气流不泄露至室150内。

图6是以具有空气外面式厨房手推车300的空气外面式冷却布置的厨房104的一部分的横截面视图。图6图解了在后壁166的底部具有空气返回设备130的实施方式。室150接收来自空气供给设备128的冷空气的供给。气流在空气外面式厨房手推车300周围的空间中循环，然后返回至空气返回设备130。当空气在空间中循环时，空气外面式厨房手推车300被冷却。当空气外面式厨房手推车300在手推车隔室102中时，阀286能够被打开以允许气流通过空气外面式返回出口282。阀286可以是使用气压打开阀286的被动阀或者使用阀控制器(未示出)打开阀286的主动阀。

空气外面式厨房手推车300被接收在手推车隔室102的室150中并且通过来自空气供给和返回系统118的冷却气流冷却。在示例性实施方式中，空气外面式厨房手推车300的后外表面306阻塞空气穿过式供给出口180和空气穿过式返回出口280以限制气流通过其中。相反地，来自空气供给设备128的空气穿过空气外面式供给出口182进入室150并且通过空气外面式返回出口282返回。阀186、286被打开以允许冷却气流流入和流出室150。任选地，阻隔壁可以设置在手推车隔室102中以阻塞空气直接地从空气供给设备128流至空气返回设备130。其它类型的分流器可以被用于循环手推车隔室102中的空气。在其它各个实施方式中，除了使空气外面式供给出口182在空气供给设备128的底部之外，空气外面式供给出口182可以设置在空气供给设备128的顶部，和/或除了使空气外面式返回出口282在空气返回设备130的底部之外，空气外面式返回出口282可以被设置在空气返回设备130的底部，促进在手推车隔室102中更多的循环气流。空气外面式厨房手推车300的手推车壁302可以被用于引导手推车隔室102周围的气流。

提供了飞行器的厨房系统，其供给冷却空气至厨房的隔室用于冷却厨房手推车。供给和返回设备被配置成为空气穿过式厨房手推车和空气外面式厨房手推车二者提供冷却气流，使得任一类型的厨房手推车能够被插入手推车隔室并被冷却。气流的供给和/或返回管道以及供给和/或返回设备被布置成彼此邻近以降低厨房地址的大小或占地面积。通过向内移位手推车隔室的壁(例如，更靠近厨房手推车)，在乘客室中提供了额外空间，比如为乘客座位增加额外空间。

进一步，本公开内容包括根据下列条款的实施方式：

条款1.一种用于厨房的热交换器的空气供给和返回系统，该系统包括：被配置为从热交换器延伸至厨房的手推车隔室的供给管道；与供给管道流动连通并且被配置为与手推车隔室中的空气穿过式厨房手推车流动连通的空气穿过式供给出口；与供给管道流动连通并且被配置为与手推车隔室流动连通以便为手推车隔室中的空气外面式厨房手推车供给冷却气流的空气外面式供给出口；和被配置为从手推车隔室延伸至热交换器以返回空气至热交换器的返回管道，该返回管道具有空气返回设备，该空气返回设备与返回管道流动连通并且被配置为与手推车隔室流动连通以接收来自其的气流。

条款2.条款1的空气供给和返回系统，其中空气穿过式供给出口当空气穿过式厨房手推车在手推车隔室中时是打开的，并且当空气外面式厨房手推车在手推车隔室中时是至少部分闭合的，并且其中空气外面式供给出口当空气外面式厨房手推车在手推车隔室中时是打开的，并且当空气穿过式厨房手推车在手推车隔室中时是至少部分闭合的。

条款3.条款1或2的空气供给和返回系统，其中空气穿过式供给出口引导气流直接地进入空气穿过式厨房手推车的内部，并且空气外面式供给出口引导气流直接地进入手推车隔室的室。

条款4.条款1-3中任一项的空气供给和返回系统，其中空气外面式供给出口包括可在打开位置和闭合位置之间移动的阀，当空气外面式厨房手推车在手推车隔室中时阀处于打开位置，当空气穿过式厨房手推车在手推车隔室中时阀处于闭合位置。

条款5.一种厨房，其包括：热交换器；手推车隔室；和条款1-4中任一项的空气供给和返回系统。

条款6.一种厨房，其包括：后壁；相对于后壁定向的中壁；至少部分地由后壁和中壁限定的手推车隔室，该手推车隔室被配置为接收空气穿过式厨房手推车并且被配置为接收空气外面式厨房手推车；沿着后壁的供给管道，其被配置为将冷却气流供给至手推车隔室，该供给管道具有在手推车隔室处的空气供给设备，该空气供给设备具有空气穿过式供给出口和空气外面式供给出口；和在手推车隔室的顶部附接至中壁的返回管道，该返回管道具有接收来自手推车隔室的气流的返回空气设备。

条款7.条款6的厨房，其中空气穿过式供给出口当空气穿过式厨房手推车在手推车隔室中时是打开的，并且当空气外面式厨房手推车在手推车隔室中时是闭合的，并且其中空气外面式供给出口当空气外面式厨房手推车在手推车隔室中时是打开的，并且当空气穿过式厨房手推车在手推车隔室中时是闭合的。

条款8.一种厨房，其包括：具有室的手推车隔室，该手推车隔室由多个壁限定，多个壁包括在手推车隔室后面的后壁、沿着手推车隔室的侧面的侧壁、在手推车隔室上方的中壁和在手推车隔室下面的底壁；至少一个门，其结合至手推车隔室以密闭并允许进出手推车隔室；配置为供给冷却气流至手推车隔室的供给管道，该供给管道在手推车隔室处具有空气供给设备，该空气供给设备具有空气穿过式供给出口，其被配置为当接收在手推车隔室中时与空气穿过式厨房手推车流动连通以供给冷却气流进入空气穿过式厨房手推车的内部，该空气供给设备具有空气外面式供给出口，其被配置为当接收在手推车隔室中时与室流动连通以供给冷却气流进入室以便于冷却空气外面式厨房手推车的外部；和返回管道，其具有接收来自手推车隔室的气流的空气返回设备。

条款9.条款1-8中任一项的厨房，其中空气供给设备沿着后壁设置并且空气返回设备沿着中壁设置。

条款10.条款1、6、8或9中任一项的厨房，其中空气穿过式供给出口当空气穿过式厨房手推车在手推车隔室中时是打开的，并且当空气外面式厨房手推车在手推车隔室中时是至少部分闭合的。

条款11.条款1、6或8-10中任一项的厨房，其中空气外面式供给出口当空气外面式厨房手推车在手推车隔室中时是打开的，并且当空气穿过式厨房手推车在手推车隔室中时是至少部分闭合的。

条款12.条款1或6-11中任一项的厨房，其中空气穿过式供给出口引导气流直接进入空气穿过式厨房手推车的内部并且空气外面式供给出口引导气流直接进入室。

条款13.条款1或6-12中任一项的厨房，其中空气外面式供给出口包括可在打开位置和闭合位置之间移动的阀，当空气外面式厨房手推车在手推车隔室中时阀处于打开位置，当空气穿过式厨房手推车在手推车隔室中时阀处于闭合位置。

条款14.条款4或13的厨房，进一步包括基于手推车隔室中厨房手推车的类型打开和关闭阀的阀控制器。

条款15.条款1-14中任一项的厨房，其中空气穿过式供给出口被配置为当空气外面式厨房手推车在手推车隔室中时被阻塞。

条款16.条款1-15中任一项的厨房，其中空气供给设备包括在手推车隔室另一侧面向门的前部，和面向底壁的底部，空气穿过式供给出口被设置在前部中以与空气穿过式厨房手推车相接，空气外面式供给出口被设置在底部中以引导空气进入室。

条款17.条款1-5、8或10-16中任一项的厨房，其中空气返回设备沿着后壁被设置在空气供给设备的下面，该空气返回设备具有空气穿过式返回出口，其被配置为当接收在手推车隔室中时与空气穿过式厨房手推车流动连通以接收来自空气穿过式厨房手推车内部的气流，该空气返回设备具有空气外面式返回出口，其被配置为与室流动连通以接收来自室的气流并且引导来自室的空气进入返回管道。

条款18.条款1-17中任一项的厨房，其中后壁包括向前转向的转向区段，使得该转向区段在空气供给设备下面与空气供给设备对齐。

条款19.条款1-16或18中任一项的厨房，其中手推车隔室具有在空气供给设备下面的在门和后壁之间的第一深度以及在空气供给设备处的在门和后壁之间的第二深度，第二深度比第一深度宽。

条款20.条款1-19中任一项的厨房，其中手推车隔室被配置为接收来自空气穿过式厨房手推车的在室中的气流并且引导该气流至空气返回设备。

条款21.条款1-20中任一项的厨房，其中该空气供给设备包括传输室，空气穿过式供给出口接收来自传输室的空气和空气外面式供给出口接收来自传输室的空气。

应当理解，上面的描述意欲是说明性的并且不是限制性的。例如，上面描述的实施方式(和/或其方面)可以彼此组合使用。此外，可以进行许多修饰以使具体情况或材料适应各个实施方式的教导而不背离其范围。本文描述的材料的尺寸、类型，各个部件的取向，和各个部件的数目和位置意欲限定某些实施方式的参数，并且绝不是限制性的并且仅仅是示例性实施方式。在权利要求书的精神和范围内的许多其它实施方式和修饰在阅读了上述描述之后对于本领域技术人员将是显而易见的。因此，各个实施方式的范围应当由所附权利要求书，以及赋予这些权利要求的等价物的全部范围确定。在所附权利要求书中，术语“包含”和“在其中”被用作各自术语“包括”和“其中”的通俗英语等价物。而且，在所附权利要求书中，术语“第一”、“第二”和“第三”等仅被用作标记，并且不意欲对它们的对象施加数值要求。进一步，所附权利要求书的限定未以装置加功能格式撰写并且不意欲基于35U.S.C.§112(f)解释，除非和直到这样的权利要求限定明确地使用短语“用于……的装置”然后是陈述功能而没有进一步结构。

Claims (11)

1.一种厨房(104)，其包括：

具有室(150)的手推车隔室(102)，所述手推车隔室(102)由多个壁(154)限定，所述多个壁包括在所述手推车隔室(102)后面的后壁(166)、沿着所述手推车隔室(102)的侧面的侧壁(168)、在所述手推车隔室(102)上方的中壁(105)和在所述手推车隔室(102)下面的底壁(160)；

至少一个门(152)，其结合至所述手推车隔室(102)以密闭并允许进出所述手推车隔室(102)；

配置为供给冷却气流至所述手推车隔室(102)的供给管道(132)，所述供给管道在所述手推车隔室(102)处具有空气供给设备(128)，所述空气供给设备(128)具有空气穿过式供给出口(180)，其被配置为当接收在所述手推车隔室(102)中时与空气穿过式厨房手推车(200)流动连通以供给所述冷却气流进入所述空气穿过式厨房手推车的内部(204)，所述空气供给设备(128)具有空气外面式供给出口(182)，其被配置为当接收在所述手推车隔室(102)中时与所述室(150)流动连通以供给所述冷却气流进入所述室(150)以便冷却空气外面式厨房手推车(300)的外表面(306)，其中所述空气外面式供给出口(182)包括可在打开位置和闭合位置之间移动的阀(186)，当所述空气外面式厨房手推车(300)在所述手推车隔室(102)中时所述阀配置为处于打开位置，当所述空气穿过式厨房手推车(200)在所述手推车隔室(102)中时所述阀配置为处于闭合位置或部分闭合位置；

阀控制器(188)，其配置为基于所述手推车隔室(102)中厨房手推车(200、300)的类型打开和闭合所述阀(186)；和

返回管道(134)，其具有配置为接收来自所述手推车隔室(102)的气流的空气返回设备(130)。

2.权利要求1所述的厨房(104)，其中所述空气供给设备(128)沿着所述后壁(166)设置并且所述空气返回设备(130)沿着所述中壁(105)设置。

3.权利要求1所述的厨房(104)，其中所述空气穿过式供给出口(180)当所述空气穿过式厨房手推车(200)在所述手推车隔室(102)中时是打开的，并且当所述空气外面式厨房手推车(300)在所述手推车隔室(102)中时是至少部分闭合的，和所述空气外面式供给出口(182)当所述空气外面式厨房手推车(300)在所述手推车隔室(102)中时是打开的，并且当所述空气穿过式厨房手推车(200)在所述手推车隔室(102)中时是至少部分闭合的。

4.权利要求1所述的厨房(104)，其中所述空气穿过式供给出口(180)引导所述气流直接进入所述空气穿过式厨房手推车(200)的内部(204)并且所述空气外面式供给出口(182)引导所述气流直接进入所述室(150)。

5.权利要求1所述的厨房(104)，其中所述空气穿过式供给出口(180)被配置为当所述空气外面式厨房手推车(300)在所述手推车隔室(102)中时被阻塞。

6.权利要求1所述的厨房(104)，其中所述空气供给设备(128)包括在所述手推车隔室(102)另一侧面向所述门(152)的前部，和面向所述底壁(160)的底部，所述空气穿过式供给出口(180)被设置在所述前部中以与所述空气穿过式厨房手推车(200)相接，所述空气外面式供给出口(182)被设置在所述底部中以引导所述空气进入所述室(150)。

7.权利要求1所述的厨房(104)，其中所述空气返回设备(130)沿着所述后壁(166)设置在所述空气供给设备(128)的下面，所述空气返回设备具有空气穿过式返回出口(280)，其被配置为当接收在所述手推车隔室(102)中时与所述空气穿过式厨房手推车(200)流动连通以接收来自所述空气穿过式厨房手推车的内部(204)的气流，所述空气返回设备具有空气外面式返回出口(282)，其被配置为与所述室(150)流动连通以接收来自所述室(150)的气流并且引导来自所述室(150)的空气进入所述返回管道(134)。

8.权利要求1所述的厨房(104)，其中所述后壁(166)包括向前转向的转向区段(192)，使得所述转向区段在所述空气供给设备下面与所述空气供给设备(128)对齐。

9.权利要求1所述的厨房(104)，其中所述手推车隔室(102)具有在所述空气供给设备(128)下面的在所述门(152)和所述后壁(166)之间的第一深度以及在所述空气供给设备处的在所述门和所述后壁之间的第二深度，所述第二深度比所述第一深度宽。

10.权利要求1所述的厨房(104)，其中所述手推车隔室(102)被配置为接收来自所述空气穿过式厨房手推车(200)的在所述室(150)中的气流并且引导所述气流至所述空气返回设备(130)。

11.权利要求1所述的厨房(104)，其中所述空气供给设备(128)包括传输室(308)，所述空气穿过式供给出口(180)接收来自所述传输室(308)的空气和所述空气外面式供给出口(182)接收来自传输室(308)的空气。

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