CN1079860A - 暖温带芦笋栽培技术 - Google Patents

Abstract

本发明涉及芦笋栽培技术，专用于暖温带芦笋的 种植、茎枯病防治，提高芦笋产量。根据暖温带的气 候条件及芦笋茎枯病的发生、发展规律，提供模式化 的芦笋栽培技术，包括：1)芦笋休眠期，于2月中下旬 清园，3月上旬中耕，3月中旬追肥；2)芦笋采收期，于 4月上旬开始采收，5月上旬追肥，5月10日留母茎、 药剂涂茎、摘顶，5月下旬追肥，6月上、中、下旬及7 月上旬各喷药一次，7月下旬停止采收、清园、施肥； 3)芦笋秋茎生长期，8月上旬摘顶、药剂涂茎，8月中 旬中耕、除草、喷药、药剂涂茎，8月下旬摘顶、喷药，9 月上旬中耕、喷药，9月中旬摘顶、喷药，9月下旬喷 药，10月上旬喷药。

Description

本发明涉及芦笋栽培技术，专用于暖温带（即华北双主作区）芦笋的种植、防治芦笋茎枯病，提高芦笋产量。

芦笋，又称石刁柏，被视为名贵的保健蔬菜，原产于温带，冬季休眠，春季由地下鳞芽盘抽生出嫩茎形成产量，采收一段时间后，任其生长，至翌年春季再行采收嫩茎。近年来，由于茎枯病的流行，在夏季高温多雨季节造成芦笋田地上部植株成片发病而枯死，使产量和品质下降，亩产低于200公斤。芦笋茎枯病是芦笋上普遍发生的一种毁灭性病害，在欧美、印度、日本、朝鲜、巴西等国均有发生，国内芦笋生产基地也均有分布，且为害严重。据上海、江苏、辽宁、河南、浙江等地调查，一般田块的发病率为60～90%，重病田块发病率100%，常常造成枯死、缺株、甚至全田毁灭。

芦笋茎枯病发病部位在茎杆和枝条上，初期在近地面的茎基部表面出现水渍状小斑点，逐渐扩大，中间褪绿呈梭形或椭圆形，有时相连成呈长条形，病斑边缘红褐色，中间灰棕色，以后逐渐扩大成边缘红褐色，中间灰白色，其上密生黑色小粒点，即分生孢子器，呈同心轮纹状或不规则排列。干燥条件下，病斑边缘清晰，扩展较慢。高温潮湿条件下，病斑边缘不清，扩展迅速并能深入至髓部，致使病斑上部茎杆枯死，造成茎枯。

拟叶和小枝上发病，先出现褪色小点，而后迅速扩大，包围小枝，形成边缘为紫红色，中间灰白色的拟叶病段，致使拟叶迅速枯死，在其上产生黑色分生孢子器，一般而言，拟叶发病来势猛，蔓延迅速，几天内即可造成大片枯黄毁灭。

关于芦笋茎枯病的病原病理及药剂筛选应用等方面已有较多的研究，芦笋茎枯病是一种风雨传播性病害，传播侵染极为迅速，其中温、湿是影响发病的主要气候因子，现有技术主要采用甲基托布津、波尔多液、多菌灵、抗菌素401、农抗120等多种抗真菌剂农药防治，采用传统的栽培方法，如《上海农学院学报》1988第3期P.227～233，尚无有效的成套的防病栽培技术。由于环境条件及病菌抗药性产生等因素的影响，防治效果不稳定，芦笋茎枯病仍是造成我国的芦笋生产面积不断下降的原因之一。据统计，仅江苏1985-1989年芦笋面积下降幅度90.3%，1990-1991年下降幅度达35.3%。芦笋茎枯病是限制芦笋基地发展的主要原因，化学农药施用量不断增加，农本加大，同时病菌的抗药性不断产生，防效降低，农药残留等问题的出现，已成为芦笋生产新的限制因子。因此，就目前芦笋茎枯病的防治策略而言应重新确定防治方针。

本发明的目的是针对上述芦笋茎枯病为害猖獗，严重影响了芦笋的生产，限制了芦笋的发展问题，根据暖温带的气候特点，提出一套栽培技术措施，避开芦笋茎枯病的发病高峰，能有效地预防芦笋茎枯病的发生、发展，达到防病、治病、增产、增效益的效果。

本发明根据1990～1992年对江淮地区气候特征及芦笋茎枯病的发生、发展的调查与研究，尤其是温度和降雨与芦笋茎枯病发生的关系，间作物对芦笋茎枯病发生的影响，留母茎对芦笋适采期、产量及品质的影响，退土时间对芦笋茎枯病发生及翌年产量的影响，打顶疏枝的透光降湿效应，波尔多浆护茎处理对芦笋茎枯病的抑制效应，波尔多液配比对芦笋茎枯病的防治效果，不同季节清园的效应等科学研究试验，结果表明：芦笋茎枯病的发病高峰与降雨高峰相吻合，温度升高病情加重，旬均温15℃以下时，病菌扩展减缓。采用留母茎延长采收期，将退土时间推迟到7月下旬可避开发病高峰，提高芦笋采收量，且秋茎有3个月以上生长期，疏枝打顶有明显的矮化植株、增加冠层内通风透光的效果以及提高群体抗性的效应，以每穴8～10根茎杆、株高1～1.2米为佳。适当增加波尔多液中石灰的比例和早期药剂涂茎，防病效果明显提高，清园亦是不可缺少的措施。所以本发明提出如下技术方案：

暖温带芦笋栽培技术，包括：

1）在芦笋休眠期，

1.1）于2月中下旬进行清园：标明种植行，逆风烧枯黄茎杆，拔除残桩，扫净枝叶，

1.2）于3月上旬中耕，

1.3）于3月中旬追肥：每亩穴施复合肥20～30公斤，或者每亩穴施尿素10～20公斤;

2）在芦笋采收期，于4月上旬开始采收，

2.1）于5月上旬追肥：每亩穴施尿素5～15公斤，

2.2）于5月9～11日留母茎：每穴留健壮茎1～2根，用药剂涂茎：波尔多浆（1∶5∶20）加展布剂，或50%多菌灵250倍加展布剂，或者甲基托布津400倍加展布剂，摘顶：母茎长至60～80厘米时，

2.3）于5月下旬追肥：每亩穴施尿素10～20公斤，灌水，药剂涂茎：波尔多浆（1∶5∶20）加展布剂，或50%多菌灵250倍加展布剂，或者甲基托布津400倍加展布剂，

2.4）于6月上旬喷药一次：农抗120加多菌灵，或者农抗120加托布津加适量展布剂，

2.5）于6月中旬喷药：波尔多液（1∶3～5∶100），

2.6）于6月下旬喷药：甲基托布津1000倍，

2.7）于7月上旬喷药：波尔多液（1∶3～5∶100）加展布剂，

2.8）于7月下旬停止采收，清园：拧茎拔除地上部母茎及清除田间杂草，施肥：亩施饼肥50～100公斤、复合肥50～100公斤、腐熟堆肥2～10方;

3）在秋茎生长期，

3.1）8月上旬摘顶：秋茎长至60～80厘米，药剂涂茎：波尔多浆（1∶5∶20）加展布剂，

3.2）8月中旬中耕，除草，喷药：甲基托布津加农抗120，药剂涂茎：波尔多浆（1∶5∶20）加展布剂，

3.3）8月下旬摘顶：茎长至60～80厘米，喷药：波尔多液（1∶3～5∶100），

3.4）9月上旬中耕，喷药：粉锈灵加杀虫剂，

3.5）9月中旬摘顶：高度控制在90～100厘米，喷药：退菌特800倍或波尔多液（1∶5∶100），

3.6）9月下旬喷药：多菌灵加代森锰锌加杀虫剂，

3.7）10月上旬喷药：波尔多液（1∶5∶100）。

如果是采收白芦笋，栽培过程中培土、退土很重要，根据暖温带的气候条件，应在芦笋的萌动期，于3月下旬进行培土，在芦笋的采收期，于7月下旬在停止采收、清园、施肥后进行退土，这样能避开发病高峰（7月下旬至8月中旬），提高产量和质量。

在现有的栽培技术中，芦笋从4月份开始采收，至6月中下旬芦笋生长养分耗竭，从而停止采收。至7月下旬～8月中旬茎枯病发病高峰时期，秋茎已经过一个多月的生长，田间芦笋植株生长繁茂，每株秋茎60根以上，植株高达2米以上，温、湿适宜，严重发病，此时治病用药量大，喷药次数达10次以上。而采用本发明所提供的技术，芦笋从4月份开始采收，于5月份进行每株留1～2根母茎，在采收的过程中，5月至7月为母茎的生长期，积累养分，从而使芦笋的地上部分生长期延长，可将芦笋的采收时间延长到7月下旬，这样由于采收期的延长，提高产量，而且至发病高峰时，秋茎才开始生长，田间植株较稀少，每株秋茎在10根以下，配合摘顶措施，植株高度控制在1.2米以内，通风透光条件好，发病较轻，喷药低于6次。本技术的使用，虽然连母茎喷药在内用药次数较多，但每次用药量较少，因为田间植株生长控制合理，前期主要针对母茎用药，母茎数量少，后期主要针对秋茎用药，而秋茎生长时间短，生长量少，所以总用药量比现有技术用药量减少30%，成本降低，产品品质提高。

本发明与现有技术相比，以模式化的方式系统地提出以留母茎延长采收技术、打顶疏枝技术、药剂涂茎技术、清园技术等为重点的芦笋栽培成套技术措施，可操作性强，使用方便。由于主要依据相关的农业气候条件，芦笋植株生长发育特点以及芦笋茎枯病的发生流行规律，所以使用效果稳定、可靠。

在江苏省各芦笋生产基地因茎枯病危害濒临覆灭的严峻形势下，该项技术于1990-1992年在江苏省丰县芦笋生产重病区示范、完善，使用复盖示范田的芦笋亩产由原有的200公斤提高到500公斤以上，合格率从60～70%提高到80～90%，该基地从原有的8000亩发展到13000亩，增长62.2%，1993年春又发展到4万余亩，单位面积出口创汇产值增加一倍以上，经济效益十分显著。该项技术于1992年底在江苏省经贸委的主持下，专家组对研究基点进行了现场调查考察，一致认为，现场已完全看不到过去那种因病情严重笋田一片枯黄衰败的凄惨景象，代之所现的是一派生机勃勃的长势喜人景象;通过模式栽培的推广方式在基地应用，有效地控制住了茎枯病的流行蔓延，突破了传统的以药剂为主的防病模式，开辟了暖温带地区防治茎枯病的有效新途径。

以下针对采收白芦笋的栽培模式举出实施例：

栽培技术，包括：

1）芦笋休眠期，2～3月份气候为霜期、少雨，于2月中下旬进行清园：标明种植行，逆风烧枯黄茎杆，拔除残桩，扫净枝叶;于3月上旬中耕：田间松土，提高地温;于3月中旬追肥：每亩穴施复合肥25公斤。

2）芦笋萌动期，处于3月底4月初，于3月25日进行培土：垅高30厘米，下宽60厘米，上宽40厘米，土碎如粉，外紧内松。

3）在芦笋采收期，4月中、下旬为春雨，5～6月为少雨，7月为多雨;4月～6月上旬日均温≥10℃，6月中旬～7月上旬旬均温≥25℃，7月中下旬旬均温≥27℃。于4月上旬开始采收，5月上旬追肥：每亩穴施尿素10公斤;于5月10日留母茎：每穴留健壮茎2根，用药剂涂茎：波尔多浆（1∶5∶20）加高脂膜;于5月下旬追肥：每亩穴施尿素15公斤，灌水，药剂涂茎：波尔多浆（1∶5∶20）加高脂膜;于6月上旬喷药一次：农抗120加多菌灵;于6月中旬喷药：波尔多液（1∶3∶100）;于6月下旬喷药：甲基托布津1000倍;于7月上旬喷药：波尔多液（1∶3∶100）加高脂膜;于7月下旬停止采收清园：拧茎拔除地上部母茎及清除田间杂草，施肥：亩施饼肥100公斤、复合肥50公斤、腐熟堆肥3方后退土;

4）在秋茎生长期，8月上旬多雨、旬均温≥27℃，摘顶：秋茎长至70厘米，药剂涂茎：波尔多浆（1∶5∶20）加高脂膜;8月中旬多雨、旬均温≥25℃，中耕：田间松土，除草：以人工为主，喷药：甲基托布津加农抗120，药剂涂茎：波尔多浆（1∶5∶20）加高脂膜;8月下旬多露水、旬均温≥25℃，摘顶：茎长至60～80厘米，喷药：波尔多液（1∶3∶100）;9月上旬多露水、日均温≥10℃，中耕，喷药：粉锈灵加辛硫膦1000倍;9月中旬多露水、日均温≥10℃，摘顶：高度控制在1米内，喷药：退菌特800倍;9月下旬多露水、日均温≥10℃，喷药：多菌灵加代森锰锌加辛硫膦1000倍;10月上旬多雾、日均温≥10℃，喷药：波尔多液（1∶5∶100）。

Claims (2)

1、暖温带芦笋栽培技术，包括：

1)在芦笋休眠期，

1.1)于2月中下旬进行清园：标明种植行，逆风烧枯黄茎杆，拔除残桩，扫净枝叶，

1.2)于3月上旬中耕，

1.3)于3月中旬追肥：每亩穴施复合肥20～30公斤，或者每亩穴施尿素10～20公斤；

2)在芦笋采收期，于4月上旬开始采收，

2.1)于5月上旬追肥：每亩穴施尿素5～15公斤，

2.2)于5月9～11日留母茎：每穴留健壮茎1～2根，用药剂涂茎：波尔多浆(1∶5∶20)加展布剂，或50%多菌灵250倍加展布剂，或者甲基托布津400倍加展布剂，摘顶：母茎长至60～80厘米高时，

2.3)于5月下旬追肥：每亩穴施尿素10～20公斤，灌水，药剂涂茎：波尔多浆(1∶5∶20)加展布剂，或50%多菌灵250倍加展布剂，或者甲基托布津400倍加展布剂，

2.4)于6月上旬喷药一次：农抗120加多菌灵，或者农抗120加托布津加适量展布剂，

2.5)于6月中旬喷药：波尔多液(1∶3～5∶100)，

2.6)于6月下旬喷药：甲基托布津1000倍，

2.7)于7月上旬喷药：波尔多液(1∶3～5∶100)加展布剂，

2.8)于7月下旬停止采收，清园：拧茎拔除地上部母茎及清除田间杂草，施肥：亩施饼肥50～100公斤、复合肥50～100公斤、腐熟堆肥2～10方；

3)在秋茎生长期，

3.1)8月上旬摘顶：秋茎长至60～80厘米，药剂涂茎：波尔多浆(1∶5∶20)加展布剂，

3.2)8月中旬中耕，除草，喷药：甲基托布津加农抗120，药剂涂茎：波尔多浆(1∶5∶20)加展布剂，

3.3)8月下旬摘顶：茎长至60～80厘米，喷药：波尔多液(1∶3～5∶100)，

3.4)9月上旬中耕，喷药：粉锈灵加杀虫剂，

3.5)9月中旬摘顶：高度控制在90～100厘米，喷药：退菌特800倍或波尔多液(1∶5∶100)，

3.6)9月下旬喷药：多菌灵加代森锰锌加杀虫剂，

3.7)10月上旬喷药：波尔多液(1∶5∶100)。

2、根据权利要求1所述的暖温带芦笋栽培技术，其特征在于，在采收白芦笋的栽培措施中，增加以下两个环节：

1）在芦笋休眠期，于3月下旬进行培土，

2）在芦笋采收期，于7月下旬在停止采收、清园、施肥后进行退土。