CN107906841B - 解冻装置以及具有其的冰箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种解冻装置以及具有其的冰箱，所述解冻装置包括：壳体、盖体以及填充介质，壳体内限定出容纳空间，壳体为中空结构，壳体具有位于自身的内壁和外壁之间的第一腔室，盖体与壳体可拆卸地相连且可封闭容纳空间，填充介质的冰点≤0℃，填充介质至少设于第一腔室内。根据本发明实施例的解冻装置，在解冻过程中填充介质优先融化并罩盖住第一腔室的表面，以利用微波在固态介质以及液态介质中的穿透能力差异，使解冻装置随着加热时间的延长逐渐降低加热量，进而在实现快速加热的同时、保证食物受热的均匀性，解冻效果好，而且可以保证食物加热后的质量，减少食物表面细菌的滋生、避免出现异味以及口感下降。

Description

解冻装置以及具有其的冰箱

技术领域

本发明涉及冰箱技术领域，具体而言，涉及一种解冻装置以及具有其的冰箱。

背景技术

相关技术中，肉类一般放置在冰箱的冷冻室内进行冷藏。然而，冷藏室内的肉类在取出后，需要较长的时间解冻，进而为了快速的解冻，人们会将肉类放置到微波炉中进行加热，虽然可以快速的解冻，但会导致肉类的局部过热，进而导致：

1、肉类在解冻过程中受热不均匀，外表面熟了，内部仍未解冻；

2、肉类表面的细菌快速滋生，肉类有异味；

3、影响肉类的色泽以及口感；

4、肉类解冻过程中，融化的血水过多，并污染微波炉。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种解冻速度快、解冻效果好的解冻装置。

本发明还提出了一种具有上述解冻装置的冰箱。

根据本发明第一方面实施例的解冻装置包括：壳体、盖体以及填充介质，所述壳体内限定出容纳空间，所述壳体为中空结构，所述壳体具有位于自身的内壁和外壁之间的第一腔室，所述盖体与所述壳体可拆卸地相连且可封闭所述容纳空间，所述填充介质的冰点≤0℃，所述填充介质至少设于所述第一腔室内。

根据本发明实施例的解冻装置，在使用过程中可以将肉类放置到容纳空间中，再放置到冰箱的冷冻室中以对肉类进行降温冷冻，或者放置到微波炉中，以对肉类进行解冻。在上述解冻过程中，设置在第一腔室内的填充介质，可以在微波炉对肉类的加热时，优先融化并罩盖住第一腔室的表面，以利用微波在固态介质以及液态介质中的穿透能力差异，使解冻装置可以为肉类提供一个冰温解冻时间，这样不仅可以使肉类快速解冻、解冻效果好，而且可以保证肉类的质量，避免肉类细菌滋生、出现异味以及口感下降。

根据本发明的一些实施例，所述填充介质的冰点选自-6℃至0℃。

根据本发明的一些实施例，在所述填充介质融化且所述解冻装置处于倒置状态时，所述填充介质至少覆盖所述壳体的内底壁和内侧壁。

在一些实施例中，所述填充介质未填满所述第一腔室。

进一步地，所述第一腔室的与所述壳体的内底壁相对的一侧朝远离所述壳体的外底壁方向凸出，以形成滞留槽。

可选地，所述第一腔室包括：主腔室和侧腔室，所述主腔室与所述壳体的内底壁相对，所述滞留槽形成在所述主腔室内，所述侧腔室与所述壳体的内侧壁相对，所述侧腔室环绕所述主腔室设置且所述侧腔室的一端与所述主腔室连接，在所述填充介质融化且所述解冻装置处于倒置状态时，所述填充介质至少布满所述滞留槽和所述侧腔室。

可选地，所述滞留槽的槽侧壁自槽底向槽顶逐渐扩张。

可选地，所述第一腔室的形状与所述壳体的形状相一致，所述壳体的内底壁具有上凸部，所述滞留槽与所述上凸部相正对。

进一步地，所述上凸部与所述壳体的内侧壁之间限定出环形的第一容水槽。

根据本发明的一些实施例，所述盖体为实心结构。

可选地，所述盖体的内顶壁具有环形的第二容水槽。

可选地，所述第二容水槽形成在所述盖体的顶壁与侧壁的连接处。

进一步地，所述第一容水槽的截面为半圆形或弧形。

根据本发明的一些实施例，所述壳体的侧壁自底部向顶部先向内倾斜再向外倾斜。

在一些实施例中，所述壳体的侧壁的顶端具有环形的定位凸缘，所述定位凸缘自外向内延伸，所述盖体的侧壁外套在所述定位凸缘。

进一步地，所述定位凸缘的横截面为阶梯形，所述盖体与所述壳体可枢转或可滑动地相连且通过卡接件锁紧。

进一步地，所述盖体外设有把手。

根据本发明的一些实施例，所述盖体具有位于自身的内壁和外壁之间的第二腔室，所述第二腔室内设有所述填充介质。

在一些实施例中，所述壳体的外壁具有与所述第一腔室连通的注液孔。

根据本发明第二方面实施例的冰箱，包括如上述实施例中所述的解冻装置。

本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1是根据本发明实施例的解冻装置以及冰箱的抽屉的示意图；

图2是根据本发明实施例的解冻装置的一个示意图；

图3是根据本发明实施例的解冻装置的另一个示意图；

图4是根据本发明实施例的解冻装置的又一个示意图；

图5是根据本发明实施例的解冻装置以及微波炉的示意图；

图6是根据本发明实施例的冰箱的示意图。

图7是根据本发明实施例的微波加热过程中的食物以及填充介质的温度变化曲线图。

附图标记：

解冻装置100，冰箱200，微波炉300，食物400，

壳体10，内壁11，内底壁111，上凸部1111，第一容水槽1112，内侧壁112，外壁12，外底壁121，外侧壁122，定位凸缘1221，注液孔123，第一腔室13，主腔室131，滞留槽1311，侧腔室132，

盖体20，顶壁21，内顶壁211，第二容水槽2111，侧壁22，把手23，

填充介质30，冷冻抽屉210，容纳空间a。

具体实施方式

下面详细描述本发明的实施例，所述实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，仅用于解释本发明，而不能理解为对本发明的限制。

下面参考图1至图7描述根据本发明实施例的解冻装置100。

如图1-图4所示，根据本发明第一方面实施例的解冻装置100包括：壳体10、盖体20以及填充介质30，壳体10内限定出容纳空间a，容纳空间可用于食物400的盛放，壳体10为中空结构，壳体10具有位于自身的内壁11和外壁12之间的第一腔室13，盖体20与壳体10可拆卸地相连且可封闭容纳空间a，填充介质30的冰点(即从液态相变为固态的温度，也可以称之为凝固点)≤0℃，填充介质30至少设于第一腔室13内。

可以理解的是，在解冻食物400过程中，食物400是置于密封的解冻装置100中，且填充介质30在加热之前主要以固态形式存在(即已达到填充介质30的凝固点)。微波在冰中的穿透深度比水大，因此随着加热时间的增长，填充介质30将会融化，填充介质30融化之后相当于一个隔热层，可削弱透过该层的微波，从而防止微波对食物400造成过热的现象。

根据本发明实施例的解冻装置100，在食物400的解冻过程中，设置在第一腔室13内的填充介质30，可以在微波炉300对食物400的加热时，优先融化并罩盖住第一腔室13的表面，从而通过可相变的填充介质31实现随着加热时间增大，加热量能够被填充介质31液化后形成的隔热层自动削减，这样利用微波在固态介质以及液态介质中的穿透能力差异，使得食物400在微波解冻过程中的受热更加缓和，减少食物表面过热、内部仍未解冻至合适温度的现象发生，可提高解冻食物400的整体质量，避免产生食物400的浪费，且将食物400的解冻后的温度控制在合理的范围内。

此外，由于解冻装置100可以为食物400提供一个冰温解冻时间，这样不仅可以使食物400快速解冻、解冻效果好，而且可以保证食物400的质量，避免食物400细菌滋生、出现异味以及口感下降。

需要说明的是，在使用过程中可以将食物400放置到解冻装置100中，再将解冻装置100放置到冰箱200的冷冻抽屉210中以对食物400进行降温冷冻，或者将解冻装置100放置到微波炉300中，以对食物400进行解冻。

参照图7所示，食物400在解冻过程中，从第三分钟至第十分钟为对食物400的主要加热阶段，以肉类为例，肉类可以快速升温至-3℃，在第十分钟后，由于填充介质30至少部分转化为液态，以对被加热的食物形成一定程度的隔热保护，因此后续加热过程中食物400的温度变化较缓慢，借助上述“冰温”手段以对食物400进行均匀、全面加热，避免加热后食物外部过热、内部过冷的现象出现。

可以理解的是，肉类在解冻至-2.5℃时，为肉类的较佳切割状态，通常可以将肉类的解冻最终温度控制在-2.5℃左右，即加热大多持续10分钟即可，从而通过解冻装置100解冻，节约了解冻时间，且便于将解冻后的肉类的温度控制在易切割的温度。

进一步地，在食物400的解冻过程中，呈固态的填充介质30会优先融化，从而呈液态的填充介质30会覆盖住整个第一腔室13的表面，以在容纳空间a的外侧形成一层隔热层，微波炉300在加热过程中所产生的微波在经过隔热层时穿透能力较差，以使容纳空间a内形成冰温解冻环境，并持续一段时间，进而在这一段时间内对食物400进行充分地、完全地解冻。

根据本发明的一些实施例，填充介质30的冰点选自-6℃至0℃。也就是说，填充介质30会在温度低于-6℃至0℃中的某一个值时冷凝，并在高于该值时转化为液态。由此，通过使冰点温度低于零度的填充介质30优先融化，以对微波进行阻隔，以防止食物400解冻过程中的局部过热。

如图4所示，在填充介质30融化且解冻装置100处于倒置状态时，填充介质30至少覆盖壳体10的内底壁111和内侧壁112。由此，通过完全覆盖住内底壁111与内侧壁112的填充介质30，使食物400与微波炉300隔绝开，以提高填充介质30对微波的阻隔效果。

需要说明的是，解冻装置100在冰箱200的冷冻抽屉210内时，解冻装置100需要正置，以使填充介质30在食物400之前冷凝，解冻装置100在微波炉300内时，需要倒置，以使填充介质30可以罩盖住整个第一腔室13。

在图1-图4所示的具体的实施例中，填充介质30未填满第一腔室13。可以理解的是，填充介质30在固态与液态之间转换，固态的填充介质30的密度大于液态的填充介质30的密度，进而未填满第一腔室13的填充介质30在固液转换过程中，不会因为自身的体积变化撑破第一腔室13，提高了解冻装置100的工作稳定性以及使用安全性。

如图2-图4所示，第一腔室13的与壳体10的内底壁111相对的一侧朝远离壳体10的外底壁121方向凸出，以形成滞留槽1311。由此，通过设置滞留槽1311，使填充介质30在液化后，会在滞留槽1311的作用下，至少部分留在滞留槽1311内，以使填充介质30完全覆盖住第一腔室13，以提高填充介质30对微波的阻隔效果。

参照图4所示，第一腔室13包括：主腔室131和侧腔室132，主腔室131与壳体10的内底壁111相对，滞留槽1311形成在主腔室131内，侧腔室132与壳体10的内侧壁112相对，侧腔室132环绕主腔室131设置且侧腔室132的一端与主腔室131连接，在填充介质30融化且解冻装置100处于倒置状态时，填充介质30至少布满滞留槽1311和侧腔室132。

具体而言，主腔室131和侧腔室132共同限定出了用于盛放阻隔微波的填充介质30的第一腔室13，且主腔室131和侧腔室132贯通整个壳体10，以在食物400与微波炉300之间限定出隔热层。这样，使填充介质30可以在重力的作用下自动的由主腔室131流动到侧腔室132内，提高了解冻装置100的工作稳定性。

如图1和图2所示，滞留槽1311的槽侧壁自槽底向槽顶逐渐扩张，以形成具有角度的斜坡，进而沿内底壁111周向分布的斜坡与内底壁111共同限定出滞留槽1311，以方便截留至少部分填充介质30，以提高解冻装置100的冰温解冻效果。

如图3和图4所示，第一腔室13的形状与壳体10的形状相一致，壳体10的内底壁111具有上凸部1111，滞留槽1311与上凸部1111相正对。由此，通过上凸部1111的设置，不仅使壳体10的底部具有一定的间隙，在方便放置食物400的同时，使解冻装置100的空间布置更加合理，而且在壳体10的内壁11与外壁12之间限定出了滞留槽1311。

进一步地，上凸部1111与壳体10的内侧壁112之间限定出环形的第一容水槽1112。由此，在解冻装置100的正置状态下，可以通过第一容水槽1112，容纳食物400融化时所化出的水分或者解冻装置100中残存的水分，以防止食物400被水分浸泡后，食物400的品质下降。

如图1-图5所示，盖体20为实心结构。这样，实心结构的盖体20与壳体10的连接更加紧密，进而可以避免灰尘进入到解冻装置100中污染食物400。

在图3和图4所示的具体的实施例中，盖体20的内顶壁211具有环形的第二容水槽2111。这样，在解冻装置100的倒置状态下，第二容水槽2111可以容纳食物400解冻时，化出的血水并避免血水浸泡食物400。

可选地，第二容水槽2111形成在盖体20的顶壁21与侧壁22的连接处。由此，在盖体20的侧壁22边沿区域设置第二容水槽2111，使盖体20的顶壁21上具有更大的放置空间，以放置更多的食物400。

进一步地，第一容水槽1112的截面为半圆形或弧形。这样，不仅使第一容水槽1112内的水不易溢出，而且方便在后期对解冻装置100的清洗。

如图2-图4所示，壳体10的侧壁自底部向顶部先向内倾斜再向外倾斜。也就是说，壳体10的内侧壁112和外侧壁122均可以按照上述形状延伸。这样，在壳体10的顶部形成向内凹的圆形面，以方便盖体20在壳体10上的安装。

在一些实施例中，壳体10的侧壁的顶端具有环形的定位凸缘1221，定位凸缘1221自外向内延伸，盖体20的侧壁22外套在定位凸缘1221。由此，盖体20可以罩盖在壳体10上，且壳体10的一侧边沿与定位凸缘1221相止抵，以使盖体20与壳体10连接的气密性更好，以防止解冻装置100中的食物400与冰箱200中的其余食品窜味。

在图2-图4所示的具体的实施例中，定位凸缘1221的横截面为阶梯形，盖体20与壳体10可枢转或可滑动地相连且通过卡接件(图中未示出)锁紧。具体而言，壳体10可以与盖体20可枢转地卡接或者与盖体20可滑动地卡接，并通过卡接件使盖体20在壳体10的定位凸缘1221上被锁紧。由此，使盖体20与壳体10的连接更加紧密，以提高解冻装置100的工作稳定性，而且可以防止灰尘进入到解冻装置100中。

如图5所示，盖体20外设有把手23。这样，通过设置把手23，使拾取、操作解冻装置100更加方便。

当然，本发明不限于此，盖体20可以是实体的，盖体20也可以设置为中空的，进而中空的盖体20具有位于自身的内壁11和外壁12之间的第二腔室(图中未示出)，第二腔室内设有填充介质30。由此，可以通过第一腔室13以及第二腔室将食物400与微波炉300完全间隔开，以使食物400所处的第一腔室13以及第二腔室限定出的冰温空间更加稳定，进而提高了解冻装置100的冰温解冻效果。

如图1所示，壳体10的外壁12具有与第一腔室13连通的注液孔123。由此，可以通过注液孔123向壳体10内注入或者从壳体10内倒出填充介质30，以方便填充介质30的更换。

如图6所示，根据本发明第二方面实施例的冰箱200，包括如上述实施例中的解冻装置100。

根据本发明实施例的冰箱200，可以将解冻装置100放置到冷冻抽屉210内以对冷冻装置以及冷冻装置内的食物400进行冷冻，并在需要解冻时，通过解冻装置100使食物400可以快速地解冻。

下面参照图2-图5详细描述本发明实施例的解冻装置的解冻过程。

从冰箱200的冷冻抽屉210中取出冷冻装置100时(参见图2)，冷冻装置100处在正置状态，且填充物质30处于固态，进而将冷冻装置100翻转180度，变成倒置状态(参见图3)，并将解冻装置100放置到微波炉300中(参见图5)，进而在微波炉300的微波加热下，填充介质30融化(参见图4)，并将第一腔室13罩盖住，以进行微波阻隔，进而使食物400(比如肉类)处在冰温解冻的容纳空间a内。由此，不仅可以快速使食物400解冻，而且食物400的品质不会下降。

在本发明的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“长度”、“宽度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”、“顺时针”、“逆时针”、“轴向”、“径向”、“周向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的结构或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本发明的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示意性实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，本领域的普通技术人员可以理解：在不脱离本发明的原理和宗旨的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由权利要求及其等同物限定。

Claims (19)

1.一种解冻装置，其特征在于，包括：

壳体，所述壳体内限定出容纳空间，所述壳体为中空结构，所述壳体具有位于自身的内壁和外壁之间的第一腔室；以及

盖体，所述盖体与所述壳体可拆卸地相连且可封闭所述容纳空间；以及

填充介质，所述填充介质的冰点≤0℃，所述填充介质至少设于所述第一腔室内；其中

在对食物进行冷冻时，所述解冻装置正置于冷冻环境中，在对食物进行解冻时，所述解冻装置倒置于微波环境中，在所述填充介质融化且所述解冻装置处于倒置状态时，所述填充介质至少覆盖所述壳体的内底壁和内侧壁以阻隔微波进入所述容纳空间。

2.根据权利要求1所述的解冻装置，其特征在于，所述填充介质的冰点选自-6℃-0℃。

3.根据权利要求1所述的解冻装置，其特征在于，所述填充介质未填满所述第一腔室。

4.根据权利要求3所述的解冻装置，其特征在于，所述第一腔室的与所述壳体的内底壁相对的一侧朝远离所述壳体的外底壁方向凸出，以形成滞留槽。

5.根据权利要求4所述的解冻装置，其特征在于，所述第一腔室包括：

主腔室，所述主腔室与所述壳体的内底壁相对，所述滞留槽形成在所述主腔室内；

侧腔室，所述侧腔室与所述壳体的内侧壁相对，所述侧腔室环绕所述主腔室设置且所述侧腔室的一端与所述主腔室连接，在所述填充介质融化且所述解冻装置处于倒置状态时，所述填充介质至少布满所述滞留槽和所述侧腔室。

6.根据权利要求4所述的解冻装置，其特征在于，所述滞留槽的槽侧壁自槽底向槽顶逐渐扩张。

7.根据权利要求4所述的解冻装置，其特征在于，所述第一腔室的形状与所述壳体的形状相一致，所述壳体的内底壁具有上凸部，所述滞留槽与所述上凸部相正对。

8.根据权利要求7所述的解冻装置，其特征在于，所述上凸部与所述壳体的内侧壁之间限定出环形的第一容水槽。

9.根据权利要求1-8中任一项所述的解冻装置，其特征在于，所述盖体为实心结构。

10.根据权利要求1-8中任一项所述的解冻装置，其特征在于，所述盖体的内顶壁具有环形的第二容水槽。

11.根据权利要求10所述的解冻装置，其特征在于，所述第二容水槽形成在所述盖体的顶壁与侧壁的连接处。

12.根据权利要求8所述的解冻装置，其特征在于，所述第一容水槽的截面为半圆形或弧形。

13.根据权利要求1-8中任一项所述的解冻装置，其特征在于，所述壳体的侧壁自底部向顶部先向内倾斜再向外倾斜。

14.根据权利要求1-8中任一项所述的解冻装置，其特征在于，所述壳体的侧壁的顶端具有环形的定位凸缘，所述定位凸缘自外向内延伸，所述盖体的侧壁外套在所述定位凸缘。

15.根据权利要求14所述的解冻装置，其特征在于，所述定位凸缘的横截面为阶梯形，所述盖体与所述壳体可枢转或可滑动地相连且通过卡接件锁紧。

16.根据权利要求1-8中任一项所述的解冻装置，其特征在于，所述盖体外设有把手。

17.根据权利要求1所述的解冻装置，其特征在于，所述盖体具有位于自身的内壁和外壁之间的第二腔室，所述第二腔室内设有所述填充介质。

18.根据权利要求1所述的解冻装置，其特征在于，所述壳体的外壁具有与所述第一腔室连通的注液孔。

19.一种冰箱，其特征在于，包括如权利要求1-18中任一项所述的解冻装置。

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