CN107822487A - 一种蒸熟机 - Google Patents

一种蒸熟机 Download PDF

Info

Publication number
CN107822487A
CN107822487A CN201711065846.3A CN201711065846A CN107822487A CN 107822487 A CN107822487 A CN 107822487A CN 201711065846 A CN201711065846 A CN 201711065846A CN 107822487 A CN107822487 A CN 107822487A
Authority
CN
China
Prior art keywords
steaming
cylinder
cylinder body
outer cylinder
vapor chamber
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
CN201711065846.3A
Other languages
English (en)
Inventor
蒋俊
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Guilin Weimeiyuan Restaurant Management Co Ltd
Original Assignee
Guilin Weimeiyuan Restaurant Management Co Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guilin Weimeiyuan Restaurant Management Co Ltd filed Critical Guilin Weimeiyuan Restaurant Management Co Ltd
Priority to CN201711065846.3A priority Critical patent/CN107822487A/zh
Publication of CN107822487A publication Critical patent/CN107822487A/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/14—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens
    • A47J27/16—Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens heated by steam
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/24—Warming devices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J36/00—Parts, details or accessories of cooking-vessels
    • A47J36/38—Parts, details or accessories of cooking-vessels for withdrawing or condensing cooking vapors from cooking utensils
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00—Cooking-vessels
    • A47J27/04—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels
    • A47J2027/043—Cooking-vessels for cooking food in steam; Devices for extracting fruit juice by means of steam ; Vacuum cooking vessels for cooking food in steam

Abstract

本发明涉及一种蒸熟机，包括支架、蒸筒和外筒体；所述外筒体处于所述支架上，所述蒸筒处于所述外筒体的内部，在所述蒸筒内放置有待蒸熟的食物，所述蒸筒的顶部设有将其开口盖合的上盖；所述外筒体的高度小于所述蒸筒的高度，所述蒸筒与所述外筒体之间形成密闭的蒸汽腔，所述蒸筒侧壁对应所述蒸汽腔的位置处上下均匀设有多个喷气口，所述喷气口朝所述蒸筒的轴向斜向上设置；所述蒸筒侧壁对应所述外筒体上方的位置处设有连通外部的排气孔；在所述支架内设有水池，所述水池内设有加热水源向所述蒸汽腔内提供蒸汽的电热管。本发明的有益效果是：形成螺旋向上的加热路径，延长了加热时间，从而提高加热效率，缩短蒸熟食物的时间。

Description

一种蒸熟机
技术领域
本发明涉及烹饪器具领域，具体涉及一种蒸熟机。
背景技术
现有的食物郑素季，一般通过竖直向上运动的蒸汽对食物蒸熟。由于蒸汽竖直向上运动，其路径较短，导致蒸汽对食物的加热时间不足，一方面延长了蒸熟食物的时间，另外，造成能源的浪费。
发明内容
综上所述，为了克服现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种蒸熟机。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种蒸熟机，包括支架、蒸筒和外筒体；所述外筒体处于所述支架上，所述蒸筒处于所述外筒体的内部，在所述蒸筒内放置有待蒸熟的食物，所述蒸筒的顶部设有将其开口盖合的上盖；所述外筒体的高度小于所述蒸筒的高度，所述蒸筒与所述外筒体之间形成密闭的蒸汽腔，所述蒸筒侧壁对应所述蒸汽腔的位置处上下均匀设有多个喷气口，所述喷气口朝所述蒸筒的轴向斜向上设置；所述蒸筒侧壁对应所述外筒体上方的位置处设有连通外部的排气孔；
在所述支架内设有水池，所述水池内设有加热水源向所述蒸汽腔内提供蒸汽的电热管。
本发明的有益效果是：形成螺旋向上的加热路径，延长了加热时间，从而提高加热效率，缩短蒸熟食物的时间。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进：
进一步，所述蒸筒外侧壁对应所述排气孔的位置处设有抽风机。
进一步，所述上盖对应所述蒸筒顶部的中间位置处设有凹槽，所述凹槽内设有风扇。
附图说明
图1为本发明的结构示意图；
其中，虚线箭头表示蒸汽的流动方向。
附图中，各标号所代表的部件列表如下：
1、支架，2、蒸筒，3、外筒体，4、、上盖，5、蒸汽腔，6、喷气口，7、排气孔，8、抽风机,9风扇。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
如图1所示，一种蒸熟机，包括支架1、蒸筒2和外筒体3；所述外筒体3处于所述支架1上，所述蒸筒2处于所述外筒体3的内部，在所述蒸筒2内放置有待蒸熟的食物，所述蒸筒2的顶部设有将其开口盖合的上盖4，所述上盖4对应所述蒸筒2顶部的中间位置处设有凹槽，所述凹槽内设有风扇9。所述外筒体3的高度小于所述蒸筒2的高度，所述蒸筒2与所述外筒体3之间形成密闭的蒸汽腔5，所述蒸筒2侧壁对应所述蒸汽腔5的位置处上下均匀设有多个喷气口6，所述喷气口6朝所述蒸筒2的轴向斜向上设置；所述蒸筒2侧壁对应所述外筒体3上方的位置处设有连通外部的排气孔7。所述蒸筒2外侧壁对应所述排气孔7的位置处设有抽风机8。在所述支架1内设有水池，所述水池内设有加热水源向所述蒸汽腔5内提供蒸汽的电热管。
支架1水池内的蒸气进入蒸汽腔5后，通过喷气口6喷入到蒸筒2内，由于喷气口6斜向上设置，蒸气会在蒸筒2内形成螺旋向上的气流来加热食物，即形成螺旋向上的加热路径，延长了加热时间，从而提高加热效率，缩短蒸熟食物的时间。另外，上盖4上的风扇9启动，延缓蒸筒2内的蒸汽从排气孔7的排出时间，延长蒸汽停留在蒸筒2内的时间，从而进一步提高加热效率。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种蒸熟机，其特征在于，包括支架(1)、蒸筒(2)和外筒体(3)；所述外筒体(3)处于所述支架(1)上，所述蒸筒(2)处于所述外筒体(3)的内部，在所述蒸筒(2)内放置有待蒸熟的食物，所述蒸筒(2)的顶部设有将其开口盖合的上盖(4)；所述外筒体(3)的高度小于所述蒸筒(2)的高度，所述蒸筒(2)与所述外筒体(3)之间形成密闭的蒸汽腔(5)，所述蒸筒(2)侧壁对应所述蒸汽腔(5)的位置处上下均匀设有多个喷气口(6)，所述喷气口(6)朝所述蒸筒(2)的轴向斜向上设置；所述蒸筒(2)侧壁对应所述外筒体(3)上方的位置处设有连通外部的排气孔(7)；
在所述支架(1)内设有水池，所述水池内设有加热水源向所述蒸汽腔(5)内提供蒸汽的电热管。
2.根据权利要求1所述的蒸熟机，其特征在于，所述蒸筒(2)外侧壁对应所述排气孔(7)的位置处设有抽风机(8)。
3.根据权利要求1或2所述的蒸熟机，其特征在于，所述上盖(4)对应所述蒸筒(2)顶部的中间位置处设有凹槽，所述凹槽内设有风扇(9)。
CN201711065846.3A 2017-11-02 2017-11-02 一种蒸熟机 Withdrawn CN107822487A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711065846.3A CN107822487A (zh) 2017-11-02 2017-11-02 一种蒸熟机

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN201711065846.3A CN107822487A (zh) 2017-11-02 2017-11-02 一种蒸熟机

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN107822487A true CN107822487A (zh) 2018-03-23

Family

ID=61651578

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN201711065846.3A Withdrawn CN107822487A (zh) 2017-11-02 2017-11-02 一种蒸熟机

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN107822487A (zh)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2834372Y (zh) * 2005-09-21 2006-11-08 牛其寿 蒸筒及其配置锅具结构
CN205568658U (zh) * 2016-02-04 2016-09-14 何琼 一种蒸煮装置及设备
CN205758290U (zh) * 2016-02-04 2016-12-07 何琼 一种蒸煮装置及设备
CN106820949A (zh) * 2017-03-20 2017-06-13 吴翠莲 一种用于工业蒸箱的食材容器

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN2834372Y (zh) * 2005-09-21 2006-11-08 牛其寿 蒸筒及其配置锅具结构
CN205568658U (zh) * 2016-02-04 2016-09-14 何琼 一种蒸煮装置及设备
CN205758290U (zh) * 2016-02-04 2016-12-07 何琼 一种蒸煮装置及设备
CN106820949A (zh) * 2017-03-20 2017-06-13 吴翠莲 一种用于工业蒸箱的食材容器

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN105286625B (zh) 一种烹饪方法及使用该烹饪方法的电饭煲
CN209269447U (zh) 一种蒸汽空气炸锅
CN208300842U (zh) 一种抽屉食物篮式蒸汽空气炸锅
CN206453665U (zh) 一种负压保鲜型烹饪器具
CN110881846A (zh) 一种带烹饪装置的集成灶及其内胆烘干方法
CN108420303A (zh) 一种集成灶中带保温功能的蒸箱
CN201108323Y (zh) 高温蒸汽热风对流式电蒸炉
CN107822487A (zh) 一种蒸熟机
CN208864045U (zh) 一种集成灶中带保温功能的蒸箱
CN209120846U (zh) 一种食用菌自动化温室
CN205322083U (zh) 一种环保节能型蒸箱
CN107126083A (zh) 一种蛋糕蒸柜
CN107713726A (zh) 一种循环蒸熟机
CN106797977A (zh) 怪味胡豆油炸装置
CN208581812U (zh) 一种蜜桔蒸煮、烘干一体化设备
CN205939073U (zh) 一种节能、高效蒸汽炉
CN108095539A (zh) 一种防串味蒸箱
CN108056674A (zh) 家用电器的二级缓冲均匀热风系统及嵌入式烤箱
CN105105647A (zh) 一种蒸柜水箱
CN208625331U (zh) 一种电蒸箱
CN104490256B (zh) 循环式节能节水蒸笼
CN204245915U (zh) 循环式节能节水蒸笼
CN209085199U (zh) 一种提高烘干效率的etpu鞋底烘箱
CN107981710A (zh) 一种带有烘烤鼓风结构的蒸汽烤箱
CN209563995U (zh) 一种电蒸箱

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
WW01 Invention patent application withdrawn after publication

Application publication date: 20180323

WW01 Invention patent application withdrawn after publication