CN107692835A - 咖啡冲泡方法 - Google Patents

Abstract

一种咖啡冲泡方法包含：将一袋装式咖啡包设置于可密封的一容器内；提供一热水于该容器内，并使该容器密封闭合，以形成一咖啡液；以及通过该容器监测该袋装式咖啡包的一浸泡时间，并产生一通报消息，以控制该咖啡液的一咖啡浓度。

Description

咖啡冲泡方法

【技术领域】

本发明是有关一种咖啡冲泡方法，特别是一种可控制咖啡浓度的咖啡冲泡方法。

【背景技术】

传统的挂耳式咖啡包是一种可撕开冲泡的包状式手冲咖啡袋，将其放置在马克杯上并倒入热水冲泡，即可完成。

但是，挂耳式咖啡包在使用上，仍有许多不便之处，例如：1.滤纸易撕破、2.水容易溢出滤袋、3.必须分次冲水而等待水流下去时间过长，致不符合忙碌状态下使用、4.每次冲泡所得咖啡浓度不一致，无法统一每杯咖啡的咖啡萃取浓度、5.需要有马克杯与滚烫的水，以及较费工的冲煮手法与时间、6.在移动人口中会有使用限制、7.挂耳式咖啡包的挂耳材质是用纸制成的，因此多了一项材质溶解出物质的健康风险、8上班上课中不方便冲泡。

综上所述，如何提供一种方便且可控制咖啡浓度的咖啡冲泡方法便是目前极需努力的目标。

【发明内容】

本发明提供一种咖啡冲泡方法，其是利用可密封的一容器，使容器内热水不会蒸发至外界，以达到热泡焖烧的效果；同时显示一袋装式咖啡包的一浸泡时间，与一时间预设值进行比较，以即时通报使用者冲泡完成，其中通报的形式包含但不限于影像、声音及触觉。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法包含：将一袋装式咖啡包设置于可密封的一容器内；提供一热水于该容器内，并使该容器密封闭合，以形成一咖啡液；以及通过该容器监测该袋装式咖啡包的一浸泡时间，并产生一通报消息，以控制该咖啡液的一咖啡浓度。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法更包含：依据通报消息，开启容器，并取出袋装式咖啡包。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法更包含：将一咖啡粉封装于一袋体内，以形成袋装式咖啡包。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，袋体为一透水性袋体。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，袋体包含一食品级复合纤维无纺布。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，提供热水的步骤更包含：调配热水与咖啡粉间的一重量比值为18倍。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，咖啡粉的平均粒径为0.84mm。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，热水的一温度介于91至96度之间。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，浸泡时间小于30分钟。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，浸泡时间约9至25分钟。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，咖啡浓度介于0.8至1.05百分比。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法更包含：摇晃容器。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，摇晃容器的步骤包含沿上下方向或左右方向，摇晃容器5至10下。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，容器为一保温瓶。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，容器包含一显示面板及一计时器。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法更包含：在容器密封闭合后，使计时器开始计算浸泡时间，并产生一计时信号，以显示浸泡时间于显示面板。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，容器包含：一设定单元，用以供输入一定时预设值；以及一提示单元，用以比较定时预设值与计时信号，以产生一提示信号。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，容器包含一感温单元，用以感测容器内的一温度，并产生一温度信号，以显示温度于显示面板。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，容器包含：一设定单元，用以供输入一温度预设值；以及一提示单元，用以比较温度预设值与温度信号，以产生一提示信号。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，提示单元更包含一震动单元，震动单元依据提示信号，使容器震动，以作为通报消息。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，提示单元更包含一蓝芽通信单元，用以传输提示信号至外部的一电子装置。

本发明一实施例的咖啡冲泡方法，电子装置包含一智能手机、智能手表或一移动穿戴装置，用以依据提示信号，以产生一震动或一铃声，以作为通报消息。

以下借由具体实施例配合所附的图式详加说明，当更容易了解本发明的目的、技术内容、特点及其所达成的功效。

【附图说明】

图1为一示意图，显示本发明一实施例的咖啡冲泡方法。

图2为一示意图，显示本发明一实施例的智能型保温杯的杯盖。

图3为一示意图，显示本发明一实施例的智能型保温杯。

图4为一曲线图，显示本发明一实施例的咖啡浓度随时间变化图。

图5为一曲线图，显示本发明另一实施例的咖啡浓度随时间变化图。

【符号说明】

A 袋装式咖啡包

S11～S13 步骤

1 杯体

10 容置空间

11 内层结构

12 外层结构

13 真空室

2 杯盖

20 密闭端

21 控制板

210 显示面板

211 太阳能面板

212 蓄电池开关

213 组合开关

214 设定单元

215 提示单元

22 开放端

220 感温单元

3 电子装置

【具体实施方式】

以下将详述本发明的各实施例，并配合图式作为例示。除了该多个详细说明之外，本发明亦可广泛地施行于其它的实施例中，任何所述实施例的轻易替代、修改、等效变化都包含在本发明的范围内，并以申请专利范围为准。在说明书的描述中，为了使读者对本发明有较完整的了解，提供了许多特定细节；然而，本发明可能在省略部分或全部特定细节的前提下，仍可实施。此外，众所周知的步骤或元件并未描述于细节中，以避免对本发明形成不必要的限制。图式中相同或类似的元件将以相同或类似符号来表示。特别注意的是，图式仅为示意之用，并非代表元件实际的尺寸或数量，有些细节可能未完全绘出，以求图式的简洁。

请一并参照图1及图3，以说明本发明一实施例的咖啡冲泡方法。首先，将一袋装式咖啡包A设置于可密封的一容器的一杯体1内(S11)。于一实施例中，在步骤S11之前，可先将一咖啡粉封装于一袋体内，以形成袋装式咖啡包A；举例而言，袋体为一透水性袋体。于另一实施例中，袋体包含一食品级复合纤维无纺布，而非传统滤纸，以避免在冲泡中溶出危害健康的物质。于一实施例中，咖啡粉是以大型磨豆机5号刻度装配20号筛网所研磨而成平均粒径约0.84mm的粉末，取重量为10克重的咖啡粉封装于袋体，以形成袋装式咖啡包。

接着，提供一热水于容器的杯体1内，并使容器密封闭合，以形成一咖啡液(S12)。于一实施例中，提供热水的步骤(S12)更包含步骤：调配热水与咖啡粉间的一重量比值为18倍，这是依据金杯咖啡理论的标准，可知大众最喜欢的饮用口味是由咖啡粉与水的比例为1:18所冲泡而成。举例而言，将包含10克重咖啡粉的袋装式咖啡包，浸泡在180克重热水，以形成咖啡液。较佳者，热水的一温度介于91至96度之间。于另一实施例中。在提供热水的步骤(S12)后，更包含步骤：摇晃容器，使热水与咖啡粉充分混合。举例而言，如图3所示，盖紧杯盖2后，可沿左右方向，摇晃容器包含但不限于5下，以形成咖啡液；而冲泡完成后，可沿上下方向，摇晃容器包含但不限于10下，使咖啡液均匀混合。

可以理解的是，传统耳挂式咖啡包搭配马克杯的冲泡方法，是在开放空间中冲泡咖啡，因此马克杯内热水表面的水分子极易蒸发散逸；而蒸发现象，本属一种吸热反应，将使水分子同时带走热水的热能，以作为散逸的动能，导致马克杯内的水温下降。换言之，利用诸如马克杯等非密闭式容器以冲泡咖啡，将难以控制冲泡过程的冲泡温度，更难以控制每杯咖啡液的咖啡浓度，这是因为温度与时间二者皆是在冲泡过程中，决定咖啡浓度的重要因素。

相较之下，本发明的一实施例是利用可密闭的一容器以冲泡咖啡，将水分子密封于容器内，因此可以解决传统挂耳式咖啡包所面临冲泡温度快速下降的技术缺陷，从而维持热水的冲泡温度，达到热泡焖烧的效果。于一实施例中，容器为一智能型保温杯，更可在短暂的冲泡过程(不超过30分钟)，提供一冲泡温度固定的保温环境。

承上所述，利用密闭式容器以控制冲泡温度恒定，从而决定咖啡浓度的变因只剩下浸泡时间。请一并参照图1及图2，最后，通过容器监测袋装式咖啡包A的一浸泡时间，并产生一通报消息，以控制咖啡液的一咖啡浓度(S13)。举例而言，如图2所示，容器显示其浸泡时间小于或等于30分钟；较佳者，浸泡时间约9至25分钟。于一实施例中，在步骤S13之后，依据通报消息，开启容器，并取出袋装式咖啡包。

请一并参照图4及图5，显示利用本发明的咖啡冲泡方法所得的咖啡浓度随时间变化图，其中，菱形标号表示咖啡萃取率(Extraction)，而方形标号表示咖啡的平均浓度，二者的单位均为百分比。由图4及图5可知，无论咖啡粉来源为蓝山咖啡或巴西咖啡，均具有相同的咖啡浓度曲线，且具有再现性。亦即，利用本发明的咖啡冲泡方法所得的咖啡浓度，其随浸泡时间增加的趋势为线性关系。因此，利用本发明的咖啡冲泡方法，只需调整浸泡时间，即可控制咖啡浓度。咖啡浓度深浅依据冲泡时间长度有所不同，依个人喜好调整；举例而言，使用者可控制咖啡浓度介于0.8至1.20百分比或咖啡萃取率介于18至21百分比。

请一并参照图2及图3，以下说明本发明如何利用可密闭的一容器，以监测一浸泡时间并产生一通报消息。于一实施例中，容器为一智能型保温杯，其包含一杯体1、一杯盖2以及一控制板21。杯体1具有一容置空间10。杯盖2包含一密闭端20以及一开放端22，其中，杯盖2以开放端22朝向杯体1的容置空间10，并与杯体1可拆式地组合。于另一实施例中，杯体1或该杯盖2具有一卡扣元件，使杯体1与杯盖2密合固定。于又一实施例中，杯盖2的开放端22具有一螺纹结构，使杯体1与杯盖2螺合固定。

为了达到较佳的保温效果，于一实施例中，如图3所示，杯体1具有一内层结构11以及包围内层结构的一外层结构12，其中，内层结构11围绕形成容置空间10，且内层结构11与外层结构12之间形成一真空室13，以避免保温瓶受热传导效应而影响保温效果。于一实施例中，内层结构11包含一陶瓷材质。然陶瓷材料通常具有多孔性表面，可能造成咖啡液残留于陶瓷孔隙中，而不易清洗，因此内层结构11亦可选用一不锈钢材质。

请一并参照图2及图3，控制板21包含一显示面板210。于一实施例中，显示面板210包含一发光二极管灯号(LED)显示器、一液晶显示(LCD)面板或一触控面板。可以理解的是，具有显示面板210的一控制板21可为一硬性面板或一可挠性面板，因此控制面板21可设置于杯盖2的密闭端20，或可曲绕设置于该杯体1的侧表面。具有通常知识者当可自行修饰变换，但不以此为限。

请参照图2，为达节能减碳的效，于一实施例中，控制板21包含一太阳能面板211以及与太阳能面板211电性相接的一蓄电池开关212，且太阳能面板211与显示面板210电性相接，以提供显示面板210工作所需的电力。举例而言，蓄电池开关212可为一开关按键，设置于控制板21上，其按键可以开启或关闭太阳能发电及蓄电的功能。

在冲洗智能型保温杯过程中，为保护控制板21的相关电路装置，于一实施例中，控制板21包含一组合开关213，以供控制控制板21与杯盖2可拆式地组合或分离；举例而言，控制板21与杯盖2是通过一卡扣元件(未绘示)组合，当使用者按下组合开关213即可分离控制板21与杯盖2。于另一实施例中，若控制板21具有一防水或防泼水结构或涂层(未绘式)，亦可免于冲洗的影响，则无需拆卸控制板21。具有通常知识者当可自行修饰变换，但不以此为限。

请一并参照图2及图3，于一实施例中，控制板21包含一计时器(未绘示)，用以产生一计时信号，以显示冲泡所经过的时间于显示面板210。于另一实施例中，控制板21包含一感温单元220，设置于杯盖2的开放端22侧，用以感测杯体1中容置空间10内的一温度，并产生一温度信号，以显示温度于显示面板210。

为了即时通报使用者冲泡完成的状态，请继续参照图2，于一实施例中，控制板21更包含一设定单元214以及一提示单元215。设定单元214可供输入一温度预设值或一定时预设值；举例而言，设定单元214具有一按键设置于控制板上，其按键可以设定冲泡保温时间或温度。因此，控制板21通过提示单元215比较温度预设值与温度信号，以产生一提示信号；或控制板21通过提示单元215比较定时预设值与计时信号，以产生提示信号。于一实施例中，提示单元215更包含一震动单元(未绘示)，用以依据该提示信号，使杯盖或杯体震动。于另一实施例中，提示单元215更包含一蓝芽通信单元(未绘示)，用以传输提示信号至外部的一电子装置3；举例而言，电子装置3包含一智能手机、智能手表或一移动穿戴装置，用以依据提示信号，以产生一震动或一铃声通报使用者。

可以理解的是，上述控制板21的蓄电池开关212、组合开关213、设定单元214以及提示单元215至少其中之一或其全部，可不具有实体按键，而是与显示面板210整合于一触控面板，以同时达到设定、显示与通报的效果，并大幅减少上述构件所需的布局空间。具有通常知识者，当可自行修饰变换，但不以此为限。

综合上述，本发明的咖啡冲泡方法，其是利用可密封的一容器，使容器内热水不会蒸发至外界，以达到热泡焖烧的效果；同时显示一袋装式咖啡包的一浸泡时间，与一时间预设值进行比较，以即时通报使用者冲泡完成，其中，通报的形式包含但不限于影像、声音及触觉。

以上所述的实施例仅是为说明本发明的技术思想及特点，其目的在使熟习此项技艺的人士能够了解本发明之内容并据以实施，当不能以此限定本发明的专利范围，即大凡依本发明所揭示的精神所作的均等变化或修饰，仍应涵盖在本发明的专利范围内。

Claims (22)

1.一种咖啡冲泡方法，其特征在于，包含：

将一袋装式咖啡包设置于可密封的一容器内；

提供一热水于该容器内，并使该容器密封闭合，以形成一咖啡液；以及

通过该容器监测该袋装式咖啡包的一浸泡时间，并产生一通报消息，以控制该咖啡液的一咖啡浓度。

2.如权利要求1所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，更包含：

依据该通报消息，开启该容器，并取出该袋装式咖啡包。

3.如权利要求1所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，更包含：

将一咖啡粉封装于一袋体内，以形成该袋装式咖啡包。

4.如权利要求3所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该袋体为一透水性袋体。

5.如权利要求3所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该袋体包含一食品级复合纤维无纺布。

6.如权利要求3所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该提供热水的步骤更包含：

调配该热水与该咖啡粉间的一重量比值为18倍。

7.如权利要求3所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该咖啡粉的平均粒径为0.84mm。

8.如权利要求1所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该热水的一温度介于91至96度之间。

9.如权利要求1所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该浸泡时间小于30分钟。

10.如权利要求1所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该浸泡时间约9至25分钟。

11.如权利要求1所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该咖啡浓度介于0.8至1.20百分比或一咖啡萃取率介于18至21百分比。

12.如权利要求1所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，更包含：

摇晃该容器。

13.如权利要求12所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该摇晃该容器的步骤包含沿上下方向或左右方向，摇晃该容器5至10下。

14.如权利要求1所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该容器为一保温瓶。

15.如权利要求1所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该容器包含一显示面板及一计时器。

16.如权利要求15所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，更包含：

在该容器密封闭合后，使该计时器开始计算该浸泡时间，并产生一计时信号，以显示该浸泡时间于该显示面板。

17.如权利要求16所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该容器包含：

一设定单元，用以供输入一定时预设值；以及

一提示单元，用以比较该定时预设值与该计时信号，以产生一提示信号。

18.如权利要求15所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该容器包含一感温单元，用以感测该容器内的一温度，并产生一温度信号，以显示该温度于该显示面板。

19.如权利要求18所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该容器包含：

一设定单元，用以供输入一温度预设值；以及

一提示单元，用以比较该温度预设值与该温度信号，以产生一提示信号。

20.如权利要求17或19所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该提示单元更包含一震动单元，该震动单元依据该提示信号，使该容器震动，以作为该通报消息。

21.如权利要求17或19所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该提示单元更包含一蓝芽通信单元，用以传输该提示信号至外部的一电子装置。

22.如权利要求21所述的咖啡冲泡方法，其特征在于，该电子装置包含一智能手机、智能手表或一移动穿戴装置，用以依据该提示信号，以产生一震动或一铃声，以作为该通报消息。