CN107578208A - 一种信息溯源方法及系统 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种信息溯源方法及系统，所述方法包括步骤：将当日所供应的每一种菜肴的图片发送给用户终端以便于进行展示；接收用户对于指定菜肴的溯源请求；调取组成所述指定菜肴的原材料信息，发送给用户终端以进行展示；接收用户对于指定原材料的溯源请求；调取所述指定原材料的档案信息，发送给用户终端以进行展示，所述档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点。通过本发明所述方法及系统，家长可以对学校食堂每天供应的菜肴的原材料进行溯源，一方面可以掌握食品来源情况，便于究因和追责，另一方面也可以了解营养搭配情况。

Description

一种信息溯源方法及系统

技术领域

本发明涉及信息技术领域，特别涉及一种信息溯源方法及系统。

背景技术

食品安全一直是人们关心的问题，近年来，随着学生在学校发生食品中毒的事件不断爆出，学校的食品安全问题就备受社会关注，尤其是学前班/幼儿园的饮食安全，对此学校也采取了相应措施。例如，以学校食堂为例，每天/每顿食堂会提供多种菜肴供学生选择，对于每一种菜肴都要求留样，以防在有食品安全事件发生时查找原因及追责。然而一种菜肴通常由多种主料、辅料组成，即使留样也很难判断具体是那种原材料存在安全隐患，如果能够对每一种原材料都进行溯源，便可查出具体是哪种原材料、在哪个环节出了问题。因此，如何对学校信息溯源是目前亟待解决的问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种信息溯源方法及系统。

为了实现上述发明目的，本发明实施例提供了以下技术方案：

一种信息溯源方法，该方法基于服务器实现，所述方法包括步骤：

将当日所供应的每一种菜肴的图片发送给用户终端以便于进行展示；

接收用户对于指定菜肴的溯源请求；

调取组成所述指定菜肴的原材料信息，将调取到的所述原材料信息发送给用户终端以便于进行展示；

接收用户对于指定原材料的溯源请求；

调取所述指定原材料的档案信息，将调取到的所述档案信息发送给用户终端以便于进行展示，所述档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点。

通过上述方法，家长可以对学校食堂每天供应的菜肴的原材料进行溯源，一方面可以掌握食品来源情况，便于究因和追责，另一方面也可以了解营养搭配情况，以便于对于不合理的搭配及时提出整改建议。

在较优的实施方案中，上述方法中，在所述接收用户对于指定菜肴的溯源请求的步骤之前，所述方法还包括步骤：

接收用户提供的登录信息，并验证所述登录信息是否为授权用户信息，如果是，则执行所述接收用户对于指定菜肴的溯源请求的步骤，否则不执行所述接收用户对于指定菜肴的溯源请求的步骤。

通常地，任何社会公众都可以对学校食品进行溯源，实现社会监督，但是为了避免访问量过大导致系统瘫痪，因此在访问量超出预设值时，通过对用户信息进行验证，优先保障授权用户进行访问溯源，避免造成系统瘫痪而无法响应。

在进一步较优的实施方案中，上述方法中，所述将当日所供应的每一种菜肴的图片进行展示，具体包括步骤：

获取每一种菜肴的多张图片；从所述多张图片中选取清晰度最高的一张图片进行展示。通过采集多张图片选取清晰度最高的图片进行展示，便于家长查看，也更真实地展现菜肴的实际情况。

一种信息溯源方法，基于用户终端实现，所述方法包括步骤：

接收当日所供应的每一种菜肴的图片并进行展示；

接收用户对于指定菜肴的溯源请求，并发送给服务器；

接收组成所述指定菜肴的原材料信息，并进行展示；

接收用户对于指定原材料的溯源请求，并发送给服务器；

接收所述指定原材料的档案信息，并进行展示，所述档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点。

在优选方案中，上述方法在所述接收用户对于指定菜肴的溯源请求的步骤之前，还包括步骤：接收用户提供的登录信息，并发送给服务器，以便于验证所述登录信息是否为授权用户信息。

本发明实施例同时提供了一种信息溯源系统，包括：

图片展示模块，用于将当日所供应的每一种菜肴的图片发送给用户终端以进行展示；

请求接收模块，用于接收用户对于指定菜肴的溯源请求，以及接收用户对于指定原材料的溯源请求；

请求响应模块，用于在接收到用户对于指定菜肴的溯源请求后，调取组成所述指定菜肴的原材料信息，并发送给用户终端以进行展示，以及在接收到用户对于指定原材料的溯源请求后，调取所述指定原材料的档案信息，并发送给用户终端以进行展示，所述档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点。

同时，本发明实施例还提供了一种服务器，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述程序时实现本发明任一所述基于服务器实现的方法。

同时，本发明实施例还提供了一种用户终端，包括显示器、按键和处理器；所述处理器被配置为执行本发明所述基于用户终端实现的方法；

所述显示器用于显示当日所供应的每一种菜肴的图片，指定菜肴的原材料信息，以及指定原材料的档案信息，所述档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点；

所述按键用于接受用户的触摸或按压操作。

与现有技术相比，通过本发明所述方法及系统，可以实现对学校食堂每天供应的菜肴的原材料进行溯源，一方面可以掌握食品来源情况，实现食品安全社会监督，也便于究因和追责，另一方面也可以了解营养搭配情况，以更好地促进学生健康成长。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本发明较佳实施例提供的基于服务器实现的信息溯源方法的流程示意图。

图2为本发明较佳实施例提供的基于用户终端实现的信息溯源方法的流程示意图。

图3为本发明较佳实施例提供的信息溯源系统的方框示意图。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本发明实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。因此，以下对在附图中提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本实施例中提供的基于服务器实现的信息溯源方法，包括以下步骤：

S101，将当日所供应的每一种菜肴的图片发送给用户终端以便于进行展示。

基于本实施例所述方法，学校在每完成一种菜肴的烹饪后，需要通过图片拍摄装置采集该菜肴的图片，上传给服务器。为了便于更清楚地展示菜肴，可以多拍摄几张图片，选取清晰度最高的图片上传给服务器。

在上传菜肴图片的同时，还要上传构成该菜肴的原材料，以及各原材料的档案信息，档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点。以青笋木耳肉片为例，原材料有木耳、青笋、猪肉、蒜、姜、葱、食用油、食盐，那么组成该菜肴的原材料信息为：木耳、青笋、猪肉、蒜、姜、葱、食用油、食盐。假设其中的青笋由李三种植，且于XX年XX月XX日XX时XX分由农田1采摘，并于xx年xx月xx日xx时xx分配送到XX学校食堂，由王二接收，那么原材料青笋的档案信息为：青笋，经销商李三，供货方李三，XX年XX月XX日XX时XX分由农田1采摘，xx年xx月xx日xx时xx分由李三配送到XX学校食堂，王二接收。为了查询更多的溯源信息，档案信息中还可以包括原材料的生长过程信息，例如于XX时间施加了XX品牌的XX型号肥料，于XX时间施加了XX品牌的XX型号农药。

S102，接收用户对于指定菜肴的溯源请求。

S103，调取组成所述指定菜肴的原材料信息，将调取到的所述原材料信息发送给用户终端以便于进行展示。

S104，接收用户对于指定原材料的溯源请求。

S105，调取所述指定原材料的档案信息，将调取到的所述档案信息发送给用户终端以便于进行展示，所述档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点。

通常地，任何社会公众都可以对学校食品进行溯源，实现社会监督，如果很多人同时溯源时，访问量过大会导致系统响应速度很慢，降低溯源者的体验，严重时甚至可能导致系统瘫痪。一般来讲，最关心学校食品问题的应该是学生家长、食品卫生安全管理部门、教育局等部门，因此，为了保障这些人群的正常访问不受影响，作为优选的实施方式，可以对上述人群进行授权，在访问量过大时优先保障授权用户的正常访问。具体地，在执行步骤S102之前，上述方法还包括步骤：

S102’，接收用户提供的登录信息，并验证所述登录信息是否为授权用户信息，如果是，则执行骤S102，否则不执行骤S102，结束方法。

另外，为了提供更多的信息，还可以采集每一种菜肴的制作过程视频信息，即上述方法还可以包括步骤：将当日所供应的每一种菜肴的制作过程视频信息发送给用户终端以便于进行展示。菜肴的制作过程视频信息可以包括切菜过程视频信息和炒制过程视频信息，菜肴的制作过程视频信息可以分为多个视频段，例如切菜过程为一个视频段，炒制过程为一个视频段，或者又将切菜过程分为多个视频段，通过将一个菜肴的整个制作过程视频分为多个视频段，用户可以选择性地查看其中一个或多个视频段，避免一个菜肴的整个制作过程视频过长而占用过多流量，以及耽搁用户过多时间。

上述方法基于服务器实现，因此，服务器包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述程序时执行上述方法包含的步骤。

如图2所示，本发明实施例同时提供了一种基于用户终端实现的信息溯源方法，包括以下步骤：

S200，接收用户提供的登录信息，并发送给服务器。

S201，接收当日所供应的每一种菜肴的图片并进行展示。

S202，接收用户对于指定菜肴的溯源请求，并发送给服务器。

S203，接收组成所述指定菜肴的原材料信息，并进行展示。

S204，接收用户对于指定原材料的溯源请求，并发送给服务器。

S205，接收所述指定原材料的档案信息，并进行展示，所述档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点。

上述方法基于用户终端实现，用户终端可以是手机，掌上电脑，带处理器的触碰显示屏。用户终端包括显示器、按键和处理器；其中，所述按键用于接受用户的触摸或按压操作；处理器被配置为执行上述方法，即接收用户通过触摸或按压按键而给出的溯源请求或录入的登录信息，并发送给服务器，以及接收服务器发送的图片或信息；所述显示器用于显示当日所供应的每一种菜肴的图片，指定菜肴的原材料信息，以及指定原材料的档案信息，所述档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点。

例如，用户从展示的多个菜肴的图片中，选中其中为青笋木耳肉片的图片，然后展示出“木耳、青笋、猪肉、蒜、姜、葱、食用油、食盐”的原材料信息。再选中其中的“青笋”，则进一步展示出“青笋，经销商李三，供货方李三，XX年XX月XX日XX时XX分由农田1采摘，xx年xx月xx日xx时xx分由李三配送到XX学校食堂，王二接收”的档案信息。

通过原材料信息可以确定该菜肴的搭配是否合理，例如是否会引起食物相克，或营养流失。通过各个原材料的档案信息可以对原材料进行溯源，了解原材料的相关信息，如果出现食品安全事故可以通过原材料的相关信息查明事故原因，以便于进行相应处理。

通过上述方法，可以实现对学校食品安全问题进行社会监督，对于监管不严的部门或人员进行整改或处理，也使得家长更放心，有利于家长选择学校，进而也有利于学校招生。

请参阅图3，本实施例同时还提供了一种信息溯源系统，包括：

图片展示模块，用于将当日所供应的每一种菜肴的图片发送给用户终端以进行展示。具体地，图片展示模块包括：

图片获取子模块，用于获取每一种菜肴的多张图片；图片展示子模块，用于从所述多张图片中选取清晰度最高的一张图片进行展示。

请求接收模块，用于接收用户对于指定菜肴的溯源请求，以及接收用户对于指定原材料的溯源请求。

请求响应模块，用于在接收到用户对于指定菜肴的溯源请求后，调取组成所述指定菜肴的原材料信息，并发送给用户终端以进行展示，以及在接收到用户对于指定原材料的溯源请求后，调取所述指定原材料的档案信息，并发送给用户终端以进行展示，所述档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点。

在进一步优化的方案中，上述系统还包括信息验证模块，用于接收用户提供的登录信息，并验证所述登录信息是否为授权用户信息，并给出验证结果；

此时，所述请求接收模块，具体用于在信息验证模块给出的验证结果为是时，接收用户对于指定菜肴的溯源请求，以及接收用户对于指定原材料的溯源请求。

以上所描述的系统实施例仅仅是示意性的，例如，附图中的流程图和框图显示了根据本发明的多个实施例的系统、方法的可能实现的体系架构、功能和操作。在这点上，流程图或框图中的每个方框可以代表一个模块、程序段或代码的一部分，所述模块、程序段或代码的一部分包含一个或多个用于实现规定的逻辑功能的可执行指令。也应当注意，在有些作为替换的实现方式中，方框中所标注的功能也可以以不同于附图中所标注的顺序发生。也要注意的是，框图和/或流程图中的每个方框、以及框图和/或流程图中的方框的组合，可以用执行规定的功能或动作的专用的基于硬件的系统来实现，或者可以用专用硬件与计算机指令的组合来实现。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种信息溯源方法，其特征在于，包括步骤：

将当日所供应的每一种菜肴的图片发送给用户终端以便于进行展示；

接收用户对于指定菜肴的溯源请求；

调取组成所述指定菜肴的原材料信息，将调取到的所述原材料信息发送给用户终端以便于进行展示；

接收用户对于指定原材料的溯源请求；

调取所述指定原材料的档案信息，将调取到的所述档案信息发送给用户终端以便于进行展示，所述档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述接收用户对于指定菜肴的溯源请求的步骤之前，所述方法还包括步骤：

接收用户提供的登录信息，并验证所述登录信息是否为授权用户信息，如果是，则执行所述接收用户对于指定菜肴的溯源请求的步骤，否则不执行所述接收用户对于指定菜肴的溯源请求的步骤。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述将当日所供应的每一种菜肴的图片发送给用户终端以进行展示，具体包括步骤：

获取每一种菜肴的多张图片；

从所述多张图片中选取清晰度最高的一张图片发送给用户终端以进行展示。

4.一种信息溯源方法，其特征在于，包括步骤：

接收当日所供应的每一种菜肴的图片并进行展示；

接收用户对于指定菜肴的溯源请求，并发送给服务器；

接收组成所述指定菜肴的原材料信息，并进行展示；

接收用户对于指定原材料的溯源请求，并发送给服务器；

接收所述指定原材料的档案信息，并进行展示，所述档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，在所述接收用户对于指定菜肴的溯源请求的步骤之前，所述方法还包括步骤：

接收用户提供的登录信息，并发送给服务器，以便于验证所述登录信息是否为授权用户信息。

6.一种信息溯源系统，其特征在于，包括：

图片展示模块，用于将当日所供应的每一种菜肴的图片发送给用户终端以进行展示；

请求接收模块，用于接收用户对于指定菜肴的溯源请求，以及接收用户对于指定原材料的溯源请求；

请求响应模块，用于在接收到用户对于指定菜肴的溯源请求后，调取组成所述指定菜肴的原材料信息，并发送给用户终端以进行展示，以及在接收到用户对于指定原材料的溯源请求后，调取所述指定原材料的档案信息，并发送给用户终端以进行展示，所述档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点。

7.根据权利要求6所述的系统，其特征在于，还包括：

信息验证模块，用于接收用户提供的登录信息，并验证所述登录信息是否为授权用户信息，并给出验证结果；

所述请求接收模块，具体用于在信息验证模块给出的验证结果为是时，接收用户对于指定菜肴的溯源请求，以及接收用户对于指定原材料的溯源请求。

8.根据权利要求6所述的系统，其特征在于，所述图片展示模块包括：

图片获取子模块，用于获取每一种菜肴的多张图片；

图片展示子模块，用于从所述多张图片中选取清晰度最高的一张图片进行展示。

9.一种服务器，其特征在于，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述程序时实现权利要求1-3任一所述方法。

10.一种用户终端，其特征在于，包括显示器、按键和处理器；

所述处理器被配置为执行权利要求4或5所述方法；

所述显示器用于显示当日所供应的每一种菜肴的图片，指定菜肴的原材料信息，以及指定原材料的档案信息，所述档案信息至少包括经销商信息、供货方信息、物流时间及地点；

所述按键用于接受用户的触摸或按压操作。