CN107550422A - 用于食堂的餐盘及筷子一体清洗方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种用于食堂的餐盘及筷子一体清洗方法，步骤a：设计一款餐盘及筷子一体清洗机，该餐盘及筷子一体清洗机由餐盘清洗部分和筷子清洗部分构成，筷子清洗部分包括筷子收集箱和筷子分类座；筷子清洗箱底部的出口端滑动配合有升降密封板；步骤b：就餐者将用餐过后，自行将餐盘里的残渣倒尽；就餐者先将餐盘放入餐盘进口支座最下面的餐盘挂篮中；步骤c：柔性齿牙传送链带着餐盘挂篮向右移动的过程中，通过清洗池时下降到清洗池中；步骤d：餐盘挂篮及餐盘被传送到餐盘出口支座处时，触发位置传感器。本方法设计了一种自动化的餐盘及筷子一体清洗机，该一体清洗机能够清洗餐盘及筷子，基本实现机械化。

Description

用于食堂的餐盘及筷子一体清洗方法

技术领域

本发明属于日常生活领域，尤其涉及一种用于食堂的餐盘及筷子一体清洗方法。

背景技术

在日常生活中，饭后对餐盘及筷子等餐具的清洗与消毒非常重要，尤其是像酒店、食堂和餐厅等人流量大的场所，人口流动性大，交叉感染的几率较大，使用清洗不干净、消毒不够彻底的餐具及筷子会影响人体的健康。目前，普遍都是通过人工收集及清洗的方式处理餐盘及筷子，这种方式不仅劳动强度高，效率很低，而且清洗效果差，无法保证消毒干净。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种用于食堂的餐盘及筷子一体清洗方法，欲提高清洗效率及清洗效果。

本发明的技术方案如下：一种用于食堂的餐盘及筷子一体清洗方法，其特征在于包括如下步骤：

步骤a：设计一款餐盘及筷子一体清洗机，该餐盘及筷子一体清洗机由餐盘清洗部分和筷子清洗部分构成，其中餐盘清洗部分包括餐盘进口支座（1）和柔性齿牙传送链（9），其中餐盘进口支座（1）并排设在餐盘出口支座（2）左侧，这两个支座顶部均分别设有4根立柱，这4根立柱分别设在一个矩形的四个顶点上；所述餐盘进口支座（1）的每根立柱上设有一根进口转动链条（3），这四根进口转动链条可以同步转动，并在四根进口转动链条（3）的链节上沿回转方向对应设有一组进口挂钩；所述餐盘进口支座（1）的四根立柱之间从下往上设有一组用于盛装餐盘的餐盘挂篮（4），这些餐盘挂篮底部的挂钩（4a）分别挂住对应一根进口转动链条（3）上相应的进口挂钩；所述餐盘出口支座（2）的每根立柱上设有一根出口转动链条（5），这四根出口转动链条可以同步转动，并在四根出口转动链条（5）的链节上沿回转方向对应设有一组出口挂钩，这些出口挂钩用于挂钩清洗后的餐盘挂篮（4）；

所述餐盘进口支座（1）和餐盘出口支座（2）之间设有清洗池（6）和冲洗室（7），其中清洗池（6）在冲洗室（7）左侧，在冲洗室内的顶面竖直设有一块隔板（8），该隔板将冲洗室（7）内腔分割成左侧的冲洗腔和右侧的消毒烘干腔，并在冲洗腔内设有冲洗头，且消毒烘干腔内设有消毒烘干装置；所述柔性齿牙传送链（9）两端设在餐盘进口支座（1）和餐盘出口支座（2）底部，该柔性齿牙传送链可以在对应的驱动装置驱动下转动，从而将装有餐盘的餐盘挂篮（4）从餐盘进口支座（1）处移动到餐盘出口支座（2）处，且移动过程中经过所述清洗池（6）和冲洗室（7）；

所述筷子清洗部分设在餐盘清洗部分前侧，并靠近餐盘清洗部分，该筷子清洗部分包括筷子收集箱（10）和筷子分类座（18），其中筷子收集箱（10）底部的出口端与筷子清洗箱（11）顶部的进口端相连，筷子清洗箱（11）内设有超声波发生器（12），且筷子清洗箱（11）底部设有排水管（13），并在排水管（13）上装有排水阀；所述筷子清洗箱（11）底部的出口端滑动配合有升降密封板，该筷子清洗箱的出口端通过滑板与筷子分离箱（14）顶部的进口端连通，该筷子分离箱内的顶部设有紫外灯（15），且筷子分离箱（14）底部的出口为条形出口；所述筷子分离箱（14）的条形出口处对应设有一个滚轮（16），该滚轮可在驱动组件带动下转动，该滚轮的外圆面上均布有一组用于容纳筷子的凹槽（16a）；所述滚轮（16）下方设有一个带传动组件，滚轮（16）输送过来清洗后的筷子由带传动组件水平向右输送，带传动组件右部的上方设有烘干箱（17）和紫外线杀菌灯，且带传动组件的右端为出口端；所述筷子分类座（18）设在带传动组件出口端的下方，并靠近所述餐盘出口支座（2），该筷子分类座的顶面为开口朝下的V形面（18a），筷子分类座（18）的前、后侧分别设有一个筷子收集篓（19），且筷子收集篓（19）用于接住经过V形面（18a）分类后的筷子；

步骤b：就餐者将用餐过后，自行将餐盘里的残渣倒尽；就餐者先将餐盘放入餐盘进口支座（1）最下面的餐盘挂篮（4）中，最下面的餐盘挂篮（4）放满餐盘后，再向上逐一向餐盘挂篮（4）中放入餐盘；待餐盘进口支座（1）上所有的餐盘挂篮（4）都放满餐盘后，启动进口转动链条（3）的驱动电机，该进口转动链条（3）上所有的餐盘挂篮（4）向下移动，下面的一个餐盘挂篮（4）与一直移动的柔性齿牙传送链（9）接触时，餐盘挂篮（4）底部的挂钩会与进口转动链条（3）上的进口挂钩脱离，且餐盘挂篮（4）底部的挂钩被柔性齿牙传送链（9）勾住，通过柔性齿牙传送链（9）向右输送；

步骤c：柔性齿牙传送链（9）带着餐盘挂篮（4）向右移动的过程中，通过清洗池（6）时下降到清洗池（6）中，清洗池（6）中的餐盘挂篮（4）被超声波发生器发出的超声波清洗；超声清洗后的餐盘挂篮（4）及餐盘跟随柔性齿牙传送链（9）先移动到清洗池（6）外，然后继续向右移动，在继续向右移动的过程中餐盘挂篮及餐盘会经过冲洗腔和右侧的消毒烘干腔，被冲洗、消毒和烘干之后成为干净的餐盘；

步骤d：餐盘挂篮（4）及餐盘被传送到餐盘出口支座（2）处时，触发位置传感器，位置传感器将检测信号反馈给出口转动链条的驱动电机，该驱动电机驱动出口转动链条逆时针转动，从而使出口挂钩挂住餐盘挂篮（4）底部的挂环，并带动餐盘挂篮及干净的餐盘跟随出口转动链条一起向上运动，以便就餐者取用干净的餐盘。

在上述技术方案中，就餐者将使用后的筷子水平放入筷子收集箱（10）内，当筷子到达一定数量时，收集箱的底部将会关闭，后续放入的筷子会暂时储存在筷子收集箱。在先进入清洗箱的筷子，在清洗箱里面经过超声波的清洗，清水的冲洗；在清洗干净后，筷子清洗箱底部的升降密封板将会上升，筷子将通过滑道掉入筷子分离箱内，筷子分离箱的底部开有条形缺口，滚轮紧贴着条形缺口，在滚轮的每个凹槽中容纳一根筷子，带出的筷子随着滚轮的转动掉到带传动组件上，筷子在运动过程中，紫外线灯管给筷子消毒，烘干箱烘干筷子。筷子运动到传送带的出口时，掉入筷子分类座（18）的V形面（18a）处，由于筷子分大小头，大头端较重，小头端较轻，筷子离开带传动组件后作抛体运动，大头较小头下降较快，筷子碰到V形面（18a）后，筷子大头先沿斜面下滑，掉入筷子收集篓中，从而使筷子按照大、小头分类，筷子收集篓中的筷子都是大头端朝下，小头端朝上，以便就餐者使用清洁后的筷子，且筷子小头端朝上有利于防止细菌滋生。

在上述技术方案中，本方法设计了一种自动化的餐盘及筷子一体清洗机，该一体清洗机能够清洗餐盘及筷子，基本实现机械化，人工干预较少，这一技术问题的提出很好地解决了现有技术一直依靠人工清洗餐盘及筷子的缺陷，提出技术问题本身就具有创造性，大幅提高了餐盘及筷子的清洗效率及清洁度，且本方法利用筷子大头重的特征来整理收集筷子，将筷子收集在筷子收集篓中，且筷子的大头端全部朝下，既能防止滋生细菌，又便于就餐者取用。

作为优选，所述餐盘挂篮（4）内并排设有一组隔条（4b），这些隔条（4b）在同一水平面内，这样就便于规则地放置餐盘。

作为优选设计，所述带传动组件中的主动带轮（20）和从动带轮（21）之间连接有双条传送带（22）。

为了防止筷子滑到筷子分类座（18）的左、右端面外面，特在所述筷子分类座（18）的左、右端分设有挡板（18b），该挡板挡住所述V形面（18a）的两端，并防止筷子滑到筷子分类座（18）的左、右端面外。

有益效果：本方法设计了一种自动化的餐盘及筷子一体清洗机，该一体清洗机能够清洗餐盘及筷子，基本实现机械化，人工干预较少，这一技术问题的提出很好地解决了现有技术一直依靠人工清洗餐盘及筷子的缺陷，提出技术问题本身就具有创造性，大幅提高了餐盘及筷子的清洗效率及清洁度，且本方法利用筷子大头重的特征来整理收集筷子，将筷子收集在筷子收集篓中，且筷子的大头端全部朝下，既能防止滋生细菌，又便于就餐者取用。

附图说明

图1为本发明所采用餐盘及筷子一体清洗机的轴测图。

图2为图1去掉外罩后的示意图。

图3为图2中餐盘清洗部分的示意图。

图4为图2中筷子清洗部分的示意图。

图5为图2中餐盘挂篮的示意图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明：

一种用于食堂的餐盘及筷子一体清洗方法，其特征在于包括如下步骤：

步骤a：设计一款餐盘及筷子一体清洗机，如图1-5所示，餐盘及筷子一体清洗机由餐盘清洗部分和筷子清洗部分构成。其中，餐盘清洗部分外设有外罩，并包括内部的餐盘进口支座1和柔性齿牙传送链9，其中餐盘进口支座1并排设在餐盘出口支座2左侧，这两个支座顶部均分别设有4根立柱，这4根立柱分别设在一个矩形的四个顶点上。餐盘进口支座1的每根立柱上设有一根进口转动链条3，这四根进口转动链条3可以在驱动部件驱动下同步转动，并在四根进口转动链条3的链节上沿回转方向对应设有一组进口挂钩。餐盘进口支座1的四根立柱之间从下往上设有一组用于盛装餐盘的餐盘挂篮4，这些餐盘挂篮底部的四个挂钩4a分别挂住对应一根进口转动链条3上相应的进口挂钩。餐盘挂篮4内并排设有一组隔条4b，这些隔条4b在同一水平面内。

餐盘出口支座2的每根立柱上设有一根出口转动链条5，这四根出口转动链条5可以在相应的驱动组件驱动下同步转动，并在四根出口转动链条5的链节上沿回转方向对应设有一组出口挂钩，这些出口挂钩用于挂钩清洗后的餐盘挂篮4。在本案中，出口转动链条5的转动方向向上，并向上输送清洗后的干净餐盘挂篮4；而进口转动链条3的转动方向向下，并向下输送使用过的餐盘挂篮4。

如图1-5所示，餐盘进口支座1和餐盘出口支座2之间设有清洗池6和冲洗室7，其中清洗池6位于冲洗室7左侧，在冲洗室7内的顶面竖直设有一块隔板8，该隔板8将冲洗室7内腔分割成左侧的冲洗腔和右侧的消毒烘干腔，并在冲洗腔内设有冲洗头，且消毒烘干腔内设有外购的消毒烘干装置。

柔性齿牙传送链9两端设在餐盘进口支座1和餐盘出口支座2底部，该柔性齿牙传送链可以在对应的驱动装置驱动下转动，且驱动装置的结构为现有结构，从而将装有餐盘的餐盘挂篮4从餐盘进口支座1处移动到餐盘出口支座2处，且移动过程中经过清洗池6和冲洗室7。

如图1-5所示，筷子清洗部分设在餐盘清洗部分前侧，并靠近餐盘清洗部分，该筷子清洗部分外面罩有外罩。筷子清洗部分包括外罩内的筷子收集箱10和筷子分类座18，其中筷子收集箱10底部的出口端与筷子清洗箱11顶部的进口端相连，筷子清洗箱11内设有超声波发生器12，且筷子清洗箱11底部设有排水管13，并在排水管13上装有排水阀。筷子清洗箱11底部的出口端滑动配合有升降密封板，该升降密封板与筷子清洗箱11滑动配合，并可在升降驱动组件的带动下升降。

筷子清洗箱11的出口端通过滑板与筷子分离箱14顶部的进口端连通，该筷子分离箱内的顶部设有紫外灯15，且筷子分离箱14底部的出口为条形出口。筷子分离箱14的条形出口处对应设有一个滚轮16，该滚轮可在驱动组件带动下转动，该滚轮16的外圆面上均布有一组用于容纳筷子的凹槽16a。滚轮16下方设有一个带传动组件，滚轮16输送过来清洗后的筷子由带传动组件水平向右输送，带传动组件右部的上方设有烘干箱17和紫外线杀菌灯，且带传动组件的右端为出口端。带传动组件中的主动带轮20和从动带轮21之间连接有双条传送带22。

筷子分类座18设在带传动组件出口端的下方，并靠近餐盘出口支座2，该筷子分类座的顶面为开口朝下的V形面18a，筷子分类座18的前侧和后侧分别设有一个筷子收集篓19，且筷子收集篓19用于接住经过V形面18a分类后的筷子。作为优选，筷子分类座18的左端和右端分设有挡板18b，该挡板18b挡住V形面18a的两端，并防止筷子滑到筷子分类座18的左、右端面外。

步骤b：就餐者将用餐过后，自行将餐盘里的残渣倒尽；就餐者先将餐盘放入餐盘进口支座1最下面的餐盘挂篮4中，最下面的餐盘挂篮4放满餐盘后，再向上逐一向餐盘挂篮4中放入餐盘；待餐盘进口支座1上所有的餐盘挂篮4都放满餐盘后，启动进口转动链条3的驱动电机，该进口转动链条3上所有的餐盘挂篮4向下移动，下面的一个餐盘挂篮4与一直移动的柔性齿牙传送链9接触时，由于进口转动链条3向下转动，所以餐盘挂篮4底部的挂钩会相对于进口转动链条3上的进口挂钩向上移动，从而与进口挂钩脱离；并且，餐盘挂篮4底部的挂钩被柔性齿牙传送链9勾住，并被柔性齿牙传送链9向右输送；

步骤c：柔性齿牙传送链9带着餐盘挂篮4向右移动的过程中，通过清洗池6时下降到清洗池6中，清洗池6中的餐盘挂篮4被超声波发生器发出的超声波清洗；超声清洗后的餐盘挂篮4及餐盘跟随柔性齿牙传送链9先移动到清洗池6外，然后继续向右移动，在继续向右移动的过程中餐盘挂篮及餐盘会经过冲洗腔和右侧的消毒烘干腔，被冲洗、消毒和烘干之后成为干净的餐盘；

步骤d：餐盘挂篮4及餐盘被传送到餐盘出口支座2处时，触发餐盘出口支座2上的位置传感器，位置传感器将检测信号反馈给出口转动链条的驱动电机，该驱动电机驱动出口转动链条逆时针转动，从而使出口挂钩挂住餐盘挂篮4底部的挂环，并带动餐盘挂篮及干净的餐盘跟随出口转动链条一起向上运动，以便就餐者取用干净的餐盘。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不以本发明为限制，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种用于食堂的餐盘及筷子一体清洗方法，其特征在于包括如下步骤：

步骤a：设计一款餐盘及筷子一体清洗机，该餐盘及筷子一体清洗机由餐盘清洗部分和筷子清洗部分构成，其中餐盘清洗部分包括餐盘进口支座（1）和柔性齿牙传送链（9），其中餐盘进口支座（1）并排设在餐盘出口支座（2）左侧，这两个支座顶部均分别设有4根立柱，这4根立柱分别设在一个矩形的四个顶点上；所述餐盘进口支座（1）的每根立柱上设有一根进口转动链条（3），这四根进口转动链条可以同步转动，并在四根进口转动链条（3）的链节上沿回转方向对应设有一组进口挂钩；所述餐盘进口支座（1）的四根立柱之间从下往上设有一组用于盛装餐盘的餐盘挂篮（4），这些餐盘挂篮底部的四个挂钩（4a）分别挂住对应一根进口转动链条（3）上相应的进口挂钩；所述餐盘出口支座（2）的每根立柱上设有一根出口转动链条（5），这四根出口转动链条可以同步转动，并在四根出口转动链条（5）的链节上沿回转方向对应设有一组出口挂钩，这些出口挂钩用于挂钩清洗后的餐盘挂篮（4）；

所述餐盘进口支座（1）和餐盘出口支座（2）之间设有清洗池（6）和冲洗室（7），其中清洗池（6）在冲洗室（7）左侧，在冲洗室内的顶面竖直设有一块隔板（8），该隔板将冲洗室（7）内腔分割成左侧的冲洗腔和右侧的消毒烘干腔，并在冲洗腔内设有冲洗头，且消毒烘干腔内设有消毒烘干装置；所述柔性齿牙传送链（9）两端设在餐盘进口支座（1）和餐盘出口支座（2）底部，该柔性齿牙传送链可以在对应的驱动装置驱动下转动，从而将装有餐盘的餐盘挂篮（4）从餐盘进口支座（1）处移动到餐盘出口支座（2）处，且移动过程中经过所述清洗池（6）和冲洗室（7）；

所述筷子清洗部分设在餐盘清洗部分前侧，并靠近餐盘清洗部分，该筷子清洗部分包括筷子收集箱（10）和筷子分类座（18），其中筷子收集箱（10）底部的出口端与筷子清洗箱（11）顶部的进口端相连，筷子清洗箱（11）内设有超声波发生器（12），且筷子清洗箱（11）底部设有排水管（13），并在排水管（13）上装有排水阀；所述筷子清洗箱（11）底部的出口端滑动配合有升降密封板，该筷子清洗箱的出口端通过滑板与筷子分离箱（14）顶部的进口端连通，该筷子分离箱内的顶部设有紫外灯（15），且筷子分离箱（14）底部的出口为条形出口；所述筷子分离箱（14）的条形出口处对应设有一个滚轮（16），该滚轮可在驱动组件带动下转动，该滚轮的外圆面上均布有一组用于容纳筷子的凹槽（16a）；所述滚轮（16）下方设有一个带传动组件，滚轮（16）输送过来清洗后的筷子由带传动组件水平向右输送，带传动组件右部的上方设有烘干箱（17）和紫外线杀菌灯，且带传动组件的右端为出口端；所述筷子分类座（18）设在带传动组件出口端的下方，并靠近所述餐盘出口支座（2），该筷子分类座的顶面为开口朝下的V形面（18a），筷子分类座（18）的前、后侧分别设有一个筷子收集篓（19），且筷子收集篓（19）用于接住经过V形面（18a）分类后的筷子；

步骤b：就餐者将用餐过后，自行将餐盘里的残渣倒尽；就餐者先将餐盘放入餐盘进口支座（1）最下面的餐盘挂篮（4）中，最下面的餐盘挂篮（4）放满餐盘后，再向上逐一向餐盘挂篮（4）中放入餐盘；待餐盘进口支座（1）上所有的餐盘挂篮（4）都放满餐盘后，启动进口转动链条（3）的驱动电机，该进口转动链条（3）上所有的餐盘挂篮（4）向下移动，下面的一个餐盘挂篮（4）与一直移动的柔性齿牙传送链（9）接触时，餐盘挂篮（4）底部的挂钩会与进口转动链条（3）上的进口挂钩脱离，且餐盘挂篮（4）底部的挂钩被柔性齿牙传送链（9）勾住，通过柔性齿牙传送链（9）向右输送；

步骤c：柔性齿牙传送链（9）带着餐盘挂篮（4）向右移动的过程中，通过清洗池（6）时下降到清洗池（6）中，清洗池（6）中的餐盘挂篮（4）被超声波发生器发出的超声波清洗；超声清洗后的餐盘挂篮（4）及餐盘跟随柔性齿牙传送链（9）先移动到清洗池（6）外，然后继续向右移动，在继续向右移动的过程中餐盘挂篮及餐盘会经过冲洗腔和右侧的消毒烘干腔，被冲洗、消毒和烘干之后成为干净的餐盘；

步骤d：餐盘挂篮（4）及餐盘被传送到餐盘出口支座（2）处时，触发位置传感器，位置传感器将检测信号反馈给出口转动链条的驱动电机，该驱动电机驱动出口转动链条逆时针转动，从而使出口挂钩挂住餐盘挂篮（4）底部的挂环，并带动餐盘挂篮及干净的餐盘跟随出口转动链条一起向上运动，以便就餐者取用干净的餐盘。

2.根据权利要求1所述的用于食堂的餐盘及筷子一体清洗方法，其特征在于：所述餐盘挂篮（4）内并排设有一组隔条（4b），这些隔条（4b）在同一水平面内。

3.根据权利要求1所述的用于食堂的餐盘及筷子一体清洗方法，其特征在于：所述带传动组件中的主动带轮（20）和从动带轮（21）之间连接有双条传送带（22）。

4.根据权利要求1所述的用于食堂的餐盘及筷子一体清洗方法，其特征在于：所述筷子分类座（18）的左、右端分设有挡板（18b），该挡板挡住所述V形面（18a）的两端，并防止筷子滑到筷子分类座（18）的左、右端面外。