CN107535850A - 一种糙米发芽装置 - Google Patents

Abstract

一种糙米发芽装置，包括一发芽室(4)和组合式发芽盘；发芽室(4)顶部设有带喷淋头的顶盖(5)，底部设有支撑座(6)；组合式发芽盘包括一固定架(1)及多个发芽盘(2)，固定架(1)包括一“凸”字形底板(11)、一连接在底板上的门型架(12)以及位于门型架后方垂直设在“凸”字形底板(11)的窄口部(111)的竖向挡板(13)，门型架(12)内自上而下设有多个水平支撑架(14)。本发明糙米发芽装置能够完成从浸泡、灭菌、洗米、发芽、灭活的全部工艺过程，结构一体化，节约空间；且组合式发芽盘呈层次叠放，更有利于糙米发芽，方便量化生产。

Description

一种糙米发芽装置

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体地说是一种适用于产业化生产发芽糙米的自动控制生产装置。

背景技术

发芽糙米是将糙米经过水、营养液等溶剂浸泡，在适当的温度、通气条件下，发芽至适当长的芽体，从而具有一定功能成分的稻米加工产品。其主要是由幼芽和带种皮的胚乳构成，富含许多生物活性物质如γ-氨基丁酸(GABA)、维生素、微量元素等，是一种具有全营养概念、特殊营养价值的功能性主食。

发芽糙米在生产过程中，需要对糙米进行浸泡、清洗等作业。而现有技术中尚没有用于发芽糙米的专用的发芽设备。

发明内容

本发明的目的是提供一种糙米发芽装置，该装置可用于发芽糙米的产业化生产。

本发明解决实际技术问题采用如下技术方案：

一种糙米发芽装置，其特征在于，包括一发芽室和组合式发芽盘；

所述发芽室顶部设有带喷淋头的顶盖，所述发芽室的底部设有支撑座，所述支座上设有电加热器和通气管，所述通气管均布有气孔，所述通气管通过管路与气泵相连；所述发芽室底部设有进水口，所述进水口通过三通阀一路与进水设备相连，另一路通过循环水管路与喷淋头相连；

组合式发芽盘固定装置，包括固定架及发芽盘，其特征在于，

所述固定架包括一“凸”字形底板、一连接在底板上的门型架以及位于门型架后方垂直设在“凸”字形底板的窄口部的竖向挡板，所述门型架内自上而下设有多个水平支撑架，所述水平支撑架的左支撑连接在门型架左侧板内壁，所述水平支撑架的右支撑连接在门型架右侧板的内壁，所述水平支撑架的后支撑连接在竖向挡板上；

所述发芽盘为上部敞口的抽屉式结构，所述发芽盘的底板及侧板均为筛网结构，所述底板中部向下凸起形成凸起部，所述发芽盘敞口内沿设有台阶面，当多个发芽盘上下叠加时，位于上方的发芽盘凸起部恰好搭在位于下方的发芽盘台阶面上；

所述发芽盘的高度与固定架上相邻水平支撑架的高度一致，当发芽盘收纳在固定架上时，所述发芽盘的凸起部嵌在对应水平支撑架所围成的框内，所述凸起部与对应的水平支撑架形成一封板对位于下方的发芽盘口部进行封闭。

与已有技术相比，本发明有益效果体现在：

本发明糙米发芽装置能够完成从浸泡、灭菌、洗米、发芽、灭活的全部工艺过程，结构一体化，节约空间；且组合式发芽盘呈层次叠放，更有利于糙米发芽，方便量化生产。

附图说明

图1是本发明固定架立体示意图一。

图2是本发明本发明固定架立体示意图二。

图3是本发明发芽盘立体结构示意图。

图4是本发明发芽盘侧视图。

图5是本发明固定架与发芽盘组合状态示意图一。

图6是本发明定位板部分局部放大图。

图7是本发明糙米发芽装置结构示意图。

图中标号：

1 固定架；

11 “凸”字形底板；

12 门型架；

13 竖向挡板；

14 水平支撑架；

111 窄口部；

112 导向套筒；

121 左侧板；

122 右侧板；

141 左支撑；

142 右支撑；

143 后支撑；

2 发芽盘；

21 凸起部；

22 台阶面；

23 提手；

3 定位板；

31 竖板；

32 横杆；

33 螺栓；

34 铰链；

35 螺栓孔。

4 发芽室；

5 顶盖；

6 支撑座；

7 通气管；

8 气泵；

9 三通阀

10 水泵；

11 过滤器；

12 臭氧发生器；

13 排水阀。

具体实施方式

以下结合附图通过具体实施方式对本发明技术方案做进一步解释说明。

参见附图，一种糙米发芽装置，包括一发芽室4和组合式发芽盘；发芽室4顶部设有带喷淋头的顶盖5，所述发芽室4的底部设有支撑座6，所述支座5上设有电加热器和通气管7，所述通气管均布有气孔，所述通气管7通过管路与气泵8相连；所述发芽室4底部设有进水口，所述进水口通过三通阀9一路与进水设备相连，另一路通过循环水管路与喷淋头相连；循环水管路由水管、水泵10组成，循环水路在水泵的进水管路中设有过滤器11。气泵8与通气管7相连的管路中设有臭氧发生器12。

组合式发芽盘包括固定架1及发芽盘2，所述固定架1包括一“凸”字形底板11、一连接在底板上的门型架12以及位于门型架后方垂直设在“凸”字形底板11的窄口部111的竖向挡板13，所述门型架12内自上而下设有多个水平支撑架14，所述水平支撑架14的左支撑141连接在门型架左侧板121内壁，所述水平支撑架14的右支撑142连接在门型架右侧板122的内壁，所述水平支撑架14的后支撑143连接在竖向挡板13上；

所述发芽盘2为上部敞口的抽屉式结构，所述发芽盘的底板及侧板均为筛网结构，所述底板中部向下凸起形成凸起部21，所述发芽盘敞口内沿设有台阶面22，当多个发芽盘上下叠加时，位于上方的发芽盘凸起部21恰好搭在位于下方的发芽盘台阶面22上；

所述发芽盘2的高度与固定架1上相邻水平支撑架14的高度一致，当发芽盘收纳在固定架上时，所述发芽盘的凸起部21嵌在对应水平支撑架14所围成的框内，所述凸起部21与对应的水平支撑架14形成一封板对位于下方的发芽盘口部进行封闭。

作为优选，所述“凸”字形底板11的窄口部111上还设有导向套筒112。所述导向套筒112，在于清洗提升装置中的导向杆进行配合定位。

作为优选，所述门型架12的左侧板121和右侧板122的宽度小于发芽盘2长度的三分之一。

作为优选，所述门型架12的左侧板121和右侧板122网式结构。

作为优选，所述固定架2的左侧板121或右侧板122上设有固定发芽盘的定位板3。

作为优选，所述定位板3由竖板31和垂直分布在竖板31上横杆32组成，在定位板的顶部设有固定螺栓33，定位板通过铰链34转动连接在左侧板或右侧板上，同时对应的左侧板或右侧板上设有螺栓孔35，定位板3绕铰链转动，螺栓33穿入螺栓孔35通过螺母进行固定，通过定位板来固定固定架中的发芽盘。

当发芽盘2为多个，收纳于固定架1中时，发芽盘上、下层叠收纳在固定架1中，支撑架与位于其上的发芽盘底部凸起配合形成对下方发芽盘上部敞口的整体封闭，而位于最上层的发芽盘通过筛网状盖板对敞口进行封闭。支撑架与底部凸起的配合结构既实现了发芽盘的相互封闭，又保证了发芽盘相互之间不受影响，可以水平抽出，同时底部凸起结构还方便了发芽盘取出后可以上下层叠放置在发芽装置中。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

本发明不限于以上对实施例的描述，本领域技术人员根据本发明揭示的内容，在本发明基础上不必经过创造性劳动所进行的改进和修改，都应该在本发明的保护范围之内。

Claims (1)

1.一种糙米发芽装置，其特征在于，包括一发芽室(4)和组合式发芽盘；

所述发芽室(4)顶部设有带喷淋头的顶盖(5)，所述发芽室(4)的底部设有支撑座(6)，所述支撑座(6)下方设有电加热器和通气管(7)，所述通气管均布有气孔，所述通气管(7)通过管路与气泵(8)相连；所述发芽室(4)底部设有进水口，所述进水口通过三通阀(9)一路与进水设备相连，另一路通过循环水管路与喷淋头相连；

所述组合式发芽盘包括一固定架(1)及多个发芽盘(2)，所述固定架(1)包括一“凸”字形底板(11)、一连接在底板上的门型架(12)以及位于门型架后方垂直设在“凸”字形底板(11)的窄口部(111)的竖向挡板(13)，所述门型架(12)内自上而下设有多个水平支撑架(14)，所述水平支撑架(14)的左支撑(141)连接在门型架左侧板(121)内壁，所述水平支撑架(14)的右支撑(142)连接在门型架右侧板(122)的内壁，所述水平支撑架(14)的后支撑(143)连接在竖向挡板(13)上；

所述发芽盘(2)为上部敞口的抽屉式结构，所述发芽盘的底板及侧板均为筛网结构，所述底板中部向下凸起形成凸起部(21)，所述发芽盘敞口内沿设有台阶面(22)，当多个发芽盘上下叠加时，位于上方的发芽盘凸起部(21)恰好搭在位于下方的发芽盘台阶面(22)上；

所述发芽盘(2)的高度与固定架(1)上相邻水平支撑架(14)的高度一致，当发芽盘收纳在固定架上时，所述发芽盘的凸起部(21)嵌在对应水平支撑架(14)所围成的框内，所述凸起部(21)与对应的水平支撑架(14)形成一封板对位于下方的发芽盘口部进行封闭。