CN107347337A - 一种增加茶叶鲜度的叶面肥制备和施用方法 - Google Patents
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Abstract
一种增加茶叶鲜度的叶面肥制备和施用方法，涉及茶树叶面肥技术领域，其特征在于：由主成分、稳定剂、增效剂、pH调节剂和防腐剂等组成，其中，主成分为豆粕水解氨基酸粉，为复合氨基酸，富含多种微量元素，稳定剂为叶面肥的营养成分提供稳定的环境，起到螯合作用，增效剂是提高叶面肥的渗透力和铺展能力，减小表面张力；pH调节剂具有调节叶面肥pH作用；防腐剂为防止游离氨基酸长期放置过程中变质，起到抑菌杀菌作用。本发明的有益效果是：茶叶的游离氨基酸含量得到明显提高，茶叶品质得到很好改善，满足更高的市场需求，提高我省茶叶的市场竞争力。
Description
技术领域：
本发明涉及茶树叶面肥技术领域，具体涉及一种增加茶叶鲜度的叶面肥制备和施用方法。
背景技术：
安徽省位于长江中下游地区，气候温和湿润，四季分明，山地及丘陵面积占全省超过60％，特别是南部黄山和西南大别山区适宜茶叶种植，是我省茶叶的主要生产加工地。在全国的十大名茶的评比中，安徽就占了三个，分别是黄山毛峰、六安瓜片和太平猴魁，是全国唯一一个有两个以上的品牌入席省份，在天时地利人和三者兼具的优越的条件下，安徽名茶声名远播，获得大批茶友的喜爱，但是在安徽茶叶的发展过程中同样也面临着传统茶叶种植和生产结构无法适应现代生产要求等一系列问题，出现生产滑坡现象，安徽名茶要保持优势继续发展，改革势在必行。
茶叶中的氨基酸是影响茶叶滋味重要物质与茶叶品质具有显著的正相关，茶汤的鲜爽度，约70％效果归因于游离氨基酸的作用，因此如何提高茶叶中游离氨基酸的含量成了茶农和茶叶研究者首要解决的品质问题。茶叶中的氨基酸是影响茶叶滋味重要物质，一般在茶叶中含量为1-4％。
叶面肥是把营养元素施用于农作物叶片表面，通过叶片的吸收而发挥作用的一种肥料，采取叶面施肥可迅速补充营养，各种养分能够很快地被作物叶片吸收，直接从叶片进入植物体，参与作物的新陈代谢，因此，其速度和效果都比土壤施肥的作用来的快，可在短时间内使作物体内的营养元素大大增加，迅速缓解作物的缺肥状况，且用量省、效率高。
在采茶前一周，施用氨基酸叶面肥为提高茶叶鲜度的一种有效方法，而目前市场上氨基酸叶面肥多为单一氨基酸，或复合氨基酸叶面肥存在不稳定的情况，多有沉淀，提鲜效率不高。
发明内容：
本发明的目的是解决现有技术中存在的问题，提供一种增加茶叶鲜度的叶面肥制备和施用方法，增加芽头游离氨基酸含量，提高茶叶鲜度，明显改善茶叶品种。
本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：
一种增加茶叶鲜度的叶面肥，包括以下组分组成：
本发明所述的增加茶叶鲜度的叶面肥由主成分、稳定剂、增效剂、pH调节剂、防腐剂和二次水组成。
本发明所述的增加茶叶鲜度的叶面肥中主成分为叶面肥的主要营养成分，为茶树芽头提供游离氨基酸，待吸收后以达到提高成品茶叶的鲜度，所述的主成分为豆粕水解氨基酸粉，其中，氨基酸含量为40.50％，为复合氨基酸，富含多种微量元素，豆粕水解氨基酸粉价格便宜，提供的养分较全。
本发明所述的增加茶叶鲜度的叶面肥中稳定剂为叶面肥的营养成分提供稳定的环境，起到螯合作用，使游离氨基酸不发生絮凝或沉淀现象，所述的稳定剂为EDTA-2Na和甘露糖醇组合，EDTA-2Na和甘露糖醇质量比为1:1。
本发明所述的增加茶叶鲜度的叶面肥中增效剂是提高叶面肥的渗透力和铺展能力，减小表面张力，所述的增效剂为十二烷基硫酸钠(k12)、萘磺酸盐甲醛缩合物(D425)一种或两种。
本发明所述的增加茶叶鲜度的叶面肥中pH调节剂具有调节叶面肥pH作用，游离氨基酸在等电点位置能稳定的存在，不易发生絮凝或沉淀现象，所述的pH调节剂为柠檬酸、柠檬酸钾、氨水一种或多种，且叶面肥最适pH为4.65。
本发明所述的增加茶叶鲜度的叶面肥中防腐剂为防止游离氨基酸长期放置过程中变质，起到抑菌杀菌作用，所述的防腐剂为卡松、乳酸钠和苯甲酸及盐一种或多种。
本发明所述的增加茶叶鲜度的叶面肥中去离子水为自来水去掉了镁、钙、铁、铜等元素的金属阳离子以及氯、溴等元素的阴离子后的水，可以防止金属离子与游离氨基酸发生絮凝或沉淀现象，所述的去离子水制取后密封保存，保质期不超过3天。
本发明提供增加茶叶鲜度的叶面肥制备方法为在30℃条件下按比例将主成分和9/10的去离子水进行搅拌混匀，搅拌30min后，添加稳定剂和增效剂搅拌30min后再添加防腐剂，边搅拌边缓慢添加pH调节剂调整体系pH值为4.65左右，然后补足1/10的去离子水搅拌30min后停止，密封分装。
本发明还提供增加茶叶鲜度的叶面肥施用方法为在茶头萌芽前，在茶树叶面上喷施一次，在采茶前2周左右，主要针对茶树一芽三叶叶片上喷施一次，每次施用的的叶面肥被稀释为600到1000倍，第一次喷施量为每667平方米需100L水溶液，第二次喷施量为每667平方米需50L水溶液，喷施时间为阴天或太阳快下山时或傍晚进行。
本发明的有益效果为：叶面肥的主成分，为茶树芽头提供游离氨基酸，待吸收后以达到提高成品茶叶的鲜度；叶面肥中稳定剂为叶面肥的营养成分提供稳定的环境，起到螯合作用，使游离氨基酸不发生絮凝或沉淀现象；叶面肥中增效剂是提高叶面肥的渗透力和铺展能力，减小表面张力；叶面肥中pH调节剂具有调节叶面肥pH作用，游离氨基酸在等电点位置能稳定的存在，不易发生絮凝或沉淀现象；叶面肥中防腐剂为防止游离氨基酸长期放置过程中变质，起到抑菌杀菌作用；叶面肥中去离子水为自来水去掉了镁、钙、铁、铜等元素的金属阳离子以及氯、溴等元素的阴离子后的水，可以防止金属离子与游离氨基酸发生絮凝或沉淀现象；并经过2次喷施叶面肥后，茶叶的游离氨基酸含量得到明显提高，茶叶品质得到很好改善，满足更高的市场需求，提高我省茶叶的市场竞争力。
具体实施方式：
本发明实施例公开了一种增加茶叶鲜度的叶面肥制备和施用方法，本领域技术人员可以借鉴本文内容，适当改进工艺参数实现。特别需要指出的是，所有类似的替换和改动对本领域技术人员来说是显而易见的，它们都是被视为包括在本发明。本发明的产品和方法已经通过较佳实施例进行了描述，相关人员明显能在不脱离本发明的内容、精神和范围内对本文所述的产品和方法进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术。
为了进一步理解本发明，下面结合实施例对本发明进行详细的说明。
实施例1：一种增加茶叶鲜度的叶面肥制备和施用方法
一种增加茶叶鲜度的叶面肥包括豆粕水解氨基酸粉40wt％、EDTA-2Na2.5wt％、甘露糖醇2.5wt％、十二烷基硫酸钠2wt％、卡松1wt％和去离子水52wt％等组分。
增加茶叶鲜度的叶面肥制备方法为在30℃条件下按比例将豆粕水解氨基酸粉和9/10的去离子水进行搅拌混匀，搅拌30min后，添加EDTA-2Na、甘露糖醇和K12搅拌30min后再添加卡松，边搅拌边缓慢添加pH调节剂调整体系pH值为4.65左右，然后补足1/10的去离子水搅拌30min后停止，密封分装。
增加茶叶鲜度的叶面肥施用方法为在茶头萌芽前，在茶树叶面上喷施一次，在采茶前2周左右，主要针对茶树一芽三叶叶片上喷施一次，每次施用的的叶面肥被稀释为600到1000倍，第一次喷施量为每667平方米需100L水溶液，第二次喷施量为每667平方米需50L水溶液，喷施时间为阴天或太阳快下山时或傍晚进行。
实施例2：一种增加茶叶鲜度的叶面肥制备和施用方法
一种增加茶叶鲜度的叶面肥包括豆粕水解氨基酸粉40wt％、EDTA-2Na5wt％、甘露糖醇5wt％、十二烷基硫酸钠2wt％、卡松1wt％和去离子水47wt％等组分。
增加茶叶鲜度的叶面肥制备方法为在30℃条件下按比例将豆粕水解氨基酸粉和9/10的去离子水进行搅拌混匀，搅拌30min后，添加EDTA-2Na、甘露糖醇和K12搅拌30min后再添加卡松，边搅拌边缓慢添加pH调节剂调整体系pH值为4.65左右，然后补足1/10的去离子水搅拌30min后停止，密封分装。
增加茶叶鲜度的叶面肥施用方法为在茶头萌芽前，在茶树叶面上喷施一次，在采茶前2周左右，主要针对茶树一芽三叶叶片上喷施一次，每次施用的的叶面肥被稀释为600到1000倍，第一次喷施量为每667平方米需100L水溶液，第二次喷施量为每667平方米需50L水溶液，喷施时间为阴天或太阳快下山时或傍晚进行。
实施例3：一种增加茶叶鲜度的叶面肥制备和施用方法
一种增加茶叶鲜度的叶面肥包括豆粕水解氨基酸粉40wt％、EDTA-2Na2.5wt％、甘露糖醇2.5wt％、萘磺酸盐甲醛缩合物2wt％、卡松1wt％和去离子水52wt％等组分。
增加茶叶鲜度的叶面肥制备方法为在30℃条件下按比例将豆粕水解氨基酸粉和9/10的去离子水进行搅拌混匀，搅拌30min后，添加EDTA-2Na、甘露糖醇和D425搅拌30min后再添加卡松，边搅拌边缓慢添加pH调节剂调整体系pH值为4.65左右，然后补足1/10的去离子水搅拌30min后停止，密封分装。
增加茶叶鲜度的叶面肥施用方法为在茶头萌芽前，在茶树叶面上喷施一次，在采茶前2周左右，主要针对茶树一芽三叶叶片上喷施一次，每次施用的的叶面肥被稀释为600到1000倍，第一次喷施量为每667平方米需100L水溶液，第二次喷施量为每667平方米需50L水溶液，喷施时间为阴天或太阳快下山时或傍晚进行。
实施例4：一种增加茶叶鲜度的叶面肥制备和施用方法
一种增加茶叶鲜度的叶面肥包括豆粕水解氨基酸粉40wt％、EDTA-2Na2.5wt％、甘露糖醇2.5wt％、萘磺酸盐甲醛缩合物2wt％、苯甲酸钠1wt％和去离子水52wt％等组分。
增加茶叶鲜度的叶面肥制备方法为在30℃条件下按比例将豆粕水解氨基酸粉和9/10的去离子水进行搅拌混匀，搅拌30min后，添加EDTA-2Na、甘露糖醇和D425搅拌30min后再添加苯甲酸钠，边搅拌边缓慢添加pH调节剂调整体系pH值为4.65左右，然后补足1/10的去离子水搅拌30min后停止，密封分装。
增加茶叶鲜度的叶面肥施用方法为在茶头萌芽前，在茶树叶面上喷施一次，在采茶前2周左右，主要针对茶树一芽三叶叶片上喷施一次，每次施用的的叶面肥被稀释为600到1000倍，第一次喷施量为每667平方米需100L水溶液，第二次喷施量为每667平方米需50L水溶液，喷施时间为阴天或太阳快下山时或傍晚进行。
实施例5：增加茶叶鲜度的叶面肥存储实验情况
表1 不同稳定剂比例对叶面肥稳定性影响
| 3:1 | 2:1 | 1:1 | 1:2 | |
| 常温存储 | 12个月 | 20个月 | 无 | 19个月 |
| 54℃存储 | 2周 | 4周 | 2个月 | 1个月 |
| -4℃存储 | 无 | 无 | 无 | 无 |
注：存储两年的时间，定期对样品进行观察，是否有沉淀或絮凝超过总重5wt％。
表2 不同pH值对叶面肥稳定性影响
| pH 4.00 | pH 4.45 | pH 4.65 | pH4.85 | pH5.50 | |
| 常温存储 | 6个月 | 无 | 无 | 无 | 3个月 |
| 54℃存储 | 2周 | 1.5个月 | 2个月 | 1个月 | 2周 |
| -4℃存储 | 1个月 | 无 | 无 | 无 | 1个月 |
注：存储两年的时间，定期对样品进行观察，是否有沉淀或絮凝超过总重5wt％。
由表1可以看出，当稳定剂EDTA-2Na和甘露糖醇比例为1:1时，叶面肥体系存储最稳定，常温存储2年内，没有明显沉淀或絮凝，极端存储条件也合格；由表2可以看出，当调节体系pH值为4.65时，叶面肥体系存储最稳定，常温存储2年内，没有明显沉淀或絮凝，极端存储条件也合格。
实施例6：增加茶叶鲜度的叶面肥的田间肥效试验
1试验材料和方法
1.1试验地点
安徽省黄山市茶林场五队岳小东和张雪夫妇承包的5年茶龄茶园，东经118°30'61"，北纬30°13'29"。
1.2供试肥料及施用方法
实施例1中制得叶面肥以及施用方法。
1.3供试作物
肥效试验的幼龄茶树品种为黄山种。
1.4试验设计
设计三个试验处理组，处理组1为空白对照，喷施清水；处理组2为当地习惯性施肥；处理组3为实施例1中制得叶面肥。
1.5田间施肥和管理
田间肥效实验开展于2016年3月，叶面肥施用方法为在茶头萌芽前，在茶树叶面上喷施一次，在采茶前2周左右，主要针对茶树一芽三叶叶片上喷施一次，每次施用的的叶面肥被稀释为600到1000倍，第一次喷施量为每667平方米需100L水溶液，第二次喷施量为每667平方米需50L水溶液，喷施时间为阴天或太阳快下山时或傍晚进行
2试验结果和分析
表1 不同试验处理组对幼龄茶树的生长性状影响
| 处理组 | 百芽重/g | 游离氨基酸含量/％ |
| 1-1 | 26.22c | 5.12c |
| 2-1 | 28.26b | 5.63b |
| 3-1 | 29.19a | 6.02a |
| 1-2 | 27.89c | 4.23c |
| 2-2 | 33.15ab | 5.33ab |
| 3-2 | 34.25a | 5.65a |
| 1-3 | 25.33c | 4.53c |
| 2-3 | 29.17b | 5.24ab |
| 3-3 | 32.42a | 5.40a |
注：1-1、1-2和1-3分别为处理组1春夏秋茶的试验结果；2-1、2-2和2-3分别为处理组2春夏秋茶的试验结果；3-1、3-2和3-3分别为处理组3春夏秋茶的试验结果；表格中具有不相同字母表示，在5％水平显著差异。游离氨基酸为一芽两叶的芽头中含有的游离氨基酸量。
由表1可以看出，处理组3春夏秋茶百芽重相比处理组1和处理组2分别重了2.97和0.93，6.36和1.10，7.09和3.25g，在5％水平上达到显著性差异；游离氨基酸提高了0.90和0.39，1.42和0.32，0.87和0.16kg，在5％水平上达到显著性差异。
综上所述，相比对照组，施用本发明的叶面肥可以显著提高芽头内游离氨基酸含量，增加百芽重，又因茶叶鲜度与游离氨基酸含量呈正相关性，茶叶品质得到进一步提高，强化安徽茶叶品牌形象。
以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点，本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还有各种变化和改进，这些变化和改进都要落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护的范围，由所附的权利要求书及其等效物界定。
Claims (9)
1.一种增加茶叶鲜度的叶面肥，其特征在于包括以下组分组成：
2.根据权利要求1中所述的一种增加茶叶鲜度的叶面肥，其特征在于：所述的主成分为豆粕水解氨基酸粉。
3.根据权利要求1中所述的一种增加茶叶鲜度的叶面肥，其特征在于：所述的稳定剂为EDTA-2Na和甘露糖醇组合，EDTA-2Na和甘露糖醇质量比为1:1。
4.根据权利要求1中所述的一种增加茶叶鲜度的叶面肥，其特征在于：所述的增效剂为十二烷基硫酸钠、萘磺酸盐甲醛缩合物一种或两种。
5.根据权利要求1中所述的一种增加茶叶鲜度的叶面肥，其特征在于：所述的pH调节剂为柠檬酸、柠檬酸钾、氨水一种或多种，且叶面肥最适pH为4.65。
6.根据权利要求1中所述的一种增加茶叶鲜度的叶面肥，其特征在于：所述的防腐剂为卡松、乳酸钠和苯甲酸及盐一种或多种。
7.根据权利要求1中所述的一种增加茶叶鲜度的叶面肥，其特征在于：所述的去离子水制取后密封保存，保质期不超过3天。
8.权利要求1中所述的一种增加茶叶鲜度的叶面肥制备方法，其特征在于：在30℃条件下按比例将主成分和9/10的去离子水进行搅拌混匀，搅拌30min后，添加稳定剂和增效剂搅拌30min后再添加防腐剂，边搅拌边缓慢添加pH调节剂调整体系pH值为4.65左右，然后补足1/10的去离子水搅拌30min后停止，密封分装。
9.权利要求1中所述的一种增加茶叶鲜度的叶面肥施用方法，其特征在于：在茶头萌芽前，在茶树叶面上喷施一次，在采茶前2周左右，主要针对茶树一芽三叶叶片上喷施一次，每次施用的的叶面肥被稀释为600到1000倍，第一次喷施量为每667平方米需100L水溶液，第二次喷施量为每667平方米需50L水溶液，喷施时间为阴天或太阳快下山时或傍晚进行。
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