CN107333603A - 一种绿色有机富硒红米的种植方法 - Google Patents

Abstract

一种绿色有机富硒红米的种植方法，包括泡种、育秧、田间管理、施肥等，采用面包醒发箱催芽，利用面包醒发箱温湿度可控且适中催芽效果好，成本相比同效果的催芽机更低廉，还利用本地富硒土壤制备有机土和生态有机肥，提高富硒水稻产量，提高红米含硒量，富硒水稻产量达6吨/公顷，显著提高富硒红米的产量。

Description

一种绿色有机富硒红米的种植方法

技术领域

本发明涉及农业领域，特别涉及一种绿色有机富硒红米的种植方法。

背景技术

红米，红曲是以籼米为原料，红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌（monascuspurpureus）经液体深层发酵精致而成，是一种纯天然、安全性高、有意于人体健康的食品添加剂。

土壤硒的含量不同会造成各地食品中硒含量的极大差异。土壤含硒量在0．6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤，我国72%的国土都属贫硒或缺硒土壤，长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病！

因为硒本身所含的特殊营养价值，使得富硒红米的营养价值更高，通常，每人每日硒正常摄入量不应低于50微克，而普通红米含硒量极低，无法满足人体正常需要。我国《营养学报》曾报道介绍，全国72%地区属于缺硒或低硒地区，2/3以上人口不同程度的存在硒摄入不足。缺硒人群会导致心血管疾病、高血压、肝病、近视、哮喘、肿瘤、癌症等发生。

目前市场上也有农户和厂家在研究富硒红米的种植方法，下面是我们检索到相关的专利文献：

专利1，名称：一种富硒红米及其生产方法；申请号：201610652744.0 ；申请日期：2016-08-10；申请人： 贵港市和顺食品有限公司；摘要：一种富硒红米及其生产方法，它涉及作物栽培技术领域。富硒红米是将富硒有机肥应用在富硒红米的生长过程中所得来，具体的生产方法为:在水稻分蘖期，将稻田中的水排至2-3cm后，按每亩稻田10kg-20kg的用量将富硒有机肥均匀撒施于稻田中；全生育期施一次，使其均匀分布于稻田土壤中；待水稻成熟后收获得到富硒水稻，稻谷经碾米后获得富硒红米，其硒含量可超过0.15mg/kg。富硒有机肥的制造成本低廉，操作简便，且采用富硒有机肥生产出的富硒红米质量安全，可以广泛用于广西富硒地区及缺硒地区富硒红米的生产。

专利2，名称：一种富硒红米的优质种植方法；申请号：201410813408.0；申请日期：2014-12-24；申请人： 太湖县毛安野生稻米种植农民专业合作社；摘要：一种富硒红米的优质种植方法，其包括提纯复壮、培育壮秧、大田栽培管理、适时采收等步骤。本发明种植出来的红米品质好，口感佳，具有特殊的香味，且富含硒元素，每100克红米的能量、蛋白、脂肪和碳水化合物与普通大米相差无几，而钙、新、硒、膳食纤维和赖氨酸的含量与普通大米相比，分别高出7.5mg、1.3mg、5.67μg、1.06mg、42mg；本发明种植方法科学合理，简单易操作，环保无公害，适合大规模推广。

专利3，名称：富硒红米及其生产方法和用途；申请号：201610725664.3；申请日期：2016-08-25；申请人：舟山市农业科学技术研究所；摘要：的富硒红米及其生产方法和用途,是要提供一种含有足够的可被用于以补硒为目的的量的富硒红米,这种富硒红米的制造方法,以及所获得的富硒红米在作为人类的补硒来源上的用途。本发明提供的富硒红米所含的硒为有机硒,硒在红米中的含量为10～55毫克/千克。是通过以亚硒酸钠溶液代水对红米进行育芽的手段,经过红米的生命运动将无机硒转化为有机硒的方法生产出来的。这种富硒红米可直接用于制造富硒食品或富硒饲料,以直接或间接供人类为补硒之目的食用。

目前记载的富硒红米种植方法基本采用配置富硒农药或营养液的方式，在种植过程中喷淋使水稻吸收后，提高红米含硒量，这些方法没有提及如何避免水稻病虫害，且单纯的添加富硒农药或营养液既不环保，红米的含硒量也不能满足人体每日所需。

发明内容

本发明的目的是为解决上述问题，提供一种绿色有机富硒红米的种植方法。

一种绿色有机富硒红米的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）用浓度5-8%的食盐水浸泡秧苗消毒10-15分钟，重复消毒过程18-24小时，直至长出2-5mm高的芽后装袋；

（2）将装袋的嫩芽放入温度为20-25℃，湿度为30-40%的催芽室内，催芽24-48小时；

（3）将催发的种芽倒入播种机中，播种机按照先撒有机土，再撒种芽，最后再盖一层有机土的工序播种，每道工序都喷淋一次含有机Se≥6.0g/L的含硒叶面喷施肥；

（4）种芽在托盘内24-48小时后送入育芽架炼苗24-48小时；

（5）将炼苗后的种芽移至田内，插秧待禾苗返青后喷施一次含硒叶面喷施肥，和一次生态农家肥，杨花再施一次含硒叶面喷施肥，有机Se≥6.0g/L，将含硒叶面喷施肥稀释500倍后，根据土壤含硒情况决定喷施量。

所述的含硒叶面喷施肥是每升含硒，有机Se≥6.0g/L；采用赖氨酸络合硒，从地方的农业推广站购买。

所述的有机土制备过程如下，将草木灰、木糠和塘泥按照重量份数比1:1:1混合后加入总重量1%的EM菌，发酵24-48小时。

所述的生态农家肥的制备过程如下，将猪粪、牛粪、鸡粪、草木灰和谷壳任意比例混合后加入总重量0.5-1%的酵母菌和EM菌发酵3-6个月，酵母菌和EM菌比例1:1。

本发明技术方案说明：

本发明人在多年从事水稻研究和种植工作过程中，发现水稻秧苗经过食盐水浸泡脱毒后，患病率降低30%；面包醒发箱由于温湿度可控，催芽效果经过实验比一般的催芽机效果催芽率提高40%以上，且价格适中，可以降低整体成本。

本发明选用草木灰、木糠和塘泥制备有机土，为什么要加草木灰，因为草木灰富含钾元素，可以使得秧苗更壮，插秧时更容易复苏，而且草木灰含碱性有防治病虫害和防腐作用，加入木糠使得土质松软，有机物容易生产生长，塘泥是一种富含有机质的土壤，可以提供秧苗足够的营养。这方面是公开文献未见报道过的，再有木灰是用谷壳、秸秆等植物废料燃烧后得到，含有丰富的矿质元素，但是草木灰质轻，容易被风或水带走，所以本发明利用木糠和塘泥与草木灰混合，起到锁住肥率的效果，猪粪、牛粪、鸡粪加入草木灰能够防虫，除去部分臭味，再加上酵母菌和EM菌发酵，将提供植物需要的有用成分和减轻环境污染有较好的作用。

本发明选用贵港港南区本地土壤，该土壤中本身含有硒元素，经过专业的检测部门检测，本发明所用的土壤中含有0.58%的硒元素，配合上述的有机土育苗和生态有机肥，有效减少病虫害，肥料足，与传统富硒红米种植方法相比能够增产50%以上，且红米含硒量较高。

硒是人体不可缺少的微量元素，具有抗氧化、保护心血管、解毒、抑制癌细胞及保护视觉器官等方面的作用。它是红细胞中的抗氧化剂-谷胱甘肽过氧化酶的重要成分，充分的硒可促使谷胱甘肽过氧化酶有效地将人体内的过氧化氢转变成水。

本发明的显著有益效果是：

（1）本发明采用天然生态的原料制备有机土和生态有机肥，经过发酵处理的有机土和生态有机肥，肥料固化率高，无异味，富硒水稻产量达6吨/公顷，显著提高富硒红米的产量。

（2）本发明采用面包醒发箱催芽，利用面包醒发箱温湿度可控且适中催芽效果好，成本相比同效果的催芽机更低廉。

（3）本发明采用贵港港南区本地的富硒土壤作为原料，从土壤和肥料两个方面双管齐下，保证红米的含硒量，所用富硒土壤的含硒量经过相关检测部门检测，含硒量高达0.58%，红米本身具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇，配合硒元素保护心血管，抑制癌细胞的功效能起到很好的抗癌作用。

申请人在此还要声明：我们是一家研发种植农产品的科技型企业，几年来在研究和开发富硒米种植做出了很多产品，目前有的产品已经经过试验和检验，即将投入市场，同日申请的有几个专利都是我们自己的科研成果，本《一种绿色有机富硒红米的种植方法》与《一种绿色有机富硒大米的种植方法》、《一种绿色有机富硒黑米的种植方法》和《一种绿色有机富硒土豆的种植方法》有的配方和工艺有类似之处，但是是我们的系列产品，申请专利的目的是为了保护我们的系列产品，不是为了其它的目的。

具体实施方式

实施例1

水稻品种选用“玉香粘”

（1）用浓度5%食盐水浸泡秧苗消毒10分钟，重复消毒过程18小时，直至长出2-5mm高的芽后装袋；

（2）将装袋的嫩芽放入温度20℃，湿度40%的催芽室内利用面包醒发箱催芽24小时；（温度和湿度）

（3）将催发的种芽倒入播种机中，播种机按照先撒有机土，再撒种芽，最后再盖一层有机土的工序播种，每道工序都喷淋一次含有机Se≥6.0g/L的含硒叶面喷施肥；

（4）种芽在托盘内24小时后送入育芽架炼苗24小时；

（5）将炼苗后的种芽移至田内，插秧待禾苗返青后喷施一次含硒叶面喷施肥，和一次生态农家肥，杨花再在施一次含硒叶面喷施肥，有机Se≥6.0g/L，将含硒叶面喷施肥稀释500倍后，根据土壤含硒情况决定喷施量。

所述的含硒叶面喷施肥是每升含硒，有机Se≥6.0g/L；采用赖氨酸络合硒，从地方的农业推广站购买。

所述的有机土制备过程如下，将草木灰、木糠和塘泥按照重量份数比1:1:1混合后加入总重量1%的EM菌，发酵24小时。

所述的生态农家肥的制备过程如下，将猪粪、牛粪、鸡粪、草木灰和谷壳任意比例混合后加入总重量0.5%的酵母菌和EM菌发酵3个月。

实施例2

水稻品种选用“玉美粘”

（1）用浓度8%的食盐水浸泡秧苗消毒15分钟，重复消毒过程20小时，直至长出2-5mm高的芽后装袋；

（2）将装袋的嫩芽放入温度为25℃，湿度为30%的催芽室内利用面包醒发箱催芽32小时；

（3）将催发的种芽倒入播种机中，播种机按照先撒有机土，再撒种芽，最后再盖一层有机土的工序播种，每道工序都喷淋一次含有机Se≥6.0g/L的含硒叶面喷施肥；

（4）种芽在托盘内32小时后送入育芽架炼苗36小时；

（5）将炼苗后的种芽移至田内，插秧待禾苗返青后喷施一次含硒叶面喷施肥，和一次生态农家肥，杨花再在施一次含硒叶面喷施肥，有机Se≥6.0g/L，将含硒叶面喷施肥稀释500倍后，根据土壤含硒情况决定喷施量。

所述的含硒叶面喷施肥是每升含硒，有机Se≥6.0g/L；采用赖氨酸络合硒，从地方的农业推广站购买。

所述的有机土制备过程如下，将草木灰、木糠和塘泥按照重量份数比1:1:1混合后加入总重量1%的EM菌，发酵30小时。

所述的生态农家肥的制备过程如下，将猪粪、牛粪、鸡粪、草木灰和谷壳任意比例混合后加入总重量1%的酵母菌和EM菌发酵4个月。

实施例3

秧苗品种选用中“广香一号”

（1）用浓度8%的食盐水浸泡秧苗消毒15分钟，重复消毒过程24小时，直至长出2-5mm高的芽后装袋；

（2）将装袋的嫩芽放入温度20℃，湿度为30%的催芽室内利用面包醒发箱催芽48小时；

（3）将催发的种芽倒入播种机中，播种机按照先撒有机土，再撒种芽，最后再盖一层有机土的工序播种，每道工序都喷淋一次含有机Se≥6.0g/L的含硒叶面喷施肥；

（4）种芽在托盘内48小时后送入育芽架炼苗48小时；

（5）将炼苗后的种芽移至田内，插秧待禾苗返青后喷施一次含硒叶面喷施肥，和一次生态农家肥，杨花再在施一次含硒叶面喷施肥，有机Se≥6.0g/L，将含硒叶面喷施肥稀释500倍后，根据土壤含硒情况决定喷施量。

所述的含硒叶面喷施肥是每升含硒，有机Se≥6.0g/L；采用赖氨酸络合硒，从地方的农业推广站购买。

所述的有机土制备过程如下，将草木灰、木糠和塘泥按照重量份数比1:1:1混合后加入总重量1%的EM菌，发酵48小时。

所述的生态农家肥的制备过程如下，将猪粪、牛粪、鸡粪、草木灰和谷壳任意比例混合后加入总重量1%的酵母菌和EM菌发酵6个月。

与市场上同类型产品相比，本申请种植得到的绿色有机富硒红米的含硒量远高于同类产品。而且品质优异，煮熟后香喷喷的，目前大部分产品出口到香港、日本和欧洲。

Claims (4)

1.一种绿色有机富硒红米的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：

用浓度5-8%的食盐水浸泡秧苗消毒10-15分钟，重复消毒过程18-24小时，直至长出2-5mm高的芽后装袋；

将装袋的嫩芽放入温度为20-25℃，湿度为30-40%的催芽室内，催芽24-48小时；将催发的种芽倒入播种机中，播种机按照先撒有机土，再撒种芽，最后再盖一层有机土的工序播种，每道工序都喷淋一次含有机Se≥6.0g/L的含硒叶面喷施肥；

种芽在托盘内24-48小时后送入育芽架炼苗24-48小时；

（5）将炼苗后的种芽移至田内，插秧待禾苗返青后喷施一次含硒叶面喷施肥，和一次生态农家肥，杨花再施一次含硒叶面喷施肥，有机Se≥6.0g/L，将含硒叶面喷施肥稀释500倍后，根据土壤含硒情况决定喷施量。

2.根据权利要求1所述的绿色有机富硒红米的种植方法，其特征在于：所述的含硒叶面喷施肥是每升含硒，有机Se≥6.0g/L；采用赖氨酸络合硒，从地方的农业推广站购买。

3.根据权利要求1所述的绿色有机富硒红米的种植方法，其特征在于：所述的有机土制备过程如下，将草木灰、木糠和塘泥按照重量份数比1:1:1混合后加入总重量1%的EM菌，发酵24-48小时。

4.根据权利要求1所述的绿色有机富硒红米的种植方法，其特征在于：所述的生态农家肥的制备过程如下，将猪粪、牛粪、鸡粪、草木灰和谷壳任意比例混合后加入总重量0.5-1%的酵母菌和EM菌发酵3-6个月，酵母菌和EM菌比例1:1。