CN107006885A - 一种润粉机和桃片润粉机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及润粉机领域，具体而言，涉及一种润粉机和桃片润粉机。本发明提供了一种润粉机，其包括滚筒和搅拌装置。搅拌装置设于滚筒内，当滚筒转动时，搅拌装置对滚筒内原料进行搅拌，避免滚筒内粉状原料因为潮湿而结块，从而影响了产品品质。本发明的还提供了一种桃片润粉机，其包括上述润粉机，主要部件由食品级不锈钢制成。解决了因为糯米粉和核桃仁混合过程中，由于潮湿使糯米粉结块的情况，提升了桃片的品质，且利用食品级不锈钢作为设备的制造材料，安全可靠。

Description

一种润粉机和桃片润粉机

技术领域

本发明涉及润粉机领域，具体而言，涉及一种润粉机和桃片润粉机。

背景技术

桃片是由糯米粉、糖粉、核桃仁等原料冷做而成的糕点。合川桃片是重庆特产，是中国地理标志产品。桃片的制作工艺已有数百年的历史，延续至今。桃片需要经过炒糯米、粉粹糯米、润粉，核桃仁制作、辅料制作，煮糖、搅糖，配料、擦粉、装箱、炖糕、蒸糕、切糕、检验、包装等二十多道工序加工而成，其中有一道重要工序为润粉，传统的润粉工序就是干燥的糯米粉放在潮湿的环境下自然吸湿。传统的润粉工序存在不卫生，吸湿量难控制，吸湿不均匀，占地宽，劳动强度大等问题。

现有技术中，将糯米粉和核桃仁放入滚筒中，利用滚筒转动均匀混合糯米粉和核桃仁。再向滚筒中缓慢加入水，制成桃片。但由于核桃内具有水分，在加水之前，糯米粉与核桃仁混合的过程中会出现结块的现象，影响制成桃片品质。

发明内容

本发明的第一个目的在于，针对现有技术中存在的不足，提供了一种润粉机，其包括滚筒和搅拌装置。搅拌装置设于滚筒内，当滚筒转动时，搅拌装置对滚筒内原料进行搅拌，避免滚筒内粉状原料因为潮湿而结块，从而影响了产品品质。

本发明的第二个目的在于提供了一种桃片润粉机，其包括上述润粉机，主要部件由食品级不锈钢制成。解决了因为糯米粉和核桃仁混合过程中，由于潮湿使糯米粉结块的情况，提升了桃片的品质，且利用食品级不锈钢作为设备的制造材料，安全可靠。

本发明是这样的实现的：

一种润粉机，其包括滚筒、底座、支架、电机、主动轮和搅拌装置，电机设于底座内，主动轮与电机连接，搅拌装置设于滚筒内，支架与底座固定连接，滚筒与支架可滑动且可转动地连接，主动轮与滚筒外周面可滚动地连接。

通过搅拌装置对滚筒内原料进行搅拌，避免滚筒内粉状原料因为潮湿而结块，从而提高了产品品质。

在本发明的一种实施方式中：

搅拌装置包括主轴和设置在主轴上的螺旋叶片。

在本发明的一种实施方式中：

主轴内设有加热装置。

在本发明的一种实施方式中：

加热装置为电热丝。

在本发明的一种实施方式中：

搅拌装置还包括端盖，端盖与主轴连接，端盖与滚筒可转动地连接。

在本发明的一种实施方式中：

端盖上开设有出料口。

在本发明的一种实施方式中：

滚筒内壁上还设有若干刮板。

在本发明的一种实施方式中：

润粉机还包括水管和水泵，水管一端与水泵连接，水管另一端与滚筒连接。

在本发明的一种实施方式中：

水管与滚筒连接的一端还设有喷嘴。

一种桃片润粉机，其包括上述一种润粉机，润粉机中的滚筒和搅拌装置均由食品级不锈钢制成。

该桃片润粉机解决了因为糯米粉和核桃仁混合过程中，由于潮湿使糯米粉结块的情况，提升了桃片的品质，且利用食品级不锈钢作为设备的制造材料，安全可靠。

本发明至少具备以下有益效果：

本发明提供了一种润粉机，其包括滚筒和搅拌装置。搅拌装置设于滚筒内，当滚筒转动时，搅拌装置对滚筒内原料进行搅拌，避免滚筒内粉状原料因为潮湿而结块，从而影响了产品品质。

本发明的还提供了一种桃片润粉机，其包括上述润粉机，主要部件由食品级不锈钢制成。解决了因为糯米粉和核桃仁混合过程中，由于潮湿使糯米粉结块的情况，提升了桃片的品质，且利用食品级不锈钢作为设备的制造材料，安全可靠。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本发明的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本发明实施例1中润粉机的第一视角示意图；

图2为本发明实施例1中润粉机的第二视角示意图；

图3为本发明实施例1中滚筒的示意图；

图4为本发明实施例2中桃片润粉机的示意图；

图5为本发明实施例2中滚筒的剖面图。

图中：100-润粉机；200-桃片润粉机；110-滚筒；120-底座；130-支架；140-主动轮；150-主轴；151-螺旋叶片；160-端盖；161-出料口；210-刮板；220-水泵；221-水管；223-喷嘴。

具体实施方式

为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本发明实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。

因此，以下对在附图中提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该发明产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

桃片是由糯米粉、糖粉、核桃仁等原料冷做而成的糕点。合川桃片是重庆特产，是中国地理标志产品。桃片的制作工艺已有数百年的历史，延续至今。桃片需要经过炒糯米、粉粹糯米、润粉，核桃仁制作、辅料制作，煮糖、搅糖，配料、擦粉、装箱、炖糕、蒸糕、切糕、检验、包装等二十多道工序加工而成，其中有一道重要工序为润粉，传统的润粉工序就是干燥的糯米粉放在潮湿的环境下自然吸湿。传统的润粉工序存在不卫生，吸湿量难控制，吸湿不均匀，占地宽，劳动强度大等问题。

现有技术中，将糯米粉和核桃仁放入滚筒中，利用滚筒转动均匀混合糯米粉和核桃仁。再向滚筒中缓慢加入水，制成桃片。但由于核桃内具有水分，在加水之前，糯米粉与核桃仁混合的过程中会出现结块的现象，影响制成桃片品质。

针对现有技术中存在的问题，提供了以下实施例：

实施例1

参考图1，图中为本实施例提供的一种润粉机100。润粉机100包括滚筒110、底座120、支架130、电机(图中未标出)、搅拌装置和图2中可见的主动轮140。

同时参考图1和图2，电机设于底座120内，主动轮140与电机连接。支架130与底座120固定连接，滚筒110与支架130可滑动且可转动地连接。主动轮140与滚筒110外周面可转动地连接。电机驱动主动轮140转动，在主动轮140转动的时候带动滚筒110绕其轴线旋转。滚筒110外周面与支架130可滑动且可转动地连接，用以支撑滚筒110，以及控制滚筒110的俯仰，以方便将滚筒110物料排出或向滚筒110中加入原料。

在使用中，可以控制电机的转速，从而控制主动轮140转速以调整滚筒110转速至合适范围。

搅拌装置设于滚筒110内，当主动轮140带动滚筒110转动时，搅拌装置对滚筒110内物料进行搅拌，使其均匀混合，避免结块。

参考图3，在本实施例中，搅拌装置包括主轴150和设置在主轴150上的螺旋叶片151。主轴150与螺旋叶片151固定连接，通过螺旋叶片151的设置，充分搅拌滚筒110内的混合物。需要说明的是，在其他具体实施方式中，根据实际使用需要，可以将搅拌装置设计为其他结构，如一根偏心圆柱搅拌棒。

主轴150内设有加热装置(图中未标出)，在本实施例中，加热装置为加热丝，加热丝环设于主轴150内部，在该润粉机100工作时，通过加热丝的加热，提高滚筒110内的温度，加快滚筒110内混合物水分的蒸发，减少了因为潮湿而结块的情况。需要说明的是，在其他具体实施方式中，根据实际使用需要，可以不设置该加热装置，或将加热丝更换为其他设备，如红外加热管等。其外，在其他具体实施方式中，还可以增加一个温度调控装置，控制滚筒110内温度，避免电热丝过渡加热导致滚筒110内混合物发生质变。

请再次参考图2，搅拌装置还包括端盖160，端盖160与主轴150连接，且该端盖160与滚筒110可转动地连接。在该端盖160上还开设有出料口161，在滚筒110内进行润粉操作后，可以通过该出料口161将滚筒110内混合物倒出，而不需要将端盖160与滚筒110分离，减少劳动强度。需要说明的是，在其他具体实施方式中，根据实际使用需要及制造成本需要下，可以不设置该出料口161。

本实施例中的润粉机100是这样工作的：

向滚筒110中加加入原料，启动电机。电机驱动主动轮140转动，在主动轮140转动的时候带动滚筒110绕其轴线旋转。滚筒110外周面与支架130可滑动且可转动地连接，用以支撑滚筒110。在滚筒110转动时，主轴150和螺旋叶片151对滚筒110内混合物实现混合，并通过加热装置避免混合物结块，提高混合质量。在混合结束后，向滚筒110内加入水，完成润粉。润粉结束后，电机停止。通过端盖160上出料口161，将润粉后的原料从滚筒110中倒出。

该润粉机100通过搅拌装置对滚筒110内原料进行搅拌，以及加热装置的配合下，避免滚筒110内粉状原料因为潮湿而结块，从而提高了产品品质。

实施例2

参考图4，图中为本实施例提供的一种桃片润粉机200，与实施例1相似，其包括滚筒110、底座120、支架130、电机、主动轮140和搅拌装置。

电机设于底座120内，主动轮140与电机连接。支架130与底座120固定连接，滚筒110与支架130可滑动且可转动地连接。主动轮140与滚筒110外周面可转动地连接。电机驱动主动轮140转动，在主动轮140转动的时候带动滚筒110绕其轴线旋转。滚筒110外周面与支架130可滑动且可转动地连接，用以支撑滚筒110，以及控制滚筒110的俯仰，以方便将滚筒110物料排出或向滚筒110中加入原料。

搅拌装置设于滚筒110内，当主动轮140带动滚筒110转动时，搅拌装置对滚筒110内物料进行搅拌，使其均匀混合，避免结块。搅拌装置包括主轴150和设置在主轴150上的螺旋叶片151。主轴150与螺旋叶片151固定连接，通过螺旋叶片151的设置，充分搅拌滚筒110内的混合物。

搅拌装置还包括端盖160，端盖160与主轴150连接，且该端盖160与滚筒110可转动地连接。在该端盖160上还开设有出料口161，在滚筒110内进行润粉操作后，可以通过该出料口161将滚筒110内混合物倒出，而不需要将端盖160与滚筒110分离，减少劳动强度。

与实施例1不同之处在于：

在本实施例中，滚筒110和搅拌装置由食品级不锈钢制成。食品级不锈钢是符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-2011规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。食品级不锈钢是食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，尤其是具有剧毒的六价铬。并且在食品制造中，严格要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量，故在桃片润粉机200中，选用食品级不锈钢作为滚筒110和搅拌装置的制造材料。

在本实施例中，润粉机100还包括水管221和水泵220。水管221一端与水泵220连接，水管221的另一端与滚筒110连接，且水管221与滚筒110连接的一端还设有喷嘴223。在滚筒110中混合物搅拌均匀后，利用水泵220通过水管221和喷嘴223向滚筒110内喷水，完成润粉，使糯米粉和核桃仁或其他果肉混合，制成桃片。需要说明的是，在其他具体实施方式中，根据实际需要，可以不设置该喷嘴223，此外根据需要，水泵220和水管221可以换成其他注水设备。

参考图5，滚筒110内壁上还设有若干刮板210，在滚筒110滚动时，利用刮板210加快滚筒110内部混合物的混合品质，且避免粘结在滚筒110内。需要说明的是，在其他具体实施方式中，根据实际使用需要，可以不设置该刮板210。

本实施例中的桃片润粉机200是这样工作的：

向滚筒110中加加入原料，启动电机。电机驱动主动轮140转动，在主动轮140转动的时候带动滚筒110绕其轴线旋转。滚筒110外周面与支架130可滑动且可转动地连接，用以支撑滚筒110。在滚筒110转动时，主轴150和螺旋叶片151对滚筒110内混合物实现混合，并通过加热装置和刮板210的配合，避免混合物结块，提高混合质量。在混合结束后，利用水泵220通过水管221和喷嘴223向滚筒110内喷水，完成润粉，使糯米粉和核桃仁或其他果肉混合，制成桃片，完成润粉。润粉结束后，电机停止。通过端盖160上出料口161，将润粉后的桃片从滚筒110中倒出。

该桃片润粉机200通过搅拌装置对滚筒110内原料进行搅拌，以及加热装置和刮板210的配合下，避免滚筒110内粉状原料因为潮湿而结块，从而提高了产品品质。水泵220、水管221和喷嘴223的配合，实现了注水的自动化，减轻了工作人员劳动强度。滚筒110和搅拌装置为食用级不锈钢制成，保证了桃片的卫生和品质。

以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种润粉机，其特征在于：所述润粉机包括滚筒、底座、支架、电机、主动轮和搅拌装置；所述电机设于所述底座内，所述主动轮与所述电机连接；所述搅拌装置设于所述滚筒内；所述支架与所述底座固定连接；所述滚筒与所述支架可滑动且可转动地连接；所述主动轮与所述滚筒外周面可滚动地连接。

2.根据权利要求1所述的一种润粉机，其特征在于：所述搅拌装置包括主轴和设置在所述主轴上的螺旋叶片。

3.根据权利要求2所述的一种润粉机，其特征在于：所述主轴内设有加热装置。

4.根据权利要求3所述的一种润粉机，其特征在于：所述加热装置为电热丝。

5.根据权利要求2所述的一种润粉机，其特征在于：所述搅拌装置还包括端盖；所述端盖与所述主轴连接；所述端盖与所述滚筒可转动地连接。

6.根据权利要求5所述的一种润粉机，其特征在于：所述端盖上开设有出料口。

7.根据权利要求1所述的一种润粉机，其特征在于：所述滚筒内壁上还设有若干刮板。

8.根据权利要求1所述的一种润粉机，其特征在于：所述润粉机还包括水管和水泵；所述水管一端与所述水泵连接；所述水管另一端与所述滚筒连接。

9.根据权利要求8所述的一种润粉机，其特征在于：所述水管与所述滚筒连接的一端还设有喷嘴。

10.一种桃片润粉机，其特征在于：所述桃片润粉机包括上述权利要求1-9任意一种所述的润粉机；所述润粉机中的所述滚筒和所述搅拌装置均由食品级不锈钢制成。