CN106892144A

CN106892144A - 一种水仙包装方法

Info

Publication number: CN106892144A
Application number: CN201610399696.9A
Authority: CN
Inventors: 林晓红
Original assignee: Zhangzhou City College
Current assignee: Zhangzhou City College
Priority date: 2016-06-07
Filing date: 2016-06-07
Publication date: 2017-06-27

Abstract

本发明公开了一种水仙包装方法，它包括如下步骤：于5月中下旬至6月上旬水仙花球采收后，挑选鳞茎饱满、无病虫害的2‑20粒装三年生水仙花球，晾干后分别进行热膜处理；处理后的水仙花球分二段式贮藏处理：第一段贮藏处理为室内常温贮藏，处理时间80‑100天；第二段低温贮藏，4‑6摄氏度，贮藏时间可长达200天。本发明包装效果(1)具有保护作用，防止压、挤、碰等对水仙根盘或侧鳞茎损伤，有效地保护根盘及侧鳞茎。(2)与传统包土处理相比，可减少重量，方便运输，减小运输费用。(3)通过POF热膜处理，可减少中国水仙鳞茎球的水分流失，有利于储存。(4)由于水仙鳞茎球经过冲洗及药物浸泡处理，可有效处理土传病害虫线虫，有利于外销出口。

Description

一种水仙包装方法

技术领域

本发明涉及一种水仙包装方法。

背景技术

中国水仙(Narcissus tazetta L.)为石蒜科水仙属的球根花卉，以其清新素雅，花香浓郁及可雕可塑赢得了大家的喜爱，是中国“十大名花”之一。一直以来，中国水仙的采后处理单一，从以前的田泥包球后常温贮藏到现在的田泥包球、高温催花后常温贮藏，改变的只是高温催花。高温虽然促进花芽分化增加花箭数量，但由于花芽增多营养分散，导致花梗细弱，每箭花的小花数减少，花期缩短，花香减弱。而田土包球则是以水仙花田土包裹鳞茎基盘及脚芽，这样做的目的一是护根、保护侧鳞茎，二是使销售的水仙花球显得大卖像好。但这一作法使肥沃的表层土逐年流失，不利于环保与可持续发展，而带土销售水仙花球也不利于运输及检疫出口。此外，带土的水仙花球降低产品形象，也给用户带去泥土污染家居或办公环境。

发明内容

本发明提供了一种水仙包装方法，其克服了背景技术中水仙包装方法所存在的不足。

本发明解决其技术问题的所采用的技术方案是：

一种水仙包装方法，其特征在于：它包括：

挑选水仙材料，于5月中下旬至6月上旬采收，晾干后分别进行热膜处理，热膜为POF膜，POF膜厚度为10μm～50μm，包装为2-40粒装；处理后的水仙花球分二段式贮藏处理：第一段贮藏处理为室内常温贮藏，处理时间80-100天；第二段低温贮藏，4-6摄氏度,贮藏时间200天以内，优选为70-200天。

在较佳的实施例中，所挑选的水仙为鳞茎饱满、无病虫害、大小一致的三年生水仙。

在优选的实施例中，包装为2-20粒装。

在优选的实施例中，第二段低温贮藏，4-6摄氏度，贮藏时间150-200天。

在优选的实施例中，所述的热膜为POF膜(热收缩膜)。环保型POF收缩膜是双向拉伸聚烯烃收缩膜的简称，它是使用广泛，发展迅速的新型环保收缩膜。该产品采用双向拉伸三层熔融共挤的特殊工艺。生产出具有高透明度、高收缩率、高韧性、高热封性能、抗静电、耐寒性优良，安全可靠的软性收缩膜。

在优选的实施例中，包装POF膜总厚度为12μm～30μm。

本发明的常温，为20-30摄氏度，优选为20-25摄氏度。

本技术方案与背景技术相比，它具有如下优点，本发明包装：

(1)具有保护作用，防止压、挤、碰等对水仙根盘或侧鳞茎损伤，有效地保护根盘及侧鳞茎。

(2)与传统包土处理相比，可减少重量，方便运输，减小运输费用。

(3)通过POF热膜处理，可减少中国水仙鳞茎球的水分流失，有利于储存，贮藏时间可长达200天。

(4)由于水仙鳞茎球经过冲洗及药物浸泡处理，可有效处理土传病害虫线虫，有利于外销出口。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。

图1不同处理方对水仙鳞茎含水量的影响。

图2不同处理对水仙鳞茎可溶性总糖含量的影响。

图3不同处理对水仙鳞茎蔗糖含量的影响。

图4不同处理对水仙鳞茎淀粉含量的影响。

图5不同处理对水仙鳞茎可溶性蛋白含量的影响。

具体实施方式

实施例1

选鳞茎饱满、无病虫害、大小一致的三年生20粒装漳州水仙‘金盏’商品球为供试材料。供试材料于2013年6月1日采收，晾干后分别进行常规的包土处理及热膜处理(以POF膜进行热塑包装)；处理后的水仙花球分二段式贮藏处理：第一段贮藏处理为室内常温贮藏，旨在保证水仙花球花芽分化所需要的较高温度，处理时间90天。第二段分常温与低温二种贮藏方式，贮藏时间从第91天起至165天。

本试验采用常规包土与POF膜热塑包装2种采后处理方式以及常温与4-6℃低温2个温度，共4组处理：(1)常温包土处理(CK)；(2)常温热膜处理；(3)低温(4-6℃)包土处理；(4)低温(4-6℃)热膜处理。于2013年9月1日开始，每隔15d取样一次，测定各生理生化指标。取样方法为：分别取每组水仙花球的中部鳞片(从外往里数第4层)，3次重复。

测定的指标及方法

水分含量采用鲜重法测定[1]；可溶性总糖含量及淀粉含量采用蒽酮法测定；可溶性蛋白质含量采用考马斯亮蓝G-250染色法测定；蔗糖含量的测定：参照西北农业大学植物生理生化教研组编《植物生理学实验指导》加以适当修改。采用葱酮比色法。水溶性蛋白质含量采用考马斯亮蓝G-250法测定。

实施例2

2.1不同处理对水仙鳞茎含水量的影响

不同处理方式与不同贮藏时间对水仙花球水分含量变化的影响见图1，根据对图1中的数据进行方差分析，结果见表1。从表1可见，水仙花鳞茎的含水量随着处理时间的增加而降低。根据不同处理方式对水仙鳞茎含水量影响的多重比较(见表2)可知，常温包土处理、常温热膜处理与低温包土处理和低温热膜处理之间的差异达显著水平，但常温包土处理与常温热膜处理之间、低温包土处理与低温热膜处理之间的差异不显著。说明温度对鳞茎含水量的影响大于包装处理方式。贮藏165d后，低温热膜处理、低温包土处理、常温热膜处理与常温包土处理鳞茎含水量与90天相比的下降幅度分别为28.82％、27.37％、20.69％和15.44％，含水量由高到低的处理分别是：低温热膜处理＞低温包土处理＞常温热膜处理＞常温包土处理。贮藏温度越高，鳞茎含水量下降幅度越大。

表1不同处理对鳞茎含水量影响的方差分析

变异来源	平方和	自由度	均方	F值	p值
						处理1间	0.0146	3	0.0049	20.3980	0.0001
处理2间	0.0526	5	0.0105	44.1970	0.0001
						误差	0.0036	15	0.0002
总变异	0.0708	23

表2不同处理对水仙鳞茎含水量影响的多重比较

处理	均值	5％显著水平	1％极显著水平
				A4	0.5615	A	A
A3	0.5486	A	A
				A2	0.5105	B	B
A1	0.5033	B	B

2.2不同处理对水仙鳞茎可溶性总糖含量的影响

由图2可知，四个不同处理的中国水仙鳞茎片的可溶性总糖含量随着贮藏天数的增加均出现先升高而后下降的变化。其中，常温处理与低温处理的鳞茎分别在贮藏30天、45天时达到最高值后逐渐下降，增幅最大的为低温热膜处理的鳞茎，与90天相比增加81.44％，增幅最小的为常温包土处理的鳞茎，增加31.83％。

表3不同处理的水仙鳞茎可溶性总糖含量的多重比较

处理	均值	5％显著水平	1％极显著水平
				低温热膜处理	3.9971	A	A
低温包土处理	3.8795	A	A
				常温热膜处理	3.2569	B	B
常温包土处理	3.2266	B	B

根据水仙花球不同处理方式可溶性总糖含量的多重比较(表3)可知，不同处理方式下，常温包土处理、常温热膜处理与低温包土处理、低温热膜处理之间的可溶性总糖含量差异极显著；而常温包土处理与常温热膜处理之间、低温包土处理与低温热膜处理之间的可溶性总糖含量的差异不显著。

可溶性总糖含量按不同处理方式排序为：低温热膜处理＞低温包土处理＞常温热膜处理＞常温包土处理。

2.3不同处理对水仙鳞茎蔗糖含量的影响

表4不同处理方式水仙花球鳞茎蔗糖含量多重比较表

处理	均值	5％显著水平	1％极显著水平
				A4	21.4862	A	A
A3	20.6816	A	AB
				A2	17.5048	B	AB
A1	16.5649	B	B

不同处理方式对中国水仙鳞茎片蔗糖含量的影响见图3。根据对水仙鳞茎不同处理方式蔗糖含量的多重比较(表4)可知，不同处理方式的蔗糖含量存在显著差异，其中常温包土处理、常温热膜处理与低温包土处理、低温热膜处理之间的蔗糖含量差异显著；而常温包土处理与常温热膜处理之间、低温包土处理与低温热膜处理之间的蔗糖含量的差异不显著。

蔗糖含量按不同处理方式排序为：低温热膜处理＞低温包土处理＞常温热膜处理＞常温包土处理。蔗糖含量随着贮藏温度的降低而升高。

2.4不同处理对水仙鳞茎淀粉含量的影响

中国水仙鳞茎片的淀粉含量变化趋势由图3可知。总体综合来看，四个处理的变化趋势基本一致，均随着贮藏天数的增加而降低，达到最低值后又随着贮藏天数的增加而逐渐上升，但在贮藏前期，低温下两种处理的水仙鳞茎片在30d时有出现短暂上升趋势。

表5不同处理水仙鳞茎淀粉含量多重比较

处理	均值	5％显著水平	1％极显著水平
				A4	1.1571	A	A
A3	1.1194	A	A
				A2	1.0177	B	B
A1	0.9654	B	B

根据不同处理方式对中国水仙鳞茎的淀粉含量影响的多重比较(表5)可知，采用常温包土与常温热膜处理的水仙及低温热膜处理与低温包土处理的鳞茎片之间的淀粉含量差异不显著。常温处理与低温处理的鳞茎片的淀粉含量存在极显著差异；淀粉含量按不同处理方式排序为：低温热膜处理＞低温包土处理＞常温热膜处理＞常温包土处理。

2.5不同处理对水仙鳞茎可溶性蛋白含量的影响

表6不同处理水仙鳞茎可溶性蛋白含量多重比较

处理	均值	5％显著水平	1％极显著水平
				A4	21.8878	A	A
A3	21.3594	A	A
				A2	12.7900	B	B
A1	12.1344	B	B

由图5可知，不同温度处理的水仙鳞茎片的可溶性蛋白质含量变化趋势不同，常温处理下的水仙鳞茎片的可溶性蛋白质含量均随贮藏天数的增加而降低，而低温处理下的水仙鳞茎片的可溶性蛋白质含量呈先上升后下降的变化。

可溶性蛋白含量按不同处理方式排序为：低温热膜处理＞低温包土处理＞常温热膜处理＞常温包土处理。根据不同处理对水仙鳞茎片的可溶性蛋白含量影响的多重比较(表6)可知，不同处理方式之间差异极显著，其中常温包土处理、常温热膜处理与低温包土处理、低温热膜处理之间的可溶性蛋白含量差异极显著，而常温包土处理与常温热膜处理之间，低温包土处理与低温热膜处理之间差异不显著。这一变化与淀粉含量的变化一致。

本发明采用二段式温度处理：第一段为常温贮藏，旨在保证水仙花球顺利花芽分化所需要的较高温度。采后处理则采用包土处理与热膜处理两种方式，处理时间从6月3日起球到8月31日后为90天。

第二段处理分常温与4-6℃低温二个温度，处理时间从第91天起至165天。研究其在常温与低温处理中的含水量、可溶性总糖、蔗糖、淀粉及可溶性蛋白质含量的变化规律。本发明表明，中国水仙鳞茎在处理过程中，随着时间的延长含水量逐渐下降，常温处理比低温处理下降幅度大，这可能与贮藏温度高鳞茎新陈代谢较旺盛，水仙损耗较大有关。同一温度下热膜处理均比包土处理含水量高，说明鳞茎外包裹的POF膜可有效阻碍水分的散发，也表明热膜处理可减小水分损耗。

植物体内糖类含量的变化是贮藏过程中较为敏感的生理代谢指标之一，淀粉、可溶性总糖、蔗糖等糖类物质是植物体内主要的同化物质，在植物生长发育与生理代谢中起着重要作用。本发明中水仙鳞片的可溶性总糖与蔗糖随着处理天数的增加而升高，到最高值后回落。二者的变化基本一致，因为蔗糖含量的变化决定了总糖含量的变化。可溶性总糖与蔗糖含量以低温热膜处理为最大，对照为最小，表明可溶性总糖与蔗糖含量随着贮藏温度的降低而升高。

而淀粉含量的变化趋势与可溶性总糖、蔗糖的相反，随着处理天数的增加而下降，降到最低值后再回升。淀粉是水仙鳞茎呼吸作用的底物，呼吸作用导致淀粉分解，使可溶性总糖与蔗糖含量的持续上升。而糖类物质与蛋白质也是水仙鳞茎水养后叶片生长与开花所必须的能量和物质基础。因此，贮藏期降低鳞茎淀粉降解与可溶性糖消耗对延长水仙花球贮藏寿命，延长供花球的根本保障。

Claims

1.一种水仙包装方法，其特征在于：它包括：

挑选水仙材料，于5月中下旬至6月上旬采收，晾干后分别进行热膜处理，热膜为POF膜，POF膜厚度为10μm～50μm，包装为2-40粒装；处理后的水仙花球分二段式贮藏处理：第一段贮藏处理为室内常温贮藏，处理时间80-100天；第二段低温贮藏，4-6摄氏度,贮藏时间70-200天。

2.根据权利要求1所述的一种水仙包装方法，其特征在于：所述的水仙选鳞茎饱满、无病虫害、大小一致的三年生水仙。

3.根据权利要求1所述的一种水仙包装方法，其特征在于：包装为2-20粒装。

4.根据权利要求1所述的一种水仙包装方法，其特征在于：第二段低温贮藏，贮藏时间150-200天。

5.根据权利要求1所述的一种水仙包装方法，其特征在于：POF膜厚度为12μm～30μm。