CN106724930A - 一种自动油炸机 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种自动油炸机，其特征在于,所述油炸机包括机架、一体锅、电机、传动装置、升降装置和漏勺，机架底部设有一体锅，机架侧壁固定有电机，机架顶部设有升降装置，升降装置位于一体锅的正上方，升降装置上连接有漏勺，电机通过传动装置与升降装置相连。本发明结构简单，可以用来高效的炸制油炸食品，减轻人工强度。

Description

一种自动油炸机
技术领域
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种自动油炸机。
背景技术
油炸小吃是我国传统的小吃之一，把不同类型的食物进行加工后用油炸制而成的小吃食品。江南香油炸小吃的主要特点是酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲。油炸小吃的品种也非常多，可以炸不同类型的食物。比如水果类、蔬菜类、熟食类、肉类等。但是油炸是一个技术活，油温的控制和时间的把握非常重要，因此需要一种新型的机器来代替人工制作油炸食品。
发明内容
根据以上现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提出一种自动油炸机，通过。
为了解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：一种自动油炸机，其特征在于,所述油炸机包括机架、一体锅、电机、传动装置、升降装置和漏勺，机架底部设有一体锅，机架侧壁固定有电机，机架顶部设有升降装置，升降装置位于一体锅的正上方，升降装置上连接有漏勺，电机通过传动装置与升降装置相连。
所述一体锅包括燃烧室和油锅体，油锅体位于燃烧室的上方，燃烧室侧壁设有进风口，和出风口，在油锅体的外沿处设有温度传感器。所述温度传感器为红外线温度传感器。所述电机设有第一锥齿轮，第一锥齿轮沿轴线方向设有扇叶，第一锥齿轮与扇叶均垂直于机架底面，扇叶朝向一体锅。所述传动机构包括转轴、第一锥齿轮、第二锥齿轮、第三锥齿轮，转轴一端设有第二锥齿轮，第一转轴的另一端设有第三锥齿轮，第二锥齿轮与电机上的第一锥齿轮啮合。所述升降装置包括左旋丝杠和右旋丝杠，左旋丝杠上旋有左旋丝杠螺母，右旋丝杠上旋有右旋丝杠螺母，左旋丝杠与右旋丝杠两端之间设有用于连接两丝杠的联轴器，左旋丝杠的另一端设有第四锥齿轮，第四锥形齿轮与传动机构上的第三锥形齿轮啮合，左旋丝杠螺母上设有左拉绳，右旋丝杠螺母上设有右拉绳，左拉绳和右拉绳分别固定在漏勺两端。所述转轴中间设有离合器。所述电机为伺服电机。
本发明有益效果是:本发明结构简单，可以实现将自动将原料送入油锅中，并在炸制完成后通过升降装置自动取出，同时通过控制扇叶的转动，改变进风量实现控制火力的大小。
附图说明
下面对本说明书附图所表达的内容及图中的标记作简要说明：
图1是本发明的具体实施方式的一种自动油炸机的结构简图。
其中，1、扇叶，2、一体锅，3、机架，4、第一连杆，5、第一锥齿轮，6、第二连杆，7、红外线温度传感器，8、电机，9、第二锥齿轮，10、转轴，11、第四锥齿轮，12、左轴承，13、漏勺，14、右轴承，15、右旋丝杠，16、右旋丝杠螺母，17、右拉绳，18、离合器，19、联轴器，20、左旋螺杆，21、左拉绳，22、左旋丝杠螺母，23、第三锥齿轮。
具体实施方式
下面对照附图，通过对实施例的描述，本发明的具体实施方式如所涉及的各构件的形状、构造、各部分之间的相互位置及连接关系、各部分的作用及工作原理、制造工艺及操作使用方法等，作进一步详细的说明，以帮助本领域技术人员对本发明的发明构思、技术方案有更完整、准确和深入的理解。
如图所示，一种自动油炸机，其特征在于,所述油炸机包括机架3、一体锅2、电机8、传动装置、升降装置和漏勺13，机架3底部设有一体锅2，机架3侧壁固定有电机8，机架3顶部设有升降装置，升降装置位于一体锅2的正上方，升降装置上连接有漏勺13，电机8通过传动装置与升降装置相连。升降装置控制漏勺13进入或离开油锅体，所述一体锅2包括燃烧室和油锅体，油锅体位于燃烧室的上方，燃烧室侧壁设有进风口，和出风口，燃烧室内放入无烟燃煤做燃料，在油锅体的外沿处设有红外线温度传感器7做温度传感器，用于实时监控油锅内的温度。所述电机8设有第一锥齿轮5，第一锥齿轮5沿轴线方向通过第一连杆4设有扇叶1，第一锥齿轮5与扇叶1均垂直于机架3底面，扇叶1朝向一体锅2对准进风口，当检测到油锅的温度降低时，增加转动速度，提高进风量，使火焰增大。所述传动机构包括转轴10、第一锥齿轮5、第二锥齿轮9、第三锥齿轮23，转轴10一端设有第二锥齿轮9，第一转轴10的另一端设有第三锥齿轮23，第二锥齿轮9与电机8上的第一锥齿轮5啮合。所述升降装置包括左旋丝杠和右旋丝杠15，左旋丝杠上旋有左旋丝杠螺母22，右旋丝杠15上旋有右旋丝杠螺母16，左旋丝杠与右旋丝杠15两端之间设有用于连接两丝杠的联轴器19，左旋丝杠的另一端设有第四锥齿轮11，第四锥齿轮11通过第二连杆6转动连接在机架上的左轴承12上，第四锥形齿轮与传动机构上的第三锥形齿轮啮合，右旋丝杆15转动连接在右轴承14上，左旋丝杠螺母22上设有左拉绳21，右旋丝杠螺母16上设有右拉绳17，左拉绳21和右拉绳17分别固定在漏勺13两端。所述转轴10中间设有离合器18。所述电机8为伺服电机8。使用过程为，离合器18闭合，电机8转动，带动丝杠转动，因为丝杠螺纹方向相反，两丝杠螺母分开，通过拉绳拉起漏勺13，将原料放入漏勺13中，电机8反转，两丝杠螺母靠近，漏勺13落入油锅体中开始油炸，油炸到规定的时间，电机8再次正转，拉起漏勺13，取出炸好的食材，当只需要鼓风时，离合器18打开，扇叶1转动的同时升降装置不动保持静止。
上面结合附图对本发明进行了示例性描述，显然本发明具体实现并不受上述方式的限制，只要采用了本发明的方法构思和技术方案进行的各种非实质性的改进，或未经改进将本发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均在本发明的保护范围之内。本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

Claims (6)

1.一种自动油炸机，其特征在于,所述油炸机包括机架(3)、一体锅(2)、电机(8)、传动装置、升降装置和漏勺(13)，机架(3)底部设有一体锅(2)，机架(3)侧壁固定有电机(8)，机架(3)顶部设有升降装置，升降装置位于一体锅(2)的正上方，升降装置上连接有漏勺(13)，电机(8)通过传动装置与升降装置相连。
2.根据权利要求1所述的自动油炸机，其特征在于，所述一体锅(2)包括燃烧室和油锅体，油锅体位于燃烧室的上方，燃烧室侧壁设有进风口，和出风口，在油锅体的外沿处设有温度传感器。
3.根据权利要求2所述的自动油炸机，其特征在于，所述温度传感器为红外线温度传感器(7)。
4.根据权利要求1所述的自动油炸机，其特征在于，所述电机(8)上设有第一锥齿轮(5)，第一锥齿轮(5)沿轴线方向设有扇叶(1)，第一锥齿轮(5)与扇叶(1)均垂直于机架(3)底面，扇叶(1)朝向一体锅(2)，所述传动机构包括转轴(10)、第一锥齿轮(5)、第二锥齿轮(9)、第三锥齿轮(23)，转轴(10)一端设有第二锥齿轮(9)，第一转轴(10)的另一端设有第三锥齿轮(23)，转轴(10)上的第二锥齿轮(9)与电机(8)上的第一锥齿轮(5)啮合，所述升降装置包括左旋丝杠、右旋丝杠(15)、左旋丝杠螺母(22)和右旋丝杠螺母(16)，左旋丝杠上旋有左旋丝杠螺母(22)，右旋丝杠(15)上旋有右旋丝杠螺母(16)，左旋丝杠与右旋丝杠(15)两端之间设有用于连接两丝杠的联轴器(19)，左旋丝杠的另一端设有第四锥齿轮(11)，第四锥形齿轮与传动机构上的第三锥形齿轮啮合，左旋丝杠螺母(22)上设有左拉绳(21)，右旋丝杠螺母(16)上设有右拉绳(17)，左拉绳(21)和右拉绳(17)分别固定在漏勺(13)两端。
5.根据权利要求4所述的自动油炸机，其特征在于，所述转轴(10)中间设有离合器(18)。
6.根据权利要求4所述的自动油炸机，其特征在于，所述电机(8)为伺服电机(8)。
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