CN106671200A - 豆干切块装置 - Google Patents

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Abstract

本发明申请涉及豆制品加工设备领域，公开了一种豆干切块装置，包括冲压杆、球形装置和工作台，所述冲压杆的上端通过螺母固定装置安装在冲压装置上，所述球形装置为内部空心球体，所述冲压杆的下端安装有切刀，所述切刀为四片刀片围成的方形框，所述球形装置上开有方形通孔，所述切刀刚好能通过方形通孔，所述球形装置放置在工作台上，并且所述切刀对准所述球形装置的方形通孔，所述工作台连接有轨道。本发明意在提供一种豆干切割装置，能同时实现自动化切割和运输，操作方便，工序简单。

Description

豆干切块装置
技术领域
本发明涉及豆制品加工设备领域，具体涉及一种豆干切块装置。
背景技术
豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆干的品种有白干、卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料，深受百姓欢迎，是人们生活中餐桌上的常见菜肴。
目前生产豆干大多是个人和小作坊式生产，通常的做法是将原料制成大块的豆干块，然后人工使用竹或木制成的篾刀来划成规定的形状，此种方法耗费人力，费时费力且难以切割均匀，而现在的大型豆制品生产企业制作豆干均采用自动豆干切块机来解决这一问题，通过在机架上设置来回运动的框架，配合横纵切割装置和冲压装置，能够快速自动将大块豆干切成均匀尺寸的成品，但在实际使用中发现，豆干切割完成之后，还需要人工将切割后的豆干收集后运走，并不能实现自动化切割和运输。
发明内容
本发明的目的在于提供一种豆干切块装置，能同时实现自动化切割和运输。
为达到上述目的，本发明的基础方案如下：
豆干切块装置，包括冲压杆、球形装置和工作台，所述冲压杆的上端通过螺母固定装置安装在冲压装置上，所述球形装置为空心结构的球体，所述冲压杆的下端安装有切刀，所述切刀为四片刀片围成的方形框，所述球形装置的表面上开有方形通孔，所述方形通孔与所述球形装置的空心结构联通，所述切刀刚好能通过方形通孔，所述球形装置放置在工作台上，并且所述切刀对准所述球形装置的方形通孔，所述工作台连接有用于转移所述球形装置的轨道，所述工作台向下倾斜设置。
本发明豆干切块装置基础方案的工作原理及有益效果：工作时，将球形装置放置在倾斜的工作台上，球形装置位于冲压杆的下方，使切刀对准方形通孔，将待切割的豆干放置在方形通孔和切刀之间，启动冲压装置，冲压杆向下冲压，由于切刀安装在冲压杆下端，从而带动切刀对豆干进行切割，豆干切割后掉入球形装置的内部空心结构中，继续切割直至球形装置的空心结构中装满豆干，然后装满豆干的球形装置通过工作台和轨道的弧形过渡处滚至轨道上，将切割好的豆干运走，进行后续加工。所述球形装置为内部空心球体，且球体上开有方形通孔，该球形装置既可用作切割豆干的模具，又能用作运输豆干的运输设备，能同时实现豆干的切割和运输，操作方便，工序简单。
优选方案一：作为基础方案的优选方案，所述工作台上设置有传送带，用于将所述球形装置运送至切刀下方。
优选方案二：作为优选方案一的优选方案，所述工作台上通过压簧连接有挡片，以限制所述球形装置在切割时发生移动。
优选方案三：作为优选方案二的优选方案，所述工作台和所述轨道的连接处为弧形过渡，有利于所述球形装置从工作台移动到轨道处。
优选方案四：作为优选方案三的优选方案，所述轨道向下倾斜设置，所述球形装置可以依靠重力作用在所述轨道上滚动，不需要额外动力装置，节省能源。
优选方案五：作为优选方案四的优选方案，所述轨道的末端连接下一个加工台，不需要额外的人工将切割后的豆干搬运到下个加工点，节约人力，方便下一道工序的加工。
优选方案六：作为基础方案的优选方案，所述球形装置采用食品级PVC塑料制成，强度高且质地柔软，在运输和切割过程不易损坏豆干。
附图说明
图1是本发明豆干切割装置实施例的结构示意图；
图2是图1中球形装置的俯视图。
具体实施方式
下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：
说明书附图中的附图标记包括：冲压杆1、球形装置2、切刀3、方形通孔4、工作台5、轨道6、挡片7、加工台8、螺母固定装置9、压簧10。
实施例
基本如图1所示：
豆干切块装置，包括冲压杆1、球形装置2和切刀3，球形装置2为空心球体，如图2所示，球形装置2上开有方形通孔4；冲压杆1的上端通过螺母固定装置9安装在冲压装置（未绘出）上，切刀3上安装在冲压杆的下端，切刀3设置成四片刀片围成的方形框，切刀3刚好能通过方形通孔4，所述球形装置放置在工作台5上，工作台5向下倾斜设置，工作台5连接轨道6的首端，轨道6向下倾斜设置，工作台5和轨道6的连接处为弧形过渡，工作台5的倾斜角度小于轨道6的倾斜角度，工作台5上利用压簧10连接有挡片7，压簧10不受外力时用以支撑挡片7，限制切割时球形装置2移动。
球形装置 3采用食品级PVC塑料制成，工作台5上设置有传送带（未绘出），用于将球形装置2运送至冲压杆1下方，当球形装置2位于冲压杆1下方时，切刀3正好对准球形装置2的方形通孔4。
轨道6的末端连接下一个加工台8。
工作时，将球形装置2通过倾斜的工作台5的传送带运送至冲压杆1的下方，由挡片7限制其继续移动，使切刀3对准方形通孔4，将待切割的豆干放置在方形通孔4和切刀3之间，启动冲压装置，冲压杆3朝下冲压，使得切刀3对豆干进行切割，豆干切割后掉入球形装置2的空心结构中，继续切割直至球形装置2的空心结构中装满豆干，将另一个空的球形装置通过传送带运送至装满豆干的球形装置2，由于重力作用撞击装满豆干的球形装置2，使得球形装置2克服压簧10的弹力将挡片7撞倒，此时球形装置2通过工作台5和轨道6的弧形过渡处滚至轨道6，因为轨道6为向下倾斜设置，所以球形装置6由于重力作用在轨道6上滚动，从而将切割好的豆干运输到下一个加工台8处，进行后续加工；装满豆干的球形装置2离开工作台5后，压簧10由于要恢复形变弹回抵住空的球形装置，限制该空的球形装置继续移动，然后继续操作冲压装置进行豆干切割。
利用该豆干切块装置切割豆干，能同时实现豆干的切割和运输，操作方便，工序简单。
以上所述的仅是本发明的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本发明结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。

Claims (7)

1.一种豆干切块装置，包括冲压杆、球形装置和工作台，所述冲压杆的上端通过螺母固定装置安装在冲压装置上，其特征在于，所述球形装置为空心结构的球体，所述冲压杆的下端安装有切刀，所述切刀为四片刀片围成的方形框，所述球形装置表面上开有方形通孔，所述方形通孔与所述球形装置的空心结构联通，所述切刀刚好能通过方形通孔，所述球形装置放置在工作台上，并且所述切刀对准所述球形装置的方形通孔，所述工作台连接有用于转移所述球形装置的轨道，所述工作台向下倾斜设置。
2.根据权利要求1所述的豆干切割装置，其特征在于，所述工作台上设置有传送带。
3.根据权利要求2所述的豆干切割装置，其特征在于，所述工作台上通过压簧连接有挡片。
4.根据权利要求3所述的豆干切割装置，其特征在于，所述工作台和所述轨道的连接处为弧形过渡。
5.根据权利要求4所述的豆干切割装置，其特征在于，所述轨道向下倾斜设置。
6.根据权利要求5所述的豆干切割装置，其特征在于，所述轨道连接有下一个加工台。
7.根据权利要求1所述的豆干切割装置，其特征在于，所述球形装置采用食品级PVC塑料制成。
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