CN106578476A - 一种谷氨酸螯合锌与杜仲提取物复配提高羊肉品质和产量的育肥羊饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种谷氨酸螯合锌与杜仲提取物复配提高羊肉品质和产量的育肥羊饲料及其制备方法，本发明能够满足生长期羔羊对矿物质元素和维生素的营养需要，促进羔羊生长，提高羊肉品质和产量，实现羊消化道环境调控、酶活提高、优化营养物质消化利用，饲料适口性好，利用率高，营养丰富，易于消化，与现有技术相比，利用本发明饲料养殖可提高饲养羊的生产性能、增加氨基酸在羊肉中的沉积作用，提高羊养殖业的经济和环境效益。

Description

一种谷氨酸螯合锌与杜仲提取物复配提高羊肉品质和产量的 育肥羊饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及动物养殖技术领域，尤其涉及一种谷氨酸螯合锌与杜仲提取物复配提高羊肉品质和产量的育肥羊饲料及其制备方法。

背景技术

我国是世界畜牧业大国，肉类、禽蛋和养殖水产品总产量均居世界首位。自上世纪80年代以来，我国畜牧业的增长速度令世人刮目相看，人们的膳食结构和动物性食品消费量均发生了显著变化的同时，畜产品生产资源的耗费量也逐年增加。其中粮食饲料占常规畜禽饲料的以上，但是我国人多地少，粮食饲料作为常规饲料的供需缺口越来越大，过度地依赖粮食来用作饲料已不能满足畜牧业发展的需要。如何解决这一问题已经提上日程。挖掘现有饲料资源的潜力，因地制宜地开发利用与人类不竞争的各种非常规饲料，是缓解饲料资源不足、降低畜禽饲养成本，提高经济效益的一条重要途径。伴随着畜牧业生产的发展，常规饲料越来越满足不了畜牧业生产发展的需要，在一些国家常规饲料的供需缺口越来越大，不得不寻求新型的饲料资源来代替，用以发展畜牧业。

香蕉为芭蕉科芭蕉属单子叶草本植物，具有速生和生物量高等特点，是最大宗的热带和亚热带水果，全世界有130个国家和地区种植，在我国主要分布在广东、广西、福建、海南、云南和贵州，因其产量高而成为我国第四大水果。据报道，1998年我国香蕉种植面积达18万公顷，总产量289.2万吨，占我国水果总种植面积的2.1%，总产量的5.7%，其中广西香蕉种植面积4.18万公顷，产量68.5万吨。然而，在香蕉生产的同时也产生近乎等量的香蕉茎叶副产品，长期以来它们一直被当作废弃物，不仅没有得到合理的利用，而且还造成了环境污染。根据国内外报道香蕉茎叶含有较高的可溶性碳水化合物及多种维生素，且叶中粗蛋白含量较高，是一种有待开发的重要饲料资源。这对我国发展“节粮型”畜牧业具有重要的意义。至此，一些学者尝试性的进行了将香蕉茎叶作为反当动物饲料，但这种研究还处在初级阶段，远远没有达到大面积推广的水平。其主要原因是香蕉茎叶中单宁含量较高，影响了香蕉茎叶的适口性，家畜采食量低，消化及利用率低。在《开发香蕉茎叶作为反刍动物饲料的研究》一文，作者试图通过添加1%的尿素、2%的糖蜜、2%的石灰、0.5%的EB液、0.2%的单宁酶粗酶液来青贮香蕉茎叶，以改善香蕉茎叶的品质，提高其适口性、采食量及利用率。此方案虽具有一定的积极意义，但其缺点也尤为明显。一是在青贮前缺少对香蕉茎叶的预加工处理，不能很好地改善青贮饲料的品质，并且由于预加工处理不到位，也导致了青贮反应的效率变低、时间变长；二是青贮过程中所使用的原料过于单一，导致了青贮饲料的营养不十分丰富，不利于饲料品质的提升和风味的改良，并且也不利于调节动物的生理机能和发育水平；三是在青贮后缺少对青贮饲料后加工处理，不能实现产品性质的进一步提升，产品由于口感和风味较差，不利于提高动物的采食量，不能很好地改善动物的发育状态和生长性能。针对以上这些不足，本发明做了一些优化和改进，增加了青贮前后的预加工和后处理工艺，增加了对原料的处理和调制，引入了辅料的配合以实现饲料品质的改善，经过一番改进后，不仅增加了饲料的营养，提高了饲料的品质，改良了饲料的质地、口感和风味，并且还实现了对动物生理机能的调节，改变了动物的发育特征和生长水平，提高了动物的生产性能和养殖效益。

发明内容

为了解决现有技术的不足，本发明提供了一种谷氨酸螯合锌与杜仲提取物复配提高羊肉品质和产量的育肥羊饲料及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种谷氨酸螯合锌与杜仲提取物复配提高羊肉品质和产量的育肥羊饲料，由下列重量份的原料制成：香蕉茎叶540-560、氢氧化钠6-9、氧化钙4-6、南瓜籽饼130-150、野山楂24-26、紫羊茅57-64、白芷粉21-24、麸皮70-80、锦绣苋粉32-35、尿素3-4、芝麻粕50-60、碳酸氢钙0.2-0.3、蛋氨酸螯合铜2-3、谷氨酸螯合锌2-3、杜仲提取物0.4-0.5、阿魏酸1-2、海藻粉14-16、羟甲基纤维素5-6、三丁酸甘油酯1-2、红薯粉60-70、牛樟芝菌株培养液0.2-0.3、食盐2-2.5、破壁松花粉0.4-0.5、肉豆蔻粉2-3。

所述的谷氨酸螯合锌与杜仲提取物复配提高羊肉品质和产量的育肥羊饲料，其制备方法如下：

（1）采集香蕉生产过程中产生的副产品香蕉茎叶并放入浸泡池，向浸泡池中注入58-62℃的温水，水量要求能完全浸没香蕉茎叶，浸泡8-10min后将池内的水放掉，重新注入20-30℃的温水，将氢氧化钠与氧化钙按照重量比3∶2的比例混合放入池中，搅拌使其完全溶解，每隔1-2h将池内的香蕉茎叶翻动一次，充分浸泡10-12h后将香蕉茎叶捞出并用水冲洗干净，沥干水分后用铡草机铡碎成2-3cm长的小段备用；

（2）建设一个上大下小、底部呈锅底状、拐角呈弧形的青贮窖，青贮窖选在地势较高、土质坚硬、干燥、排水良好的地方，窖底部高于地下水位1m以上，窖壁应光滑平直，不透气，不透水，将南瓜籽饼、野山楂、紫羊茅粉碎后与步骤（1）铡碎的香蕉茎叶混合，然后加入白芷粉、麸皮、锦绣苋粉搅拌混匀，再取尿素，按照尿素与水的重量比为1∶10的比例，将尿素溶解于水中，喷洒到混合后的物料中，保持物料的含水量在58-68%，经再次混合后，装填到青贮窖中进行青贮，物料的装填应高出窖口30cm以上，并使窖顶呈馒头或屋脊状，以利于排水，最后用塑料薄膜将窖口覆盖起来，再压上湿土进行密封，青贮25-35天后开窖取出青贮料备用；

（3）将芝麻粕、碳酸氢钙混合后放入反应釜中，加入总重量10-15倍的水搅拌混匀，设置反应釜的温度为105-110℃、搅拌转速为120-150r/min，保温搅拌2-3h，然后将反应釜的温度降至80-85℃，并向里面加入蛋氨酸螯合铜、谷氨酸螯合锌、杜仲提取物混合均匀，继续搅拌反应4-5h后停止反应，将反应液进行浓缩，将浓缩液与步骤（2）的青贮料进行混合，浸润3-5h后放于40-50℃环境下干燥备用；

（4）将阿魏酸与水按重量比1∶20的比例混合，加入海藻粉、羟甲基纤维素混匀，升温至70-75℃保温10-15h，然后继续升温至110-115℃保温8-10min，再降温至50-55℃，加入三丁酸甘油酯混匀，保温3-5h，取出，加入到红薯粉中混合、干燥，再放入膨化机内，在140-150℃温度下膨化2-3s取出，再用粉碎机粉碎成50-80目粉末备用；

（5）将步骤（3）、（4）的物料混合后放入发酵池中，调节含水量至60-70%，将牛樟芝菌株培养液接种到里面，进行有氧发酵，发酵时长为72-96h，发酵结束后，取出发酵料，将除食盐以外的其他剩余原料加入进去搅拌混合，再将食盐配制成质量浓度为8-10%的食盐水喷洒到里面，充分混匀后，用95-100℃的热蒸汽调制3-5min，送入制粒机中进行制粒，将饲料颗粒放入40-50℃的烘干机中进行干燥，当含水量降至8%以下时取出，用50-80目筛网进行过筛，再经过包装即获得成品。

本发明的有益效果：

本发明能够满足生长期羔羊对矿物质元素和维生素的营养需要，促进羔羊生长，提高羊肉品质和产量，实现羊消化道环境调控、酶活提高、优化营养物质消化利用，饲料适口性好，利用率高，营养丰富，易于消化，与现有技术相比，利用本发明饲料养殖可提高饲养羊的生产性能、增加氨基酸在羊肉中的沉积作用，提高羊养殖业的经济和环境效益。本发明以香蕉茎叶为主原料制备而成，香蕉茎叶在我国资源丰富、产量巨大，利用香蕉茎叶为制备饲料，可以实现资源的合理化利用，减轻环境污染，降低畜牧养殖成本，减少粮食危机。虽然香蕉茎叶中含有较高的粗蛋白、多种维生素和矿物质，但由于香蕉茎叶中单宁的存在抑制了动物的的消化酶活性，干扰了正常的消化过程，影响了动物对蛋白质的吸收和利用，单宁具有涩味，还会影响饲料的适口性，降低动物的采食量。鉴于此弊，本发明采用了物理、化学及生物的方法对香蕉茎叶中的单宁进行了去除，并在去除过程中香蕉茎叶饲料进行了一系列改性，提高了其消化率，增加了其营养价值。本发明首先对香蕉茎叶进行了温水浸泡处理，通过58-62℃的温水浸泡，使一部分单宁溶于水后从而得以去除；接着通过氢氧化钠和氧化钙的混合溶液对香蕉茎叶进行碱浸处理，更进一步地去除香蕉茎叶中的单宁含量，同时，通过碱浸处理，还能破坏植物纤维素的分子结构，促进香蕉茎叶变得松软，从而有利于提高动物的采食量和消化率；通过以上物理、化学方法的处理，蕉茎叶中的单宁得到了大部分去除，对于余下残留的单宁本发明又通过青贮和真菌发酵的工艺做了更为彻底地去除。青贮过程中，通过香蕉茎叶与南瓜籽饼、野山楂、紫羊茅、白芷粉、麸皮、锦绣苋粉配合，不仅有利于提高青贮饲料的品质，还可以增加饲料中的蛋白质含量，实现纤维素向糖和蛋白质的转化，上述辅料的配合使用还能使香蕉茎叶在青贮后变得气味香醇、质地松软，从而促进动物的咀嚼和消化。为了使香蕉茎叶的营养价值和消化率更进一步地提高，也为了使香蕉茎叶的开发价值充分体现出来，本发明通过牛樟芝菌的发酵处理以提高饲料的营养性和功能性，在发酵过程中通过引入海藻粉、羟甲基纤维素、三丁酸甘油酯、红薯粉等原料配合，从而使香蕉茎叶变得蓬松、酥软，适口性获得更进一步地提高，口感、风味得到增强，在牛樟芝菌发酵过程中，还会向饲料中释放大量的多糖、萜类、甾体类、核苷酸类等活性化合物，具有护肝、抗癌、调节免疫、去过敏、解毒和抗炎等功效，不仅提高了饲料的品质和风味，还增加了饲料的营养价值和保健价值，实现了对动物生理机能的调节，改变了动物的发育特征和生长水平，提高了动物的生产性能和养殖效益。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。

一种谷氨酸螯合锌与杜仲提取物复配提高羊肉品质和产量的育肥羊饲料，由下列重量份（千克）的原料制成：香蕉茎叶540、氢氧化钠6、氧化钙4、南瓜籽饼130、野山楂24、紫羊茅57、白芷粉21、麸皮70、锦绣苋粉32、尿素3、芝麻粕50、碳酸氢钙0.2、蛋氨酸螯合铜2、谷氨酸螯合锌2、杜仲提取物0.4、阿魏酸1、海藻粉14、羟甲基纤维素5、三丁酸甘油酯1、红薯粉60、牛樟芝菌株培养液0.2、食盐2、破壁松花粉0.4、肉豆蔻粉2。

所述的谷氨酸螯合锌与杜仲提取物复配提高羊肉品质和产量的育肥羊饲料，其制备方法如下：

（1）采集香蕉生产过程中产生的副产品香蕉茎叶并放入浸泡池，向浸泡池中注入58℃的温水，水量要求能完全浸没香蕉茎叶，浸泡8min后将池内的水放掉，重新注入20℃的温水，将氢氧化钠与氧化钙按照重量比3∶2的比例混合放入池中，搅拌使其完全溶解，每隔1h将池内的香蕉茎叶翻动一次，充分浸泡10h后将香蕉茎叶捞出并用水冲洗干净，沥干水分后用铡草机铡碎成2cm长的小段备用；

（2）建设一个上大下小、底部呈锅底状、拐角呈弧形的青贮窖，青贮窖选在地势较高、土质坚硬、干燥、排水良好的地方，窖底部高于地下水位1m以上，窖壁应光滑平直，不透气，不透水，将南瓜籽饼、野山楂、紫羊茅粉碎后与步骤（1）铡碎的香蕉茎叶混合，然后加入白芷粉、麸皮、锦绣苋粉搅拌混匀，再取尿素，按照尿素与水的重量比为1∶10的比例，将尿素溶解于水中，喷洒到混合后的物料中，保持物料的含水量在58%，经再次混合后，装填到青贮窖中进行青贮，物料的装填应高出窖口30cm以上，并使窖顶呈馒头或屋脊状，以利于排水，最后用塑料薄膜将窖口覆盖起来，再压上湿土进行密封，青贮25天后开窖取出青贮料备用；

（3）将芝麻粕、碳酸氢钙混合后放入反应釜中，加入总重量10倍的水搅拌混匀，设置反应釜的温度为105℃、搅拌转速为120r/min，保温搅拌2h，然后将反应釜的温度降至80℃，并向里面加入蛋氨酸螯合铜、谷氨酸螯合锌、杜仲提取物混合均匀，继续搅拌反应4h后停止反应，将反应液进行浓缩，将浓缩液与步骤（2）的青贮料进行混合，浸润3h后放于40℃环境下干燥备用；

（4）将阿魏酸与水按重量比1∶20的比例混合，加入海藻粉、羟甲基纤维素混匀，升温至70℃保温10h，然后继续升温至110℃保温8min，再降温至50℃，加入三丁酸甘油酯混匀，保温3h，取出，加入到红薯粉中混合、干燥，再放入膨化机内，在140℃温度下膨化2s取出，再用粉碎机粉碎成50目粉末备用；

（5）将步骤（3）、（4）的物料混合后放入发酵池中，调节含水量至60%，将牛樟芝菌株培养液接种到里面，进行有氧发酵，发酵时长为72h，发酵结束后，取出发酵料，将除食盐以外的其他剩余原料加入进去搅拌混合，再将食盐配制成质量浓度为8%的食盐水喷洒到里面，充分混匀后，用95℃的热蒸汽调制3min，送入制粒机中进行制粒，将饲料颗粒放入40℃的烘干机中进行干燥，当含水量降至8%以下时取出，用50目筛网进行过筛，再经过包装即获得成品。

使用本发明饲料做养殖实验，对照组采用普通日粮进行喂食，试验组采用本发明饲料进行喂食，除此之外，其它外部条件完全相同。实验结果表明，试验组羊的身体状态明显优于对照组，试验组羊的采食性好，抗病能力强，精神状态好，体质强健。

以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (2)

1.一种谷氨酸螯合锌与杜仲提取物复配提高羊肉品质和产量的育肥羊饲料，其特征在于，由下列重量份的原料制成：香蕉茎叶540-560、氢氧化钠6-9、氧化钙4-6、南瓜籽饼130-150、野山楂24-26、紫羊茅57-64、白芷粉21-24、麸皮70-80、锦绣苋粉32-35、尿素3-4、芝麻粕50-60、碳酸氢钙0.2-0.3、蛋氨酸螯合铜2-3、谷氨酸螯合锌2-3、杜仲提取物0.4-0.5、阿魏酸1-2、海藻粉14-16、羟甲基纤维素5-6、三丁酸甘油酯1-2、红薯粉60-70、牛樟芝菌株培养液0.2-0.3、食盐2-2.5、破壁松花粉0.4-0.5、肉豆蔻粉2-3。

2.根据权利要求1所述的谷氨酸螯合锌与杜仲提取物复配提高羊肉品质和产量的育肥羊饲料，其制备方法如下：

（1）采集香蕉生产过程中产生的副产品香蕉茎叶并放入浸泡池，向浸泡池中注入58-62℃的温水，水量要求能完全浸没香蕉茎叶，浸泡8-10min后将池内的水放掉，重新注入20-30℃的温水，将氢氧化钠与氧化钙按照重量比3∶2的比例混合放入池中，搅拌使其完全溶解，每隔1-2h将池内的香蕉茎叶翻动一次，充分浸泡10-12h后将香蕉茎叶捞出并用水冲洗干净，沥干水分后用铡草机铡碎成2-3cm长的小段备用；

（2）建设一个上大下小、底部呈锅底状、拐角呈弧形的青贮窖，青贮窖选在地势较高、土质坚硬、干燥、排水良好的地方，窖底部高于地下水位1m以上，窖壁应光滑平直，不透气，不透水，将南瓜籽饼、野山楂、紫羊茅粉碎后与步骤（1）铡碎的香蕉茎叶混合，然后加入白芷粉、麸皮、锦绣苋粉搅拌混匀，再取尿素，按照尿素与水的重量比为1∶10的比例，将尿素溶解于水中，喷洒到混合后的物料中，保持物料的含水量在58-68%，经再次混合后，装填到青贮窖中进行青贮，物料的装填应高出窖口30cm以上，并使窖顶呈馒头或屋脊状，以利于排水，最后用塑料薄膜将窖口覆盖起来，再压上湿土进行密封，青贮25-35天后开窖取出青贮料备用；

（3）将芝麻粕、碳酸氢钙混合后放入反应釜中，加入总重量10-15倍的水搅拌混匀，设置反应釜的温度为105-110℃、搅拌转速为120-150r/min，保温搅拌2-3h，然后将反应釜的温度降至80-85℃，并向里面加入蛋氨酸螯合铜、谷氨酸螯合锌、杜仲提取物混合均匀，继续搅拌反应4-5h后停止反应，将反应液进行浓缩，将浓缩液与步骤（2）的青贮料进行混合，浸润3-5h后放于40-50℃环境下干燥备用；

（4）将阿魏酸与水按重量比1∶20的比例混合，加入海藻粉、羟甲基纤维素混匀，升温至70-75℃保温10-15h，然后继续升温至110-115℃保温8-10min，再降温至50-55℃，加入三丁酸甘油酯混匀，保温3-5h，取出，加入到红薯粉中混合、干燥，再放入膨化机内，在140-150℃温度下膨化2-3s取出，再用粉碎机粉碎成50-80目粉末备用；

（5）将步骤（3）、（4）的物料混合后放入发酵池中，调节含水量至60-70%，将牛樟芝菌株培养液接种到里面，进行有氧发酵，发酵时长为72-96h，发酵结束后，取出发酵料，将除食盐以外的其他剩余原料加入进去搅拌混合，再将食盐配制成质量浓度为8-10%的食盐水喷洒到里面，充分混匀后，用95-100℃的热蒸汽调制3-5min，送入制粒机中进行制粒，将饲料颗粒放入40-50℃的烘干机中进行干燥，当含水量降至8%以下时取出，用50-80目筛网进行过筛，再经过包装即获得成品。