CN106495932A

CN106495932A - 一种蚕豆芽苗专用培养液的配制方法

Info

Publication number: CN106495932A
Application number: CN201610924770.4A
Authority: CN
Inventors: 黄全
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2016-10-30
Filing date: 2016-10-30
Publication date: 2017-03-15

Abstract

一种蚕豆芽苗专用培养液的配制方法，农业技术领域，解决了蚕豆芽生长慢、短小、白瘦以及口感差问题，其特征是按下面的原料及配制方法：一、所用的原料：水97~98份、尿素1.0~1.2份、KCl0.3~0.4份、Ca(H₂PO4)₂0.7~0.8份、ZnSO₄0.03~0.05份、MgSO₄0.03~0.04份、Fe2(SO4)₃ 0.02~0.03份、Na₂ MoO₄(2H ₂ O)0.02~0.03份；二、配制包括溶解和巴氏灭菌：将各原料混合在一起搅拌均匀，升高温度至70~75℃并搅拌1分钟，物质充分溶解后，保持温度7~8分钟灭菌，自然降温至常温即可使用。一种蚕豆芽专用培养液的配制方法配制出的培养液有无菌、促生长、增长、增粗、促肥嫩、增绿的特点。

Description

一种蚕豆芽苗专用培养液的配制方法

技术领域

本发明涉及芽苗的培养生产，特别涉及无土培养液的制作方法，属于农业技术领域。

背景技术

芽苗菜人们最常见的是豆芽，豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜。食用的主要部分为下胚轴。豆芽，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。上火爆的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。

豆芽被《神农本草经》称为“大豆黄卷”。中国发明豆芽约有两千多年的历史，创造发明者已不可考。最早的豆芽，是以黑大豆作为原料。《神农本草经》中，把“大豆黄卷”列为“中品”，记做法说：“造黄卷法，壬癸日（指的是冬末春初之时），以井华水浸黑大豆，候芽长五寸，干之即为黄卷。用时熬过，服食所需也。”对其名解释为：“大豆作黄卷，比之区萌而达蘖（niè）者，长十数倍矣。从艮而震，震而巽矣，自癸而甲，甲而乙矣（此句指豆芽发生的过程）。始生之曰黄，黄而卷，曲直之木性备矣。木为肝藏，藏真通于肝。肝藏，筋膜之气也。大筋聚于膝，膝属溪谷之府也。故主湿痹筋挛，膝痛不可屈伸。屈伸为曲直，象形从治法也。”早时豆芽首先是用于食疗，其次用于道家养生。豆芽作为素菜食用，较早见于林洪的《山家清供》：“温陵（今福建泉州）人家，中元（农历七月十五）前数日，以水浸黑豆，曝之。及芽，以糠皮置盆中，铺沙植豆，用板压。长则覆以桶，晓则晒之，欲其齐而不为风日损也。中元，则陈于祖宗之前，越三日出之。洗，焯以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳。色浅黄，名‘鹅黄豆生’。”同样文字，亦见于《双槐岁抄》。《东京梦华录》中称豆芽为“种生”：“又以绿豆、小豆、小麦于瓷器内，以水浸之，生芽数寸，以红蓝草缕束之，谓之‘种生’，皆于街心彩幕帐设出络货卖。”

用蚕豆培植的芽苗为蚕豆芽，深受人们喜欢，是因为蚕豆在发芽过程中，这类物质大部分被降解破坏。蚕豆芽的蛋白质利用率较蚕豆要提高10%左右。另外，蚕豆中含有的不能被人体吸收，又易引起腹胀的棉子糖等物质，在发芽过程中急剧下降乃至全部消失，这就避免了吃蚕豆后腹胀现象的发生。蚕豆在发芽过程中，由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来，这又增加了蚕豆中矿物质的人体利用率。蚕豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。豆芽中还含有一种叫硝基磷酸酶的物质，这种物质能有效地抗癫痫和减少癫痫发作。豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

人们常进行无土培养蚕豆芽，一般培养只是浇水和保持适合的温度，蚕豆芽只依赖自身的能量和水分进行生长，生长出的蚕豆芽短、瘦，鲜嫩度不足，口感差。

发明内容

为了培养出一流的蚕豆芽，满足人们的生活食品需求，本人发明了一种蚕豆芽培养液的配制方法，用这种培养液浇培的蚕豆芽鲜嫩、绿油、肥壮、生长书、口感脆爽、独特，令人胃口大开。

一种蚕豆芽苗专用培养液的配制方法解决问题所采取的技术方案是按下面的原料及配制方法：一、所用的原料：水97~98份、尿素1.0~1.2份、KCl0.3~0.4份、Ca(H₂PO4)₂0.7~0.8份、ZnSO₄0.03~0.05份、MgSO₄0.03~0.04份、Fe2(SO4)₃ 0.02~0.03份、Na₂ MoO₄(2H ₂O)0.02~0.03份；二、配制包括溶解和巴氏灭菌：将各原料混合在一起搅拌均匀，升高温度至70~75℃并搅拌1分钟，物质充分溶解后，保持温度7~8分钟灭菌，自然降温至常温即可使用。

镁是叶绿素的主要成分之一。通常被用于盆栽植物或缺镁的农作物，例如西红柿，马铃薯，玫瑰等。硫酸镁比起其他肥料的优点是溶解度较高，促进叶绿素的生成。

硫酸锌可用于防止果树苗圃的病害，也是一种补充作物锌微量元素肥的常用肥料，可做基肥，叶面肥等。

硫酸铁在农业应用：用作化肥，除草剂杀虫剂，医治小麦，果树，土豆，玉米，蔬菜，花木防治果园害虫和果树的腐烂病，根治树秆的苔类、地衣等。也可用作肥料，是花木，果树制造叶绿素的催化剂，具有除磷，固氮，活钾，疏松土壤，杀菌治虫，壮根强杆，增强果实的光泽度，含水量，增强光合作用，提高作物抗旱，抗逆能力，减少果实腐烂病，轮纹病，斑病，锈病，白粉病等病症，并且对果树的小叶病，黄叶病，缩果病有很强的防治作用达到增收增产的显著效果。

钼是作物生长过程中需要量较少的一种微量元素。它在植物体内与氮的代谢有着非常密切的关系。表现为钼不仅在生物固氮中起着重要作用，而且还参与硝酸的还原过程，因为钼是组成硝酸还原酶的成分。钼肥适用于各种粮食作物和经济作物，特别是豆科作物、豆科绿肥和十字花科等作物上，表现较好。钼肥一般作基肥、种肥、追肥施用，施入土壤后肥效可持续数年。

一种蚕豆芽苗专用培养液的配制方法的有益效果是：一种蚕豆芽苗专用培养液的配制方法除了加入蚕豆生长所需的氮磷钾基本肥料，还加入少量的促进生长的化学物质和补充生长所需的元素，使蚕豆芽体能快速生长，鲜绿、肥嫩，无论从外观或口感都是一流的蔬菜。

具体实施方式

实施例：一种蚕豆芽苗专用培养液的配制方法一桶装是按下面的原料及配制方法：一、所用的原料：水97~98市斤、尿素1.0~1.2市斤、KCl 0.3~0.4市斤、Ca(H₂PO4)₂0.7~0.8市斤、ZnSO₄0.03~0.05市斤、MgSO₄0.03~0.04市斤、Fe2(SO4)₃0.02~0.03市斤、Na₂ MoO₄(2H₂ O)0.02~0.03市斤；二、配制包括溶解和巴氏灭菌：将各原料混合在一起搅拌均匀，升高温度至70~75℃并搅拌1分钟，物质充分溶解后，保持温度7~8分钟灭菌，自然降温至常温即可使用。使用方法：不用稀释，直接浇淋于蚕豆芽上或盘装浅薄层于蚕豆根部。

Claims

1.一种蚕豆芽苗专用培养液的配制方法，其特征是按下面的原料及配制方法：一、所用的原料：水97~98份、尿素1.0~1.2份、KCl0.3~0.4份、Ca(H₂PO4)₂0.7~0.8份、ZnSO₄0.03~0.05份、MgSO₄0.03~0.04份、Fe2(SO4)₃ 0.02~0.03份、Na₂ MoO₄(2H ₂ O)0.02~0.03份；二、配制包括溶解和巴氏灭菌：将各原料混合在一起搅拌均匀，升高温度至70~75℃并搅拌1分钟，物质充分溶解后，保持温度7~8分钟灭菌，自然降温至常温即可使用。